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    2do Parcil Miguel

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    El documento presenta un examen final con varios ejercicios sobre cálculos de cargas térmicas. Los ejercicios involucran calcular cargas térmicas para verduras congeladas almacenadas, seleccionar un compresor adecuado, calcular calor en una cámara y por infiltraciones de aire.

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    2do parcil miguel

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    Examen final II/2019

    1.- Calcular las cargas térmicas para 5 [𝑡𝑜𝑛𝑒𝑙𝑎𝑑𝑎𝑠] de verdura congelada (zanahoria) enlatadas durante 2 meses (𝑄2 y 𝑄3 ), en
    Cochabamba

    Cantidad = 5 [𝑡𝑜𝑛𝑒𝑙𝑎𝑑𝑎𝑠]
    Producto = Verdura congelada (zanahoria) enlatadas
    Tiempo = 2 meses
    T= 29 [°C]
    Cochabamba
    HR = 33 %
    𝑇𝐸.𝑃 = 29 [°C]
    𝑇𝑅𝑒𝑔𝑖𝑚𝑒𝑛 = −18 [°C]
    𝑇𝐶𝑜𝑛𝑔𝑒𝑙𝑎𝑐𝑖ó𝑛 = −1,5 [°C]
    𝑇𝑅𝑒𝑔𝑖𝑚𝑒𝑛 = −18 [°C] 0 [°C] 𝑇𝐸.𝑃 = 29 [°C]

    𝑇𝐶𝑜𝑛𝑔𝑒𝑙𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 = −1,5 [°C]


    𝑒𝑛 𝑒𝑠𝑡𝑒 𝑐𝑎𝑠𝑜 𝑠𝑒 𝐶𝑜𝑛𝑔𝑒𝑙𝑎
    𝑄2 = 𝑄2.1 + 𝑄2.2 + 𝑄2.3
    𝑄2.1 = 5000 𝑘𝑔/𝑑𝑖𝑎 ∗ 0,87𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑘𝑔°C ∗ (29°C − (−1,5°C))
    𝑄2.1 = 132675 𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑑𝑖𝑎
    𝑄2.2 = 5000 𝑘𝑔/𝑑𝑖𝑎 ∗ 66𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑘𝑔
    𝑄2.2 = 330000 𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑑𝑖𝑎
    𝑄2.3 = 5000 𝑘𝑔/𝑑𝑖𝑎 ∗ 0,45𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑘𝑔°C ∗ (−1,5°C − (−18°C))
    𝑄2.3 = 37125 𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑑𝑖𝑎

    𝑄2 = 𝑄2.1 + 𝑄2.2 + 𝑄2.3


    𝑄2 = 132675 𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑑𝑖𝑎 + 330000 𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑑𝑖𝑎 + 37125 𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑑𝑖𝑎
    𝑄2 = 499800 𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑑𝑖𝑎
    𝑄3 = 5 𝑇𝑜𝑛 ∗ 0 [Kcal/día]
    𝑄3 = 0 [Kcal/día] NO RESPIRA LOS PRODUCTOS PROCESADOS
    𝑄𝑇 = 𝑄2 + 𝑄3
    𝑄𝑇 = 499800 𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑑𝑖𝑎
    2.- Seleccionar compresor (es) :
     𝑄𝑐 = 100000[Kcal/h]
     Presión de alta [𝑚𝑎𝑛𝑜𝑚𝑒𝑡𝑟𝑖𝑐𝑎]= 300[𝑝𝑠𝑖]
     𝑇𝑒𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟𝑎𝑑𝑜𝑟 = −30[°C]
     Cochabamba
     R-134a
     Nota si es doble etapa tomar cascada
    1 bar = 20,69 bar
    300 psi *
    14,5 psi (manometrica)
    Pabsoluta= Pmanometrica +Patmosferica
    Palta abs= 20,69 bar + 0,75 bar =21,44 bar =21 bar
    P alta 21 bar
    r= P baja
    = 0,85 bar
    =21,71 polietapico CASCADA
    Pm= P alta*P baja + 0,35= 21 bar*0,85bar + 0,35 bar =4,6 bar
    Pm 4,6 bar
    r1 = = = 5,41 CUMPLE
    P baja 0,85 bar
    Qc
    Qc=m2(h7t-h8)= m2= (h7t – h8)
    m2 = 100000 kcal/h*4,18kj/1kcal
    ( 448– 286)kj/kg

    m2=2580,25 kg/h
    m1(h2t-h1)
    POTcomp=
    nglobal
    1452,14 kg/h(425-386)kj/kg
    POTcomp=
    nglobal
    P alta 5,20 bar
    r 2= P baja
    = 0,85 bar
    =6,12
    1452,14 kg/h(425-386)kj/kg
    m1= kg/h POTcomp=
    0,662
    m2 = 2580,25 kg/h POT1=85549,03 kj/h * 1h/3600 s
    balance de energías para m1 POT1=23,76 kj/s =kw
    Qcondensador I = Qevaporador II POT1=23,76kw * 1Hp/0,746 kw
    m1(h2t-h3) = m2(h10-h9) POT1=31,85 Hp
    m2(h7t-h6)
    POTcomp=
    m1= m(h2(h 10-h9)

    2t-h3)
    nglobal
    2580,25 kg/h(448-413)kj/kg
    m1= 2580,25kg/h(407-286)kj/kg POTcomp=
    (425-210) kj/kg nglobal POT2=127195 kj/h * 1h/3600 s
    m2=m1 P alta 21 bar
    POT2=47,36 Hp
    r2= P baja = 4 bar
    =5,3
    m1=1452,14 kg/h
    2580,25 kg/h(448-413)kj/kg
    POTcomp=
    0,71
    3.- Calcular el calor para una cámara de 0 [°C] volumen 90 [𝑚3 ] y un alto 3 [m] con los siguientes datos:
     Cochabamba
     Cortadora de carne de 50 [Hz] y 3 [Hp] 𝑄7
     5 personas con 2 horas de trabajo 𝑄6
     Una computadora de 300 [W] 𝑄7,1
     5 cervezas de litro [1 litro = 1 kg] a 0 [°C] 𝑄2 𝑄3
    𝑄2.1 = 5 𝑘𝑔/𝑑𝑖𝑎 ∗ 0,90𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑘𝑔°C ∗ (0°C − (0°C))
    𝑄2,1 = 0 𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑑𝑖𝑎

    𝑄3 = 0 [Kcal/día] NO RESPIRA LOS PRODUCTOS PROCESADOS


    𝑄6 = 5 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠 ∗ 232 (𝑘𝑐𝑎𝑙/ℎ𝑟)/1𝑝𝑒𝑟𝑜𝑛𝑎𝑠 ∗ 2ℎ𝑟/𝑑𝑖𝑎
    𝑄6 = 2320 𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑑𝑖𝑎

    860 𝐾𝑐𝑎𝑙/ℎ𝑟 0,746𝑘𝑤


    𝑄7 = ∗ (3 ℎ𝑝 ∗ ) ∗ 2ℎ𝑟/𝑑𝑖𝑎
    1𝐾𝑤 1ℎ𝑝
    𝑄7 =3849,36 [Kcal/día]
    860 𝐾𝑐𝑎𝑙/ℎ𝑟 1𝑘𝑤
    𝑄7,1 = ∗ (300 𝑤 ∗ ) ∗ 2ℎ𝑟/𝑑𝑖𝑎
    1𝐾𝑤 1000 𝑤
    𝑄7,1 = 516 [Kcal/día]
    𝑄𝑇 = 𝑄2 + 𝑄3 + 𝑄6 + 𝑄7 +𝑄7,1
    𝑄𝑇 = 0 + 0 + 2320𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑑𝑖𝑎 + 3849,36 𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑑𝑖𝑎+516 kcal/dia
    𝑄𝑇 = 6685,36 kcal/dia
    4.- Calcular el calor por infiltraciones de aire con los siguientes datos:
     𝑄𝑓 =10000 [Kj/hr]
     Flores cortadas
     Cochabamba 5 [m]
     m = 5 [toneladas]
    2 [m]

    [N]

    Vol=5 [m]* 5 [m]* 2 [m]


    Vol=50 [𝑚3 ]

    Exterior(AMBIENTE) T= 29 [°C] Interior(PRODUCTO) T= +2 [°C]


    HR = 33 % HR = 85 %
    ℎ𝑒𝑥𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 = ℎ𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 =
    𝑉𝑒𝑥𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 = 𝑉𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 =
    Exterior(AMBIENTE) T= 29 [°C]
    HR = 33 %
    ℎ𝑒𝑥𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 =55 [Kj/Kg] 𝑣𝑒𝑥𝑡 =
    3
    𝑉𝑒𝑥𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 =1,143 [𝑚 /Kg] 1,143 [𝑚3 /Kg]
    Interior
    (PRODUCTO) T= +2 [°C] 𝑣𝑖𝑛𝑡 =
    HR = 85 % 1,034 [𝑚3 /Kg]
    ℎ𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 =15 [Kj/Kg]
    𝑉𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 =1,034 [𝑚3 /Kg] ℎ𝑒𝑥𝑡 =
    55 [Kj/Kg]

    ℎ𝑖𝑛𝑡 =
    15 [Kj/Kg]
    Exterior(AMBIENTE) T= 29 [°C]
    HR = 33 %
    ℎ𝑒𝑥𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 =55 [Kj/Kg]
    𝑉𝑒𝑥𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 =1,143 [𝑚3 /Kg]
    Interior
    (PRODUCTO) T= +2 [°C]
    HR = 85 %
    ℎ𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 =15 [Kj/Kg]
    𝑉𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 =1,034 [𝑚3 /Kg]

    △h=(ℎ𝑒𝑥𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 -ℎ𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 )
    △h=(55-15)[Kj/Kg]
    △h= 40[Kj/Kg]
    1 1
    𝑉𝑒𝑥𝑡
    +𝑉
    𝑖𝑛𝑡
    𝛿𝑚 =
    2 1 1

    𝛿𝑚 =
    +
    1,1423𝑚3 /Kg 1,034𝑚3 /Kg
    2

    𝛿𝑚 =0,92 [𝑘𝑔/𝑚3 ]

    Mov del aire tabla N° 3 l=7


    N
    volumen tabla N° 4
    Mov del aire tabla N° 3 l=7
    N
    volumen tabla N° 4 =+ 13
    20 ren/dia

    𝑄4 = 𝑉𝑂𝐿 ∗ △ ℎ ∗ δ𝑚 ∗ 𝑁1 [Kcal/día]
    𝑄4 = 50 [𝑚3 ] ∗ 40[Kj/Kg] ∗ 0,92 [𝑘𝑔/𝑚3 ] ∗ 20𝑟𝑒𝑛/𝑑𝑖𝑎
    𝑄4 = 36800 𝑘𝑗/𝑑𝑖𝑎
    4.- Calcular las perdidas por transmisión para la cámara en Cochabamba de Ciruelos del medio ambiente a -10 [°C], según
    la disposición que se muestra en la figura:
     𝑚𝑐𝑖𝑟𝑢𝑒𝑙𝑜𝑠 =10000 Kg
     Nota: Aislante plastaformo, cámara al medio ambiente

    4 [m]

    2 [m]

    [N]

    Exterior(AMBIENTE) 𝑇𝐸.𝑃 = 29 [°C]


    Interior(PRODUCTO) 𝑇𝑅𝑒𝑔𝑖𝑚𝑒𝑛 = -10 [°C]
    Interior(PRODUCTO) 𝑇𝑐𝑜𝑛𝑔𝑒𝑙𝑎𝑐𝑖𝑜 = -3 [°C]

    𝑇𝑅𝑒𝑔𝑖𝑚𝑒𝑛 = −10 [°C] 0 [°C] 𝑇𝐸.𝑃 = 29 [°C]

    𝑇𝐶𝑜𝑛𝑔𝑒𝑙𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 = −3 [°C]
    4 [m]
    Exterior(AMBIENTE) 𝑇𝐸.𝑃 = 29 [°C]
    Interior(PRODUCTO) 𝑇𝑅𝑒𝑔𝑖𝑚𝑒𝑛 = -10 [°C] 2 [m]

    La cámara esta Al Aire Libre [N]

    Orientación 𝑆 [𝑚2 ] △ 𝑡(𝑡𝑒𝑥𝑡 − 𝑡𝑖𝑛𝑡 ) 𝐾 [Kcal/h 𝑚2 °𝐶] 𝑄1 [Kcal/día]

    ESTE 6*2=12𝑚2 (29°𝐶 + 5°𝐶) − (−10°𝐶)=44°𝐶 0,229[Kcal/h 𝑚2 °𝐶] 2901,89[Kcal/día]

    OESTE 6*2=12𝑚2 (29°𝐶 + 10°𝐶) − (−10°𝐶) )=49°𝐶 0,204[Kcal/h 𝑚2 °𝐶] 2878,85[Kcal/día]

    NORTE 4*2=8𝑚2 (29°𝐶 + 15°𝐶) − (−10°𝐶) )=54°𝐶 0,179[Kcal/h 𝑚2 °𝐶] 1855,87[Kcal/día]

    SUR 4*2=8𝑚2 (29°𝐶 + 0°𝐶) − (−10°𝐶) )=39°𝐶


    0,254[Kcal/h 𝑚2 °𝐶]
    1901,95[Kcal/día]

    TECHO 4*6=24𝑚2 (29°𝐶 + 15°𝐶) − (−10°𝐶) )=54°𝐶 0,179[Kcal/h 𝑚2 °𝐶 5567,62[Kcal/día]

    Congelación 5400,58[Kcal/día]
    4*6=24𝑚2 29+15
    ( 2 ) − (−10) )=32°𝐶 0,293[Kcal/h 𝑚2 °𝐶]
    PISO

    𝑄𝑇1 = 20506,76[Kcal/día]

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