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    Receta Albóndigas de Pescado

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    veeduria ciudadana vision vital
    La receta describe cómo hacer albóndigas de pescado y su escabeche. Se preparan las albóndigas mezclando filete de pescado, pan, pimiento, cebolla y ajo. Luego se forma bolas y se cuecen en un escabeche de tomate, salsa de tomate, agua, aceitunas y cilantro. El plato se sirve con arroz blanco o tostones y limones.

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    veeduria ciudadana vision vital
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    La receta describe cómo hacer albóndigas de pescado y su escabeche. Se preparan las albóndigas mezclando filete de pescado, pan, pimiento, cebolla y ajo. Luego se forma bolas y se cuecen en un escabeche de tomate, salsa de tomate, agua, aceitunas y cilantro. El plato se sirve con arroz blanco o tostones y limones.

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    La receta describe cómo hacer albóndigas de pescado y su escabeche. Se preparan las albóndigas mezclando filete de pescado, pan, pimiento, cebolla y ajo. Luego se forma bolas y se cuecen en un escabeche de tomate, salsa de tomate, agua, aceitunas y cilantro. El plato se sirve con arroz blanco o tostones y limones.

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    Receta Albóndigas de Pescado https://www.cocinadominicana.com/4565/albondigas-de-pescado.

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    Receta Albóndigas de Pescado


    Receta Albóndigas de Pescado: El sabor del verano y la playa en tu mesa con esta sencilla receta llena de sabor.

    Preparación 15 minutos
    Cocción 15 minutos
    Tiempo Total 30 minutos

    Sirve 6 porciones
    Autor Clara González

    Ingredientes
    Para las albóndigas
    4 rebanadas de pan de sandwich
    1/2 pimiento morrón
    1 cebolla blanca pequeña
    2 dientes de ajo
    2 ramitos de perejil
    1/2 cucharadita de sal
    1/4 cucharadita de pimienta
    1 1/2 lb [0.75 kg] de filete de pescado sin piel
    Para el escabeche
    2 cucharadas de aceite de oliva
    1 cebolla blanca grande cortada en tiras
    2 dientes de ajo majado
    4 tomates grandes cortados en cubos
    1 1/2 pimiento morrón cortado en tiras
    1 taza de salsa de tomate
    1 taza de agua
    1/2 taza de aceitunas sin semillas
    2 ramitos de cilantro
    3 limones
    1 cucharadita de sal

    Instrucciones
    Como hacer las albóndigas de pescado
    1. Pasa el pan por el procesador de alimentos hasta que tenga la textura de azúcar gruesa. Reserva.
    2. Mezcla el pimiento morrón, cebolla, ajo, perejil, sal y pimienta y pasa por el procesador hasta que se vuelva una
    pasta gruesa. Reserva.
    3. Pasa el pescado por el procesador de alimentos hasta que se vuelva una pasta.
    4. Une el pescado, las migas de pan y la mezcla de sazones del paso 2. Mezcla bien.
    5. Forma bolas con la mezcla del pescado.
    Como hacer el escabeche.
    1. Calienta el aceite a fuego bajo en una sartén profunda.
    2. Agrega la cebolla y cuece removiendo hasta que se torne transparente.
    3. Agrega el ajo, tomate y pimiento y sofríe por un minuto.
    4. Agrega la salsa de tomate, agua y aceitunas y mezcla.
    5. Agrega las albóndigas, delicadamente para que no se rompan.
    6. Cubre y cuece a fuego bajo por cinco minutos. Voltea las albóndigas con cuidado y cuece por cinco minutos más.
    7. Agrega el cilantro, sazona con sal al gusto y retira del fuego.
    8. Sirve con arroz blanco o tostones y los limones.
    Copyright CocinaDominicana.com
    Notas y Nutrición

    1 de 2 12/04/2019, 09:35 a. m.
    Receta Albóndigas de Pescado https://www.cocinadominicana.com/4565/albondigas-de-pescado.html

    Estas es una de las recetas para preparar mero que más me gusta.

    2 de 2 12/04/2019, 09:35 a. m.

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