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    Composición Química Del Powarade Azul

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    Jaeydy Guerrero
    El documento analiza la composición química de la bebida deportiva Powerade Azul. Los principales ingredientes son agua, azúcares (cuyo tipo se desconoce), y maltodextrinas. Una botella contiene 35 gramos de azúcar, excediendo las recomendaciones diarias. También contiene electrolitos como sodio, potasio y magnesio, pero la cantidad de sodio es baja. Algunos ingredientes como la maltodextrina y el fosfato tripotásico podrían tener efectos negativos en

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    Composición Química Del Powarade Azul

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    El documento analiza la composición química de la bebida deportiva Powerade Azul. Los principales ingredientes son agua, azúcares (cuyo tipo se desconoce), y maltodextrinas. Una botella contiene 35 gramos de azúcar, excediendo las recomendaciones diarias. También contiene electrolitos como sodio, potasio y magnesio, pero la cantidad de sodio es baja. Algunos ingredientes como la maltodextrina y el fosfato tripotásico podrían tener efectos negativos en

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    composición química del powarade azul

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    El documento analiza la composición química de la bebida deportiva Powerade Azul. Los principales ingredientes son agua, azúcares (cuyo tipo se desconoce), y maltodextrinas. Una botella contiene 35 gramos de azúcar, excediendo las recomendaciones diarias. También contiene electrolitos como sodio, potasio y magnesio, pero la cantidad de sodio es baja. Algunos ingredientes como la maltodextrina y el fosfato tripotásico podrían tener efectos negativos en

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    El documento analiza la composición química de la bebida deportiva Powerade Azul. Los principales ingredientes son agua, azúcares (cuyo tipo se desconoce), y maltodextrinas. Una botella contiene 35 gramos de azúcar, excediendo las recomendaciones diarias. También contiene electrolitos como sodio, potasio y magnesio, pero la cantidad de sodio es baja. Algunos ingredientes como la maltodextrina y el fosfato tripotásico podrían tener efectos negativos en

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    TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

    INSTITUTO TECNOLÓGICO DE VERACRUZ


    GRUPO: 4C5B

    ANÁLISIS INSTRUMENTAL

    INVESTIGACIÓN: COMPOSICIÓN QUÍMIC DE UN PRODUCTO

    FECHA DE ENTREGA: 10 DE febrero DEL 2022

    CATEDRÁTIO: ROSA ISELA CASTILLO ZAMBUDIO

    4° SEMESTRE

    INGENIERÍA BIOQUÍMICA

    ALUMNO: JAEYDY DEL CARMEN GUERRERO ALVARADO

    NO. CONTROL: 20020549


    Composición química del POWERADE AZUL
    Ingredientes:

    Agua, azúcares, maltodextrina (polímeros de glucosa), ácido cítrico, concentración


    powerade uva (se desconoce qué contiene dicha “concentración”), saborizante
    natural uva, cloruro de sodio, citrato de potasio, cloruro de potasio, cloruro de
    magnesio, fosfato tripotásico, azul 1, rojo 40, niacinamida (vitamina B3), piridoxina
    (vitamina B6) y cianocobalamina (vitamina B12).

    Powerade es una bebida


    isotónica fabricada por The
    Coca-Cola Company que
    fue lanzada en los 90 para
    competir con Gatorade.

    Las bebidas isotónicas


    suelen aportar entre 4 y 8
    gramos de carbohidratos
    por cada 100 ml. Aunque
    muchos creen que todas las
    bebidas deportivas son
    isotónicas, lo cierto es que
    no es así.

    Debido al aporte de carbohidratos, las calorías en una Powerade son


    considerables: 140 por cada 600 mililitros.
    En el sitio web de Powerade México (http://www.powerade.com.mx/es/productos),
    entre los ingredientes se menciona de forma genérica a «azúcares» sin identificar
    cuál.

    En el sitio de Powerade Argentina dice: «Azúcar o JMAF». Esta última sigla se


    refiere al Jarabe de Maíz de Alta Fructosa.

    En la información nutricional norteamericanas, nuevamente se habla de Jarabe de


    Maíz de Alta Fructosa (High Fructose Corn Syrup).

    En el sitio de Powerade España (http://www.cocacolaespana.es/productos-


    marcas/powerade/powerade-ice-storm) , nuevamente se habla de azúcares, sin
    especificar cuál.

    El Jarabe de Maiz de Alta Fructosa (JMAF) o High-Fructose Corn Syrup es un


    endulzante alto en calorías, creado mediante un proceso enzimático de jarabe de
    glucosa que se obtiene a partir del maíz.

    La nutrióloga Xaviera Cabada, coordinadora de Salud Alimentaria de El Poder del


    Consumidor describe las características y valor nutricional de este powerade
    azul.

    Una botella de 600ml tiene 14 gramos de azúcar por 240 miligramos, pero la
    botella completa contiene 2.5 porciones, por tanto, son 35 gramos de azúcar por
    botella, lo cual equivale a 7 cucharadas cafeteras de azúcar. Esto cubre del 100 al
    140% de lo que un adulto puede consumir para todo el día, de acuerdo con la
    Asociación Americana del Corazón, pues este organismo indica que la cantidad de
    azúcar máxima tolerada para un adulto es de 5 a 7 cucharadas cafeteras de
    azúcar para todo un día. La Organización Mundial de la Salud establece que no se
    debe superar más del 10% de las calorías totales, no excediendo 10 cucharadas
    de azúcar añadida para todo el día Así, conforme con este límite máximo, una sola
    botella de 600 mililitros cubre el 70% de azúcar.
    A) El principal ingrediente es azucares (se desconoce qué tipo de azúcares) y el
    tercer ingrediente son maltodextrinas (polímeros de glucosa). Es básicamente
    agua, azúcar, algunos electrolitos, colorantes y algunas vitaminas.

    Los electrólitos afectan la cantidad de agua en el cuerpo, la acidez de la sangre


    (el pH), la actividad muscular y otros procesos importantes. Se pierden electrolitos
    cuando se suda y se deben reponer tomando líquidos. Los electrólitos comunes
    abarcan: calcio, cloruro, magnesio, fósforo, potasio, sodio.

    Para un deportista en especial, el tipo de azúcar que se utilice para estabilizar


    hipoglicemias en sangre será importante. Si el subministro es fructosa, el
    metabolismo será totalmente distinto y no servirá para los propósitos propios del
    deportista, que es reestablecer niveles de glucosa en sangre.

    Contiene 125 miligramos de sodio, aunque se establece que es una bebida “baja
    en sodio”, realmente se desconoce en qué se basa para indicarlo y el por qué una
    bebida “baja en sodio” es mejor para el deportista.

    La maltodextrina

    La maltodextrina no proporciona vitaminas y minerales naturales como otros


    carbohidratos en forma natural.

    La maltodextrina se puede utilizar como edulcorante o como espesante y se


    encuentra como ingrediente en muchos alimentos procesados, se usa
    comúnmente en productos de nutrición deportiva y puede tener un beneficio para
    impulsar los deportes de resistencia.

    La investigación de la Clínica Cleveland ha sugerido recientemente que la


    maltodextrina puede afectar las bacterias intestinales. La maltodextrina en
    realidad puede ayudar a que las bacterias dañinas crezcan en el intestino y limitar
    el crecimiento de probióticos beneficiosos.
    Si alguien lleva una dieta rica en alimentos que contienen maltodextrina, las
    bacterias intestinales pueden alterarse y aumentar el riesgo de desarrollar
    afecciones intestinales inflamatorias.

    Esto podría ser una consecuencia negativa de comer alimentos con maltodextrina
    y puede ser una razón para vigilar su ingesta.

    Fosfato tripotásico

    TSP es moderadamente tóxico por ingestión y es un irritante leve de la piel

    En grandes dosis puede provocar hiperactividad y problemas digestivos. A largo


    plazo puede reducir el equilibrio natural de calcio y fósforo en el organismo. Es
    fácil consumir una elevada cantidad debido a los numerosos alimentos que lo
    contienen.
    Fuentes de consulta

    Editor. (2013, 12 noviembre). Radiografía de. . . Powerade Ion4 (600 ml, 1 botella). El

    Poder del Consumidor. Recuperado 10 de febrero de 2022, de

    https://elpoderdelconsumidor.org/2013/10/radiografia-de-powerade-ion4-600-ml-

    una-botella/

    ¿Qué es la maltodextrina y es mala para usted? (2021, 29 octubre). MSSM-GHC.

    Recuperado 10 de febrero de 2022, de https://mssm-ghc.org/que-es-la-

    maltodextrina-y-es-mala-para-ti/

    Wikipedikia Editors. (2021, 1 marzo). Is TSP dangerous? Wikipedikia Encyclopedia ?

    Recuperado 10 de febrero de 2022, de https://wikipedikia.org/es/is-tsp-dangerous-3/

    (2021, 17 agosto). post_title. 21.42runners. Recuperado 10 de febrero de 2022, de

    https://2142runners.com/powerade-analisis/

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