Este documento describe un caso práctico sobre la empresa San Fernando y su estrategia para diferenciar su línea de productos de pavita frente a otras carnes. San Fernando logró posicionar la pavita como una opción más saludable al destacar su bajo contenido de grasa. Realizó modificaciones como lanzar nuevos derivados cárnicos de pavita y mejorar el empaque para resaltar este atributo. También aplicó estrategias de marca como posicionarse como una "marca de la buena familia" para generar un vínculo
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Este documento describe un caso práctico sobre la empresa San Fernando y su estrategia para diferenciar su línea de productos de pavita frente a otras carnes. San Fernando logró posicionar la pavita como una opción más saludable al destacar su bajo contenido de grasa. Realizó modificaciones como lanzar nuevos derivados cárnicos de pavita y mejorar el empaque para resaltar este atributo. También aplicó estrategias de marca como posicionarse como una "marca de la buena familia" para generar un vínculo
Este documento describe un caso práctico sobre la empresa San Fernando y su estrategia para diferenciar su línea de productos de pavita frente a otras carnes. San Fernando logró posicionar la pavita como una opción más saludable al destacar su bajo contenido de grasa. Realizó modificaciones como lanzar nuevos derivados cárnicos de pavita y mejorar el empaque para resaltar este atributo. También aplicó estrategias de marca como posicionarse como una "marca de la buena familia" para generar un vínculo
Este documento describe un caso práctico sobre la empresa San Fernando y su estrategia para diferenciar su línea de productos de pavita frente a otras carnes. San Fernando logró posicionar la pavita como una opción más saludable al destacar su bajo contenido de grasa. Realizó modificaciones como lanzar nuevos derivados cárnicos de pavita y mejorar el empaque para resaltar este atributo. También aplicó estrategias de marca como posicionarse como una "marca de la buena familia" para generar un vínculo
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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
Escuela Profesional de Ingeniería Comercial
CASO PRÁCTICO
Alumno:
Curso:
Docente: Lic.
TACNA-PERÚ
2017 Caso: “Pavita San Fernando para los Barraza
Que comen Bajo en Grasa”
a. ¿Qué es una estrategia de Diferenciación?
Es lo que hace distinta a la carne de pavita de las demás
carnes, lo que lo hizo único y lo que llamo la atención de los consumidores ya sea la imagen, el canal, el producto, etc.
¿De qué maneras se pueden diferenciar los productos o
servicios?
De la calidad, de la cantidad que traen en su empaque,
para quienes van dirigidos y la forma de presentación.
¿Cuáles son ventajas que obtuvo San Fernando al aplicar una
estrategia de diferencia, tal como hizo para su línea de pavita cuando enfrentaba una tendencia de ventas decrecientes en relación con otras carnes?
Obtuvo ventajas gracias a que hizo ver a la carne de
pavita como una carne más saludable que las demás, por lo que obtuviera mayores ventas y una mayor aceptación entre la gente. Hizo una diferenciación entre la pavita trozada y el pavo entero. Tuvo alta valoración por el tema de lo saludable. Presento una línea de embutidos a base de carne de pavita. Logró una diferencia frente a los productos tradicionales (sin afectar los atributos del sabor y practicidad).
¿Cómo es que San Fernando logro agregarle valor a su línea de
pavita?
Que nadie antes había presentado antes la pavita trozada
por lo que se unificaba, también destaco por su empaque, ya que en su empaque sobresalía el porcentaje menor de grasa que tenía su producto. Su color turquesa destacó se carácter saludable.
b. ¿Cuál es la relación que debe haber entre la estrategia de
determinación aplicable y las modificaciones que se deben realizar en los productos?
Las modificaciones son el perfeccionamiento del producto,
la renovación de ello. En la diferenciación aplicada es lo que distingue al producto de los demás y lo que hace único. ¿Qué modificaciones hizo San Fernando a sus productos hechos de pavita en la relación con sus componentes (porción consumible empaque, marca, forma de uso y los demás) para reforzar la estrategia? Utilizando y detallando los 5 niveles de producto.
Primero: Lanzo al mercado una nueva línea de derivadas
cárnicos basados en carne de pavita como un embutido.
Segundo: Además su color turquesa hace destacar su carácter
saludable.
Tercero: El empaque, muestra el porcentaje menor de grasa que
tienen los productos de la línea a base de pavita en comparación con las carnes convencionales.
Cuarto: La presentación de la pavita se unificaba y buscaba
destacar por su empaque frente a la de las otras carnes en el mercado.
c. ¿Qué es Lovemark?
Es el vínculo especial que logra tener marca con los
clientes. ¿Qué acciones ha desarrollado San Fernando en línea con su objetivo de ser considerada una lovemark?
Había conseguido sentar vínculos emocionales con sus
clientes transformando el sello san Fernando en la marca de la “Buena Familia”, compartir momentos en familia y estar presente en distinto momentos de la vida del consumidor.
¿Qué es una marca paraguas y como fue aplicada por San
Fernando en este caso?
La marca paraguas es aquella marca que es
representativa a la empresa lo llevan a ser conocida. La forma que aplica su marca paraguas fue según la filosofía apoyan el concepto de familia y el de ser una marca relacionada con diferentes episodios de la vida de un consumidor.
¿De qué manera aplicó San Fernando las estrategias de
marca del fabricante con su línea de pavita?
San Fernando uso varias estrategias para poder
promocionar su producto que es la pavita usando campañas creativas de comunicación y un adecuado modelo estratégico ampliable del marketing ya que San Fernando logro promocionar a la pavita en el Perú como una comida sana y rica.
