Institución Educativa Respeto la vida

José Eustasio Rivera Fecha:

Nombre:
QUÍMICA
Curso:
GRADO 11°
Correo electrónico:
Jornada Mañana
DBA: Representa las reacciones químicas entre
Nayibe Navarro Salcedo
compuestos orgánicos utilizando fórmulas y
jer.profenayibe@gmail.com
ecuaciones químicas y la nomenclatura propuesta Docentes
Jornada Tarde
por la Unión Internacional de Química Pura y
Adriana Polanco González
Aplicada (IUPAC).
adrianapolanco@iejoseeustasiorivera.edu.co

¿Todos preparados para comenzar?

Observa con atención la animación “El mundo sin petróleo” y luego escribe tus respuestas.

¿Cuál consideras que es la importancia que

tienen los hidrocarburos para el mundo?
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¿Cómo crees que sería tu vida sin el uso del

petróleo?

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¿Qué voy a aprender?

ALQUINOS

Los alquinos contienen en sus moléculas al menos un triple enlace ─C ≡ C─. La fórmula general de los alquinos es CnH2n-2. Se
conocen también como acetilenos, al ser el gas acetileno (HC≡CH, etino), el más simple de los alquinos.

Nomenclatura

1. Para nombrar este tipo de hidrocarburos, se siguen las mismas reglas que para los alquenos, cambiando la terminación eno por ino:

2. Si la molécula contiene un enlace doble y uno triple, lleva ambas terminaciones, eno e ino y se enumera la cadena con el número
más bajo posible al doble enlace:

¿Qué estoy aprendiendo?

Resuelve en el cuaderno.

1. Escribe el nombre de los siguientes compuestos.

1
2. Escribe la fórmula estructural de los siguientes compuestos.

a) 2,2,5-trimetil-3-heptino
b) 3-metil-1-butino
c) 4,4-dimetil-2-hexino
d) 3-isopropil-5-etil-1-heptino

¿Qué voy a aprender?

PROPIEDADES QUÍMICAS DE LOS ALCANOS

Los alcanos, también llamados parafinas, se caracterizan por ser poco reactivos, por lo que se dice que tienen una gran inercia química.
Esto se debe a que el enlace σ entre carbonos y entre carbonos e hidrógenos es muy fuerte y difícil de romper, por lo que las reacciones
suelen ser lentas y frecuentemente deben llevarse a cabo a temperaturas y presiones elevadas y en presencia de catalizadores. No
obstante, los alcanos reaccionan con el oxígeno, el cloro y los compuestos nitrogenados.

Combustión: los alcanos reaccionan con el oxígeno durante el proceso conocido como combustión, en el cual se forma CO 2 y agua y
se libera gran cantidad de energía en forma de calor y luz.

Halogenación fotoquímica: cuando un alcano reacciona con un halógeno (lo cual ocurre a temperaturas entre 250 °C y 400 °C o en
presencia de luz ultravioleta) ocurre sustitución de algunos de los hidrógenos por parte de los átomos del halógeno, según la ecuación
general: Ejemplo:

MÉTODOS DE OBTENCIÓN DE ALCANOS

A escala industrial el medio más importante para obtener alcanos es la destilación fraccionada del petróleo crudo. A través de este
proceso se extraen del petróleo numerosos subproductos y derivados. Igualmente, el gas natural es una fuente de alcanos ya que está
compuesto por una mezcla de hidrocarburos ligeros, como metano, etano, propano y butano, principalmente. En el laboratorio se
emplean varios métodos:

Hidrogenación catalítica de hidrocarburos insaturados (alquenos y alquinos): el proceso consiste en una reducción con hidrógeno
en presencia de catalizadores como el platino, paladio y níquel.
Ecuación general: Ejemplo:

Reacción de Würtz: este método se fundamenta en la condensación de dos moléculas de un halogenuro de alquilo (R—X) que se
produce por calentamiento en presencia de un metal alcalino, preferentemente sodio.
Ecuación general:

Ejemplo:

Reducción de halogenuros de alquilo: los derivados halogenados de hidrocarburos alifáticos se pueden reducir al adicionar ciertos
metales como el Zn a ácidos diluidos como el HCl, produciéndose hidrógeno que actúa como un fuerte agente reductor. La reacción
general es:

Ejemplo:

2
 ¿Qué estoy aprendiendo?
Resuelve en el cuaderno.

Completa las siguientes recciones químicas. Luego escribe la ecuación química correspondiente.

a) Metano + Oxígeno __________________ + Agua

b) Propano + Cloro ____________________ + ______________________

c) 2- Buteno + H2 ____________________________

¿Qué voy a aprender?

PROPIEDADES QUÍMICAS DE LOS ALQUENOS

Los enlaces múltiples presentan en la parte externa enlaces π, relativamente fáciles de romper, en comparación con los enlaces σ.

Halogenación. El bromo o el cloro se adicionan a los carbonos que tienen el doble enlace.

Hidrohalogenación (adición de haloácidos). Observa que el hidrógeno del ácido se une al carbono del doble o triple enlace que tiene
el mayor número de hidrógenos, lo que se conoce como regla de Markovnikov.

Adición de hidrógeno (reducción). Es una reacción de adición del Hidrógeno en los carbonos del doble enlace, para que se produzca
esta reacción deben haber catalizadores como el Pd, Pt, Ni, paladio, platino o níquel, produciendo el alcano correspondiente.

Polimerización. Se forman uniendo muchísimas moléculas de un alqueno unidad, llamado monómero, y se debe agregar un catalizador.
Por ejemplo: muchas veces, (a la n) el eteno o llamado comúnmente etileno forma el polietileno, un plástico que todos conocemos.

n [CH2=CH2] [ -CH2=CH2-] n
n veces el etileno o eteno el polietileno molécula muy grande.

A continuación, se relacionan algunos polímeros obtenidos por este método y algunas de sus aplicaciones.

¿Qué estoy aprendiendo?

Resuelve en el cuaderno.
1. Completa las reacciones con sus estructuras y nombres:

a. Eteno + HBr b. 2-buteno+ H2 c. Propeno + H2

d. 3-hexeno+Cl2 e. 2-penteno + Br2 f. 2-hepteno+HCl

2. Averigua el uso de los siguientes polímeros e indicar cuál es el monómero: el cloruro de polivinilo, el poliestireno, el caucho natural,
el teflón, polipropileno, policloropropeno.

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 ¿Qué voy a aprender?
PROPIEDADES QUÍMICAS DE LOS ALQUINOS

Hidrogenación. Es una reacción de adición donde los hidrógenos se van agregando primero al triple enlace, quedando un doble
enlace y después al doble enlace quedando un enlace sencillo, da primero un alqueno y al final da un alcano.

Halogenación. El bromo o el cloro se adicionan a los carbonos que tienen el triple enlace.

Adición de ácidos halogenados. Estas reacciones ocurren en presencia de ácido clorhídrico (HCl), acido bromhídrico (HBr), ácido
yodhídrico (HI).

¿Qué estoy aprendiendo?

Resuelve en el cuaderno.
1. Completa las reacciones con sus estructuras y nombres

a. Etino + HBr → b. 2-butino+ H2 → c. Propino+ H2 → d. 2-hexino+Cl2 →

e. 2-pentino + Br2 → f. 3-heptino+HCl →

2. ¿Qué combustible utiliza el soplete oxiacetilénico y cómo funciona?

¿Qué voy a aprender?

OBTENCIÓN DE ALCANOS, ALQUENOS Y ALQUINOS

OBTENCIÓN DE ALCANOS

A escala industrial el medio más importante para obtener alcanos es la destilación fraccionada del petróleo crudo. Igualmente, el gas
natural es una fuente de alcanos ya que está compuesto por una mezcla de hidrocarburos ligeros, como etano, etano, propano y butano,
principalmente.

Hidrogenación catalítica de hidrocarburos insaturados (alquenos y alquinos): el proceso consiste en una reducción con hidrógeno
en presencia de catalizadores como el platino, paladio y níquel:

OBTENCIÓN DE ALQUENOS Y ALQUINOS

Los alquenos y alquinos, al igual que los alcanos se obtienen principalmente de la refinación del petróleo crudo, a través de pirólisis,
es decir, descomposición por acción del calor.

Otra forma de obtención de alquenos es por medio de la hidrogenación catalítica de alquinos: en la siguiente reacción se muestra la
obtención de propeno a partir del propino, catalizada con platino o paladio:

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Por otra parte, los alquinos se obtienen principalmente por deshidrogenación y deshalogenación de derivados de alquenos, según la
reacción:

¿Qué estoy aprendiendo?

Resuelve en el cuaderno.

1. En que consiste el proceso de pirólisis o cracking.

2. Escribir las fórmulas de las siguientes reacciones:

a. 3-hepteno +H2 → heptano
b. 2-buteno + H2 → butano
c. 1,2 dibromobutano +NaNH2 → butino+NaCl+NH3

GRASAS DE ORIGEN ANIMAL

La mayoría de las grasas animales contienen hidrocarburos saturados, por ejemplo, la manteca
y la mantequilla que son productos animales contienen principalmente alcanos y se presentan
en estado sólido a temperatura ambiente. Y, aunque estos alimentos son necesarios en la
dieta, algunos estudios han demostrado que las grasas saturadas están relacionadas con
ciertas enfermedades de los seres humanos especialmente de tipo cardiaco.

Averigua qué relación existe entre el consumo de alimentos ricos en grasas animales y las enfermedades cardíacas.

¿Cuál es mi nivel de aprendizaje?

Reflexiona sobre tu proceso de aprendizaje. Evalúa tu desempeño. Para ello, marca ✓ en la tabla si realizaste cada acción.

LO PUEDO TODAVÍA
ACCIONES HAGO HACERLO NO LO
BIEN MEJOR LOGRO

Reconocí las fortalezas que tengo sobre el tema y las debilidades que debo superar.
Desarrollé cada una de las actividades propuestas y evidencié lo aprendido.
Interioricé los conceptos más relevantes de cada tema durante el desarrollo de la guía.