1guia n1 Fase Analisis Compras y Suministros
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GUÍA DE APRENDIZAJE
2. PRESENTACION
Los inventarios son bienes tangibles que se tienen para la venta en el curso ordinario del negocio o para ser
consumidos en la producción de bienes o servicios para su posterior comercialización. Los inventarios
comprenden, además de las materias primas, productos en proceso y productos terminados o mercancías
para la venta, los materiales, repuestos y accesorios para ser consumidos en la producción de bienes
fabricados para la venta o en la prestación de servicios; empaques y envases y los inventarios en tránsito.
El inventario desde el punto de vista financiero, constituye las partidas del activo corriente que están listas
para la venta, es decir, toda aquella mercancía que posee una empresa en el almacén valorada al costo de
adquisición, para la venta o las actividades productivas. La eficiencia de la empresa para manejar el nivel de
inventarios, está dada por la gestión que haga el administrador y la rotación que le dé a éstos; debido a que
él deberá responder a la demanda con el menor stock e inventario, disminuyendo las pérdidas y haciendo
entregas oportunas para la producción y para la clientela una rotación baja puede indicar que los inventarios
de la empresa son demasiado grandes, representando un uso ineficiente de los activos. Una rotación alta
demuestra que los productos se venden rápidamente y el costo de almacenamiento es bajo.
La oferta y la demanda interactúan entre sí fijando los precios y las cantidades de bienes y servicios que se
van a producir, por lo tanto, su proyección es de vital importancia para que la empresa pueda conocer el
comportamiento del mercado cuando se ve afectado por diferentes variables y así poder determinar la
asignación de recursos para las operaciones, ya que las expectativas son un factor decisivo en el
comportamiento empresarial. Los cambios a futuro de la oferta, la demanda y los precios, se pueden conocer
con exactitud si se tienen en cuenta las herramientas necesarias para analizar la situación actual, porque
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factores tan intangibles pueden verse afectados por variables externas o internas de las organizaciones e
incidir en sus proyecciones de producción, costos y ventas. En este resultado, usted aprenderá a conocer
los diferentes tipos de documentos que se necesitan en los procesos de importación y exportación, entre
ellos: Registros o licencias de importación, declaraciones de cambio, registro de importación, documentos
comerciales, así como a analizar los documentos requeridos en las exportaciones e importaciones según los
Procesos y requisitos legales, como patentes, INVIMA, normas dama, el ICONTEC para la selección del
proveedor y los productos.
Los inventarios son recursos utilizables que se encuentran almacenados en algún punto determinado con el
objetivo de satisfacer las necesidades y expectativas de los clientes. Debe encontrarse el equilibrio ideal,
brindándoles el mayor nivel de servicio posible con el menor nivel de inventario posible.
Con el desarrollo de las actividades de ésta guía, se pretende garantizar una acertada toma de decisiones
de acuerdo con las demandas del mercado y la rentabilidad esperada para las unidades de negocio.
Las organizaciones hoy en día están expuestas a cambios rápidos debido a los riesgos tan altos que les
generan las variables del entorno como son las económicas, políticas, sociales y tecnológicas entre otras, que
afectan su mercado. Es aquí donde la planeación estratégica logística permite desarrollar estrategias que le
den valor agregado a la cadena de suministros, permitiendo alcanzar los logros organizacionales.
El modelo que se presenta parte de identificar en la planeación estratégica corporativa las estrategias
organizacionales, que ajustadas con la cadena logística y el rediseño de los procesos que le den valor
agregado a las necesidades de los clientes, conlleva a la organización al éxito esperado.
El plan estratégico constituye una herramienta fundamental que permite dilucidar de manera organizada los
pasos necesarios para llevar a cabo objetivos, este aspecto cobra más relevancia al momento de
interrelacionarlo con la cadena logística de la empresa, fomentando resultados óptimos para la organización.
Dicho contexto aplica también para las entidades sin ánimo de lucro, cuya naturaleza no impide eficiencia en
sus procesos. El objetivo principal de esta guía es proponer un plan estratégico logístico para una empresa
que se ajuste a la estrategia corporativa y potencialice el logro de sus objetivos organizacionales.
Para tal fin, se realizó un diagnóstico de la empresa en cuanto a logística se refiere, caracterizando a la misma
y evaluando su competitividad en integración y logística. Los resultados operativizan cuatro proyectos
estratégicos identificados a partir del análisis de las fortalezas y debilidades empresariales y las oportunidades
y amenazas del entorno que permitió plantear unas estrategias que buscan mejorar la competitividad de la
empresa, mejorar su productividad y ofrecerle un mejor servicio al cliente.
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Identificar los presupuestos a partir de la valoración de necesidades requeridas por las diferentes unidades,
áreas o procesos del negocio. con base en los acuerdos y negociaciones pactada con los clientes, las
técnicas contables y las normas legales vigentes.
Elaborar los diferentes tipos de presupuesto en forma manual y sistematizada de
acuerdo con la definición del plan de necesidades de las áreas o unidades de negocio y las proyecciones
de ingresos y egresos en los periodos establecidos de acuerdo con las políticas, monedas y tasas solicitadas
por la organización.
- Descripción de las actividades: memorización, aplicación, análisis, observar videos, socializar, resolver
interrogantes, investigar, elaborar mapas mentales y conceptuales, sopas de letras o crucigramas.
- Ambiente requerido: Aula de clase con buena iluminación y ventilación y mobiliario adecuado, sala de
sistemas con conexión a internet, computadores, impresora, bibliografía de referencia.
Para empezar con este gran proceso de conocer la importancia de determinar cuál es la mejor opción de
producción relacionando una oferta y demanda debemos conocer que es un proceso de abastecimiento,
para ello los invito a ver el siguiente video en el enlace: https://youtu.be/u9f8_u8NwZE teniendo en cuenta el
video anterior podemos relacionar todo este ejemplo empresarial a nuestra vida diaria, paran relacionarlo y
articularlo con el concepto realizaremos las siguientes actividades en su contexto real:
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• Evidencia: Planeación operativa Sea cual sea el tamaño de una empresa, la planeación es fundamental
para el éxito de esta, ya que sirve como base para las demás funciones administrativas, como la
organización, la coordinación y el control de los procesos, además permite reducir la incertidumbre y
minimizar los riesgos en la operación de la misma. Es importante tener en cuenta que la planeación no es
exclusiva de las empresas, sino que también se puede ubicar dentro de otros aspectos diarios de la vida.
Como es usual, en un hogar en el área de la cocina, generalmente siempre se cuenta con un refrigerador,
por lo tanto, se le invita a que en esta evidencia enfoque la planeación desde ese refrigerador de la siguiente
manera: Dentro del refrigerador existen varios elementos que constantemente se están utilizando para la
comida diaria, pero ¿Qué sucede si no se tiene previsto qué es lo que se va a preparar de alimento
para ese día, el día siguiente o lo que se piensa preparar toda la semana? Regularmente las compras
están enfocadas a hacerlas de manera impulsiva, en donde se va al supermercado y se elige lo que está
más barato, lo que más llama la atención, lo que se compra comúnmente, pero pocas veces nos detenemos
a pensar si lo que compramos es en verdad lo que necesitamos. Basándose en lo descrito con anterioridad
y como enriquecimiento personal, dé un vistazo al refrigerador de su hogar, tal vez se encuentre muy
organizado y limpio; sin embargo, observe si tiene alimentos sin consumir y de ellos revise si su fecha de
vencimiento ya expiró, o si algunos ya están en proceso de descomposición y basado en ello reflexione sobre
el siguiente interrogante:
Evidencia 2 ¿Ha pensado en el costo que asumió al momento de comprar los alimentos que ya no se
pueden consumir? Tomando en consideración que en cada hogar se tiene un presupuesto establecido para
este tipo de gasto, fácilmente se puede estar desperdiciando entre el 20 y el 30 % de este valor, que quizá,
bien administrado y planeado, podría convertirse en un ahorro para invertir en otros artículos. Esto quiere
decir que, si se planea correctamente lo que se va a preparar durante la semana, existirán menos
posibilidades de improvisar, pero se requiere tener claramente definido qué se va a comprar y así poder
buscar un mayor margen de economía, disminuyendo el desperdicio. Por lo que es fácil deducir que se debe
aplicar el concepto de planeación no solo en la parte empresarial sino también en las labores cotidianas.
Para sumergirnos en los procesos que una empresa identifica a la hora de realizar un análisis de oferta y
demanda ¿Cuál considera usted que es el objeto de un análisis estadístico?
Desde la perspectiva práctica usted siendo el empresario y gerente de su hogar y de su cuarto realice la
siguiente actividad:
1. a) ¿Qué artículos u objetos son de su propiedad? Lístelos b) ¿Qué valor le da a cada artículo, equipo,
o elemento? c) ¿En qué lugar(es) está cada artículo, equipo o elemento?
2. 2. Individualmente trabaje bajo el supuesto de que su familia debe realizar una mudanza y describa:
a. El proceso que harían para ello b. ¿Cómo organizaría el registro de los artículos,
equipos, objetos u elementos que tiene su familia? c. ¿Cómo calcularía el valor de cada
uno de los artículos, equipos, objetos u elementos?
Para iniciar nuestro proceso de aprendizaje se hace necesario socializar e interpretar a que se refiere cuando
hablamos de diagnosticar las necesidades de los clientes en los distintos eslabones de la cadena de
suministros considerando la relación de la empresa y el sector externo apoyado en las tecnologías de
información y comunicación para comparar sus resultados con los objetivos propuestos, para ello los invito a
ver el siguiente video en el enlace: https://youtu.be/yuLsI5cD8hA teniendo en cuenta el video anterior podemos
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observar la relevancia que tiene establecer una relación entre nuestros clientes Vs. los proveedores en una
cadena de suministros.
Por otra lado, es indispensable que el aprendiz logre identificar y analizar la terminología en cuanto a Interpretar
los diferentes tipos de proyecciones en la determinación de los pronósticos mediante la aplicación de
simuladores para determinar la oferta y la demanda del mercado de bienes y servicios según los objetivos de
la organización, para ello los invito a ver el siguiente video en el enlace: https://youtu.be/4hipNkC6me0
teniendo en cuenta el video anterior podemos tener una visión más amplia a que se refiere cuando hablamos
de proyecciones, y las diferentes herramientas que existen en el mercado para la elaboración de un pronóstico
en las organizaciones. Para lo cual estimado aprendiz e Instructor los invito a reflexionar a través de un de un
Grupo Focal (son entrevistas de grupo, donde un moderador guía una entrevista colectiva durante la cual un
pequeño grupo de personas discute en torno a las características y las dimensiones del tema propuesto para
la discusión). se realice la discusión sobre los videos vistos anteriormente.
Teniendo en cuenta la reflexión inicial y para vincularnos al propósito de esta guía empezaremos asociando
los siguientes términos aplicados al contexto empresarial y colombiano para ello se realizarán dos tipos de
actividades A y B los cuales se presentan a continuación:
A). Asociar los elementos de estadística descriptiva, inferencial y los métodos de pronósticos al eslabón de
producción ¿Qué influencia tienen los diferentes métodos cuantitativos de análisis dentro del eslabón de
producción de la Cadena de Suministro? Influye mucho ya que estos métodos ayudan a que con base en
datos históricos se pronostique cuanto producir, pues es como suponer que la demanda anterior será igual
a la siguiente, teniendo en cuenta las estacionalidades; e incluso utilizando métodos matemáticos. Esto
generara que en la logística de producción sea más exacto el dato en cuanto a la cantidad de materias primas
que pedir, personal que se debe contratar entre otros factores importantes. Los métodos cuantitativos ¿Cuál
es la finalidad de proyectar la oferta y la demanda? Proyectar la oferta y la demanda ayuda a saber cuánto
debo producir teniendo en cuenta las personas que estarán dispuestas a comprar mi producto, esto genera
q no se den perdidas por mercancía que se produce y no se vende, o por otro lado atender toda la demanda
insatisfecha. Investigar acerca de los documentos necesarios para exportar e importar mercancía en
Colombia.
B). Citando una de las situaciones que afectan el comportamiento del mercado, nos referimos a uno de los
paros camioneros más representativo que se han registrado en la historia de Colombia. Durante dicho
período, los periódicos nacionales reflejaron a través de sus notas periodísticas, que los mismos
consumidores colombianos eran los que estaban pagando los platos rotos tras el tiempo de inmovilización
por parte de los transportadores, pues ya no se estaba cumpliendo con el suministro normal de productos en
los diferentes municipios del país, lo que hizo que se incrementaran los precios de algunos productos
perecederos como las verduras o las frutas, sin una solución a la vista. Analice lo expuesto anteriormente y
desde su experiencia y conocimiento previo, cuestiónese sobre los siguientes interrogantes: o ¿Un paro
camionero que es una variable no controlable del entorno, afecta la oferta o disponibilidad del producto en el
mercado? o ¿Considera que esta situación afecta la demanda de los productos ante un incremento en los
precios? o ¿Cómo se puede ver afectada la producción de las empresas cuando se presentan estas
situaciones?
Una vez realizada la investigación, se socializará en el salón de clase con el fin de afianzar las bases
cognoscitivas del tema.
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Teniendo en cuenta la reflexión inicial y para vincularnos al propósito de esta guía empezaremos
asociando los siguientes términos aplicados al contexto para ello se realizarán dos tipos de actividades
A y B los cuales se presentan a continuación:
Actividad A
En equipos de trabajo, realicen una presentación donde se plasme la información necesaria para
elaborar un proceso en la cadena de suministros aplicado a empresas de su entorno y teniendo
en cuenta las siguientes directrices:
*Estructura organizacional de la empresa.
• Entorno económico
• Políticas y estrategias de gestión en la cadena de abastecimiento.
• Mercados: tipos, clases, Participación y evolución del sector.
• Concepto de oferta y demanda:
• Factores determinantes de la oferta y la demanda:
• Elasticidades de la oferta y la demanda
• Comportamiento del producto en el mercado
• Consumidor: Comportamiento, motivos y hábitos de compra
Actividad B
Para el desarrollo de esta actividad se debe realizar una investigación sobre todo lo referente a
Marketing y Marketing Mix.
se debe resolver las siguientes preguntas:
Es un documento escrito donde se recogen los objetivos, las estrategias, los planes de acción,
relativos a los objetivos del marketing mix, que facilitaran y posibilitaran el cumplimiento de la
estrategia dictada a nivel organizacional y sus paso a paso.
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El aprendiz identificará las fuentes de información actualizadas de los principales indicadores financieros
internacionales para escoger la mejor divisa en el momento de realizar una operación de importación y
exportación. De igual forma, conocerá el banco de segundo piso BANCOLDEX – Banco de Comercio
Exterior de Colombia S.A. – las oportunidades de crédito vigentes con PYME y MiPYME, así como el
simulador de crédito y liquidez.
“CPFR” Planeación, pronóstico y reabastecimiento colaborativo Colaboración de la cadena de
abastecimiento. 09_CPFR_y_Sistemas_Mixtos_MTS_MTO.pdf
MODELO ERP
5. GLOSARIO DE TERMINOS:
CPFR: Collaborative Planning Forecasting and Replenishment. Estrategia de Cadena de
Abastecimiento enfocada en tres puntos: Planeación, pronóstico y reabastecimiento colaborativo.
una reducción del activo fijo, sea en cantidad, calidad, valor o precio, debido al uso, a la
obsolescencia o solo por el paso del tiempo. La depreciación se mide anualmente y depende de
los factores ya mencionados, así como del precio de compra y de la duración estimada del activo.
Descuentos: valores descontados a la tarifa básica por factores económicos, de eficiencia
portuaria, por la clase de mercancías, por los volúmenes de cargado, por la fidelidad o por la
frecuencia del usuario con la compañía transportadora.
Demanda: cantidad de un bien que los compradores están dispuestos y son capaces de comprar.
Empaques: mecanismos diseñados para protección y entrega del producto. Estado de resultados:
también conocido como estado de pérdidas o ganancias, muestra los ingresos y los gastos, así
como la utilidad o pérdida resultante de las operaciones de la empresa durante un período de
tiempo determinado, generalmente a un año. Es un estado dinámico, ya que refleja una actividad
y es acumulativo porque resume las operaciones de una compañía desde el primero, hasta el último
día del período.
Estados financieros: los estados financieros básicos son el balance general, el estado de
resultados, el estado de cambios en el patrimonio, el estado de cambios en la situación financiera
y el estado de flujos de efectivo.
Estadística descriptiva: Es el conjunto de técnicas para analizar, describir e interpretar los datos
recolectados sobre un fenómeno de interés con el fin de tomar decisiones, obtener conclusiones o
plantear hipótesis.
Inventarios: Lista ordenada de bienes y demás cosas valorables que pertenecen a una persona,
empresa o institución.
Kilos por tonelada: unidades de medida y estándares de insumos para el proceso de producción.
Oferta: cantidad de un bien que los vendedores están dispuestos y son capaces de vender en el
mercado.
Pronóstico: Estimado del volumen de producto y/o servicio que requerirá el cliente en una unidad
de tiempo futura y que será manejado por la cadena de suministros.
Alta competitividad: La apertura comercial mundial, dio paso al crecimiento de la competitividad internacional,
activando no solo la competencia entre empresas sino entre cadenas. En un ambiente dinámico y globalizado,
la cadena de suministro compite por mantenerse en el mercado por medio de la integración empresarial.
Integración empresarial: Es la unión de los procesos claves de las diferentes entidades o unidades negocios
que conforman la cadena de suministro. La integración empresarial no implica que, para formar una cadena
de suministro, todas las actividades y procesos de una empresa tengan necesariamente que integrarse con
los de su contraparte comercial.
Empresa ampliada (interdependencia): La integración empresarial ha dado paso a una empresa extendida
(unión de proveedores y clientes a la empresa), acrecentando la interdependencia a partir de una mayor
apertura de sus fronteras, realizando alianzas estratégicas y reduciendo el número de proveedores.
6 REFERENTE BIBLIOGRAFICOS
PERILLA GUTIÉRREZ, ROGELIO. Manual para importadores y exportadores. Editorial Guadalupe. Bogotá.
2006.
MINISTERIO DE INDUSTRIA, COMERCIO Y TURISMO. Pasos para exportar e importar. Consultado en abril
30 de 2010. En: www.mincomercio.gov.co
Autor (es)
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