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    Cosecha de Productos Hortofrutícolas

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    Alma Garcia
    El documento trata sobre la cosecha de frutas y hortalizas. Explica que la cosecha marca el final del ciclo de crecimiento de los frutos y su separación del árbol. Además, destaca la importancia de realizar una cosecha y transporte adecuado para mantener la calidad de los frutos, ya que un mal manejo puede reducir significativamente la calidad final. Por último, la investigación se enfocará específicamente en la forma más adecuada para cosechar manzanas.

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    El documento trata sobre la cosecha de frutas y hortalizas. Explica que la cosecha marca el final del ciclo de crecimiento de los frutos y su separación del árbol. Además, destaca la importancia de realizar una cosecha y transporte adecuado para mantener la calidad de los frutos, ya que un mal manejo puede reducir significativamente la calidad final. Por último, la investigación se enfocará específicamente en la forma más adecuada para cosechar manzanas.

    Título original

    COSECHA DE PRODUCTOS HORTOFRUTÍCOLAS

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    El documento trata sobre la cosecha de frutas y hortalizas. Explica que la cosecha marca el final del ciclo de crecimiento de los frutos y su separación del árbol. Además, destaca la importancia de realizar una cosecha y transporte adecuado para mantener la calidad de los frutos, ya que un mal manejo puede reducir significativamente la calidad final. Por último, la investigación se enfocará específicamente en la forma más adecuada para cosechar manzanas.

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    El documento trata sobre la cosecha de frutas y hortalizas. Explica que la cosecha marca el final del ciclo de crecimiento de los frutos y su separación del árbol. Además, destaca la importancia de realizar una cosecha y transporte adecuado para mantener la calidad de los frutos, ya que un mal manejo puede reducir significativamente la calidad final. Por último, la investigación se enfocará específicamente en la forma más adecuada para cosechar manzanas.

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    INTROUCCIÓN COSECHA DE PRODUCTOS HORTOFRUTÍCOLAS

    La cosecha de frutales es definida como la operación de separación del fruto del pedúnculo,
    que lo soporta o lo mantiene unido al árbol. La cosecha marca el final del crecimiento de
    una estación o el final del ciclo de un fruto en particular.
    La importancia de la cosecha y transporte de los frutos hasta el empaque es generalmente
    subestimada. Sin embargo, el esfuerzo y costo para obtener una fruta de calidad puede
    perderse en gran medida, si esas operaciones se llevan a cabo de manera inadecuada, por
    ejemplo, en cosechas desfasadas, mal manejo en cosechas manuales y mecanizada o contar
    con inadecuados índices de cosecha, entre otra cosas.
    Con base a distintos autores, la siguiente investigación expondrá la forma más adecuada
    para la operación de cosecha en manzanos.
    CONCLUSIÓN
    La producción de frutas y hortalizas de calidad, el mantenimiento y la maximización de
    esta durante la fase de cosecha, están asociadas a la minuciosa tecnología que se aplican en
    cada fase de los procesos de producción, cosecha y postcosecha. Se trata de tecnologías
    indispensables para asegurar la calidad e inocuidad del producto.
    Finalmente, con la investigación se comprendió la importancia que tiene los diferentes
    procesos de cosecha y en qué forma influyen en la postcosecha.
    Gracias a este trabajo pudimos indagar y conocer mucho más sobre la manzana y todo el
    proceso que conlleva y de las consecuencias de un mal manejo de la cosecha.

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