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    Taller Grupal Sist Int Calidad ACT 23 Setiembre

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    Jason Anthony
    Este documento presenta las instrucciones para un taller práctico grupal sobre sistemas de calidad en restaurantes. Los estudiantes deben ver los primeros 25 minutos de una película y luego describir el mercado y clientes de un restaurante tradicional, identificar incidentes críticos individualmente y en grupo, completar una matriz de requisitos con 5 columnas, y crear un mapa de procesos. Deben entregar un archivo de Word con los nombres de todos los integrantes del grupo.

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    Este documento presenta las instrucciones para un taller práctico grupal sobre sistemas de calidad en restaurantes. Los estudiantes deben ver los primeros 25 minutos de una película y luego describir el mercado y clientes de un restaurante tradicional, identificar incidentes críticos individualmente y en grupo, completar una matriz de requisitos con 5 columnas, y crear un mapa de procesos. Deben entregar un archivo de Word con los nombres de todos los integrantes del grupo.

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    Taller Grupal Sist Int Calidad ACT 23 Setiembre

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    UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

    Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas

    CURSO : SISTEMAS INTEGRADOS DE CALIDAD / ASEG Y CALIDAD


    TOTAL
    CÓDIGO : SI – 503 CICLO : 2021 - II
    DOCENTE : MBA JULIO TALAVERANO FECHA : 23.09.2021

    TALLER PRACTICO GRUPAL


    INTEGRANTES: CÓDIGO:

    Caso Mac Donald vs Restaurant Tradicional


    De acuerdo al video El Fundador del siguiente link:

    Solo ver el video del minuto 1 al minuto 25

    https://www.youtube.com/watch?v=ZSiHPqVbjZM

    De acuerdo a los 25 primeros minutos establezca la siguiente


    información para el Restaurant Tradicional (No el modelo Mac Donald):

    1. Mercado (2p)
    2. Clientes, describa las características de estos cliente (4p)
    3. Incidentes críticos y sus afinidades (4p)
    Cada Miembro del equipo debe realizar sus incidentes críticos en
    forma individual
    Luego integran los incidentes críticos de todo el equipo
    Luego realiza la afinidad 1 y la afinidad 2
    4. Matriz de Requisitos (las 5 columnas) (6 p)
    5. Mapa de Procesos (4p)

    Entregable:
    Archivo en Word con el nombre de todos los integrantes
    Lo sube una sola persona del grupo
    El archivo debe ser nombrado con el apellido y nombre de la persona
    que lo sube

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