Formato:Sistema de gestión de la calidad

Datos de identificación

Nombre: José Alejandro Barco Neri

Matrícula: 18011905
Fecha de elaboración: 08 de diciembre de 2019
Nombre del Módulo: Sistema de gestión de calidad V2
Nombre de la Evidencia Diseño de un sistema de calidad
de Aprendizaje:
Nombre del asesor: Delma Oliva

Introducción

Actualmente, si una empresa quiere permanecer en su ámbito, debe considerar y cumplir

ciertas normas y procesos para llegar al resultado deseado y, de esta manera lograr la
permanencia de los clientes que ha conseguido. Así mismo, esto permitirá incluso
recomendaciones para que lleguen futuros prospectos y se pueda ampliar en el vasto
horizonte empresarial. Por lo tanto, se detallará a continuación los métodos necesarios
para lograr dichos objetivos.

Descripción de la empresa:

Packaging Store de México (diseño y fabricación de cajas para accesorios automotrices).

Superficie: 15,000 m2
Localización: León, Gto.

© UVEG. Derechos reservados. El contenido de este formato no puede ser distribuido, ni transmitido, parcial o totalmente, mediante cualquier medio, método o sistema
impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la
Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 Desarrollo:

 Organigrama del departamento de calidad

Gerente de
calidad

Ingeniero de Ingeniero de Ingeniero de

calidad 1 calidad 2 calidad 3

Auditores de Atención a Residentes de

calidad cliente calidad

 Responsabilidades o actividades de un puesto en cada nivel del

organigrama.

Gerente de Calidad.
Administración del departamento y coordinación del personal a cargo de los
Ingenieros de calidad 1.

Auditores de calidad
Revisar y controlar registros de inspección de materia prima y producto
terminado para asegurar el cumplimiento de los requerimientos específicos
de los clientes.

Ingeniero de calidad 2
Atención a clientes, seguimiento y atención especial con el cliente para pedir
retroalimentación o dar pronta solución en caso de algún reclamo.

Ingeniero de calidad 3
Residentes de calidad, revisar y asegurar la trazabilidad del material
suministrado al cliente.

© UVEG. Derechos reservados. El contenido de este formato no puede ser distribuido, ni transmitido, parcial o totalmente, mediante cualquier medio, método o sistema
impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la
Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
  Nombre de los procedimientos desarrollados o que se desarrollarán
para llevar a cabo la gestión de su calidad en toda la empresa,
considerando desde recibo de materia prima hasta entrega de
producto terminado.

Área Procedimiento Clave SGC

Recibo Procedimiento para la QPALR-01

inspección de materia
prima en área de recibo
de rollos

Procedimiento para la QPALR-02

ubicación de los lotes de
materia prima de
acuerdo a la calidad y
tipo de acero.

Procedimiento para el QPALR-03

surtimiento de materia
prima hacia las líneas de
producción.

Procedimiento de carga QPALR-04

de rollos en líneas de
producción para su
procesamiento

Producción Procedimiento de corte QPPRO-01

de rollos de acero y
apilado de producto
terminado en líneas de
producción.

Embarques Procedimiento de QPALE-01

almacenamiento de
producto terminado por
número de parte

Procedimiento para QPALE-02

© UVEG. Derechos reservados. El contenido de este formato no puede ser distribuido, ni transmitido, parcial o totalmente, mediante cualquier medio, método o sistema
impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la
Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 surtimiento de producto
terminado al cliente de
acuerdo a requerimiento

a. Parte 2: Documentación del Sistema de gestión de la calidad

Basándote en los requisitos de la norma ISO9001:2015, desarrolla los siguientes
documentos de tu empresa:
 (4. Contexto de la organización). Define el alcance del sistema de gestión de
la calidad de tu empresa.

El alcance del Sistema de Gestión de Calidad de Packaging Store de

México, aplica para sus 3 unidades de negocio Puebla, Silao y Saltillo, en
donde realiza el almacenaje y armado de cajas, para la industria automotriz.
Se incluyen todas las actividades, tanto en condiciones de funcionamiento
normal como en condiciones de emergencia, y abarca tanto a áreas
operativas, Patios, almacenes de materia prima, Almacén de producto
terminado.

El sistema de Gestión de Calidad de Packaging Store de México cumple con

todos los requisitos de la norma IATF 16949:2016 e ISO 9001:2015. La
responsabilidad de Packaging Store de México solo abarca el diseño y
desarrollo de los procesos de manufactura, las etapas de diseño y
desarrollo del producto son responsabilidad de nuestros clientes, debido a la
naturaleza de la organización y a los servicios consideramos las siguientes
exclusiones: Las cláusulas excluidas en el sistema de calidad de Packaging
Store de México, son las relacionadas al requerimiento 8.3 de la Norma
Automotriz a excepción del requerimiento 8.3.3.2 “Entradas del Diseño del
Proceso de Fabricación” y 8.3.5.2 “Salidas del Diseño de Proceso de
Fabricación”.

© UVEG. Derechos reservados. El contenido de este formato no puede ser distribuido, ni transmitido, parcial o totalmente, mediante cualquier medio, método o sistema
impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la
Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 El sistema de Gestión de Calidad de Packaging Store de México, toma en
consideración las cuestiones Internas y Externas que afectan su Contexto,
así como los requisitos pertinentes de las partes interesadas que están
mencionadas en el apartado 4.2 de este manual. Los requisitos específicos
de los clientes, así como los requerimientos legales de Packaging Store de
México forman parte integral del sistema de Gestión de la calidad de la
empresa.

 (4. Contexto de la organización).Realiza un diagrama de las principales

áreas o departamentos para llevar a cabo la operación de la empresa y el
cumplimiento de sus objetivos.

© UVEG. Derechos reservados. El contenido de este formato no puede ser distribuido, ni transmitido, parcial o totalmente, mediante cualquier medio, método o sistema
impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la
Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 d
g
y
s
n
c
l
o
e
q
r
a
b
m
P
p
A
t
i
u
j
 (4. Contexto de la organización).Describe elproceso de producción del
producto o servicio considerando:

 (5. Liderazgo).Describe las actividades llevadas a cabo por la alta dirección

para demostrar liderazgo y compromiso con respecto al sistema de gestión
de la calidad.

La dirección de Packaging Store de México, mantiene su compromiso con el

Sistema de Gestión de Calidad basándose en la mejora continua,
expresados en su declaración (POLÍTICA DE CALIDAD), y además se
asegura de que estén disponibles y asignados los recursos necesarios para
satisfacer los requisitos, tanto del cliente, como los legales y reglamentarios.
Con base en esta Política de Calidad, la dirección establece los objetivos,
que se comunican al resto de la organización a través de tableros
informativos, donde también se registran y mantienen los resultados
obtenidos.
Se difunden de manera mensual los objetivos y de manera constantemente
se menciona la importancia de los objetivos de calidad a través de diversos
canales y actividades

 (5. Liderazgo).Desarrolla la política de la calidad de la empresa.

Política de calidad de Packaging Store de México.

En Packaging Store de México sabemos que la calidad es parte

fundamental de las actividades de todos los que integramos la compañía,

© UVEG. Derechos reservados. El contenido de este formato no puede ser distribuido, ni transmitido, parcial o totalmente, mediante cualquier medio, método o sistema
impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la
Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 alcanzando la satisfacción plena de nuestros clientes aplicando el principio
de mejora continua.

 (6. Planificación). Desarrolla dos objetivos de calidad de la empresa.

Objetivos de calidad de Packaging Store de México.

*Sostener la certificación de las normas de calidad ISO 9001 e ISO 16949.

*Entregas Oportunas.
*Reducir los índices de desperdicios.
*Mantener satisfechos a nuestros clientes.
*Desarrollo del personal a través de capacitación continua.
*Llevar a cabo un proceso de mejora continua basado en la medición
objetiva de los resultados.

 (6. Planificación). Define dos Indicadores de calidad del proceso de

producción o del servicio prestado por la empresa.

Los indicadores de planta son establecidos por la Alta Dirección

anualmente y son comunicados a todos los miembros de la organización a
través de la publicación periódica dando seguimiento diario con los
supervisores de cada área publicándolos en los tableros de indicadores
donde se mide el desempeño de los equipos en busca de áreas de
oportunidad.
Packaging Store de México, se asegura que los indicadores estén incluidos
los objetivos necesarios para cumplir los requisitos aplicables para el
producto, estén definidos y establecidos en las funciones y niveles
pertinentes dentro de la organización.
Los indicadores y objetivos de Planta son medibles (a través de los
indicadores de desempeño) tales como el OEE a nivel planta, reclamos del
cliente por parte de calidad, MTBF Y MTTR para el área de mantenimiento
Scrap para producción por mencionar algunos y estos están de manera
coherente con la Política de Calidad.
En los planes de trabajo de cada proceso, se determina a que objetivos
contribuye una determinada actividad y se establecen las acciones
necesarias, los responsables, los recursos necesarios y la evaluación de los
resultados de las acciones.

 (7. Apoyo). Define los recursos para el establecimiento, implementación,

mantenimiento y mejora continua del sistema de gestión de la calidad.
o Número de personas que conforman el sistema de calidad.

© UVEG. Derechos reservados. El contenido de este formato no puede ser distribuido, ni transmitido, parcial o totalmente, mediante cualquier medio, método o sistema
impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la
Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
  (7. Apoyo).Explica cómo la empresa realizará la toma de conciencia de la
política de calidad, objetivos de la calidad, su contribución a la eficacia del
sistema de gestión de la calidad y las implicaciones del incumplimiento de
los requisitos del sistema de gestión de la calidad.

La alta dirección de Packaging Store de México, cree firmemente que la

Política de Calidad arriba descrita define nuestros objetivos y metas de
Calidad con respecto a las necesidades de nuestros Clientes y empleados
La importancia de esta Política ha sido comunicada con todos nuestros
empleados con la intención de promover su comprensión e implementación
en todos los niveles de nuestra Organización. La Política y los objetivos son
comunicados a todos los niveles a través de:
● Inducción al Personal
● Entrega de Gafetes con la política a todo el personal de Packaging
Store de México y a los que trabajen en su nombre
● Se encuentran descritas en la página Web Oficial de la organización
Además, para asegurar su disponibilidad a las partes interesadas, se
encuentran posteadas en el exterior de la nave y si alguien externo
desea conocer las políticas de la organización se canalizara con el
Encargado del Sistema de Gestión para que este le explique las
políticas y en caso de ser necesario compartírselas vía mail.
La alta dirección de Packaging Store de México, revisa la Política
para mantener su cumplimiento continuo, durante las juntas
mensuales de indicadores.

© UVEG. Derechos reservados. El contenido de este formato no puede ser distribuido, ni transmitido, parcial o totalmente, mediante cualquier medio, método o sistema
impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la
Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
  (7 Apoyo).Control de la información documentada: describe cinco
actividades que la empresa realizará para controlar la información del
sistema de gestión de la calidad.

1.- Se encuentre disponible y sea idóneo para utilizarlo, cuando y donde se

necesite.
2.- Se encuentre adecuadamente protegida
3.- Acceso, distribución, recuperación y utilización.
4.- Almacenamiento y conservación de la legibilidad.
5.- Control de cambios.
6.- Conservación y disposición.

 (8. Operación).Describe los requisitos para los productos y servicios:

describir los requisitos de los productos o servicios ofrecidos por la
empresa.
Packaging Store de México, ofrece a sus clientes el servicio de corte y
almacenaje de rollos de acero para la industria automotriz, así como la
introducción de nuevos productos de materiales no ferrosos que ofrecen menor
peso a las carrocerías de los automóviles obteniendo un mejor rendimiento de
combustible.

 (8. Operación). Describe una no conformidad que se pudiera presentar en el

proceso, y la manera en la que la organización tratará esas salidas no
conformes.

Descripción de una no conformidad

El indicador del MTTR y MTBF durante el mes de enero del presente año se
salio fuera del objetivo y esto impacto en el tiempo de disponibilidad de la
maquinaria obteniendo un OEE global fuera del objetivo del 80% como planta.

Manera en que la organización tratara esa no conformidad.

Se realiza un análisis de causa efecto para implementar acciones correctivas
inmediatas designando responsables y fechas de cierre de acciones y sobre
todo evitar que puedan ocurrir nuevamente.
Se difunden lecciones aprendidas para difundir la información sobre cómo se
solucionaron las fallas.
© UVEG. Derechos reservados. El contenido de este formato no puede ser distribuido, ni transmitido, parcial o totalmente, mediante cualquier medio, método o sistema
impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la
Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 E
A
s
d
S
r
t
n
v
ti
c
e
i
l
a
 (9. Evaluación del desempeño).Describe la forma en la que la organización
realizará el seguimiento de las percepciones de los clientes, del grado en
que se cumplen sus necesidades y expectativas.

La manera en Packaging Store de México, realiza el seguimiento de las

percepciones de los clientes es mediante encuestas de satisfacción del
cliente, reuniones con los clientes, el análisis del de mercado, las garantías
usadas y los informes de agentes comerciales.

 (9. Evaluación del desempeño). Realiza la descripción del proceso de

revisión por la dirección en donde consideres:

 (10. Mejora). Realiza la descripción del proceso de mejora por la dirección

en donde consideres:

© UVEG. Derechos reservados. El contenido de este formato no puede ser distribuido, ni transmitido, parcial o totalmente, mediante cualquier medio, método o sistema
impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la
Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 Conclusiones
E
A
s
d
S
r
t
n
v
ti
c
e
i
l
a
Cualquier empresa que no implemente de manera correcta los sistemas de gestión de
calidad, está destinada a fracasar en sus objetivos, lo que puede llevar a la disminución
de trabajo, pérdida de clientes e, incluso al cierre parcial o total.

Referencias

 Feigembaun,. V. (1991). Key Systems Actitivities for Total Quality Control. En A. V.

Feigembaun, Total Quality Control (pág. 94). Estados Unidos: McGraw-Hill

 International Organization for Standardization (ISO). (2008). 1.2 Aplicación. En ISO

9001:2008

 http://www.iso.org/iso/iso_catalogue/catalogue_tc/catalogue_detail.htm?csnumber=46486

Guía

Haz clic en el siguiente enlace si tienes duda sobre cómo citar y referenciar las

© UVEG. Derechos reservados. El contenido de este formato no puede ser distribuido, ni transmitido, parcial o totalmente, mediante cualquier medio, método o sistema
impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la
Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 fuentes que utilizaste:
 Guía para realizar citas y referencias basadas en el formato de estilo de
la American Psychological Association (APA), Sexta edición.

Nota
Recuerda que para que conozcas los
criterios de evaluación debes revisar la
Rúbrica de esta Evidencia de
Aprendizaje.

© UVEG. Derechos reservados. El contenido de este formato no puede ser distribuido, ni transmitido, parcial o totalmente, mediante cualquier medio, método o sistema
impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la
Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.