Vitamina A

Vitamina A
La vitamina A es una vitamina liposoluble que se almacena en el hígado.

Hay dos tipos diferentes de vitamina A que se encuentran en la alimentación.
 La vitamina A preformada se encuentra en productos de origen animal
como carne de res, pescado, aves de corral y productos lácteos.
 La provitamina A, se encuentra en alimentos de origen vegetal, como
frutas y verduras. El tipo más común de provitamina A es el betacaroteno.
La vitamina A también está disponible en suplementos dietéticos. En la
mayoría de los casos se presenta en forma de acetato de retinilo o palmitato de
retinilo (vitamina A preformada), betacaroteno (provitamina A) o una
combinación de vitamina A preformada y provitamina A.
Las vitaminas son sustancias que el cuerpo necesita para crecer y

desarrollarse normalmente. Las vitaminas B son:
 B1 (tiamina)  B6
 B2 (riboflavina)  B7
 B3 (niacina) (biotina)
 B5 (ácido pantoténico)
 B12
 Ácido fólico
Estas vitaminas ayudan al proceso que hace su cuerpo para obtener
energía de la comida que usted consume. También ayudan a formar
glóbulos rojos. Usted puede obtener vitaminas B en las proteínas como
pescado, pollo, carne de res, huevos y productos lácteos. Los vegetales de
hojas verdes, frijoles y judías también tienen vitaminas B. A algunos cereales y panes también se les ha agregado
vitaminas B.
Vitamina C
La vitamina C es una vitamina hidrosoluble. Es necesaria para el crecimiento
y desarrollo normales.
Las vitaminas hidrosolubles se disuelven en agua. Las cantidades sobrantes de

la vitamina salen del cuerpo a través de la orina. Eso quiere decir que la
persona necesita un suministro constante de tales vitaminas en la dieta.
Vitamina D
Es una vitamina liposoluble. Las vitaminas liposolubles se almacenan en el tejido graso del
cuerpo.
Funciones
La vitamina D ayuda al cuerpo a absorber el calcio. El calcio y el fósforo son dos minerales que
usted tiene que tener para la formación normal de los huesos.
En la niñez, el cuerpo utiliza estos minerales para producir huesos. Si usted no obtiene
suficiente calcio o si el cuerpo no absorbe el calcio suficiente de la dieta, la producción de
hueso y los tejidos óseos pueden sufrir.
La deficiencia de vitamina D puede llevar a osteoporosis en adultos o raquitismo en niños.

Vitamina E
Es una vitamina liposoluble.
Funciones
La vitamina E es un antioxidante. Eso significa que protege el tejido corporal del
daño causado por sustancias llamadas radicales libres, que pueden dañar células,
tejidos y órganos. Se cree que juegan un papel en ciertas afecciones relacionadas con
el envejecimiento.
El cuerpo también necesita vitamina E para ayudar a mantener el sistema

inmunitario fuerte frente a virus y bacterias.
La vitamina E también es importante en la formación de glóbulos rojos y ayuda al cuerpo a utilizar la vitamina K. También
ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y a impedir que la sangre se coagule dentro de ellos.
Las células usan la vitamina E para interactuar entre sí y llevar a cabo muchas funciones importantes.
Es necesaria más investigación para saber si la vitamina E puede prevenir el cáncer, la cardiopatía, la demencia, la enfermedad
hepática y el accidente cerebrovascular.
Vitamina K
Es una vitamina liposoluble.
Funciones
La vitamina K se conoce como la vitamina de la coagulación, porque sin ella la
sangre no coagularía. Algunos estudios sugieren que ayuda a mantener los huesos
fuertes en los ancianos.
Fuentes alimenticias
La mejor manera de obtener los requerimientos diarios de vitamina K es
consumiendo fuentes alimenticias. La vitamina K se encuentra en los siguientes
alimentos:
 Hortalizas de hoja verde, como la col, la espinaca, las hojas de nabos, la col rizada, la acelga, las hojas de mostaza, el perejil, la
lechuga romana y la lechuga de hoja verde.
 Verduras como las coles de Bruselas, el brócoli, la coliflor y el repollo.
 El pescado, el hígado, la carne de res, los huevos y cereales (contienen cantidades más pequeñas).
La vitamina K también es elaborada por las bacterias que se encuentran en el tracto gastrointestinal inferior.

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Las vitaminas son sustancias que el cuerpo necesita para crecer y

Las vitaminas hidrosolubles se disuelven en agua. Las cantidades sobrantes de

La deficiencia de vitamina D puede llevar a osteoporosis en adultos o raquitismo en niños.

El cuerpo también necesita vitamina E para ayudar a mantener el sistema

 Verduras como las coles de Bruselas, el brócoli, la coliflor y el repollo.

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