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FITOGENETICA

COMPORTAMIENTO GENOTÍPICO Y AGRONÓMICO DE

PHASEOLUS LUNATUS VARIEDAD BLANCA PUNTEADA Y MARRÓN

 INTRODUCCION
Las legumbres (Leguminosae o Fabaceae) son la tercera familia de plantas
más numerosas a nivel mundial con alrededor de 643 géneros (18.000
especies) que son agrupados en 40 tribus (Broughton et al., 2003). Las
leguminosas, después de los cereales incluyen las especies más importantes
de interés en la agricultura, considerando el área cultivada y la producción total.
(Gepts et al., 2005). La especie fue domesticada por culturas de Centro y Sur
América (Grisi et al., 2007) hace de 4 a 7 mil años y progresivamente se fue
dispersando alrededor del mundo a otras regiones.
De las 50 especies descritas dentro de este género, cinco (P. vulgaris, P.
lunatus, P. coccineus, P. acutifolius, P. polyanthus) son cultivadas para el
consumo humano. La tribu Phaseoleae es un grupo más importante
económicamente, pues contiene cerca del 75% de las leguminosas
comercializadas (Broughton et al., 2003).
Grandes colecciones de germoplasma de las formas domesticadas y silvestres
se encuentran en el CIAT (Cali, Colombia) y el USDA (Pullman, Washinton,
EE.UU) (Gepts, 2001)
Phaseolus lunatus es una especie diploide (2n=2x=22), anual y
predominantemente autógama. Las formas cultivadas y más evolucionadas se
caracterizan por presentar número bases mayores > (x=11). La diferenciación
de las especies se puede establecer en base a la morfología de cromosomas.
En Phaseolus lunatus que es morfológicamente más primitivo con 9
cromosomas metacéntricos y 2 submetacéntricos (Seminario, 2004)
El tamaño del genoma es pequeño (635 Mpb/genoma haploide). El tamaño de
los cromosomas mitóticos y meióticos es de aproximadamente 1-3 µm de
longitud, la mayoría de los cromosomas son metacéntricos o
submetacéntricos, y presentan una media de 1.9 quiasmas por cromosomas
bivalentes en las meiosis (Maréchal, 1971)
Es una especie de hábito enredador muy pronunciado y con crecimiento
vigoroso. Se encuentra distribuido abundantemente en el bosque muy húmedo
subtropical cálido, el cual abarca áreas grandes en el pie de monte Pacífico y
en la planicie costera, ahora cultivada con caña de azúcar, algodón, soya y
sorgo. Es frecuente a orilla de ríos, a lo largo de vías de comunicación antiguas
o abandonadas, peñascos y áreas con desechos de lava volcánica y a orilla de
cafetales. Su distribución alcanza hasta 1700 msnm en la zona de vida bosque
húmedo montano bajo subtropical.
Se cultivó en Ica antes que en cualquier otro lugar del Perú, las plantas erectas
tienen una longitud aproximada de 0.5m y las rastreras 4m, el tallo es velloso,
las hojas son pequeñas, las flores son purpúreas dispuestas en espigas, los
frutos se presentan en vainas de 5-15cm y contienen de 3-4 granos, las
semillas son aplanadas, sub-globosas, alargadas, de color blanco jaspeado
cremoso.

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El pallar se cultiva en clima templado a cálido, con temperaturas entre 12-23°C

y humedad relativa baja; también se menciona que se adapta a climas con
temperaturas de 18-25°C. Es sensible a heladas y durante la formación de los
granos requiere alta humedad relativa.
Se considera su valor agronómico por ser un cultivo mejorador del suelo,
debido a que contribuye a su fertilización nitrogenada.
Los pallares pueden agruparse en tres variedades conocidas:
-Variedades tardías: Pallar criollo
-Variedades semiprecoces: Señor de Luren y Generoso de Ica 1548-71
-Variedades precoces: Sol de Ica 450 y el Iqueño precoz INIA 205
La mejor época de siembra se encuentra entre los meses de febrero y abril, por
las condiciones agronómicas favorables y la menor incidencia de plagas y
enfermedades.
Preparación de terreno: Consiste en arar el terreno en seco hasta dejarlo bien
mullido, luego pasar el rastrillo para eliminar los restos del anterior cultivo y
maleza y dejarlo listo para el riego de machaco. Una vez que el terreno esté “a
punto”, se arar en húmedo, se gradea y se deja el terreno nivelado, quedando
listo para el surcado y preceder con la siembra.
Desinfección de semillas: Consiste en proteger la semilla de manera preventiva
del ataque de hongos a insectos, primero se extiende 40 kilos de semilla en
una manta, se rocea aproximadamente 250 cc de agua y se aplica el fungicida
hasta que se impregne en la semilla, posteriormente se aplica el insecticida
Fertilización: Esta labor es aumentar la capacidad productiva del suelo, para
proporcionar adecuadamente los nutrientes necesarios a las plantas. Se
recomienda realizar previamente un análisis de suelo o estimar su aporte
nutritivo, por experiencia se aplica la siguiente dosis de abonamiento: 40-60-0
(N-P-K)
Resiembra se realiza cuando el porcentaje de emergencia es menor del 85%,
para uniformizar la población de plantas de pallar, a los 10 y 12 días después
de la siembra. Se colocan 2 a 3 semillas en el golpe donde faltan plantas.
Fertilización convencional: El pallar permite dosis medias a bajas de fertilizante
aplicado oportunamente, debiendo evitar fertilizaciones en exceso o por
defecto fuera de momentos óptimos, que encarecen el costo de producción y
no es aprovechado por la planta. El análisis del suelo debe ser una práctica
frecuente de realizar, con la finalidad de incorporar al suelo dosis adecuadas
de fertilizante como 40-60-40 de NPK, en un solo momento. Incorporar unos 20
ó más sacos de compost por hectárea en la mezcla de fertilizantes, es una
buena práctica.
Fertilizante nitrogenado: Es muy importante recordar que si se inoculó la
semilla de pallar, no es necesario agregar fertilizante nitrogenado (urea u otra
fuente), pues desde la siembra, las bacterias comienzan a realizar su trabajo
captando el nitrógeno atmosférico y haciéndolo asimilable para la planta. Se
aplicará entonces una fórmula de 00-60-40 de NPK, por la importancia del
Fósforo para estimular el proceso de nodulación y fijación simbiótica de
nitrógeno; así como el Potasio es un elemento importante para la calidad de la
semilla.
Riegos: La frecuencia depende del tipo de suelo, pudiendo ser cada 15 días en
promedio. Es recomendable que los riegos tengan una tendida larga, la

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humedad solo debe llegar a las raíces y evitar que el agua llegue al cuello de la
planta, previniendo así el contagio de algunas enfermedades radiculares.
Control de malezas: Las malezas son una competencia muy importante en
cualquier tipo de cultivo, porque disminuye los rendimientos. El control más
adecuado es cortándolas a lampa, también se utiliza el pase de cultivadoras o
la aplicación de productos químicos.
Cosecha y trilla: El momento adecuado para realizar la cosecha es cuando las
plantas adquieren el color crema pajizo típico y las vainas están secas pero no
tan quebradizas. La cosecha debe realizarse cuando los granos tienen entre
16-18% de humedad. Se puede obtener este dato en forma rápida en el
Laboratorio del Comité Departamental de Semilla de Ica (CODESE-ICA).
Si el grano está destinado para semilla no trillar a máquina, sino en forma
manual (garrote) a fin de disminuir lo menos posible su calidad comercial.
Los insectos plagas más comunes en pallar:
Gusanos de Tierra o gusanos cortadores y gusano perforador de plantas
tiernas: Agrotis sp., Feltia sp., Spodoptera frugiperda y Elasmopalpus
lignosellus.
Gusano pegador de la hoja: Omiodes indicata, antes Hedylepta indicata
Comedores y perforadores de hojas: Andrector sp. (Escarabajo de la hoja,
Diabrotica decolor)
Gusano perforador o barrenador de brotes: Epinotia aporema
Gusano perforador o barrenador de vainas: Cydia fabivora (Laspeyresia
leguminis)
Heliotis: Heliothis virescens
El pallar, es una leguminosa de gran importancia por su agradable sabor y sus
características culinarias de cáscara delgada, de fácil y rápida cocción y
sumado a su alto valor nutritivo lo convierte en un producto único de la región,
y a nivel Nacional e internacional como uno de los alimentos nativos más
completos que posee el Perú.
En los últimos 20 años, el frejol ha sido cada vez más cultivado a escala
comercial y ahora se ofrece en los mercados nacionales, regionales e
internacionales. Este provee proteínas a la dieta, las cuales desempeñan un
papel esencial en la nutrición humana, en complemento de otros alimentos que
son principalmente cereales, fuente de carbohidratos. Las semillas de frijol
contienen entre 20 y 25% de proteínas, muchas de las cuales está formada por
el almacenamiento de faseolina (Ma & Bliss, 1978). La faseolina es un factor
determinante de la cantidad y la calidad nutricional de las proteínas en las
semillas de frijol.(Brought et al., 2003).
El objetivo principal de este informe fue determinar el comportamiento
genotípico y agronómico en Phaseolus lunatus variedad blanca punteada y
variedad marrón.

 MATERIALES Y METODOS

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1. UBICACIÓN DE LA ESTACION EXPERIMENTAL

La parte experimental se realizó en el campo experimental de Fitogenética que

se encuentra ubicada a espaldas de la escuela de Ciencias Biológicas, a un
costado del pabellón de Ingeniería Química y la pista. (ANEXO 01)

2. UBICACIÓN DE LA PARCELA

Dentro de la estación se encuentran ubicadas aproximadamente 15 parcelas

que se le asignaran una especie distinta para su cultivo. La nuestra se encontró
ubicada en la parte posterior intermedia de la estación. (ANEXO 02)

3. CARACTERÍSTICAS DE LA PARCELA

Para hacer los surcos se necesitó wincha para medir el tamaño de la parcela,
picos para suavizar la tierra y palanas para formar los surcos. (ANEXO 03)

 Medidas: 9.6 x 3.50 metros

 Número de surcos: 6
 Distancia entre surco: 80 cm

4. CARACTERÍSTICAS DEL SEMBRADO

Para sembrar se necesitó palas pequeñas para hacer los agujeros donde se
colocaron las semillas. Para el riego se utilizó el método simple haciendo uso de
mangueras conectadas a grifos de agua. Como se hicieron 6 surcos, se
repartieron tres surcos para cada variedad (blanca y marrón). Antes de cada
riego cada planta fue aporcada.

 Especie de cultivo: Phaseolus lunatus

 Variedades: blanca y marrón
 Número de puntos: 9 por surco
 Número de semillas por punto: de 1 a 2 semillas
 Tiempo de regado: cada 7 días
 Dirección de riego: del lugar de ubicación hacia la pista (←) (ANEXO 04)
 Se realizó una rotulación por puntos. (ANEXO 05)
 Y el porcentaje de emergencia. (ANEXO 06)

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5. SUPERVISIÓN DEL CULTIVO:

Desde el momento del sembrado la parcela estuvo sometida a supervisiones,

de 1 a 2 supervisiones por semana, para observar el progreso de crecimiento y
desarrollo de cada planta: fechas de germinación, altura de planta, fecha de
floración, número de flores, número de vainas, tamaño de vainas Cada planta
fue enumerada para anotar sus mediciones individualmente (TABLA 01); para
lo que se necesitaron reglas o centímetros para realizar tales mediciones.
El cultivo estuvo sometido a curaciones con agroquímicos para eliminar las
plagas existentes. (Álbum de fotos)

6. HIBRIDACIÓN

Después de dos meses desde la siembra las plantas florearon pero todas aún no
han sido fecundadas algunas aún se encuentran cerradas (pimpollo). Se realizó
un cruce entre variedades, y para eso se siguieron los siguientes pasos:

i. Con una aguja de tuberculina se abrió el pimpollo suavemente para

no romper ningún órgano reproductor.
ii. Se retiran los estambres y se colocan en un recipiente para su
posterior maduración, se lo deja de dos a tres días para que madure.
iii. Se deja desnudo al ovario, estilo y estigma, se elaboran bolsitas de
papel, se cubren para que no se fecunde con ningún polen que se
encuentre en el ambiente.
iv. Se realiza el procedimiento para cada variedad, una para la variedad
blanca y otra para la marrón.
v. Luego de tres días quitamos las bolsitas del carpelo desnudo, el polen
ya maduro de la variedad marrón se colocó en el estigma de la
variedad blanca y viceversa. Se vuelve a cubrir nuevamente con las
bolsitas de papel.
vi. Se lo dejo el tiempo suficiente para que pueda realizarse la
fecundación.

 RESULTADOS

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TABLA 01. Datos de cada planta

Vainas a 1 mes Vainas a los 2 meses

Altura de
Floración
planta al
Fecha de Fecha de Tamaño de Tamaño
mes
siembra emergencia Numero de vaina Numero de vaina
(14-04-14 Fecha/numer
Altura de vainas mayor de vainas mayor
→19-05-14) o de
planta (cm) (cm) (cm)
flores
1 X X X X X x x
2 25.0 24-05-14/1 28.3 13 7.0 13 7.4
3 31.0 28-05-14/4 32.9 10 5.0 13 6.9
4 20.5 28-05-14/7 22.7 5 5.3 7 7
5 25.6 28-05-14/4 28.5 2 4.1 6 7.3
N de
6 18.3 0 0 0 0 1 3.5
planta
7 14-04-14 21-04-14 25.6 28-05-14/9 25.9 6 5.9 8 7.4
(variedad
marrón) 8 33.0 24-05-14/1 34.2 2 5.5 3 7
9 24.1 23-05-14/2 27.8 4 5.8 6 7.2
10 20.0 30-05-14/5 23.4 1 1.0 5 4.6
11 17.2 30-05-14/10 19.3 3 6.5 4 7.5
12 19.7 24-05-14/2 22.5 11 6.0 12 7.3
13 24.2 23-05-14/2 26.7 4 4.2 6 3.5
1 13.5 0 0 0 0 0 0
2 18.0 28-05-14/2 18.9 16 5.5 15 6.5
3 19.4 23-05-14/5 20.1 9 5.2 10 7.2
Eliminada por Eliminada Eliminada Eliminada Eliminada
4 20.5 24-05-14/1
plaga por plaga por plaga por plaga por plaga
5 21.2 28-05-14/4 23.4 8 4.1 9 5.7
6 20.5 24-05-14/1 21.2 3 3.3 2 5.2
7 18.5 28-05-14/8 20.1 9 4.7 7 7.3
N de 8 17.5 24-05-14/1 17.9 6 4.6 4 6.5
planta 9 25.6 28-05-14/6 26.7 2 3.1 3 2.5
14-04-14 21-04-14
(variedad 10 17.4 0 0 0 0 0 o
blanca) 11 11.5 0 0 0 0 0 O
12 19.4 28-05-14/2 20.8 3 4.3 2 5.6
13 X X X X X X X
14 19.3 0 0 0 0 3 4.6
15 15.4 28-05-14/3 17.5 2 6.1 5 6.8
16 18.2 0 0 0 0 2 3.8
17 15.0 0 0 0 0 O 0
18 16.5 0 0 1 1.2 1 4.3
19 19.4 28-05-14/3 22.8 2 7.0 3 6.3

 Tipos de flor: axial

 ANAVA
TABLA 02. Numero de vainas a los 30 días.

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Numero de vainas a los 30 días tratamientos 2

repeticiones 12
N de (variedad (variedad N 24
planta marrón) blanca)
FACTOR DE
1 13 16 CORRECCIO 620.1666667
N
2 10 9
3 5 8
4 2 3
5 0 9
6 6 6
7 2 2
8 4 3
9 1 0
10 3 2
11 11 1
12 4 2
Σ 61 61
Σ2 3721 3721

FUENTE DE
GL SC CM Fc Ft
VARIACION
entre
tratamiento 1 3100.83 3100.83 25.54 4.30
s
dentro de
tratamiento 22 2671 121.41
s (error)
total 23 429.83

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 Planteamiento de hipótesis

Ho: T1 = T2 (existe relación)

Ha: T1 ≠ T2 (no existe relación)

 Discusión

Fc > Ft se rechaza la hipótesis nula

Fc < Ft se acepta la hipótesis nula

 Aplicando Ft

Ft: 0.05 y n - 1 gl

 Decisión

Fc > Ft se rechaza la hipótesis nula

25.54 > 4.30

 Conclusión

Existe suficiente base estadística para firmar que con un 95% de certeza
existe relación entre la variedad de semilla y el número de vainas producidas
por estas.

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 DISCUSION
Las hibridaciones constituyen una vía para la generación de la variabilidad. El
éxito de las hibridaciones está determinado por la funcionalidad de los órganos
reproductores tanto masculino (grano de polen) como femenino (óvulo).
Los mejoradores utilizan las hibridaciones artificiales para controlar y generar
caracteres deseables en un genotipo seleccionado. Entonces es importante
asegurar que el grano de polen este viable y que el estigma este receptivo para
que haya éxito en las hibridaciones
Cuando se hace mejoramiento genético en especies autógamas es necesario
efectuar cruzamiento artificial controlado con el fin de obtener progenie que
combinen características deseables de los progenitores.
La autogamia absoluta no es común, si bien se consideran prácticamente
autógamas, desde el punto de vista de mejora genética, aquellas plantas con
menos de un 4% de alogamia. La autogamia puede deberse a un mecanismo
floral de cleistogamia, por el cual las anteras liberan el polen sobre el propio
estigma, que está receptivo, con la flor cerrada. De esta manera se evita la
entrada de polen extraño. Esto ocurre por ejemplo en el trigo, la cebada, la
avena y la mayoría de las variantes del arroz. En otras plantas no existe este
mecanismo floral, las flores se abren, pero la proporción de fecundación
cruzada puede ser tan pequeña como en las cleistógamas. Es el caso de la
judía, el guisante, el algodón, el tomate, el tabaco, el lino y el sorgo.

El cultivo fue atacado por insectos plaga:

Gusano pegador de la hoja: Omiodes indicata, antes Hedylepta indicata. Es una
polilla cuyo estado larval es un gusano de color verde claro que pega las hojas
comiéndolas y esqueletizándolas. Los daños son realizados por las larvas al
pegar las hojas de las leguminosas, realizando comeduras en las áreas pegadas.
(Foto 52)
Comedores y perforadores de hojas: Andrector sp. (Escarabajo de la hoja,
Diabrotica decolor). Son crisomélidos de tamaño pequeño con manchas
marrones el primero y manchas verdes el segundo que se alimentan de las
hojas causando perforaciones de forma circular, reduciendo el área foliar.
También dañan flores, brotes tiernos y vainas pequeñas. (Foto 58)
Gusano perforador o barrenador de vainas: Cydia fabivora (Laspeyresia
leguminis) Sus daños son realizados por las larvas tanto en vainas como en
tallos. En las vainas, las larvas que eclosionan, comienzan a alimentarse del
tejido de ésta produciendo galerías que se van profundizando cada vez más a
medida que la larva requiere mayor cantidad de alimento. (Foto 60-67)
Mosca Blanca: Bemisia tabaci, Bemisia sp. Considerada una de las plagas más
importantes sobre todo en algunas zonas de Ocucaje, Palpa y Nazca, donde las
condiciones de sequia y uso intensivo de plaguicidas orgánicos han
desequilibrado el ecosistema destruyendo a los controladores biológicos. (Foto
54-56)

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Cigarritas: Empoasca kraemeri (lorito verde). Son pequeños insectos de color

verde que al chupar la savia de las plantas inyectan una toxina que causa el
enrollamiento de las hojas hacia abajo. Las hojas afectadas toman un color café
rojizo y en ataques severos se secan. El verano, la sequía y altas temperaturas
agravan los daños. (Foto 50 y 51)
El cultivo también sufrió enfermedades como:
Pudrición de raíces y tallos: Rhizoctonia solani (Chupadera fungosa). Esta
enfermedad ataca raíces; las plantas afectadas son más pequeñas y están
marchitas. El daño puede ser pre-emergente o post emergente, ocasionado la
muerte de la plántula por estrangulamiento al nivel del cuello. (foto 38 y 39)

 CONCLUSIONES
Mejorar las técnicas y empleo agroquímicos para controlar las plagas y
enfermedades del cultivo.
Ya que se trata de poblaciones autógamas al realizar los cruzamientos se
seguirá obteniendo cada vez más individuos homocigotos, frente a una
disminución del número de heterocigotos. No hay variabilidad genética.
Para evitar la emasculación de las flores se podría emplear plantas con
androesterilidad que permitan que la flor no pueda ser autofecundada.

 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Broughton, W.J., Hernandez, G., Blair, M., Beebe, S., Gepts, P., Vanderleyden,
J. 2003. Beans (Phaseolus spp.)- model food legumes. Plant and Soil. 252:55-
128
GEPTS, P. 2001. Phaseolus vulgaris (Beans). Encyclopedia of Genetics.
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CA 95616-8515, USA. 1444-1445.
GEPTS, P., BEAVIS, W.D., BRUMMER, E.C., SHOEMAKER, R.C., STALKER,
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Genomics conference. Plant Physiology.137: 1228-1235.
GRISI, M. C. M., BLAIR, M. W., GEPTS, P., BRONDANI, C., PEREIRA, P.A.A.,
BRONDANI, P.V. 2007. Genetic mapping of a new set of microsatellite markers
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Phaseolus. Les phénoménes méiotiques. Bulluletin Research Agronomical of
Gembloux. 6.
SEMINARIO J. 2004. Raíces Andinas: Contribuciones al conocimiento y a la
capacitación. Serie: Conservación y uso de la biodiversidad de raíces y tubérculos
andinos: Una década de investigación para el desarrollo (1993-2003) No. 6.
Universidad Nacional de Cajamarca., Centro Internacional de laPapa, Agencia Suiza
para el Desarrollo y la Cooperación. Lima, Perú. Pág. 88.

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ANEXOS
ANEXO 01.Ubicacion de la estación experimental.

ANEXO 02. Ubicación de la parcela en la estación experimental.

ANEXO 03. Medidas de la parcela.

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ANEXO 04. Características del sembrado: Puntos por surco, distancia de cada punto, semillas
por punto y dirección de riego.

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ANEXO 05. Rotulación por puntos.

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*número de plantas que nacieron

ANEXO 06. Porcentaje de emergencia.

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ANEXO 07. Preparación del terreno de siembra

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ANEXO 08. Siembra del pallar

ANEXO 09. Plantas que fueron eliminadas por ataque de virus.

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ANEXO 10. Frutos atacados por plagas.

ANEXO 11. Emasculación

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ANEXO 12. Colocando el polen en el estigma.

ANEXO 13. Cubrir las flores que van a ser hibridadas.

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