Ejemplo Informe Final Proyecto

UNIVERSIDAD CONTINENTAL
FACULTAD DE INGENIERÍA
INGENIERÍA EMPRESARIAL
_________________________________________________________________________
PROPUESTA PARA MEJORAR EL CONTROL DE
MERCADERIAS EN EL PROCESO DE RECEPCION Y
DESPACHO EN LA CORPORACIÓN CENTRAL ZUAN S.A.C
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PROYECTO FINAL DE INGENIERÍA EMPRESARIAL
Jeremias Huaman Gecelle Rosa
Melchor Jurado Madelin
Palacios Vilcahuaman Kenyi
Velasque Vasquez Ronaldo Scott
Huancayo – Perú
Diciembre de 2020
1. RESUMEN EJECUTIVO
La corporación central Zuan S.A.C. fue fundada en el año 2015 en la ciudad de Huancayo, por el señor
Julián Zúñiga Torres, la empresa en estudio es una distribuidora de productos de primera necesidad y
confitería, se ubica en Jr. Las Magnolias 261 La ribera. Los principales clientes de esta organización
son las bodegas de la región Junín principalmente de las ciudades de Jauja, Huancayo y Chupaca.
Este informe presenta una propuesta integral para mejorar el control de mercaderías en el proceso de
recepción y despacho a través de proponer un sistema de información, utilizando más tecnología,
también mejorando los procesos y todo lo que ello conlleva.
En primer lugar, planificamos el desarrollo del proyecto, identificando la situación actual de la empresa,
describiendo los procesos mencionados y cómo se realiza, para luego planificar la propuesta de
solución, después de ello diseñar y desarrollar la solución. Por último, se realizó los planes de
implementación describiendo la solución planteada y como mejora el control de mercaderías en el
proceso de recepción y despacho.
2. INTRODUCCION
En el presente informe se presenta la descripción y análisis de solución para responder a los
requerimientos o inconvenientes que ocurre actualmente en la organización
Central Zuan Sac Huancayo especialmente en el proceso de Recepción y Despacho. A través
de implementación de tecnología para mejorar estos procesos. Analizaremos estos procesos
actuales, plantearemos un modelo a seguir, procesos mejorados (to be) y por último se detallará
el presupuesto de costo, cronograma y los posibles riesgos que se puedan presentar, así como
también establecer los responsables.
Esta propuesta es importante puesto que busca mejorar el rendimiento de la organización,
mejorar sus procesos, y así poder tener un mejor servicio para sus clientes.
3. DIAGNOSTICO DESARROLLADO PARA EL PROYECTO FINAL
En la actualidad, la empresa Corporación Central Zuan SAC en estudio se dedica a la
distribución y comercialización al por mayor y menor de productos de primera necesidad y
confitería dónde distribuye principalmente a bodegas en algunas provincias de la región Junín,
sin embargo, un problema identificado es el deficiente control de mercaderías dentro del área
de almacén, principalmente con el conteo de entradas y salidas de los productos en el proceso
de recepción donde el registro de información de los productos se realiza de forma manual
generando imprecisiones y retrasos, ocasionando errores en la información ingresada y
reposiciones innecesarias, es por ello que se genera retraso en la distribución.
En consecuencia, el principal problema en la empresa corporación Central Zuan SAC es que

existe un mal manejo en el control de mercaderías principalmente en el proceso recepción y
de despacho, esto influye en el siguiente proceso de distribución debido a que se genera una
serie de problemas en la empresa como una productividad baja, retraso en la entrega de pedidos
para cada bodeguero, errores en el manejo de información de productos y deficiencia en la
gestión de stocks de los productos y costos elevados en el mantenimiento de transporte como
el combustible.
Por esta razón la empresa requiere un sistema de información lector de código de barras que le
permita automatizar las actividades realizadas en el proceso de recepción y de despacho con el
fin de obtener resultados más efectivos y controlar las mercaderías, tanto en el registro de
ingresos y elevar la rotación de mercaderías, en el proceso de despacho le permitirá mejorar el
nivel de cumplimiento de pedidos. (Ver Anexo 01)
4. PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO FINAL

Para la planificación de la empresa Corporación Central Zuan SAC, desarrollamos reuniones
meet con la empresa, para ver los requerimientos que necesita y que procesos se debe de
mejorar de acuerdo con la propuesta de la implementación que se requiere desarrollar por el
equipo de trabajo.
Planificación previa:
Básicamente, la planificación del proyecto es la ordenación sistemática de las tareas para
lograr el objetivo, donde se expone lo que se necesita hacer y cómo debe llevarse a cabo de
forma que los grupos de proceso de inicio, planificación, ejecución, monitorización y
control, y cierre se desarrollen de manera descriptiva. (Ver Anexo n° 2)
Proceso de planificación del proyecto
✓ Análisis de viabilidad y definición de los objetivos
✓ Definición del alcance (Ver Anexo n° 2)
✓ Identificación de costos (Ver Anexo n° 2)
✓ Elaboración del plan de trabajo
✓ Revisión del plan en marcha
✓ Evaluación final
Resumiendo, a la hora de planificar el proyecto, como equipo de trabajo desarrollamos un
análisis detallado para saber si es viable lograr los objetivos marcados y los beneficios previstos
para el negocio. Solo después, se decide cómo se lograrán los objetivos, abordando todos los
procesos apropiados de la dirección de proyectos y las áreas d e conocimiento. Esto implica
determinar cuáles son los procesos adecuados para las necesidades del proyecto y ajustarlos a
dichas necesidades. El beneficio clave de este proceso es la producción de un documento
comprehensivo, un plan que defina la base para todo el trabajo del proyecto y el modo en que
se realizarán las diferentes tareas y que orienta, motiva y compromete a todo el equipo de
proyecto y, por ende, a la organización.
5. DISEÑO Y DESARROLLO DEL PROYECTO FINAL
La propuesta de diseño y desarrollo debe contemplar la definición de indicadores para

realizar el seguimiento y verificación de los resultados que se obtienen, y establecer los
factores externos que garantizan su factibilidad y éxito. Cada uno de los conceptos
mencionados: objetivos; estrategia; resultados; productos, actividades, recursos,
indicadores y factores externos, se irán describiendo y analizando por separado, a lo
largo del desarrollo del documento y en la medida que avancemos en la elaboración del
proyecto. (Ver Anexo n° 3)
ACTIVIDADES:
El diseño y desarrollo del proyecto es el proceso de elaboración de la propuesta de

trabajo de acuerdo a pautas y procedimientos sistemáticos como ya se mencionó, un
buen diseño debe identificar:
✓ Beneficiarios y actores claves
✓ Establecer un diagnóstico de la situación problema
✓ Definir estrategias posibles para enfrentarla y la justificación de la estrategia
asumida
✓ Objetivos del proyecto (generales y específicos)
✓ Resultados o productos esperados y actividades
✓ Recursos mínimos necesarios.
6. PLANES DE IMPLEMENTACIÓN
En este parte se detalló todos los planes de implementación, desde la mejora de procesos, el
plan del cambio en el modelo de negocio, identificando los responsables de la implementación ,
así mismo también el plan de implementación del sistema de información lector de código de
barras siguiendo la metodología de ingeniería para desarrollar un sistema (ver anexo n°4).
Por otro lado, también se planificó la implementación del proyecto en general analizando
costos, riesgos, alcance, recursos, comunicación según pmbok. Así mismo se detalló el plan de
responsabilidad social y ambiental siendo conscientes con el problema que sufre el planeta en
la actualidad, definiendo con sus respectivos responsables (ver anexo 4).
7. CONCLUSIONES
Podemos garantizar a otros estudios de implementación de un sistema lector de código de

barras que la presente investigación e implementación mejora notablemente el rendimiento de
los indicadores de los procesos que se desarrolla dentro de la empresa. En la presente
investigación se concluye que la implementación del sistema lector de códigos de barras es de
fácil manejo permitiendo así al colaborador su adaptación rápida, además de un fácil
entendimiento en los resultados que este arroja.
Esta propuesta permitió encontrar soluciones correctas de acuerdo a las necesidades o

problemas encontrados en la organización, identificando el problema específico y dando una
solución, propuesta completa para que la organización pueda utilizarla.
8. RECOMENDACIONES
• Se recomienda que antes de iniciar una propuesta, la alta gerencia este 100% dispuesto
a contribuir con información cada vez que se requiera para facilitar el estudio y que este
puede tener éxito.
• Se recomienda a la oficina de almacén mantener la presente investigación por sus
buenos resultados que se obtuvieron.
• Se recomienda que al desarrollar una investigación de implementación de un sistema
lector de código de barras se utilice la metodología design thinking puesto que se
amolda a la investigación e implementación.
ANEXOS
ANEXO 1 DIAGNOSTICO DE DESARROLLO
1. Introducción
La organización Central Zuan Sac es una distribuidora con más de 4 años en el mercado que
ofrece productos de primera necesidad y confitería a nivel de la región Junín siendo sus
principales clientes las bodegas, tiendas por menor, minimarkets, puestos de colegios y
confiterías de las ciudades de Huancayo, Chupaca y Concepción. Este sector comercial de
distribución es muy demandado y así mismo muy rentable, requiere de tecnología para que sus
procesos sean eficientes. Elegimos esta organización ya que Gecelle Jeremias, miembro de este
equipo, trabaja en la organización y así nos facilita poder tener mayor información de la misma.
En este informe se detalla el diagnóstico de la empresa y su situación actual.
2. Proceso de Elaboración de la Propuesta de Proyecto Final
2.1. Actividades realizadas para la elección y adjudicación
2.1.1. Principales instrumentos de gestión de la empresa.
• Visión
Ser una empresa líder en la distribución de productos de confitería y otros derivados en la
ciudad de Huancayo para el 2022, lograr consolidarnos como una empresa de calidad que
brinda sus servicios con compromiso, ser eficiente y sobre todo realizar las entregas de
forma segura.
• Misión
Somos una distribuidora comprometida con brindar línea de confitería de las distintas
marcas reconocidas, buscamos satisfacer las necesidades de nuestros clientes y estamos
enfocados en llegar a coberturar a las bodegas lejanas de la ciudad, consideramos como
deber realizar las entregas de forma rápida y con el mejor entusiasmo.
• Estrategia
✓ Expandir el negocio en nuevos mercados.
✓ Incrementar la satisfacción de los clientes.
✓ Incrementar la cartera de clientes.
✓ Disminuir costos operativos.
✓ Disminuir los tiempos de entregas de pedidos.
✓ Optimizar las rutas de atención a bodegas.
• Organigrama
2.1.2. Retos y Problemas manifestados por la empresa.
• Descripción del Problema observado
Uno de los problemas identificados es el deficiente control de mercaderías dentro d el área de
almacén, principalmente con el conteo de entradas y salidas de los productos en el proceso de
recepción donde el registro de información de los productos se realiza de forma manual
generando imprecisiones y retrasos, ocasionando errores en la información ingresada y
reposiciones innecesarias, es por ello que se genera retraso en la distribución. Este problema
también se da ya que el área de almacén está desordenada y sucio.
Otro problema que hay es un mal manejo en la trazabilidad de los productos enviados a cada
cliente ya que durante la preparación del pedido en el área de almacén no se da de manera
correcta y algunos productos de los pedidos regresan a la distribuidora como rebote de
mercadería o devoluciones parciales, esto quiere decir que el pedido se entregó, pero no en su
totalidad, esto se da por diferentes factores, como productos en mal estado con fechas cortas
de vencimiento o que a veces no se realiza el conteo preciso de pedido a atender.
En consecuencia, el principal problema en la empresa corporación Central Zuan SAC es que
existe un mal manejo en el control de mercaderías principalmente en el proceso recepción y
de despacho, esto influye en el siguiente proceso de distribución debido a que se genera una
serie de problemas en la empresa como una productividad baja, retraso en la entrega de pedidos
para cada bodeguero, errores en el manejo de información de productos y deficiencia en la
gestión de stocks de los productos y costos elevados en el mantenimiento de transporte como
el combustible.
Por esta razón la empresa requiere un sistema de información lector de código de barras que le
permita automatizar las actividades realizadas en el proceso de recepción y de despacho con el
fin de obtener resultados más efectivos y controlar las mercaderías, tanto en el registro de
ingresos y en el proceso de despacho le permitirá mejorar el nivel de cumplimiento de pedidos.
• Principales integrantes de la empresa interesados en el problema

COMPROMISO
D S
e e N
s r e A L
Poder/
INTERESADO c e u p í Interé Estrategia
Influenc
o s t o d s
ia
n i r y e
o s a a r
c t l
e e
Julian Zuñiga Torres Alto Fuert Mantener Satisfecho
X X
e
Gabriela Soto Castillón Alto Fuert Mantener Satisfecho
X
e
Jhonie Canturin Alto Medi Mantener Satisfecho
X X
o
2.1.3. Identificar los elementos de investigación del proyecto final.

Los procesos de la organización
Riesgos y costos de la posible solución
Definición de la solución
Alcance del proyecto
Cronograma del proyecto
2.1.4. Describir y Analizar los Procesos Existentes involucrados
• Mapa de Procesos
El Mapa de procesos (ver anexo 02) de la empresa CORPORACION CENTRAL ZUAN, este
contenido por:
Procesos Estratégicos
- Gestión de colaboradores: Es más que reclutar y seguir las normas laborales, lo
importante es administrar los colaboradores de manera que ellos le entreguen lo mejor
de sí la empresa. Aquí estamos hablando de retención, valoración y motivación del
capital humano.
- Planificación estratégica: Este macroproceso es debido a que se definen la forma de
ejecución y la ruta de los objetivos trazados por la empresa con el análisis de la situación
actual de la empresa CORPORACION CENTRAL ZUAN S.A.C. para proyectarse a
futuro.
- Gestión de Comunicaciones: Se refiere a un plan sistemático para implementar y
monitorizar los canales y contenidos de la comunicación de la empresa
CORPORACON CENTRAL ZUAN S.A.C, tanto en el ámbito interno entre sus
integrantes, como en el ámbito externo con otras empresas.
Procesos Operativos
Gestión Comercial: En este proceso se utilizan las diferentes técnicas de la disciplina
para apoyar la promoción de los productos ofrecidos por la empresa CORPORACION
CENTRAL ZUAN S.A.C. y lograr los objetivos de venta definidos.
Gestión de Pedidos: Es el proceso desarrollado en la empresa mediante en cuál se
organiza, realiza seguimiento y se solicitan las compras de productos.
Procesos de Apoyo
Gestión de Proveedores: Es el proceso multietapas de iniciar y desarrollar relaciones
con los distintos proveedores ("el comprador") necesita para sus operaciones diarias y
el cumplimiento de su misión de la empresa.
Mantenimiento: Acciones que tienen como objetivo preservar su estado de los bienes
de la empresa en el cual pueda llevar a cabo alguna función requerida.
Gestión de TI: Es el proceso que asegura que todos los recursos tecnológicos y los
empleados asociados sean utilizados correctamente y de tal manera que proporcione
valor para la organización.
Gestión Legal: Gestión de todos los asuntos jurídicos en la organización.
Servicio de Administración: Control de los estándares de calidad de los productos que
ofrece la empresa CORPORACION CENTRAL ZUAN S.A.C.
Gestión Financiera: El proceso se ocupa de la rentabilidad, los gastos, el efectivo y el
crédito, de modo que "la organización pueda tener los medios para llevar a cabo su
objetivo de la manera más satisfactoria posible".
Gestión de Recursos Humanos: En este proceso la empresa planifica, organiza y
administra las tareas y activos relacionados con las personas que conforman la
organización.
• Modelado de proceso AS IS
Recepción de mercadería (PO01): El jefe de almacén recepciona las guías y facturas y revisa
el detalle de información que se muestra en ella, luego verifica si esta información del pedido
que realizó al proveedor es lo que se muestra en la factura y guía, en caso de que es así se
comunica en el operario de almacén y si no es conforme se procede con el subproceso de
gestión de devoluciones. Después de ello el operario de almacén verifica si hay espacio en el
lugar predefinido para mercaderías recién recepcionadas, si es así, se almacena
provisionalmente en este espacio y si no es así, se almacena en otro lugar que este propio
operario genera. Por su parte el jefe de almacén se da cuenta si hay más mercadería en detalle
de factura y guía, si es que es así vuelve a la actividad de revisar factura y guía hasta que no
haya más mercadería no identificada, luego de ello se procede a sellar las guías y facturas, se
ingresa las mercaderías entrantes en el sistema lugo, y, por último, el jefe asigna al operario
responsable de almacenamiento para que lo pueda almacenar en el siguiente proceso que es de
almacenamiento.
Despacho de mercadería (PO03): El jefe de almacén ordena las notas de pedidos recibidos,
luego de ello verifica el detalle de pedido y para ello llama al vendedor de esa nota de pedido,
de este modo se asegura de los números que se muestra en este documento, si es correcto el
detalle del pedido, este pedido envía al operario responsable de almacén y si es que encuentra
fallas o tiene dudas se comunica con el vendedor hasta que no haya dudas en el pedido
solicitado por parte del cliente. Cuando la nota de pedido llega al operario del almacén, él
verifica si hay stock de esas mercaderías, en caso de que no haya envía esta información al jefe
de almacén para que pueda realizar el proceso de gestión de compras. En caso de que si haya
mercaderías en stock se procede a comunicar al jefe de almacén, y este a su vez, genera guías
de remisión y facturas utilizando el sistema lugo, después de ello arma la ruta para que luego
informe al operario principal de almacén para que pueda hacer la respectiva carga de
mercadería a un lugar especial listo para distribuirse.
• Análisis AS IS, indicando la metodología

En la gestión de procesos se busca organizar y completar de manera eficiente a los procesos,
es por ello que la utilización de la metodología BPM. Gartner define BPM como “una disciplina
de gestión que trata los procesos de negocio como activos que mejoran directamente el
desempeño de la organización por el manejo operativo de excelencia y la agilidad del negocio.”
(Traducido del idioma inglés) (Gartner, 2018)
• Descripción del Problema desde la visión de Procesos

Después de haber realizado el levantamiento de información mediante un cuestionario;
concluimos que la principal deficiencia en la empresa CORPORACION CENTRAL ZUAN
S.A.C. recae en el proceso operativo correspondiente al proceso gestión de pedidos, las causas
van desde la cantidad de productos que requiere el cliente y su posterior empaquetamiento y
ubicación, dado que se realiza de forma rudimentaria, manual, incrementando recurso humano
y por ende generando mayores costos.
Desconocimiento del stock real en los almacenes.
Desaprovechamiento de espacio para los nuevos productos que ingresan.
Desaprovechamiento de recursos (personal, equipos y tiempos) en la ejecución del
inventario.
Mala rotación de productos.
Devoluciones de productos erróneos a su lista.
2.1.5. Analizar la Tecnología existente

• Identificar la tecnología existente
Actualmente la empresa cuenta con un sistema “LUGO” este sistema ofrece seguridad y
rapidez en la emisión de comprobantes, información de las compras y ventas en tiempo real,
control efectivo de las actividades de la organización, la integración de las diferentes áreas que
conforman la empresa, la ayuda a incrementar la efectividad en la operación de procesos,
proporciona ventajas competitivas y valor agregado.
• Identificar los Requerimientos a ser cubiertos por la tecnología
• Identificar condiciones para la implementación de Tecnología

Acceso
Costo
Capacitación
Soporte tecnológico
2.1.6. Analizar el Modelo de Negocio Actual

• Identificar los elementos del modelo
En base a la implementación de la tecnología RFID en CORPORACION ZUAN elaboramos
el siguiente modelo de negocio:
• Identificar las estrategias que están relacionadas al Modelo Actual
Rentabilidad: La empresa genera utilidad.
Escalabilidad: Que hoy se pueda vender cierta cantidad de productos, mañana otro y así
sucesivamente hasta tener un modelo que conquiste el mercado, y genere más rentabilidad.
Repetibilidad: Que se puedan estandarizar los productos para poder hacerlos replicables en
cualquier lugar.
3. ANEXOS
• Organigrama
• Mapa de Procesos
• Modelos AS IS
• Modelo de Negocios AS IS
• Fuentes de la Investigación y bibliografía
Anaya, J. (2007). Logística Integral: la gestión operativa de la empresa. 3era edición.
Editorial ESIC, España.
Resumen de las Entrevistas
ANEXO 2: PLANIFICACIÓN DE PROYECTO
PROPUESTA DE IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA LECTOR DE CÓDIGO
DE BARRAS PARA CONTROLAR LAS MERCADERÍAS EN EL PROCESO DE
RECEPCIÓN Y DESPACHO EN LA CORPORACIÓN ZUAN SAC HUANCAYO
1. INTRODUCCIÓN
En el presente informe se presenta el detalle de la planificación del proyecto dónde se

muestra el objetivo del proyecto, presupuesto de costo, gestión de riesgos, alcance,
cronograma, etc.
Esta planificación de proyecto es importante puesto que tiene como objetivo mejorar el
rendimiento de la organización, mejorar sus procesos, y así poder tener un mejor servicio
para sus clientes.
2. PROPUESTA DE PLANIFICACIÓN
Para desarrollar la planificación primero debemos identificar el concepto, según Mildred

Toro menciona que “La planificación es la primera función administrativa porque sirve de
base para las demás funciones. Esta función determina por anticipado cuáles son los
objetivos que deben cumplirse y que debe hacerse para alcanzarlos; por tanto, es un modelo
teórico para actuar en el futuro. La planificación comienza por establecer los objetivos y
detallar los planes necesarios para alcanzarlos de la mejor manera posible (1)”. Para la
empresa Corporación Central Zuan, la planificación del proyecto a desarrollar es la propuesta
de implementar un sistema de lector código de barras para mejorar los procesos de recepción
y despacho.
Objetivo del proyecto:
Implementar el Sistema de lector código de barras durante el periodo establecido por el

equipo de proyecto, este se realizará a más tardar hasta finales de diciembre del 2020, la
implementación de los documentos necesarios le permitirán gestionar de manera segura el
flujo de información derivado de los diferentes procesos que se desarrollan en la empresa
corporación Central Zuan SAC.
El primer acercamiento para realizar la implementación del sistema de lector código de

barras es el desarrollo del presente plan, el mismo que es un instrumento imprescindible en
cualquier organización, las propuestas de los proyectos que se ejecutarán ayudarán a mejorar
el entorno de trabajo de los procesos de despacho y recepción, los proyectos que se
recomiendan estudiar y que ayudarán a mitigar el riesgo y dar cumplimiento, en todos los
casos se deberá establecer el costo beneficio, para validar la cuantificación económica contra
el tiempo de implementación y la factibilidad de uso, algunos de los proyectos que se
propone validar serán:
Clasificación de activos de información
Recursos Personal:
Personal de Seguridad de la Información
Encargado de la planificación :
Encargado de Procesos
Jefe de Centro de Cómputo
Jefe de Operaciones Recursos Hardware.
Terminales del personal involucrado en el proyecto.
Recursos Software:
Software procesador de ofimática -
Gantt Project.
Planificación de actividades:
Especificado en Anexo N° 1.
2.1. Actividades realizadas en la planificación
· Planificación de proyecto-informe de curso
El presente informe de proyecto incluye cuatro etapas en colaboración con el modelo

PMBOK Se trata de un manual que brinda a las organizaciones un conjunto de
procesos, modelos de administración, criterios y más aspectos favorables para la
dirección de proyectos.
“Se trata de un manual que brinda a las organizaciones un conjunto de procesos,

modelos de administración, criterios y más aspectos favorables para la dirección de
proyectos. Para ello, otorga una serie de herramientas que permiten identificar
procesos generales y dar resultados óptimos.
La sexta edición de la Guía PMBOK fue la última en ser publicada el año pasado (cada
cuatro años es renovada). En ella se incluyen tres nuevos procesos importantes:
gestionar el conocimiento del proyecto, controlar los recursos e implementar las
respuestas a los riesgos.
Su importancia radica en que se basa en estándares de calidad de nivel internacional.

Al seguirlos, se garantizan los resultados óptimos y una gestión eficaz de cualquier
tipo de proyecto en una empresa. Incluye más de 40 procesos que ayudan a las
compañías a tomar las decisiones adecuadas, implementar los cambios correctos y
planificar con un orden mucho mayor cada uno de sus procedimientos (1)”.
1. El inicio (definir los objetivos principales)

2. La planificación (cómo se desarrollarán las metas)
3. La ejecución (las estrategias para lograrlo)
4. El control (supervisión y monitoreo)
5. El cierre (aceptación, retroalimentación y satisfacción)
Incluir cada uno de ellos en la organización proporciona una serie de ventajas:
✓ Son descritos por empresas alrededor del mundo como las claves para el éxito y
resultados positivos en la administración y gestión de proyectos.
✓ El enfoque y los procesos de la guía son flexibles y adaptables a cualquier empresa.

No importa el tipo de negocio que se tenga, las herramientas que brinda resultan
útiles.
✓ El manual ofrece un compendio extenso de vocabulario en administración de
proyectos. Así, al realizar alianzas o contratar personas expertas, todos hablarán un
mismo idioma.
✓ Ayuda a los project managers a trabajar a través de un sistema estandarizado con

todas las compañías involucradas.
✓ Reduce los riesgos de gestión, otorgando métodos certeros a los administradores

según las situaciones que atraviesen.
· Planificación de la propuesta a la empresa
El presente proyecto denominado propuesta de implementación de sistema lector de código

de barras consta de 4 etapas, estas etapas son: modelado de procesos, automatización de
procesos, medición de procesos y optimización de procesos. Se desarrollará en base al
modelo PMBOK el cual permitirá solucionar los principales problemas que actualmente
presenta la empresa además será presentado al gerente general.
2.1.1. Describir el modelo de referencia utilizado.
El modelo referenciado utilizado es el modelo PMBOK es una disciplina (que combina

tecnologías y metodologías), que tiene como fin mejorar los procesos de negocio que
sustentan la operación de las organizaciones. Se basa en un ciclo de mejora continua
compuesto de cuatro etapas:
✓ Modelado de procesos
✓ Automatización de los procesos
✓ Medición de procesos
Las herramientas de medición en un sistema de gestión de procesos permiten: Emitir
informes y reportes que muestran la cantidad de instancias, los tiempos en cada etapa
y la productividad de cada persona en el proceso.
➢ ¿Cuántas solicitudes de cotización tuve el último mes?

➢ ¿De qué producto?
➢ ¿Cuántas terminaron en una venta?
➢ ¿Cuántas de cada vendedor?
➢ ¿Cuánto tiempo demoré en cotizar?
➢ ¿Cuánto tiempo estuvo en promedio en cada etapa?
➢ ¿Es el Gerente comercial un cuello de botella?
➢ ¿Cuánto tiempo demora en promedio el Gerente Comercial en revisar
cada propuesta?
➢ ¿Cuántas propuestas están pendientes de revisión?
✓ Optimizar los procesos:
A partir de los indicadores objetivos obtenidos en la etapa anterior, seguramente surjan

mejoras a instrumentar en los procesos. De eso se trata el ciclo de mejora continua
propuesto por la disciplina BPM.
¿Qué es BPM? Es también una disciplina de mejora continua. Y como tal, es clave tener
agilidad para instrumentar las mejoras. Es un gran problema cuando éstas insumen
semanas de desarrollo de software o meses para su instrumentación.
En este punto, las herramientas de BPM más exitosas, son aquellas que permiten
introducir cambios sin requerir programación, y que permiten impactar en los procesos
en ejecución inmediatamente. De esta forma, la organización gana una ventaja
competitiva relevante al poder adaptarse a cambios normativos, en la demanda de sus
clientes, en los cambios en sus competidores, etc.
2.1.2. Describir los elementos de alcance de la propuesta y tiempo
• Definición y registro del alcance la propuesta a la empresa. Validación del

alcance
La presente propuesta de implementación se llevará a cabo en la
distribuidora CENTRAL ZUAN SAC ubicado en el pasaje magnolias
1569 de la ciudad de Huancayo. La presente investigación se viene
realizando desde el mes de junio y culminara el mes de diciembre del
año 2020. Esta propuesta de implementación está basada en tres
variables: SISTEMA LECTOR DE CODIGO DE BARRAS, recepción
y despacho de mercaderías.
• Estimación del tiempo de desarrollo e implementación de la propuesta para

la empresa
Elaboramos un cronograma del Proyecto, indicando fechas con sus

respectivos responsables y entregables.
Entregables Responsable Fecha de Duración Fecha fin
inicio en días
1 INÍCIO 5/10/2020
1.1 Análisis JEREMIAS 5/10/2020 1 6/10/2020
situacional HUAMAN
Gecelle
1.1.1 Identificación JEREMIAS 7/10/2020 1 8/10/2020
de problemas HUAMAN
Gecelle
1.1.2 Análisis interno VELASQUE 9/10/2020 1 10/10/2020
VASQUEZ
Ronaldo
1.1.3 Análisis externo MELCHOR 11/10/2020 1 12/10/2020
JURADO Madelin
1.2 Documento de PALACIOS 13/10/2020 2 15/10/2020
análisis VILCAHUAMAN
Kenyi
1.2.1 Levantamiento MELCHOR 16/10/2020 2 18/10/2020
de informacion JURADO Madelin
1.2.2 Identificación JEREMIAS 19/10/2020 1 20/10/2020
de cartera de HUAMAN
proyectos Gecelle
2. PLANIFICACIÓN
2.1 Plan de gestión de MELCHOR 21/10/2020 2 23/10/2020
alcance JURADO Madelin
2.2 Plan de gestión de PALACIOS 24/10/2020 2 26/10/2020
tiempo VILCAHUAMAN
Kenyi
2.3 Plan de gestión de JEREMIAS 27/10/2020 2 29/10/2020
riesgo HUAMAN
Gecelle
3 EJECUCIÓN
3.1 Desarrollo de la VELASQUE 30/10/2020 4 3/11/2020
propuesta VASQUEZ
Ronaldo
3.1.1 Definicion de la MELCHOR 4/11/2020 2 6/11/2020
metodologia JURADO Madelin
3.1.2 Identificacion PALACIOS 7/11/2020 1 8/11/2020
de paso a desarrollar VILCAHUAMAN
Kenyi
3.2 Modelado de MELCHOR 9/11/2020 5 14/11/2020
mejora de procesos JURADO Madelin
BPM
3.2.1 Desarrollo del JEREMIAS 15/11/2020 3 18/11/2020
AS IS HUAMAN
Gecelle
3.2.2 Desarrollo del VELASQUE 19/11/2020 3 22/11/2020
TO BE VASQUEZ
Ronaldo
4. SEGUIMIENTO
4.1 Informe del PALACIOS 23/11/2020 3 26/11/2020
seguimiento VILCAHUAMAN
Kenyi
4.2 aseguramiento de JEREMIAS 27/11/2020 3 30/11/2020
calidad HUAMAN
Gecelle
4.3 Reuniones con el MELCHOR 1/12/2020 5 6/12/2020
cliente JURADO Madelin
4.4 Control de riesgo VELASQUE 7/12/2020 2 9/12/2020
VASQUEZ
Ronaldo
5 CIERRE
5.1 Informe de cierre PALACIOS 10/12/2020 2 12/12/2020
VILCAHUAMAN
Kenyi
CRONOGRAMA DE TRABAJO
Fuente: Elaboración Propia
2.1.3 Identificar los elementos de costos y riesgos de la propuesta

Definición de los elementos de costo de inversión
• Implementación RDIF
• Sistema de información
• Infraestructura tecnológica
• Soporte técnico
Identificación de los riesgos para el desarrollo de la propuesta.

Riesgos de la Organización
• No contar con el presupuesto necesario.

• No contar con personal capacitado.
Riesgos externos
• Por parte de los proveedores etiquetas no certificadas.

• No contar con un respaldo ante incidencias con el sistema RFID.
Riesgos de la dirección del proyecto
• Contratiempo por parte del equipo de trabajo

• No contar con la información oportuna por parte de la empresa
• No cumplir las expectativas por parte de los interesados.
• No manejar un control para la mejora continua.
Riesgos Técnicos:
Instalación y ajuste: Cada antena deberá calibrarse de manera óptima
dado que no se lograse esa parte, no podríamos tener un desempeño
máximo y una sintonía dependiendo del nivel de RFID requerido.
Sincronización de lectores:
El no sincronizar adecuadamente los lectores que tengan antenas

suficientemente cercanas para transmitir entre ellas, podría resultar una
reducción drástica del desempeño del sistema, además de provocar
confusión en las etiquetas al estar recibiendo solicitudes simultáneas de
diferentes fuentes para transmitir su número identificador.
• Interferencias de lectores
• Tiempo de escaneo y no duplicar la información
• Capacidad de potencia
Administración de cableado:
Los lectores RFID tienen que conectarse por lo menos con tres cables:
alimentación eléctrica, comunicación (datos) y una antena. Dado que si
no se lograría tener una de ellas el rendimiento será menor Y la longitud
del cable de la antena es una cantidad fija y no es posible acortarla y/o
alargarla sin violar las especificaciones propuestas por el fabricante, así
que es importante hacer la ingeniería de cada escenario RFID.
Diseño y colocación de etiquetas:
Dado que existen diferentes variables para seleccionar el tipo y tamaño

de una etiqueta, ya sea por el material y forma del artículo, medios
ambientales y aplicaciones, no existe una etiqueta universal (un tamaño
para todo). Por ello la etiqueta deberá tener una buena ubicación que
facilita la lectura sino se tendría problemas al momento del testeo para
recabar información exacta.
Administración de datos:
El tamaño de la carga de datos que podemos esperar, de una

implementación específica de RFID es asegurándose que el sistema
WMS que se está implementando pueda soportar y trabajar de manera
eficiente.
2.1.4. Identificar el tipo de innovación que se aplicará en la empresa describir

el impacto en los elementos de la planificación
Según la naturaleza de la innovación, el tipo de innovación es de procesos y

tecnológico ya que se hará una mejora en los procesos y así mismo, tras la
utilización de un sistema lector de código de barras en tiempo real, se logrará tener
un cambio positivo en la organización siendo una innovación tecnológica.
Según el grado de innovación es una innovación incremental ya que habrá un
pequeño cambio al considerar tecnología como rfid en el sistema que tiene
actualmente la organización, pero este sistema estará en la nube, y podrá recibir el
acceso de varias personas en tiempo real. Es decir, en general se ve cómo mejorará
la funcionalidad del sistema actual (2).
2.2. Actividades realizadas en la investigación de la planificación
Para realizar las actividades de la investigación fueron los siguientes:
▪ Identificar la necesidad preguntándonos qué queremos saber.

▪ Selección, lo más detallada posible, del tema a investigar.
▪ Documentación de las investigaciones previas publicadas sobre este tema.
▪ Establecimiento de un plan de trabajo esquemático o detallad o (Ver anexo N°)
▪ Desarrollo del trabajo de campo.
▪ Redacción del trabajo de investigación.
▪ Elaboración de conclusiones.
▪ Presentación del trabajo y comunicación de las conclusiones.
2.2.1. Identificar el fundamento académico del alcance, tiempo, costos y riesgos

aplicados a la planificación
El alcance es todo aquello que en el proyecto vamos a realizar, se define el trabajo

necesario que se va a desarrollar para lograr un producto cumplimiento también
características y funcionalidades requeridas (3).
El proceso de gestión del tiempo contiene plazos razonables, realistas, medibles y
pactados con el equipo de Proyecto y el cliente o patrocinador del proyecto.
Necesarios para estudiar y establecer que tiempo es necesario para garantizar que
el Proyecto posea un plazo viable para ejecutar la entrega del resultado esperado
(4). Los riesgos en el proyecto planteado son los eventos o condiciones inciertas
que, en caso de ocurrir, tiene un efecto positivo o negativo sobre los objetivos de la
propuesta en cualquier proyecto tiene asociados riesgos, eventos que de ocurrir
afectan a los objetivos, por ello la gestión de riesgos en proyectos es una de las
cuestiones que es necesario abordar dentro de la gestión de proyectos (5).
2.2.2. Analizar el modelo de negocio actual
En base a la implementación de la tecnología RFID en CORPORACION

CENTRAL ZUAN S.A.C elaboramos el siguiente modelo de negocio:
Lean Cavas donde nos da indicadores relevantes que nos harán saber si el negocio
va por buen camino. Nos ayuda a describir la estructura de costos que se deben de
tener en cuenta para poder si está creciendo los ingresos de la empresa.
BIBLIOGRAFÍA
1. Mildred Toro. La Planificación: Conceptos Básicos, Principios, Componentes,
Características y Desarrollo del Proceso. [En línea]. Febrero 2020, 31(1), 145-171 [fecha
de consulta: 10 de octubre de 2020]. Disponible en:
https://nikolayaguirre.files.wordpress.com/2013/04/1-introduccic3b3n-a-la-
planificacic3b3n1.pdf
2. Como hacer innovación. Innovación tecnológica. [En línea]. Marzo 2015. [fecha de
consulta: 10 de octubre de 2020]. Disponible en:
http://comohacerinnovacion.blogspot.com/p/clasificacion-de-innovaciones.html
3. Medium. Planificar la gestión del alcance. [En línea]. Marzo 2017. [fecha de consulta:
10 de octubre de 2020]. Disponible en: https://medium.com/administrador-de-
proyectos/planificar-la-gesti%C3%B3n-del-alcance-
8a507c7135d1#:~:text=El%20alcance%20del%20proyecto%20es,las%20caracter%C3
%ADsticas%20y%20funciones%20requeridas.
4. Uv-mdap. Módulo 3.3 Gestión del tiempo del proyecto. [En línea]. [fecha de consulta:
10 de octubre de 2020]. Disponible en: https://uv-mdap.com/programa-
desarrollado/bloque-i-el-ciclo-de-vida-del-proyecto/modulo-3-planificacion-del-
proyecto/gestion-del-tiempo-del-
proyecto/#:~:text=Qu%C3%A9%20es%20el%20Proceso%20de,del%20resultado%20
esperado%20del%20Proyecto
5. Aec. Riesgos en proyectos. [En línea]. 2019. [fecha de consulta: 10 de octubre de 2020].
Disponible en: https://www.aec.es/web/guest/centro-conocimiento/riesgos-en-
proyectos#:~:text=Los%20riesgos%20en%20proyectos%20son,los%20objetivos%20d
e%20un%20proyecto
ANEXO 3: DISEÑO Y DESARROLLO DEL PROYECTO FINAL
Introducción
En el presente informe se presenta la descripción y análisis de solución para responder a los

requerimientos o inconvenientes que ocurre actualmente en la organización Central Zuan
Sac Huancayo especialmente en el proceso de Recepción y Despacho. A través de
implementación de tecnología para mejorar estos procesos. Analizaremos estos procesos
actuales, plantearemos un modelo a seguir, procesos mejorados (to be) y por último se
detallará el presupuesto de costo, cronograma y los posibles riesgos que se puedan presentar,
así como también establecer los responsables.
Esta propuesta es importante puesto que busca mejorar el rendimiento de la organización,
mejorar sus procesos, y así poder tener un mejor servicio para sus clientes.
PROPUESTA DE DISEÑO Y DESARROLLO DE LA SOLUCIÓN

2.1. Descripción de las actividades que se han realizado para el diseño y desarrollo de
la solución planteada.
ACTIVIDADES:
El diseño del proyecto es el proceso de elaboración de la propuesta de trabajo de
acuerdo a pautas y procedimientos sistemáticos como ya se mencionó, un buen
diseño debe identificar:
Beneficiarios y actores claves
Establecer un diagnóstico de la situación problema
Definir estrategias posibles para enfrentarla y la justificación de la estrategia
asumida
Objetivos del proyecto (generales y específicos)
Resultados o productos esperados y actividades
Recursos mínimos necesarios.
Al mismo tiempo, la propuesta o diseño debe contemplar la definición de indicadores
para realizar el seguimiento y verificación de los resultados que se obtienen, y
establecer los factores externos que garantizan su factibilidad y éxito. Cada uno de
los conceptos mencionados: objetivos; estrategia; resultados; productos, actividades,
recursos, indicadores y factores externos, se irán describiendo y analizando por
separado, a lo largo del desarrollo del documento y en la medida que avancemos en
la elaboración del proyecto.
2.2. Identificar las fuentes y sustento de la información del proyecto.

2.2.1. Sustento de los conceptos de Proyectos
Se entiende por proyecto a una planificación consistente en un conjunto de

actividades que se encuentran interrelacionadas y coordinadas, con el fin expreso de
alcanzar resultados específicos en el marco de las limitaciones impuestas por factores
previos condicionantes: un presupuesto, un lapso de tiempo o una serie de calidades
establecidas (1).
2.2.2. Sustento de los conceptos de Procesos

Que es un proceso
Un proceso es un conjunto de actividades planificadas que implican la participación
de un número de personas y de recursos materiales coordinados para conseguir un
objetivo previamente identificado. Se estudia la forma en que el Servicio diseña,
gestiona y mejora sus procesos (acciones) para apoyar su política y estrategia y para
satisfacer plenamente a sus clientes y otros grupos de interés.
Un proceso es una secuencia de pasos dispuesta con algún tipo de lógica que se
enfoca en lograr algún resultado específico. Los procesos son mecanismos de
comportamiento que diseñan los hombres para mejorar la productividad de algo, para
establecer un orden o eliminar algún tipo de problema. El concepto puede emplearse
en una amplia variedad de contextos, como por ejemplo en el ámbito jurídico, en el
de la informática o en el de la empresa. Es importante en este sentido hacer hincapié
que los procesos son ante todo procedimientos diseñados para servicio del hombre
en alguna medida, como una forma determinada de accionar (2).
Modelado de proceso
Con el modelado, el objetivo es optimizar el proceso. Aunque el modelado y el mapeo
de procesos son técnicas que parten el proceso en pedazos y nos permiten estudiarlo,
no son iguales.
El mapeo de procesos está más orientado a aclarar las funciones y procedimientos,
mientras que el modelado de procesos incorpora reglas económicas y de negocios.
El modelado de procesos está conectado con las pruebas que se realizan para ver las
posibilidades que trae cada proceso. Permite un conocimiento más profundo de las
pruebas y los resultados, estableciendo un sólido comienzo para la optimización de
procesos, por lo que es posible y más fácil de ver los obstáculos y puntos ineficientes
(3).
2.2.3. SUSTENTO DE LOS CONCEPTOS DE SOLUCIÓN TECNOLÓGICA

SISTEMA DE INFORMACIÓN (S.I):
Cuando se habla de un sistema de información (SI) se refiere a

un conjunto ordenado de mecanismos que tienen como fin la administración
de datos y de información, de manera que puedan ser recuperados y procesados
fácil y rápidamente.
Todo sistema de información se compone de una serie de recursos interconectados y

en interacción, dispuestos del modo más conveniente en base al propósito
informativo trazado, como puede ser recabar información personal, procesar
estadísticas, organizar archivos, etc. Estos recursos pueden ser:
Recursos humanos. Personal de variada índole y destrezas.

Datos. Cualquier tipo de información masiva que precisa de organizarse.
Actividades. Procedimientos, pasos a seguir, estaciones de trabajo, etc.
Recursos informáticos. Aquellos determinados por la tecnología.
Se debe destacar que no es lo mismo un sistema de información que un sistema

informático, si bien estos últimos constituyan a menudo el grueso de los recursos de
un SI. Pero existen muchos otros métodos para los sistemas de información, que no
necesariamente pasan por la informática (4).
TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN:
El concepto de tecnología de la información refiere al uso de equipos
de telecomunicaciones y computadoras (ordenadores) para la transmisión, el
procesamiento y el almacenamiento de datos . La noción abarca cuestiones propias de la
informática, la electrónica y las telecomunicaciones (4).
RADIO FRECUENCIA:
La Radio Frecuencia, es una tecnología que permite la captura y transmisión de datos
por medio de ondas de radio a partir de la lectura de un código de barras adherido al
producto que se recibe en el almacén o centro de distribución. Esta lectura también
se puede hacer por medio del escaneo de un láser localizado en un terminal de captura
portátil (5).
IDENTIFICACIÓN POR RADIOFRECUENCIA (RFID):
La identificación por radiofrecuencia tiene por objetivo transmitir la identidad de un
material, persona o animal cuando se le estimula con una onda de una frecuencia
determinada. Cada producto, animal o unidad logística estandarizada lleva adherido
una tarjeta/etiqueta o transpondedor inteligente (tag o transponder) que contiene la
información relevante del producto a tener en cuenta en el flujo de la cadena de
suministro. El sistema utiliza la transmisión por radio para enviar petición de
información mediante la emisión de una onda electromagnética a través de su antena
y con destino al tag o transponder del producto y viceversa. Esta petición, en forma
de energía ondulatoria, es recibida mediante la antena del transpondedor, y da como
respuesta al lector un único código de identificación junto con una serie de datos
pregrabados esenciales para el sistema de información (4).
Los RFID se componen de los siguientes elementos:
Tarjeta/etiqueta o transpondedor (tag o transponder). Es la parte que contiene
la identificación y los datos básicos del producto y se adhiere al material que
queremos controlar.
Lector. Es el elemento que emite la petición de información a la etiqueta.
Antena del lector. Generalmente está contenida en el propio lector y se ocupa
de emitir la onda registradora y recibir la de respuesta.
Controlador (controller). La mayoría de los lectores lo tienen incorporado.
Controla todos los procesos que tienen que ver con la comunicación entre el
lector y la tarjeta y entre el lector y el exterior, entendiendo por «exterior»
todo sistema externo que también esté destinado a gestionar los datos
recogidos.
Sensor. Son los componentes necesarios para la salida y entrada de datos del
sistema.
SISTEMA SOFTWARE.
Es el programa informático que permite que el sistema RFID esté conectado con
nuestro ERP para volcar los datos y poder crear estadísticas propias.
Se puede combinar con las básculas de precisión dando lugar a una medición del
inventario en tiempo real y ofreciendo, además, la posibilidad de leer en esta
«etiqueta» las existencias del almacén en cada posición. Esta nueva etiqueta también
podría usarse para facilitar la información sobre las expediciones de los próximos
pedidos (fecha de entrega, estado y cantidad, entre otros parámetros). Existen
soluciones que utilizan la tecnología del RFID para integrarla en un botón que emita
una señal de pedido. De esta manera, se consigue que la misma persona que consume
el material sea la responsable de generar el pedido de reposición a la empresa
proveedora (5).
2.2.4. Sustento de los conceptos de Innovación
Innovar es utilizar el conocimiento, y generarlo si es necesario, para crear
productos, servicios o procesos, que son nuevos para la empresa, o mejorar los ya
existentes, consiguiendo con ello tener éxito en el mercado (6).
Innovar en el área de procesos
En este caso la innovación se dirige a mejorar los productos existentes, y
permitir que el área de procesos sea igualmente innovadora para obtener los
resultados deseados. Por ejemplo: fabricar productos con envoltorios que
mejoren su durabilidad.
Innovar en tecnología.
Si se puede innovar en el aspecto social, comercial, de organización,
también se puede mencionar el hecho de hacerlo en el aspecto tecnológico a
través de la utilización de técnicas de fabricación de producto, de
maquinaria o herramientas que aporten valor al producto y se obtengan
novedosos resultados.
2.3. Desarrollo de la Propuesta
2.3.1. Descripción de los conceptos de la metodología de Proyectos que se han
considerado en el desarrollo de la propuesta.
PMBOK:
PMBOK son las siglas de Project Management Body of Knowledge, y la realización
de su guía es, como decíamos, responsabilidad del Project Management Institute
(PMI). Publicada en 2013 por la editorial del PMI, goza de un reconocimiento
internacional en lo que a estándares de gestión, administración y dirección de
proyectos se refiere.
Tomada frecuentemente como manual de buenas prácticas, las alusiones y remisiones
a la guía del proyecto PMBOK son tan universales como necesarias en el ámbito de
la dirección y la gestión de proyectos, un ámbito que en el PMBOK se presenta como
la convergencia de dos aspectos fundamentales: macroprocesos, que agrupan todos
los procesos y las actividades implicadas en proyectos estandarizados, y áreas de
conocimiento, es decir, aquellos aspectos clave cuya consideración debe intervenir
en cada uno de los macroprocesos establecidos.
Los macroprocesos de la guía PMBOK
La guía PMBOK identifica 5 macroprocesos en los que se incluyen los 47 procesos
estándares que intervienen en cualquier proyecto:
Inicio: conformado por 2 procesos menores, cuyo fin es definir un nuevo proyecto o
una nueva fase de ejecución del mismo, y obtener la autorización necesaria para
llevarlo a cabo.
Planificación: este macroproceso incluye 24 procesos destinados a la concreción y el
establecimiento de objetivos, y al diseño de las estrategias más adecuadas para lograr
su consecución.
Ejecución: incluye 8 procesos implicados en el correcto desempeño, acorde a la
estrategia adoptada, de las actividades definidas en el proyecto para la consecución
de los fines establecidos.
Control y monitorización: once procesos se inscriben en este macroproceso, todos
ellos relacionados con la supervisión y la evaluación del desempeño del proyecto.
Cierre: último macroproceso, formado por dos procesos menores, que cierra el
proyecto en su totalidad o alguna fase del mismo refiriendo el grado de aceptación y
la satisfacción con el resultado obtenido (7).
AGILE PROJECT MANAGAMENT:

La gestión ágil de proyectos o Agile Project Management es un conjunto de
metodologías para el desarrollo de proyectos que precisan de una especial
rapidez y flexibilidad en su proceso. En muchas ocasiones, son proyectos
relacionados con el desarrollo de software o el mundo de internet.
En sectores constantemente cambiantes, las organizaciones necesitan
desarrollar sus servicios rápidamente para ser altamente competitivos. Esto
no es tarea fácil. Muchas veces es necesario ir probando las distintas
funcionalidades del servicio sobre la marcha y medir si está funcionando o no
para acabar ofreciendo una solución final.
Si utilizamos metodologías tradicionales en la gestión de proyectos estas
revisiones (o tests) pueden suponer un retraso en las fechas de entrega,
aumento de costes y del volumen de trabajo. Además, también podría suceder
que para cuando tengamos el producto final este ya quedé obsoleto. He aquí
la importancia del Agile Project Management para evitar que esto suceda (7).
Técnica para aplicar este modelo:
SCRUM
Al inicio de esta metodología se redacta una lista de deseos sobre qué
funcionalidades tiene que tener el producto. La lista no se hará sin más, no,
no. La wish list se ordenará por orden de prioridad, de mayor a menor
importancia para el negocio. Esto permite que las tareas se realicen de forma
más ágil, de ahí que SCRUM se conozca por ser una metodología ágil.
En SCRUM se trabaja con ciclos cortos de trabajo, y se caracteriza porque se
realizan reuniones de forma periódica con el cliente, el cual está muy
involucrado y es conocedor de cómo avanza todo el proceso (8).
2.3.2. Descripción de los conceptos de Arquitectura Empresarial que han sido
considerados en el desarrollo de la propuesta
Arquitectura Empresarial
Según Gartner, menciona que: “Arquitectura Empresarial es el proceso de
trasladar una visión y estrategia de negocio en un cambio efectivo,
comunicando las capacidades actuales y repensando los principios y los
modelos que describen el estado futuro de la empresa y facilitan su evolución
(9)”. Hoy en día las empresas cuentan con una gran variedad de Software,
hardware, componentes y elementos que se han implementado para ayudar a
las diferentes áreas de las empresas o para mejorar el área de TI; ERP, CRM,
Nomina, SOA, BI, sistemas legados, aplicaciones móviles, etc., etc. Alinear
estos componentes es un reto fundamental, pero alinearlos con la estrategia
de negocios es un reto aún mayor.”
Ilustración 1 Arquitectura Empresarial
Fuente: https://www.ecured.cu/Arquitectura_Empresarial
Podemos definir AE (Arquitectura Empresarial) como la representación de todos los

componentes, procesos y políticas de mi empresa.
“AE es una práctica estratégica, que permite conectar las relaciones entre las
iniciativas de negocio y la tecnología que la apalanca, permite evaluar las fortalezas
y debilidades, y trazar estrategias de transformación, desde la Arquitectura actual
hacia un modelo Arquitectónico que represente una visión futura. Las empresas
tienen una AE, la tengan definida y clara o no, el representarla desde los diferentes
aspectos le permitirá a la empresa entender el impacto de cada estrategia de negocio
en la tecnología y como la tecnología tiene que adecuarse, modificarse, mejorarse
para lograr. La AE nos permite observar como las estrategias, metas, componentes
y tecnologías están relacionadas y mostrar la interdependencia entre ellas, al final
de cuentas los proyectos de tecnología deben existir exclusivamente como parte de
las estrategias de negocio de la empresa. EA permite enfocar los problemas de una
forma integrada y coherente, al mismo tiempo que ofrece un medio para alcanzar un
entendimiento y conceptualización entre todos los involucrados en las decisiones de
la empresa” (10).
Se han establecido fases para crear la arquitectura empresarial de una institución. En
la siguiente imagen se pueden observar estas fases junto con sus iteraciones y el
repositorio de arquitectura empresarial, el cual permitirá almacenar toda la
información y los artefactos producto de los ejercicios de AE.
Ilustración 2 Fases para desarrollar un ejercicio de arquitectura empresarial
Fuente: https://www.mintic.gov.co/arquitecturati/630/articles-9435_Guia_Proceso.pdf
FASE 1. En esta fase se realizan varias actividades encaminadas a obtener tanto la

Arquitectura Actual (reflejo estático de los componentes institucionales actuales)
como definir los requerimientos de alto nivel que engloban las necesidades más
importantes que deben ser atendidas por la Arquitectura Empresarial Objetivo. El
ejercicio de Arquitectura empresarial debe estar liderado por el área de Planeación
de la entidad y la dirección de sistemas y Tecnologías de la información.
FASE 2. Teniendo claras las necesidades de la institución y del sector, y la
priorización de los ejercicios de AE, en la Fase 2 se realiza la planeación detallada
del proceso de AE.
FASE3. A partir de la estrategia definida y planificación realizada en la fase anterior,
la institución debe proceder con el desarrollo del proceso de AE. En la siguiente
ilustración se describen los pasos para desarrollar completamente un proceso de
arquitectura empresarial.
Ilustración 3 Fases para ejecutar un ejercicio de AE
Fuente: https://www.mintic.gov.co/arquitecturati/630/articles-
9435_Guia_Proceso.pdf
Objetivo
El objetivo de la arquitectura de la empresa es la creación de un entorno de
TI unificado (sistemas de hardware y software estandarizados) para la
totalidad de las unidades de negocio de la empresa.
El objetivo de la Arquitectura Empresarial es proveer una visión integral de
la empresa, a través de mapas que documenten los distintos elementos que
conforman a la operación y que faciliten la mejora continua, permitiendo el
modelado de los posibles escenarios de ajustes a los procesos del negocio.
El objetivo de EA es apoyar a las organizaciones a responder ante cambios en
el negocio, enfocarse al cliente, volverse más eficientes en los ajustes del
mercado, competencia, tecnologías, etc, y reaccionar de forma eficiente a la
imposición de regulaciones y estándares, permitiéndole un ahorro de costos y
una mejor eficiencia organizacional.
2.3.3. Desarrollo de la Propuesta de Mejora desde BPM

2.3.3.1. Modelado TO BE
Proceso de recepción:
Proceso de despacho:
2.3.3.2. Identificación de las actividades modificadas en los modelos TO BE

Las actividades modificadas con respecto al AS IS, son los siguientes:
EN EL PROCESO DE RECEPCIÓN SON:
Se reemplaza la actividad “conteo manual de mercaderías” por “conteo por el
lector de código de barras”, y también se cambia la actividad de “sellar guías y
facturas” por “ingresar mercaderías al sistema y su información”
EN EL PROCESO DE DESPACHO SON:

Se eliminó la actividad “Corregir digitalización de datos en el sistema” y
“Verificar detalle sobre nota de pedido” ya que con el uso de sistema ya no habrá
errores.
2.3.4. Desarrollo de la Propuesta de Tecnología

2.3.4.1. Descripción de la tecnología propuesta (sistemas de información)
El funcionamiento de esta tecnología es bastante simple. Un receptor envía una señal
continua dentro de un radio de alcance concreto. Cuando una etiqueta entra en
contacto con esta, envía información que el lector interpreta según esté programado.
Dependiendo de las características de la etiqueta, se puede grabar o editar la
información. Esto resulta muy útil en aplicaciones como la logística, donde es posible
tener un control específico de stock o localización de envíos
Una limitación común de la tecnología RFID es el tamaño de la memoria, que varía
sustancialmente de un producto a otro. Algunas etiquetas son de escritura y otras de
solo lectura. Algunas etiquetas sólo pueden almacenar 96 bits de datos, mientras que
otras almacenan 64 MB. Identificar la mejor tecnología para su aplicación es
fundamental en el proceso de diseño de la solución, ya que el tamaño de la memoria
generalmente afecta directamente a los costos.
PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN CON SISTEMA RFID:

2.3.4.2. Identificar las funcionalidades a ser cubiertas por los sistemas de
información propuestos. Indicar si las funcionalidades se encuentran en diseño,
desarrollo o en operación.
La presente implementación es para el proceso de almacenamiento el cual influye en
los siguientes subprocesos:
Recepción de mercaderías.
Despacho de mercaderías.
Para entender un poco mejor el funcionamiento de los RFID, se detalla las partes de
las que se compone un sistema de este tipo, que son:
El Tag RFID (o etiqueta) que contiene la información identificadora.
El lector RFID que pueden leer y escribir la información de los Tags.
Las bases de datos que asocian la información identificativa con la
información correspondiente a la identidad. Es decir, un listado en el que se
indica a qué pertenece cada identificador.
La forma en que interactúan estos componentes sigue casi el orden en que se han
presentado, es decir, las etiquetas son leídas por los lectores una vez entran en su
rango de visibilidad y se lee en la base de datos la información relativa al objeto o
persona que lleva cada Tag. Por su parte, cada Tag o etiqueta es adherido o acoplado
a objetos o personas a identificar por el sistema. Estas etiquetas están formadas por
una antena o elemento acoplado y un circuito integrado. Dicho circuito se estampa
en la antena a la hora de fabricar la etiqueta, y ambos son finalmente incluidos en el
producto final. El proceso mediante el cual se realiza el estampado o ensamblaje varía
según el tipo de Tag y el fabricante.
2.3.5. Elaboración de una propuesta de estructura organizacional

De acuerdo con el sistema implementado en la empresa la departamentalización por
procesos le permitirá agrupar las actividades tomando como base el flujo de los
productos o de los clientes. Este enfoque provee una base para la categorización
homogénea de las actividades de trabajo, realizándose por fases del proceso o
procesamiento, e incluso, por equipos o tipos de máquinas. La ventaja de este tipo de
departamentalización es la obtención de beneficios económicos ofrecidos por la
propia naturaleza del equipo o tecnología.
Fuente: Elaboración propia
2.3.6. Elaboración del Modelo de Negocio TO BE

En base a la implementación de la tecnología RFID en CORPORACION ZUAN
elaboramos el siguiente modelo de negocio:
2.3.6.1. Identificar nuevos elementos y relaciones del modelo
Elementos relacionados:
Tecnología: Forma de comunicación inalámbrica entre un lector y un emisor
Proveedor
De otra manera, cuando vaya a lanzar un producto, estos deben también cumplir
tres elementos que los debe hacer exitosos en el mercado, que son: Deseables,
Viables y Rentables.
CÓMO CREAR VALOR CON UN MODELO DE NEGOCIO

Estando cerca del cliente. Teniendo unas relaciones muy estrechas desde el principio
para saber cuáles son sus necesidades o problemas que tienen, escuchándolos
permanentemente y haciendo Creación con ellos. Y una vez que el producto está en
el mercado, se debe poder retroalimenta para entender los ajustes que hay que hacer
hasta encontrar el modelo con el que los clientes están encontrando un valor añadido
en él.
2.3.6.2. Identificar las estrategias a ser propuestas

Rentabilidad: La empresa debe generar utilidad.
Escalabilidad: Que hoy se pueda montar uno, mañana otro y así
sucesivamente hasta tener un modelo que conquiste el mercado.
Repetibilidad: Que se puedan estandarizar para poder hacerlos replicables
en cualquier lugar.
3. Anexos
Mapa de Procesos TO BE
Modelos BizaGi de procesos TO BE

Modelos de AE (Opcional)
Modelo de Negocios
Diagramas de Plataforma Tecnológica y de Comunicaciones
Fuentes de la Investigación y bibliografía

BIBLIOGRAFIA
• María Estela Raffino. De: Argentina. Para: Concepto de Proyecto. Disponible en:
https://concepto.de/proyecto/. [Publicado: 11 de diciembre de 2020].
• Jose Pacheco, Que es el modelado de procesos y cuáles son los beneficios para su empresa.
Disponible en: https://www.heflo.com/es/blog/mapeo-procesos/que-es-modelado-proceso/.
[Publicado: noviembre 2020].
• "Sistema de información". Autor: María Estela Raffino. De: Argentina. Para: Concepto.de.
Disponible en: https://concepto.de/sistema-de-informacion/. Publicado: 11 de diciembre de
2020.
• Julián Pérez Porto y Ana Gardey. Publicado: 2014. Actualizado: 2016.
Definición de: Definición de tecnología de la información. Disponible en:
https://definicion.de/tecnologia-de-la-informacion/
• Sistemas RFID España. Publicado: 14 de octubre de 2018. Consultado el 14 de
octubre de 2018. Disponible en: https://sistemas-rfid.es/etiquetas-rfid-activas
• Economipedia. Innovación. Publicado: 20 de noviembre de 2020. Disponible en:
https://economipedia.com/definiciones/innovacion-2.html
• EAE Business School. Guía Pmbok. [En línea]. Mayo 2020. [fecha de consulta: 20
de noviembre de 2020]. Disponible en: https://retos-operaciones-logistica.eae.es/que-
es-la-guia-pmbok-y-como-influye-en-la-administracion-de-proyectos/
• Superrhheroes. Metodología Ágil. [En línea]. Mayo 2020. [fecha de consulta: 20 de
noviembre de 2020]. Disponible en: https://superrhheroes.sesametime.com/la-
metodologia-agil/
• René, Auccasi Julián Y Gutierrez Sierra, Javier. Propuesta de arquitectura

empresarial para ua empresa de envasado y distribución de bebidas no alcohólicas.
Lima, Perú : UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS, 2018
• Garcia, Carlos. Que es Arquitectura Empresarial y como ayuda a mi empresa. s.l. :
Blog oficial de Grupo GQS, 2013. 4.
ANEXO 4 PLANES DE IMPLEMENTACION

2. Desarrollo de los contenidos de los planes de implementación
2.1. Plan de implementación.
2.1.1. Estrategias a ser propuestas
2.1.1.1. Mejora de los procesos
Para la mejora de los procesos dentro de la empresa corporación central Zuan

SAC, se consultó de forma directa la documentación disponible en la empresa,
sus mecanismos (físicos o digitales) y las bases de datos. Para el segundo objetivo,
se consultó el diagnóstico realizado y los mecanismos existentes para estas
fuentes. Finalmente, para detallar el objetivo del proyecto se acudió a los
mecanismos mejorados y observaciones de los usuarios.
➢ Documentación de oficina
➢ Observaciones de los usuarios
➢ Base de datos
➢ Diagnóstico de estado actual
Tomando como referencia dichos documentos se identificó los siguientes
procesos a mejorar dentro de la organización, para lograr identificar dichos
procesos se utilizó la metodología Customer Journey Map, esta es una
herramienta de Design Thinking que permite plasmar en un mapa, cada una de
las etapas, interacciones, canales y elementos por los que atraviesa nuestro cliente
desde un punto a otro de nuestro servicio. (Ver Anexo 1)
Elementos esenciales en el customer journey map:
➢ Buyer personas: Debemos definir qué perfil de persona va a ser el cliente
a analizar ya que existen muchos arquetipos de clientes distintos con necesidades
diferentes que pueden comprar un mismo producto o servicio.
➢ Fases: Cada relación de un cliente con una marca se puede dividir en
varias fases que suelen ser antes, durante y después de la compra del producto o
servicio.
➢ Interacciones: La forma en que el cliente interactúa con nuestra marca
en momentos determinados.
➢ Emociones: Cada interacción que tiene el cliente con la marca, producto
o servicio despierta unas emociones que pueden ser positivas, negativas o neutras.
➢ Touchpoints: Canal a través del cual el cliente tiene interacciones con la
marca, producto o servicio.
Posteriormente se identificó la situación actual de procesos de la organización,
para identificar cuáles son los procesos por mejorar.
Ilustración 1Mapa de procesos de la situación actual de la empresa
Fuente: Macroproceso actual de la corporación Zuan
Se logró identificar que en el proceso de almacén existe carencia de alguna

tecnología a nivel general el cual le ayude a mejorar la manera de trabajo actual y
poder tener una respuesta rápida para con los clientes.
Dentro del PROCESO DE ALMACEN contamos con los siguientes subprocesos a

mejorar:
Ilustración 2
Procesos lentos del proceso de almacén
Mediante la herramienta de Customer Journey Map se obtuvo los siguientes

resultados:
Tabla 1 Tabla de puntuación de las actividades
TOUCH POINTS & INTERACCIÓN (Gráfico)

Escala de
Valoración
Satisfecho 2
Neutral 1
Molesto 0
ITEM DEFINICIÓN VALORACIÓN

1 Recepción adecuada del pedido 1
2 Preparación de pedido 0
3 Entrega de pedidos 1
4 Información en el pedido 1
5 Guía de productos 1
6 Gestión de pedido 0
7 Optimización de los tiempos de respuesta 1
8 Presentación de venta 2
9 Planificación de visita 2
10 Organización de almacén 0
11 Estructura del almacén 1
12 Optimización de procesos de almacén 1
13 Presentación de documentación 1
14 Acceso al almacén por el colaborador - tienda 2
15 Software de información del inventario actual 2
16 Presentación de los vendedores de campo 1
17 Revisión de productos conformes 1
18 Registro de información de los productos existentes 0
Sustentación de productos conformes del pedido para el
19 1
despacho
20 Validación de productos 1,5
Documentaciones de control de pedidos y salidas de
21 2
almacén
Entrega de productos conformes a la cantidad pedida por el
22 2
cliente
Interpretación: La siguiente tabla muestra la valoración de 0 a 2 de las actividades que

se realizan en la empresa corporación central Zuan Sac.
2.1.1.2. Adquisición, desarrollo e implementación de TI
Para obtener la adquisición de alguna tecnología primero debemos identificar los

requerimientos del negocio y ver las necesidades que este va a solucionar, para
ello se identificó lo siguiente:
➢ Disminuir la duplicidad de información
➢ Agilizar el registro de mercaderías
➢ Optimizar el tiempo de preparación de pedidos
➢ Reducir costos de pago a personal tercero
➢ Desaparecer los errores de digitalización
Lo que se requiere para adquirir alguna solución tecnológica es lo siguiente:
➢ Correcto almacenamiento de mercaderías
➢ Correcto registro de mercaderías en el sistema
➢ Realizar correcta preparación de pedidos
Para el desarrollo de la solución se utilizó la metodología de
ingeniería Dising Thinking

Para la Implementación del sistema de información lector código de barras en
el proceso de recepción y despacho se identificaron los siguientes puntos a
desarrollar:
1. Análisis de sistemas
1.1. Definir problema
1.2. Identificar causas
1.3. Especificar solución
1.4. Identificar requerimientos
2. Diseño de sistema
2.1. Especificaciones de sistema
3. Programación
3.1. Desarrollo de software
4. Prueba
4.1. Prueba de sistema
4.2. Prueba de resultados
5. Conversión
5.1. Adaptación de sistema
6. Producción y Mantenimiento
6.1. Uso de sistema
6.2. Mantenimiento de sistema
2.1.1.3. Cambios en el modelo de Negocio

Al implementar la solución dentro de la organización, tendremos una
solución estimada de la siguiente manera:
2.1.2. Identificar los responsables de la implementación
2.1.2.1. Cambios en los procesos
De acuerdo con el organigrama de la empra los responsables a cargo de los
procesos de cada área con respecto a la implementación de la solución propuesta
son los siguientes:

➢ Gerente general
➢ Responsable de almacén
➢ Equipo de proyecto
2.1.2.2. Adquisición, desarrollo e implementación de TI

De acuerdo a la propuesta presentada por parte del equipo desarrollador el
responsable de recibir el producto terminado será el Gerente General junto con el
personal responsable de almacén
2.2. Plan de Gestión del Proyecto.

2.2.1. Aprobación del proyecto
Criterios de selección
Existen unos criterios básicos para la selección de proyectos que son los
siguientes:
✓ Calidad del proyecto:
• Coherencia interna, objetivos, metodología y duración.
• Capacidad de gestión del equipo de personas a cuyo cargo estará la
ejecución del proyecto.
• Definición clara de los resultados esperados e impactos del proyecto.
• Grado de madurez del proyecto.
✓ Pertinencia del proyecto:
• Proyectos que se adapten a los intereses del organismo beneficiario o
ejecutor
• Existencia de estudios precedentes.
• Iniciativa avalada por algún organismo.
✓ Resultados previstos del proyecto:
• Carácter original o innovador de la propuesta.
• Grado de competitividad de los productos, procesos o servicios
obtenidos como resultados directos o indirectos del proyecto.
• Aporte a la consolidación de un área estratégica, una cadena productiva
• un nuevo conocimiento científico y tecnológico.
• Factibilidad técnica y financiera, rentabilidad económica. .
✓ Impactos:
Impactos científicos y tecnológicos del proyecto en las entidades
beneficiarias o ejecutoras:
• Formación de recursos humanos en nuevas tecnologías.

• Registro y homologación de patentes.
• Registro y documentación técnica del Know-How.
• Grupos de Investigación y Desarrollo.
Impactos sobre la productividad y competitividad:
• Acceso a nuevos mercados

• Empleo generado
• Mejoramiento de la productividad y calidad.
• Mejoramiento del clima organizacional.
2.2.1.1. Identificar la forma en que se aprobará el proyecto
2.2.2. Comunicación del proyecto

2.2.2.1. Identificar aquellos que tienen que ser informados
Actividades Director de Asesor de Jefe de Jefe de Jefe de

proyecto proyecto proyecto 1 proyecto 1 proyecto 1
Definir problema R C
Identificar causas A R
Especificar C R A
solución
Identificar C I R A
requerimientos
Especificaciones I A
de sistema
Desarrollo de I R A
Software
Prueba de sistema R
Prueba de I R
resultados
Adaptación de C I R
sistema
Uso de sistema I R
Mantenimiento de C R I
sistema
2.2.3. Establecer la estructura para su gestión

GESTION DE PROYECTO
DESARROLLO DE ACTIVIDADES DEL PROYECTO
1. Inicio
1.1 Desarrollo del acta de inicio
2. Planificación
2.1 Elaborar plan de gestión de alcance (Elaborar el EDT del proyecto)
2.2 Elaborar un plan de gestión de tiempo (Estructurar un cronograma)
2.3 Elaborar el presupuesto del proyecto
2.4 Elaborar un plan de gestión de riesgos (Identificación y seguimiento
de los riesgos)
2.5 Análisis actual de la organización
2.5.1 Modelado de procesos actuales
2.6 Plan de mejora para la organización
2.6.1 Modelado de mejora de procesos
3. Ejecución
3.1 Propuesta de solución del sistema lector código de barras.
3.1.1 Análisis de sistemas
3.1.1.1 Definir problema
3.1.1.2 Identificar causas
3.1.1.3 Especificar solución
3.1.1.4 Identificar requerimientos
3.1.2 Diseño de sistemas
3.2.1.1 Especificaciones de sistema
3.1.3 Programación
3.1.3.1 Desarrollo de software
3.2.4 Prueba
3.2.4.1 Prueba de sistema
3.2.4.2 Prueba de resultados
3.2.5 Conversión
3.2.5.1 Adaptación de sistema
3.2.6 Producción y Mantenimiento
3.2.6.1 Uso de sistema
3.2.6.2 Mantenimiento de sistema
4. Seguimiento
4.1 Informe de seguimiento
5. CIERRE DE PROYECTO
5.1 Informe final
2.2.3.1. Identificar el personal responsable de su gestión

ID ROL RESPONSABILIDAD AUTORIDAD COMPETENCIA
1 Jefe Encargado de la gestionar las Efectividad en todas
administrativo áreas de RR.HH y marketing Supervisor las áreas de
operación de
desarrollo del
proyecto.
2 Jefe de diseño Encargado elaborar el Supervisor Efectividad en el
diseño del productos y los proceso de
planos respectivos producción del
producto.
3 Jefe de Encargado de gestionar las Supervisor Efectividad en las
logística etapas del proceso de etapas del proceso
producción de una empresa. de producción
4 Jefe de Diseñar y desarrollar el Plan Supervisor Efectividad en la
producción de Producción de acuerdo a fabricación del
cumplir con la línea de producto
acción de su departamento
marcada en el Plan
Estratégico de la
organización.
5 Jefe de Encargado de revisa si el Supervisor Efectividad en la
Calidad producto está cumpliendo revisión del
con los requisitos de funcionamiento de
funcionamiento del producto
fabricado
2.2.4. Establecer los criterios de calidad a ser esperados

✓ Criterios de calidad de negocio:
1. ¿Qué valor añade el proyecto a nuestros clientes?
2. ¿Mejorará nuestra posición competitiva? ¿Durante cuánto tiempo?
3. ¿Cómo será percibido el proyecto por el público en general?
4. ¿Es asumible el riesgo de no ejecución en contenido, tiempo y costo?
✓ Criterios de calidad de gestión de proyectos:
1. ¿Se ha llegado a un acuerdo con todos los departamentos involucrados?
2. ¿Estamos capacitados? ¿Hay proveedores cualificados?
3. ¿Está claro el alcance? ¿Existe una tecnología madura para desarrollar el
proyecto?
2.2.4.1. Identificar los puntos de control de calidad

1. Primero identificar la evaluación costo-beneficio. El costo en este tipo de
proyectos involucra la implementación de la solución informática, adquisición y
puesta en marcha del sistema hardware/software y los costos de operación
asociados. La eficiencia se entiende como la relación entre bienes y servicios
finales (resultados) y los insumos requeridos para ello (esfuerzo). De esta forma
se trata de medir en qué grado el gasto de recursos se justifica por los resultados.
Estos dos elementos evaluados constituyen el análisis costo-eficiencia,
estableciendo el costo por unidad de cumplimiento del objetivo. Este tipo de
análisis todavía es muy utilizado actualmente para la aprobación o rechazo de un
proyecto informático, siempre y cuando esté bien justificado mediante los
criterios cualitativos o cuantitativos que se explican en el siguiente punto y
cumplan con los objetivos estratégicos de la organización.
2. Luego se evaluará si se facilitara la obtención de los objetivos de la
organización y si las Tecnologías de la Información mejoran la calidad de las
inversiones.
3. Posteriormente si cobra la importancia con las Tecnologías de la Información
si este mejorara y ayudara a tomar de decisiones y aumentar la participación de
mercado.
4. Finalmente, se da prioridad a como las Tecnologías de la Información pueden
aumentar la capacidad de la información (Datawarehouse, Internet, etc.) e
innovación, orientado sobre todo a la generación de conocimiento y a una mayor
satisfacción del cliente.
2.3. Plan de Gestión de Costos.
2.3.1. Gestión de costos
2.3.1.1. Identificar un presupuesto con los costos
Se muestra el presupuesto de costo para la propuesta de implementar
DESCRIPCIÓN CANTIDAD COSTO DÍAS TOTAL
Colaboradores para la 3 40 3 360
Aplicación de metodología 5S
en la organización.
Costos de Solución
Tecnológica
Computadoras 1 MES 4000
Internet 1 90 12 1080
Energía Eléctrica Mensual 1 100 12 1200
Lector de código de barras 2 150 300
Sistema de información
Análisis 1 2400 2400
Desarrollo 1 3500 3500
Puesta en Marcha 1 1500 1500
Despliegue 1 1200 1200
Capacitación y Entrenamiento 1 1200 ANUAL 1200
Licencias de uso 2 500 1 1000
TOTAL (S/:) 17740
2.3.1.2. Identificar responsables del control de costos

En la organización Central Zuan Sac, lo responsables del control de costos son
el Equipo de proyecto, y el representante de la organización.
2.3.2. Gestión de proveedores
2.3.2.1. Identificar la ubicación de los diferentes proveedores
PROVEEDORES UBICACIÓN
SoinfoPeru Lima, Perú
TEC Huancayo, Perú
2.3.2.2. Identificar los tiempos de entrega de los bienes o materiales
BIENES O MATERIALES TIEMPOS DE ENTREGA
Computadora 7 días
Lector de código de barras 7 días
2.4. Plan de Gestión de Riesgos.

2.4.1. Elaborar un Mapa de Riesgos del Proyecto
DESCRIPCIÓN P I S NIVEL RESPONSABLES ACCIONES
DE RIESGO DE CORRECTIVAS
RIESGO
Incumplimiento de 0.3 3 0.9 baja Director de Seguir estándares
alcance y costo del Proyecto internacionales
proyecto
Pérdida de 0.1 5 0.5 baja Administrador de la Contar con copia
información, base empresa de seguridad
de datos
Elección de 0.3 5 1.5 baja Director de Evaluar bien el
software que no proyecto software correcto
cumpla con las
necesidades
Migración 0.4 5 2 baja SoinfoPerú Conectar con el
incorrecta de datos a mismo método
nuevo sistema anterior
Falta de implicación 0.2 5 1 baja Administrados de Concientizar a los
de los empleados de la empresa empleados de los
la empresa beneficios del
sistema
2.4.2. Definir el protocolo para gestionar el riesgo
2.4.2.1. Identificar los responsables de la implementación
Los responsables de la implementación son:
Director de Proyecto, SoinfoPerú(Proveedor del sistema erp) y el
administrador de la Empresa.
2.4.3. Analizar los riesgos dos aspectos, el cualitativo y el cuantitativo
2.4.3.1. Identificar información para el análisis cuantitativo
Lo que vamos a evaluar para el análisis cuantitativo son la probabilidad
de cada riesgo, el impacto del riesgo para así poder obtener la severidad
del riesgo y con esto poder determinar el nivel de riesgo, si es bajo,
medio o alto, de la siguiente manera:
P: Probabilidad (0-1)
I: Impacto (0-10)
S: Severidad = PxI
2.4.3.2. Identificar criterios para el análisis cualitativo

Criterios
Software requerido
Alcance
Financiero
Seguridad
Migración
2.4.4. Contar con una priorización de los riesgos
Riesgos Prioridad
Software requerido 1
Alcance 2
Financiero 3
Seguridad 4
Migración 5
2.4.5. Cada riesgo exigirá́ sus propios indicadores y medidas de control.

Riesgos Indicadores Medidas de control
Pérdida de información, =cantidad pérdida de Contar con copia de
base de datos información/cantidad de seguridad, asegurar la
información total información en sitios de
almacenamiento en la nube.
Elección de software que =#funcionalidades Evaluar bien el software
no cumpla con las requeridas/#funcionalidades correcto, ver la cantidad de
necesidades totales de sistema funcionalidades que se
necesita.
Falta capacitación de los #empleados capacitados/#total Concientizar a los
empleados de la empresa de empleados en la empresa empleados de los beneficios
del sistema, realizar
capacitaciones.
2.5. Plan de Gestión de la Innovación.

2.5.1. Comunicar el alcance innovador del proyecto
ALCANCE DE LA IMPLEMENTACIÓN DEL RFID
La identificación por radiofrecuencia o RFID es la tecnología que utiliza la
radiofrecuencia para identificar objetos y transferir datos por el sistema inalámbrico sin
contacto y puede ser rastreada automáticamente en cada artículo o palet utilizando la
etiqueta RFID. Esta tecnología funciona a partir de una antena, una lectora y una
etiqueta con tecnología del mismo nombre RFID. Cuando la etiqueta pasa a través del
campo de la antena de barrido, detecta la señal que activa los lectores de la antena matriz
y transmite la información sobre su dispositivo para ser recogido por la antena de
escaneo. Las etiquetas RFID pueden leerse en una amplia forma de situaciones, en las
que los códigos de barras u otras tecnologías de lectura óptica son inútiles y se han
desarrollado para la recogida y el etiquetado. Los datos ayudarán a gestionar los datos
del almacén de forma más eficaz, por lo que el objetivo principal de esta investigación
es mejorar el proceso y las actividades en el almacén del SELEC mediante la aplicación
de la tecnología RFID. En el cual se realizará un análisis de costes asociado a la
implementación del sistema, sus limitaciones y la viabilidad del proyecto a través del
Valor Presente Neto originado de la inversión de este.
2.5.1.1. Sensibilidad a la empresa en la necesidad de la innovación
La innovación se presenta como uno de los factores más importantes para

aumentar la competitividad de las empresas. Resulta imprescindible el
convencimiento de que la competitividad empresarial se mide en términos de
innovación tecnológica. Tener la capacidad para mejorar productos y procesos
con el fin de responder a las necesidades del mercado y estar por encima de
nuestra competencia.
El presente proyecto se centra en la ejecución de la implementación del sistema

de información lector de código de barras, se contempla todas las instalaciones
necesarias para la ejecución, además será beneficioso ya que la empresa
corporación central Zuan Sac-Huancayo está en busca de un proyecto innovador
para mejorar sus procesos. Esto incluye:
- Automatizar las actividades dentro de la empresa para mejorar y optimizar los

procesos de recepción y despacho, para así poder obtener resultados más
efectivos y controlar las mercaderías, tanto en el registro de ingresos y elevar la
rotación de mercaderías, en el proceso de despacho le permitirá mejorar el nivel
de cumplimiento de pedidos.
- Reducción de inventarios como resultado de una mejor visibilidad del stock.

Permite llevar a cabo la trazabilidad y visibilidad a lo largo de la cadena de
suministro, con mayor fiabilidad y agilidad que con los sistemas actuales, lo que
ayuda a la empresa a adoptar políticas de planificación de stocks más ajustadas
a las necesidades reales.
- Mejora del nivel de servicios. Gracias a un mayor control en las entregas de los
pedidos a clientes, se puede asegurar una trazabilidad de pedidos mucho más
fiable, lo que se traduce en una disminución de errores y por tanto devoluciones,
redundando en ahorro de costes administrativos y en aumento de ventas.
- Mejora de la eficiencia y reducción de costes operativos y laborales. Los

procesos de gestión logística en almacenes se simplificarán enormemente al no
ser necesarias las operaciones de escaneo para identificar los productos en cada
una de las fases por donde pasan (almacén de producto terminado, centro de
distribución, picking, expedición, recepción en el punto de venta, etc.).
- Exactitud en la identificación de mercancía. Como la recogida de información

no depende de operaciones manuales, se consigue aumentar notablemente la
seguridad y exactitud en el proceso de altas y bajas de inventarios.
- Mejor uso de los activos reutilizables de la empresa (embalajes reutilizables,

paletas, carretillas de carga, etc.).
RFID y su potencial, las empresas se encuentran en la necesidad de aislar la

complejidad tecnológica de su aplicación. Las empresas no deben ver las
tecnologías como un riesgo o como una barrera, más bien al contrario, las deben
ver como una oportunidad para rediseñar sus negocios y hacerlos, a su vez, más
sólidos, más capaces, más eficientes y rentables.
2.5.2. Establecer recursos en la empresa (humanos, materiales, económicos) con

la finalidad de continuar con iniciativas de innovación
- Recursos Humanos
Colaboradores
Supervisores
Ejecutivos
Directores
Reclutamiento
- Recursos Materiales
Computadoras
Oficinas
Furgoneta
Materiales de empaque
Muebles
- Recursos Económicos
Bienes
Créditos bancarios
Dinero en efectivo
Utilidades
2.5.2.1. Nuevos conocimientos

Son aquellos conocimientos sobre una actividad que implica métodos, procesos,
procedimientos o técnicas que incluyen la capacidad para preparar un
presupuesto, un programa de producción o la demostración de cualquier equipo.
Es el punto de partida para comprender las claves del proyecto, planificar la
operación, generar ideas y soluciones.
- Conocimiento de la industria y las áreas tecnológicas.

- Conocimiento del producto y los procesos.
- Habilidades para diseñar los proyectos.
2.5.2.2. Nuevas ideas
- Comercio Electrónico
- Internet de las cosas
- Comunicación por redes sociales
- Marketing Digital – Publicidad Online
- Pagos móviles
- Apps
- Computación en la nube
- Conectividad Total
- Redes Sociales
- Soluciones de software y hardware
- Globalización
2.5.3. Desarrollar la planificación y el control de las diferentes iniciativas a fin de
atenderlas y coordinarlas con otros proyectos de la empresa.
A continuación, se describen las actividades realizadas para la implementación del
sistema de código de barras.
a) Limpieza y Ordenamiento de Kits.
b) Toma de inventarios de materiales Se tomaron inventarios de los productos.
c) Selección de componentes e instalación del software.
d) Creación de la codificación y etiquetado de materiales.
e) Creación de almacenes virtuales y lugares de trabajo.
f) Registro de materiales en el sistema Se utilizó plantillas en Excel para cargar
masivamente la información de los materiales por cada kit a la plataforma.
g) Registros y permisos de usuarios en el sistema. Los campos más relevantes
de la información de usuarios son los siguientes:
✓ UserId: Es el ID del usuario.
✓ Username: Es el nombre completo del usuario (Apellidos y
nombres)
✓ AccessImportExport: Es el permiso para importar y exportar
información del sistema. (VERDADERO / FALSO)
✓ AccessReports: Permiso para descargar reportes del sistema.
(VERDADERO / FALSO)
h) Verificación del sistema.
i) Capacitación a los usuarios.
2.5.4. Identificar fuentes de financiación para promover actuaciones innovadoras

- Financiación propia
- Financiación por terceros
- Financiación Publica
- Financiación por Bancos
2.6. Plan de Viabilidad Económica.

2.6.1. Demanda del producto o servicio
2.6.1.1. Identificar cual es producto o servicio de mayor demanda
La empresa CORPORACION CENTRAL ZUAN SAC cuenta con una variedad
de productos en confitera: GOMITAS TRULULU: Es el producto de mayor
demanda en la empresa, gomitas crocantes por fuera y suavecitas por dentro,
aciditos, doble color y sabor, más de 20 sabores. Esta presentación es perfecta
tanto para fiestas infantiles, cumpleaños, baby shower, etc.
CONSERVAS EN LA MARCA COMPAS: Compass cuenta con distintos tipos
de conservas de fruta, vinagres, mermeladas, salsas, etc.
2.6.1.2. Conocer el comportamiento de la demanda

Las golosinas están creciendo a un ritmo más acelerado que cualquier otra
categoría debido a su tamaño relativamente reducido y a las pocas marcas exitosas
que desafían el mercado con nuevas presentaciones, atractivos envases y sabores
novedosos. La demanda de este tipo de golosinas continúa creciendo en un 15%
anual.
“El consumo de conservas se recupera en el Perú. De acuerdo con un estudio,

elaborado por la consultora Kantar, nueve de cada diez hogares adquieren
conservas, esta categoría en el último año móvil (a marzo del 2019) tuvo una
demanda en volumen 23,855 toneladas lo que representa S/ 543.6 millones en
valor. Mientras que el consumo promedio de este producto ha sido de 5.1 kilos
por hogar. (BET365, 2019)”
2.6.1.3. Proponer mejoras para el incremento

Implementar un sistema de Lector de Código de barras, incorporar a los miembros
del departamento como principales soportes para la implementación.
Capacitaciones al personal de almacén y ventas con respecto a la implementación.
Contribuir a la motivación y satisfacción del personal. Propiciar la participación
de todos los miembros tomando en cuenta sus aportes y preocupaciones en las
actividades de mejora.
2.6.2. Gestión de la Rentabilidad
2.6.2.1. Proponer un modelo de rentabilidad
✓ Innovación Estratégica: Un sistema de etiquetado de código de barras
implementado puede:
✓ Reducir significativamente la cantidad de errores que se generan en el
proceso de almacén y ventas.
✓ Tienes un mayor control sobre las entradas y salidas de los productos.
✓ Este tipo de innovación tiene una mejor rentabilidad si se le incorpora
mayor conocimiento tecnológico, pero demanda cambios más profundos en
la empresa.
2.6.2.2. Practicar y socializar el modelo

La empresa, debe dar a conocer a todo el personal la implementación, el personal
debe estar involucrado con el modelo. Al implementar el sistema de Lector de
Código de Barras para el área de almacén y ventas lo que se quiere es asegurar el
proyecto así que se debe dar a conocer todas las modificaciones en el modelo para
que no se vea afectada. Una vez implementado se debe asegurar la operación
permanente en la empresa por eso aun después de implementar el personal debe
estar socializado con el modelo. Por otro lado, es importante mantener el
seguimiento hasta que la organización se adapte por completo al uso del nuevo
sistema.
2.7. Plan de Viabilidad Operativa.

2.7.1. Comprensión de los entregables del proyecto
Los entregables se desarrollarán de acuerdo al siguiente EDT de la propuesta de
implementación en la empresa CENTRAL ZUAN ZAC.
2.7.1.1. Socializar los mecanismos de desarrollo de cada entregable
A todos los involucrados de la empresa ZUAN SAC se les brindara información
necesaria para que puedan hacer efectivos sus entregables, a fin de poder lograr
resultados orientados a los objetivos planteados.
2.7.1.2. Definir practica que pueden aplicarse a futuros proyecto
El sistema lector de código de barras que involucra a los procesos de recepción,

almacenaje y despacho arroja la información exacta de los productos cada vez
que se requiera. Entonces, esto facilita información exacta. si se desea aplicar un
proyecto a futuro ya se tendría datos mensuales, semanales o según se requiera.
2.7.2. Centrar el proyecto dentro del alcance y explotarlo
2.7.2.1. Identificar oportunidades a través de la investigación.
Durante la investigación se vio una carencia tecnológica puesto que se
desarrollaban actividades de manera manual en el proceso de recepción,
almacenaje y despacho de mercancías el cual generaba perdidas de información,
duplicidad y más. Entonces se vio oportuno implementar un sistema lector de
código de barras para un mejor control de las entradas y salidas de los productos.
Por otro lado, es importante realizar mediciones mediante kPI’s para ver el
rendimiento que va teniendo cada proceso e ir aplicando mejora continua.
2.7.2.2. Desarrollar información de calidad
Es importante mantener la información documentada de cada seguimiento que se
dé a los procesos de la empresa para poder seguir la mejora continua. Además
esto será importante si en un futuro se desea implementar un sistema más grande.
2.7.2.3. Recuperar las experiencias en el grupo de proyecto

Al desarrollar el proyecto el grupo mantuvo una comunicación adecuada con la
alta gerencia de la empresa. Además, se definió el alcance y los objetivos que se
busca con dicha implementación.
2.8. Plan de Responsabilidad Social y Ambiental.

2.8.1. Identificar el ámbito de acción del proyecto dentro de la comunidad
2.8.1.1. Contratación de mano de obra local
El Plan de Contratación de mano obra Local ha sido desarrollado para organizar
y mejorar las oportunidades de empleo para los colaboradores locales de manera
que sea culturalmente adecuado y de conformidad con las políticas y
compromisos sociales de la empresa CENTRAL ZUAN SAC.
2.8.1.2. Establecer comunicación con la comunidad
La empresa CENTRAL ZUAN SAC mantiene, desarrolla y mejora el clima laboral

tanto como los clientes internos y externos de la organización. Asimismo, apoya a su
comunidad mediante acciones favorables hacia el medio ambiente.
2.8.2. Tratamiento de excedentes y partes

En la empresa central zuan sac, tiene un lugar designado para el almacenamiento de
residuos como cartones y plásticos, estos residuos son utilizados para el envío de
algunas mercaderías mientras que los sobrantes son vendidos para darle una vida útil.
2.8.3. Establecer políticas de tratamiento
El área de TI es responsable de la emisión de las Políticas Corporativas de Seguridad y
Riesgos Informáticos, las cuales incluirán todo lo relativo al tema (niveles d e acceso,
seguridad de la información, riesgo informático, legislación, etc.) con un completo nivel
de detalle.
• El acceso, transmisión y retransmisión de información que la empresa considere
confidencial deberá estar autorizada por escrito por un Jefe o persona de cargo
equivalente o superior.
• Todos los Usuarios de Sistemas de Información de la empresa serán responsables
por la validez y veracidad de la información que ingresan en los mismos.
• Todas las estaciones de trabajo y servidores corporativos deberán estar protegidos
con un programa contra virus y software malicioso actualizado.
• La autorización y la administración de accesos a sistemas de información será
función exclusiva del usuario líder del sistema.
• Queda terminantemente prohibido la instalación de archivos o programas ajenos a la
empresa.
2.8.4. Implementar prácticas de tratamiento
En la empresa Zuan sac busca el desarrollo sostenible además sus actividades de
almacenaje genera muchos residuos inorgánicos como cartones y plásticos. Estos
residuos son vendidos con fin de seguir dándole una vida útil.
2.8.5. Identificar normatividad relacionada
· Los dispositivos tecnológicos deben ser adecuados al nivel de desarrollo del usuario.
· Los posibles riesgos y normas de uso se tratarán y negociarán con los usuarios.
· Las tecnologías se situarán en ambientes adecuados sólo para su uso.
· Toda la información que existe en la empresa es fiable y necesaria.
· Intentar estar al día de la evolución tecnológica.
. Estar alerta de cualquier falla e inconveniente que se presente
2.8.6. Asignar un responsable
El responsable del área de TI de la empresa central zuan es Roberto Quispe. El llevara
sus actividades conjuntamente con el gerente general Julian Zuñiga Torres, quien dará
las decisiones finales según los requerimientos de los procesos y de la solución que se
plantea.
Anexo 1: Customer Journey Map
En este parte se detalló todos los planes de implementación
1. PLAN DE MEJORA DE PROCESOS
Para la mejora de los procesos dentro de la empresa corporación central
Zuan SAC, se consultó de forma directa la documentación disponible en la
empresa (fisicos o digitales) para poder establecer como referencia, tambien
se identificó los siguientes procesos a mejorar dentro de la organización, para
lograr identificar dichos procesos se utilizó la metodología Customer
Journey Map, esta es una herramienta de Design Thinking que permite
plasmar en un mapa, cada una de las etapas, interacciones, canales y
elementos por los que atraviesa nuestro cliente desde un punto a otro de
nuestro servicio.
Se logró identificar que en el proceso de almacén existe
carencia de alguna tecnología a nivel general el cual le
ayude a mejorar la manera de trabajo actual y poder tener
una respuesta rápida para con los clientes.
Dentro del PROCESO DE ALMACEN contamos con los siguientes

subprocesos a mejorar:
-Procesos lentos en el proceso de almacen.

-Mala gestion de entradas y salidas de mercaderias.
-Procesos manuales y lentos.
-Duplicidad o perdida de informacion de mercaderias.
2. PLAN DEL CAMBIO EN EL MODELO DE NEGOCIO
En base a la implementación de la tecnología RFID en CORPORACION
ZUAN elaboramos el siguiente modelo de negocio:
Lean Cavas donde nos da indicadores relevantes que nos harán
saber si el negocio va por buen camino. Nos ayuda a describir la
estructura de costos que se deben de tener en cuenta para poder si
está creciendo los ingresos de la empresa.
3. IDENTIFICACION DE LOS RESPONSABLES DE LA
IMPLEMENTACION
Al implementar la solución dentro de la organización, tendremos una
solución estimada de la siguiente manera:
-Responsables en los cambios de los procesos
➢ Gerente general
➢ Responsable de almacén
- Adquisición, desarrollo e implementación de TI
➢ Gerente general
_____________________________________________________________
Para poder desarrollar la tecnologia propuesta como grupo evaluamos de

acuerdo a 3 fases de estudio dentro de la organización:
De acuerdo a los requerimientos determinados se propuso

implementar la tecnología de lector de codigo de barras en los procesos
de recepción y despacho, como este les sirve de ayuda para mejorar los
procesos criticos y como se adapta a sus necesidas ya que es un
receptor que envía una señal continua, cuando una etiqueta entra en
contacto con esta, envía información que el lector interpreta según esté
programado.Dependiendo de las características de la etiqueta, se
puede grabar o editar la información. Esto resulta muy útil en
aplicaciones como la logística, donde es posible tener un control
específico de stock o localización de envíosna limitación común de la
tecnología RFID es el tamaño de la memoria, que varía
sustancialmente de un producto a otro. Algunas etiquetas son de
escritura y otras de solo lectura.
Desde la perspectiva administrativa y tecnológica de información los

fundamentos de arquitecctura empresarial fueron la arquitectura de negocio,
datos, aplicación y por ultimo de tecnologia de acorde a los objetivos
estratégicos de la organización a la que pertenece y como se puede integrar
soluciones con diferentes tecnologías, plataformas o dispositivos.
Para la empresa será util el plan de planificación de proyecto ya que ahi se
define el alcance del proyecto, tiempo, estimación de costos y los riesgos que
este puede tomar al implementarse.

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