UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA

FACULTAD AGROPECUARIA Y DE RECURSOS

NATURALES RENOVABLES

CARRERA DE INGENIERÍA AGRÍCOLA

Informe final de pasantías realizadas en la Quinta

Pasante:

Luis Alfredo Moreno Romero

Docente encargado

Ing. Walter Tène Mg. Sc.

Fecha

06/12/2021

LOJA - ECUADOR

2021
 1. TEMA

Rehabilitación del sistema de riego por goteo para el cultivo de cafe y mantenimiento de

la Quinta Experimental Docente de la Universidad Nacional de Loja.

1. OBJETIVO

▪ Rehabilitación del sistema de riego por goteo

▪ Adecuación de la quinta experimental docente la Argelia.

2. INTRODUCCIÓN

La Facultad Agropecuaria y de los Recursos Naturales Renovables de la Universidad

Nacional de Loja cuenta con la Quinta Experimental La Argelia, la cual posee diferentes

programas de: agricultura, elaboración de abonos, entre otros, los mismos que cumplen la función

de servir de escenario para que los estudiantes de las diferentes carreras que la constituyen realicen

prácticas que les permitan aplicar los conocimientos teóricos aprendidos en las aulas.

Las practicas pre profesionales asignadas a los estudiantes de la carrera de Ingeniería

Agrícola, son de gran importancia, ya que tienen como propósito acercar a los mismos a una

realidad laboral, con el afán de reforzar los conocimientos impartidos y asimilados en el aula, a

más de permitir generar habilidades y destrezas en cuanto a la solución de problemas que se puedan

presentar en el área de trabajo.

El presente trabajo describe las actividades desarrolladas con la finalidad de rehabilitar el

sistema de riego por goteo para su apropiado funcionamiento para el cultivo de café cerca de los

invernaderos de la Quinta Experimental La Argelia, como también la adecuación de la misma en

sus diferentes programas durante el periodo: del 04 de octubre al 16 de noviembre de 2021.

Actividades que se realizaron bajo la supervisión del Ing. Franco Guillen técnico de la Quinta, con

una duración de 120 horas.

3.1. Sistema de riego por goteo

El riego por goteo es uno de los sistemas más eficientes en la actualidad, el suministro de

agua es constante y uniforme, gota a gota, que permite mantener el agua de la zona radicular en

condiciones de baja tensión. El agua aplicada por los goteros forma un humedecimiento en forma

de cebolla en el interior del suelo, al que comúnmente se le denomina “bulbo húmedo”, este bulbo

normalmente alcanza su máximo diámetro a una profundidad de 30 cm aproximadamente y su

forma está condicionada fuertemente por las características del suelo, en particular la textura. Un

sistema de riego por goteo logra eficiencias del 90-95 % en el empleo del agua y de los fertilizantes,

mientras que con un sistema por gravedad la eficiencia es del orden de 55-60 %. El riego por goteo

difiere mucho de los otros sistemas de riego, por lo que se debe administrar correctamente para

aprovechar al máximo sus beneficios y evitar problemas (INTAGRI, 2021)

3.2. Materiales que se usan para un sistema de riego por goteo

4.2.1. Tuberías de riego

Por un lado, tenemos la tubería de conducción, que suele ser de PVC o polietileno. Con

esta tubería se construye la red de riego, que repartirá el agua por toda la parcela. Existe en

múltiples diámetros, según el caudal que deba transportar, por otro lado, la tubería portagoteros se

conecta a la red de riego para repartir el agua por las filas de árboles u hortalizas. Esta tubería

puede llevar los goteros pinchados o integrados dentro de la propia tubería. Los diámetros más

habituales son de 16 y 20 milímetros.

4.2.2. Accesorios de Riego por Goteo

Tanto la tubería de conducción como la porta goteros se conectan usando accesorios tales

como codos, tes, empalmes, tapones, etc.

polietileno se conocen como “fitting” y se ajustan usando una llave especial. Por último, la tubería

portagoteros se conecta usando accesorios que se introducen a presión con la mano.

4.2.3 Filtrado
Los más usado son tres:

• Filtro de arena: Muy buena filtración, pero son aparatosos y gastan mucha agua en la

limpieza. Se ponen ya pocos en riego, pero podemos verlos mucho en piscinas.

• Filtro de anillas: Su funcionamiento se basa en anillas ranuradas de plástico que se apilan

en un cartucho

• Filtro de malla: El elemento filtrante es un cilindro con una malla metálica.

Los filtros pueden ser de limpieza manual o automática. Los automáticos inician la

limpieza cuando hay una diferencia determinada de presión entre la entrada y la salida del filtro.

4.3 Limpieza de malezas

Maleza es entendida como plantas o un conjunto de ellas que crecen en lugares y épocas

donde no se desean. Son indeseables porque combaten de forma directa con los cultivos por agua,

luz y nutrimentos, por lo cual obstaculizan el crecimiento y desarrollo de estos.

Las malezas no afectan de la misma forma a los cultivos durante todo el ciclo, pues estos

últimos son más sensibles a la competencia en sus estados de desarrollo iniciales. Al competir con

las malezas, los cultivos son más vulnerables al ataque de plagas e infecciones por enfermedades,

a pesar de que en estados más avanzados del cultivo es menos grave el problema por competencia,

las malezas pueden obstaculizar las labores y cosecha del cultivo. Es por lo anterior que no deben

descuidarse las malezas una vez termine el período crítico de competencia (INTAGRI, 2017).
4.4 Siembra de hortalizas

Debe hacerse con mucho cuidado, ya que las plantas sufren alto grado de estrés cuando se

les pasa de un lugar a otro, más cuando las condiciones del terreno definitivo a donde se van a

trasplantar son pobres y contiene pocos nutrientes para las plantas. Por ello, antes de trasplantar,

el semillero debe de estar bien mojado y la cama bien húmeda y abonada.

Algunos requisitos a tomar en cuenta para el trasplante son:

▪ Las plantas han alcanzado 10 a 12 cm de tamaño o tiene 4 a 5 hojas.

▪ Regar el almacigo antes de realizar el trasplante.

▪ El clima debe estar nublado o seminublado.

▪ Retirar del almacigo la cantidad necesaria para el trasplante.

▪ Realizar el riego de las plantas en el terreno definitivo para garantizar

el prendimiento.

4.5 Riego

Si se riega demasiado, el exceso de agua hace que los nutrientes del suelo se vayan al fondo

y queden fuera del alcance de las raíces. Además, mucha agua facilita el desarrollo de

enfermedades. Si se riega muy poco, las raíces crecen solo en la superficie y no pueden aprovechar

bien los nutrientes del suelo. Las plantas quedarán pequeñas y darán poco rendimiento.

4.6 Cosecha y Almacenamiento

La cosecha consiste en arrancar las hortalizas maduras con la ayuda de un cuchillo o jalando

con las manos las frutas, raíces o frutas. Para llevar a cabo la cosecha se debe tomar en cuenta el

tiempo y la época de siembra, casi todas las especies tienen un ciclo de 3,5 a 4 meses después de

sembrado, para ser cosechado.

al igual que el cilantro y perejil. Después de cosechar se debe guardar el producto inmediatamente

en un lugar fresco, en canastas o venderlo inmediatamente.

Para almacenar las hortalizas se recomienda:

▪ Eliminar las hortalizas que están blandas y dañadas, enfermas o atacadas por

insectos.

▪ A las hortalizas como zanahoria, remolacha, rábano se les debe cortar las hojas

dejando sólo 1 cm de ellas.

▪ Se pueda almacenar en cualquier habitación que no sea muy fresca ni muy

calurosa, pero si a la sombra.

▪ Algunos productos como los tomates y melones se puede cosechar inmaduras y

conservarse hasta que maduren.

▪ Otras, como cebollas y ajos se deben cosechar bien secas.

4.6 Fertilización

Fertilizar es aportar los nutrientes que la planta necesita para que sea plenamente productiva

en cantidad y en calidad, es decir, es mejorar las carencias de micronutrientes para aumentar la

rentabilidad de los cultivos. Para lograrlo, los fertilizantes deben aplicarse atendiendo a las

necesidades reales de la planta, en la dosis adecuada, en el momento oportuno, y de la forma más

efectiva.

El objetivo de la fertilización es el buen equilibrio de nutrientes del que dependen los

rendimientos agrícolas, que además debe cuidar su impacto en el entorno natural y procurar

minimizar sus pérdidas: el nitrógeno por volatilización, lixiviación hacia aguas subterráneas y

desnitrificación, el fósforo por retrogradación y los otros nutrientes por insolubilización.

5.1 Materiales

▪ Lampa ▪ Costales

▪ Machete ▪ Barreta

▪ Rastrillo ▪ Picos

▪ Barretones

▪ Pala

5.2 Metodología

Con la finalidad de cumplir con los objetivos planteados se llevó a cabo las siguientes

actividades:

Primeramente, con las previas indicaciones por parte del Ing. Franco Guillen, técnico de la

Quinta Experimental La Argelia acerca del funcionamiento e importancia del sistema de riego por

goteo, se inició con el adecentamiento en primer lugar de su fuente de provisión de agua. Lo cual

consistió en realizar un diseño del sistema de riego posteriormente una limpieza del sitio mediante

la ayuda de materiales como: machete, rastrillo y lampa

A continuación, los tubos, el Venturi, los codos, el filtro son los instrumentos utilizados

para la instalación del sistema de riego por goteo

En la siguiente tabla se detallan las actividades desarrolladas en la Quinta Experimental La

Argelia.

FECHA ACTIVIDAD
4/10/2021 Indicaciones generales y recorrido del área de interés
5/10/2021 ubicación de la tubería de agua
6/10/2021 Instalación de la tuberia de riego y el filtro
7/10/2021 Instalación de la tuberia de riego y el filtro
11/10/2021 Instalación de la tuberia de riego y el filtro
12/10/2021 Instalación de la tuberia de riego y el filtro
 28/10/2021 Siembra de plantas de tomate
29/10/2021 aporque del maíz
5/11/2021 Limpieza de malezas y aporque del maíz
6/11/2021 Fertilización de maíz
8/11/2021 aporque del maíz, riego de tomate
9/11/2021 aporque del maíz
10/11/2021 Cosecha de papa
12/11/2021 aporque del maíz
15/11/2021 aporque del maíz y cosecha de cultivos
16/11/2021 aporque del maíz

6. RESULTADOS

▪ Con las labores realizadas (adecentamiento del reservorio y de la quinta experimental)

instalo el sistema de riego por goteo, para el de suministrar agua para el café y permitir que

se desarrolle la producción agrícola en el sitio, así mismo con el adecuamiento de la zona

de trabajo se aportó a una mejor conservación

7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

7.1 Conclusiones

▪ Al haber realizado todas las actividades y cumpliendo con todas las indicaciones impartidas

por parte del técnico de la Quinta, se logró llevar a cabo la instalación de la tubería para el

sistema de riego por goteo para que esta manera tenga agua suficiente para el respectivo

suministro del líquido vital a los cultivos.

▪ Así como también se logró aportar a la adecuación de la Quinta Experimental docente La

Argelia a través de limpiezas prolongadas a los diferentes cultivos existentes en la misma;

fertilización del maíz; siembra y cosecha de hortalizas.

▪ Continuar con los trabajos que permitan la rehabilitación total del sistema de riego por

goteo

▪ Generar el uso adecuado del agua y el desarrollo de la producción agrícola que permita a

los estudiantes que se encuentran realizando pasantías, involucrarse de forma directa en las

diferentes labores de los cultivos.

MEFCCA, COSUDE, & CATIE. (2018). Selección de sitios para establecer sistemas de captación

de escorrentía (MEFCCA, CATIE, Vol. 1). Serie Técnica Cosecha de agua.

Salinas, A. (2010). Estudio de Viabilidad Técnica y Económica para el Desarrollo de Opciones

de Cosecha de Lluvia y Manejo Adecuado en Sistemas de Riego en la Producción

Agropecuaria. (CEMEDE-UNA).

INTAGRI. (2017). Obtenido de Manejo de Malezas en la Agricultura Orgánica:

https://www.intagri.com/articulos/agricultura-organica/manejo-de-malezas-en-la-agricultura-

organica

INTAGRI. (2021). Obtenido de https://www.intagri.com/articulos/agua-riego/sistema-de-riego-por-

goteo