Oidium y Mildiu

UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHÉZ CARRIÓN
FACULTAD DE INGENIERÍA AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y

AMBIENTAL
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
TEMA:
OIDIUM Y MILDIU EN EL CULTIVO DE LECHUGA (Lactuca Sativa L.)
CURSO:
FITOPATOLOGÍA AGRÍCOLA
ALUMNO:
FLORES GUILLEN, Fernando Manuel
DOCENTE:
ING. SANCHEZ CALLE, Marco Tulio
HUACHO-PERU
2022
INTRODUCCIÓN
Para que ocurra una enfermedad es necesario que existan en forma simultánea tres
factores fundamentales, un hospedero susceptible, un medio ambiente favorable y un
agente causal, si alguno de estos factores no está presente, no ocurrirá la enfermedad.
Entre los agentes causales se pueden mencionar hongos, bacterias, virus y nemátodos,
todos ellos pueden provocar pérdidas importantes en rendimiento, como también en la
calidad comercial de las lechugas; además pueden afectar a las plantas en diferentes
estados de desarrollo y disminuir la vida útil de ellas. Dependiendo de la incidencia y
severidad de los problemas fitopatológicos, estos pueden transformarse en factores
limitantes para la producción, provocando pérdidas económicas a los productores de
lechuga. Es así como se han visto ataques importantes de nuevos virus que dañan
completamente las producciones.
Cada enfermedad produce síntomas que en algunos casos son fáciles de reconocer, pero
que en otros casos pueden ser confundidos con otros daños, como por ejemplo
deficiencias nutricionales. Es por ello que el correcto diagnóstico del problema es
fundamental para tomar las medidas de control en forma certera y oportuna.
El cultivo de lechuga es afectado por una serie de enfermedades que merman su

producción. La incidencia y severidad de estas enfermedades depende del organismo
que las causa, la susceptibilidad de la planta y el medio ambiente, como ya se mencionó.
El presente documento será una ayuda para técnicos y profesionales, como también para
productores, quienes luego podrán realizar correctamente las identificaciones de las
enfermedades más frecuentes que ocurren en el cultivo de lechuga, tanto al aire libre
como en invernadero y, así, poder elegir el método de control más adecuado.
OIDIUM EN LECHUGA
Caracterización del oídio
Nombre común: Oídio - Polvillo - Peste Ceniza

Nombre científico: Erysiphe cichoracearum
Tipo de agente causal: hongo
Cultivo afectado: Lechuga (Lactuca sativa)
Descripción
El oídio o polvillo es una enfermedad muy común que ataca a las lechugas,
especialmente en invernaderos.
Este hongo es un parásito
obligado, es decir, que afecta
solamente a las lechugas y
especies similares. El oídio
aparece generalmente en
condiciones de una alta humedad
y temperaturas medianas.
Síntomas
Se caracteriza por presentar manchas pulverulentas compuestas por micelio de

color blanquecino que puede cubrir en ambas caras de las hojas. En ataques severos el
hongo cubre completamente las hojas, causando pérdida de la calidad comercial del
producto.
Diseminación
La diseminación ocurre por la conidias asexuales ubicadas en las manchas

blancas que son esparcidas por el viento y caen en otras plantas, las que pueden luego
infectarse con el hongo. Se presenta con más frecuencia en cultivos con alta humedad y
temperatura, lo que usualmente ocurre en invernadero. Sin embargo, a fines del verano e
inicio de otoño también se presentan condiciones favorables para el patógeno.
Sobrevivencia
El agente causal de oídio es un parásito obligado y sobrevive en restos de

cultivos afectados o en hospederos alternos, como lechuguilla.
Ciclo de vida
Control cultural
Se debe realizar un monitoreo para determinar su incidencia en el cultivo. Es

importante eliminar todas las fuentes de inóculos, como malezas hospederas o partes
enfermas de las plantas de lechuga. También se debe mantener los cultivos de
invernadero lo más ventilados posible.
Control químico
Realizar aplicaciones semanales preventivas de azufre, que es un fungicida de

contacto, para proteger la planta en su crecimiento. Si ya se presenta micelio. deben
aplicarse fungicidas de tipo sistémico para el control del hongo, que deben ser
autorizados por el Servicio Agrícola y Ganadero y específicos para los cultivos de
lechuga. En todo momento se debe considerar el efecto residual y tiempo de carencia
para las aplicaciones.
MILDIU EN LECHUGA
La enfermedad está causada por el oomiceto de la familia Peronosporacea,

Bremia lactucae. Afecta a toda la familia de las lechugas: Astareraceae, incluyendo
escarola, por ejemplo, tanto al aire libre como en invernadero.
Nombre común: Mildiu
Nombre científico: Bremia lactuace
Recomendaciones para intervenir : tratamientos preventivos desde el momento

que se dan condiciones favorables para el desarrollo de la enfermedad. Repetir
periódicamente según la presión de la enfermedad y siempre alternando distintos modos
de acción.
Síntomas
Los síntomas aparecen en las hojas. Se observan manchas cloróticas en el haz de

las hojas y bajo estas manchas, se observa esporulación blanquecina por el envés. Las
hojas viejas o que presenten daños suelen verse atacadas primero.
Las condiciones óptimas para la infección son días nublados, con temperaturas
superiores a 15ºC y con humedad en las hojas. El proceso de germinación suele
producirse tras 5-7 horas de humectación de las hojas y temperatura de 10-21°C. La
temperatura óptima para la infección de las plantas es de 15°C, y para la esporulación
de 18-22°C. Los síntomas visibles aparecen después de 5-6 días.
Condiciones de sequía y riegos bien controlados, sin excesos, reducen las

probabilidades de infección. También se paraliza el desarrollo de la enfermedad con
temperaturas superiores a 30ºC.
Hospedantes
El huésped más importante desde el punto de vista económico es la lechuga. El mildiu

produce en las hojas exteriores unas manchas de color amarillento, localizadas en las
zonas internervales, que después se recubren de un micelio afieltrado de color grisáceo,
y que finalmente se pueden desecar en etapas avanzadas hasta necrosar, o desarrollar
podredumbre. En la sintomatología pueden llegar a unirse distintos parches afectados
hasta involucrar el área foliar total. Las plantas de lechuga pueden afectarse en cualquier
etapa de su desarrollo. Las plántulas jóvenes mueren con rapidez. El valor de mercado
del producto disminuye rápidamente si se detectan ejemplares afectados.
Entre las especies afectadas por Bremia lactucae se cuentan también otros hospedantes
de la familia Asteraceae: la achicoria (Cichorium intybus) y la escarola (Cichorium
endivia). Bremia lactucae puede afectar a plantas cultivadas con fines ornamentales,
entre ellas, la siempreviva dorada (Xerochrysum bracteatum).
Ciclo de vida
Bremia lactucae es un oomycetes de la familia Peronosporaceae, que puede

infectar a su huésped a través de esporangios producidos
asexualmente, oosporas generadas sexualmente, o micelio vegetativo.
Las oosporas sirven como formas de supervivencia y como inóculo inicial. La
infección secundaria ocurre rápidamente a partir de los esporangios diseminados por
medio del aire.
El ataque inicial se produce a partir de las esporas que hibernan en los residuos
vegetales. La germinación y ataque de las plantas hospedantes se ven favorecidas por la
presencia de días nublados, con temperaturas superiores a 14°C y humectación de las
hojas. El proceso de germinación suele producirse con 5-7 horas de humectación de las
hojas y temperatura de 10-21 ° C.
La temperatura óptima para la infección de las plantas es de 15 ° C, y para la
esporulación de 18-22 ° C. Los síntomas aparecen antes de 5-6 días. El micelio penetra
en las plantas a través de los estomas de las hojas y se propaga por los espacios
intercelulares. Condiciones de sequía y riegos bien controlados, sin excesos, reducen las
probabilidades de infección.
Métodos de control
Las condiciones propicias para el desarrollo de la enfermedad se dan durante

largos periodos de tiempo, por lo que la protección del cultivo de forma preventiva y
sistemática es fundamental.
Como métodos químicos se recomienda realizar tratamientos preventivos

cuando las condiciones climáticas sean propicias para el desarrollo de la enfermedad.
Una vez detectados los primeros síntomas, aplicar de forma periódica y alternando
productos con diferente Modo de Acción para poder evitar resistencias.
Asegurar una aplicación homogénea, llegando tanto al haz como al envés de la

hoja.
OTRAS ENFERMEDADES.
 Alternaria (Alternaria dauci – Stemphyllium spp.) A la hora de reconocer esta

enfermedad causada por un hongo hay que detectar pequeñas manchas oscuras
sobre las hojas de la lechuga. Suele desarrollarse en condiciones altas de
humedad, por lo que a veces se suele actuar de forma preventiva cuando hay
temporadas de lluvia.
 Antracnosis (Microdochium panattoniana) Suele aparecer sobre las hojas más

viejas antes que el resto de hojas, con especial predominancia por el nervio
central, peciolo y limbo. Sobre dichas hojas aparecen manchas pequeñas,
hundidas, de color amarillento y con un margen rojizo o necrótico. Con el
tiempo, dicho anillo rojizo se extiende hacia el interior, necrosando toda la
mancha.
 Esclerotinia (Sclerotina sclerotiorum) Esta enfermedad provoca la aparición de

podredumbres blanquecinas de aspecto blando sobre las hojas de la lechuga. La
infección se inicia en la parte basal de la planta y se va extendiendo con el
tiempo. Este hongo puede permanecer en el suelo hasta 5 años
 Oídio (Erysiphe cichoracerum) El oidio es una enfermedad fúngica muy

conocida y extendida por casi todos los cultivos. Suele desarrollarse tanto en el
haz como en el envés de la hoja, cubriéndose las hojas externas de un micelio
blanquecino de aspecto pulverulento. Suele aparecer cuando el clima no es muy
húmedo (humedad relativa en torno al 70%) y cuando no hay periodo de lluvias.
 Podredumbre gris (Botrytis cinerea) Este hongo puede aparecer en cualquier

fase vegetativa del cultivo de la lechuga. Normalmente suele ir vinculado con el
exceso de humedad, por lo que el control del riego es muy importante. La
aireación también supone una buena técnica para evitar la propagación de esta
enfermedad. El ataque suele iniciarse en la base de la lechuga, aunque también
puede aparecer en hojas que tienen heridas, problemas o fisiopatías.
 Septoria (Septoria lactucae) Septoria produce manchas sobre la parte inferior
de las hojas. Para que este hongo haga su aparición el cultivo debe estar en zonas
de mucha humedad o época de lluvias. Sobre las hojas aparecen manchas
cloróticas pequeñas y con formas irregulares. Con el tiempo, dichas manchas se
vuelven necróticas y se va formando un anillo clorótico alrededor, síntoma del
progreso de la enfermedad.
Control de plagas y enfermedades
El movimiento de suelo y darle vueltas producen la exposición de huevos, larvas

e insectos adultos a depredadores naturales, como pájaros y roedores, además de la
deshidratación por exposición al sol, disminuyendo su incidencia en el cultivo que se
desea poner en el campo. Además, este movimiento trae a la superficie del suelo a los
hongos y bacterias que residen a poca y mediana profundidad, exponiéndolos a los
rayos solares, los cuales los deshidratan o, como consecuencia de la acción de la luz
ultravioleta, los destruyen. Mullido del perfil superior del suelo El mullido de la capa
superior de suelo por labranza favorece el establecimiento de plántulas de trasplante o
siembra directa por semilla, haciéndole más amigable en ambiente para su germinación,
crecimiento y desarrollo.
El mullido del suelo mejora la aireación, al aumentar el volumen de macro

poros. Sin embargo, la labranza excesiva destruye la agregación del suelo, entonces las
partículas finas sellan los poros, reducen el volumen y alteran la difusión de gases y la
infiltración de agua.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
BASF (2020). Mildiu, el mayor enemigo de la lechuga.

https://www.agro.basf.es/es/Camposcopio/Secciones/Enfermedades-y-plagas/
Mildiu-lechuga/
INIA (2019). Oidio en lechuga, manejo integrado de plagas y enfermedades.

https://www.portalfruticola.com/noticias/2019/07/01/oidio-en-lechuga-manejo-
integrado-de-plagas-y-enfermedades/
Saavedra del R., Gabriel (ed.) (2017) Manual de producción de Lechuga [en

línea]. Santiago, Chile: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones
Agropecuarias. no. 374. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/6703
Werner Scherm, Harald (1994). Biometeorology, Epidemiology, and Prediction of

Downy Mildew of Lettuce (Bremia lactucae) in Coastal California (en inglés).
356 páginas. Davis: University of California.

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FACULTAD DE INGENIERÍA AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y

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OIDIUM Y MILDIU EN EL CULTIVO DE LECHUGA (Lactuca Sativa L.)

FLORES GUILLEN, Fernando Manuel

ING. SANCHEZ CALLE, Marco Tulio

El cultivo de lechuga es afectado por una serie de enfermedades que merman su

Caracterización del oídio

Nombre común: Oídio - Polvillo - Peste Ceniza

Se caracteriza por presentar manchas pulverulentas compuestas por micelio de

La diseminación ocurre por la conidias asexuales ubicadas en las manchas

El agente causal de oídio es un parásito obligado y sobrevive en restos de

Se debe realizar un monitoreo para determinar su incidencia en el cultivo. Es

Realizar aplicaciones semanales preventivas de azufre, que es un fungicida de

La enfermedad está causada por el oomiceto de la familia Peronosporacea,

Nombre común: Mildiu

Nombre científico: Bremia lactuace

Recomendaciones para intervenir : tratamientos preventivos desde el momento

Los síntomas aparecen en las hojas. Se observan manchas cloróticas en el haz de

Condiciones de sequía y riegos bien controlados, sin excesos, reducen las

El huésped más importante desde el punto de vista económico es la lechuga. El mildiu

Bremia lactucae es un oomycetes de la familia Peronosporaceae, que puede

Las condiciones propicias para el desarrollo de la enfermedad se dan durante

Como métodos químicos se recomienda realizar tratamientos preventivos

Asegurar una aplicación homogénea, llegando tanto al haz como al envés de la

 Alternaria (Alternaria dauci – Stemphyllium spp.) A la hora de reconocer esta

 Antracnosis (Microdochium panattoniana) Suele aparecer sobre las hojas más

 Esclerotinia (Sclerotina sclerotiorum) Esta enfermedad provoca la aparición de

 Oídio (Erysiphe cichoracerum) El oidio es una enfermedad fúngica muy

 Podredumbre gris (Botrytis cinerea) Este hongo puede aparecer en cualquier

Control de plagas y enfermedades

El movimiento de suelo y darle vueltas producen la exposición de huevos, larvas

El mullido del suelo mejora la aireación, al aumentar el volumen de macro

BASF (2020). Mildiu, el mayor enemigo de la lechuga.

INIA (2019). Oidio en lechuga, manejo integrado de plagas y enfermedades.

Saavedra del R., Gabriel (ed.) (2017) Manual de producción de Lechuga [en

Werner Scherm, Harald (1994). Biometeorology, Epidemiology, and Prediction of

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