Guia de Aprendizaje de Quimica Organica
Guia de Aprendizaje de Quimica Organica
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Historia
QUÍMICA ORGÁNICA
La química orgánica o química del
carbono es la rama de la química que
estudia una clase numerosa de moléculas
que contienen carbono formando la química orgánica, y en particular de la síntesis
enlaces covalentes carbono-carbono o orgánica
carbono-hidrógeno y otros hetero La diferencia entre la química orgánica y la
átomos, también conocidos como química biológica es que en la química biológica
compuestos orgánicos. Friedrich Wöhler las moléculas de ADN tienen una historia y, por
y Archibald Scott Cowper son conocidos ende, en su estructura nos hablan de su historia,
como los "padres" de la química del pasado en el que se han constituido, mientras
que una molécula orgánica, creada hoy, es sólo
orgánica.
testigo de su presente, sin pasado y sin evolución
histórica.
II. Lo que estoy La química orgánica se constituyó como disciplina
aprendiendo en los años treinta. El desarrollo de nuevos
métodos de análisis de las sustancias de origen
animal y vegetal, basados en el empleo de
disolventes como el éter o el alcohol, permitió el Orgánicos: los que proceden de organismos vivos.
aislamiento de un gran número de sustancias Inorgánicos: los que proceden de la materia
orgánicas que recibieron el nombre de "principios inanimada.
inmediatos". La aparición de la química orgánica
se asocia a menudo al descubrimiento, en 1828, 1816: Michel Eugène Chevreul prepara distintos
por el químico alemán Friedrich Wöhler, de que jabones a partir de diferentes fuentes de ácidos
la sustancia inorgánica cianato de amonio podía grasos y diversas bases, produciendo así distintas
convertirse en urea, una sustancia orgánica que sales de ácidos grasos (o jabones), que no
se encuentra en la orina de muchos animales. resultaron ser más que productos orgánicos
Antes de este descubrimiento, los químicos nuevos derivados de productos naturales (grasas
creían que para sintetizar sustancias orgánicas, animales y vegetales).
era necesaria la intervención de lo que llamaban 1828: Friedrich Wöhler sintetiza a partir de
‘la fuerza vital’, es decir, los organismos vivos. El sustancias inorgánicas y con técnicas normales de
experimento de Wöhler rompió la barrera entre laboratorio, creó la sustancia Urea, la segunda
sustancias orgánicas e inorgánicas. Los químicos sustancia orgánica obtenida artificialmente, luego
modernos consideran compuestos orgánicos a del oxalato de amonio.
aquellos que contienen carbono e hidrógeno, y El alma de la Química orgánica: El Carbono
otros elementos (que pueden ser uno o más),
siendo los más comunes: oxígeno, nitrógeno,
azufre y los halógenos.
Cronología
los enlaces, dentro de la teoría del enlace de formar enlaces con otros átomos que tengan
De los cuatro orbitales así formados, uno (25%) orbital s con dos orbitales p; por consiguiente,
es proveniente del orbital s (el 2s) del carbono y se producen tres nuevos orbitales sp 2, cada
tres (75%) provenientes de los orbitales p (2p). orbital nuevo produce enlaces covalentes
Hidrocarburos
Monómero de la celulosa.
Oxigenados 2-Butanona o metil-etil-cetona
El grupo funcional carbonilo consiste en un peligrosos ya que sus vapores pueden ser
éster (-O-CO-) en su estructura. Algunos anhídrido carbónico, con los hidroxilos para
ejemplos de sustancias con este grupo daruretanos, y con las aminas primarias o
Aromáticos