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    Química Analitica Practica 2 Eddy Marquez

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    Eddy Paceñito
    1. La acidez de una muestra de bebida cítrica de 50 ml es de 0.84 gramos de ácido cítrico por cada 100 ml de bebida, determinado mediante valoración con hidróxido de sodio. 2. La concentración de ácido acético en un vinagre es de 0.92 gramos por litro, determinado mediante valoración de una alícuota diluida con hidróxido de sodio. 3. El porcentaje de proteínas en una muestra de pescado es de 5.2%, determinado mediante el

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    1. La acidez de una muestra de bebida cítrica de 50 ml es de 0.84 gramos de ácido cítrico por cada 100 ml de bebida, determinado mediante valoración con hidróxido de sodio. 2. La concentración de ácido acético en un vinagre es de 0.92 gramos por litro, determinado mediante valoración de una alícuota diluida con hidróxido de sodio. 3. El porcentaje de proteínas en una muestra de pescado es de 5.2%, determinado mediante el

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    QUÍMICA ANALITICA PRACTICA 2 EDDY MARQUEZ

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    1. La acidez de una muestra de bebida cítrica de 50 ml es de 0.84 gramos de ácido cítrico por cada 100 ml de bebida, determinado mediante valoración con hidróxido de sodio. 2. La concentración de ácido acético en un vinagre es de 0.92 gramos por litro, determinado mediante valoración de una alícuota diluida con hidróxido de sodio. 3. El porcentaje de proteínas en una muestra de pescado es de 5.2%, determinado mediante el

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    1. La acidez de una muestra de bebida cítrica de 50 ml es de 0.84 gramos de ácido cítrico por cada 100 ml de bebida, determinado mediante valoración con hidróxido de sodio. 2. La concentración de ácido acético en un vinagre es de 0.92 gramos por litro, determinado mediante valoración de una alícuota diluida con hidróxido de sodio. 3. El porcentaje de proteínas en una muestra de pescado es de 5.2%, determinado mediante el

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    UNIVERSIDAD CATOLICA BOLIVIANA “SAN PABLO” UAC-BATALLAS

    CARRERA INGENIERIA AGROINDUSTRIAL


    MATERIA QUMICA ANALITICA
    ESTUDIANTE: EDDY JHONN MARQUEZ CONDORI
    PRACTICA ANALISIS VOLUMETRICO
    1.para que una muestra de 50 ml de bebida cítrica alcance el punto final de la fenolftaleína, se
    precisan 17,62 ml de hidróxido de sodio 0,04166 M exprese la acidez de la muestra de los
    términos en gramos de ácido cítrico (C6H807) por cada 100 ml de bebida cítrica (p. f=192.13)

    2. se desea conocer la concentración de ácido acético de un vinagre para ello se miden 10 ml de


    muestra y se llevan a 100 ml con agua destilada (en matraz aforado) se valora una alícuota de 20
    ml de solución diluida con hidróxido de sodio 0.10 N usando fenolftaleína como indicador
    gastando 18,30 ml expresar el resultado en gramos por litro de la muestra original.
    3.se requiere conocer el porcentaje de proteínas de una muestra de pescado la determinación de
    nitrógeno se realizó por el método kjeldahl donde el destilado se recogió en una solución de ácido
    bórico al 3% y se tituló con ácido clorhídrico 0,00999 N ya estandarizado obteniendo lo siguientes
    resultados volumen de ácido clorhídrico 18,1 ml más del pescado 0,8324 g factor proteico, 6,25

    4.una muestra de 0,9092 g de harina de trigo se analizó por el método kjeldahl el amoniaco
    formado se destilo en 50ml de HCL 0.05053 M la valoración por retroceso 7,46 ml de hidróxido de
    sodio 0,04917 M calcular el porcentaje proteico en la harina
    5. una muestra de leche 5.20 g de peso se analizó por el método k. necesitando 16,5 ml de ácido
    clorhídrico 0,1180 M para valorar el amoniaco liberado calcular el porcentaje de la muestra de la
    leche

    6. la materia orgánica contenida en una muestra de 0,9280 g de un ungüento para quemadura se


    eliminó por calcinación y el residuo solido de óxido de zinc se disolvió en acido. Gracias al
    tratamiento con oxalato amónico se obtuvo oxalato de zinc muy poco soluble el precipitado
    filtrado y lavado se re disolvió en acido diluido en el posterior la valoración del ácido oxálico
    liberado se consumieron 37,81 ml de permanganato 0,01508M calcule el porcentaje en peso de
    óxido de zinc en el medicamento
    7. una alícuota de 100ml de agua de de cuidad fue tratada con una pequeña cantidad de un buffer
    de amoniaco cloruro de amoniaco para llevar el PH 10 luego la adición de un indicador se
    requieren 21,46 ml de una solución de EDRA 5 M calcular la dureza en términos de ppm de
    carbonato de calcio

    8. una muestra de 50 ml de agua industrial consume 4 ml de nitrato de plata 0.01 N hasta viraje de
    color amarillos a rojo ladrillo de indicador cromato de potasio calcular la concentración de cloruros
    en partes por millo en la industrial.

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