Sánchez del Angel Paola Lizeth. MVZ. 1103.

OVINOS Y CAPRINOS 
Regiones externas 

 
 Métodos de sujeción y contención 
Una vez que las ovejas estén dentro de un corral de las medidas apropiadas, el
problema de capturarlas y sujetarlas depende más del hecho de “saber cómo”,
que de la fuerza que se aplique.
Para sujetar al animal siempre se le debe de agarrar de una extremidad, del cuello
o del cuerpo, evitando tomar por las orejas, boca y/o cola, ya que podríamos
lastimarlo.
Sujeción por la quijada o la barbilla
Será necesario cortarle el paso al animal al mismo tiempo que se acorrala, de
preferencia en una esquina. Ayudará a que la persona que maneje a los animales
mantenga los brazos y manos extendidos a los lados, para evitar que escape.
La mayoría de los animales abandonan su tentativa de escape en el momento en
que se les sujeta y levanta ligeramente la cabeza; sin embargo, uno que otro
intentará saltar “por encima” de la sujeción.
Si usted permanece alerta será fácil neutralizar la maniobra aprovechando el
propio impulso de la oveja, lo que además le permitirá afianzarla mejor con el
cuerpo y la otra mano. Se coloca la otra mano por detrás de la cabeza del animal,
adopte una posición de “estrangulamiento” alrededor del cuello, aunque por
supuesto esa no es la intención de la sujeción.
La mano situada por debajo de la quijada tiene como propósito detener el
movimiento del animal hacia delante; la mano que está por detrás del cuello se
encarga de impedir el movimiento de retroceso. Posteriormente se le monta
poniendo las piernas alrededor del cuello, para sujetar con ambas manos la
cabeza de la oveja; de esta forma se logra un buen control sobre el animal
permitiendo que otra persona le aplique algún tratamiento o realice una evaluación
clínica.
Movilización del rebaño
Dentro de los animales que son gregarios los ovinos son los menos
independientes que existen y esto nos facilita la movilización en grupo de los
mismos. La movilización del rebaño se puede realizar identificando al líder del
grupo, e invadiendo su zona de huida. Si queremos que avance debemos
situarnos detrás de él y si queremos que retroceda nos debemos situar al frente de
él. Debemos recordar que los grupos de ovinos nunca se movilizan en línea recta,
siempre se mueven haciendo “S” o en curvas y esto hay que tomarlo en cuenta al
momento de movilizar a un rebaño.
Captura y sujeción
Por sus características sociales el separar a un miembro de rebaño es muy
estresante para el individuo, por ello el manejo a realizar debe de ser rápido para
que lo antes posible se pueda reincorporar a su grupo y si va a ser necesario
separarlo a causa de un tratamiento se recomienda que se confine con otro
miembro de su rebaño Antes de iniciar la sujeción es muy importante identificar al
individuo o a los individuos a capturar. Una vez identificado y de haberse puesto
de acuerdo con el o los miembros del equipo se deberá separar al borrego del
grupo y acorralarlo en una esquina del corral,
un miembro del equipo deberá sujetarlo del
cuello levantando rápidamente la cabeza por
medio de la sujeción del maxilar inferior o
quijada, siempre evitando bloquear vías
aéreas, como son los orificios nasales o
haciendo presión en la tráquea o laringe. Al
levantar la cabeza logramos que estemos por
arriba de su punto de equilibrio y el animal se
siente inseguro para avanzar y dejará de
forcejear con el manejador.
Otra forma de captura es por medio de la sujeción del animal que va a la carrera
por el corvejón y una vez sujeto tomar la cabeza por el maxilar inferior o la quijada
y tomando las mismas recomendaciones que se apuntaron anteriormente.
Finalmente NUNCA se deberá SUJETAR a los ovinos de la LANA, ya que a causa
de que la implantación del pelo se encuentra en estratos muy internos de la piel, el
jalarla puede provocar desde hematomas muy severos hasta la necrosis del área.
Movilización Individual La movilización se puede realizar en animales pequeños y
dóciles por una sola persona, manteniendo la cabeza siempre arriba y
movilizándolos al hacer presión hacia delante de la grupa. Si el animal se resiste la
movilización deberá hacerse por 2 personas en donde una sujeta la cabeza y la
otra empuja al animal de la grupa. En el caso de carneros se debe de tomar
especial cuidado ya que son animales mucho más pesados y más agresivos en
comparación a las hembras y esta conducta aumenta en época reproductiva, por
ello debemos estar al tanto de todas las señales que nos pudieran indicar una
posibles agresión, como es el bajar la cabeza y retroceder para tomar distancia
para topar.
En machos es común la utilización de la jáquima, que es
un bozal que nos permite manejar al animal por la
cabeza o hacer mediante una soga un bozal simple (Ver
figura 5, anexo Ovinos) Otra forma de inmovilización es
el sentado. Es importante recalcar que esta forma de
sujeción sólo se realizará para procedimiento en los
cuales no es posible manejar o realizar una revisión del
animal en pié ya que es una posición que no es cómoda
para los ovinos, ya que el desplazamiento de vísceras al permanecer en esta
posición les causa problemas para respirar así como problemas gástricos, por lo
tanto no se deben de mantener en esta posición por mucho tiempo.
A continuación se explica paso a paso cómo se realiza este procedimiento.
1) Una vez capturado el animal movilícelo a un lugar libre de obstáculos en
donde lo pueda manejar.
2) Dependiendo si es zurdo o diestro acomódese al costado izquierdo o
derecho de la oveja. Sujete la quijada con la mano y acerque sus piernas al
costado del animal.
3) Doble la cabeza por el costado que quedó libre hacia la cadera del animal.
4) En este punto puede decidir hacer varias cosas:
a. Una vez que dobló la cabeza, incline su cuerpo y cruce su brazo bajo
el vientre del animal para buscar el miembro posterior que queda
pegado a sus piernas y sujetarlo de la zanca. Una vez que la sujete
levántela y gire al mismo tiempo la cadera de la oveja para que
pierda el equilibrio y caiga al suelo.
b. Mientras dobla la cabeza de la oveja, simultáneamente, con la otra
mano oprima la cadera hacia sus piernas, para que pierda el
equilibrio y caiga al suelo
c. Introduzca los dedos de su mano libre en el pliegue de la babilla, tire
hacia arriba y al mismo tiempo gire su cuerpo hacia atrás de tal
modo que el animal pierda el equilibrio y caiga al suelo.
5) Una vez que caiga al suelo, jale las patas delanteras hacia arriba para
enderezar al animal y al mismo tiempo colóquese detrás del mismo para
recargar el dorso y la cabeza sobre sus piernas. Es muy importante que
verifique que la oveja esté sentada en el suelo sobre la cadera de tal modo
que no pueda apoyar los talones o zancas en el suelo (Ver figura 10, anexo
Ovinos).
6) Al momento de poner de pie nuevamente a la oveja es muy importante
sostener siempre la cabeza y soltar las patas de forma gentil para evitar
que se desnuque así como evitar que golpeen las patas en el suelo
 Identificar la edad 

La fórmula dentaria de un ovino o caprino adulto con boca hecha es la siguiente:

I 0/4, CO/O, P3/3, M3/3= 32

La de un ovino o caprino con dentición temporal completa es:

L0/4, CO/O, P3/3, MO/O= 20

Dientes de leche: Incisivos: Pinzas, primeros medianos, segundos medianos.

Premolares: Primeros, segundos y terceros. Los superiores aparecen a los 15 días

 
 
 Métodos de identificación 
Para las especies bovina, ovina, caprina y equina la identificación se realiza de
manera individual para permitir un correcto seguimiento de cada individuo e
incluso de su descendencia.
Los elementos que componen el sistema de identificación son:
Medios de identificación​ aplicados al animal, variables según la especie.
Bases de datos informatizada​: compuesta por diversos registros. Documentos de
movimiento que recogen datos de la explotación de origen, de destino y del
movimiento.
Libro de registro de la explotación que puede llevarse de forma manual o
informatizada.
Los animales OVINOS y
CAPRINOS estarán identificados
mediante una marca auricular
termoplástica de color
amarillo/naranja colocada en la
oreja derecha y un bolo
ruminal/microchip con el mismo
código de identificación.
Los animales OVINOS y
CAPRINOS deben ser
identificados en un plazo
máximo de 6 meses desde su
nacimiento, y en cualquier caso
antes de abandonar la
explotación.
Los animales menores de 12 meses con destino a matadero pueden ser
identificados mediante una sola marca auricular de color amarillo en la oreja
izquierda con el código R E G A de explotación.
Los OVINOS se podrán identificar con las siguientes opciones:
● Bolo ruminal + Crotal no electrónico amarillo con identificación individual en
la oreja derecha
● Crotal electrónico amarillo + Crotal no electrónico amarillo con identificación
individual en la oreja derecha
El ganado CAPRINO se podrá identificar:
● Bolo ruminal + Crotal no electrónico amarillo/naranja con identificación
individual en la oreja derecha
● Crotal electrónico amarillo + Crotal no electrónico amarillo/ naranja con
identificación individual en la oreja derecha
● Marca electrónica (pulsera exterior) en la cuartilla de la extremidad posterior
derecha + Crotal no electrónico amarillo/ naranja con identificación
individual en la oreja derecha
● Microchip Inyectable en el metatarso derecho + Crotal no electrónico
amarillo con identificación individual en la oreja derecha

 
Diferencias entre ovinos y caprinos 
Pese a las similitudes, las especies son diferentes genéticamente. Las cabras son
del género Capra hircus, con 60 cromosomas, y las ovejas son del género Ovis
aries, con apenas 54. Más allá de los nombres científicos, los nombres populares
también cambian dependiendo de la región del país, del sexo y de la edad.

Algunos ejemplos:
Ovinos
● Oveja – hembra adulta
● Carnero – macho adulto
● Cordero – macho juvenil
● Borrego o borrega – macho o hembra juvenil
● Cariotipo oveja doméstica = 54 pares de cromosomas
● De 70 a 80 cm de altura. Cuerpo robusto y redondeado cubierto de lana
● Cabeza corta y frente ancha. No tiene barba. Cola caída
● No tiene glándula odorífera
● Tiene glándula interdigital, glándula lacrimal y orificio lacrimal
● La gestación dura 150 días - Se explota para carne, pelo, piel y leche
Caprinos
● Cabra – hembra adulta
● Chivo – macho adulto
● Cabrita o cabrito – macho o hembra juvenil
● Cariotipo cabra doméstica = 60 pares de cromosomas
● Tamaño similar al de la oveja. Pelo corto y áspero
● Tiene cuernos. Tiene barba. Cola alta
● Tiene glándula odorífera
● No tiene glándula interdigital, ni glándula lacrimal ni orificio lacrimal
● La gestación dura 150 días
● Se explota para carne, pelo, piel y leche

Caprino Ovino
 Referencias 
Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera. SISTEMAS DE
IDENTIFICACIÓN EN ANIMALES DE PRODUCCIÓN.
file:///C:/Users/Bienvenido/Downloads/Sistema%20de%20identificaci%C3%B3n%2
03.pdf
Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. MANUAL DE PRÁCTICAS
DE LA UAI DE PRODUCCIÓN ANIMAL I.
file:///C:/Users/Bienvenido/Downloads/semvii_pai_poc_mp.pdf
http://www.cresa.es/granja/pdf/Ovejasycabras.pdf