Ostiones y Almejas

para levantar presión.

(naturales o rasurados
acompañados de salsita marisquera y limones)

Ostión de Piedra de "el Conejo"

Baja California Sur Pieza $85

(Media docena y docena)

Ostión del estero de San Buto,
Baja California Sur $210 - $430

Ostión chingón de Ensenada,

Baja California Norte $285 - $580

(por pieza)

Almeja Chocolata
Buceada a 23m, por "Tito" en Bahía Magdalena,
Baja California Sur. $85

Almeja Roja
Buceada a 23m, por "Tito" en Bahía Magdalena,
Baja California Sur. $85

Almeja Mantequilla
Buceada a 15m, en el mar de Cortés
parte norte cerca de San Felipe. $85

Ceviche Tripón
Callo de lobina, callo de hacha,
camarón cocido, camarón crudo,
pulpo, chile serrano, limón,
cilantro y chile chiltepín.
(El Consentido) $395

Coco Cajetoso
Camarón crudo, camarón cocido, pulpo,
callo de lobina, coco de cuchara,
ostión de San Buto, chile thai,
limón, cebolla morada, pepino
y salsita marisquera. $385

Aguachile Verde
de Camarón
Camarón crudo de Topolobampo,
Sinaloa, aguachile verde, pepino,
cebolla morada y chile serrano. $248

Aguachile Rojo
de Camarón
Camarón crudo de Topolobampo,
Sinaloa, Aguachile Rojo, coco de cuchara,
pepino, cebolla morada y chile caribe. $248

Aguachile Negro
de Camarón
Camarón crudo de Topolobampo,
Sinaloa, aguachile negro, cebolla morada,
pepino, aguacate y chile chiltepin verde. $248

Aguachile Ahogado
Camarón de Topolobampo, Sinaloa,
callo de cochi, callo de hacha,
chile thai, cebolla y pepino. $310

"Chocomil"
Camarón cocido, caracol chino,
callito de lobina y callito de hacha
con su salsita coctelera especial del compa,
aguacate y sus galletitas. $248

Botana "Placozona"
Atún aleta amarilla, camarón cocido,
ostión de San Buto, callo de hacha, camarón crudo,
pulpo, paté de marlin ahumado de BCS,
tomate, pepino, cebolla, chiltepín,
salsita marisquera, limones y totopos. $680

Botana del Marisquero

Caracol chino rasurado, soya ahumada,
jitomate, cilantro, cebolla, chilito serrano,
y atún aleta amarilla acompañado
de tostadas y salsa marisquera. $195

Sachimi Taka-Taka
Atún aleta amarilla, salsa coreana,
aguacate,cebolla crujiente,
jícama y ajonjolí. $195

De Callo de Hacha en aguachile

De playa "las bocas", Sonora,
con paté de corvina ahumada su pepinito
y cebolla morada. $240

De Ceviche de Sierra estilo Colima

Aguacate y salsita marisquera $135

"El Moky"
De atún aleta amarilla,
pepino, cebolla morada, chile serrano,
ajonjolí y salsa mañosa "Moky" $165

De Almejas
Con paté de almeja mantequilla
y almeja chocolata a la mexicana $210

La reina de la casa:
Señora Torres
Callo de hacha, camarón crudo,
camarón cocido, pulpo, atún aleta amarilla, cebolla,
pepino, aguacate y salsita de chile morita. $590

Costra de Camarón
Costra de queso con camarón, frijol, chipotle,
cebolla morada encurtida, aguacate
y cilantro en tortilla de harina hecha en casa. $95

Taco de Botete
Botete frito, mayonesa macha,
cilantro, ensaladita de coco de cuchara, col,
cebolla morada y limón. $95

Taquito de Chile Güero

Relleno de Cahuamanta
Envuelto en Costra De Queso,
Ensaladita De Cebolla Y Jitomate Cherry $115

Taco de Ostión Empanizado

Con ensaladita de col y cebolla curtida,
paté de pescado ahumado, limones y salsita marisquera. $115

Empanda Hornelas
Con ensaladita de col y cebolla curtida,
paté de pescado ahumado, limones y salsita marisquera. $135

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Caldito Revividor
Caracol chino de el Colorado,
Sinaloa, camaron, pulpo,
manitas de cangrejo, con cilantro, su limoncito,
cebollita y chilito. $250

Hiramasa Zarandeado
De bahía magdalena, Baja California Sur,
con dobladitas de frijol, cebolla encurtida,
salsa macha y tortillas. $750
(Precio dependiendo gramaje)

Pulpo Zarandeado
Con dobladitas de frijol, cebolla encurtida,
salsa macha, arroz y tortillas. $550

Flan de Queso con Cajeta $75

Plátano a la Leña $60

Dulce De Leche Quemada, Crema De Rancho
Y Nuez De Macadamia

Pacifico $45
Pacifico Ampolleta $35
Tecate Light $45
Victoria $45
Guante de Oro (IPA) $120
Hombre Pajaro (Rye Lagger) $100
Haiku (Rice Lagger / Sinaloa) $120
Monstruo de Agua Sugoi (Lagger) $100

Clamato Extra 150ml $17

Michelada Extra 15 ml $10
Cubana Extra 15 ml $10

Agua de Cebada $35

Agua de Naranjita $35
Té Frío de Jazmín $35

Compa Miche $100

Mezcal Clandestina “Espadín”,
Mix Rojo y Pacífico Ampolleta

La Revividora $100
Tequila Altos Blanco,
Mix Verde y Pacífico

Coco Maniaco $160

Ron Havana 7 años o
Gin Beefeater Dry

Mochis Spritz $160

Vodka Absolut, Bitter Di Battista,
Té Quinto Querida Clementina,
Mistela y Prosecco

Sirena Collins $160

Gin Beefeater Blackberry, Torres 15,
Té Quinto Strawberry Mint Cooler,
Ginger Ale

La Copa del Compa $160

Gin Beefeater Dry, Licor Flor de Sauco,
Cordial de Piña y Jengibre,
Soda de Pepino y Cerveza Pilsner

Compa Mule 2.0 $160

Mezcal Amarás Espadín,
Ron Verdeflores Pepino,
Cardamomo y Ginger Beer

Falso Carajillo $150

Bailey´s, Matcha, Té Quinto,
Agua de Coco

Cocktail del Mes $160

Pregunte a su mesero por la
recomendación del Cantinero

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· Coctelería Clásica ·
Pregunte a su mesero por la
la variedad de coctéles cásicos.

BLANCOS

Piscis
San Luis Potosí / Chardonnay
Copa 150ml $160 Botella 700ml $800

Silvana
Ensenada / Chenin Blanc,
Sauvignon Blanc + Moscatel
Copa 150ml $150 Botella 700ml $700

Macon Villages
Borgoña / 100% Chardonnay
Copa 150ml $200 Botella 700ml $900

ROSADOS

Convertible Rosa
Ensenada / Zinfandel - Grenache
Copa 150ml $150 Botella 700ml $700

Pinot Noir Rosé Natura

Domaine Ansen / Pinot Noir
Copa 150ml $150 Botella 700ml $800

Domaine Colin
Loire / 100% Pineau d´Aunis
Copa 150ml $180 Botella 700ml $800

TINTOS

Petite Petite
California / Petit Syrah & Petit Verdot
Copa 150ml $240 Botella 700ml $1400

Hurluberlu
Loire Francia / Petit Syrah & Petit Verdot
Copa 150ml $240 Botella 700ml $1400

ESPUMOSOS

Maisom Belleroche
Copa 150ml $150 Botella 700ml $600

Brut Rosé d´Assemblage

Botella 700ml $2400

Crémant de Bourgogne Brut

Botella 700ml $1200

Eclipse
Gamay / 100% Saint Romain
Copa 150ml $180 Botella 700ml $900

SIDRA

Cidricchus Brut
Normandia / Manzana
Copa 150ml $200 Botella 700ml $1200

Sidra Monstrou de Agua

Botella 700ml $480

45ml por copa

DESTILADOS MEXAS 50ml

Nami Junmai 55º Sake Sinaloense $90
Valdeflores Ron Oaxaqueño $120
Armónico Gin de Querétaro $200
Sotol de Durango 30ml Rayo Seco $85
Raicilla 30ml La Remilgosa $85
Charanda Uruapan Antiguo $90

MEZCAL 30ml
Satán Mezcal Temporada $90
Espadin La Clandestina $45
Espadin Del Maguey Vida $85
Espadin 8 años The Lost Explorer $180
Espadin Amarás Joven $70
Logia de Temporada Amarás $160
Verde La Remilgosa $85
Cupreata El Gran Rayo Seco $85
Tepeztate y Espadín La Clandestina $85
Madrecuishe La Medida $180

Tequila
Altos Blanco $90
Cascahuin Blanco $100
Cascahuin Tahona $180
Arette Reposado Suave $180
Arette Añejo Suave $200
Arette Fuerte 50.5º 200
Don Julio 70 $180

Gin
Beefeater Dry $100
Beefeater Pink $150
Beefeater Blackberry $150
Monkey 47 $380

Vodka
Absolut Azul $90
Absolut Extrakt $90

Ron
Bacardí Blanco $90
Havanna 3 Años $90
Havanna 7 Años $100

Whisky
Chivas 13 Extra Tequila $200
Chivas 13 Extra Sherry $200
Johnnie Walker Black $180
Bulleit $130
Jameson $110

Brandy & Otros

Brandy Torres 15 $140
Pisco El Gobernador $170

Licores & Aperitivos

Campari $80
Aperol $80
Bailey´s $100
Ancho Reyes Cásico $100
Licor 43 $130
Giffard Flor de Sauco $100
Fernet Branca $100
Chartreuse Verde $180
Chartreuse Amarillo $180
Cointreau $140
Chambord $150
Carpano Rosso $100
Carpano Dry $100
Lillet Blanc $110
Vaccari Negro $100
Mistela Pijoan $100
Nixta $100
Di Battista $100

Precios incluyen IVA y son en moneda nacional.

El consumo de carne, pollo, pescados, mariscos y huevo, crudos

o poco cocidos puede incrementar el riesgo de intoxicación
alimentaria, especialmente bajo algunas condiciones médicas.
Por favor avísenos si alguien de su grupo tiene alguna alergia.