Diario 4 Fisico Quimica

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD

INGENIERÍA QUÍMICA
FÍSICO – QUÍMICA
Diario N° 4
Nombre: Gerson Adrián Largo Campoverde
Curso: Cuarto Semestre “A”
Fecha: 14/07/2021
Docente: Ing.Quim. Gary Muñoz
UNIDAD I y II: Introducción a la Fisicoquímica - Equilibrio de fases
Tema: Socialización del syllabus y evaluación
Objetivo: Aprender el tema de equilibrio de fase de manera más detallada para poder ser evaluado en
el examen correspondiente al primer hemisemestre.
RESUMEN
Equilibrio fase
Equilibrio fase
El equilibrio de fases es el estudio del equilibrio que existe entre o en los diferentes
estados de materia.
El equilibrio
Se define como una etapa cuando el potencial químico de cualquier componente
presente en el sistema permanece estable con el tiempo.
La fase
Es una región en la que la interacción intermolecular es espacialmente uniforme o en
otras palabras las propiedades físicas y químicas del sistema son iguales en toda la
región.
El equilibrio de fases tiene una amplia gama de aplicaciones en industrias que incluyen
la producción de diferentes alótropos de carbono, la reducción del punto de congelación
del agua mediante la disolución de sal (salmuera), la purificación de componentes por
destilación, el uso de emulsiones en la producción de alimentos, la industria
farmacéutica, etc.
Diagramas de fase
Los diagramas de fase se utilizan para comprender la relación entre las diferentes fases
y generalmente se representan como el cambio en la fase de un sistema en función de la
temperatura, la presión o la composición de los componentes de un sistema
Equilibrio vapor-líquido
La ley de Raoult establece que la presión de vapor parcial ejercida por un componente
en una solución ideal es el producto de su fracción molar y la presión de vapor
del
componente puro. De este modo, la presión de vapor total ejercida por una solución
ideal con k componentes (P) se obtiene por
donde pi es la presión de vapor del componente puro y xi es
la fracción molar correspondiente.
Ejemplo, si en una solución de salmuera (mezcla de dos componentes), un componente

(sal común) tiene vapor insignificante a la temperatura especificada, por lo tanto, la
presión de vapor de la mezcla es simplemente producto de la fracción molar del agua y
la presión de vapor del agua a la temperatura especificada.
La ley de Raoult modificada se utiliza para soluciones no ideales; en consecuencia, la
presión total ejercida, P se expresa como:
donde yi es el coeficiente de actividad para el componente i.
También al finalizar la clase se realizó un pequeño cuestionario el cuál constaba de 10

preguntas con relación al tema expuesto, mismas que serán tomadas en cuenta para la
evaluación y examen.
CUESTIONARIO
 ¿Qué es un equilibrio de fase?
Es el estudio del equilibrio que existe entre o en los diferentes estados de materia.
 ¿Qué es un equilibrio y para qué sirve?
Se define como una etapa cuando el potencial químico de cualquier componente
presente en el sistema permanece estable con el tiempo.
 ¿Qué es la fase y una aplicación de ella?
Es una región en la que la interacción intermolecular es espacialmente uniforme
o en otras palabras las propiedades físicas y químicas del sistema son iguales en
toda la región
 ¿Para qué se utiliza el diagrama de fase?
Se utilizan para comprender la relación entre las diferentes fases y generalmente
se representan como el cambio en la fase de un sistema en función de la
temperatura, la presión o la composición de los componentes de un sistema.
 ¿Qué significa la presión de vapor?
La presión de vapor en equilibrio significa que el número de moléculas que se
evaporan es igual al número de moléculas que se condensan en la superficie del
agua
 ¿Cuál es la fórmula de obtención de los grados de libertad intensivos en un
compuesto?
𝑭=𝑪−𝒏+𝟐
 ¿Qué son los azeótropos?
Son las mezclas que tienen el punto de ebullición más alto/más bajo en el
diagrama de fase y no pueden ser purificadas aún más
 ¿Cómo se representan el sistema de tres compuestos o tres fases?

Se utilizan gráficas triangulares con tres puntos finales de triángulo que
representan los tres componentes puros (fases).
 ¿Qué es lo que establece la ley de Raoult?
Establece que la presión de vapor parcial ejercida por un componente en una
solución ideal es el producto de su fracción molar y la presión de vapor del
componente puro.
 Si en una solución de salmuera (mezcla de dos componentes), un
componente (sal común) tiene vapor insignificante a la temperatura
especificada ¿Cómo será la presión de vapor de la mezcla?
La presión de vapor de la mezcla es simplemente producto de la fracción molar
del agua y la presión de vapor del agua a la temperatura especificada.

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Ejemplo, si en una solución de salmuera (mezcla de dos componentes), un componente

donde yi es el coeficiente de actividad para el componente i.

También al finalizar la clase se realizó un pequeño cuestionario el cuál constaba de 10

 ¿Cómo se representan el sistema de tres compuestos o tres fases?

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