INFORME

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LABORATORIO

DE FÍSICO-QUÍMICA

ALUMNO: Goñi Caicedo Esteban Nicolás

DOCENTE: Ing. SÓSIMO FERNÁNDEZ SALINAS

CÓDIGO: 16160252

E.A.P.: INGENIERÍA METALÚRGICA

FECHA DE ENTREGA: 12/11/2018

1
TABLA DE CONTENIDO:
GASES:
1. RESUMEN………………………………………………………………………………………………………………….……….. 6

2. INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………………………………….…….…………. 7

3. OBJETIVOS……………….…………………………………………………………………………………………………………. 7

4. PRINCIPIOS TEÓRICOS…………………………………………………………………………………………………………. 8

 GAS
 GAIS IDEAL
 GAS REAL
 PRESIÓN
 TEMPERATURA
 LEYES DE LOS GASES
 LEY DE BOYLE-MARIOTTE:
 LEY DE CHARLES
 LEY DE GAY-LUSSAC
 LEY DE AVOGADRO
 ECUACIÓN GENERAL DE ESTADO DE LOS GASES
 LEY DE LOS GASES IDEALES
 CINÉTICA DE UN GAS
 DIFUSIÓN DE GASES
 FACTOR DE COMPRESIBILIDAD
 TEMPERATURA DE BOYLE
 CAPACIDAD CALORÍFICA
 FUNCIONES DE ESTADO – PROPIEDADES TERMODINÁMICAS
 PROCESO ISOTÉRMICO
 PROCESO ISOBÁRICO
 PROCESO ISOCÓRICO
 PROCESO ADIABÁTICO

5. DATOS, CÁLCULOS Y RESULTADOS………………………………………………………………………................17

 EXPERIMENTO 1: “Compresión isotérmica del aire”


 EXPERIMENTO 2: “Expansión adiabática”

6. DISCUSIÓN DE RESULTADOS…………………………………………………………………….………………………..25

7. CONCLUSIONES……………………………………………………………………………….…………………………………26

8. RECOMENDACIONES………………………………………………………………………….………………………………27

9. BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………………………………………….……………………28

10. ANEXO…………………………………………………………………………………………………….………………………..29

2
TERMOQUÍMICA:
1. RESUMEN…………………………………………………………………………………………………………………………..31

2. INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………………………………………………….32

3. OBJETIVOS……………….…………………………………………………………………………………………………………32

4. PRINCIPIOS TEÓRICOS……………………………………………………………………..…………………………..…….33

 SISTEMA TERMODINÁMICO
 PRIMER PRINCIPIO DE LA TERMODINÁMICA
 TERMOQUÍMICA
 ENERGÍA INTERNA
 REACCIÓN ENDOTÉRMICA
 REACCIÓN EXOTÉRMICA
 ENTALPÍA DE REACCIÓN
 ENTALPÍA DE FORMACIÓN
 ENTALPÍA DE ENLACE
 LEY DE HESS
 LEY DE LAVOASSIARE Y LAPLACE
 LEY DE KIRCHHOFF
 SEGUNDO PRINCIPIO DE LA TERMODINÁMICA
 ENTROPÍA
 ENTROPÍA DE REACCIÓN
 PROCESOS ESPONTÁNEOS
 ENERGÍA LIBRE
 CALORIMETRÍA
 CALOR ESPECÍFICO
 CALORIMETRÍA DE COMBUSTIÓN
 CAPACIDAD CALORÍFICA

5. DATOS CÁLCULOS Y RESUTADOS………………………………………………………………….…………….………40

 EXPERIMENTO 1: “Capacidad calorífica del calorímetro”


 EXPERIMENTO 2: “Calor de disolución”
 EXPERIMENTO 3: “Calor de reacción”

6. DISCUSIÓN DE RESULTADOS……………………………………………………………………………………………….46

7. CONCLUSIONES………………………………………………………………………………………………………..…………47

8. RECOMENDACIONES………………………………………………………………………………..…………………………48

9. BIBLIOGRAFÍA………………………………………………………………………………………………..……………………49

10. ANEXO……………………………………………………………………………………………………….……………………..50

3
TENSIÓN SUPERFICIAL:
1. RESUMEN……………………………………………………………………………………………………………………………53

2. INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………………………………………………….54

3. OBJETIVOS……………….…………………………………………………………………………………………………………54

4. PRINCIPIOS TEÓRICOS………………………………………………………………………………………………………..55

 TENSIÓN SUPERFICIAL
 UNIDAD DE MEDIDA DE LA TENSIÓN SUPERFICIAL
 ENERGÍA SUPERFICIAL
 MAGNITUDES QUE AFECTAN LA TENSIÓN SUPERFICIAL
 TENSIÓN SUPERFICIAL COMO FUNCIÓN DE LA TEMPERATURA
 CAPILARIDAD
 MÉTODO DEL PESO LA GOTA

5. DATOS CÁLCULOS Y RESUTADOS…………………………………………………………………….…...........52

6. DISCUSIÓN DE RESULTADOS…………………………………………………………………………….…………….71

7. CONCLUSIONES………………………………………………………………………………………………………………72

8. RECOMENDACIONES………………………………………………………………………………………………………73

9. BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………………………………………………………………74

9. ANEXO……………………………………………………………………………………………………………………………75

4
VISCOSIDAD:
1. RESUMEN………………………………………………………………………………………………….…………..…………..78

2. INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………………………….………….…..…………79

3. PRINCIPIOS TEÓRICOS…………………………………………………………………………….…………….……………80

 VISCOSIDAD
 VISCOSIDAD DINÁMICA
 VISCOSIDAD CINEMÁTICA
 FLUIDOS NEWTONIANOS
 FLUIDOS NO NEWTONIANOS
 INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA
 ECUACIÓN DE TRANSPORTE PARA EL FLUJO DE FLUIDOS
 RÉGIMEN DE FLUJO DE FLUIDOS LAMINAR

4. DATOS CÁLCULOS Y RESUTADOS…………………………………………………………….………….……………...84

5. DISCUSIÓN DE RESULTADOS………………………………………………………………………….……………….....95

6. CONCLUSIONES……………………………………………………………………….…………………………….……………96

7. RECOMENDACIONES…………………………………………………………………………………………….…………….97

8. BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………………………………………………….…………….98

9. ANEXO………………………………………………………………………………………………………..………………………99

5
GASES:
1. RESUMEN:
En la presente práctica, se abordará de manera experimental comprobar algunas de las
leyes más importantes que se rigen en los gases, habiendo tenido conocimientos ya
previos sobre las propiedades fundamentales de ellos. En específico, trataremos de
analizar la compresión isotérmica del aire, así también, el análisis de la expansión
adiabática.

En el primer experimento denominado COMPRESIÓN ISOTÉRMICA DEL AIRE, nuestra


finalidad es de comprobar la ley de Boyle. Para ello, usaremos un manómetro en forma
de U, cerrado en uno de sus extremos, en el cual se vierte cuidadosamente mercurio
de tal manera que atrape cierta cantidad de aire en el sistema. Recolectaremos 5 datos
a diferentes presiones. De los cuales, en los cálculos experimentales, obtendremos 5
resultados de PV : siendo el mejor resultado experimental obtenido de
6633.00 mmHg .cm3 frente a un valor teórico de 6629.60 mmHg .cm3, arrojando como
porcentaje de error de 0.05 %

En el segundo experimento denominado EXPANSIÓN ADIABÁTICA, se determinará la


relación entre las capacidades caloríficas del aire ( γ=Cp /Cv). Para ello, usaremos el
siguiente equipo: una bomba comprimible, un recipiente con tapón y un manómetro
en forma de U, cerrado en uno de sus extremos, conectado a dos tubos capilares. En
este experimento, el agua tendrá un rol fundamental, puesto que será el fluido que
atrapará el aire. Recolectaremos 5 pares de datos, al momento de producir una
expansión muy rápida ( ∆ h1), y mantener constante, la compresión ( ∆ h2) del aire. En
función de los datos experimentales, obtuvimos cinco valores de Cp/ Cv y en promedio
resultó un valor de 1.21 el cual al compararse con el valor teórico de 1.4 0 , resultó un
error de 1 3 .5 7 %.

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2. INTRODUCCIÓN:

En la actualidad, los gases desempeñan un papel muy importante debido a los múltiples
usos y aplicaciones, por ello, se producen a gran escala industrial y son tan importantes
como el agua y la electricidad en muchos procesos de fabricación de productos
cotidianos. Entre los sectores habituales, tenemos: la automoción, siderurgia,
alimentación, construcción, metalurgia, fabricación de vidrio y cerámica, sector de la
salud, industria química y farmacéutica. Específicamente en nuestro campo de trabajo,
es de forma conveniente, estudiar los gases desde un punto de vista termodinámico,
para poder comprender la naturaleza y el comportamiento de estos. Como ejemplo,
podríamos citar al O2, de vital importancia en la aceleración de las reacciones de
oxidación, en el proceso de fundición, en el tratamiento de aguas, juega un papel
importante cabe resaltar como gas respiratorio.

Como legado, reconocidos estudiosos en esta rama, nos brindaron conocimientos sobre
la estructura y leyes que se rigen en este estado de la materia, como es el caso de
Boyle, Charles, Gay Lussac, Van Der Walls, entre otros, explicando las singularidades de
este estado, expresados en modelos matemáticos.

3. OBJETIVOS:

Dentro de la presente práctica de laboratorio se quiere encontrar en el estudiante


distintos valores y sobre todo cumplir los siguientes objetivos:

 Comprobar la ley de Boyle aplicando los conceptos de compresión isotérmica de


gases.

 Calcular la relación entre capacidades caloríficas Cp/ Cv en el laboratorio usando


los conceptos de expansión adiabática.

 Analizar las gráficas teórico y experimental de P – V en la comprobación de la ley


de Boyle.

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3. PRINCIPIOS TEÓRICOS:
GAS:
Se denomina gas al estado de agregación de la materia en el cual, bajo ciertas
condiciones de temperatura y presión, sus moléculas interaccionan solo débilmente
entre sí, sin formar enlaces moleculares, adoptando la forma y el volumen del
recipiente que las contiene y tendiendo a separarse, esto es, expandirse, todo lo
posible por su alta concentración de energía cinética. Los gases
son fluidos altamente compresibles, que experimentan grandes cambios
de densidad con la presión y la temperatura.
GAS IDEAL:
Un gas ideal es un gas teórico compuesto de un conjunto de partículas puntuales con
desplazamiento aleatorio que no interactúan entre sí. El concepto de gas ideal es útil
porque el mismo se comporta según la ley de los gases ideales, una ecuación de
estado simplificada, y que puede ser analizada mediante la mecánica estadística.

GAS REAL:
Un gas real, en oposición a un gas ideal o perfecto, es un gas que exhibe propiedades
que no pueden ser explicadas enteramente utilizando la ley de los gases ideales. Para
entender el comportamiento de los gases reales, lo siguiente debe ser tomado en
cuenta:

 Efectos de compresibilidad
 Capacidad calorífica específica variable
 Fuerzas de Van Der Waals
 Efectos termodinámicos del no-equilibrio
 Cuestiones con disociación molecular y reacciones elementales con
composición variable.
Para la mayoría de aplicaciones, un análisis tan detallado es innecesario, y la
aproximación de gas ideal puede ser utilizada con razonable precisión. Por otra parte,
los modelos de gas real tienen que ser utilizados cerca del punto de condensación de
los gases, cerca de puntos críticos, a muy altas presiones, y en otros casos menos
usuales.

PRESIÓN:
La presión es una magnitud física que mide la proyección de la fuerza en dirección
perpendicular por unidad de superficie, y sirve para caracterizar cómo se aplica una
determinada fuerza resultante sobre una línea.
En el Sistema Internacional de Unidades la presión se mide en una unidad derivada
que se denomina pascal ( Pa). En el marco de la teoría cinética, la presión de un gas es

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explicada como el resultado macroscópico de las fuerzas implicadas por las colisiones
de las moléculas del gas con las paredes del contenedor.
PRESIÓN HIDROSTÁTICA:
Se llama presión manométrica a la diferencia entre la presión absoluta y la presión
atmosférica. Un fluido pesa y ejerce presión sobre las paredes y el fondo del recipiente
que lo contiene y sobre la superficie de cualquier objeto sumergido en él. Esta presión
depende de la densidad del líquido en cuestión y de la altura del líquido con referencia
del punto del que se mida:

P H =ρgh

PRESIÓN ABSOLUTA:
En determinadas aplicaciones la presión se mide no como la presión absoluta sino
como la presión por encima de la presión atmosférica, denominándose presión
relativa,  presión normal, presión de gauge o presión manométrica.

Consecuentemente, la presión absoluta es la presión atmosférica ( P A ) más la presión


manométrica ( P M ) (presión que se mide con el manómetro).

P|¿|= P A +P M ¿

TEMPERATURA:
La temperatura es una magnitud referida a las nociones comunes de calor medible
mediante un termómetro. En física, se define como una magnitud escalar relacionada
con la energía interna de un sistema termodinámico, definida por el principio cero de
la termodinámica. Más específicamente, está relacionada directamente con la parte de
la energía interna conocida como «energía cinética», que es la energía asociada a los
movimientos de las partículas del sistema, sea en un sentido trasnacional, rotacional, o
en forma de vibraciones. A medida que sea mayor la energía cinética de un sistema, se
observa que éste se encuentra más «caliente»; es decir, que su temperatura es mayor.
- Unidades de temperatura:

 Relativas:

 Celsius (℃ )

 Fahrenheit (℉ )

 Absolutas:

 Kelvin ( Κ )

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 Rankine ( Ra)
LEYES DE LOS GASES:

Existen diversas leyes derivadas de modelos simplificados de la realidad que relacionan


la presión, el volumen y la temperatura de un gas.

LEY DE BOYLE-MARIOTTE: La presión ejercida por una fuerza química es


inversamente proporcional a la masa gaseosa, siempre y cuando su temperatura se
mantenga constante (si el volumen aumenta la presión disminuye, y si la presión
aumenta el volumen disminuye). Esta ley es una simplificación de la ley de los gases
ideales o perfectos particularizada para procesos isotérmicos de una cierta masa de
gas constante.

P1 V 1=P2 V 2=K

LEY DE CHARLES: Relaciona el volumen y la temperatura de una cierta cantidad


de gas ideal, mantenida a una presión constante, mediante una constante de
proporcionalidad directa. En esta ley, Jacques Charles dice que, para una cierta
cantidad de gas a una presión constante, al aumentar la temperatura, el volumen del
gas aumenta y al disminuir la temperatura, el volumen del gas disminuye. Esto se debe
a que la temperatura está directamente relacionada con la energía cinética debido al
movimiento de las moléculas del gas. Así que, para cierta cantidad de gas a una
presión dada, a mayor velocidad de las moléculas (temperatura), mayor volumen del
gas.

Matemáticamente la expresión sería:

V1 V2
= =K
T 1 T2

LEY DE GAY-LUSSAC: Para una cierta cantidad de gas, al aumentar la


temperatura, las moléculas del gas se mueven más rápidamente y por lo tanto
aumenta el número de choques contra las paredes por unidad de tiempo, es decir,
aumenta la presión ya que el recipiente es de paredes fijas y su volumen no puede
cambiar. Gay-Lussac descubrió que, en cualquier momento del proceso, el cociente
entre la presión y la temperatura absoluta tenía un valor constante.

P 1 P2
= =K
T1 T 2

Estrictamente la ley de Gay-Lussac es válida para gases ideales y en los gases reales se


cumple con un gran grado de exactitud sólo en condiciones de presión y temperaturas
moderadas y bajas densidades del gas. 

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LEY DE AVOGADRO: Es una de las leyes de los gases ideales. Toma el nombre
de Amadeo Avogadro, quien en 1811 afirmó esta ley. Dando a expresar que:
Volúmenes iguales de distintas sustancias gaseosas, medidas en las mismas
condiciones de presión y temperatura, contienen el mismo número de moléculas

V1 V2
= =K
n1 n2

ECUACIÓN GENERAL DE ESTADO DE LOS GASES:

Combinando las tres leyes anteriores se obtiene:

P 1 . V 1 P2 .V 2
= =K
T1 T2

LEY DE LOS GASES IDEALES:

De la ley general de los gases se obtiene la ley de los gases ideales. Su expresión
matemática es:

P .V =n . R . T

siendo Pla presión, V el volumen, n el número de moles, R la constante universal de


los gases ideales y T la temperatura en Kelvin. Tomando el volumen de un mol a una
atmósfera de presión y a 273 ° K , como 22,4 L se obtiene el valor de
R=0,082 atm·· K−1 · mol−1

De esta ley se deduce que un mol (6,022 x 1023 átomos o moléculas) de gas ideal ocupa
siempre un volumen igual a 22,4 a 0 y 1. También se le llama la ecuación de estado de
los gases, ya que solo depende del estado actual en que se encuentre el gas.

LEY DE LOS GASES REALES (MODELO DE VAN DER WAALS):

Los gases reales son ocasionalmente modelados tomando en cuenta su masa y


volumen molares

a
(
RT = P+
V m2)(V m −b)RTR

donde P es la presión, T es la temperatura, R es la constante de los gases ideales, y V m 


es el volumen molar. “a” y “b” son parámetros que son determinados empíricamente

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para cada gas, pero en ocasiones son estimados a partir de su temperatura crítica (T c )
y su presión crítica ( Pc ) utilizando estas relaciones:

27 R 2 T c 2
a=
64 P c
RTc
b=
8 Pc
LA CINÉTICA DE UN GAS:
La teoría cinética de los gases es una teoría física y química que explica el
comportamiento y propiedades macroscópicas de los gases (ley de los gases ideales), a
partir de una descripción estadística de los procesos moleculares microscópicos. La
teoría cinética se desarrolló con base en los estudios de físicos como Daniel
Bernoulli en el siglo XVIII, Ludwig Boltzmann y James Clerk Maxwell a finales del siglo
XIX.
Esta rama de la física describe las propiedades térmicas de los gases. Estos sistemas
contienen números enormes de átomos o moléculas, y la única forma razonable de
comprender sus propiedades térmicas con base en la mecánica molecular, es
encontrar determinadas cantidades dinámicas de tipo promedio y relacionar las
propiedades físicas observadas del sistema con estas propiedades dinámicas
moleculares en promedio. Las técnicas para relacionar el comportamiento
macroscópico global de los sistemas materiales con el comportamiento promedio de
sus componentes moleculares constituyen la mecánica estadística.
Los principales postulados de la teoría cinética son los siguientes:

 El número de moléculas es grande y la separación media entre ellas es grande


comparada con sus dimensiones. Por lo tanto, ocupan un volumen despreciable en
comparación con el volumen del envase y se consideran masas puntuales.
 Las moléculas obedecen las leyes de Newton, pero individualmente se mueven
en forma aleatoria, con diferentes velocidades cada una, pero con una velocidad
promedio que no cambia con el tiempo.
 Las moléculas realizan choques elásticos entre sí, por lo tanto, se conserva
tanto el momento lineal como la energía cinética de las moléculas.
 Las fuerzas entre moléculas son despreciables, excepto durante el choque. Se
considera que las fuerzas eléctricas o nucleares entre las moléculas son de corto
alcance, por lo tanto, solo se consideran las fuerzas impulsivas que surgen durante
el choque.
 El gas es considerado puro, es decir todas las moléculas son idénticas.
 El gas se encuentra en equilibrio térmico con las paredes del envase.

DIFUSIÓN DE GASES:

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La ley de Graham, formulada en 1829 por el químico británico Thomas Graham,
establece que las velocidades de difusión y efusión de los gases son inversamente
proporcionales a las raíces cuadradas de sus respectivas masas molares.

v1 M2
v2
=

M1

Siendo   las velocidades y   las masas molares.


Efusión es el flujo de partículas de gas a través de orificios estrechos o poros.
Se hace uso de este principio en el método de efusión de separación de isótopos.
El fenómeno de efusión está relacionado con la energía cinética de las moléculas. Gracias a
su movimiento constante, las partículas de una sustancia se distribuyen uniformemente en
el espacio libre. Si hay una concentración mayor de partículas en un punto habrá más
choques entre sí, por lo que hará que se muevan hacia las regiones de menor número: las
sustancias se funden de una región de mayor concentración a una región de menor
concentración.

FACTOR DE COMPRESIBILIDAD: El factor de compresibilidad ( Z), conocido


también como el factor de compresión, es la razón del volumen molar de un gas con
relación al volumen molar de un gas ideal a la misma temperatura y presión. Es una
propiedad termodinámica útil para modificar la ley de los gases ideales para ajustarse
al comportamiento de un gas real. El factor de compresibilidad es definido como:

PVm
Z=
RT
Siendo P, la presión, V m , el volumen molar, R , la constante de los gases ideales y T , la
temperatura.

TEMPERATURA DE BOYLE: En termodinámica, la temperatura de Boyle (T B ),


nombrada en honor de Robert Boyle, es un punto donde el gas real se comporta más
como un gas ideal. La temperatura de Boyle está definida como:

a
T B=
b. R

Siendo a , b los parámetros de Van Der Waals y R la constante de los gases ideales.
CAPACIDAD CALORÍFICA:

La capacidad calorífica es una cantidad que se puede medir directamente. Conociendo


la cantidad de la sustancia que hay, el calor agregado y el aumento de temperatura, se
puede calcular con facilidad el valor de la capacidad calorífica de la sustancia. Sin
embrago, sucede que el valor que se calcula depende también de cómo se efectúe el

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proceso de calentamiento. Consideraremos dos casos importantes: a volumen
constante y a presión constante.

En un proceso a volumen constante, el calor que absorbe el sistema es igual al


aumento de energía interna, esto es, ΔE=Q v. Por consiguiente, la capacidad calorífica
a volumen constante es:
Qv ∆ E
C v= =
∆T ∆T
O bien, expresada en derivadas:
dE=C v . dT

De igual modo, en el caso de un proceso a presión constante, ΔH =q p, por lo que la


capacidad calorífica a presión constante es:
Qp ∆ H
C p= =
∆T ∆T
Y expresado en derivadas:
dH =C p . dT

Gas monoatómico:
La energía de un gas monoatómico y por tanto la capacidad calorífica a volumen
constante vienen dadas por:

3 3 ∂E 3 3
E= NkT = nRT ❑ ∧ C v =
2 2 ❑ ∂T V 2( )
= Nk= nR
2

Donde T  es la temperatura absoluta, N es el número de moléculas de gas dentro del


sistema estudiado, n el número de moles, k la constante de Boltzmann y R 
la constante universal de los gases ideales. Así el calor específico molar de un gas ideal
monoatómico es simplemente C v =3 R/2 o C p=5 R/2. Los gases monoatómicos reales
también cumplen las anteriores igualdades, aunque de modo aproximado.

Gas diatómico:
En un gas diatómico la energía total puede encontrarse en forma de energía cinética
de traslación y también en forma de energía cinética de rotación, eso hace que los
gases diatómicos puedan almacenar más energía a una temperatura dada. A
temperatura próximas a la temperatura ambiente la energía interna y la capacidad
caloríficas vienen dadas por:

5 5 ∂E 5 5
E= NkT = nRT ❑ ∧ C v =
2 2 ❑ ∂T V 2( )
= Nk= nR
2

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FUNCIONES DE ESTADO – PROPIEDADES TERMODINÁMICAS:

En termodinámica, una función de estado es una magnitud física macroscópica que


caracteriza el estado de un sistema en equilibrio, y que no depende de la forma en que
el sistema llegó a dicho estado. Algunas variables de estado de un sistema en equilibrio
son: la energía interna, la presión, la temperatura, el volumen, la entalpía, la entropía,
la densidad, la polarización, la energía libre de Gibbs. Estas variables que definen
cualquier sistema termodinámico a nivel macroscópico. Pueden ser de dos tipos:

- Variables extensivas: Dependen de la cantidad de materia. Ejemplos: volumen,


masa, número de moles, etc.
- Variables intensivas: No dependen de la cantidad de materia. Ejemplos:
presión, temperatura, densidad, etc.

PROCESO ISOTÉRMICO:

Es un proceso por el cual la presión y el volumen de un gas cambian, permaneciendo la


temperatura constante. La compresión o expansión de un gas ideal puede llevarse a
cabo colocando el gas en contacto térmico con otro sistema (llamado foco calórico) de
capacidad calorífica muy grande. De esta manera el calor se transfiere lentamente lo
que permite que el gas se expanda realizando trabajo. Debido a que la energía interna
de un gas ideal solo depende de la temperatura y esta permanece constante entonces
el calor tomado por el foco es igual al trabajo realizado por el gas:

∆ E=0
Q=−W

V2
Q=∆ W =n . R . T . ln ( )
V1

PROCESO ISOBÁRICO:

Es un proceso termodinámico que ocurre a presión constante. La primera ley de la


termodinámica, para este caso, queda expresada como sigue:

∆ E=Q−P ∆ V

PROCESO ISOCÓRICO:

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Es un proceso termodinámico en el que el volumen permanece constante. Esto
implica, que el proceso no realiza trabajo.

∆ W =−P ∆ V =0
∆ E=Q
Q=n .C V . ∆ T

PROCESO ADIABÁTICO:

En termodinámica se designa como proceso adiabático a aquél en el cual el sistema


(generalmente, un fluido que realiza un trabajo) no intercambia calor con su entorno.
Un proceso adiabático que es además reversible se conoce como proceso isotrópico. El
extremo opuesto, en el que tiene lugar la máxima transferencia de calor, causando que
la temperatura permanezca constante, se denomina proceso isotérmico.

La ecuación que describe este proceso se deduce del principio de conservación de la


energía:

dE=Q+W

Dónde:
 dE : cambio de energía de un sistema
 Q : calor suministrado
 W : trabajo realizado por el sistema
En el proceso adiabático dE :−W , luego n . Cv . dT =−P . dV , y para el caso de gases
ideales:
n . Cv . dT =−n . R .T . dV
Integrando para el proceso del estado 1 al estado 2:
Cv . ln (T 2 /T 1 )=−R . ln (V 2 /V 1 )

4. DATOS, CÁLCULOS Y RESULTADOS:


EXPERIMENTO 1: “Compresión isotérmica del aire”
El experimento consiste en comprobar la ley de Boyle, para lo cual se miden distintos
volúmenes de aire para diferentes presiones.

- El equipo se compone de un manómetro en U cerrado, en uno de los extremos.


Los brazos del manómetro deben estar graduados para las mediciones.

- Se inicia la prueba agregando mercurio en un brazo del manómetro para fijar


un volumen inicial de aire atrapado en el otro brazo y medir la diferencia de

16
alturas de los niveles de mercurio (h1 ).

- Agregar gotas de mercurio y medir el nuevo volumen de aire y la respectiva


diferencia de alturas (h 2) puede ser medio cm más que h1.

- Calcular los volúmenes de aire según las grabaciones en el tubo. Para la presión
( PT ) que soporta el gas en cada medición, calcular:

PT =Pa + Ph
Donde: Pa: Presión atmosférica
Ph: Presión debida a las alturas h

A. Colectar datos de volumen y presión total, hallar los productos PV que


idealmente deben ser iguales a una misma constante K. En el experimento
hallar K promedio.

B. Graficar la curva P−V con los datos experimentales y comparar con un gráfico
P−V teórico obtenido según la ecuación de gas evaluado para el volumen
medido.

C. Trazar una curva que relacione el producto PV en el eje Y con el valor P en el


eje X , si esta no es una recta, explicar el porqué.

Condiciones ambientales presentes:


 Presión atmosférica=756 mmHg
 Humedad relativa=90 %
 Temperatura ambiente=20 ° C

Datos presentes:
 Alturainicial ( h0 )=45.4 cm
 Radio del tubo (r )=0.25 cm

Determinación de los volúmenes de aire:

Para calcular el volumen de aire atrapado, se tendrá en cuenta lo siguiente:

V =π ×r 2 × ∆ h(aire )

∆ h ( aire )=h0−∆ h ( Hg )

*Datos de las variaciones de altura en cm al ir agregando el mercurio gradualmente:

Medició ∆ h(Hg) ∆ h(aire) Volumen de aire


n
1 1.15 cm 44.25 cm 8.69 cm3
2 1.60 cm 43.80 cm 8.60 cm3
3 2.20 cm 43.20 cm 8.48 cm3

17
4 2.70 cm 42.70 cm 8.38 cm3
5 3.50 cm 41.90 cm 8.23 cm3
V Prom .=8.48 cm3

Determinación de la presión experimental:

Para calcular la presión experimental, se tendrá en cuenta lo siguiente:

PTotal =P Atm + P H

P H =ρ Hg × g × hHg

Ejemplo del cálculo para la primera medición:

kg m 0.00750062 mmHg
P H =13579.04 × 9.81 2 × 0.0115 m=1531.92 Pa × =11.49 mmHg
1
m 3
s 1 Pa

*Cálculo de presión que soporta el aire atrapado:

Medición ∆ h( Hg) PH P Atm PTotal Experimental


1 1.15 cm 11.49 mmHg 756 mmHg 771.49 mmHg
2 1.60 cm 15.99 mmHg 756 mmHg 775.99 mmHg
3 2.20 cm 21.98 mmHg 756 mmHg 781.98 mmHg
4 2.70 cm 26.98 mmHg 756 mmHg 786.98 mmHg
5 3.50 cm 34.97 mmHg 756 mmHg 794.97 mmHg
PT exp . Prom . =782.28 mmHg

Determinación de la constante K:

Para calcular la presión experimental, se tendrá en cuenta lo siguiente:

PV =K

*Cálculo de K:

Medició PTotal Experimental Volumen de aire K Experimental


n
1 771.49 mmHg 8.69 cm3 6703.07 mmHg.cm3
2 775.99 mmHg 8.60 cm3 6673.57 mmHg.cm3
3 781.98 mmHg 8.48 cm3 6633.00 mmHg.cm3

18
4 786.98 mmHg 8.38 cm3 6598.12 mmHg.cm3
5 794.97 mmHg 8.23 cm3 6540.26 mmHg.cm3
K Prom .exp . =6629.60 mmHg. cm3

Determinación de la presión teórica:

Para calcular la presión teórica, se tendrá en cuenta lo siguiente:

K Prom .exp .
PTeórica=
V

*Cálculo de la presión teórica:

Medición K Prom .exp . Volumen de aire PTeórica


3
1 6629.60mmHg.cm 8.69 cm3 763.03 mmHg
2 6629.60mmHg.cm3 8.60 cm3 770.87 mmHg
3 6629.60mmHg.cm3 8.48 cm3 781.58 mmHg
3
4 6629.60mmHg.cm 8.38 cm3 790.73 mmHg
5 6629.60mmHg.cm3 8.23 cm3 805.83 mmHg
P Prom .Teo .=782.41 mmHg

Cálculo del error porcentual:

Para calcular el error porcentual, se tendrá en cuenta lo siguiente:

|K exp . −K Teo .|
%Error= ×100 %
K Teo .

N° 1 2 3 4 5
Vol. 8.69 cm3 8.60 cm3 8.48 cm3 8.38 cm 3 8.23 cm 3
Pexp . 771.49 mmHg 775.99 mmHg 781.98 mmHg 786.98 mmHg 794.97 mmHg
K exp . 6703.07 mmHg. 6673.57 mmHg. 6633.00mmHg. 6598.12mmHg. 6540.26 mmHg.
cm3 cm3 cm3 cm3 cm3
PTeo . 763.03 mmHg 770.87 mmHg 781.58 mmHg 790.73 mmHg 805.83 mmHg
K Teo . 6629.60mmHg. 6629.60mmHg. 6629.60mmHg. 6629.60mmHg. 6629.60mmHg.
cm3 cm3 cm3 cm3 cm3
% Error 1.11 0.66 0.05 0.47 1.35

19
GRÁFICA P - V (EXPERIMENTAL):

GRÁFICA P - V (EXPERIMENTAL)
Presión Experimental (mmHg)

800
794.97
795
790 786.98
785 781.98
780 775.99
775 771.49
770
765
760
755
8.2 8.3 8.4 8.5 8.6 8.7 8.8

Volumen (cm3)

GRÁFICA P - V (TEÓRICO):

GRÁFICA P - V (TEÓRICO)
810 805.83
Presión Teórica (mmHg)

800
790.73
790
781.58
780
770.87
770
763.03
760

750

740
8.2 8.3 8.4 8.5 8.6 8.7 8.8

Volumen (cm3)

20
COMPARACIÓN P – V (TEÓRICO) & P – V (EXPERIMENTAL):

COMPARACIÓN P - V (TEÓRICO) & P - V (EXPERIMENTAL)


810

800

790
Presión (mmHg)

780

770

760

750 Experimental Teórico

740
8.2 8.3 8.4 8.5 8.6 8.7 8.8
Volumen (cm3)

Gráfica PV vs P (experimental):

Gráfica PV vs P (experimental)
7000 6629.6 6629.6 6629.6 6629.6 6629.6
PV promedio (mmHg.cm3)

6000

5000

4000

3000

2000

1000

0
770 775 780 785 790 795 800

P experimental (mmHg)

21
EXPERIMENTO 2: “Expansión adiabática”

El experimento permite calcular la relación de capacidades caloríficas:

Cp
γ=
Cv

- El equipo consiste de un recipiente con tapón apropiado para el proceso.


Un manómetro simple de un tubo en U que contiene agua se conectara al
recipiente además se conecta al recipiente un tubo capilar.

- La prueba consiste en almacenar aire a cierta presión que indique el manómetro


mediante la diferencia de alturas del nivel de agua. Anotar altura h1.
Producir una expansión muy rápida destapando y tapando el capilar conectado al
tapón. Anotar la nueva diferencia de altura h2 .

De la ecuación para un proceso adiabático, se deduce:


P2 P1
CvLn =−RLn
P3 P3

Dónde:
 P1 = Presión inicial del sistema
 P2 = Presión inmediatamente después de la expansión
 P3 = Presión luego que el gas alcance la temperatura inicial

Se demuestra:

Cp P1−P2
=
Cv P1−P3

Según presiones manométricas: P1−P2=∆ h1

Luego de la expansión: P3−P2 =∆ h2

También:

Cp ∆ h1
=
Cv ∆ h1−∆ h 2

22
Condiciones ambientales presentes:
 Presión atmosférica=756 mmHg
 Humedad relativa=90 %
 Temperatura ambiente=20 ° C

Determinación del (C p /C v ) experimental del aire:

*Datos recopilados experimentalmente:

N° Expansión ( ∆ h1) Compresión (


∆ h2 ¿
1 8.0 cm 2.4 cm
2 4.1 cm 0.8 cm
3 5.5 cm 0.6 cm
4 6.2 cm 0.3 cm
5 8.8 cm 1.4 cm

*Cálculo del (C p /C v )exp . del aire:

Para calcular el (C p /C v )exp . del aire, se tendrá en cuenta lo siguiente:

Cp ∆ h1
=
C v ∆ h1 −∆ h2

N° Expansión ( ∆ h1) Compresión ( ∆ h1−∆ h 2 ( C p /C v ) exp .


∆ h2 ¿
1 8.0 cm 2.4 cm 5.6 cm 1.43
2 4.1 cm 0.8 cm 3.3 cm 1.24
3 5.5 cm 0.6 cm 4.9 cm 1.12
4 6.2 cm 0.3 cm 5.9 cm 1.05
5 8.8 cm 1.4 cm 7.4 cm 1.19
(C ¿ ¿ P /C v )exp .Prom . =1.21 ¿

Determinación del (C p /C v ) teórico del aire:

Para calcular el (C p /C v )Teo. del aire, se tendrá en cuenta lo siguiente:

Se tomará como base para la composición del aire, 100 moles.

ni
Asimismo, tenemos: x i=
nt
Cabe resaltar que: % volumen=% mol

Componentes % volumen # de moles (ni ) x i (fracción molar)


N2 78.00 78.00 mol 0.78
O2 20.00 20.00 mol 0.20
23
Ar 1.00 1.00 mol 0.01
CO 2 1.00 1.00 mol 0.01
*A partir de la tabla adjunta, en el anexo, de la composición en volumen del aire.

*A partir de la tabla adjunta de capacidades caloríficas molares de algunos gases


(25 ℃ y 1 atm).

Componente Cv Teo. CpTeo .


s
N2 20.76 J¿ mol ° K 29.07 J¿ mol ° K
O2 20.85 J¿ mol ° K 29.17 J¿ mol ° K
Ar 12.47 J¿ mol ° K 20.78 J¿ mol ° K
CO 2 28.46 J¿ mol ° K 36.94 J¿ mol ° K

*A partir de los datos recolectados, podremos calcular el C p y el C v teóricos del aire:

*Cálculo del C´ p teórico del aire:

C´ p=x N . C p + x O . C p + x Ar . C p + x CO .C p
2 N2 2 O2 Ar 2 CO2

J
C´ p=( 0.78 ×29.07+ 0.20 ×29.17+0.01 ×20.78+ 0.01× 36.94 )
mol . K

J
C´ p=2 9.0858
mol . K

*Cálculo del Ć v teórico del aire:

Ć v =x N . C v + x O . C v + x Ar . C v + x CO .C v
2 N2 2 O2 Ar 2 CO2

J
Ć v =( 0.78 ×20.76+ 0.20 ×20.85+0.01 ×12.47+ 0.01×28.46 )
mol . K

J
Ć v =20.7721
mol . K

*Determinación del (C p /C v )Teo. del aire:

Ć p 29.0858 J /mol . K
( )
Ć v Teo.
Aire
=
20.7721 J /mol . K
=1.4 0

Cálculo del error porcentual:

Para calcular el error porcentual, se tendrá en cuenta lo siguiente:

24
Cp Cp

%Error=
|( ) ( ) |
Cv exp .

Cv Teo .
× 100 %
Cp
( )
Cv Teo .

|1.21−1.4 0|
%Error= × 100 %=13.57 %
1.4 0

5. DISCUSIÓN DE RESULTADOS:

- Experimento #01: “Comprensión isotérmica del aire”

1. Para ∆ h1, se determinó la constante de Boyle (PV =K ), cuyo resultado fue


K Experimental=6703.07 mmHg . cm3 y comparándolo con
3
K Teórico =6629.60 mmHg. cm , se obtuvo un porcentaje de error de 1.11 %.

2. Para ∆ h2, se determinó K Experimental =6673.57 mmHg . cm3 y comparándolo con


K Teórico =6629.60 mmHg. cm3, se obtuvo un porcentaje de error de 0.66 %.

3. Para ∆ h3, se determinó K Experimental=6633.00 mmHg. cm3 y comparándolo con


K Teórico =6629.60 mmHg. cm 3, se obtuvo un porcentaje de error de 0.05 %.

4. Para ∆ h4, se determinó K Experimental =6598.12 mmHg. cm 3 y comparándolo con


K Teórico =6629.60 mmHg. cm3, se obtuvo un porcentaje de error de 0.47 %.

5. Para ∆ h5, se determinó K Experimental=6540.26 mmHg .cm3 y comparándolo con


K Teórico =6629.60 mmHg. cm 3, se obtuvo un porcentaje de error de 1.35 %.

- Experimento #02: “Expansión adiabática”

1. Para la primera medición, se determinó la relación del C p /C v del aire cuyo


valor experimental es de 1.43 y comparándolo con el valor teórico de 1.4 0, se
obtuvo un porcentaje de error de 2.14 %.

2. Para la segunda medición, se determinó la relación del C p /C v del aire cuyo


valor experimental es de 1.24 y comparándolo con el valor teórico de 1.4 0, se
obtuvo un porcentaje de error de 1 1.43 %.

3. Para la tercera medición, se determinó la relación del C p /C v del aire cuyo valor
experimental es de 1.12 y comparándolo con el valor teórico de 1.4 0, se
obtuvo un porcentaje de error de 20 %.

25
4. Para la cuarta medición, se determinó la relación del C p /C v del aire cuyo valor
experimental es de 1.05 y comparándolo con el valor teórico de 1.4 0, se
obtuvo un porcentaje de error de 25 %.

5. Para la quinta medición, se determinó la relación del C p /C v del aire cuyo valor
experimental es de 1.19 y comparándolo con el valor teórico de 1.4 0, se
obtuvo un porcentaje de error de 1 5 %.

6. CONCLUSIONES:

Experimento #01: “Compresión isotérmica”

1. El experimento se concretó de manera correcta debido a la sencillez de su


procedimiento, por lo que se concluye que fue un buen experimento. Se
obtuvieron resultados muy satisfactorios, siendo el mejor resultado obtenido
K Experimental=6633.00 mmHg. cm3 frente a un valor teórico de
3
K Teórico =6629.60 mmHg. cm , con un porcentaje de error de 0.05 %

2. Con los valores experimentales, se logró hacer una gráfica P−V , que se
comparó con una gráfica P−V , con valores teóricos. Se pudo apreciar que se
intersecan ambas gráficas, ambas con pendientes negativas, evidenciando la
relación inversa entre la presión y el volumen. Asimismo, se concluye que la
distancia de separación entre ambas gráficas representa el error entre lo
teórico y lo experimental en las mediciones registradas.

3. Se comprueba de manera correcta, la ley de Boyle, con esta experiencia de la


compresión isotérmica, obteniéndose buenos resultados. Siendo las
condiciones muy favorables a lo largo de esta experiencia.

4. El oxígeno presente en el sistema influye a mantener el nivel de equilibrio del


mercurio.

5. No se requirió, el empleo de materiales y equipos sofisticados, a lo largo de


esta experiencia.

Experimento #02: “Expansión adiabática”

1. Se comprobó experimentalmente la relación de Cp/ Cv del aire a 20 ℃,


obteniéndose un valor promedio de 1.21, frente a un valor teórico de 1.4 0 con
un porcentaje de error de 1 3 .5 7 %, por lo que, las mediciones de las alturas en
el procedimiento experimental no fueron las correctas, puesto que oscilaban
demasiado. Debido a que este experimento debía llevarse a cabo de manera
muy rápida y atenta.

26
6. RECOMENDACIONES:
1. Para tomar las diferentes medidas se debe de marcar un nivel de referencia,
además de implementar una hoja cuadriculada en el sistema para mayor
facilidad, se requiere que el papel esté fijo para no tener errores a la hora de
las mediciones.

2. Los instrumentos con los que se trabajó se encuentran en buenas condiciones,


se recomienda adquirir nuevos equipos de mejor calidad para mejorar los
resultados obtenidos. Asimismo, de tener sumo cuidado a la hora de
manipularlos, puesto que son, de vidrio.

3. Al momento de adicionar el mercurio al sistema, se debe tener sumo cuidado,


puesto que un derrame de este, contaminaría el ambiente, asimismo de ser
nocivo para la salud y de la escasez de este reactivo.

4. La obtención de buenos resultados no solo depende de los instrumentos sino


en gran parte de la persona que lleva a cabo el experimento por ello se debe de
trabajar con seriedad y responsabilidad.

5. Al finalizar debemos de limpiar y fijarnos si los instrumentos no han sido


dañados, pues sino perjudicará en los trabajos posteriores.

6. Al tomar la medida de las alturas en los capilares de ambos experimentos,


esperar a que el sistema se estabilice antes de tomar los datos.

7. En específico, en la experiencia de la expansión adiabática, se debe mantener la


fuerza constante al usar la bombilla, puesto que oscila de manera brusca, los
niveles de agua en el sistema, ya que es un proceso muy rápido. Debe
recordarse que la diferencia de alturas en la expansión es mayor que la
diferencia de alturas en la compresión.

27
7. BIBLIOGRAFÍA:
CASTELLAN, Gilbert W. Fisicoquímica. Fondo Educativo Interamericano S.A.
Massachusetts E.U.A., 1975.

PONS MUZZO, Gastón. Fisicoquímica. Editorial Bruño. Segunda Edición. Lima – Perú,
1973.

ATKINS, Química Inorgánica Editorial: Mc Graw-hill Categoría: Química Tema: Química


Ano: 2008

http://encyclopedia.airliquide.com/encyclopedia.asp?
languageid=9&GasID=73&CountryID=19#GeneralData

http://www.ehu.eus/mmtde/materiala/tablas%20y%20diagramas.pdf

28
8. ANEXO:
Tabla de composición del aire en masa y en volumen:

Fuente: https://emisionesatmosfericascgi.blogspot.com/

Tabla de capacidades caloríficas molares de algunos gases (2 0 ℃ y 1 atm):

29
Fuente: https://www.miniphysics.com/uy1-heat-capacity-of-gases.html

*Hoja de reporte de la práctica de gases.

30
TERMOQUÍMICA:
1. RESUMEN:
En esta práctica aplicaremos conceptos de termoquímica como la conservación de la
energía calorífica para determinar primero la capacidad calorífica de un calorímetro y
el efecto térmico que se produce en una disolución y en una reacción química
exotérmica.

En el primer experimento denominado CAPACIDAD CALORÍFICA DE UN


CALORÍMETRO, inicialmente se dispusieron 100 ml de H 2 O a 2 1.5℃ y 100 ml de H 2 O
a 63 ℃ en el calorímetro (termo convencional), el cual alcanza una temperatura
equilibrio de 39 ℃. Se obtuvo que la capacidad calorífica del calorímetro, fue de
37.14 cal /° C .

En el segundo experimento denominado CALOR DE DISOLUCIÓN debemos hallar el


calor liberado al disolverse 4 g de NaOH sólido, en tres porciones iguales, en
200 ml de H 2 O a 23 ℃. Y se tomará en cuenta, cada una de las temperaturas de
equilibrio al momento de adicionarlas (evitando la sobresaturación). El calor de
disolución obtenido fue de −711.42 cal, el valor teórico fue de −1010 cal y el
porcentaje de error fue de 16.25 %.

31
Finalmente, en el tercer experimento denominado CALOR DE REACCIÓN hallamos el
calor liberado al agregar 0.35 g de Al en 20 ml de HCl 6 M a partir de una solución
concentrada al 37.5 % en peso. El calor de reacción experimental fue de −2381.01 cal,
el valor teórico fue de −2386.40 cal y el porcentaje de error fue de 0.23 %.

2. INTRODUCCIÓN:
Las reacciones químicas “mueven al mundo”, suministran la energía para mover
vehículos de transporte, máquinas y herramientas, producen energía eléctrica como
en una batería, suministran luz y calor, proporcionan la energía necesaria para el diario
accionar de los seres vivos.

A nivel industrial, se destacan en orden de importancia, las reacciones de combustión


debido a que estas constituyen la principal forma de generación de energía en la
industria. El carbón, el petróleo y el gas natural suplen gran parte de las necesidades
energéticas. Asimismo, en muchos de los procesos de transformación y conservación
de alimentos ocurren reacciones químicas que llevan asociados cambios energéticos.

Como podemos evidenciar, la termoquímica tiene mucha importancia en la vida


cotidiana, especialmente en nuestro campo de la metalurgia, pues el estudio adecuado
de las propiedades de los elementos al someterse a reacciones químicas nos permitirá
predecir la cantidad de calor liberado en determinadas reacciones y así tener un
control adecuado y evitar accidentes al mismo tiempo que obtener un resultado
óptimo. Algunos ejemplos de estos podrían ser en la fundición de metales, siderurgia,
lixiviación, entre otros.

32
3. OBJETIVOS:
 Aplicar los conceptos de termoquímica para determinar capacidad calorífica de
un cuerpo y el efecto térmico en una disolución y una reacción química
exotérmica.

 Estudio de las variaciones de energía, como entalpías de reacción, energías


libres.

 Saber, fijadas ciertas condiciones (como como por ejemplo la temperatura y las
concentraciones), si es factible una reacción o no.

 Obtención, teórica, de las constantes de equilibrio y métodos para mejorar los


rendimientos de las reacciones.

4. PRINCIPIOS TEÓRICOS:
SISTEMA TERMODINÁMICO:
Un sistema termodinámico es una parte del Universo que se aísla para su estudio.
Este aislamiento se puede llevar a cabo de una manera real, en el campo experimental,
por ejemplo, una máquina térmica, o de una manera ideal como la máquina de Carnot,
cuando se trata de abordar un estudio teórico.
Los sistemas termodinámicos se clasifican según el grado de aislamiento que
presentan con su entorno. Aplicando este criterio pueden darse tres clases de
sistemas:

 Sistema aislado: Es aquel que no intercambia ni materia ni energía con su


entorno, es decir se encuentra en equilibrio termodinámico.

 Sistema cerrado: Es el que puede intercambiar energía, pero no materia con el


exterior.

 Sistema abierto: En esta clase se incluyen la mayoría de sistemas que pueden


observarse en la vida cotidiana. Solo hay que comprobar el calor que desprende el
motor y sus inmediaciones o el trabajo que puede efectuar acarreando carga.
Existen otros criterios para la clasificación de sistemas. La homogeneidad que pueda
presentar un sistema es uno de ellos. De esta manera se habla de sistemas:

33
 Homogéneos: Si las propiedades macroscópicas de cualquier parte del sistema
son iguales en cualquier parte o porción del mismo. El estado de agregación en el
que puede presentarse el sistema puede ser cualquiera.
 Heterogéneos: Cuando no ocurre lo anterior, como, por ejemplo, un líquido en
presencia de su vapor.

El estado de un sistema termodinámico viene determinado por los valores que las
magnitudes macroscópicas adquieren, estas magnitudes reciben el nombre de
variables termodinámicas.

PRIMER PRINCIPIO DE LA TERMODINÁMICA:

Un sistema termodinámico puede intercambiar energía con su entorno en forma


de trabajo y de calor, y acumula energía en forma de energía interna. La relación entre
estas tres magnitudes viene dada por el principio de conservación de la energía.

Para establecer el principio de conservación de la energía retomamos la ecuación


estudiada en la página dedicada al estudio de sistemas de partículas que relaciona el
trabajo de las fuerzas externas (W Ext ) y la variación de energía propia( ∆U ):

W Ext =∆ U

Nombramos igual a la energía propia que a la energía interna porque coinciden, ya que no


estamos considerando la traslación del centro de masas del sistema (energía cinética orbital).

Por otra parte, el trabajo de las fuerzas externas es el mismo que el realizado por el gas, pero
cambiado de signo: si el gas se expande realiza un trabajo (W) positivo, en contra de las fuerzas
externas, que realizan un trabajo negativo; y a la inversa en el caso de una compresión.
Además, ahora tenemos otra forma de suministrar energía a un sistema que es en forma de
calor (Q).

Este enunciado del principio de conservación de la energía aplicado a sistemas


termodinámicos se conoce como Primer Principio de la Termodinámica.

∆ U =Q+W

TERMOQUÍMICA:

La termoquímica estudia los cambios energéticos ocurridos durante las reacciones


químicas. Es una aplicación directa de la primera ley de la termodinámica. El calor que
se transfiere durante una reacción química depende de la trayectoria seguida, puesto
que, el calor no es una función de estado. Sin embargo, generalmente las reacciones
químicas se realizan a P=CTE o a V =CTE, lo que simplifica su estudio. La situación
más frecuente es la de las reacciones químicas realizadas a P=CTE, y en ellas el calor
transferido es el cambio de entalpía que acompaña a la reacción y se denomina
"entalpía de reacción”.

34
ENERGÍA INTERNA:

La magnitud que designa la energía almacenada por un sistema de partículas se


denomina energía interna (U ). La energía interna es el resultado de la contribución de
la energía cinética de las moléculas o átomos que lo constituyen, de sus energías de
rotación, traslación y vibración, además de la energía potencial intermolecular debida
a las fuerzas de tipo gravitatorio, electromagnético y nuclear. La energía interna es
una función de estado: su variación entre dos estados es independiente de la
transformación que los conecte, sólo depende del estado inicial y del estado final.

REACCIÓN ENDOTÉRMICA:

Son aquellas reacciones en las que la variación de entalpía ( ∆ H ) es positiva. El sistema


absorbe energía en la reacción.

REACCIÓN EXOTÉRMICA:

Son aquellas reacciones en las que la variación de entalpía ( ∆ H ) es negativa. El


sistema cede energía en la reacción.

ENTALPÍA DE REACCIÓN:

La entalpía es el calor de una sustancia a presión constante y se denota por la letra H,


se deduce esta ecuación a partir de la primera ley de la termodinámica:

ΔH =ΔU + P·ΔV

Esta propiedad de las sustancias permite calcular el calor que es cedido o ganado por
una reacción en particular. Aunque la entalpía puede medirse, de hecho, a cualquier
temperatura y presión, se ha tomado el acuerdo de considerar condiciones normales
( P=1atm , T =25 ° C ). Cuando la entalpía se mide en estas condiciones de presión y
temperatura se habla de entalpía estándar y se denota con el símbolo H °.
La diferencia de calor, o más exactamente el cambio de entalpía que se da en una
reacción se calcula la siguiente expresión:
∆ H r =∑ n∗∆ H ( productos)−∑ n∗∆ H (reactivos)

Su unidad es el Jen el sistema internacional de unidades (aunque es más habitual


encontrarla expresada en KJ).

ENTALPÍA DE FORMACIÓN:

La entalpía de formación ( Δ H °f ) es la variación de energía calorífica en la reacción de


formación de un mol de un compuesto a partir de sus elementos en sus fases estándar,

35
es decir, en condiciones de presión y temperatura estándar ambientales (TPEA ), que
son temperatura de 25 ° C y presión de 1 atm. La entalpía de formación de
un elemento es cero por definición. Esta entalpía es negativa cuando se trata de una
reacción exotérmica, que desprende calor, mientras que es positiva cuando es
endotérmica.

ENTALPÍA DE ENLACE:

Se define como el cambio de entalpía estándar cuando se rompe un enlace


por homólisis, con los reactivos y productos de la reacción de homólisis a 0 ° K (cero
absoluto). La 'energía de disociación de enlace' también se conoce como entalpía de
disociación de enlace (o entalpía de enlace), la cual es totalmente diferente a
la energía de enlace, que es calculada a partir de la suma de las energías de disociación
de enlace de todos los enlaces en una molécula.

Si sabemos cuál es el valor de las energías de los enlaces formados y destruidos,


podemos calcular la entalpía de la reacción:

ΔH °r=∑ Energíade los −∑ Energía de los


enlaces rotos enlaces formados

LEY DE HESS:

En termodinámica, la ley de Hess establece que: “Si una serie


de reactivos reaccionan para dar una serie de productos, el calor de reacción liberado
o absorbido es independiente de si la reacción se lleva a cabo en una, dos o más
etapas», esto es, que los cambios de entalpía son aditivos: ∆ H neta =∑ ∆ H r .

Equivalentemente, se puede decir que el calor de reacción sólo depende de los


reactivos y los productos, o que el calor de reacción es una función de estado; en este
sentido la ley de Hess es la aplicación a las reacciones químicas del primer principio de
la termodinámica. El propósito de este planteamiento es analizar de forma muy breve
las bases de la Termoquímica como una solución a problemas de transferencia de calor
en dichos procesos.

LEY DE LAVOASSIARE Y LAPLACE:

Enunciada en 1780 por Lavoisier y Laplace, establece que: “La cantidad de calor
necesaria para descomponer un compuesto químico es precisamente igual a la
desprendida en la formación del mismo a partir de sus elementos con signo opuesto”.

LEY DE KIRCHHOFF:

Se refiere al efecto de la temperatura sobre el calor de reacción. La ley de Kirchhoff


dice que: la variación de la cantidad de calor producida en una reacción química, por

36
cada grado que se eleva la temperatura, es igual a la diferencia entre la suma de las
capacidades caloríficas molares de los reactivos y de los productos de la reacción.
H2 T2

∫ dH=∫ C p .dT
H1 T1

SEGUNDO PRINCIPIO DE LA TERMODINÁMICA:

“La cantidad de entropía del universo tiende a incrementarse en el tiempo.”

En el primer principio de la termodinámica nos indica que la energía se conserva, pero


no nos puede predecir si un determinado proceso se producirá de forma espontánea o
no.

El segundo principio establece la irreversibilidad de los fenómenos físicos,


especialmente durante el intercambio de calor. Este hecho obligó a los físicos a definir
una nueva magnitud, que es una función de estado denominada entropía.

ENTROPÍA:
Es una función de estado de carácter extensivo y su valor, en un sistema aislado, crece
en el transcurso de un proceso que se da de forma natural. La entropía describe
lo irreversible de los sistemas termodinámicos.
δQ
dS=
T

En los procesos irreversibles, la variación de entropía es siempre mayor que el valor


anterior:

Q
∆ S>
T

ENTROPÍA DE REACCIÓN:

En una reacción química aparecen nuevas sustancias (productos) a partir de otras


(reactivos) como cada sustancia tiene una entropía determinada, en una reacción
química habrá una variación de la misma. A esta variación de entropía la llamamos
entropía de reacción.

Para calcular la entropía de una reacción (aprovechando que la entropía es una función
de estado) tendremos que restar la entropía de los productos y la de los reactivos. Si
estamos en condiciones normales:

37
∆ S°r=∑ n P S ° ( productos )−∑ nR S° ( reactivos )

Donde n P y n R son, respectivamente, los moles de productos y de reactivos.

Las entropías de las diferentes sustancias se encuentran tabuladas, normalmente, en


J /(K·mol ), por lo que deberemos tener precaución cuando esta magnitud acompañe a
la entalpía, ya que esta última suele estar tabulada en KJ /mol.

De un modo aproximado (teniendo en cuenta la relación existente entre entropía y


"desorden") podemos predecir si en un determinado proceso la entropía aumenta o
disminuye:

Si la suma de los coeficientes estequiométricos de los gases es superior en los


productos que, en los reactivos, la entropía aumenta y viceversa. Cuando no
intervienen gases, si se trata de una disolución de un sólido, la entropía aumenta. En
definitiva, siempre que sea evidente que el grado de "desorden" en los productos es
mayor que en los reactivos, diremos que la entropía aumentó.

PROCESOS ESPONTÁNEOS:
Un proceso espontáneo es, en termodinámica, la evolución en el tiempo de
un sistema en el cual se libera energía libre, usualmente en forma de calor, hasta
alcanzar un estado energético más estable. La convención de signos en los cambios de
la energía libre sigue la convención general para medidas termodinámicas, en la cual
una liberación de energía libre desde el sistema corresponde a un cambio negativo en
la energía libre, pero un cambio positivo para los alrededores.
Un proceso espontáneo es capaz de proceder en una dirección dada, tal como se
escribe o es descrita, sin necesidad de que dicho acto sea realizado por una fuente
exterior de energía. El término es usado para referirse a procesos macroscópicos en los
cuales la entropía se incrementa.

ENERGÍA LIBRE:
La energía libre es aquella porción de cualquier energía de la primera ley que está
disponible para realizar trabajo termodinámico, es decir, el trabajo por medio
de energía térmica. La energía libre está sujeta a una pérdida irreversible en el curso
de este trabajo. Dado que la energía de la primera ley siempre se conserva, resulta
entonces evidente que la energía libre es un tipo de energía de la segunda ley,
expandible que puede realizar trabajo dentro de lapsos de tiempo finitos (energías
libres).

CALORIMETRÍA:

38
La calorimetría es la parte de la física que se encarga de la medición del calor en
una reacción química o un cambio de estado usando un instrumento
llamado calorímetro.
La cantidad de calor que recibe o transmite un cuerpo está determinada por la siguiente
fórmula:

Q=m×C e ×(T f −T i )

Donde Q es el calor, m es la masa del cuerpo, C e es el calor específico del cuerpo, que


está determinada por el material que lo compone. Y la variación de temperatura se
representa por la diferencia entre T f y T i (temperatura final e inicial).

CALOR ESPECÍFICO:

Es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de una


sustancia en un grado ° C, las unidades del calor específico son cal /g ° C.

CALORIMETRÍA DE COMBUSTIÓN (P = CTE):

Es considerada como el método experimental más adecuado para la determinación de


H °f de compuestos orgánicos. Basada en la combustión, en atmósfera de O2 de un
compuesto que como consecuencia sufre la total ruptura de su esqueleto carbonado,
desprendiéndose la energía contenida en los enlaces de la molécula. La reacción de
combustión libera energía que a su vez produce incrementos de temperatura en el
calorímetro, que se registran en función del tiempo que dura el experimento.

CAPACIDAD CALORÍFICA:

Es la cantidad de calor que debe suministrarse a un sistema (cerrado) para incrementar


su temperatura o cambiar su estado físico.

C=m× C e

39
5. DATOS, CÁLCULOS Y RESULTADOS:

Se determina la capacidad calorífica de un calorímetro y a partir de ello, se determinan


los calores de disolución y de reacción.

- EXPERIMENTO #01: CAPACIDAD CALORÍFICA DEL


CALORÍMETRO

A. El equipo comprende una fuente de calor, un frasco de termo aislado y un


termómetro.

B. Disponer 100 ml de agua fría en el calorímetro y anotar la temperatura, éste sería


T 1.

C. Calentar 100 ml de agua hasta 60 ° C aproximadamente y éste será T 2 y añadir


inmediatamente al calorímetro, agitar ligeramente y anotar la temperatura de
equilibrio T e la que permanece constante.

D. Cálculos: La ecuación de balance térmico será: Q1=Q2 +Q3

E. Determinar la capacidad calorífica C del calorímetro.

Donde:

40
Q1=Calor perdido por agua caliente=masa del agua caliente×C e × ( T 2 −T e )
Q 2=Calor ganado por agua caliente =masa del agua fría x C e x ( T e −T 1 )
Q3=Calor ganado por el calorímetro=C ×(T e −T 1)

- Medir 100 ml de agua y anotar T 1

T1 Densidad Masa de 100 ml


21.5 ° C 1 g / ml 100 g

- Calentar 100 ml de agua a 60 ° C aprox. y anotar T 2

T2 Densidad Masa de 100 ml


63 ° C 1 g / ml 100 g

- Esperamos que la temperatura se vuelva constante en el calorímetro y


anotamos T e

Te 39 ° C

*Hallamos la capacidad calorífica del calorímetro (C):

*Cálculo de Q 1:

Q 1=masa del agua a 63 °C ×C e × ( T 2−T e )

Q1=( 100 g ) × ( 1 cal/ g° C ) × ( 63° C−39 ° C )=2400 cal

*Cálculo de Q 2:

Q 2=masadel agua a 21.5 ° C × C e × ( T e −T 1)

Q2=( 100 g ) × ( 1 cal/ g° C ) × ( 39° C−21.5 ° C )=1750 cal

*Cálculo de capacidad calorífica del calorímetro (C):

Q 1=Q 2 +Q 3

Q3=2400 cal−1750 cal=650 cal

Q3=C × ( T e −T 1 )

650 cal
C= =37.14 cal/° C
(39 ° C−21.5 ° C)

- EXPERIMENTO #02: CALOR DE DISOLUCIÓN:

41
A. En el calorímetro disponer de 200 ml de agua desionizada fría (T 1)

B. Pesar 4 g de NaOH sólido y añadir gradualmente (en 3 porciones iguales) al


calorímetro, agitar ligeramente y controlar la temperatura de la solución, anotar
la máxima temperatura alcanzada T e.

C. Cálculos: El calor de disolución se deduce del balance térmico: Q D=Q 1 +Q 2

D. Determinar el calor de disolución Q D

E. Calcular del calor de disolución integral que por definición es el efecto térmico al
disolver un número de moles de soluto en moles conocidos de disolvente.
( Dato teórico : NaOH sólido en 200 moles de agua . ∆ H =−10.11 Kcal/mol)

Donde:
Q 1=Calor ganado por el agua=masa delagua fría ×C e ×(T e−T 1 )
Q2=Calor ganado por el calorímetro=C ×(T e −T 1)
Q D=Calor de disolución

- Datos del experimento:


Volumen de agua a 23 ° C = 200 ml
Masa de NaOH = 4 g

- Agregamos NaOH al agua y medimos la temperatura:

T1 24.5 ° C
T2 25.5 ° C
Te 26 ° C

*Hallamos el calor de disolución (Q D ):

La reacción de disolución vendría a ser la siguiente:


−¿¿
+¿+OH(ac ) ¿
NaOH (s) → Na(ac)

*Cálculo de Q 1:

Q 1=masa del agua a 23 ° C ×C e × ( T e −T 1)

Q1=( 200 g ) × ( 1 cal/ g ° C ) × ( 26 ° C−23 ° C )=600 cal

*Cálculo de Q 2:

Q 2=C × ( T e −T 1 )

42
Q2=( 37.14 cal/° C ) × ( 26 ° C−23 ° C )=111.42 cal

*Cálculo de Q D:

Q D=Q 1 +Q 2

Q D=600 cal+111.42 cal=711.42 cal

Por convención de signos: Q D=−711.42 cal (calor liberado)

*Hallamos el calor de disolución teórico:

Cantidad de NaOH =4 g

Cantidad de H 2 O=200 g

Total disolución:200 g H 2 O+4 g NaOH =204 g disolución.

Q D=m ×Ce × ∆ T

Q D=(204 g)×(1 cal/ g ° C)×(26 ° C−23 ° C)=612 cal

Por convención de signos: Q D=−612cal (calor liberado)

*Calculamos el calor de disolución integral, que es el efecto térmico al disolver un


número determinado de soluto en moles conocidos de disolvente:

1 mol NaOH −10.11 Kcal Kcal


∆ H =4 g NaOH × × =−1.01 *Cálculo del % de error:
40 g NaOH 1 mol NaOH mol

 QD Experimental
=−711.42 cal
 QD Teórico
=−1010 cal
|−711.42 cal−(−1010 cal )|
 %Error= × 100 %=29.56 %
−1010 cal

- EXPERIMENTO #03: CALOR DE REACCIÓN:

- Se probará la reacción de aluminio con una solución de HCl.

A. Disponer en el calorímetro 20 ml de Solución de HCl 6 M y tomar la temperatura


(T 1).

B. Agregar 0.35 g de virutas de aluminio al sistema, agitar ligeramente y controlar la


temperatura, anotar la máxima alcanzada (T 2). Observar si la reacción se
completó.

C. Cálculos: El balance térmico para este sistema es: Q R=Q1 +Q2

Donde:

43
Q1=Calor ganado por la solución=masade la solución × Ce ×(T 2−T 1)
Q 2=Calor ganado por el calorímetro=C ×(T 2−T 1)
Q R=Calor de reacción

D. Determinar el calor de reacción Q R ( Asumir C e de solución=C e del H 2 O)

E. Calcular el calor de reacción normal (a 25 ° C) teórico a partir de los calores de


formación.
C alor de reacción= ∑ Productos− ∑ Reaccionantes
calor de formación calor de formación

F. Comparar con sus resultados experimentales.

PROBLEMA:
Preparar una solución 20 cm 3 de HCl 6 M, partiendo de una solución concentrada que
tiene 37.5 % de HCl en masa y densidad de 1.19 g /ml. ¿Qué volumen necesitaremos
de la solución concentrada?

SOLUCIÓN:
3 1L
Sabemos que: V =20 cm × =0.02 L
1 cm3

mol
Hallando el número de moles de HCl :n HCl =6 × 0.02 L=0.12mol
L

36.5 g HCl
Hallando la masa de HCl : m HCl =0.12 mol HCl × =4.38 g HCl
1 mol HCl

Hallando la masa de la solución:


100 g solución
m Solución=4.38 g HCl × =11.68 g solución
37.5 g HCl

Hallando el volumen de la solución:


1 ml solución
V Solución =11.68 g solución × =9.82 ml solución
1.19 g solución

- Datos del experimento:

Solución HCl 6 M T 1=28 ° C

Volumen HCl Volumen H 2 O Volumen Solución


9.82 ml 10.18 ml 20 ml

Masa de virutas de aluminio = 0.35 g

- Temperaturas al agregar las virutas a la solución:

44
T1 T2
28 ° C 42 ° C

*Hallamos la masa de la solución:

Masa de la solución=9.82 ml HCl ×1.19 g/ml HCl+10.18 ml H 2 O ×1 g/ml H 2 O

Masa de la solución=23.6 g

*Calculamos el calor de reacción (Q R):

*Cálculo de Q 1:

Q 1=masa de la solución de HCl ×C e × ( T 2 −T 1 )

Q1=( 23.6 g ) × ( 1 cal/ g ° C ) × ( 42 ° C−28 ° C ) =925.12 cal

*Cálculo de Q 2:

Q 2=C × ( T 2−T 1 )

Q2=( 37.14 cal/° C ) × ( 42 ° C−28 °C )=1455.89 cal

*Cálculo de Q R:

Q R=Q 1 +Q 2

Q R=925.12 cal+1455.89 cal=2381.01 cal=2.38 Kcal

Por convención de signos: Q R=−2381.01 cal (calor liberado)

*Hallamos el calor de reacción teórico:

2 Al (s) +6 HCl(ac ) →2 Al Cl3(ac) +3 H 2(g)

∆ Qr = ∑ Productos− ∑ Reaccionantes
calor de formación calor de formación

Sabemos que: ∆ H f ( HCl )=−22.04 Kcal /mol


∆ H f ( Al Cl3 ) =−168.53 Kcal /mol

45
*Hallamos la cantidad de moles de Al Cl3 :
2 mol Al Cl 3
n Al Cl =0.12 mol HCl× =0.04 mol Al Cl3
3
6 mol HCl
*Hallamos el calor de formación, según la cantidad de moles:
∆ H f ( HCl )=(−22.04 Kcal/mol)×0.12 mol=−2.6448 Kcal
∆ H f ( Al Cl3 ) =(−168.53 Kcal /mol)× 0.04 mol=−6.7412 Kcal

*Hallamos el calor de la reacción:


Qr = ∑ Productos− ∑ Reaccionantes
calor de formación calorde formación

Qr =[ n Al Cl . ∆ H f ( Al Cl3(ac) ) +n H . ∆ H f ( H 2(g) ) ]−[ n Al . ∆ H f ( Al(s) ) + nHCl . ∆ H f ( HCl (ac)) ]


3(ac ) 2( g) ( s) ( ac)

Qr =( 2×−6.7412 Kcal )−( 6 ×−2.6448 Kcal )

Qr =−2.3864 Kcal que podemos escribir como: Qr =−2386.4 cal

*Cálculo del % de error:

 QR Experimental
=−2381.01cal
 QR Teórico
=−1327.54 cal

−2386.4 cal−(−2381.01cal)
%Error= | −2386.4 cal
× 100 %=0.23 % |

5. DISCUSIÓN DE RESULTADOS:
- Experimento #01: “Capacidad calorífica del calorímetro”
1. La capacidad calorífica del calorímetro que calculamos experimentalmente fue
de 37.14 cal /° C, el cual nos da a saber cuánto calor será necesario para que
dicho calorímetro aumente en un grado centígrado, a partir de este dato,
podremos hallar los otros resultados.

46
- Experimento #02: “Calor de disolución”
2. En el experimento de calor de disolución obtuvimos que al disolverse 4 g de
NaOH en 200 ml de H 2 O se liberó 711.42 cal experimentalmente, lo que
quiere decir que se observó que era una reacción exotérmica. Luego
calculamos el calor de disolución teórico que fue de 1010 cal. Evaluando se
obtuvo un porcentaje de error de 16.25 % y pudo deberse a varios factores.

- Experimento #03: “Calor de reacción”


3. En el experimento de calor de reacción obtuvimos que al reaccionar el aluminio
con la solución de HCl se liberó 2381.01 cal experimentalmente y
teóricamente obtuvimos un valor de 2386.40 cal. El error obtenido fue de
0.23 % y pudo deberse a varios factores.

6. CONCLUSIONES:

- Experimento #01: “Capacidad calorífica del calorímetro”


1. Nuestro calorímetro a presión constante con el que trabajamos es una
herramienta muy útil, pues nos permite hallar directamente el calor liberado en
una reacción química es decir la variación de la entalpía de reacción. Debido a
que no contamos con un valor real o teórico de la capacidad calorífica del
calorímetro, no podemos determinar un porcentaje de error. Y debido a la

47
sencillez del primer experimento, se puede asumir que el resultado obtenido
(37.14 cal /° C) es verídico.

- Experimento #02: “Calor de disolución”


2. En el experimento de calor de disolución del NaOH, obtuvimos un error del
16.25 % , que nos indica que el calor experimental difiere mucho del teórico,
esto se puede deber a varios factores como:
- El agua que se usó para preparar la disolución, al ser de caño, debió
contener iones que interfirieron en la reacción y por lo cual, el NaOH
no se disolvió completamente.
- La reacción violenta del NaOH al estar expuesto al ambiente (además
de generar oxidación y llenarlos de impurezas) y como consecuencia, la
pérdida de calor liberado.
- Es posible que a la hora de agregar los gramos de NaOH al calorímetro,
se hayan quedado pegado en las paredes del recipiente, lo cual impidió
la disolución en su totalidad.

- Experimento #03: “Calor de reacción”


3. El experimento de calor de reacción, el error obtenido fue del 0.23 %, que nos
indica que el calor experimental difiere mínimamente del calor teórico. Esto se
puede deber a varios factores como:
- El agua que se usó para preparar la disolución, al ser de caño, debió
contener iones que interfirieron en la reacción y por lo cual, las virutas
de aluminio no reaccionaran completamente con la solución preparada
de HCl.
- El calorímetro empleado no era el más adecuada y dejaba liberar calor.
- Es posible que, a la hora de agregar las virutas de aluminio al
calorímetro, se hayan quedado pegado a las paredes del recipiente, lo
cual impidió la reacción en su totalidad.
- Asimismo, se asumió el calor específico de la solución de HCl como el
del agua, lo cual, no es verídico y claramente, afectaría en los cálculos.

7. RECOMENDACIONES:

1. Al agregar nuestras sustancias al calorímetro debemos de taparlo


inmediatamente para evitar pérdidas de calor con el medio ambiente (puesto
que son reacciones exotérmicas), por lo cual, para esta práctica se recomienda
realizar lo más rápido posible.

48
2. El NaOH sólido reacciona con el agua liberando calor, por ello, debemos evitar
tenerlo al aire libre y que no haga contacto con la humedad del ambiente por lo
que se debe mantener en un recipiente seco y cerrado.

3. Al agregar el aluminio a la solución HCl, se debe de agitar para que todas las
virutas de aluminio reaccionen, es decir entrar en contacto directo, asimismo
de acelerar la reacción, y tener un buen resultado.

4. El aluminio y el HCl reaccionan liberando calor además de gas hidrógeno,


debemos tener cuidado con este último, pues es inflamable.

8. BIBLIOGRAFÍA:

 CASTELLAN, Gilbert W. Fisicoquímica. Fondo Educativo Interamericano S.A.


Massachusetts E.U.A., 1975.

49
 http://www.lenntech.es/periodica/elementos/h.htm

 http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/contenido/144-calculo-de-calor-de-
reaccion-calorimetria.html

 http://centros.edu.aytolacoruna.es/iesadormideras/departamentos/fq/sandrabr/02
calordisolucionnaoh.pdf

 http://www.academia.edu/5075786/Densidad_del_agua_l
%C3%ADquida_entre_0_C_y_100_C

9. ANEXOS:
Tabla de densidad del agua entre 0 ° C y 100 ° C

50
Tabla de los calores específicos de algunos compuestos:

Tabla de entalpías de formación de algunos compuestos:

51
*Hoja de reporte de la práctica de termoquímica.

52
TENSIÓN SUPERFICIAL:
1. RESUMEN:
El trabajo de este laboratorio consiste en calcular la tensión superficial de líquidos y
soluciones por el método del peso de la gota y demostrar la relación que presenta con
el aumento de la temperatura. Para este experimento, dispondremos de instrumentos
como: una bureta, una luna de reloj y una balanza.

En la primera parte se determina la tensión superficial del agua a 21 ° C. Siguiendo el


procedimiento del pesado de gota, se obtuvo una tensión superficial de
74.42 dinas/cm con un % de error de 2.52 %, frente a un valor teórico de
72.59 dinas/cm obtenido de tablas.

En la segunda parte se determina la tensión superficial del agua a 39 ° C, utilizando los


mismos equipos y procedimientos de la anterior prueba, se obtuvo un valor de
72.41 dinas/cm con un % de error de 3.78 % frente a un valor teórico de
69.77 dinas/cm.

Por último, en la tercera parte se determinó la tensión superficial del líquido


problema que fue el NaOH al 10 % a 31 ° C, obteniendo una tensión de

53
80.46 dinas /cm con un %de error de 4.08 % frente a un valor teórico de 77.3 dinas/cm
que fue extrapolado de los valores de las tablas de tensión superficial para el NaOH.

Por consiguiente, se pudo comprobar que la relación de la tensión superficial con la


temperatura es inversamente proporcional, a causa del mayor desplazamiento que
ocurre en las moléculas y el procedimiento del pesado de la gota.

2. INTRODUCCIÓN:
La tensión superficial resulta ser una magnitud fundamental, pues, es la responsable
de la resistencia que un líquido presenta a la penetración de su superficie, de la
tendencia a la forma esférica de las gotas y de la flotación de objetos u organismos en
su superficie, asimismo nos permite entender fenómenos como la capilaridad,
solubilización de fluidos inmiscibles, así como para caracterizar los efectos de
compuestos surfactantes. Todo esto se debe a un peculiar comportamiento el cual
actúa como si la superficie del líquido estuviera encerrada en una lámina elástica,
debido a las fuerzas cohesivas que unen al líquido con la superficie del capilar.

Gracias a la tensión superficial, permite la capilaridad de las plantas y árboles que


pueden transportar agua desde sus raíces hasta sus ramas más altas, lo que permite la
vida en la Tierra. A la vez, se manifiesta en varios procesos como son: el ascenso del
agua en el subsuelo por arriba del nivel freático, en la formación de suelos, asimismo
muchos seres vivos requieren de esta para poder vivir. En la industria tiene una gran
importancia como en la producción de detergentes, barnices y pinturas; aplicaciones
como en la medicina, en la soldadura aeroespacial, etc.

Especialmente en el área de la metalurgia, la tensión superficial cumple un rol


fundamental en los procesos de flotación de minerales. La flotación es una técnica de
concentración que aprovecha la diferencia entre las propiedades superficiales del
mineral y la ganga, se basa en la adhesión de algunos sólidos a burbujas de gas
generadas en la pulpa por algún medio externo, en la celda de flotación, esta

54
probabilidad de adhesión de la partícula a la burbuja es determinada por la
hidrofobicidad de la superficie de la partícula. Estas burbujas de aire son recolectadas,
puesto que, transportan sólidos en su superficie y son recuperados como concentrado;
mientras la fracción que no se adhiere permanece en la pulpa y constituye la cola o
relave.

3. OBJETIVOS:
1. Hallar la tensión superficial de líquidos y soluciones.
2. Poner en práctica el método de pesado de la gota.
3. Analizar la relación de la tensión superficial y la temperatura.

3. PRINCIPIOS TEÓRICOS:

TENSIÓN SUPERFICIAL:

En física, se denomina tensión superficial de un líquido a la cantidad


de energía necesaria para aumentar su superficie por unidad de área. Esta definición
implica que el líquido presenta una resistencia al aumentar su superficie, lo que en
efecto permite a algunos insectos poder desplazarse por la superficie del agua sin
hundirse. La tensión superficial (una manifestación de las fuerzas intermoleculares en
los líquidos), junto a las fuerzas que se dan entre los líquidos y las superficies sólidas
que entran en contacto con ellos, da lugar a la capilaridad. Como efecto tiene la
elevación o depresión de la superficie de un líquido en la zona de contacto con un
sólido.
Otra posible definición de tensión superficial: es la fuerza que actúa tangencialmente
por unidad de longitud en el borde de una superficie libre de un líquido en equilibrio y
que tiende a contraer dicha superficie. Las fuerzas cohesivas entre las moléculas de un
líquido son las responsables del fenómeno conocido como tensión superficial. Así
tenemos definido a tensión superficial.

UNIDADES DE LA TENSIÓN SUPERFICIAL:

La tensión superficial suele representarse mediante la letra griega γ  (gamma), o


mediante σ  (sigma). Sus unidades son de  N . m−1 , J· m−2 , kg . s−2 o dyn . c m−1 .

55
ENERGÍA SUPERFICIAL:

Se mide en ergios /cm2 y la intensidad de esta energía es la tensión superficial y se


mide en dinas/cm. Entre las sustancias liquidas a temperatura de ambiente, el agua
presenta mayor tensión superficial: 72.75 dinas/cm.

MAGNITUDES QUE AFECTAN LA TENSIÓN SUPERFICIAL:

- El valor de γ  depende de la magnitud de las fuerzas intermoleculares en el seno del


líquido. De esta forma, cuanto mayor sean las fuerzas de cohesión del líquido, mayor
será su tensión superficial.

- El valor de γ  disminuye con la temperatura, debido al aumento de la agitación


térmica, lo que redunda en una menor intensidad efectiva de las fuerzas
intermoleculares.

- γ depende de la naturaleza de las dos fases puestas en contacto que, en general, será
un líquido y un sólido.

- La γ en soluciones se incrementa debido a solutos como ácidos fuertes. En cambio,


disminuye debido al agregado de electrolitos débiles o no electrolitos. Y, por último, se
presenta un abatimiento al agregar agentes tensoactivos.

LA TENSIÓN SUPERFICIAL COMO FUNCIÓN DE LA


TEMPERATURA:γ

Conocida como la regla de Eötvös:

k ( T c −6−T )
γ=
V 2 /3

Donde:

V : Volumen molar

T c: Temperatura crítica de la sustancia

T : Temperatura del experimento

γ : Tensión superficial

K: Constante igual a 2.12 para sustancias no polares


menor a 2.12 para sustancias polares
mayor a 2.12 para sustancias de alto peso molecular

56
Pero sabemos que:
M
V=
ρ

Donde:

M : Masa molar

ρ: Densidad del líquido a la temperatura T

Entonces:
M 2 /3
γ× ( )
ρ
=K (T c −T −6)

CAPILARIDAD:

La capilaridad es una propiedad de los fluidos que depende de su tensión superficial la


cual, a su vez, depende de la cohesión del fluido y que le confiere la capacidad de subir
o bajar por un tubo capilar.
Cuando un líquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza intermolecular o
cohesión intermolecular es menor que la adhesión del líquido con el material del tubo;
es decir, es un líquido que moja. El líquido sigue subiendo hasta que la tensión
superficial es equilibrada por el peso del líquido que llena el tubo.

MÉTODO DEL PESO LA GOTA:

Cuando la gota se separa, la fuerza hacia abajo; mg es igual a la fuerza hacia arriba:
2 πrY

Luego tenemos:

mg=2 πrγφ

Dónde:

 m: masa de la gota del líquido ( g)


 g: aceleración de la gravedad (cm/ s2 )
 2 πr: perímetro externo de la bureta (cm)
 γ : tensión superficial (dinas /cm)

57
 φ: Factor que depende del radio (r ) y el volumen (V ) de la gota (r /V 1 /3)

Relación para dos líquidos 1 y 2:

γ 1 m 1 φ2
=
γ 2 m 2 φ1

Dónde:

 m 1, m 2: Pesos de las gotas que caen del mismo tubo.

 φ 1, φ 2: Se asumen idénticos si los volúmenes de las gotas no son muy


diferentes.

Entonces conociendo el valor de tensión superficial γ 1 del líquido de referencia se


determina la tensión superficial γ 2 del líquido según la ecuación:

γ 1 m 1 V 1 ρ1
= =
γ 2 m 2 V 2 ρ2

Dónde:

 V 1,V 2: Volúmenes de las gotas que caen del mismo tubo.

 ρ1, ρ2: Densidades de cada líquido.

58
4. DATOS, CÁLCULOS Y RESULTADOS:

EXPERIMENTO 1: “AGUA A 21 ℃ “

A. El equipo necesario se compone de una bureta de precisión (punta fina), luna de


reloj para colectar las gotas y una balanza analítica.

B. Disponer en la bureta, el líquido de referencia (agua desionizada) 15 ml


aproximadamente.

C. Regular el tiempo de formación de una gota cada 10 segundos aproximadamente.

D. Colectar 25 gotas de agua a 21 ° C y luego pesar; igualmente anotar la lectura del


volumen utilizado en la bureta.

E. Determinar la tensión superficial experimental de la muestra de agua a 21 ° C.

Datos recogidos:
 Temperatura del agua: 21 ° C
 Radio de la punta de la bureta: r =1mm
 V o =31.0 ml →V f =32.5 ml
 ∆ V =V f −V o=32.5 ml−31.0 ml=1.5 ml
 Volumen de cada gota (V ): 1.5 ml /25 gotas=0.06 ml / gota
 Masa de la luna de reloj: 50.3 g
 Masa de la luna del reloj + las gotas = 52.0 g
 Masa total de las gotas = 2.3 g

59
 Masa de cada gota (m): 2.3 g/25 gotas=0.068 g /gota

Tabla de intervalo de tiempo entre gotas:

Tiempo de formación de gota = 3 s


N° Gota Tiempo (s) N° Gota Tiempo (s)
1 02:33 14 02:28
2 02:18 15 02:07
3 02:13 16 02:38
4 02:26 17 02:10
5 02:01 18 02:39
6 02:32 19 02:21
7 02:08 20 01:99
8 02:35 21 02:57
9 02:10 22 02:12
10 02:23 23 02:19
11 02:40 24 02:31
12 02:15 25 02:33
13 02:25
Determinación del radio de la gota:

La gota tiene el volumen de una esfera:

4
V = × π × R3
3

ml 1 cm 3 4 3
0.06 × = × π× R
gota 1 ml 3

RGota =0.2429 cm

Determinación de la constante K:

*Calculamos la constante K según la ecuación γ =f (T ):

2 /3
M
γ× ( )
ρ
=K (T c −T −6)

Dónde:

 γ : Tensión superficial del agua a 20 ℃=72.8 dinas/cm


 M : Masa molar del agua ¿ 18 g /mol
 ρ: Densidad del agua a la temperatura T =0.99808 g/ cm3
 T c: Temperatura crítica del agua ¿ 374 ℃
 T : Temperatura del agua ¿ 20 ℃

60
M 23
K=
γ×
ρ ( )
T c −T −6
2
M 23 72.8 dinas/cm× 18 g /mol

K=
γ×
ρ
=
( ) 0.99808 g/cm 3 ( ) 3

T c −T −6 (374−20−6)℃

K=1.439 dinas. cm/℃

Determinación de la tensión superficial teórica:

*Utilizando la constante K para calcular la tensión superficial teórica ( γ Teórico ), según la


ecuación γ =f (T ):

2 /3
M
γ Teórico × ( )
ρ
=K (T c −T −6)

K ×(T c −T −6) (1.439 dinas. cm/℃) ×(374−21−6) ℃


γ Teórico= =
M 23 2
18 g/mol
( )
ρ (
0.99808 g /cm3
3
)
γ Teórico=72.59 dinas /cm Determinación de la masa real de la gota:

*Utilizando la tensión superficial teórica ( γ Teórico ), hallamos la masa real de la gota:

mg=2 πrγφ
Donde: φ=R/V 1 /3

2 × π × r ×γ × R 2× π ×(0.1 cm) ×(72.59 dinas/cm)×(0.2429 cm)


m= 1
= 1
g ×V 3
( 980 cm/s 2)×(0.06 cm3 ) 3

m=0.0289 g Determinación de la tensión superficial experimental:

m× g
γ Experimental = 1
3
2 × π ×r ×(R/V )

61
( 0.0289 g) × ( 980 cm/ s2 )
γ Experimental = 1
(
2 × π × ( 0.1 cm ) × 0.2429 cm/ ( 0.052 cm3 ) 3 )
γ Experimental =74.42 dinas/cm
Cálculo del error porcentual:

Para calcular el error porcentual, se tendrá en cuenta lo siguiente:

|γ exp .−γ Teo.|


%Error= × 100 %
γ Teo .

|74.42−72.59|
%Error= ×100 %=2.52 %
72.59

EXPERIMENTO 2: “AGUA A 39 ℃ “

A. El equipo necesario se compone de una bureta de precisión (punta fina), luna de


reloj para colectar las gotas y una balanza analítica.

B. Disponer en la bureta, el líquido de referencia (agua desionizada) 15 ml


aproximadamente.

C. Regular el tiempo de formación de una gota cada 10 segundos aproximadamente.

D. Colectar 25 gotas de agua a 39 ° C y luego pesar; igualmente anotar la lectura del


volumen utilizado en la bureta.

E. Determinar la tensión superficial experimental de la muestra de agua a 39 ° C.

Datos recogidos:

 Temperatura del agua: 39 ° C


 Radio de la punta de la bureta: r =1mm
 V o =26.3 ml →V f =27.7 ml
 ∆ V =V f −V o=27.7 ml−26.3ml=1.4 ml
 Volumen de cada gota (V ): 1.4 ml /25 gotas=0.056 ml/ gota
 Masa de la luna de reloj: 50.3 g
 Masa de la luna del reloj + las gotas = 51.5 g
 Masa total de las gotas = 1.2 g
 Masa de cada gota (m): 1.2 g /25 gotas=0.048 g /gota

Tabla de intervalo de tiempo entre gotas:

N° Gota Tiempo (s) N° Gota Tiempo (s)

62
1 05:12 14 06:44
2 05:33 15 08:01
3 05:11 16 08:46
4 05:24 17 08:51
5 05:20 18 09:90
6 05:23 19 10:55
7 05:40 20 11:49
8 05:41 21 12:60
9 05:34 22 14:65
10 05:54 23 13:89
11 05:41 24 16:27
12 05:57 25 16:77
13 05:72

Determinación del radio de la gota:

La gota tiene el volumen de una esfera:

4
V = × π × R3
3

ml 1 cm 3 4 3
0.056 × = × π× R
gota 1 ml 3

RGota =0.2373 cm

Determinación de la constante K:

*Calculamos la constante K según la ecuación γ =f (T ):

2 /3
M
γ× ( )
ρ
=K (T c −T −6)

Dónde:

 γ : Tensión superficial del agua a 39 ℃=69.56 dinas /cm


 M : Masa molar del agua ¿ 18 g /mol
 ρ: Densidad del agua a la temperatura T =0.99263 g/ cm3
 T c: Temperatura crítica del agua ¿ 374 ℃
 T : Temperatura del agua ¿ 39 ℃
M 23
K=
γ× ( )
ρ
T c −T −6

63
2
M 23 69.56 dinas/cm × 18 g /mol

K=
γ×
ρ
=
( ) 0.99263 g/cm3 ( ) 3

T c −T −6 (374−39−6)℃

K=1.4585dinas . cm/℃

Determinación de la tensión superficial teórica:

*Utilizando la constante K para calcular la tensión superficial teórica ( γ Teórico ), según la


ecuación γ =f (T ):

2 /3
M
γ Teórico × ( )
ρ
=K (T c −T −6)

K ×(T c −T −6) (1.4585dinas . cm/℃)×(374−39−6)℃


γ Teórico= =
M 23 2
18 g/ mol
( )
ρ (
0.99263 g /cm3
3
)
γ Teórico=69.77 dinas/cmDeterminación de la masa real de la gota:

*Utilizando la tensión superficial teórica ( γ Teórico ), hallamos la masa real de la gota:

mg=2 πrγφ
Donde: φ=R/V 1 /3

2 × π × r ×γ × R 2× π ×(0.1 cm) ×(69.77 dinas/cm)×(0.2373 cm)


m= 1
= 1
g ×V 3
( 980 cm/s 2) ×( 0.056 cm3) 3

m=0.0288 g Determinación de la tensión superficial experimental:

m× g
γ Experimental = 1
3
2 × π ×r ×(R/V )

(0.0288 g) × ( 980 cm/s2 )


γ Experimental = 1

2 × π × ( 0.1 cm ) × ( 0.2373 cm/ ( 0.056 cm ) )


3 3

64
γ Experimental =72.41 dinas/cm
Cálculo del error porcentual:

Para calcular el error porcentual, se tendrá en cuenta lo siguiente:

|γ exp .−γ Teo.|


%Error= × 100 %
γ Teo .

|72.41−69.77|
%Error= ×100 %=3.78 %
69.77

𝛾 × 〖 (𝑀/𝜌)2/3 〗 vs. (𝑇c − 6 − 𝑇)


515
511.82
𝛾 × 〖 (𝑀/𝜌)2/3 〗

510

505

500 498

495

490
328 330 332 334 336 338 340 342 344 346 348

(𝑇c − 6 − 𝑇) (°C)

GRÁFICA DE
2 /3
M
γ× ( )
ρ
vs .(T c −T −6) CON DATOS EXPERIMENTALES:

Temperatura γ × ( M / ρ )2/ 3 T c −T −6
21 ℃ 511.82 dinas/cm 347 ℃
39 ℃ 498.00 dinas /cm 329 ℃

2 /3
M
GRÁFICA DE γ × ( )
ρ
vs .(T c −6−T ) CON DATOS TEÓRICOS:

Temperatura γ × ( M / ρ )2/ 3 T c −T −6
21 ℃ 𝛾 × 〖 (𝑀/𝜌)2/3 〗 vs.
499.23 dinas /cm(𝑇c − 6 − 𝑇) 347 ℃
39 ℃
505 479.84 dinas/cm 329 ℃
499.23
𝛾 × 〖 (𝑀/𝜌)2/3 〗

500
495
490
485
479.84
480
475
470 65
328 330 332 334 336 338 340 342 344 346 348

(𝑇c − 6 − 𝑇) (°C)
2 /3
M
COMPARACIÓN DE γ × ( ) ρ
vs .(T c −6−T ) CON DATOS TEÓRICOS Y

DATOS EXPERIMENTALES:

DATOS EXPERIMENTALES DATOS TEÓRICOS


Temperatur γ ×( M / ρ)
2/ 3
T c −T −6 γ ×( M / ρ)
2/ 3
T c −T −6
a
21 ℃ 511.82 dinas /cm 347 ℃ 499.23 dinas /cm 347 ℃
39 ℃ 498.00 dinas /cm 329 ℃ 479.84 dinas/cm 329 ℃

𝛾 × 〖 (𝑀/𝜌)2/3 〗 vs. (𝑇c − 6 − 𝑇)


520

510
𝛾 × 〖 (𝑀/𝜌)2/3 〗

500

490

480

470 Teórico Experimental

460
328 330 332 334 336 338 340 342 344 346 348

(𝑇c − 6 − 𝑇) (°C)

COMPARACIÓN DE DATOS EXPERIMENTALES OBTENIDOS CON LOS


VALORES CALCULADOS, SEGÚN LA FUNCIÓN: γ =f (T )

Temperatura γ Experimental γ =f (T )
21 ℃ 72.41 dinas/cm 69.77 dinas/cm
39 ℃ 74.42 dinas/cm 72.59 dinas/cm

EXPERIMENTO 3:

66
A. El equipo necesario se compone de una bureta de precisión (punta fina), luna de
reloj para colectar las gotas y una balanza analítica.

B. Disponer en la bureta, el líquido problema ( NaOH al 10 %) y proceder igualmente


que en los experimentos anteriores.

C. Determinar la tensión superficial experimental para el líquido problema


experimentado.

D. Graficar los valores experimentales de la tensión superficial contra la concentración.

PROBLEMA PLANTEADO:

Preparar una solución de 20 ml al 10% partiendo de una concentración sólido de NaOH


que tiene una pureza de 97 % ¿Que peso del sólido debo pesar para preparar la
solución?

SOLUCIÓN:

10 g NaOH
Masa NaOH =20 ml solución × =2 g NaOH
100 ml solución

100 g sólido
2 g NaOH × =2.062 g sólido
97 g NaOH

Masa NaOH =2.062 g sólido

Datos recogidos:

67
 Temperatura del NaOH 10 %: 31 ° C

 Radio de la punta de la bureta: r =1mm

 V o =37.3 ml

 V f =38.9 ml

 ∆ V =V f −V o=38.9 ml−37.3 ml=1.6 ml

 Volumen de cada gota (V ): 1.6 ml /25 gotas=0.064 ml/ gotas

 Masa: 1.2 g

 Masa de cada gota (m): 1.2 g /25 gotas=0.048 g /gota

N° Gota Tiempo (s) N° Gota Tiempo (s)


1 03:09 14 03:24
2 03:44 15 04:91
3 03:04 16 06:33
4 02:97 17 06:90
5 02:89 18 07:32
6 03:10 19 07:90
7 03:12 20 08:06
8 02:90 21 08:52
9 03:04 22 08:60
10 02:99 23 08:98
11 03:00 24 17:42
12 03:30 25 26:70
13 03:09

Determinación del radio de la gota:

La gota tiene el volumen de una esfera:

4
V = × π × R3
3

ml 1 cm 3 4 3
0.064 × = × π × R → RGota =0.2481 cm
gota 1 ml 3

Determinación de la constante K:

*Calculamos la constante K según la ecuación γ =f (T ):

68
2 /3
M
γ× ( )
ρ
=K (T c −T −6)

Dónde:

 γ : Tensión superficial del NaOH a 10 % en peso=77.3 dinas/cm


 M : Masa molar del agua ¿ 40 g /mol
 ρ: Densidad del NaOH a la temperatura T =1.11 g/cm3
 T c: Temperatura crítica del agua ¿ 240 ℃
 T : Temperatura del agua ¿ 31℃
M 23
K=
γ×
ρ ( )
T c −T −6
2
M 23 77.3 dinas/ cm× 40 g /mol
K=
γ×
ρ
=
( ) 1.11 g/cm3 ( ) 3

T c −T −6 (240−31−6)℃

K=4.1544 dinas . cm/℃

Determinación de la tensión superficial teórica:

*Utilizando la constante K para calcular la tensión superficial teórica ( γ Teórico ), según la


ecuación γ =f (T ):

2 /3
M
γ Teórico × ( )
ρ
=K (T c −T −6)

K ×(T c −T −6)
γ Teórico=
M 23
ρ ( )
(1.4544 dinas .cm/ ℃ )×(240−31−6) ℃
γ Teórico=
40 g /mol 23
(
1.11 g/cm3 )
γ Teórico=77.3 dinas /cm

Determinación de la masa real de la gota:

*Utilizando la tensión superficial teórica ( γ Teórico ), hallamos la masa real de la gota:

mg=2 πrγφ
Donde: φ=R/V 1 /3

69
2 × π × r ×γ × R 2× π ×(0.1 cm) ×(77.3 dinas/cm) ×(0.2481 cm)
m= 1
= 1
g ×V 3
(980 cm/ s2 )×(0.064 cm3 ) 3

m=0.032 g Determinación de la tensión superficial experimental:

m× g
γ Experimental = 1
3
2 × π ×r ×(R/V )

(0.032 g) × ( 980 cm/ s2 )


γ Experimental = 1
(
2 × π × ( 0.1 cm ) × 0.2481 cm/ ( 0.064 cm ) 3 3
)
γ =80.46 dinas/cm
Cálculo del error porcentual:

Para calcular el error porcentual, se tendrá en cuenta lo siguiente:

|γ exp .−γ Teo.|


%Error= × 100 %
γ Teo .

|80.46−77.3|
%Error= × 100 %=4.08 %
77.3

GRÁFICA DE TENSIÓN SUPERFICIAL VS. CONCENTRACIÓN:


Tensión superficial (din/cm)

% Peso vs. Tensión superficial


88 85.5
86
84 f(x) = − 0.03 x² + 1.5 x + 68.75
82 80.46
80
78 75.44
76
74
72
70
4 6 8 10 12 14 16 18 20 22

% Peso - Solución NaOH

5.
DISCUSIÓN DE RESULTADOS:
- Experimento #01: “Tensión superficial del agua a 21 ° C ”
1. En el primer experimento se determinó la tensión superficial del agua a 21 ° C,
mediante el método de pesado de la gota, obteniéndose una tensión superficial

70
de 74.42 dinas/cm comparado con el valor teórico obtenido de tablas
72.59 dinas/cm se obtuvo un porcentaje de error de 2.52 %.

- Experimento #02: “Tensión superficial del agua a 39 ° C ”


2. En el segundo experimento se determinó la tensión superficial del agua a 39 ° C
, haciendo el mismo procedimiento se obtuvo un valor experimental de
72.41 dinas/cm frente a un valor teórico de 69.77 dinas/cm con un porcentaje
de error de 3.78 %.

- Experimento #03: “Tensión superficial del NaOH al 10 %


3. En el tercer experimento se determinó la tensión superficial del líquido
problema que fue de NaOH al 10 %, se obtuvo una tensión de 80.46 dinas/cm
frente a un valor teórico que fue extrapolado para nuestro caso siendo de
77.30 dinas/cm y el porcentaje de error que se obtuvo fue de 4.08 %, lo cual
está en el rango permitido.

6. CONCLUSIONES:
1. Para un líquido dado, el valor de la tensión superficial disminuye tras el
aumento de la temperatura, debiéndose básicamente a la intensidad de los
enlaces intermoleculares. Asimismo, la adición de un soluto a un líquido, varía

71
el valor de la tensión superficial, de manera dependiente a la naturaleza del
soluto y de su concentración.

2. El método del pesado de gotas es uno de los métodos más adecuados para
hallar la tensión superficial del agua a diferentes temperaturas.

3. La tensión superficial se puede definir como la resistencia de aumentar su


superficie, por lo cual está asociada a la energía necesaria para aumentar su
superficie por unidad de área.

- Experimento #01: “Tensión superficial del agua a 21 ℃ ”


4. En el primer experimento, se llegó a un porcentaje de error del 2.52 %,
podemos decir que el experimento se realizó correctamente y se encuentra
dentro de los parámetros establecidos.

- Experimento #02: “Tensión superficial del agua a 39 ℃ ”


5. En el segundo experimento, se llegó a un porcentaje de error del 3.78 %. Pese a
procederse de la misma manera que el primer experimento, este porcentaje de
error pudo deberse a que, al trabajarse con una temperatura de 39 ℃, en el
transcurso del experimento pudo haberse disminuido al estar expuesta a las
condiciones del ambiente y teniendo en cuenta que la tensión superficial es
una función de la temperatura, por lo tanto, su valor pudo haber variado en
cierto grado.

- Experimento #03: “Tensión superficial del NaOH al 10 %


6. En el tercer experimento al determinarse la tensión superficial de NaOH al
10 % , se obtuvo un error de 4.08 %, las causas de la magnitud de este error son
las mismas de las que se dio en el segundo experimento, la exposición a las
condiciones del ambiente jugó un rol decisivo en ese instante en el que se
preparaba dicha solución, la cual reaccionó de manera exotérmica.

7. RECOMENDACIONES:

1. Para obtener buenos resultados, se debe calibrar la bureta de tal manera


que el flujo del goteo sea constante y el adecuado para el conteo de gotas,

72
así como también tener un volumen de referencia para contar desde ese
punto.

2. Medir la temperatura empleada de manera frecuente para obtener mejores


resultados.

3. Debido a que la solución NaOH 10 % en peso, reacciona exotérmicamente se


debe esperar a que llegue al equilibrio térmico y medir la temperatura desde
allí, para proceder con el experimento.

4. En el manejo de hidróxido de sodio, se debe proceder de manera rápida en el


pesado y en la preparación de la disolución, ya que es muy reactivo en el
ambiente.

5. Pesar adecuadamente las gotas que se almacenan en la luna reloj, ya que


puede variar abismalmente los resultados, aumentando el porcentaje de error.

6. Tratar de que la masa de la gota sea precisa y no difiera de los resultados,


para evitar el uso de los factores de corrección.

7. Utilizar un cronómetro adecuado y bien calibrado. Así como también, tener una
buena percepción y atención a las caídas de las gotas y marcar con sumo
cuidado, ya que influye directamente en el pesado de las gotas.

8. BIBLIOGRAFÍA:

 Pons Muzzo G., "Fisicoquímica", 5ta edición, Ed. Universo SA, Lima, 1981.

73
 CRC, "Handbook of Chemestry and Physics", 847d ed, Ed CRC Press, 2003 –
2004, pag 10 – 141 15 – 23.

 http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbasees/surten.html

 http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/tension/introduccion/introduccion.

htm

 http://fluidos.eia.edu.co/hidraulica/articuloses/conceptosbasicosmfluidos/tens
ionsuperficial/tablas.html

 https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/sodium_hydroxide#section=pH

9. ANEXO:

74
*TENSIÓN SUPERFICIAL DEL AGUA A DIFERENTES
TEMPERATURAS:

Fuente:
http://fluidos.eia.edu.co/hidraulica/articuloses/conceptosbasicosmfluidos/tensio
nsuperficial/tablas.html

*TENSIÓN SUPERFICIAL DE SOLUCIONES 20 ℃ :

Fuente: Guía de laboratorio del curso de Físico – Química I

*TABLA DE LA DENSIDAD DEL AGUA A DIFERENTES TEMPERATURAS:

75
Fuente:
https://sites.google.com/site/tantaaguaypodemosmorirnosdesed/densidad-del-
agua

*Hoja de reporte de la práctica de tensión superficial.

76
VISCOSIDAD:
1. RESUMEN:
El trabajo de este laboratorio consiste en calcular la viscosidad del agua a diferentes
temperaturas y diferentes niveles del líquido en el tanque, además de demostrar la
relación estrecha que presenta con la variación de la temperatura. Para este
experimento, nuestro equipo consiste en: un tanque de 8 L, un manómetro en forma
de U cerrado en uno de sus extremos, una probeta de 500 mL y una manguera
conectada al sistema para regular la salida del agua del sistema hacia la probeta en
régimen laminar.

Para el agua a una temperatura de 20 ° C, que es la primera experiencia, obtuvimos 5


medidas de las cuales en promedio nos dieron la viscosidad experimental que fue
1.05 cP y el valor teórico obtenido de tabla adjuntada en el anexo, fue de 1.10 cP,
dando como error 4.55 %.

Para el agua a una temperatura de 20 ° C, variando el nivel del tanque, es la segunda


experiencia, en la que obtuvimos 5 medidas de las cuales en promedio nos dieron la
viscosidad experimental que fue 0.98 cP y el valor teórico obtenido fue extrapolado,
dando como valor 1.00 cP, dando como error 2.18 %.

Para el agua a una temperatura de 44 ° C, la viscosidad promedio obtenida fue de


0.62 cP, el valor teórico obtenido de tabla fue de 0.64 cP y el error obtenido fue de
2.75 %, siendo este un excelente resultado.

Al analizar los datos y sacar nuestras conclusiones podemos decir que se cumplió
nuestro objetivo de calcular la viscosidad del agua en diferentes temperaturas y
además de ver su relación con esta, que es inversamente proporcional, asimismo
comprobar si tiene algún efecto en dicho valor, la diferencia de alturas.

Este laboratorio nos sirvió para conocer acerca de esta propiedad la cual es la más
importante en los fluidos, la relación que tiene con otras propiedades, cómo se puede
calcular y en qué se puede utilizar.

77
2. INTRODUCCIÓN:
La viscosidad es la resistencia que ejerce un fluido al ser deformado cuando este se
aplica un mínimo de esfuerzo cortante. Por lo que podemos decir, que la viscosidad de
un fluido depende de su temperatura y en menor grado, de la presión.

Esta propiedad posee un rol fundamental en sus diversas aplicaciones industriales,


particularmente en el desempeño de los lubricantes usados en máquinas y
mecanismos, asimismo, en carburantes, tintas, pinturas. A parte de seguir el progreso
de las reacciones físico – químicas durante la fabricación, asegurando el buen
funcionamiento de un equipamiento, garantizando la calidad del producto final. Es
decir, se utiliza como un indicador cuantitativo de calidad en las industrias como: de los
aceites, la petroquímica, de los alimentos, la farmacéutica, la textil, de las pinturas,
entre otras.

Especialmente en el campo de la metalurgia, los minerales de arcilla, usualmente


asociados a la ganga presente en depósitos sulfurados de cobre, son arrastrados al
concentrado durante la flotación y posteriormente a la escoria durante la operación
unitaria de fusión en el proceso pirometalúrgico para la producción de cobre metálico.
Siendo una de las variables de transporte de mayor relevancia, la viscosidad, y en el
caso de las escorias tiene implicancia directa tanto en el atrapamiento mecánico de
cobre como en el desgaste de ladrillos refractarios.

3. OBJETIVOS:
En este laboratorio realizaremos ciertos principios para hallar la viscosidad en forma
experimental, y nuestros objetivos son:

1. Calcular la viscosidad del agua en diferentes temperaturas.

2. Apreciar cómo varía en función de la temperatura.

3. Ver la relación que tiene con otras propiedades como el caudal.

4. Hacer fluir el agua en el capilar mediante diferencia de presiones.

5. Comprender el comportamiento y actividad de los fluidos.

78
4. PRINCIPIOS TEÓRICOS:

VISCOSIDAD:

La viscosidad es una propiedad física característica de todos los fluidos, el


cual emerge de las colisiones entre las partículas del fluido que se mueven a diferentes
velocidades, provocando una resistencia a su movimiento.
Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal. La viscosidad nula solamente
aparece en superfluidos a temperaturas muy bajas. El resto de fluidos conocidos
presentan algo de viscosidad. Sin embargo, el modelo de viscosidad nula es una
aproximación bastante buena para ciertas aplicaciones.
La viscosidad de algunos fluidos se mide experimentalmente
con viscosímetros y reómetros. La parte de la física que estudia las propiedades
viscosas de los fluidos es la reología.
Se ha definido la viscosidad como la relación existente entre el esfuerzo cortante y el
gradiente de velocidad. Esta viscosidad recibe el nombre de viscosidad absoluta o
viscosidad dinámica. Generalmente se representa por la letra griega μ.
Se conoce también otra viscosidad, denominada viscosidad cinemática, y se representa
por v. Para calcular la viscosidad cinemática basta con dividir la viscosidad dinámica
por la densidad del fluido:
μ
v=
ρ

VISCOSIDAD DINÁMICA ( μ):


Relaciona el esfuerzo o tensión local en un fluido en movimiento con la velocidad de
deformación de las partículas fluidas. La viscosidad de un fluido es la resistencia a que
las distintas láminas deslicen entre sí.
La viscosidad dinámica, designada como μ, se mide, en unidades del Sistema
Internacional, en pascal-segundo ( Pa·s ) , N·s· m−2 o kg· m−1 · s−1 .
En el Sistema Cegesimal se utiliza el poise ( P).
1 poise=1 [ P ] =10−1 [Pa·s ]=[10−1 kg· m−1 · s−1]
A continuación, se muestran valores de viscosidad dinámica para algunos fluidos:

Gas (a 0 ° C): Viscosidad dinámica μ ( Pa·s )

Hidrógeno 0,00084

79
Aire 0,0000174
Xenón 0,000212
Agua (20 ° C) 0,001

VISCOSIDAD CINEMÁTICA ( v):


La viscosidad cinemática, designada como v, se mide, en unidades del Sistema
Internacional, en metros cuadrados por segundo (m2 · s−1 ).
En el Sistema Cegesimal se utiliza el stokes( St).

FLUIDOS NEWTONIANOS:
Los fluidos newtonianos son aquellos cuya viscosidad es constante o, dicho de otra
forma, son aquellos cuyo esfuerzo cortante es directamente proporcional al gradiente de
velocidad.

En un fluido newtoniano la fuerza de resistencia experimentada por una placa que se


mueve, a velocidad constante  por la superficie de un fluido viene dada por:

uo
F r=μA
h

donde:
F r: Fuerza cortante (paralela a la velocidad).
A: Área de la superficie del sólido en contacto con el fluido.
μ: Coeficiente de viscosidad dinámica.
h: Altura del nivel de fluido o distancia entre la placa horizontal y el fondo del
recipiente que contiene al fluido.
u: Velocidad del fluido.

FLUIDOS NO NEWTONIANOS:
Un fluido no newtoniano es aquel fluido cuya viscosidad varía con la temperatura y la
tensión cortante que se le aplica. Como resultado, un fluido no newtoniano no tiene un
valor de viscosidad definido y constante, a diferencia de un fluido newtoniano.

Aunque el concepto de viscosidad se usa habitualmente para caracterizar un material,


puede resultar inadecuado para describir el comportamiento mecánico de algunas
sustancias, en concreto, los fluidos no newtonianos. Estos fluidos se pueden caracterizar
mejor mediante otras propiedades reológicas, propiedades que tienen que ver con la
relación entre el esfuerzo y los tensores de tensiones bajo diferentes condiciones de
flujo, tales como condiciones de esfuerzo cortante oscilatorio.

80
INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA:

Hasta donde sabemos hoy, la viscosidad del estado fluido tiene dos causas principales:

- Las fuerzas de cohesión molecular

- El intercambio de cantidad de movimiento entre moléculas

En los líquidos, las fuerzas de cohesión molecular son mucho más intensas que en los
gases y esta parece ser la razón principal de la viscosidad en este estado.

Por consecuencia, en los gases, el intercambio de cantidad de movimiento entre


moléculas parece ser la causa principal de la viscosidad.

Por lo cual, al aumentar la temperatura, la viscosidad de los gases aumenta, mientras


que en la de los líquidos disminuye.

ECUACIÓN DE TRANSPORTE PARA EL FLUJO DE FLUIDOS:


Flujo=Coeficiente de fricciónrelativo a viscosidad por gradiente de presión

V π × r 4 dP
Q=
t
= ( )
8 η dx

Dónde:
 Q : caudal del fluido
 V : Volumen del fluido que circula en el tiempo t
 r : radio del tubo capilar
 η: viscosidad
 dP /dx: gradiente de presión entre dos puntos del tubo separados una distancia
x
dP ( P2−P1 ) ρgh
 Para dos puntos del tubo: = = ,
dx L L

donde:
 ρ : Densidad del flujo manométrico
 g: Aceleración de la gravedad
 h : Altura de presión manométrica entre los puntos 1 y 2 del tubo
 L: Longitud entre los puntos 1 y 2 del tubo

81
π ×r 4 × ρ × g ×h
Entonces se puede determinar la viscosidad según: η=
8 ×Q × L

RÉGIMEN DE FLUJO DE FLUIDOS LAMINAR:

Es uno de los dos tipos principales de flujo en fluido. Se llama flujo laminar o corriente
laminar, al movimiento de un fluido cuando éste es ordenado, estratificado, suave. En
un flujo laminar el fluido se mueve en láminas paralelas sin entremezclarse y cada
partícula de fluido sigue una trayectoria suave, llamada línea de corriente.
El flujo laminar es típico de fluidos a velocidades bajas o viscosidades altas, mientras
fluidos de viscosidad baja, velocidad alta o grandes caudales suelen ser turbulentos. El
número de Reynolds es un parámetro adimensional importante en las ecuaciones que
describen en qué condiciones el flujo será laminar o turbulento. Sin embargo, el
número de Reynolds que delimita flujo turbulento y laminar depende de la geometría
del sistema y además la transición de flujo laminar a turbulento es en general sensible
a ruido e imperfecciones en el sistema.
El perfil laminar de velocidades en una tubería tiene forma de una parábola, donde la
velocidad máxima se encuentra en el eje del tubo y la velocidad es igual a cero en la
pared del tubo. En este caso, la pérdida de energía es proporcional a la velocidad
media, mucho menor que en el caso de flujo turbulento.
Cuando un fluido circula según capas paralelas se dice que el régimen de flujo es
laminar y se determina calculando un número adimensional llamado número de
Reynolds:

ρ× v × D
ℜ=
η

Dónde:

 ρ : Densidad del fluido

 v: Velocidad del fluido

 D : Diámetro del tubo por donde circula el fluido

 η: Viscosidad

Cuando:

 ℜ< 2.100, el fluido circula en régimen laminar

 ℜ>5.000 , el régimen es turbulento

 2.100< ℜ< 5.000, el régimen es de transición

82
4. DATOS, CÁLCULOS Y RESULTADOS:
Se determinará la viscosidad de líquidos haciendo que fluyen por un tubo capilar en régimen
laminar. El líquido se moverá debido a la diferencia de presión entre dos puntos del tubo,
vamos a medir la diferencia de presión y el caudal, y con esto obtendremos la viscosidad.

Para el experimento necesitamos:


 Un recipiente de aproximadamente 8 L
 Tubo capilar de aproximadamente 40 cm y conexiones
 Tubos de vidrio para manómetro simple
 Termómetro y cronómetro.
 Probetas de 50, 100 y 200 ml

EXPERIMENTO 1: “Viscosidad del agua a 20 ° C ”

A. Instalar el sistema como se indica, el recipiente debe estar a determinada altura


constante por encima del sistema de flujo de tal manera que circule agua del
recipiente a la probeta en régimen laminar.

B. Regular la salida de agua para mantener en el manómetro con una diferencia de


presión constante

C. En esas condiciones, medir cada 1 minuto, el tiempo necesario para tener en la


probeta un volumen determinado de agua.

D. Variando (elevando) el nivel de líquido en el tanque se obtendrá otro valor


constante de h y las respectivas mediciones del tiempo y volumen.

E. Obtener 5 pruebas del experimento, pero con agua a 30 ° C y 50 ° C en promedio.

F. Variando (elevando) el nivel de líquido en el tanque se obtendrá otro valor


constante de h y las respectivas mediciones del tiempo y volumen.

DATOS:

 Temperatura agua = 20 ° C
 Altura de la base = 19.6 cm
 Tiempo por prueba = 60 s

Medida H Volumen Q

83
1 2.90 cm 240 cm3 4.00 cm3 /s
2 3.70 cm 300 cm3 5.00 cm3 /s
3 2.75 cm 230 cm3 3.83 cm3 /s
4 2.70 cm 211 cm3 3.52 cm3 /s
5 5.00 cm 335 cm3 5.58 cm3 /s
CÁLCULO DE LA VISCOSIDAD:

π ×r 4 × ρ × g ×h
A partir de la siguiente fórmula: η=
8 ×Q × L

 ρ del agua a 20 ° C=0.99829 g/cm3


 g=980 cm/s 2
 r =0.19 cm
 L=31.5 cm

Reemplazando valores en la ecuación:

g cm

η1 =
(
π × ( 0.19 cm )4 × 0.99829
cm 3)× 980 2 × 2.90 cm
s
=0.99 cP
cm3
8× 4.00 ×31.5 cm
s

g cm

η2 =
(
π × ( 0.19 cm )4 × 0.99829
cm 3)× 980 2 × 3.70 cm
s
=1.01 cP
cm3
8 ×5.00 ×31.5 cm
s

g cm

η3 =
(
π × ( 0.19 cm )4 × 0.99829
cm 3)× 980 2 × 2.75 cm
s
=0.98 cP
3
cm
8 ×3.83 ×31.5 cm
s

g cm

η 4=
(
π × ( 0.19 cm )4 × 0.99829
cm 3)×980 2 ×2.70 cm
s
=1.05 cP
cm3
8× 3.52 ×31.5 cm
s

84
g cm

η5 =
(
π × ( 0.19 cm )4 × 0.99829
cm )
3
× 980 2 × 5.00 cm
s
=1.22 cP
cm3
8 ×5.58 ×31.5 cm
s

HALLAMOS LA VISCOSIDAD PROMEDIO:


Medida Viscosidad (cP)
1 0.99
2 1.01
3 0.98
4 1.05
5 1.22

Viscosidad promedio =1.05 cP

*GRÁFICA CAUDAL VS. VARIACIÓN DE ALTURA EXPERIMENTO


1:

Q vs. ∆h
6 5.58
5
5

3.83 4
Caudal ( 〖𝑐𝑚〗 ^3/𝑠)

4 3.52

0
2 3 4 5 6
Variación de altura (cm)

EXPERIMENTO 2: “Viscosidad del agua a 20 ° C con variación en la


altura”

DATOS:

 Temperatura agua = 20 ° C

85
 Altura de la base = 29.8 cm
 Tiempo por prueba = 60 segundos

Medida H Volumen Q
1 2.40 cm 229 cm3 3.82 cm3 /s
2 3.00 cm 275 cm3 4.58 cm3 /s
3 3.90 cm 318 cm3 5.30 cm3 /s
4 2.70 cm 257 cm3 4.28 cm3 /s
5 4.60 cm 350 cm3 5.83 cm3 /s

CÁLCULO DE LA VISCOSIDAD:

π ×r 4 × ρ × g ×h
A partir de la siguiente fórmula: η=
8 ×Q × L

 ρ del agua a 20 ° C=0.99829 g/cm3


 g=980 cm/s 2
 r =0.19 cm
 L=31.5 cm

Reemplazando valores en la ecuación:

g cm

η1 =
(
π × ( 0.19 cm )4 × 0.99829
cm )
3
× 980 2 × 2.40 cm
s
=0.90 cP
cm3
8 ×3.82 × 31.5 cm
s

g cm

η2 =
(
π × ( 0.19 cm )4 × 0.99829
cm )
3
× 980 2 × 3.00 cm
s
=0.94 cP
cm3
8× 4.58 ×31.5 cm
s

g cm

η3 =
(
π × ( 0.19 cm )4 × 0.99829
cm )
3
× 980 2 × 3.90 cm
s
=1.05 cP
cm3
8 ×5.30 ×31.5 cm
s

86
g cm

η 4=
(
π × ( 0.19 cm )4 × 0.99829
cm )
3
×980 2 ×2.70 cm
s
=0.90 cP
cm3
8 × 4.28 × 31.5 cm
s

g cm

η5 =
(
π × ( 0.19 cm )4 × 0.99829
cm )
3
× 980 2 × 4.60 cm
s
=1.13 cP
cm3
8 ×5.83 ×31.5 cm
s

HALLAMOS LA VISCOSIDAD PROMEDIO:


Medida Viscosidad (cP)
1 0.90
2 0.94
3 1.05
4 0.90
5 1.13

Viscosidad promedio =0.98 cP

*GRÁFICA CAUDAL VS. VARIACIÓN DE ALTURA EXPERIMENTO


2:

87
Q vs. ∆h
7
5.83
6
5.3
Caudal ( 〖𝑐𝑚〗 ^3/𝑠)

5 4.58
4.28
3.82
4

0
2 2.5 3 3.5 4 4.5 5
Variación de altura (cm)

EXPERIMENTO 3: “Viscosidad del agua a 44 ° C ”

DATOS:

 Temperatura agua = 44 ° C
 Altura de la base =19.6 cm
 Tiempo por prueba = 60 segundos

Medida H Volumen Q
1 2.80 cm 280 cm3 4.67 cm3 /s
2 4.00 cm 317 cm3 5.28 cm3 /s
3 3.20 cm 290 cm3 4.83 cm3 /s
4 4.50 cm 348 cm3 5.80 cm3 /s
5 1.70 cm 214 cm3 3.57 cm3 /s

CÁLCULO DE LA VISCOSIDAD:

π ×r 4 × ρ × g ×h
A partir de la siguiente fórmula: η=
8 ×Q × L

 ρ del agua a 44 ° C=0.99064 g /cm3


 g=980 cm/s 2
 r =0.19 cm
 L=31.5 cm

Reemplazando valores en la ecuación:

88
g cm

η1 =
(
π × ( 0.19 cm )4 × 0.99064
cm )
3
× 980 2 × 2.80 cm
s
=0.57 cP
cm3
8 ×4.67 ×31.5 cm
s

g cm

η2 =
(
π × ( 0.19 cm )4 × 0.99064
cm )
3
× 980 2 ×4.00 cm
s
=0.72 cP
cm3
8 × 5.28 ×31.5 cm
s

g cm

η3 =
(
π × ( 0.19 cm )4 × 0.99064
cm )
3
× 980 2 ×3.20 cm
s
=0.63 cP
cm3
8 × 4.83 ×31.5 cm
s

g cm

η 4=
(
π × ( 0.19 cm )4 × 0.99064
cm )
3
× 980 2 × 4.50 cm
s
=0.74 cP
cm3
8 ×5.80 ×31.5 cm
s

g cm

η5 =
(
π × ( 0.19 cm )4 × 0.99064
cm )
3
× 980 2 ×1.70 cm
s
=0.45 cP
cm3
8 ×3.57 ×31.5 cm
s

HALLAMOS LA VISCOSIDAD PROMEDIO:


Medida Viscosidad (cP)
1 0.57
2 0.72
3 0.63
4 0.74
5 0.45

Viscosidad promedio =0.62 cP

89
*GRÁFICA CAUDAL VS. VARIACIÓN DE ALTURA EXPERIMENTO
3:

Q vs. ∆h
7

5.8
6
5.28
4.67 4.83
Caudal ( 〖𝑐𝑚〗 ^3/𝑠)

4 3.57

0
1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5
Variación de altura (cm)

VISCOSIDAD EN FUNCIÓN DE LA TEMPERATURA:

Tenemos la siguiente fórmula, pero las constantes A y B no la tenemos, vamos a


hallarlos:

B
log η=A +
T

 Para agua a 20 ° C

B
log ( 1.005 )= A+
20
B
0.0021= A + … … … … … …(1)
20

 Para agua a44 ° C

B
log ( 0.656 ) =A +
50
B
−0.1831= A + … … … … … …(2)
50

 De (1) y (2), se tiene:

90
A=−0.3683

B=7.4080

 Ahora tenemos la fórmula completa para el agua:

7.4080
log η=−0.3683+
T

 Ahora calculamos los valores teóricos las temperaturas de:

 T =20 ° C

7.4080
log η=−0.3683+
20

η20 ℃ =1.10 cP

 T =44 ° C

7.4080
log η=−0.3683+
44

η 44℃ =0.64 cP

91
Log⁡(𝜂) vs. 1/𝑇
0.1

0.04
0.05

0
0.02 0.03 0.03 0.04 0.04 0.05 0.05 0.06
Log⁡(𝜂)

-0.05

-0.1

-0.15
-0.19
-0.2

-0.25

1/𝑇

*GRÁFICA log ( η ) vs .1 /T (DATOS TEÓRICOS):


Temperatura (℃ ) 20 ℃ 44 ℃
Viscosidad (cP) 1.10 cP 0.64 cP

*GRÁFICA log ( η ) vs .1 /T (DATOS EXPERIMENTALES):


Temperatura (℃ ) 20 ℃ 44 ℃
Viscosidad (cP) 1.05 cP 0.62 cP

Log⁡(𝜂) vs. 1/𝑇


0.05
0.02

0
0.02 0.03 0.03 0.04 0.04 0.05 0.05 0.06

-0.05
Log⁡(𝜂)

-0.1

-0.15

-0.2 -0.21

-0.25

1/𝑇

92
COMPARACIÓN DE log ( η ) vs .1 /T CON DATOS TEÓRICOS Y DATOS
EXPERIMENTALES:

DATOS EXPERIMENTALES DATOS TEÓRICOS


Temperatura (℃ ) 20 ℃ 44 ℃ 20 ℃ 44 ℃
Viscosidad (cP) 1.05 cP 0.62 cP 1.10 cP 0.64 cP

Log⁡(𝜂) vs. 1/𝑇


0.1

0.05

0
0.02 0.02 0.03 0.03 0.04 0.04 0.05 0.05 0.06
Log⁡(𝜂)

-0.05

-0.1

-0.15

-0.2 Teórico Experimental

-0.25

1/𝑇

CÁLCULO DE %ERROR:

EXPERIMENTO 1:
η Promedio H O ( 20 ° C ) =1.05 cP
2

*Valor teórico obtenido de tabla adjuntado en el anexo.

 Valor teórico=1.10 cP
 Valor experimental=1.05 cP

%error=¿ 1.10−1.05∨ ¿ × 100 %=4.55 % ¿


1.10

EXPERIMENTO 2:
93
η Promedio H O ( 20 ° C ) =0.98 cP
2

*Valor teórico obtenido debido a una extrapolación por la diferencia de alturas.

 Valor teórico=1.00 cP
 Valor experimental=0.98 cP

%error=¿ 1.00−0.98∨ ¿ ×100 %=2.18 % ¿


1.00

EXPERIMENTO 3:
η Promedio H O ( 44 ° C )=0.64 cP
2

*Valor teórico obtenido de tabla adjuntado en el anexo.

 Valor teórico=0.64 cP
 Valor experimental=0.62cP

%error=¿ 0.64−0.62∨ ¿ × 100 %=2.75 % ¿


0.64

5. DISCUSIÓN DE RESULTADOS:

1. En el experimento 1, se determinó la viscosidad del agua a 20 ℃ mediante la


ecuación de transporte para el flujo de fluidos como el agua por un tubo capilar
debido a la diferencia de presiones. Obtuvimos 5 medidas, de las cuales, en
promedio nos dieron la viscosidad experimental que fue 1.05 cP y el valor
teórico obtenido de tabla fue de 1.10 cP, dando como error 4.55 %.

2. En el experimento 2, también se determinó la viscosidad del agua a 20 ℃ pero


con una mayor diferencia de presiones. En este caso se procedió de igual
manera que el experimento 1. Se obtuvo una viscosidad promedio de 0.98 cP
frente al mismo valor teórico del primer experimento 1.00 cP se obtuvo un
error de 2.18 %.

94
3. En el experimento 3, también se procedió de igual manera que en el
experimento 1, pero aquí el agua estuvo a una temperatura de 44 ℃. La
viscosidad promedio obtenida fue de 0.62 cP y el valor teórico obtenido de
tabla fue de 0.64 cP y el error obtenido fue de 2.75 %.

6. CONCLUSIONES:

1. En el primer experimento de los datos obtenidos se dio un error de 4.55 %, este


resultado pudo deberse a alguna obstrucción en los capilares por lo que no
fluyó correctamente.

2. En el segundo experimento como el error obtenido fue de 2.18 %, este


resultado es muy bueno por lo que concluimos que se trabajó correctamente y
se obtuvo buenas medidas.

3. En el tercer experimento para el agua a 44 ℃ como se obtuvo un valor de


2.75 % como error, podemos afirmar que el procedimiento hecho en el
laboratorio fue correcto.

95
4. La viscosidad y la temperatura son inversamente proporcionales, es decir a
mayor temperatura, la viscosidad en menor. Asimismo, la presión presenta un
efecto pequeño, muy inferior a la temperatura.

5. Las viscosidades de los líquidos se pueden calcular a partir de las densidades


que se calculan para cada temperatura.

6. Los líquidos con viscosidades bajas fluyen fácilmente y cuando la viscosidad es


elevada el líquido no fluye con mucha facilidad. Asimismo, el caudal va a
depender de la altura en donde se encuentre el tanque.

7. RECOMENDACIONES:

1. Para obtener buenos resultados se debe de trabajar con seriedad y ver cuáles
son los factores que pueden causar algún error para así poder minimizarlo.

2. Fijarse en que los materiales estén en buenas condiciones y correctamente


colocados en su lugar correspondiente antes de iniciar el experimento.

3. Cuando se trabaje con temperaturas altas se debe mantener la temperatura


constante en nuestra labor o proceder de manera ágil, debido a que la
viscosidad varía con la temperatura y así no cometer errores.

4. Se deben tomar los tiempos de manera exacta para obtener buenos resultados.

5. Trabajar en un lugar nivelado.


96
6. Se debe tener cuidado a la hora de desalojar el agua a la probeta, tratando de
no obstruir el flujo en el capilar.

8. BIBLIOGRAFÍA:

 Maron S., Lando J, "Fisicoquímica Fundamental", 2da ed, Ed. Limusa,


México, 1987, pag 70 – 75.

 Crockford H., Navell J., "Manual de Laboratorio de Química Física", 1ra ed,
Ed. Alambra, Madrid, 1961, pag 70 – 73.

 Glasstone S. "Tratado de química física", 7ma ed, Ed. Aguilar, España, 1979,
pag 449 – 452.

97
 Pons Muzzo G., "Fisicoquímica", 5ta edición, Ed. Universo SA, Lima, 1981.

 CRC, "Handbook of Chemestry and Physics", 847d ed, Ed CRC Press, 2003 –
2004, pag 10 – 141 15 – 23.

 Norbert Adolph Lange, "Handbook of Chemestry", Ed. Mc Graw Hill, Book


Company,1974.

9. ANEXO:
*TABLA DE VISCOSIDAD EN FUNCIÓN DE LA TEMPERATURA DEL AGUA:

98
*Hoja de reporte de la práctica de viscosidad.

99

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