GUÍA DE EMPRENDIMIENTO No. 03-8°

SECRETARIA DE EDUCACIÓN DEL META.
CENTRO EDUCATIVO SAN MIGUEL

DANE: 250568000061
Creado mediante Resolución Nº 2309 de 2014
Aprobación de estudios según Resolución Nº 4575 de 2016.
PUERTO GAITÁN – META.
GUÍA-TALLER No. 03
AÑO GRADO PERIODO ÁREA DOCENTE:
2020 OCTAVO (8°) CUARTO EMPRENDIMIENTO CLAUDIA PATRICIA HERRERA ORJUELA
ESTANDAR: EVALÚA EL POTENCIAL DE LOS RECURSOS NATURALES Y LA FORMA COMO SE HAN UTILIZADO PARA BENEFICIO DEL
HOMBRE.
DBA
COMPETENCIAS:
 Evalúa la importancia de la etnobotánica y sus relaciones con la fitoterapia.
 Evalúa el potencial de la etnobotánica y sus relaciones con la fitoterapia con ciertas plantas.
TEMAS
1. CULTIVOS ALTERNATIVOS
LO QUE SABEMOS…
Actividad. Lee, analiza el texto y luego responde las preguntas.

La mayoría de las personas han escuchado o conocen de los beneficios de la sábila para la piel, sin embargo, pocos saben que
también es un excelente aliado para la digestión y otros aspectos más de la salud interna. La sábila tiene importantes cualidades
reparadoras en la salud intestinal. Sus beneficios, unidos con la ingesta adecuada de fibra pueden ayudar a formar una digestión
adecuada y un estilo de vida saludable. Además, su consumo diario ayuda a mantener un sistema digestivo saludable. Es fácil de
conseguirlas y consumirlas, ya sea de manera natural e incluso concentrado en ciertos productos. Una planta de aloe recolectada con
sus raíces, puede sobrevivir un año. sin embargo, una vez cortadas sus hojas, solo dura en la nevera una semana y el jugo 24 horas.
Para conocer un poco más las utilidades del Aloe vera en la piel, debes traducir las siguientes recetas:
APRENDAMOS ALGO NUEVO…
Cultivos alternativos
Los cultivos alternativos son aquellos que, por sus características, permiten sustituir o complementar a los que se producen de
manera tradicional y que, al registrar mejores precios por su alta demanda internacional, representan una oportunidad para mejorar
la rentabilidad del campo y el ingreso de los productores agrícolas. El propósito de esta investigación es determinar la viabilidad y el
potencial que tiene la promoción del cultivo de la jojoba en la región del Altiplano de San Luis Potosí como una propuesta para
promover la diversificación del sector agrícola, la mejora de su productividad y la generación de ingresos en las zonas rurales
caracterizadas, en este caso, por la predominancia de zonas áridas con clima seco.
CULTIVOS ALTERNATIVOS Y AGRICULTURA FAMILIAR
1
En medios de la pandemia, los cultivos de las hierbas aromáticas, medicinales
y condimentarías se han incrementado y han servido para aliviar la carga
económica de muchas familias que buscan alternativas de negocios en
pequeña escala. Sin embargo, en las grandes ciudades hay experiencia de
agricultura vertical (familiar y urbana) que provee de alimentos las grandes
comunidades.
La agroindustria de las hierbas ha logrado un fuerte impulso durante el
transcurso de la pandemia del coronavirus. Hace honor a la tradicional
“huerta casera” y es un aliciente para la agricultura urbana y familiar.
Centenares de familias en el mundo han incrementado el cultivo de diversas
variedades de hierbas y arbustos con especialidades de sabores y fragancias
aromáticas, condimentarías y medicinales, que se constituyen en una
importante opción de agroindustria tanto para complemento alimentario
como de protección y curación de la salud de los humanos y los animales.
Lo que comenzó como un pequeño mundo productivo mundial, que integra una cadena extensa de participantes e incluye a
campesinos, técnicos agrícolas, amas de casa, ejecutivos de áreas urbanas y pequeñas asociaciones de productores o empresas que
en limitadas áreas (generalmente espacios inutilizados) construyen infraestructuras “caseras” alrededor de esa microindustria; hoy
se ha extendido hasta las grandes urbes en las que se observan enormes construcciones amparadas bajo el concepto moderno de
“Agricultura vertical” (ver recuadro), desde donde se provee materia prima en abundancia para las cadenas de restaurantes, la
industria cosmética, los laboratorios de fármacos y los productores de especies y condimentos, básicos en el hogar, la gastronomía y
la industria alimentaria.
El principal país consumidor de estas hierbas es Estados Unidos, país que recurre a importaciones de Colombia, con el fin de cubrir su
demanda interna.
El cultivo de plantas aromáticas y medicinales en Colombia se ha enfocado principalmente a las especies de uso aromático. Las
especies de mayor comercialización en nuestro país son: caléndula, alcachofa, valeriana, diente de león, menta, manzanilla, romero y
tomillo.
Colombia es uno de los principales países productores de aromáticas por características agroeconómicas, como su situación
geográfica y cercanía con la línea ecuatorial; sus condiciones climáticas; opciones costeras para exportar y suficiente mano de obra
de bajo costo.
En el país, los principales productores de hierbas aromáticas y condimentarias se encuentran en el altiplano cundiboyacense,
Antioquia, Valle del Cauca, Cauca, Eje Cafetero y Nariño. Los países que compiten en ese sector productivo con Colombia son España,
Marruecos e Israel, que tiene inmensos plantíos en el desierto bajo el sistema de invernadero climatizado con riego por goteo.
La situación actual y las perspectivas de la producción de hierbas
aromáticas prevén un crecimiento importante para los años
pospandemia.
La Organización Mundial de la Salud –OMS– y la Organización de las
Naciones Unidas para la Alimentación –FAO–, han calculado que millones
de personas en el mundo, utilizan las hierbas aromáticas en su
alimentación y con fines medicinales para la prevención y curación de
diferentes dolencias o enfermedades. Muchas de estas plantas se utilizan
como materia prima para la elaboración de compuestos y sustancias de
origen natural que poseen disímiles propiedades terapéuticas que hacen
posible la producción de fármacos utilizados en la medicina homeopática,
integrativa o alternativa y productos biológicos para tratamientos del
cuerpo y uso externo.
Según expertos de la medicina alternativa como el oncólogo Abelardo Barbosa Sánchez, director del Centro Médico la Venus de
Willendorf, en Villavicencio, quien además de ser médico general graduado en medicina ortodoxa posee varias especializaciones en
medicina natural; en la actualidad se ha hecho necesario retornar a estas fuentes de producto natural y a sus esencias, con el fin de
disminuir los efectos colaterales que generan muchos de los tratamientos médicos tradicionales o convencionales que requieren
gran cantidad de medicamentos y uso de sustancias químicas.
Características
Entre las principales características de las hierbas aromáticas podemos mencionar:
 Generan olores, sabores y colores, valiosos como condimentos alimenticios;
 Posee propiedades curativas y digestivas;
 Sirven como protección para algunas enfermedades y contribuyen a la nutrición del ser humano por las sustancias químicas que
contienen, principalmente aminoácidos, antibióticos, prebióticos y probióticos;
 Son curativas y tonificantes, expiden fragancias características y su principal principio activo es un aceite esencial;
 Contienen sustancias químicas conocidas como principios activos.
EJERCITEMOS LO APRENDIDO…
2
Actividad. Responde las siguientes preguntas,
1. ¿A qué se le llama cultivos alternativos?
2. ¿Qué tienen en común los cultivos alternativos y la agricultura familiar?
3. ¿Qué tipo de especies se ha enfocado Colombia para su cultivo?
4. ¿Cuál es la importancia de este tipo de cultivo, con el virus del covid-19?
5. ¿Cuáles son las características de las hierbas aromáticas?.
APLIQUEMOS LO APRENDIDO…
Actividad. Realiza la traducción de los usos y beneficios de la moringa, para nuestra

salud.
“Moringa benefits and medicinal uses”.
Moringa leaves rubbed against any of your temples can ease headaches
Apply moringa to insect bites or wounds for anti-inflammatory and antibacterial effects.
Apply a poultice of fresh Moringa leaves to stop bleeding from scrapes and small cuts.
Moringa (tea) dried moringa leaves effectively treats diarrhea and gastric ulcers.
Moringa leaves treat bronchitis, fever, ear and eye infections, and painful inflammation of
the mucous membranes.
Moringa benefits the health of your blood thanks to the high iron content of the leaves.
Moringa seeds and moringa seed powder can be used for infections
Common bacterial and skin problems.
FECHA DE ENTREGA DE ACTIVIDADES: 2020
Con Virtud, Amor y Ciencia: Educación con Excelencia”

Inspección San Miguel, Puerto Gaitán – Meta
Ce.: 317 538 58 95, E-mail: Ce: 317 538 58 96 E-mail:ce.sanmiguel5@gmail.com

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