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    Organizador Visual de Carbohidratos

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    Este documento clasifica los carbohidratos en tres categorías: polisacáridos, monosacáridos y oligosacáridos. Los polisacáridos son moléculas formadas por la unión de muchos monosacáridos y cumplen funciones estructurales y de almacenamiento de energía. Los monosacáridos son los azúcares más simples y no se pueden descomponer más. Los oligosacáridos están formados por la unión de 2 a 9 monosacáridos cíclicos o lineales mediante en

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    CARBOHIDRATOS

    CLASIFICACIÓN

    POLISACÁRIDOS MONOSACÁRIDOS OLIGOSACÁRIDOS

    Los polisacáridos son Los oligosacáridos son


    biomoléculas formada Los monosacáridos o
    moléculas constituidas
    s por la unión de una azúcares por la unión covalente
    gran cantidad simples son de 2 a 9
    de monosacáridos. Se los glúcidos más monosacáridos
    encuentran entre sencillos; no se cíclicos, de 3 en
    los glúcidos, y hidrolizan, es decir, adelante pueden ser
    cumplen funciones no se descomponen lineales o ramificados
    diversas, sobre todo de
    SIMPLES
    en otros compuestos mediante enlaces de
    reservas energéticas más simples. tipo glicosídicos, un
    y estructurales. enlace covalente que
    se establece entre
    grupos alcohol de dos
    monosacáridos, con
    desprendimiento de
    CELULOSA GLUCOSA una molécula de
    agua.
    ALMIDÓN
    FRUCTUOSA
    DISACÁRIDO

    TRISACÁRIDOS
    Insulina Dulces, A
    hormona del Azúcar, Miel,
    apetito Mermelada DESACÁRIDOS

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