TRAGOS FABIO’S BAR

2013
DRINKING DREAMS

DRINKING DREAMS
Fabio Deleppe LISTA DE TRAGOS
Bartender Profesional
FABIO’S BAR
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Comienza a disfrutar de
un buen trago.

Solo elige, prepara y a

degustar.

Disfruta del placer

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7mo. Regimiento Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir el
Servido en Cristaleria: Trago Largo Amaretto, el cafe y la crema batida, decorar con el
Chocolate rallado..
Ingredientes:
1 1/2 oz. Whisky. Americano
1 1/2 oz. Cognac. Servido en Cristaleria: Trago Largo
1 1/2 oz. Jerez.
1/2 oz. Rhum. Ingredientes:
Garnish sobre frutas de estacion. 1 1/2 oz. Vermuth Rosso.
1 oz. Bitter Rojo (Campari)
Preparacion: 2 1/2 oz. Soda
Colocar en el vaso las frutas de estacion y el hielo, servir el Garnish: Rodajas de naranja y twist de limon
whisky, el cognac, el jerez y el rum.
Preparacion:
Alexander Nº1 Servir directamente en vaso de trago largo completando con
Servido en Cristaleria: Copa Coctel la soda.

Ingredientes: Appasionato
1 oz. Gin. Servido en Cristaleria: Trago Largo
1 oz. Licor de Cacao.
1 oz. Crema de leche. Ingredientes:
Garnish: Espolvorear con canela. 1 1/2 oz. Passoa (Licor de Maracuya).
1 oz. Cointreau.
Preparacion: 1 1/2 oz. Jugo de Naranja.
Colocar en coctelera y batir energicamente, colar sobre copa 1 oz. Fresita.
coctel. Garnish Naranja/Cereza

Alexander Nº2 Preparacion:

Servido en Cristaleria: Copa Coctel Servir en el vaso el Passoa, el cointreau, el jugo de naranja y
el fresita, decorar el borde con 1/8 de naranja cruzado con
Ingredientes: un escarbadiente y la cereza clavada en el mismo.
1 oz. Brandy.
1 oz. Licor de cacao. Arena Fina
1 oz. Crema de leche. Servido en Cristaleria: Trago Largo
Garnish: Espolvorear con canela o nuez moscada.
Ingredientes:
Preparacion: 1 1/2 oz. Vodka.
Colocar todo en coctelera y batir energicamente, colar sobre 1 oz. Licor de Melon.
copa coctel. 1 oz. Blue Curacao.
2 1/2 oz. Pulpa de Melon.
Alexander Nº3 Garnish Gajo de Melon.
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Preparacion:
Ingredientes: Servir en el vaso el vodka, el licor de melon, el blue curacao
1 oz. Gin y la pulpa de melon. Decorar en el borde con un gajito de
1 oz. Brandy melon.
1/2 oz. Licor de cacao
1/2 oz. Crema de Leche Atomic Green
Garnish: Espolvorear con canela o nuez moscada Servido en Cristaleria: Trago Largo

Preparacion: Ingredientes:
Colocar todo en coctelera y batir energicamente, colar sobre 1 1/2 oz. Vodka.
copa coctel. 1 oz. Blue Curacao.
2 1/2 oz. Jugo de Naranja.
Almond Cofee Garnish 1/8 de Naranja.
Servido en Cristaleria: Copa Mug
Preparacion:
Ingredientes: Servir en el vaso el vodka, luego el blue curacao y
1 1/2 oz. Amaretto. completar con jugo de naranja, decorar en el borde con 1/8
5 oz. Cafe Expresso. de Naranja.
1 1/2 oz. Crema Batida.
Garnish: Chocolate Rallado.

Preparacion:
B'52 Banana Split
Servido en Cristaleria: Chupito Servido en Cristaleria: Copa Margarita

Ingredientes: Ingredientes:
3/4 oz. Kahlua 1 oz. Ron
3/4 oz. Bailey's 1/2 oz. Licor de Banana
3/4 oz. Grand Marnier. 1/2 oz. Licor de Dulce de leche
1 Banana natural
Preparacion: Garnish: Rodaja de Banana
Servir los ingredientes en ese orden procurando que quede
hecho por capas luego de servir flambear el Grand marnier Preparacion:
y tomarlo degustanco. Colocar todo en la licuadora y licuar hasta lograr punto
frozzen.
Bacardi Cocktail
Servido en Cristaleria: Old Fashioned Batida Abacaxi Virgin
Servido en Cristaleria: Milk Shake
Ingredientes:
2 oz. Ron Ingredientes:
1/2 oz. Jugo de limon. 2 1/2 oz. Pulpa de anana.
1/2 oz Granadina. 1 oz. Leche Condensada
1 1/2 oz. Leche Fresca.
Preparacion: Garnish: 1/2 rodaja de anana
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Preparacion:
Bahama Mamma Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Batida de Abacaxi
Ingredientes: Servido en Cristaleria: Trago Largo
1 1/2 oz. Ron Dorado.
1/2 oz. Malibu. Ingredientes:
1/2 oz. Licor de Banana. 1 1/2 oz. Vodka o Cachaca.
1 oz. Jugo de Anana. 1 1/2 oz. Pulpa de anana.
1 oz. Jugo de Naranja 1 oz. Licor de anana.
1/2 oz. Granadina. 1 oz. Leche condensada.
Garnish: Triangulo de Anana.
Preparacion:
Servir en el vaso el ron dorado, el malibu, el licor de banana, Preparacion:
el jugo de anana y el jugo de naranja y por ultimo echar la Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
granadina.
Batida de Cherry
Banana Banshee Servido en Cristaleria: Trago Largo
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
Ingredientes: 1 1/2 oz Vodka o Cachaca.
1 oz. Licor de Banana. 1 oz. Pulpa de cereza.
1 oz. Licor de Cacao. 1 oz. Licor de cereza.
2 1/2 oz. Helado de Vainilla. 1 oz. Leche condensada.
Garnish: Rodaja de Banana.
Preparacion:
Preparacion: Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente. Decorar
con la rodaja de banana. Batida de Coco
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Banana Colada
Servido en Cristaleria: Copa Margarita Ingredientes:
2 oz. Vodka o Cachaca.
Ingredientes: 1 oz. Pulpa de coco.
1 1/2 oz. Ron. 1 oz. Licor de coco.
2 oz. Piña Colada. 1 oz. Leche condensada.
1 oz. Licor de Banana.
1 Banana Natural Preparacion:
Garnish: Triangulo de Anana con Cereza. Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Preparacion:
Colocar todo en la licuadora y licuar hasta punto frozzen.
Batida de Coco Batida de Platanos
Servido en Cristaleria: Milk Shake Servido en Cristaleria: Trago Largo

Ingredientes: Ingredientes:
2 1/2 oz. Pulpa de coco 1 1/2 oz. Vodka o Cachaca.
1 oz. Leche condensada. 1 1/2 oz. Pulpa de banana.
1 1/2 oz. Leche fresca. 1 oz. Licor de banana
1 oz. Leche condensada
Preparacion: Garnish: Rodaja de Banana.
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Preparacion:
Batida de Melon Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Batida Tropical
Ingredientes: Servido en Cristaleria: Trago Largo
1 1/2 oz. Vodka o Cachaca.
1 1/2 oz. Pulpa de melon. Ingredientes:
1 oz. Licor de melon. 1 1/2 oz. Vodka o Cachaca
1 oz. Leche Condensada. 1 oz. Licor de cafe.
Garnish: Gajo de Melon 2 1/2 oz. Pulpa de anana

Preparacion: Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente. Colocar todo el la coctelera y batir energicamente.

Batida de Morango BayBreeze

Servido en Cristaleria: Milk Shake Servido en Cristaleria: Trago Largo

Ingredientes: Ingredientes:
2 1/2 oz. Pulpa de Frutilla 1 oz. Vodka
1 oz. Leche condensada 2 oz. Jugo de Cranberry
1 1/2 oz. Leche Fresca 2 oz. Jugo de Anana
Garnish: Frutilla
Preparacion:
Preparacion: Colocar todo en coctelera y batir energicamente. Servir en
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente. vaso de Trago Largo

Batida de Morango Bazzoka

Servido en Cristaleria: Trago Largo Servido en Cristaleria: Trago Largo

Ingredientes: Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka o Cachaca. 1 1/2 oz. Vodka.
1 1/2 oz. Pulpa de frutilla. 1/2 oz. Licor de Banana.
1 oz. Licor de Frutilla 1/2 oz. Licor de Durazno.
1 oz. Leche condensada. 2 1/2 oz. Sprite.
Garnish: Frutilla Garnish gajo de durazno y rodaja de banana.

Preparacion: Preparacion:
Colocar todo el la coctelera y batir energicamente. Servir en el vaso el vodka, el licor de banana, el licor de
durazno y completar con sprite. decorar en el borde con un
Batida de Platano gajo de durazno y una rodaja de banana.
Servido en Cristaleria: Milk Shake
Bellini
Ingredientes: Servido en Cristaleria: Copa Tulipan
2 1/2 oz. Pulpa de banana
1 1/2 oz. Leche Condensada Ingredientes:
1 1/2 oz. Leche Fresca 1 1/2 oz. Licor de durazno.
Garnish: Rodaja de banana 5 1/2 oz. Champagne.

Preparacion: Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente. Servir directamente en copa flauta o tulipan.
Black Russian Bobaloo
Servido en Cristaleria: Old Fashioned Servido en Cristaleria: Copa Tulipan

Ingredientes: Ingredientes:
2 oz. Vodka. 1 oz. Licor de banana
1 oz. Licor de cafe. 1 oz. Licor de Durazno
5 oz. Champagne
Preparacion:
Servir directo en el vaso. Preparacion:
Servir directamente en copa flauta o tulipan.
Blind Melon
Servido en Cristaleria: Trago Largo Brandy Egg Nog
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka. Ingredientes:
1 oz. Licor de Melon 1 1/2 oz. Brandy.
2 oz. Jugo de Naranja. 1 oz. Leche.
1/2 oz. Granadina. 1/2 Yema de Huevo.
1 Cucharada de Azucar.
Garnish: Espolvorear con canela o nuez moscada.
Preparacion:
Servir en el vaso el vodka, el licor de melon el jugo de Preparacion:
naranja y la granadina. Colocar todo en la coctelera, batir energicamente, colar
sobre copa coctel.
Bloddy Mary
Servido en Cristaleria: Trago Largo Bronx
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Ingredientes:
2 oz. Vodka. Ingredientes:
2 oz. Jugo de tomate. 1 1/2 oz. Gin
1 oz. Jugo de limon. 1/2 oz. Vermuth Rosso.
Condimentos: Salsa inglesa, salsa tabasco, sal, pimienta y 1/2 oz Vermuth Seco.
sal de apio. 1/2 oz Jugo de Naranja
Garnish: Tallo de Apio de 8 cm.
Preparacion:
Preparacion: Colocar todo en la coctelera y batir energicamente, colar
Colocar todo en coctelera y batir energicamente. sobre copa coctel.

Blow Job Bubblegum

Servido en Cristaleria: Chupito Servido en Cristaleria: Chupito
Ingredientes: Ingredientes:
1 oz. Tia Maria 3/4 oz. Vodka
1 oz. Baileys 1/4 oz. Licor de banana
Garnish: Crema en aerosol. 1/4 oz. Licor de melon
3/4 oz. Jugo de naranja
Preparacion: Dash de granadina
Servir en Chupito, colocarlo en la boca y tomarlo de golpe
con las manos en la espalda dando saltitos. Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente, colar
Blue Hawaiian sobre el chupito.
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Cafe Calipso
Ingredientes: Servido en Cristaleria: Copa Mug
1 oz. Ron Blanco
1 oz. Blue Curacao. Ingredientes:
1 oz. Coconut. 3/4 oz. Tia Maria
2 oz. Jugo de Anana. 5 3/4 oz. Cafe Expresso.
Garnish Bandera de Anana 1 1/2 oz. Crema batida.
Garnish: Canela.
Preparacion:
Servir en el vaso el ron blanco, el blue curacao, el coconut y Preparacion:
completar con el jugo de anana, decorar en el borde con la Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir el
bandera de anana. Tia Maria, el cafe y la crema batida, decorar con la Canela.
Cafe de la Montaña 1 1/2 oz. Crema Batida
Servido en Cristaleria: Copa Mug Garnish: Chocolate Rallado.

Ingredientes: Preparacion:
3/4 oz. Licor de Chocolate Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir el
3/4 oz. Licor de Chocolate Blanco ron, el tia maria, el cafe y la crema batida, decorar con el
5 oz. Cafe Expresso chocolate.
1 1/2 oz. Crema Batida.
Garnish: Charlotte Cafe Toledo
Servido en Cristaleria: Copa Mug
Preparacion:
Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir el Ingredientes:
licor de Chocolate, el licor de chocolate blanco, el cafe y la 3/4 oz. Tia Maria.
crema batida, decorar con el charlotte. 3/4 oz. Licor de Cacao.
5 oz. Cafe Expresso.
Cafe Frances 1 1/2 oz. Crema Batida
Servido en Cristaleria: Copa Mug Garnish: Charlotte.

Ingredientes: Preparacion:
2 oz. Brandy o Cognac. Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir el
5 oz. Cafe Expresso. Tia Maria, el licor de cacao, el cafe y la crema batida,
1 oz. Crema Batida. decorar con el charlotte.
Garnish: Canela
Caipirinha
Preparacion: Servido en Cristaleria: Old Fashioned
Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir el
brandy o cognac, el cafe y la crema batida, decorar con la Ingredientes:
canela. 1/2 Limon Verde o Amarillo.
2 Cucharadas de Azucar.
Cafe Irlandes 2 Onzas de Cachasa.
Servido en Cristaleria: Copa Mug
Preparacion:
Ingredientes: Tomar el medio limon y cortarlo en 8, ponerlo en la tapa de
3/4 oz. Whisky la coctelera junto con el azucar y machacarlo, agregar hielo,
6 1/2 oz. Cafe Expresso. cachasa y el limon machacado con el azucar en la coctelera
3/4 oz. Crema batida. y Batir.
Garnish: Canela
Caipirisima
Preparacion: Servido en Cristaleria: Trago Largo
Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir el
whisky, el cafe, y la crema batida, decorar con la canela Ingredientes:
2 oz. Ron.
Cafe Marroc 1/2 Limon.
Servido en Cristaleria: Copa Mug 1 1/2 Cucharada de azucar.
Garnish: Borde Labeado con azucar.
Ingredientes:
3/4 oz. Licor de dulce de leche. Preparacion:
4 1/4 oz. Cafe Expresso Cortar el 1/2 limon en ocho y macerar en la tapa de la
1 1/2 oz. Leche coctelera junto con el azucar utilizando el pison. Luego
1 1/2 oz. Crema Batida. colocar el Ron en la coctelera y batir energicamente. Servir
Garnish: Charlotte. en vaso Old Fashioned con el borde labeado con azucar.

Preparacion: Caipiroska
Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir el Servido en Cristaleria: Old Fashioned
licor de dulce de leche, el cafe, la leche y la crema batida, Ingredientes:
decorar con el charlotte. 2 oz. Vodka.
1/2 Limon.
Cafe Reggae 1 1/2 Cucharada de Azucar.
Servido en Cristaleria: Copa Mug Garnish: Borde Labeado con Azucar.
Preparacion:
Ingredientes: Cortar el 1/2 limon en ocho y macerar en la tapa de la
3/4 oz. Ron. coctelera junto con el azucar utilizando el pison. Luego
3/4 oz. Tia Maria. colocar el vodka en la coctelera y batir energicamente.
5 oz. Cafe Expresso. Servir en vaso Old Fashioned con el borde labeado con
azucar.
Capeta Chi-Chi
Servido en Cristaleria: Trago Largo Servido en Cristaleria: Copa Margarita

Ingredientes: Ingredientes:
2 oz. Vodka o Cachaca 1 1/2 oz. Ron
1 oz. Guarana. 3 1/2 oz. Piña Colada.
Canela a Gusto Garnish: Triangulo de Anana con Cereza.
2 oz. Leche Condensada
Preparacion:
Preparacion: Colocar todo en la licuadora y licuar hasta obtener punto
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente. frozzen.

Capoeira Chimayo Coctail

Servido en Cristaleria: Trago Largo Servido en Cristaleria: Trago Largo

Ingredientes: Ingredientes:
2 oz. Vodka o Cachaca 1 1/2 oz. Tequila Dorado.
1 oz. Licor de Cacao. 1 oz. Creme Cassis.
2 1/2 oz. Leche condensada. 2 1/2 oz. Jugo de Manzana.

Preparacion: Preparacion:
Colocar todo el la coctelera y batir energicamente. Servir en el vaso el tequila, luego la creme de cassis y
completar con el jugo de manzana
Capuccino Romano
Servido en Cristaleria: Copa Mug Choco Colada
Servido en Cristaleria: Milk Shake
Ingredientes:
3/4 oz. Sambuca. Ingredientes:
6 1/2 oz. Cafe Expresso. 2 1/2 oz. Pulpa de Coco
3/4 oz. Crema Batida. 1 1/2 oz. Lecha fresca
Garnish: Canela y Charlotte. 1 oz. helado de chocolate.
Galletita oreo molida
Preparacion:
Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir el Preparacion:
sambuca, el cafe y la crema batida, decorar con la canela y Colocar todo en la licuadora y licuar hasta conseguir una
el charlotte. crema.

Capuchino Italiano Cielito Lindo

Servido en Cristaleria: Copa Mug Servido en Cristaleria: Trago Largo

Ingredientes: Ingredientes:
6 oz. Cafe Expresso. 1 1/2 oz. Vodka
2 oz. Crema Batida. 3 oz. Piña Colada.
Garnish: Canela y Chocolate Rallado 1/2 oz. Blue Curacao

Preparacion: Preparacion:
Servir el cafe, y luego la crema, decorar con la canela y el Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
chocolate.
Clarito
Cerebro de Mono Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Servido en Cristaleria: Chupito
Ingredientes:
Ingredientes: 2 1/2 oz. Gin
3/4 oz. Vodka 1/2 oz. Vermuth Seco.
3/4 oz. Granadina Garnish: Twist de limon.
1/2 oz. Bailey's
Preparacion:
Preparacion: Colocamos todo en el vaso de composicion, refrescamos y
Servir en el vaso el vodka con la granadina y luego agregar colamos sobre copa coctel.
el bailey's de golpe, tiene que quedar una burbuja de bailey's
en el fondo del vaso.
Coco Lopez Shake Daiquiri
Servido en Cristaleria: Milk Shake Servido en Cristaleria: Copa Margarita

Ingredientes: Ingredientes:
3 1/2 oz. Pulpa de coco 3 oz. Ron.
8 1/2 oz. Helado de vainilla. 2 oz. Sour Mix.
1 1/2 Cucharada de Azucar.
Preparacion: Garnish: Gajo de limon.
Colocar todo en la licuadora y licuar hasta que se haga una
crema. Preparacion:
Colocar todos los ingredientes en la licuadora junto con el
Cosmopolitan hielo y licuar hasta lograr el punto frozzen.
Servido en Cristaleria: Old Fashioned
Daiquiri de Anana
Ingredientes: Servido en Cristaleria: Trago Largo
3/4 oz. Vodka
3/4 oz. Cointreau Ingredientes:
2 oz. Jugo de Cranberry. 2 oz. Ron
Garnish Cereza 3 oz. Pulpa de Anana.
1 1/2 Cucharada de Azucar.
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente. Servir en Preparacion:
vaso Old Fashioned. Colocar todo en la licuadora junto con el hielo y licuar hasta
que llegue a punto frozzen.
Cranberry Cooler
Servido en Cristaleria: Trago Largo Daiquiri de Durazno
Servido en Cristaleria: Copa Margarita
Ingredientes:
1/2 oz. Amaretto. Ingredientes:
2 oz. Jugo de Cranberry. 1 1/2 oz. Ron
2 1/2 oz. Jugo de Naranja. 1 oz Licor de durazno
Garnish 1/8 de Limon 2 1/2 oz. Pulpa de durazno
1 1/2 Cucharada de azucar
Preparacion: Garnish: Gajo de Durazno.
Servir en el vaso el amaretto, el jugo de cranberry y
completar con jugo de naranja, decorar con 1/8 de limon en Preparacion:
el borde del vaso. Colocar todos los ingredientes en la licuadora junto con el
hielo y licuar hasta lograr el punto frozzen.
Cuba Libre
Servido en Cristaleria: Trago Largo Daiquiri de Frutilla
Servido en Cristaleria: Copa Margarita
Ingredientes:
1 1/2 oz. Ron. Ingredientes:
3 1/2 oz. Coca Cola. 1 1/2 oz. Ron
Garnish de Limon. 1 oz. Licor de frutilla.
2 1/2 oz. Pulpa de frutilla.
Preparacion: 1 1/2 Cucharada de azucar.
Colocar en el vaso el Ron y luego la Coca Cola, decorar con Garnish: 2 media Frutilla.
1/8 de limon en el borde.
Preparacion:
Cyber Cofee Colocar todos los ingredientes en la licuadora junto con el
Servido en Cristaleria: Copa Mug hielo y licuar hasta lograr el punto frozzen.

Ingredientes: Daiquiri Mix

3/4 oz. Bailey's. Servido en Cristaleria: Copa Margarita
3/4 oz. Frangelico. Ingredientes:
5 oz. Cafe Expresso. 1 oz. Ron
1 1/2 oz. Crema Batida. 1 oz. Licor de frutilla
Garnish: Charlotte. 1 oz. Pulpa de frutilla
1 oz. Licor de durazno
Preparacion: 1 oz. Pulpa de durazno.
Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir el Preparacion:
Bailey's, el frangelico, el cafe y la crema batida, decorar con Colocar todos los ingredientes en la licuadora junto con el
el charlotte. hielo y licuar hasta lograr el punto frozzen.
Deeper & Sweet Fernet Cola
Servido en Cristaleria: Copa Hurricane Servido en Cristaleria: Trago Largo

Ingredientes: Ingredientes:
1 1/2 oz. Martini Dulce. 1 1/2 oz. Fernet
1 oz. Licor de Durazno. 3 1/2 oz. Coca Cola
1 oz. Triple Sec.
3 1/2 oz. Champagne. Preparacion:
Frutas de estacion. Servir en el vaso el fernet y luego completar con coca cola.

Preparacion: Forum Vino Nº1

Servir todo directamente en la copa sobre frutas de estacion Servido en Cristaleria: Copa Vino
y hielo granizado.
Ingredientes:
Destornillador 1 oz. Vino Blanco Dulce.
Servido en Cristaleria: Trago Largo 1 oz. Pulpa de Frutilla
1 oz. Licor de Durazno.
Ingredientes: Garnish: Twist de Limon.
1 1/2. oz. Vodka
3 /12 oz. Jugo de Naranja Preparacion:
Servir directamente en copa de Vino.
Preparacion:
en el vaso con hielo servir el vodka y luego el jugo de Forum Vino Nº2
naranja. Servido en Cristaleria: Copa Vino

Dry Martini Ingredientes:

Servido en Cristaleria: Copa Coctel 1 oz. Vino Blanco Dulce
1 oz. Gin
Ingredientes: 3/4 oz. Blue Curacao
2 1/2 oz. Gin. 3/4 oz. Licor de Frutilla.
1/2 oz. Vermuth Seco. 1 Cucharada Azucar
Garnish: Aceituna. Dash de Jugo de limon.
Garnish: Cereza
Preparacion:
Colocar todo en el vaso de composicion y refrescar. Servir Preparacion:
en copa coctel colando el hielo. Colocar todo en la coctelera y batir energicamente, servir en
copa de vino.
Electric Lemonade
Servido en Cristaleria: Trago Largo Forum Vino Nº3
Servido en Cristaleria: Copa Vino
Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka. Ingredientes:
1 oz. Blue Curacao. 1 oz. Vino Blanco Dulce.
1 oz. Sour Mix. 1 oz. Licor de melon
1 1/2 oz. Sprite. 3/4 oz. Licor de Cassis
Garnish Limon 3/4 oz. Jugo de manzana
Garnish: Cereza al Maraschino
Preparacion:
Servir en el vaso el vodka, el blue curacao, el sour mix y Preparacion:
completar con sprite. Decorar con 1/8 de limon en el borde Servir todo directamente en copa de vino
del vaso
Forum Vino Nº4
Extasis Servido en Cristaleria: Copa Vino
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes: Ingredientes:
3/4 oz. Licor de Kiwi. 1 1/2 oz. Vino blanco dulce.
3/4 oz. Licor de Durazno. 3/4 oz. Amaretto
3/4 oz. Licor de Frutilla. 3/4 oz. Pulpa de anana.
3/4 oz. Licor de Banana. Garnish: Triangulo de Anana
1 oz. Piña Colada
1 oz. Jugo de Anana. Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente, servir en
Preparacion: copa de vino.
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Fresita Mimosa Gin & It
Servido en Cristaleria: Copa Tulipan Servido en Cristaleria: Copa Coctel

Ingredientes: Ingredientes:
2 1/2 oz. Jugo de Naranja 2 1/2 oz. Gin.
4 1/2 oz. Fresita. 1/2 oz. Vermuth Rosso.
Garnish: Cereza.
Preparacion:
Servir directamente en copa flauta o tulipan. Preparacion:
Colocar todo en vaso de composicion, refrescar y colar
Fuzzy Navel sobre copa coctel.
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Gin Tonic
Ingredientes: Servido en Cristaleria: Trago Largo
2 oz. Licor de Durazno.
3 oz. Jugo de Naranja. Ingredientes:
1 1/2 Oz. Gin
Preparacion: 3 1/2 Agua Tonica
Servir en el vaso el licor de durazno y completar con jugo de Garnish de Limon
naranja.
Preparacion:
Gancia Citrus Vierta el Gin en un vaso alto con hielo y luego complete con
Servido en Cristaleria: Old Fashioned Agua Tonica. Exprima un gajo de limon sobre el trago y
arrojelo dentro..
Ingredientes:
1 Gajo Limon God Father
1 Gajo Naranja Servido en Cristaleria: Old Fashioned
1 Gajo Pomelo Rosado
1 Gajo Mandarina Ingredientes:
1 Gajo Lima 2 oz. Whisky Scotch.
Gancia 1 oz. Amaretto.

Preparacion: Preparacion:
Machacar la fruta (con cáscara) junto con el azúcar, Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
completar con hielo roto y Gancia.
Batir en coctelera y servir en vaso Old Fashioned. God Mother
Servido en Cristaleria: Old Fashioned
Georgia Peach
Servido en Cristaleria: Trago Largo Ingredientes:
2 oz. Vodka.
Ingredientes: 1 oz. Amaretto.
1 1/2 oz. Ron.
1 oz. Licor de Durazno. Preparacion:
2 1/2 oz. Jugo de Cranberry. Servir directo en vaso.

Preparacion: Golden Cadillac

Servir en el vaso el ron, el licor de durazno y completar con Servido en Cristaleria: Copa Coctel
el jugo de cranberry. Ingredientes:
1 oz. Galliano
Gibson 1 oz. Crema de cacao blanca
Servido en Cristaleria: Copa Coctel 1 oz. Crema de leche.

Ingredientes: Preparacion:
2 1/2 oz. Gin Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
1/2 oz. Vermuth Seco Golden Dream
Garnish: Cebollin Perlado. Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Ingredientes:
Preparacion: 1 oz. Galliano
Colocamos todos los ingredientes en el vaso de 1 oz. Cointreau.
composición, refrescamos y colamos sobre copa coctel. 1/2 oz. Jugo de Naranja.
1/2 oz. Crema de leche
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente. Colar
sobre copa coctel.
 John Collins
Grasshopper Servido en Cristaleria: Trago Largo
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Ingredientes:
Ingredientes: 2 1/2 oz. Whisky
1 1/2 oz. Gin 1/2 oz. Jugo de limon
1/2 oz. Crema de menta verde. 2 oz. Soda
1/2 oz Crema de cacao blanco.
1/2 oz Crema de leche Preparacion:
Servir directamente en vaso de trago largo.
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente. Servir en Kamikaze
copa coctel colando el hielo. Servido en Cristaleria: Chupito

Ingredientes:
Half & Half 1 1/4 oz. Vodka
Servido en Cristaleria: Desconocido 3/4 oz. Blue Curacao

Ingredientes: Preparacion:
50% Crema Liquida En un chop de cerveza arrojar el chupito encendido desde 30
50% Leche cm. de altura dentro del chop.

Preparacion: King Alfonso

Se coloca en la coctelera y se mezcla bien, se utiliza para Servido en Cristaleria: Old Fashioned
tragos con crema liquida. Vida Util: 2 Dias.
Ingredientes:
Harvey Wallbanger 2 1/2 oz. Tia Maria.
Servido en Cristaleria: Trago Largo 1 oz. Crema de leche.
Garnish: Chocolate rallado.
Ingredientes: Preparacion:
1 1/2 oz. Vodka. Colocar en coctelera y batir energicamente, servir en vaso
3 1/2 oz. Jugo de Naranja. old fashioned.
Dash de Galiano (Licor de Vainilla)

Preparacion: Kir Royal

Servir en el vaso el vodka, completar con el jugo de naranja Servido en Cristaleria: Copa Tulipan
y agregar el dash de galiano.
Ingredientes:
5 1/2 oz. Champagne
Hula-Hula 1 1/2 oz. Licor de Cassis
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Preparacion:
Ingredientes: Servir directamente en copa flauta o tulipan.
2 oz. Vodka o Cachaca
1 oz. Piña Mix.
2 1/2 oz. Leche condensada.
Kriptonita
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Preparacion: Ingredientes:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente. 1 1/2 oz. Vodka.
3 oz. Piña Colada.
Hurricane 1/2 oz. Licor de Menta.
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Preparacion:
Ingredientes: Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
1/2 oz. Ron Dorado.
1/2 oz. Ron Blanco. Lemon Champ
1/2 Gin. Servido en Cristaleria: Copa Vino
1 oz. Amaretto.
2 oz. Jugo de Naranja. Ingredientes:
1/2 oz. Granadina. 3 1/2 oz. Helado de limon.
3 1/2 oz. Champagne.
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente. Preparacion:
Pener el helado de limon en una icuadora con muy poco
champagne, licuar el helado que esta con el champagne,
servir en copa tall wine, completar con el champagne restate
y hielo granizado.
Lemon Drop Lynchburg Lemonade
Servido en Cristaleria: Chupito Servido en Cristaleria: Old Fashioned

Ingredientes: Ingredientes:
2 oz. Vodka. 1 oz. Whisky Bourbon
Garnish: Gajo de limon con azucar. 1 oz. Triple Sec
1 oz Sweet & Sour
Preparacion: 1/2 oz. Sprite
Servir el vodka Frio en el chupito, en caso de que no este Garnish 1/8 de Limon
frio refrescarlo, luego se chupa el gajo de limon con azucar
y se bebe el chupito de un trago. Preparacion:
Colocar todo en la coctelera menos la sprite y batir
energicamente, servir en vaso Old Fashioned y agregar la
Lights of la Habana sprite.
Servido en Cristaleria: Trago Largo

Ingredientes: Manhattan
1 1/2 oz. Malibu Servido en Cristaleria: Copa Coctel
1 oz. Licor de Melon
1 oz. Jugo de Anana Ingredientes:
1 1/2 oz. Jugo de Naranja 2 oz. Rye o Bourbon
Garnish: Naranja y rodaja de Limon 1 oz. Vermuth Rosso
Dash Biter Angostura
Preparacion: Garnish: Cereza.
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente. Preparacion:
Colocar todos los elemento en el vaso de composicion,
Llamarada refrescarlo y servir en copa cocktail, tirar la cereza dentro.
Servido en Cristaleria: Chupito
Manhattan (Perfect)
Ingredientes: Servido en Cristaleria: Copa Coctel
1 oz. Vodka.
1 oz. Triple Sec. Ingredientes:
1 oz. Blue Curacao. 2 oz. Rye o Bourbon
1 Cucharada de Azucar. 1/2 oz. Vermuth Rosso
1/2 oz. Vermuth Seco
Preparacion: Garnish: Twist de Limon
Para esto se usan dos tapas de coctelera, en la primer tapa
colocar el azucar con el triple sec y prenderlo fuego, luego Preparacion:
sin dejar de mover la tapa de la coctelera agregar el vodka y Colocar todo en el vaso de composicion y refrescar, colar y
el blue curacao y despues pasar de tapa a tapa de coctelera servir en copa coctel.
unas cinco o seis veces, elevando la tapa para que se vea el
trago prendido fuego, luego de esto servir en el chupito, Margarita
tiene que quedar prendido fuego. Servido en Cristaleria: Copa Margarita

Long Island Ice Tea Ingredientes:

Servido en Cristaleria: Trago Largo 1 1/2 oz. Tequila
3/4 oz. Triple Sec
Ingredientes: 3/4 oz. Sour Mix
1/2 oz. Gin Garnish: Labear la copa con sal
1/2 oz. Ron
1/2 oz.Vodka Preparacion:
1/2 oz.Triple Sec Colocar todos los ingredientes en la licuadora junto con el
1 oz.Sweet & Sour hielo y licuar hasta lograr el punto frozzen.
2 oz. Coca Cola
Garnish: 1/8 de Limon Margarita Blue
Servido en Cristaleria: Copa Margarita
Preparacion:
Colocar todos los ingredientes menos la coca cola en la Ingredientes:
coctelera y batir energicamente, servir en el vaso y 1 1/2 oz. Tequila.
completar con la coca cola. 3/4 oz. Blue Curacao
3/4 oz. Sour Mix
Garnish: Gajo de Naranja

Preparacion:
Colocar todos los ingredientes en la licuadora junto con el
hielo y licuar hasta lograr el punto frozzen.
Margarita de Anana Mint Champ
Servido en Cristaleria: Copa Margarita Servido en Cristaleria: Copa Tulipan

Ingredientes: Ingredientes:
1 1/2 oz. Tequila 2 1/2 oz. Licor de Menta.
1 oz. Licor de anana 4 1/2 oz. Champagne.
2 1/2 oz. Pulpa de Anana
Garnish: Triangulo de Anana con Cereza. Preparacion:
Servir en copa flauta o tulipan directamente..
Preparacion:
Colocar todos los ingredientes en la licuadora junto con el Mojito
hielo y licuar hasta lograr el punto frozzen. Servido en Cristaleria: Trago Largo

Margarita de Frutilla Ingredientes:

Servido en Cristaleria: Copa Margarita 2 oz. Ron.
2 1/2 Rodajas de limon.
Ingredientes: 5 hojas de menta.
1 1/2 oz. Tequila 1 1/2 Cucharada de azucar.
1 oz. Licor de frutilla 2 1/2 oz. Soda
2 1/2 oz. Pulpa de frutilla.
Garnish: Frutilla Preparacion:
Macerar la menta con el azucar en la tapa de la coctelara con
Preparacion: el pison, agregar el ron y batir energicamente, servir en vaso
Colocar todos los ingredientes en la licuadora junto con el de trago largo y completar con soda.
hielo y licuar hasta lograr el punto frozzen.
Negroni
MArgarita Mix Servido en Cristaleria: Old Fashioned
Servido en Cristaleria: Desconocido
Ingredientes:
Ingredientes: 2 oz. Gin
Limones Verdes 1/2 oz Vermuth Rosso
Agua 1/2 oz. Bitter Rojo (Campari)
Azucar Garnish: 1/2 Rodaja de naranja

Preparacion: Preparacion:
Licuar todo en la licuadora hasta que desaparezca el azucar, Servir directamente en el vaso.
no debe estar dulce, pero la estringencia de los limones no
debe ser demasiada, hay que encontrar el punto justo entre Old Fashioned
acido y dulce. Vida Util: 5 Dias. Servido en Cristaleria: Old Fashioned

Melon Ball Ingredientes:

Servido en Cristaleria: Chupito 2 1/2 oz. Whisky Bourbon.
1 Cucharada Azucar.
Ingredientes: Dash Bitter Angostura.
3/4 oz. Vodka. Garnish: 1/2 Rodaja de Limon + Cereza + 1/2 Rodaja de
1/2 oz. Licor de melon. Naranja
3/4 oz. Jugo de Naranja.
Preparacion:
Preparacion: Macerar el Bitter angostura junto con el azucar directamente
Colocar en la coctelera y batir energicamente, colar sobre el en el vaso, servir el bourbon y agregar el hielo.
chupito.
Orange Drop
Mimosa Servido en Cristaleria: Chupito
Servido en Cristaleria: Copa Tulipan
Ingredientes:
Ingredientes: 2 oz. Cointreau Frio.
2 oz. Jugo de Naranja Garnish: Gajo de Naranja con azucar.
5 oz. Champagne.
Dash de Granadina Preparacion:
Servir el cointreau en el chupito, espolvorear el gajo de
Preparacion: naranja con azucar, para beberlo, chupar el gajo de naranja y
Servir en copa Flauta o tulipan directamente. beber el chupito.
Orange Smoothie Piña Colada
Servido en Cristaleria: Milk Shake Servido en Cristaleria: Copa Margarita

Ingredientes: Ingredientes:
1 /12 oz. Pulpa de Coco. 2 oz. Ron
2 1/2 oz. Jugo de Naranja. 3 oz. Piña Colada
1 oz. Helado de vainilla. Garnish: Triangulo de Anana con Cereza.
Garnish: Copo de Crema + Cereza.
Preparacion:
Preparacion: Colocar todo en la licuadora y licuar hasta punto frozzen.
Colocar en la licuadora todo y licuar hasta conseguir una
crema, decorar con el copo de crema y la cereza encima. Piña Colada Mix
Servido en Cristaleria: Desconocido
Orgasmo
Servido en Cristaleria: Trago Largo Ingredientes:
50% Jugo de Anana
Ingredientes: 50% Licor de Coco
1 1/2 oz. Vodka.
1 oz. Licor de durazno. Preparacion:
2 oz. Piña Colada Colocar todo en la licuadora y licuar hasta que este
1/2 oz. Granadina. homogeneo. Vida Util: 5 Dias.

Preparacion: Pisco Sour

Colocar todo en la coctelera y batir energicamente. Servido en Cristaleria: Copa Coctel

Orgasmo Virgin Ingredientes:

Servido en Cristaleria: Milk Shake 2 oz. Pisco.
1 oz. Jugo de limon.
Ingredientes: 1 Clara de huevo.
2 oz. Pulpa de Durazno 1 cucharada de Azucar
2 1/2 oz. Piña Mix Garnish: Cereza.
1/2 Granadina
Garnish: Gajo de durazno Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente, colar
Preparacion: sobre copa coctel.
Colocar todo en la licuadora y licuar hasta conseguir una
crema. Planters Punch
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Perfect Martini
Servido en Cristaleria: Copa Coctel Ingredientes:
2 oz. Ron Añejo.
Ingredientes: 1 oz. Jugo de limon.
2 1/2 oz. Gin. 1/2 oz. Granadina.
1/4 oz. Vermuth Seco. 1 1/2 oz. Soda.
1/4 oz. Vermuth Rosso. Garnish: Gajo de Limon o Naranja.
Garnish: Cereza + Twist de limon.
Preparacion:
Preparacion: Colocar todos los elementos menos la soda en la coctelera,
Colocar todo en el vaso de composicion, refrescar y servir batir energicamente, servir en vaso de trago largo y
en copa coctel colando el hielo. completar con la soda.

Piel de Iguana Poisson

Servido en Cristaleria: Trago Largo Servido en Cristaleria: Copa Tulipan

Ingredientes: Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka. 1 oz. Licor de Durazno
1 oz. Licor de Kiwi. 1 oz. Triple Sec.
1 oz. Sour Mix. 1 1/2 oz. Pulpa de durazno.
1 1/2 oz. Sprite. 3 1/2 oz. Fresita
Garnish Gajo de Limon.
Preparacion:
Preparacion: Servir directamente en copa flauta o tulipan.
Servir en el vaso el vodka, el licor de kiwi, el sour mix y
completar con sprite, decorar el borde con 1/8 de limon.
Ponche de Champagne Rusty Nail
Servido en Cristaleria: Copa Fiesta Servido en Cristaleria: Old Fashioned

Ingredientes: Ingredientes:
Frutas dulces en trozos pequeños. 1 1/2 oz. Whisky Scotch.
3 cucharadas de azucar 1 oz. Drambuie.
5 oz. Licor de banana. Garnish: Twist de limon
5 oz. Licor de Durazno.
1 1/2 Litro de Champagne. Preparacion:
Servir directamente en el vaso y agregar el hielo.
Preparacion:
En una jarra de dos litros colocar la fruta de estacion, el Salty Dog
azucar y los licores, completar con el champagne. Servido en Cristaleria: Trago Largo
Servir en copa fiesta.
Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka
Porto Flip 3 1/2 oz. Jugo de Pomelo
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Preparacion:
Ingredientes: Servir en el vaso la vodka y luego el jugo de pomelo.
1 oz. Brandy
1 1/2 oz. Oporto
1 Yema de huevo
Saso Especial
1 Cucharada de Azucar. Servido en Cristaleria: Copa Mug
Garnish: Espolvorear canela o nuez moscada. Ingredientes:
3/4 oz. Licor de dulce de leche.
Preparacion: 3/4 oz. Amareto.
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente, colar 5 oz. Cafe Expresso.
sobre copa coctel. 1 1/2 oz. Crema Batida
Garnish: Charlotte.
Primavera
Servido en Cristaleria: Trago Largo Preparacion:
Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir el
Ingredientes: licor de dulce de leche, el amareto, el cafe y la crema batida,
1 1/2 oz. Vodka. decorar con el charlotte.
1 oz. Jugo de Naranja.
1 oz. Jugo de Pomelo. Satanas
1 oz. Pulpa de Anana. Servido en Cristaleria: Chupito
1 oz. Pulpa de Frutilla.
Ingredientes:
Preparacion: 1 oz. Whisky.
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente. 1 oz. Triple Sec.
1 oz. Tia Maria.
1 Cucharada Azucar.
Princesa Dash de Granadina
Servido en Cristaleria: Copa Tulipan
Preparacion:
Ingredientes: Para esto se usan dos tapas de coctelera, en la primer tapa
2 oz. Cointreau. colocar el azucar con el triple sec y prenderlo fuego, luego
5 oz. Champagne. sin dejar de mover la tapa de la coctelera agregar el whisky
y el tia maria y despues pasar de tapa a tapa de coctelera
Preparacion: unas cinco o seis veces, elevando la tapa para que se vea el
Servir directamente en copa flauta o tulipan trago prendido fuego, luego de esto servir en el chupito,
tiene que quedar prendido fuego.
Rob Roy
Servido en Cristaleria: Old Fashioned Screaming Orgasm
Servido en Cristaleria: Old Fashioned
Ingredientes:
2 oz. Whisky Scotch. Ingredientes:
1 oz. Vermuth Rosso. 3/4 oz. Ron Blanco
Dash Bitter Angostura 3/4 oz. Bailey's
Garnish: Cereza 3/4 oz. Amareto
3/4 oz. Tia Maria
Preparacion:
Colocar todos los ingredientes en el vaso de composicion y Preparacion:
refrescarlo. Servir y Agregar Hielo. Colocar todos los ingredientes en la coctelera y batir. Servir
en vaso Old Fashioned
Sex on the Beach. Stinger
Servido en Cristaleria: Trago Largo Servido en Cristaleria: Old Fashioned

Ingredientes: Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka. 2 oz. Brandy.
1 oz. Licor de durazno. 1 oz. Crema de menta blanca.
2 1/2 oz. Jugo de naranja.
Dash de Granadina. Preparacion:
Colocar en coctelera y batir energicamente, colar en vaso
Preparacion: old fashioned y colocar dos piedras de hielo.
Aervir en el vaso el vodka, el licor de durazno y completar
con jugo de naranja, por ultimo echar el dash de granadina, Strawberry Colada
no se mezcla el mismo es decorativo. Servido en Cristaleria: Copa Margarita

Side Car Ingredientes:

Servido en Cristaleria: Copa Coctel 1 1/2 oz. Ron
2 oz. Piña Colada.
Ingredientes: 1/2 oz. Licor de Banana
1 1/2 oz. Cognac. 1 oz. Pulpa de Frutilla
1 oz. Cointreau. Garnish: Triangulo de Anana con Cereza.
1/2 oz. Jugo de limon.
Preparacion:
Preparacion: Colocar todo en la licuadora y licuar hasta obtener punto
Colocar todo en la coctelera, batir energicamente, colar frozzen.
sobre copa coctel.
Strawberry Mix (Pulpa de Frutilla)
Singapore Sling Servido en Cristaleria: Desconocido
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Ingredientes:
Ingredientes: Frutillas Naturales.
1 1/2 oz. Gin Agua.
1 oz. Cherry Brandy Azucar.
1/2 oz. Jugo de limon Limon.

Preparacion: Preparacion:
Colocar todo en la coctelera, batir energicamente y colar Licuar todo logrando una textura espesa, el azucar y el agua
sobre copa coctel. se van agregando dependiendo de las frutillas, no debe estar
muy dulce y el agua se agrega hasta cuando el mix pase por
Sorvette Citron el pico del bidon en forma fluida.
Servido en Cristaleria: Copa Fiesta Vida Util: 2 a 4 Dias Refrigerado.

Ingredientes: Strong Dick

3 oz. Helado de limon Servido en Cristaleria: Trago Largo
1 Clara de huevo.
3 oz. Champagne. Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka.
Preparacion: 1 1/2 oz. Licor de Banana.
Batir el helado de limon junto con la chara de huevo a punto 1 1/2 oz. Licor de Huevo.
nieve, servir esta mezcla en la copa y completar con el Garnish. Copo de Crema con nuez molida.
champagne.
Preparacion:
Sour Mix Servir en el vaso el vodka, el licor de banana y el licor de
Servido en Cristaleria: Desconocido huevo, completar con el copo de crema espolvoreado con
nueces molidas.
Ingredientes:
Jugo de Limon Super Batida
Agua Servido en Cristaleria: Milk Shake
Azucar
Ingredientes:
Preparacion: 1 oz. Pulpa de Anana
Colocar todo en la licuadora y licuar hasta que desaparezca 1 oz. Pulpa de Durazno.
el azucar, la mezcla no tiene que estar dulce, pero no se 1 oz. Pulpa de Frutilla
tiene que notar mucha estringencia del limon. Vida Util: 5 1 oz. Leche condensada
Dias. 1 oz. Leche Fresca
Garnish: Anana + Frutilla + Durazno Tequila Shot
Servido en Cristaleria: Chupito
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente. Ingredientes:
2 oz. Tequila
Super Batida Garnish:
Servido en Cristaleria: Trago Largo 1º Sal.
2º Gajo de Limon.
Ingredientes: 3º Beber el Chupito.
1/2 oz. Vodka o Cachaca.
1/2 oz. Pulpa de durazno. Preparacion:
1/2 oz. Pulpa de anana. Se sirve el tequila en el chupito y se come la sal, se chupa el
1/2 oz. Pulpa de frutilla. limon y luego se bebe el chupito de un trago.
1/2 oz. Pulpa de Banana.
1/2 oz. Licor de durazno. Tequila Sunrise
1/2 oz. Licor de anana. Servido en Cristaleria: Trago Largo
1/2 oz. Licor de Frutilla.
1/2 oz. Licor de Banana. Ingredientes:
1/2 oz. Leche condensada. 1 1/2 oz. Tequila.
Garnish: Anana, Durazno, Frutilla. 3 1/2 oz. Jugo de Naranja.
Dash de Granadina.
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente. Preparacion:
Servir en el vaso el tequila, completar con jugo de naranja y
Super Daikiri agregar el dash de granadina, no se mezcla, la granadina es
Servido en Cristaleria: Milk Shake para decoracion del trago.

Ingredientes: Titanic
1 1/2 oz. Pulpa de Anana Servido en Cristaleria: Copa Hoffman
1 1/2 oz. Pulpa de Durazno
1 1/2 oz. Pulpa de Frutilla Ingredientes:
1 1/2 oz. Jugo de limon 1 1/2 oz. Blue curacao
1 1/2 Cucharada de Azucar 3 1/2 oz Champagne.
Garnish: Cereza al maraschino + 1/8 de Naranja.
Preparacion:
Colocar todo en la licuadora y licuar hasta conseguir punto Preparacion:
Frozzen Colocar los ingredientes directamente en la copa y colocar el
garnish en el borde para que luego se lo heche dentro de la
Sweet & Sour Mix copa y se unda como el titanic.
Servido en Cristaleria: Desconocido
Toc-Toc
Ingredientes: Servido en Cristaleria: Chupito
500 cc. Jugo de Limon
250 cc. Jugo de Naranja Ingredientes:
250 cc. Agua 1 1/4 oz. Vodka.
1 Clara de Huevo 3/4 oz. Sprite.
Preparacion: Preparacion:
Colocar directamente en un bidon de un litro todos los Servir el vodka frio, en caso de que no este frio refrescarlo,
ingredientes. completar el chupito con sprite, tapar la boca del chupito,
Vida Util: 5 Dias pegar dos golpes sobre la mesa y beber de un trago.

Sweet Martini Vaina Chilena

Servido en Cristaleria: Copa Coctel Servido en Cristaleria: Copa Coctel

Ingredientes: Ingredientes:
2 1/2 oz. Gin. 1 oz. Brandy
1/2 oz. Vermuth Rosso. 1 1/2 oz. Jerez
Garnish: Cereza. 1 Yema de Huevo
1 Cucharada de Azucar
Preparacion: Garnish: Espolvorear Canela o Nuez Moscada.
Colocar todos los ingredientes en el vaso de composicion,
refrescar y servir en copa coctel colando el hielo. Preparacion:
Colocar todo en la coctelera, batir energicamente, colar
sobre copa coctel.
Very Dry Martini Whisky Sour
Servido en Cristaleria: Copa Coctel Servido en Cristaleria: Copa Coctel

Ingredientes: Ingredientes:
2 3/4 oz. Gin. 2 oz. Whisky Bourbon.
1/4 oz. Vermuth Seco. 1 oz. Jugo de limon.
Garnish: Aceituna. 1 Clara de huevo.
1 Cucharada de Azucar
Preparacion:
Colocar todos los ingredientes en el vaso de composicion, Preparacion:
refrescar y colar sobre copa Coctel. Colocar todo en la coctelera y batir energicamente, colar
sobre copa coctel.
Very Very Dry Martini
Servido en Cristaleria: Copa Coctel White Lady
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Ingredientes:
3 oz. Gin. Ingredientes:
Perfumado de Vermuth Seco 1 1/2 oz. Gin
Garnish: Aceituna 1 oz. Cointreau
1/2 oz. Jugo de limon
Preparacion:
Si tenemos un rociador de spray con el vermuth aplicamos Preparacion:
una rociada de vermuth seco sobre el hielo del vaso Colocar todo en la coctelera, batir energicamente y colar
mezclador y despues agregamos el gin, Refrescamos y sobre copa coctel.
servimos, en caso de no tener el rociador, servimos 1/4 oz.
de Vermuth seco en el vaso de composicion, refrescamos, White Russian
colamos el vermuth y luego de colar el vermuth ponemos el Servido en Cristaleria: Old Fashioned
gin, refrescamos y servimos colando en copa coctel.
Ingredientes:
Virgin Piña Colada 1 1/2 oz. Vodka.
Servido en Cristaleria: Milk Shake 1 oz. Licor de cafe
1 oz. Crema de leche.
Ingredientes: Garnish: Copo de Crema
3 1/2 oz. Pulpa de Anana
1 1/2 oz. Pulpa de coco Preparacion:
Garnish: 1/2 Rodaja de anana Colocar en coctelera y batir energicamente.

Preparacion:
Colocar todo en la licuadora y licuar hasta que se consiga
una crema.

Virgin Strawberry
Servido en Cristaleria: Milk Shake

Ingredientes:
1 oz. Pulpa de frutilla
3 oz. Pulpa de anana
1 oz. Pulpa de coco
Garnish: 1/4 Rodaja de Anana + Frutilla

Preparacion:
Colocar todo en la licuadora y licuar hasta conseguir una
crema.

Whiscola
Servido en Cristaleria: Trago Largo

Ingredientes:
1 1/2 oz. Whisky.
3 1/2 oz. Coca Cola

Preparacion:
Servir en el vaso el whisky y luego completar con coca cola