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    Trabajo Unidad 5..

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    lennin sanchez
    Este documento presenta el cálculo de la carga térmica para el equipo de refrigeración de una nevera y un tanque de líquidos en un bar. Calcula las ganancias de calor por paredes, uso y carga para la nevera y el tanque, resultando en una carga térmica total de 1,030 frigorías por hora. También determina la superficie necesaria de los evaporadores para la nevera y el tanque.

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    lennin sanchez
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    Este documento presenta el cálculo de la carga térmica para el equipo de refrigeración de una nevera y un tanque de líquidos en un bar. Calcula las ganancias de calor por paredes, uso y carga para la nevera y el tanque, resultando en una carga térmica total de 1,030 frigorías por hora. También determina la superficie necesaria de los evaporadores para la nevera y el tanque.

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    TRABAJO UNIDAD 5..

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    lennin sanchez
    Este documento presenta el cálculo de la carga térmica para el equipo de refrigeración de una nevera y un tanque de líquidos en un bar. Calcula las ganancias de calor por paredes, uso y carga para la nevera y el tanque, resultando en una carga térmica total de 1,030 frigorías por hora. También determina la superficie necesaria de los evaporadores para la nevera y el tanque.

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    INSTITUTO TECNOLÓGICO DE OAXACA

    DEPARTAMENTO DE METAL-MECÁNICA
    REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO

    EJERCICIO DE CARGA TERMICA PARA REFRIGERACION


    Y AIRE ACONDICIONADO
    QUE PARA ACREDITAR:
    LA UNIDAD V
    PRESENTA:
    SANCHEZ OLAZO LENNIN
    NUMERO DE CONTROL:
    16161122
    DOCENTE:
    ING. FERNANDO TORAL ENRIQUEZ

    OAXACA DE JUÁREZ, OAXACA 18 DE JUNIO DE 2021


    EJERCICIO UNIDAD 5

    Trataremos ahora de calcular una instalación para bar, que ha de constar de una
    nevera para botellería y diversos víveres, y de un tanque para serpentines de
    líquidos. Las características de esta instalación serán:
    NEVERA:

     Dimensiones exteriores: 2 x 1 x 2 m.
     Espesor del aislamiento de corcho: 10 cm.
     Temperatura a obtener. +5°C.
     Temperatura máxima del ambiente: +30°C.
     Entrada de género al día: 50 kilogramos de botellería20 kilogramos
    fiambres y pescado.
    TANQUE DE LÍQUIDOS:

     Dimensiones exteriores: 0.80 x 0.40 x 0.80 m.


     Espesor del aislamiento de corcho: 10 cm.
     Temperatura a obtener: +5°C.
     Temperatura máxima del ambiente: +30°C.
     Consumo: Durante el día hay seis horas de consumo fuerte, en las que se
    despachan 50 litros de cerveza y 50 litros de agua.
    CÁLCULO DE CARGA DE LA NEVERA:
    Superficie:
    2x1=2
    1x2=2
    2x2=4
    8 x 2 = 16 m2
    Ganancias de calor por paredes:
    16(superficie cámara) x 0.5 (coeficiente aislamiento) x 25(diferencia temperatura) x
    24(horas)= 4800 frigorías/día
    Ganancias de calor por uso: 40% sobre 4800 frigorías = 1920 frigorías/día
    Ganancias de calor por carga:
    50 litros de botellería x 0.90 (calor especifico) x 25(diferencia temperatura) = 1125
    frigorías/día
    20 kilogramos de viandas x 0.70 (calor especifico) x 25(diferencia temperatura) =
    350 frigorías/día 8195/16horas = 513 frigorías/hora
    CÁLCULO DEL TANQUE DE LÍQUIDOS:
    Superficie:
     0.80 x 0.40 = 0.32
     0.40 x 0.80 = 0.32
     0.80 x 0.80 = 0.64
     1.28 x 2 = 2.56 m2
    Ganancias de calor por paredes:
    2.56 (superficie tanque) x 0.50 (coeficiente aislamiento) x 25(diferencia
    temperatura) x 24(horas)= 768 frigorías/día
    Ganancias de calor por uso:
    10% sobre 768 frigorías = 76 frigorías/día
    844/16 horas = 53 frigorías/hora
    Ganancias de calor por carga:
    50 litros de cerveza x 0.90 x 25 = 1125 frigorías/día
    20 litros de agua x 1 x 22 = 1100 frigorías/día
    2225/ 6 horas = 371 frigorías/hora
    Ganancias de calor del tanque de líquidos = 424 frigorías/hora
    Tenemos, pues, unas Ganancias de calor totales de 937 frigorías por hora (513 +
    424),a las que añadiremos el 10% de coeficiente de seguridad, resultando 1.030,
    en definitiva, las frigorías que deben obtenerse por hora para el enfriamiento de la
    nevera y tanques de líquidos (o bien, 1.195 vatios en unidades del SI).
    En primer lugar, escogeremos la unidad condensadora que dé los vatios citados a
    una temperatura de evaporación de -5°C, utilizando naturalmente el actual
    refrigerante R-134a.
    En esta instalación necesitaremos dos evaporadores: uno de tubo y aletas para la
    nevera y otro de serpentín para el tanque. Siendo preciso obtener en la nevera
    frigorías/hora, deduciremos la superficie del evaporador necesario como sigue:

    En cuanto al serpentín para el tanque de líquidos, que debe producir 424


    frigorías/hora, obtendremos la superficie de evaporador usando la misma fórmula:
    Debiendo obtener la cantidad de metros de tubo de cobre necesaria para dicho serpentín
    de la manera siguiente: Empleando tubo de ½" (10 a 12 milímetros) de

    lineales diámetro.

    Empleando tubo de 5 /8" (14 a 16 milímetros) de lineales


    diámetro.

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