Se divide en dos funciones: Es un sistema biológico o unidad morfofuncional resultado

de la combinación de todas aquellas estructuras, sistema UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA

nervioso y órganos que tiene una participación activa en FACULTAD DE LA SALUD HUMANA
Primarias el habla y en la masticación y deglución de la comida y CARRERA DE ODONTOLOGÍA
Componentes FISIOLOGÍA HUMANA ORGÁNICA Y SISTÉMICA
bebida, está localizado en el territorio cráneo-cérvico-
anatómicos
facial. El vocablo estomatognático proviene del griego:
Masticación: actividad neuromuscular compleja
stoma= boca y gnados= mandíbula.
mediante la cual un alimento es triturado y molido.
Fundamental la participación de los elementos Huesos: Cráneo, mandíbula, hioides,
dentarios y de la coordinación de los músculos clavícula y esternón.
Sus límites anatómicos están constituidos por un (A)
masticatorios, de la lengua, labios y mejillas.
plano frontal que atraviesa la apófisis mastoides y dos
Músculos: de la masticación, líneas horizontales, (B)una que pasa por los rebordes
deglución y expresión facial (Son supraorbitarios y (C) otra por el hueso hioides.
Deglución: Serie de contracciones musculares
aquellos que intervienen en los
coordinadas que desplazan el bolo alimenticio
procesos de deglución y también en
desde la boca a la faringe y luego hasta el Cavidad oral: Es una abertura corporal, es la primera parte del sistema digestivo y la más
los movimientos de expresión facial.
esófago. importante, está ubicada en el plano facial limitada: hacia arriba por la bóveda palatina, hacia
abajo por la lengua y el piso de la boca, hacia adelante por los labios, hacia atrás por el itsmo
Articulaciones: Temporomandibular, de las fauces y hacia los lados por los carrillos o mejillas.
Salivación: La saliva es un fluido liquido de reacción
dentinoalveolar (periodonto),
alcalina complejo, algo viscoso producido por las
vertebral (intervertebral cervical y
glándulas salivales en la cavidad bucal, a medida Labios: Son la puerta de entrada del aparato digestivo, sirven para sellar la boca, recubierto por
columna cervical-cráneo).
que los d. Su PH normal oscila entre 6.5 – 7. fuera por piel y por dentro por mucosa; entre sus funciones abarca la manipulación de
alimentos, succionar los pechos durante el amamantamiento y son indispensables para la
Ligamentos: Periodontales y articulación de palabras.
temporomandibulares.
Fonoarticulación: Se refiere a los movimientos
mandibulares rápidos y preciso gracias al control Lengua: Órgano móvil situado en el interior de la lengua, es donde están situadas las glándulas
neuromuscular permitiendo el habla. Sistema vascular: Arterial, venoso y
salivales y las papilas gustativas lo que la convierte en esencial para las funciones de hidratación
linfático.
bucal, desplazamiento de alimentos, deglución, gusto y lenguaje, además, está compuesto por
17 músculos.
Secundarias Órganos:

Dientes: Son estructuras duras de tejido mineralizado que comienzan a desarrollarse en la vida embrionaria
Respiración: la mandíbula se desplaza hacia abajo
Componentes e inician su erupción en los primeros seis meses de vida, estos son deciduos y permanentes compuestos por
cuando existe una obstrucción nasal, lo cual
fisiológicos cemento dentinario, dentina, esmalte y pulpa. Los cuales ayudan al proceso de masticación de los
significa que los mecanismos nerviosos de control
alimentos para una buena digestión, estos se dividen en 4 tipos que cumple una determinada función:
respiratorio ejercen un comando central eficiente
incisivos laterales y centrales ayudan a cortar los alimentos, los caninos desgarran los alimentos, premolares
sobre los músculos mandibulares, para permitir el
inician la ruptura de los alimentos y los molares ayudan a triturar los alimentos y también participan en la
ingreso de aire. Componente neuromuscular + ATM + fonación, expresión facial y estética.
oclusión dentaria + periodonto

Degustación: en la lengua se encuentran los botones

Los movimientos y la posición mandibular Encías: Es una fibromucosa formada por tejido conectivo que cubre los procesos
gustativos con sus respectivos receptores.
están gobernados por la actividad alveolares y rodea a los dientes y está en continuación con el ligamento periodontal.
contráctil coordinada y sincronizada de
Estética: el sistema estomatognático es responsable los músculos mandibulares o
de la armonía anatómica del tercio facial inferior. masticatorios que constituyen el Mejillas: Son dos paredes membranosas que cierran lateralmente la boca, se extienden
conjunto muscular mandibular, lateralmente desde la comisura de los labios hasta los pilares anteriores del velo del paladar,
tiene como función repulsar los alimentos hacia las arcadas dentarias.
comandados a la vez por el sistema
nervioso: componente neuromuscular.
Este componente neuromuscular
responsable de la dinámica mandibular Paladar: Estructura de la glotis que la separa de las fosas nasales; es una zona de roce
y articular. cuya interacción lengua-paladar permite articular los sonidos.

Los movimientos mandibulares son

guiados por la articulación
Amígdalas: Extensiones de tejido linfoide situadas a los lados de la faringe, producen
temporomandibular (ATM) y por la
inmunoglobinas y protegen la entrada de las vías respiratorias de la invasión bacteriana.
oclusión dentaria que se define como
toda aquella relación estática y
Silvana Malla dinámica de contacto entre las piezas
01/02/2021 dentarias, unido a la información
mecano sensitiva de sus respectivos
tejidos de soporte dentario ( periodonto).