RONDA

1
LA NUTRICIÓN
EN LOS SERES HUMANOS
• La función de nutrición • El sistema digestivo • El sistema circulatorio
• Los sistemas respiratorio y excretor

• Eldesde
tubo digestivo se extiende
la boca hasta el ano.
• En los adultos, llega a medir
nueve metros de largo.
• Allí se degradan los
alimentos ingeridos para
obtener sus nutrientes.

• Los riñones son dos órganos que

tienen una forma parecida a la de
un poroto.
• Se encargan de producir la orina
La nutrición… con el exceso de agua y los

• es un proceso que involucra cuatro

desechos que generan las células.

sistemas de órganos;
• es una función vital para los seres vivos, ya que
permite incorporar nutrientes y energía y eliminar
desechos generados por el cuerpo.

166
 La nutrición es una función muy importante
para los seres vivos. Involucra a los sistemas
digestivo, circulatorio, respiratorio y excretor. Esta
función permite que cada una de las células
que componen nuestro cuerpo adquieran
los nutrientes necesarios para formar sus
estructuras, obtener energía y llevar a cabo sus
procesos. Para que esto ocurra no solo se
requieren los nutrientes que provienen
de los alimentos, como carbohidratos
y proteínas, sino también oxígeno.

• El corazón se
encuentra casi
en el centro de
nuestro pecho,
apenas un
poquito hacia la
izquierda.
• Es la bomba que
mueve la sangre.

• Observá la imagen y marcá con

una ✔ las opciones correctas.

a. ¿Cuál es el sistema de órganos

involucrado en la nutrición que primero
entra en contacto con el alimento?
Circulatorio.
Digestivo.
Respiratorio.
b. ¿Cómo es posible que el tubo
digestivo mida más que una persona?

• Al igual que los riñones, Porque está enrollado.

Porque es muy finito.
los pulmones son órganos
c. ¿Qué función creés que cumple
pares, ya que hay dos en
el sistema circulatorio en relación
el organismo.
• Permiten intercambiar
a la nutrición?
Degrada los desechos.
oxígeno y dióxido de
Transporta los nutrientes.
carbono con el aire que
nos rodea.

167
alimento glándula anexa digestión alimentación enzima orina

ingestión nutrición absorción

pulmón riñón capilar c
La función de nutrición
Nutrientes y su clasificación Según la cantidad requerida. Las proteínas,
los lípidos, los carbohidratos y el agua se consi-
Los alimentos son mezclas de sustancias que las deran macronutrientes porque el organismo los
personas ingieren para incorporar la energía y los necesita en grandes cantidades para poder realizar
materiales que el organismo necesita para su sus funciones. En cambio, las vitaminas y los mine-
desarrollo. Algunos ejemplos de ellos son rales son micronutrientes porque se deben incor-
la carne, los huevos, los lácteos, los porar en menor cantidad. Eso no significa que sean
cereales, las verduras y las frutas. menos importantes, sino que una pequeña can-
tidad es suficiente para que cumplan su función.
Una comida puede estar formada
por uno o más alimentos. Por
ejemplo, una ensalada puede
estar compuesta por atún, Las frutas y verduras
tomate, lechuga y aceitunas. aportan muchísimos
nutrientes: principalmente,
vitaminas y minerales.
Los nutrientes son los materiales que el organis-
mo necesita para construir sus estructuras y realizar
sus funciones vitales. Estos se encuentran en los ali- Según las calorías que aportan. Las proteínas,
mentos que consumimos. Las proteínas, los lípidos, los lípidos y los carbohidratos son nutrientes
los carbohidratos, las vitaminas, los minerales y el calóricos porque tienen mayor cantidad de calorías
agua son nutrientes. El ser humano los ha clasifica- y, por lo tanto, nos dan más energía. En cambio, las
do de acuerdo con distintos criterios. vitaminas, los minerales y el agua son nutrientes
no calóricos porque no aportan calo-
Según la función que desarrollan. Las proteí- rías a nuestro cuerpo.
nas, los lípidos y los carbohidratos que forman las
Un gramo de carbohidratos
estructuras del cuerpo (como los músculos y los o de proteínas aporta cuatro
huesos) son nutrientes plásticos. Los carbohi- calorías, mientras que un gramo
dratos y los lípidos también proveen la energía que de lípidos aporta nueve calorías.
necesita el cuerpo para realizar sus funciones, por
lo que son nutrientes energéticos. Por su par- RONDA
DE INVESTIGACIÓN
te, las vitaminas y los minerales son nutrientes
reguladores porque controlan el correcto funcio-
• Algunos alimentos contienen fibra. En grupo,
namiento del cuerpo. investiguen a qué se le llama fibra, qué funciones
cumple y si es saludable para el cuerpo. Luego,
busquen al menos cinco alimentos que contengan
Los alimentos integrales fibra. Elaboren una presentación de PowerPoint
(como el pan, el arroz o Prezi y hagan una exposición oral en clase (para
y los fideos) aportan saber cómo, escaneen el código QR).
energía de manera más
lenta y, por eso, provocan
mayor saciedad.
digital
mandi.com.ar/NB64oY

168 CIENCIAS NATURALES 6

 sangre
arteria vena circulación oxígeno espiración egestión

caloría corazón dióxido de carbono

inspiración nutriente

Alimentación y nutrición La malnutrición ocurre cuando la ingesta de

alimentos no es equilibrada. Esto significa que la
La alimentación es una acción voluntaria que incorporación de algunos nutrientes es insuficiente
implica elegir, preparar e ingerir alimentos. Una para cubrir las necesidades del organismo. General-
alimentación saludable o equilibrada es funda- mente, la malnutrición ocasiona distintos problemas
mental para que una persona se mantenga sana. en la salud y, según la etapa de la vida en la que
Generalmente, está compuesta por un 55  % de se encuentre la persona, puede ser
carbohidratos, un 25  % de lípidos y un 20  % de irreparable. Además, la deficiencia
proteínas. Además, debe incluir las vitaminas y de algunos nutrientes dificulta el
los minerales necesarios para el funcionamiento aprendizaje escolar en los niños y
del organismo, así como una canti- en los jóvenes.
dad suficiente de agua.
La obesidad y la desnutrición
son dos tipos de malnutrición.

Para el correcto funcionamiento

del cuerpo, los seres humanos
necesitamos alimentarnos, al ¡ESI
menos, cuatro veces por día. A LA RONDA!

Trastornos de la alimentación
Algunas personas sufren distintos trastornos de
No obstante, no todas las personas ingerimos los la alimentación, como anorexia, bulimia o vigorexia.
Estas personas tienen una imagen distorsionada de su
mismos alimentos. Esto depende de: nuestros gus-
cuerpo: lo perciben más gordo o más escuálido de lo
tos, nuestras necesidades (por ejemplo, alimentos que realmente es. Por lo tanto, modifican su forma de
sin azúcar o sin lactosa), nuestra cultura y religión, y alimentarse (por ejemplo, comen menos o vomitan
también de los alimentos que podemos conseguir después de comer), realizan mucha actividad física
y suelen ingerir sustancias para adelgazar o tener más
con mayor facilidad según el lugar donde vivimos.
músculos. Todo esto trae, como consecuencia, muchos
La nutrición es un proceso involuntario en el que problemas de salud que pueden derivar en la muerte
participan los sistemas digestivo, circulatorio, res- de la persona. Siempre es importante tener una
piratorio y excretor. A partir de la nutrición, los alimentación saludable, aceptar nuestro cuerpo tal
cual es y buscar ayuda si nosotros o un ser querido
alimentos que ingerimos se transforman en sus-
se encuentra en esta situación.
tancias más simples que son incorporadas por
las células. Así, no solo obtenemos materia sino
también energía: una parte la usamos al realizar
diferentes actividades, mientras que la otra, la RONDA

almacenamos. Durante este proceso generamos DE COMPRENSIÓN

desechos que deben eliminarse al medio.
• Respondé las siguientes preguntas en tu carpeta.
a. ¿Un micronutriente puede ser, al mismo tiempo,
La nutrición nos permite intercambiar un nutriente calórico? ¿Por qué?
materia y energía con el ambiente. b. ¿En qué se diferencian el proceso de alimentación
y el de nutrición?
c. ¿Una persona puede alimentarse cuatro veces al
día pero estar malnutrida? ¿Por qué?

RONDA 1 169
alimento glándula anexa digestión alimentación enzima orina

ingestión nutrición absorción

pulmón riñón capilar c
El sistema digestivo
Digestión de alimentos • Digestión mecánica. Es la que realizan los
dientes al masticar la comida y los músculos que
El sistema digestivo se encarga de transformar rodean al esófago, al estómago y al intestino. Es-
los alimentos ingeridos para aprovechar las sustan- tos músculos hacen movimientos peristálticos que
cias más simples que los componen: los nutrientes. desplazan el alimento a través del tubo digestivo.
Este sistema está conformado por diferentes ór-
ganos, como la boca, el estómago y el intestino.
Estos órganos forman un tubo que conecta la boca Los humanos llegamos a
tener 32 dientes, los cuales
con el ano, por donde circula el alimento. Solo las
debemos cuidar durante
sustancias que lograron digerirse a lo largo del sis- toda nuestra vida.
tema ingresan al organismo. Es decir, son absorbi-
das por nuestro cuerpo. En cambio, las sustancias
que no se digieren continúan su trayecto hacia el • Digestión química. Es la que realizan distintos
intestino grueso, para formar allí la materia fecal. compuestos, llamados enzimas, que están en la
El proceso digestivo consta de cuatro etapas: saliva, dentro del estómago y del intestino. Las
ingestión, digestión, absorción y egestión. Están enzimas son producidas por el estómago, el intesti-
involucradas en la incorporación del alimento, su no y las glándulas anexas. Estas no se consideran
degradación y absorción, y en la eliminación de los órganos del sistema digestivo, pero sus enzimas
desechos (alimentos no digeridos). A su vez, se re- participan en la digestión. Las glándulas salivales,
conocen dos tipos de digestión: mecánica y química. el páncreas y el hígado son glándulas anexas.

Componentes del sistema digestivo

1. Boca. Abertura por donde 6. Hígado. Glándula anexa que

ingresa el alimento. Los dientes produce la bilis. Esta se vuelca
se encargan de triturarlo y la al intestino delgado a través
lengua lo mezcla con la saliva. 1 de un conducto.
2
2. Glándulas salivales. Tres 7. Intestino delgado. En su
glándulas anexas que rodean primera sección, finaliza la
la boca y producen las enzimas digestión del quimo. En el resto
que forman la saliva. del órgano, se absorben los
3
3. Esófago. Tubo muscular que nutrientes.
conduce el bolo alimenticio 8. Intestino grueso. Reabsorbe el
desde la boca hacia el estómago. agua y los minerales. El alimento
4. Estómago. Órgano donde no digerido ni incorporado
6
continúa la digestión. El jugo 4 forma la materia fecal.
gástrico transforma el bolo 5 9. Ano. Orificio por donde se
alimenticio en el quimo. expulsa la materia fecal.
7
5. Páncreas. Glándula anexa
que produce las enzimas del 8
jugo pancreático. Este se vuelca
al intestino delgado a través 9
de un conducto.

170 CIENCIAS NATURALES 6

 sangre
arteria vena circulación oxígeno espiración egestión

caloría corazón dióxido de carbono

inspiración nutriente

Ingestión Absorción
La ingestión es la primera etapa del proceso La absorción es la tercera etapa del proceso
digestivo e implica la incorporación de los alimen- digestivo. El quilo avanza a través del intestino y
tos a través de la boca. Las personas hacen esto los nutrientes atraviesan las paredes del intestino
de manera voluntaria. Una vez que el alimento delgado debido a que son sustancias sencillas de
ya está dentro de la boca, comienza su digestión. pequeño tamaño. Así, ingresan al sistema circula-
torio, que se encarga de transportarlos a todo el
Digestión organismo por medio de la sangre. En
La digestión es la segunda etapa del proceso di- el intestino grueso también hay ab-
gestivo. Es involuntario e implica la degradación de sorción, principalmente de agua
los alimentos y su transformación en nutrientes. Co- y minerales.
mienza en la boca con la masticación y una primera
La celiaquía es una enfermedad que
digestión química provocada por la saliva, que de- daña el intestino delgado y altera la
carbohidratos Esto produce
grada algunos carbohidratos. absorción de nutrientes.
el bolo alimenticio que pasa por el
esófago, gracias a los movimientos Egestión
peristálticos y llega al estómago.
peristálticos, La egestión es la cuarta etapa del proceso di-
gestivo. Los alimentos que no pueden ser digeridos
por nuestro cuerpo, no ingresan al sistema circu-
Se recomienda masticar latorio. Por lo tanto, son desechos que forman la
alrededor de 30 veces cada
materia fecal y se expulsan al exterior.
bocado para asegurar una
buena digestión.
mandi.com.ar/FXFsr6
Escaneen el código QR para resolver
una trivia sobre el proceso digestivo.
En el estómago se encuentra el jugo gástrico, que
contiene ácido y algunas enzimas que degradan las
proteínas. Luego de esta etapa, el bolo alimenticio
pasa a llamarse quimo y llega al intestino delgado Nuestro cuerpo no puede degradar la
gracias a los movimientos peristálticos. celulosa, que es el componente de la
En la primera parte del intestino termina la di- lechuga, la espinaca y la acelga, entre
otras verduras.
gestión. Allí actúan muchas enzimas que están en
el jugo intestinal (que proviene del propio intes-
tino) y en el jugo pancreático. Además, el hígado
RONDA
produce la bilis, que actúa como un
DE COMPRENSIÓN
detergente y emulsiona los lípidos para
que sea más fácil degradarlos. Al fi-
nalizar esta digestión, el quimo pasa
• Indicá si los siguientes enunciados son
verdaderos (V) o falsos (F). Luego, justificá
a llamarse quilo. tu elección en la carpeta.

Los ruidos en la panza se llaman a. El hígado forma parte del tubo digestivo.
borborigmos y se producen por el b. La materia fecal se forma en el intestino delgado.
movimiento de líquidos y gases c. La masticación forma parte de la ingestión.
en el intestino. d. La bilis no tiene enzimas y emulsiona las grasas.

RONDA 1 171
alimento glándula anexa digestión alimentación enzima orina

ingestión nutrición absorción

pulmón riñón capilar c
El sistema circulatorio
Transporte de nutrientes La sangre es impulsada por el corazón, que
funciona como una bomba, dándole la fuerza
El sistema circulatorio transporta los nutrientes necesaria para que la sangre llegue a todos los
que provienen de la digestión y el oxígeno que tejidos del cuerpo.
ingresa con la respiración, y los lleva a todas las El sistema circulatorio permite, además, man-
células del cuerpo. A su vez, participa en la elimi- tener la temperatura corporal, y transporta los
nación de los desechos que generan las células. Un glóbulos blancos, muy importantes en la defensa
ejemplo de ello es el dióxido de carbono, que llega del cuerpo frente a bacterias y virus. Asociado al
a los pulmones por medio del sistema circulato- sistema circulatorio está el sistema linfático, con-
rio y, luego, es expulsado al exterior mediante el formado por vasos que llevan un fluido, llamado
sistema respiratorio. Además, este sistema trans- linfa. Este sistema recolecta el líquido que queda
porta la urea (otro desecho producido por las entre las células y lo devuelve a la sangre.
células) hacia los riñones. Estos se encargan de
filtrar la sangre y retener este y otros desechos.
La sangre es un fluido que transporta todas estas La sangre está formada por
sustancias. Viaja a través de un sistema de vasos células llamadas glóbulos rojos.
rojos
sanguíneos formado por arterias, capilares y venas. En su interior, transportan
el oxígeno.

Componentes del sistema circulatorio

1. Corazón. Es un órgano muscular aurículas

hueco formado por cuatro cavidades:
dos aurículas y dos ventrículos.
Bombea la sangre que llega a las
distintas partes del cuerpo a través
de los vasos sanguíneos.
2. Arterias. Distribuyen la sangre desde
el corazón hacia el resto del cuerpo.
Se dividen y forman vasos sanguíneos
de menor tamaño, llamados arteriolas
y capilares. 1
3. Capilares. Son pequeños vasos que
conectan las arterias con las venas.
En ellos se produce el intercambio de 2
nutrientes, gases (oxígeno y dióxido 4 ventrículos
de carbono) y desechos entre la
sangre y las células de todo el cuerpo.
3
4. Venas. Son los vasos sanguíneos que
llevan la sangre desde todas las partes
del cuerpo hacia el corazón. En su
interior, tienen válvulas para facilitar
su circulación.

172 CIENCIAS NATURALES 6

 sangre
arteria vena circulación oxígeno espiración egestión

caloría corazón dióxido de carbono

inspiración nutriente

Circulación de la sangre
arteria vena
Por medio de la sangre se conectan los cuatro pulmonar pulmonar
sistemas que participan en la nutrición. En el ser circuito
humano este fluido recorre dos circuitos. En cada menor
uno de ellos la sangre pasa por un lado diferen-
te del corazón y, de esta manera, no se mezcla:
arteria
las dos aurículas y los dos ventrículos están sepa- vena cava aorta
rados entre sí por un tabique.

Circuito mayor. La sangre cargada con oxígeno cir-

cula por el lado izquierdo del corazón y sale por la
aorta. A medida que se aleja del corazón, esta ar-
teria se ramifica, primero en arteriolas y, luego, en
muchos capilares. Los capilares llegan a todos los
tejidos del cuerpo, es decir, los irrigan. Los nutrien- circuito
mayor
tes y el oxígeno se trasladan de la sangre a las células
y los desechos que producen las células ingresan a la
sangre. Finalmente, la sangre cargada con dióxido de
carbono retorna al corazón a través de la vena cava.
Cuando la sangre llega a los riñones, le transfie-
re los desechos que formarán la orina. A su vez,
cuando la sangre pasa por el intestino otros órganos
delgado, absorbe los nutrientes
que provienen de la digestión.
RONDA
DE INVESTIGACIÓN

Por lo general, se indica con • Investigá cómo está compuesta la sangre y hacé
rojo la sangre que lleva oxígeno, una lista en tu carpeta.
y con azul la que lleva dióxido
de carbono.
RONDA
DE COMPRENSIÓN

Circuito menor. La sangre cargada con dióxido de

carbono (proveniente de todas las células) circula
• Observá la siguiente imagen y escribí en los
renglones cuáles son los componentes que pasan de
por el lado derecho del corazón y sale por la arteria la sangre a la célula, y cuáles pasan de la célula a la
pulmonar. Esta lleva la sangre hacia los pulmones, sangre. Tené en cuenta que es una célula de la pierna.

en donde se produce el intercambio gaseoso: el

dióxido de carbono ingresa a los pulmones y, luego,
sale al exterior, mientras que el oxígeno que está en
los pulmones entra en la sangre. La sangre cargada
de oxígeno retorna al corazón por medio de la vena
pulmonar, y vuelve a comenzar el circuito mayor.

RONDA 1 173
alimento glándula anexa digestión alimentación enzima orina

ingestión nutrición absorción

pulmón riñón capilar c
Los sistemas respiratorio y excretor
Intercambio de gases

El sistema respiratorio incorpora el oxígeno del

aire y elimina el dióxido de carbono producido por
las células del cuerpo. La función de este sistema El asma es una enfermedad
respiratoria que dificulta
consiste, entonces, en intercambiar gases entre
la respiración porque
los pulmones y el ambiente. Este proceso, deno- inflama los conductos
minado respiración, se relaciona con la nutrición, que transportan el aire.
ya que las células usan el oxígeno, junto con la
glucosa (un nutriente), para obtener la energía re-
querida por todas las actividades que realiza un La respiración es un
ser vivo: caminar, leer, dormir, comer, etcétera. proceso inconsciente,
pero podemos
El oxígeno ingresa por las fosas nasales de la
controlarlo. Por
nariz durante un proceso conocido como inhala- ejemplo, cuando
ción o inspiración. Este gas atraviesa una serie de tomamos aire para
conductos que forman las vías aéreas y llega a los zambullirnos en
la pileta, cuando
pulmones donde, finalmente, pasa a la sangre. A
respiramos hondo
su vez, el dióxido de carbono, producido por las o suspiramos.
células como desecho, se traslada por la sangre
y se elimina a través de la exhalación o espiración
de los pulmones.

Componentes del sistema respiratorio

1. Fosas nasales. Son dos cavidades localizadas en

la nariz, por las que ingresa y se expulsa el aire. 1
Están divididas por un tabique. Tienen pelos y una 2
mucosa, que ayudan a filtrar partículas extrañas.
2. Faringe. Es un órgano compartido con el sistema 3
digestivo, que transporta el aire desde las fosas
4
nasales hasta la laringe.
3. Laringe. Es un conducto más corto que la faringe.
En su interior se encuentran las cuerdas vocales. 5
4. Tráquea. Es un tubo rígido cubierto por una
mucosa, que retiene las partículas de polvo
presentes en el aire.
5. Pulmones. Son dos órganos constituidos por
6
millones de alvéolos, que son las estructuras en
donde se produce el intercambio gaseoso con los
capilares sanguíneos que los rodean.
6. Diafragma. Es un músculo asociado a los
movimientos de inspiración y espiración.

174 CIENCIAS NATURALES 6

 sangre
arteria vena circulación oxígeno espiración egestión

caloría corazón dióxido de carbono

inspiración nutriente

Eliminación de desechos

El sistema urinario se encarga de eliminar la

mayoría de los desechos del cuerpo a través de la
orina. Forma parte del sistema excretor, el cual
comprende, además, la eliminación de otros de-
1
sechos a través del sudor o la transpiración, y
de la espiración (una de las etapas de la respira-
ción). Así, la excreción de desechos se realiza por 2
diferentes vías.
Todas las células del cuerpo producen sustan-
cias de desecho durante sus actividades. Una de
ellas es la urea. Si estas sustancias se acumulan,
3
resultan tóxicas para el organismo, por lo que es
necesario expulsarlas. Los desechos llegan a los
4
riñones a través de la sangre. Allí, la sangre es fil-
trada: los desechos, junto con el agua
en exceso, forman la orina, que se Componentes del sistema urinario
traslada por los uréteres hacia la ve-
1. Riñones. Son dos órganos con forma de “poroto”.
jiga. Una vez que la vejiga se llena,
En su interior hay unas pequeñas estructuras,
se producen las ganas de hacer pis, llamadas nefrones, que actúan como filtro: limpian
y la orina es excretada a través de la sangre, extrayéndole los desechos.
la uretra. 2. Uréteres. Son dos conductos que transportan
la orina desde los riñones hacia la vejiga.
3. Vejiga. Es un órgano con forma de “bolsa”,
que recibe la orina y la almacena hasta que
Los riñones filtran alrededor de es expulsada.
un litro de sangre por minuto y 4. Uretra. Es un conducto que comunica la vejiga
producen, en promedio, un litro con el orificio por el que se elimina la orina.
y medio de orina al día.

RONDA
DE
COMPRENSIÓN

El volumen y el color • Marcá con una ✔ la respuesta correcta.

de la orina dependen
de la cantidad de agua a. Sistema por donde se eliminan los desechos.
que una persona Urinario Respiratorio Ambos
beba al día. b. Órganos pares que están involucrados en el
proceso de nutrición.
Pulmones Riñones Ambos
c. Arteria que lleva la sangre con dióxido de carbono
RONDA a los pulmones.
DE INVESTIGACIÓN Cava Pulmonar Aorta
d. Fluido a través del cual se excretan los desechos
• Investigá y anotá en tu carpeta dónde producidos por las células.
Orina Sudor Ambos
se encuentra la glotis y cuál es su función.

RONDA 1 175
RONDANDO
LAS
LAS TIC
Hacer una infografía

E n algunas oportunidades ocurre que hay mucha información sobre un

tema. Aunque hiciéramos un resumen, sería aburrido de leer. Cuando
queremos que esta información llegue a mucha gente y que sea leída, de-
bemos recurrir a otros recursos, como son las infografías. Una infografía es
una combinación de imágenes sencillas y fáciles de entender, con información
breve y gráficos que atrae el interés de quien la observa. Esto facilita que la
persona comprenda y recuerde mejor lo que comunica.

1. Busquen en internet infografías sobre TIP 1. Pueden usar alguna infografía

los sistemas de órganos involucrados en que hayan visto en internet como
la nutrición. Obsérvenlas y anoten qué modelo para armar su propia infografía.
cosas en común tienen esas infografías. Utilicen su creatividad para modificar
algunas cosas, crear otras nuevas
2. En grupo, elijan uno de los cuatro y darle su marca personal.
sistemas estudiados y hagan un resumen
de lo que aprendieron. Busquen nueva
información que pueda complementar la TIP 2. Cuando terminen de elaborar
infografía: datos curiosos, enfermedades, la infografía, corríjanla con el docente.
cuidado de algún órgano, etcétera. Luego, pueden imprimirla y pegarla
en el aula o en el patio de la escuela.
3. Armen un esquema a mano de cómo
les gustaría presentar la información.
Escriban en un anotador la información TIP 3. Busquen en YouTube tutoriales
que pondrán y descarguen las imágenes de cómo crear, paso a paso, una
o los gráficos que usarán. Recuerden infografía en las diferentes páginas
incluir la imagen que muestra cómo sugeridas. Los tutoriales resultan
es el sistema que eligieron. herramientas útiles para guiarnos
en la confección de una infografía.
4. Visiten y elijan alguna de las
siguientes páginas web para crear su
infografía de manera online y gratuita.
¡Manos a la obra!

• Canva https://canva.com/es_ar/crear/infografias
• Genially https://genial.ly/es
• Visme https://visme.co/es/infografias-creativas
• Venngage https://es.venngage.com

176 CIENCIAS NATURALES 6

 RONDA
DE
EXPERIENCIA
La función de la saliva

L a digestión comienza en la boca, con la masticación y la acción de la

saliva. Allí, algunas enzimas empiezan a degradar el alimento ingerido,
dividiéndolo en compuestos más simples. La iodopovidona es una solución
que se vuelve azul cuando entra en contacto con el almidón, que es un car-
bohidrato grande presente en la papa, el arroz y otros alimentos. En esta
experiencia, verán cuál es la función de la saliva.

Procedimiento Materiales

1. Calienten 250 ml de agua en un jarro. Cuando esté caliente, agreguen • Marcador indeleble
dos cucharaditas de maicena. Revuelvan sobre el fuego cinco minutos • Iodopovidona
para que no quede ningún grumo. Luego, dejen enfriar. (desinfectante)
• 1 hornalla
2. Rotulen los frascos: en uno escriban “nada”, y en el otro, “saliva”. • 2 frascos
Añadan cuatro o cinco cucharadas de la mezcla que calentaron. • 1 jarro
• Maicena
3. Coloquen una gota de iodopovidona en cada frasco. • Cuchara
• Agua
4. Un integrante del grupo debe escupir dos veces en el frasco que
dice “saliva”. Mezclen y esperen unos minutos. Comparen lo ocurrido
en ambos frascos.

nada saliva

• Luego de realizar la experiencia, respondan las siguientes preguntas.

a. ¿Cuál es el carbohidrato presente en la maicena? ¿Por qué?
a. Se suele pensar que la función de la saliva es ablandar los alimentos y ayudar a tragarlos.
¿Esta es la única función? Expliquen con sus palabras qué otro rol cumple.
c. ¿Qué diferencias observaron entre los frascos? ¿Qué puede haber ocurrido?
d. El azúcar de mesa está formado por un carbohidrato sencillo llamado sacarosa.
¿Consideran que se pondrá azul si agregan iodopovidona? ¿Creen que la saliva actúa
sobre la sacarosa? ¿Por qué?

RONDA 1 177
REPASO
REDONDO

1. En una escuela, un grupo de estudiantes Ingresa a una célula.

tuvo que armar una maqueta del sistema Se digiere por la saliva.
digestivo. Para ello, construyó los distintos Se ingiere la bebida.
órganos que forman parte de este sistema Viaja en la sangre.
y los dispuso sobre una plancha de telgopor. Atraviesa el esófago.
Todos felicitaron al grupo porque la Se absorbe en el intestino.
maqueta estaba muy linda, pero algunos Se digiere en el intestino.
dijeron que faltaban dos órganos muy Atraviesa el estómago.
importantes. Sin embargo, el docente calificó b. Indiquen en qué etapas ocurre la digestión
al grupo con “excelente” y le dijo que no química y, en dónde, mecánica.
se habían equivocado en nada ni faltaba c. Subrayen cuáles de las siguientes
ningún órgano. secreciones contienen enzimas que degradan
a los carbohidratos:
a. Subrayen cuáles de los siguientes órganos
deberían estar en la maqueta: saliva • jugo gástrico • jugo pancreático •
jugo intestinal • bilis
vejiga • esófago • riñones • pulmones •
intestinos • estómago • hígado • d. Indiquen qué órgano o glándula produce
tráquea • páncreas cada secreción.

b. Expliquen por qué no subrayaron a los 3. Cuando un nutriente ingresa a una célula,
otros órganos. ¿Qué función cumple cada esta lo transforma en otro compuesto o en
uno de ellos? energía. Esa transformación produce un
c. ¿Cuáles creen que son los dos órganos que desecho, que debe eliminarse porque, si se
algunos dicen que faltan a la maqueta? ¿Por acumula dentro de la célula, puede resultar
qué esas personas consideran que deberían tóxico. Lean las siguientes afirmaciones
estar? ¿Por qué no están en la maqueta? sobre el transporte y la eliminación de
d. La boca y el ano, ¿se consideran órganos? desechos del cuerpo y tachen las opciones
¿Por qué? Investiguen y redacten la respuesta que no correspondan.
con sus palabras.
a. Si el desecho es dióxido de carbono / urea,
2. En el marco de un estudio médico, se el sistema que lo elimina es el respiratorio.
alteró una partícula de almidón con una b. Si el desecho es dióxido de carbono /
sustancia que emitía luz. De esta manera, urea, el sistema que lo elimina es el urinario.
cuando una persona ingiriera esa partícula, c. El desecho pasa desde la célula hacia la
podría verse por dónde viaja el compuesto sangre de los capilares / las venas.
debido a la luz que emite. Al paciente se le dio d. La sangre con dióxido de carbono pasa por
ese carbohidrato dentro de una bebida. el lado derecho / izquierdo del corazón.
e. El dióxido de carbono llega a los pulmones
a. Numeren las siguientes etapas para por la vena / arteria pulmonar.
ordenar la ruta que siguió el carbohidrato f. Los riñones / pulmones filtran la sangre
a partir de que fue ingerido por el paciente. que llega a ellos y se quedan con la urea.

178 CIENCIAS NATURALES 6

EL MAPA DE LOS CONCEPTOS

• Completá el mapa conceptual con las siguientes palabras.

• • • • • •
egestión elimina respiratorio calorías proteínas nutrientes circulatorio urinario alimentación• • •
• • • • • •
función carbohidratos ingestión intercambia vitaminas digestión lípidos transporta digestivo • • •
•
absorción excretor alimentos•

se clasifican
según
cantidad

que contienen

minerales
es la ingesta de

diferente a
agua
NUTRICIÓN

sistemas involucrados

pasos incluye al

de

alimento nutrientes oxígeno

oxígeno dióxido de
desechos
carbono

desechos

de

nutrientes

de

materia fecal

RONDA 1 179
 RONDA

2
LA REPRODUCCIÓN
Y EL DESARROLLO
EN LOS SERES HUMANOS
• La reproducción en el ser humano • Los sistemas reproductores • El ciclo
menstrual y la fertilidad • El embarazo y el parto • La salud sexual y reproductiva

Los caracteres sexuales…

• En promedio, • son los rasgos físicos que distinguen a los
muchas mujeres
varones y de las mujeres;
tienen su primera
menstruación • se diferencian en primarios (que nos
entre los 11 y los acompañan desde el nacimiento) y
15 años. secundarios (que aparecen en la pubertad).

• Durante la pubertad,
se empieza a marcar
la nuez de Adán en
los varones.
• También aparece vello
facial en la zona de la
barba y los bigotes.

180
 Los seres humanos se encuentran en constante
desarrollo desde antes de su nacimiento hasta su
adultez. A lo largo de estas etapas se producen
cambios físicos y psicológicos, algunos de los
cuales están relacionados con el aumento de
diferentes hormonas sexuales. Esto ocurre
durante la pubertad, período que se extiende
entre los ocho y los quince años de edad,
aproximandamente. Además se producen
cambios en los intereses, deseos, actitudes,
pensamientos, roles y en la forma
de expresar las emociones.

• La aparición de granitos en
la piel es consecuencia de los
cambios hormonales que se
producen en la pubertad.
• Esto ocurre tanto en las
mujeres como en los varones.

• Observá la imagen y marcá con

una ✔ las opciones correctas.

a. ¿Cuál de los siguientes no es

un caracter sexual de las personas?
El pelo corto.
El vello facial.
Los granitos.
b. ¿Creés que en la pubertad solo
se producen cambios físicos?
Sí, solo ocurren modificaciones
en el cuerpo.
No, también ocurren cambios
en la forma de comportarse.
c. ¿Los cambios que se producen en
la pubertad son iguales para todos?
Sí, ocurren los mismos cambios.
Algunos son iguales para varones
y mujeres, y otros son diferentes.

181
sexual ovario anticonceptivo testículo fecundación interna ovulación
menstruación pubertad amamantar genital andropausia
menarca parto orientación sexual c

La reproducción en el ser humano

Función reproductiva El sistema endocrino está formado por diferentes
glándulas que producen hormonas. Las hormonas
La reproducción humana presenta algunas son mensajeros químicos que circulan por la san-
características que comparte con la mayoría de gre o entre las células, y llevan información. Las
los mamíferos. principales hormonas que participan en la función
• Reproducción sexual. Intervienen dos células reproductiva son la testosterona, el estrógeno y
sexuales, llamadas gametas, que provienen de dos la progesterona. Estas hacen que los
individuos diferentes. La gameta femenina se lla- sistemas reproductores maduren
ma óvulo y, la masculina, espermatozoide. y comiencen a producir gametas.
• Fecundación interna. La fecundación es la unión También son las responsables del
del óvulo y el espermatozoide. Esto ocurre en el in- desarrollo de los caracteres sexua-
terior del vientre materno y da origen a un nuevo les secundarios.
individuo.
• Desarrollo vivíparo. En los seres humanos,
La prolactina y la oxitocina
el embrión se desarrolla dentro del vientre mater-
son hormonas que participan
no. Generalmente, el período de gestación es de
en la producción y eyección
nueve meses. de la leche materna.
• Leche materna. Al igual que el resto de los ma-
míferos, las madres producen leche en sus mamas,
con la que alimentan a la descendencia.
Existen, además, otras hormonas que partici-
pan en las distintas etapas del ciclo menstrual, en
el parto y en la producción de leche, entre otros
La fecundación in vitro es
una técnica que se utiliza procesos biológicos. El sistema nervioso se en-
para fecundar al óvulo fuera carga de regular al endocrino y, por consiguiente,
del cuerpo materno. Es útil la producción de las distintas hormonas. Esto lo
cuando existen problemas hace a través del hipotálamo, una estructura del
reproductivos y la mujer no
puede quedar embarazada. cerebro que conecta ambos sistemas.

RONDA
DE INVESTIGACIÓN
En la función reproductiva no solo interviene el
sistema reproductor, sino también el endocrino y • Investiguen en grupo qué otros tipos de
reproducción, fecundación y desarrollo existen.
el nervioso. El sistema reproductor es el encargado Luego, elaboren un cuadro comparativo (para saber
de producir las gametas: los óvulos son generados cómo, escaneen el código QR). Definan
por los ovarios (sistema reproductor femenino) y brevemente cada caso y den
un ejemplo de cada uno.
los espermatozoides son generados por los testí-
culos (sistema reproductor masculino). En el caso
del sexo femenino, el sistema reproductor tam- digital
bién es responsable de alojar al embrión. mandi.com.ar/mRM72I

182 CIENCIAS NATURALES 6

gónada menopausia cigoto fecundación vivíparo identidad de género
implantación edad reproductiva gestación género
caracter sexual gameta infección de transmisión sexual hormona
Caracteres sexuales Pubertad en la mujer

Dentro del cuerpo materno, y a las pocas

• Aparición de acné.
• Primera menstruación (menarca).
semanas de gestación, los embriones desarrollan • Crecimiento de vello en el pubis
ovarios o testículos. Estos órganos constituyen los y las axilas.
caracteres sexuales primarios que dependen de • Desarrollo y aumento del tamaño
de las mamas.
los genes del embrión. Estos caracteres dan el sexo
• Crecimiento de los pezones.
a la persona: femenino (si desarrolló ovarios) o • Ensanchamiento de los muslos
masculino (si desarrolló testículos). y las caderas.
La pubertad es la etapa comprendida entre los • Aumento del tejido graso en los
muslos, los glúteos y el rostro.
ocho y los trece años de edad en las mujeres, y entre
• Cambios en la voz: esta se vuelve
los nueve y los quince años de edad en los varones. un poco más grave.
En este período comienza la madurez sexual de
las personas.
Durante la pubertad, los órganos reproductores
crecen y empiezan a ser capaces de producir game- Pubertad en el varón
tas maduras. Además, aumenta la producción de
hormonas sexuales: testosterona en los individuos
• Aparición de acné.
• Primeras poluciones nocturnas (eyaculaciones
de sexo masculino, y progesterona y estrógeno involuntarias).
en los individuos de sexo femenino. Estas hor- • Crecimiento de vello en el rostro, el tórax,
monas provocan la diferenciación física de ambos las axilas y el pubis, principalmente.

sexos y, repercuten también en la conducta de

• Aumento del tamaño de los testículos
y el pene.
los jóvenes. Al conjunto de las características físi- • Ensanchamiento de la espalda
cas externas, propias de cada sexo, se lo denomina y el tórax.
caracteres sexuales secundarios. • Aumento de la musculatura.
Durante la pubertad también aparecen cam-
• Engrosamiento de la voz y
crecimiento de la nuez de Adán.
bios que son similares en ambos sexos, como el
crecimiento de vello y la generación de olores en
varias partes del cuerpo, como en las axilas.
mandi.com.ar/sptaL3
Escaneen el código QR para aprender
un poco más sobre los cambios que
Generalmente, el crecimiento se da se experimentan en la pubertad.
primero en las mujeres y, luego, en
los varones. No obstante, ellos suelen
RONDA
alcanzar una estatura mayor.
DE COMPRENSIÓN

1. Subrayá con un color los caracteres sexuales

Durante la pubertad, es importante
secundarios compartidos por varones y mujeres,
adquirir rutinas de higiene personal
y con otro, los caracteres sexuales que son
para reducir los malos olores.
diferentes entre ellos.

2. Explicá, con tus palabras, cuál es la diferencia

entre los caracteres sexuales primarios y los
secundarios. Da ejemplos de cada uno.

RONDA 2 183
sexual ovario anticonceptivo testículo fecundación interna ovulación
menstruación pubertad amamantar genital andropausia
menarca parto orientación sexual c

Los sistemas reproductores

Sistema reproductor femenino Entre el clítoris y el orificio vaginal se encuentra
el orificio urinario, por donde se excreta la orina.
El sistema reproductor femenino genera un Este orificio es independiente del vaginal. Por lo
óvulo maduro cada 28 días, aproximadamente. tanto, no es el mismo orificio por donde se mens-
Además, produce las hormonas sexuales femeninas trua y se lleva a cabo el acto sexual. Esta es una
y participa en el desarrollo del nuevo individuo. Los de las diferencias respecto del sistema reproduc-
órganos que lo constituyen se localizan en la re- tor y excretor masculino. A su vez, por fuera de la
gión de la pelvis y se diferencian para su estudio vulva, se encuentra el ano, orificio por el cual se
en genitales internos e externos. expulsa la materia fecal.
Los genitales internos son los ovarios, las trom-
pas de Falopio, el útero y la vagina.
Los genitales externos son el clítoris, el orificio clítoris
vaginal —que conecta la vagina con el exterior— y
orificio urinario
los labios mayores y menores, que son pliegues de
piel que protegen al resto de los órganos. Ade- labios
más, existen varias glándulas que liberan fluidos
orificio vaginal
para lubricar la vagina durante el acto sexual. Al
conjunto de estos genitales se lo denomina vulva.

Genitales femeninos
1. Ovarios. Son los órganos sexuales o gónadas encargados
de producir óvulos y hacerlos madurar. También producen
2 3 1 y liberan las hormonas sexuales femeninas (estrógenos
y progesterona) que regulan el ciclo menstrual y
determinan los caracteres sexuales secundarios.
2. Trompas de Falopio. Son dos conductos que comunican
los ovarios con el útero. Es el lugar por donde pasa el óvulo
en su camino hacia el útero y donde ocurre la fecundación
si ingresan los espermatozoides a través del acto sexual.
3. Útero. Es un órgano muscular hueco encargado de
albergar al feto durante la gestación. La pared interna
está recubierta por el endometrio, un tejido formado por
muchos vasos sanguíneos. Este permite la implantación del
óvulo fecundado. Si no hay fecundación, este tejido
se desprende junto al óvulo durante la menstruación.
Se conecta con la vagina a través del cuello del útero.
4. Vagina. Es un conducto elástico que comunica el útero con el
exterior, a través del orificio vaginal. Por allí se produce el
4 5 acto sexual y es el canal de salida del bebé durante el parto.
5. Vulva. Es el conjunto de genitales externos: orificio vaginal,
labios mayores, menores y clítoris. Este último tiene
muchas terminaciones nerviosas responsables de
la sensación de placer durante el acto sexual.

184 CIENCIAS NATURALES 6

gónada menopausia cigoto fecundación vivíparo identidad de género
implantación edad reproductiva gestación género
caracter sexual gameta infección de transmisión sexual hormona
Sistema reproductor masculino Los genitales internos son los epidídimos, los
conductos deferentes y la uretra. También se inclu-
El sistema reproductor masculino produce las yen en este conjunto las vesículas seminales y la
hormonas sexuales masculinas y genera, a diario, próstata, glándulas que participan de la formación
millones de espermatozoides. Los órganos que lo del líquido seminal o semen.
constituyen también se localizan en la región de Los genitales externos son el pene y los testí-
la pelvis y se diferencian en genitales culos. Estos últimos se encargan de producir los
internos e externos. espermatozoides y se encuentran contenidos en
una “bolsa” llamada escroto, cuya temperatura
es 3  °C menor a la corporal. Esta diferencia de
En un espermatozoide se reconocen
dos partes: la cabeza posee el núcleo de temperatura permite que los espermatozoides
la célula con su información genética puedan madurar normalmente. Se denomina
y el flagelo permite su movilidad. eyaculación al momento en el que se expulsa el
semen junto con los espermatozoides.

Genitales masculinos
1. Testículos. Son los órganos sexuales o gónadas encargados de producir
espermatozoides. También producen y liberan las hormonas sexuales masculinas
(testosterona) que estimulan la formación de las gametas y determinan
los caracteres masculinos secundarios.
6 4 3 2. Pene. Es un órgano cilíndrico cubierto por una piel muy fina y elástica que, en la
punta, forma un pliegue llamado prepucio. Este recubre y protege al glande,
un extremo abultado y sensible responsable del placer. El interior del pene
contiene muchos vasos sanguíneos, que se llenan de sangre cuando se produce
la excitación. A este fenómeno se lo denomina erección.
3. Epidídimos. Son dos conductos que conectan los testículos con los conductos
2 deferentes. Allí se almacenan los espermatozoides hasta que maduran
y adquieren movilidad.
4. Conductos deferentes. Son dos conductos que transportan los espermatozoides
maduros desde los epidídimos hasta la uretra.
5. Uretra. Es el conducto que se extiende a lo largo del pene y se abre al exterior por
1 5 un orificio que se ubica en el glande. Transporta la orina y el semen (durante la
eyaculación). La uretra cuenta con válvulas que evitan la mezcla de ambos fluidos.
6. Vesículas seminales y próstata. Son glándulas que producen sustancias
nutritivas y protectoras para los espermatozoides. Estas forman el semen que,
junto con los espermatozoides, se vuelca a la uretra durante la eyaculación.

RONDA
DE COMPRENSIÓN

• Indicá si los siguientes enunciados son verdaderos (V) o falsos (F). Luego, justificá tus elecciones en la carpeta.
a. En las mujeres, la orina se excreta por el mismo orificio a través del cual se realiza el acto sexual.
b. Durante la menstruación, la sangre se expulsa por el orificio vaginal que se encuentra en la vulva.
c. En los varones, la uretra, que se encuentra dentro del pene, lleva tanto la orina como el semen.
d. La fecundación del óvulo por un espermatozoide ocurre dentro del útero de la mujer.
e. Los epidídimos son conductos que contienen espermatozoides inmaduros que todavía no se mueven.

RONDA 2 185
sexual ovario anticonceptivo testículo fecundación interna ovulación
menstruación pubertad amamantar genital andropausia
menarca parto orientación sexual c

El ciclo menstrual y la fertilidad

Ciclo menstrual El ciclo menstrual es un período que dura 28 días,
aunque puede ser más corto, más largo o, incluso,
Cuando las mujeres nacen, sus ovarios ya tienen puede variar mes a mes en una misma mujer. La
todas las gametas femeninas que darán lugar a los ovulación siempre ocurre 14 días después del co-
óvulos. Por lo tanto, el número de óvulos es limi- mienzo de la menstruación, independientemente
tado y no se vuelven a producir en otro momento de lo que dure el ciclo menstrual. Luego de la pri-
de la vida. En la pubertad, comienza la maduración mera menstruación o menarca, el ciclo menstrual se
de los óvulos y su expulsión de los ovarios. Esto pre- repite a lo largo de toda la vida fértil de una
para a las mujeres para quedar embarazadas y mujer. Es decir, hasta que se acaban los
así reproducirse, aunque no es recomendable du- óvulos que hay dentro de los ovarios.
rante esta etapa de la vida. Si bien están dadas las
condiciones biológicas, su cuerpo continúa el A veces, la menstruación genera
dolores en la zona baja de la panza,
desarrollo físico y psicológico.
dolor de cabeza o cintura, náuseas o
presión baja, entre otros síntomas.
Al nacer, las mujeres tienen
alrededor de un millón
de óvulos inmaduros.
Sin embargo, solo
unos 300 madurarán
A lo largo del ciclo menstrual
y serán ovulados.
pueden sufrirse cambios de
humor por la variación de los
niveles de las hormonas.

Fases del ciclo menstrual

1. Menstruación. Período que dura entre cuatro y seis días,

y se considera el comienzo del ciclo menstrual. Durante
la menstruación, se desprende el endometrio de la pared 1
27 28 1 2
del útero, siempre que no haya habido fecundación. Esto 26 3
produce un sangrado que sale a través del orificio vaginal. 4 25 4
Junto con el endometrio también se expulsa el óvulo maduro 24 5
que no fue fecundado.
2. Fase folicular. Luego de la menstruación, algunas 23 6
hormonas estimulan la maduración de un nuevo óvulo 22 7
y el crecimiento de un nuevo endometrio. Esto hace que
aumente la producción de estrógenos. 21 8
2
3. Ovulación. El aumento en la cantidad de estrógenos hace 20 9
que un óvulo termine de madurar, salga del ovario y recorra
19 10
la trompa de Falopio. En este momento, puede ser
fecundado por un espermatozoide. 18 11
4. Fase lútea. Luego de la ovulación, aumenta la cantidad 17 12
16 15 13
de otra hormona sexual, la progesterona. El óvulo continúa 14
su camino hacia el útero. Si no fue fecundado, disminuyen
los niveles de estrógenos y progesterona y comienza una 3
nueva menstruación.

186 CIENCIAS NATURALES 6

gónada menopausia cigoto fecundación vivíparo identidad de género
implantación edad reproductiva gestación género
caracter sexual gameta infección de transmisión sexual hormona
Fertilidad En los varones, la edad reproductiva se extiende
mucho más que en las mujeres. Por lo tanto, pueden
La fertilidad es la capacidad de todo ser vivo de tener hijos hasta una edad avanzada. Lo que deter-
dejar descendencia. En el ser humano, esta capaci- mina su fertilidad es la producción y movilidad de
dad varía a lo largo de la vida y según el sexo de la los espermatozoides y la calidad de su información
persona. Tanto en los varones como en las muje- genética. La andropausia es el lento envejecimien-
res, el período fértil comienza en la pubertad, a partir to del sistema reproductor masculino, proceso que
de las primeras poluciones nocturnas o la menar- generalmente ocurre entre los 50 y los 70 años. A
ca. Desde ese momento, se dice que lo largo de este período, disminuye la cantidad de
una persona se encuentra en testosterona y los conductos que transportan el
edad reproductiva. semen y los espermatozoides se vuel-
ven menos elásticos. Esta etapa se
Algunas personas pueden caracteriza además porque dismi-
ser infértiles por distintos nuye la capacidad eréctil del pene.
factores. Esto afecta su
capacidad de tener hijos de Algunos síntomas de la
manera natural o de llevar andropausia son: disminución
a término un embarazo. de la musculatura y del deseo
sexual, insomnio, depresión,
reducción del vello, entre otros.
En las mujeres, la fertilidad es mayor alrededor
de los 25 años. Esto quiere decir que tienen más
¡ESI
probabilidades de quedar embarazadas. Luego
A LA RONDA!
de los 35 años, la fertilidad comienza a disminuir
y, cerca de los 45 años, la probabilidad de que Reproducción asistida
una mujer quede embarazada es casi nula. Esto La reproducción asistida es el conjunto de procedimientos
médicos para lograr un embarazo. Algunos ayudan a que
se debe a que, tanto la calidad como la cantidad
ocurra la fecundación dentro del cuerpo de la mujer.
de óvulos, disminuye. Como consecuencia, las Otros, más complejos, realizan la fecundación fuera del
menstruaciones ocurren de manera irregular en cuerpo y, luego, implantan el embrión. Estas técnicas
el tiempo hasta que se acaban: los ovarios dejan se emplean cuando hay problemas de fertilidad en la
pareja, aunque lo puede realizar cualquier mujer que haya
de liberar óvulos y de producir hormonas sexuales.
decidido ser madre, esté o no en pareja. En la Argentina,
Este período generalmente se extiende la Ley 26862 establece que toda persona mayor de edad,
hasta los 55 años y recibe el nombre cualquiera sea su orientación sexual o estado civil, puede
de menopausia. acceder a la reproducción asistida de forma gratuita.

Algunos síntomas RONDA

de la menopausia son: DE COMPRENSIÓN
aumento de peso, cambios
emocionales, falta de
lubricación vaginal, 1. ¿Cómo varían las hormonas sexuales a lo largo
sudoración, sensación del ciclo menstrual? ¿Y en la menopausia?
de calor y caída de pelo,
entre otros. 2. Indicá dos semejanzas y dos diferencias entre
la menopausia y la andropausia.

RONDA 2 187
sexual ovario anticonceptivo testículo fecundación interna ovulación
menstruación pubertad amamantar genital andropausia
menarca parto orientación sexual c

El embarazo y el parto
Fecundación
Algunas mujeres liberan
Por lo general, en la ovulación, las mujeres liberan dos o más óvulos al
un óvulo maduro todos los meses. Se estima que su mismo tiempo, de forma
excepcional. Si son
trayecto desde el ovario hacia el útero tarda alrede-
fecundados, se gestarán
dor de tres días. Mientras el óvulo se encuentra en la mellizos o trillizos.
trompa de Falopio, puede ser fecundado si hay semen
en la vagina producto de un acto sexual reciente.
Durante una eyaculación se liberan alrededor Los gemelos siempre son
de 200 millones de espermatozoides, que pueden idénticos y del mismo
sexo porque provienen de
vivir entre dos y cinco días. Aquellos que logran un único óvulo fecundado
llegar a las trompas de Falopio y encontrarse con por un espermatozoide
un óvulo maduro, pueden fecundarlo. que, en un momento, se
Una vez que un espermatozoide divide y da origen a dos
embriones iguales.
se une al óvulo, se desencadena
una serie de reacciones que im-
pide que otro espermatozoide Embarazo
lo fecunde.
El embarazo comienza una vez que el embrión se
Algunos estudios demuestran
que el óvulo sería capaz de implantó en el endometrio. En este momento, el ci-
seleccionar al espermatozoide clo menstrual se interrumpe debido a que los niveles
que lo fecundará. de las hormonas sexuales se mantienen elevados.
Esto provoca que el endometrio no se desprenda y
Como consecuencia de la fecundación se ge- que no haya ovulación. Entre el útero y el embrión
nera un huevo o cigoto. Este empieza a dividirse, se forma la placenta, un tejido a través del cual la
primero en dos células, luego en cuatro, y así su- madre provee nutrientes y oxígeno e intercambia
cesivamente, a medida que se desplaza hacia el desechos. El cordón umbilical une la placenta y el
útero. Allí, puede o no adherirse al endometrio en embrión. El ombligo es la cicatriz que queda cuan-
un proceso llamado implantación. Esta es una do se corta este cordón, luego del nacimiento.
de las fases más delicadas del embarazo: de ella El embarazo dura aproximadamente 38 semanas,
depende que sea posible la gestación ya que el o nueve meses, desde la fecundación. El período
endometrio le da alimento y cobijo al embrión. de gestación puede dividirse en tres
Solo un 30 % de los cigotos logra implantarse. etapas o trimestres, a lo largo de las
cuales crece y se desarrolla
RONDA un nuevo individuo.
INVESTIGACIÓN
Durante el embarazo,
• Investiguen en grupo qué es un test de la madre sufre
grandes cambios
embarazo y qué mide para indicar si una mujer
está embarazada o no. Relaciónenlo con el sistema corporales y
endocrino. Luego, redacten un breve infome. emocionales.

188 CIENCIAS NATURALES 6

gónada menopausia cigoto fecundación vivíparo identidad de género
implantación edad reproductiva gestación género
caracter sexual gameta infección de transmisión sexual hormona

Primer trimestre. Se forman los • Expulsión. Una vez que el cuello del útero se
primeros vasos sanguíneos del expande alrededor de 10 centímetros, comienza
embrión y el corazón comienza a la coronación, es decir, la cabeza del feto se ubica
latir. Empiezan a desarrollarse los
en el cuello uterino. Al pujar, la madre ayuda a que
brazos, las piernas, los ojos, la nariz,
los oídos, la boca y algunos órganos. el feto atraviese el canal de parto. Esta etapa con-
Se forman los órganos reproductores. cluye cuando el bebé nace.
Luego de la octava semana de gestación,
el embrión pasa a llamarse feto.
• Alumbramiento. Inmediatamente
después del nacimiento, se expul-
Segundo trimestre. Se completa el sa la placenta, la cual está unida
desarrollo de las extremidades, la al cordón umbilical.
cara y varios de sus órganos. Crece
un vello fino que cubre todo el cuerpo Si el bebé nace prematuro
(lanugo), que es reemplazado por (o sea, antes de la semana 37),
pelo en la cabeza y las cejas. El cuerpo permanece en una incubadora
se cubre de una capa de grasa que lo hasta que completa su desarrollo.
protege. Se endurece el esqueleto
y el feto empieza a moverse.
Luego del nacimiento
Tercer trimestre. Maduran el sistema
nervioso y los órganos, especialmente Al nacer, los médicos cortan el cordón umbilical,
los pulmones, que se preparan limpian a los bebés, y miden su tamaño y peso, en-
para respirar aire. El feto aumenta
tre otros cuidados. Además, en las primeras horas
de peso y tamaño, pierde el lanugo y
puede abrir los ojos y escuchar sonidos. de vida, se realizan varios análisis para saber si tie-
Generalmente, en este período se ubica con la ne alguna enfermedad. Es importante el contacto
cabeza hacia abajo para ingresar al canal de parto. con la madre y el primer amamantamiento: la leche
materna es el mejor alimento ya que nutre al bebé
Parto y estimula su sistema inmune. También hay otros
cuidados que debe recibir el recién nacido, como
Una vez que el crecimiento y desarrollo del feto sostener su cabeza cuando se lo tiene en brazos.
se completa, se ubica con la cabeza hacia abajo
para el nacimiento. El parto es el momento en el Los cuidados y el amor que se
que el feto sale al exterior. Este puede ser natural le dan al bebé en los primeros
o puede ser por cesárea, que es una cirugía para meses de vida influyen en su
extraer al bebé. Puede recurrirse a este método desarrollo y su comportamiento.
por distintos motivos, por ejemplo, si el feto no se
ubica cabeza abajo o si nace con bajo peso RONDA
El parto natural se divide en tres etapas. COMPRENSIÓN
•
DE

Dilatación. Comienza con las contracciones mus-

culares de la pared del útero, que se vuelven más • Justificá las siguientes afirmaciones en tu carpeta
frecuentes y duraderas a medida que pasan las con lo aprendido en esta doble página.
horas. El cuello del útero se expande y forma, junto
a. Si una mujer tiene relaciones sexuales cuatro días
con la vagina, un canal por donde pasará el bebé.
antes de ovular, puede quedar embarazada.
La bolsa que contiene al feto se rompe y se expulsa b. Aunque un óvulo haya sido fecundado, una mujer
el líquido amniótico. puede no haber quedado embarazada.

RONDA 2 189
sexual ovario anticonceptivo testículo fecundación interna ovulación
menstruación pubertad amamantar genital andropausia
menarca parto orientación sexual c

La salud sexual y reproductiva

Sexo, género y sexualidad

El sexo se define a partir de los genitales, es decir,

de los caracteres sexuales primarios. Estos se ma- Cada persona es
nifiestan desde antes del nacimiento. De acuerdo libre de elegir lo que
con esto, una persona puede ser de sexo feme- le gusta ser o hacer,
independientemente
nino o masculino según su sistema reproductor.
de los estereotipos.
Antiguamente se consideraba que el sexo de una
persona era lo mismo que el género, pero hoy en
día esta concepción ya no tiene vigencia.
La identidad de género se refiere a cómo se
INTEGRA CON… CIENCIAS SOCIALES siente cada persona respecto de su cuerpo, indepen-
dientemente de su sexo. El género que percibe cada
• ¿Qué parámetro se considera para persona sobre sí misma puede coincidir con el que
confeccionar las pirámides demográficas?
¿Creen que hay realidades que no se tienen se estableció al nacer sobre la base de su sexo, o
en cuenta para construirlas? PÁG. no. También hay personas agénero que no se per-
25
ciben como varones ni como mujeres. Diferentes
El género es una construcción social y cultural tratamientos con hormonas sexuales permiten
que indica lo que es “propio” de lo femenino y lo mas- generar cambios físicos en el cuerpo cuando la
culino. De esta manera, se establecen conductas, identidad de género no coincide con el sexo.
sentimientos y roles diferentes para mujeres y La orientación sexual se refiere a la atracción
varones, que a su vez cambian a lo largo del tiem- física y emocional hacia otras personas. La hete-
po y entre las sociedades. Esta concepción limita rosexualidad es la atracción hacia personas de
a las personas de acuerdo con su sexo. Además, distinto sexo, mientras que la homosexualidad es
orienta las valoraciones de los individuos y sus la atracción hacia personas del mismo sexo.
formas de actuar, lo que puede generar situa- Por otro lado, las personas que
ciones de desigualdad y de discriminación. Por se sienten atraídas por ambos
ejemplo, algunas personas creen que una sexos se denominan bisexuales.
nena debe jugar a las muñecas o a la coci-
nita, y usar objetos rosas. Con este mismo
criterio, sostienen que un nene debe jugar Los derechos sexuales
a la pelota o en el barro, y usar objetos reconocen la libertad de
azules. A este tipo de afirmaciones se las las personas para elegir,
denomina estereotipos de género. ejercer y disfrutar su vida
sexual de manera saludable
y sin discriminación.

Los estereotipos de género son

un conjunto de ideas que las
personas suelen tener sobre mandi.com.ar/HPQ5oy
lo femenino y lo masculino. Escaneen el código QR para conocer
más acerca de las relaciones sexuales.

190 CIENCIAS NATURALES 6

gónada menopausia cigoto fecundación vivíparo identidad de género
implantación edad reproductiva gestación género
caracter sexual gameta infección de transmisión sexual hormona
Métodos anticonceptivos
y prevención ¡ESI
A LA RONDA!

La falta de información sobre la salud sexual Programa Nacional de Educación Sexual Integral

y reproductiva conlleva una serie de riesgos, En el año 2006 se sancionó la Ley 26150 que establece
que todos los estudiantes del país tienen derecho a
desde iniciar una vida sexual sin haberlo elegido,
recibir una educación sexual integral en la escuela, a
hasta embarazos no deseados o exposiciones a lo largo de todos los niveles. Esta educación es integral
infecciones de transmisión sexual (ITS). La escue- porque no solo abarca los aspectos biológicos (por
la es un lugar propicio para preguntar y ejemplo, conocer el sistema reproductor), sino también
incluye aspectos psicológicos, sociales y culturales. Por
debatir estos temas y, en muchos casos,
este motivo, se debe abordar en todas las materias. Este
la charla con un profesional nos brinda programa fomenta el cuidado del cuerpo propio y ajeno,
más elementos para poder decidir. promueve actitudes responsables y el respeto por la
diversidad sexual, y busca eliminar los estereotipos.
En la adolescencia, el cuerpo
no está preparado física
ni psicológicamente para
afrontar un embarazo. Sin embargo, el preservativo es el único método
que impide el contagio de ITS. Algunas de estas in-
La educación sexual promueve la toma de deci- fecciones son causadas por virus, como el virus
siones conscientes que contemplen la salud y el cui- de la inmunodefinicienca adquirida (VIH); otras por
dado del cuerpo. También posibilita una procreación bacterias como la sífilis; otras por hongos, como
responsable en el momento que consideremos la candidiasis; o por animales, como la pediculosis
adecuado. Muchas veces las personas tienen re- del pubis causada por ladillas. Particularmente,
laciones sexuales sin tener en cuenta la función el virus del papiloma humano (VPH) puede causar
reproductiva. Para evitar embarazos no deseados, verrugas genitales y distintos tipos de cánceres.
existen diferentes métodos anticonceptivos que Dado que puede afectar a cualquier persona, la
evitan que se produzca la fecundación del óvulo. vacunación contra este virus es obligatoria y gra-
• Métodos anticonceptivos naturales. Son poco tuita, y se debe aplicar a los once años.
efectivos. Un ejemplo es la abstinencia según el ca-
lendario menstrual, es decir, evitar las relaciones
RONDA
sexuales durante la ovulación.
•
DE COMPRENSIÓN
Métodos anticonceptivos artificiales. Son los
más efectivos. Ejemplo de ellos son las pastillas an-
1. Indicá si las siguientes oraciones se refieren
ticonceptivas, que tienen hormonas que impiden al sexo (S), género (G) u orientación sexual (O).
la ovulación. Los preservativos, en cambio, actúan
como una barrera que evita el ingreso de los esper- a. La atracción física por otra persona no depende
del sexo de un individuo.
matozoides a la vagina. Otro anticonceptivo muy
b. En la sociedad se construyen ideas de lo que
efectivo es el DIU (dispositivo intrauterino). debe ser un varón y una mujer.
c. El sistema reproductor de una persona
En la Argentina, los anticonceptivos deben estar
se desarrolla durante su gestación.
disponibles gratuitamente para todas las personas.
2. Explicá, con tus palabras, qué diferencia
existe entre los preservativos y el resto de
los anticonceptivos artificiales.

RONDA 2 191
RONDANDO
LAS
LAS TIC
Buscar información confiable

E n internet suele estar toda la información que buscamos. Hay páginas web
de todo tipo: algunas son de organismos oficiales (como ministerios y
fundaciones), otras pueden ser blogs o páginas de individuos particulares.
No obstante, siempre debemos tener en cuenta si el sitio web es confiable
o no, ya que la información que brinda puede ser cierta o contener errores.
Cuando necesitamos buscar información sobre nuestra salud y sexualidad,
es conveniente visitar páginas cuya información esté avalada por un organis-
mo o profesional reconocido. Así, podemos asegurarnos de que es correcto
lo que leemos. También es muy importante charlar estos temas con un fami-
liar, un docente o un profesional de la salud.

1. En el buscador, tipeen algo relacionado con la salud sexual y reproductiva que deseen
saber. Evalúen qué tipo de páginas web aparecen en los primeros puestos. Lean el contenido
que ofrecen y reflexionen si cambia o no la información según la página que visiten.

TIP 1. El dominio es el nombre del sitio TIP 3. Cuando buscamos temas relacionados
web que, generalmente, viene después con la salud siempre aparecen muchas
del www. Este nos puede dar alguna idea páginas dedicadas al fitness, el cuidado
de qué es la página: de un ministerio, de del bebé, la salud del adulto, etcétera.
un centro médico, de una universidad, Generalmente, estos sitios tienen mucha
etcétera. De no ser así, esta información información pero hay que identificar de
debe estar en el interior de la página. dónde proviene y si es confiable. Por lo tanto,
hay que “tomarlo con pinzas” y verificar la
información por otros medios.

a
e ver cómo termin
TIP 2. Es important a
ina en .com.ar es un
el dominio: si term e
da información qu
página argentina y
país; en .edu es
se adapta a nuestro iva;
institución educat
una página de una n; y
a una organizació
en .org pertenece .
nece a un gobierno
en .gob o .gov perte

192 CIENCIAS NATURALES 6

 RONDA
DE
EXPERIENCIA
Encuestas sobre reproducción

H acer encuestas sobre un tema en particular permite recolectar y analizar

la información que tiene un grupo de personas acerca del asunto. Los cono-
cimientos sobre la reproducción humana son muy importantes ya que permiten
reconocer nuestro cuerpo y conservar la salud sexual y reproductiva. En esta ex-
periencia, elaborarán una encuesta y la realizarán a personas cercanas.

Procedimiento Materiales

1. En grupo, relean este capítulo y anoten diez preguntas que quisieran • Marcador indeleble
hacerles a las personas que van a encuestar. Generalmente, las • Lápiz y goma
respuestas no son de elaboración personal, sino que suelen orientarse • Hojas cuadriculadas
a respuestas por sí o por no. En ocasiones, incluso, tienen una escala en • Anotador
números o palabras (por ejemplo, siempre - a veces - nunca). También es
útil incluir entre las respuestas posibles la opción “no sabe, no contesta”
para los casos en que las personas no desean responder o dudan de su
respuesta. Pueden buscar ejemplos en internet.

2. Una vez que elaboraron las preguntas, escríbanlas de manera

prolija en una hoja cuadriculada y dejen un espacio para marcar las
respuestas. Luego, fotocopien esta hoja para que cada integrante del
equipo tenga copias suficientes para realizar varias encuestas. Otra
opción es crear su encuesta con la página de Formularios de Google
https://docs.google.com/forms o con E-encuesta https://e-encuesta.com.
Luego, pueden imprimirla o realizarla de manera online.

3. Realicen la encuesta a varias personas de distintos grupos sociales:

familiares, vecinos, amigos del club, compañeros de inglés, etcétera.
Consideren anotar la edad de cada persona que encuestaron.

4. Finalmente, junten todas las encuestas que hizo el grupo

y analicen las respuestas que obtuvieron para cada pregunta.

• Luego de realizar la experiencia, respondan las siguientes preguntas.

a. ¿Obtuvieron más respuestas correctas que incorrectas? Analicen respuesta por respuesta.
b. ¿Cómo varía el conocimiento de las personas con la edad? ¿Y con el grupo social? Piensen
por qué podrían existir diferencias entre las respuestas de los encuestados.
c. ¿Hubo respuestas que la gente no supo o no quiso responder? ¿Por qué creen que pasa esto?
d. ¿Consideran que es importante la educación sexual? Justifiquen su respuesta.

RONDA 2 193
REPASO
REDONDO

1. El viernes fue un especialista a la escuela a. Identifiquen qué curva pertenece a cada

para dar una clase especial de educación hormona sexual. Justifiquen su elección.
sexual integral. Como los alumnos ya habían b. Marquen, aproximadamente, en qué zona
aprendido algunas cosas, comenzó mostrando estaría la pubertad. ¿Cómo se dieron cuenta?
unas maquetas para evaluar si los estudiantes c. Marquen, aproximadamente, la edad
habían comprendido lo que vieron en clase. reproductiva de la mujer y cuándo ocurre
Imaginen que ustedes son los alumnos de la menopausia.
ese curso. Observen las siguientes imágenes, d. Marquen, aproximadamente, en qué
identifiquen el sistema reproductor, sus momento comienza la andropausia.
partes y las células que hay involucradas.
Luego, describan lo que ven y la etapa o 3. En el grupo de teatro de la escuela había
proceso que se muestra en la maqueta. tanto chicos como chicas. Un día invitaron
al resto de los compañeros del curso porque
tenían que armar una escena con mucha
gente. Tenían varios baúles con ropa y
otros elementos, como escobas, escopetas,
peluches, etcétera. Cada uno tuvo libertad
para elegir su atuendo y disfrazarse. Tenían
que personificar pobladores de la edad
media. Pero, pronto, empezaron las bromas
y los chistes. Un chico había elegido un
tapado de piel que parecía de mujer, una
chica se había puesto pantalones y había
agarrado la escopeta, otro se había puesto
una pollera larga y un sombrero, etcétera.
Otros compañeros los empezaron a cargar,
pero, la profesora de teatro los detuvo.
2. En el siguiente gráfico se muestra cómo
varían en cantidad los estrógenos y la a. ¿Por qué consideran que empezaron las
testosterona, a lo largo de la vida. bromas y los chistes? Si todos los varones se
hubieran vestido con pantalones y todas las
mujeres se hubieran puesto una pollera, ¿se
cantidad de hormona sexual

habrían producido las burlas? ¿Por qué?

b. ¿Cómo influyen los estereotipos de género
en lo que ocurrió? ¿Serán los mismos en un
país como Escocia donde los varones usan
pollera? ¿Por qué?
c. Armen un listado de estereotipos de
género que ustedes conozcan. Luego,
reflexionen si creen que esos estereotipos
10 20 30 40 50 60 70 80 90 son válidos o no.
edad

194 CIENCIAS NATURALES 6

d. Comparen su respuesta anterior con la f. A partir de la consigna anterior, ¿consideran
del resto de sus compañeros para escuchar que los estereotipos de género cambian con el
otras opiniones. paso del tiempo? ¿Cómo se relacionan con la
e. Charlen con adultos mayores de su familia vida cotidiana? Den ejemplos que les permitan
para conocer qué estereotipos de género justificar su respuesta.
existían cuando ellos eran jóvenes. Anótenlos g. Piensen si hay algunos estereotipos que
en su carpeta. están cambiando en la actualidad y anótenlos.

EL MAPA DE LOS CONCEPTOS

• Completá el mapa conceptual con las siguientes palabras.

• • • • •
embarazo endocrino sexual fecundación caracteres sexuales secundarios interna estrógeno • • cigoto •
• • • • •
reproductor testosterona ciclo menstrual espermatozoides hormonas óvulos menopausia •

REPRODUCCIÓN de tipo
HUMANA

sistemas
involucrados

nervioso

produce

femenino masculino progesterona

produce produce como

son responsables de

la unión se llama
es

origina un

al implantarse comienza el
andropausia

RONDA 2 195