Asignatura: Toma de decisiones

Catedrático: Doctor Alfredo vivas

Alumna: Mercy Yoseli Carcamo Ramírez

Número de cuenta: 104505

Fecha: 06 febrero 2022

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Actividad

Realiza el análisis y elaboración de un estudio de caso de la empresa para la

cual laboras. Recuerda que debes toma en cuenta las ocho áreas siguientes:

   1. Análisis de la historia, el desarrollo y crecimiento de la compañía.

Historia de la Industria Cervecera en Honduras

La industria cervecera en Honduras data de finales del siglo XIX. Para esta época el
país era escasamente poblado y su economía estaba sustentada básicamente por
actividades agropecuarias y mineras.

En 1898, Oertge y Federico Werling fundaron en Tegucigalpa la Cervecería Alemana,

sin lograr acostumbrar al hondureño al sabor de la cerveza local.

1902. La empresa bananera Standard Fruit and Steamship Company, Inc. (VACCARO

BROS. y CIA), funda la Compañía Industrial Ceibeña, CIC, dedicada a la producción
de electricidad, agua potable, hielo, bebidas carbonatadas y servicio de
almacenamiento en frio.

1912. Se establece en Tegucigalpa la cerveza Brema por inmigrantes alemanes.

1915. El gobierno de Honduras otorga a la Compañía Industrial Ceibeña, CIC, la

concesión para elaborar y comercializar cerveza.

1916. La compañía Industrial Ceibeña, CIC, pone en el mercado su marca de Cerveza

Salva Vida que distribuye en todo el litoral norte del país.

1919. La cerveza Tropical sale al mercado, pero su presencia fue de muy corta
existencia.

1920. La familia Soto, establece en Tegucigalpa una nueva Cervecería; La Polar,

sacando al mercado su marca Polar.

1925. Se constituyó en San Pedro Sula, por parte de la Compañía Industrial Ceibeña,
CIC, una nueva empresa: la Compañía Industrial Hondureña, CIH, para operar una
planta de cerveza, hielo, bebidas carbonatadas y almacenamiento en frío, ofreciendo
con ello una mejor distribución de sus productos en el sector noroccidental del país.

1928. Coincidiendo con la introducción de la cerveza Bock Bier, por parte de la

compañía Industrial Ceibeña, CIC, un grupo de inversionistas locales establece en

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San Pedro Sula una nueva Cervecería: La Unión, que produce sus marcas Royal y
Ulúa.

Además, en este año, la compañía Industrial Ceibeña, CIC, obtiene la franquicia para
producir la bebida carbonatada Coca Cola en Honduras.

1930. Se fusionan en Tegucigalpa la Cervecería Brema y Polar para crear la

cervecería Tegucigalpa, reforzando con esta unión la comercialización de la Cerveza
Imperial que había salido al mercado en 1928.

1935. La Compañía Industrial Ceibeña y Cervecería Unión formalizan una alianza para
pasar a ser representadas por la nueva sociedad anónima Cervecería Hondureña,
S.A., consolidando así una sola Cervecería para el sector noroccidental del país.

1952. Cervecería Hondureña, S.A. inauguró su nueva planta y oficinas en San Pedro
Sula, en el mismo sitio donde se encuentra ubicada actualmente sus instalaciones y,
paralelamente, presentó una nueva marca: la Regia, una cerveza tipo pilsner.

1955. Cervecería Hondureña S.A. lanza al mercado la cerveza Nacional, tipo lager, en
botella de 12 onzas.

1956. Se constituye en Tegucigalpa una nueva Cervecería: La Atlas. Un año más

tarde con participación de la cervecería Cuauhtémoc, trae al mercado su cerveza
Carta Blanca.

1958. Cervecería Tegucigalpa en respuesta saca sus nuevas marcas: Corona Cinta
Blanca, y Corona Cinta Roja.

1962. Cervecería Atlas cierra sus operaciones.

1965. Cervecería Hondureña, S.A. llega a formar la gran familia cervecera en todo el
país, funcionando en una sola empresa toda la industria cervecera de Honduras. En
este periodo nació una nueva tradición en la empresa: producir para la época
navideña un tipo de cerveza suave y ligera de nombre Noche Buena.

Por las siguientes décadas, Cervecería Hondureña, S.A., se dedicó no solo a crecer
internamente sino hacia su público, fomentando y promoviendo actividades en
beneficio de la sociedad hondureña, en los campos de salud, educación, artes,
deportes, asistencia social, cultural y conservación ambiental.

1978. Sale al mercado la cerveza Criolla en botella de 26 onzas y posteriormente la

Premium Suprema, en botella de 10 onzas; ninguna logró la aceptación popular por
mucho tiempo.

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1983. Con el interés de atender la exportación de nuestra cerveza al mercado de los
Estados Unidos de Norte América, se elabora una Cerveza Premium Port Royal, una
pilsner clara, de sabor europeo y rica en aroma, la que despertó el interés del
consumidor a nivel nacional.

1995. Holsten-Brauerei, AG Hamburgo, otorga a Cervecería Hondureña, S.A. la

concesión para elaborar en Honduras su cerveza Holsten Premium, una cerveza pura
y natural, fabricada bajo las normas de Holsten Brauerei.

2001. A finales de noviembre, Cervecería Hondureña, S.A. pasa a ser parte de SAB
MILLER, al adquirir esta empresa las acciones que Dole Fruit Company, Inc. tenía  en
Cervecería Hondureña, S.A. como subsidiarias de SAB MILLER, la empresa se ha
modernizado y tecnificado en sus procesos productivos y administrativos y su
compromiso es alcanzar el éxito comercial sostenido, atendiendo las aspiraciones de
los consumidores con productos y servicios de calidad.

2003. Se consolida toda la producción de cerveza a nivel nacional en la planta de San

Pedro Sula y se rediseñaron los logotipos e iconos de la Cerveza Salva Vida e
Imperial, ahora presentada en botella, con nuevas etiquetas de papel y se rompe el
regionalismo de su distribución en que se mantuvo por tantos años.

2004. Sale al mercado una nueva cerveza pilsner de sabor balanceado, color dorado,
en botella transparente: Barrena, que pronto está teniendo una amplia aceptación del
consumidor hondureño.

2005. Se lanza al mercado bajo licencia de Coca Cola Agua Vital, agua pura y natural.

2008 certificación ISO 9001 se comienza a distribuir las marcas Miller y Dasani.

2011 The Coca Cola Company los reconoce como la mejor planta de Latinoamérica

2012 Fuze Tea se une al portafolio con su inconfundible sabor fusionado con el sabor
a frutas.

2017 sale al mercado la Michelob Ultra, la cerveza con la más baja densidad en

calorías.

   2. Identificar las fortalezas y debilidades internas de la compañía

Fortalezas Debilidades

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 ➔ Nuestro ● La cerveza
producto es hondureña es
conocido como considerada en
un producto el sector del
único adquirido mercado como
por la gran una bebida poco
mayoría: saludable.
hombres ● La debilidad es
maduros, que por
circunstancias
adultos y
dentro del
jóvenes que les
mecanismo de
gusta la buena trabajo, con el
cerveza. uso diario de
➔ Es una marca

Análisis interno

   3. La naturaleza del ambiente externo que rodea la compañía

 Fundación Cervecería Hondureña para el Ambiente

 La Fundación tiene como finalidad contribuir con la sociedad y el Estado de la

República de Honduras en la protección, conservación, restauración y manejo
sostenible de los recursos naturales, propiciando el desarrollo económico sustentable
para mejorar la calidad de vida de las actuales y futuras generaciones

   4. Evaluar el análisis FODA

Análisis de FODA: A Continuación se detallan las fortalezas y las debilidades así
como las oportunidades y amenazas determinando los factores internos y externos y
la influencia de la organización.

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 Fortalezas Debilidades

➔ Nuestro producto ● La cerveza

es conocido hondureña es
como un considerada en
producto único el sector del
adquirido por la mercado como
gran mayoría: una bebida poco
hombres saludable.
maduros, ● La debilidad es
adultos y que por
jóvenes que les circunstancias
gusta la buena dentro del
mecanismo de
cerveza.
trabajo, con el
➔ Es una marca uso diario de

Análisis interno

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 de reconocida las maquinas las
calidad. cuales fabrican
el producto,
➔ posicionada y
pueden fallar o
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tiempo lo cual y
➔ Tiene una fórmula lo más común es
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similares
➔ Posee muchas características
sucursales en el de las
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anteriores.
superando a la
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local, con esto
se tiene un nivel
bajo de
endeudamiento,

Oportunidades Amenazas

➢ Marca ❖ Dentro de las

amenazas existe
representativa a
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nivel mundial y
de impuestos a
tienen convenios dicha bebida y
estratégicos con debido a esto
algunas pueden variar
industrias en el las razones
mercado por económicas y la
esta razón le es gente se
más fácil inclinaría a
publicarse en comprar lo más
diferentes barato para sus
sectores y claro eventos.
medios de ❖ Fuerte
algunos países competencia a
de nivel de precio y
centroamérica.

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 Analisis externo

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   5. Analizar la estrategia a nivel corporativo
Cervecería Hondureña, S. A.
Diversificación no relacionada porque tienen varias divisiones de negocio que
no es solo tiendas por departamento
Producción Sostenible: cuando nuestra Empresa tiene éxito, también lo tienen
las comunidades, la economía y el medio ambiente; cuando ellos prosperan,
también prosperamos nosotros.”
Integración vertical ellos mismos se brindan el servicio de distribución, cobro,
agencia de publicidad no tercer izan esos servicios.
Alianza de trabajo: Cervecería Hondureña reconoce que sola no puede lograr
estos propósitos y, por este motivo, trabaja junto al gobierno, organizaciones no
gubernamentales y comunidades, en general.
Responsabilidad Social Empresarial: Proyectos que mejoran la calidad de vida,
generación de empleos internos y externos, Desarrollo de la educación.

   6. Analizar la estrategia a nivel de negocios.

La Cervecería Hondureña lanzó su nueva estrategia de desarrollo sostenible
denominada Prosperar.
El nuevo plan, que contempla un intensivo trabajo conjunto con las
comunidades, busca hacer de la sostenibilidad el núcleo de la empresa.
Con él, la firma pretende continuar apoyando a la microempresa, para la
generación de crecimiento económico y reducción de la pobreza. Así como
impulsar el crecimiento incluyente a través de su cadena de suministros, el uso
sostenible de los recursos naturales y promover la responsabilidad en el
consumo de alcohol.

   7. Análisis de la estructura y los sistemas de control

Control
Sistema de Información Gerencial.
“La comunicación en nuestra Empresa ocupa el primero, el segundo y el tercer
lugar… sin comunicación en ambas vías es imposible manejar un negocio
como el nuestro”.
Plan de comunicación interna.
La dimensión de una organización como Cervecería Hondureña, S.A. requiere
de un sistema de comunicación efectivo, que integre las diferentes áreas y,
además, nos involucre en el logro de los objetivos de quienes los protagonizan.
La comunicación difundida en nuestros medios internos permite:

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  Conocer decisiones y las interpretaciones que de ellas hacen los
protagonistas.
 Dimensionar el impacto de las decisiones en la vida de la Empresa.
 Difundir vivencias profesionales y establecer los aportes de cada área.
Ombudsman. Existen colaboradores seleccionados que exponen puntos de
vista sugeridos por otros colaboradores ya que existe un sistema de
comunicación organizacional fluido. Y estos son expuestos periódicamente a la
alta gerencia.
Tipos de comunicación.
 Comunicación escrita o Acontecer Entre Amigos: Circula bimestralmente y en
sus páginas se publican hechos de interés para todos, documentando su
evolución y pensamiento de quienes los impulsan. o La Última: Se ha
posicionado como una publicación dinámica e informativa.
Se encuentra a disposición de las diferentes áreas y ha registrado
acontecimientos de todos los departamentos. o Boletineros: La característica
es la presentación de información puntual, sumamente precisa e ilustrada, de
hechos de interés general en la Empresa que deben posicionarse. La rotación
de información es uniforme en los boletineros ubicados en todos los centros de
distribución del país.
 Comunicación verbal: o Esta Semana: Ofrece, en síntesis, información de
diferentes áreas con el fin de que sea compartida con el personal por gerentes
y supervisores. El propósito es interactuar y establecer diálogos grupales sobre
lo que pasa en la Empresa.
Controles
Producción Cervecería Hondureña en sus procesos de producción, utiliza el
Control de alimentación anticipada, le da mantenimiento a la maquinaria,
capacita a sus colaboradores y todo lo necesario antes de la elaboración de
sus productos, también utiliza Control concurrente, durante el proceso de
producción coloca a varios supervisores que verifiquen que todo se esté
haciendo bien, de igual forma emplea lo que es el Control de realimentación,
una vez terminado el producto supervisa el producto para optimizar la calidad.
Control de conflictos:
 Denuncias.
 Establecimiento del reglamento interno.
 Sanciones de suspensión.

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   8. Hacer recomendaciones

 Utilización de sistemas de información para elaboración de reportes.
 Utilización de equipos audiovisuales para videoconferencias, y equiposvi
rtuales.
 Red de computadoras conectadas
con los servidores del centro de cómputo.
 Las plantas de refrescos y cerveza están equipadas con la más
alta tecnología, permiten, también nos generan reportes de producción

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