Este documento presenta una receta para alfajores de maicena, que son galletas suaves rellenas con manjar blanco. La receta incluye ingredientes como harina, maicena, mantequilla y azúcar en polvo. Las instrucciones detallan cómo mezclar los ingredientes para formar una masa arenosa, estirar la masa, cortar galletas, hornearlas durante 15 minutos y luego rellenarlas con manjar blanco antes de servir.
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Este documento presenta una receta para alfajores de maicena, que son galletas suaves rellenas con manjar blanco. La receta incluye ingredientes como harina, maicena, mantequilla y azúcar en polvo. Las instrucciones detallan cómo mezclar los ingredientes para formar una masa arenosa, estirar la masa, cortar galletas, hornearlas durante 15 minutos y luego rellenarlas con manjar blanco antes de servir.
Este documento presenta una receta para alfajores de maicena, que son galletas suaves rellenas con manjar blanco. La receta incluye ingredientes como harina, maicena, mantequilla y azúcar en polvo. Las instrucciones detallan cómo mezclar los ingredientes para formar una masa arenosa, estirar la masa, cortar galletas, hornearlas durante 15 minutos y luego rellenarlas con manjar blanco antes de servir.
Este documento presenta una receta para alfajores de maicena, que son galletas suaves rellenas con manjar blanco. La receta incluye ingredientes como harina, maicena, mantequilla y azúcar en polvo. Las instrucciones detallan cómo mezclar los ingredientes para formar una masa arenosa, estirar la masa, cortar galletas, hornearlas durante 15 minutos y luego rellenarlas con manjar blanco antes de servir.
Preparación 1. En un recipiente, agregar 250 gramos de harina sin preparar, 200 gramos de maicena, 52 gramos de azúcar en polvo y 240 gramos de mantequilla a temperatura ambiente. 2. Integrar estrujando con las manos hasta formar una arenilla, (este paso es importante, hará que la galleta quede suavecita). 3. Amasar ligeramente hasta compactar, cortar a la mitad. 4. Estirar con un rodillo o una botella. 5. Cortar con un molde circular, colocar sobre una asadera. 6. Llevar al horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos. 7. Retirar, dejar enfríar y cubrir con manjar blanco. 1/2 8. Tapar con otra galleta. 9. Espolvorear azúcar en polvo, servir.
