QUÍMICA ANALÍTICA SUSTENTABLE Y ESPECTROFOTOMETRÍA DE RANGO DE

UV-VIS PARA LA DETERMINACIÓN DE CAPACIDAD DE ADSORCIÓN DE

HIERRO EN ALGA WAKAME.

I. INTRODUCCIÓN

La biosorción es un proceso que consiste en la transferencia selectiva de uno o más solutos

de una fase líquida a un lote de partículas sólidas de materiales de origen biológico que
involucran mecanismos físicos y químicos con dependencia de diversos factores.  (Vizcano
Mendoza & Fuentes Molina, 2015)

El proceso utiliza principalmente como materia prima biomasa como lo son;  las algas
marinas, hongos y residuos provenientes de algunos procesos industriales o biológicos, que
tienen bajo costo y que son abundantes en la naturaleza.

Las investigaciones dan como resultado que las algas pardas son biosorbentes con muy
amplia eficacia para un amplio rango de metales pesados en su forma iónica.El alga parda
Undaria pinnatifida; se trata de una especie altamente invasora que ha sido introducida en
diferentes áreas costeras del mundo en forma accidental.(Mori C. et al., 2013) 

La espectofotrometría UV-visible es una técnica analítica que ayuda a determinar la

concentración de un compuesto en solución. (Díaz et al., s. f.) 

La técnica se fundamenta en el proceso de absorción de la radiación ultravioleta-visible por

una molécula, la radiación está comprendida en un rango de entre 160-780 nm.
(ESPECTROSCOPÍA ULTRAVIOLETA VISIBLE. Servicios Técnicos de Investigación, s. f.)

Un espectro UV-Vis es una gráfica que representa en el eje de las x las diferentes
longitudes de onda (λ) o  frecuencias(៴), en el eje de las y, la absorbancia (A) que es
cantidad adimensional, medida de la fracción de la luz absorbida entre la luz que incide
sobre la muestra. (Espectroscopía UV-Vis, s. f.) 

En disoluciones no muy concentradas, la absorbancia (A) a una longitud de onda dada es

dependiente lineal de la concentración ( C ) del soluto absorbente, lo que es expresada de
la siguiente manera. 
A=εlC Ecuación (1)

La ecuación (1) es conocida como la ley de Beer; el parámetro ε recibe el nombre de

absortividad molar el cual es característico de cada sustancia . La variable l se refiere a la
longitud del paso óptico, es decir el ancho de la celda en la que se coloca la disolución
muestra.  (reserved, s. f.)

La absorbacia es adimensional, C contiene unidades de M ó mol/L y l de cm, la  ε tiene

unidades de cm M . (Díaz et al., s. f.) 
-1 -1

 I.II  APLICACIÓN DE LA TÉCNICA ANALÍTICA

Elaboró: Ma. Fernanda Leyvas Acosta, Oscar Uriel Rodríguez Pacheco, Dra. Ma. Teresa de Jesús Rodríguez
Salazar, Dra. Minerva Monroy Barreto.

Química Analítica Experimental II (1700)

La aplicación en el control de la calidad ambiental consiste en medir la cantidad de algunos
de compuesto tanto orgánicos, inorgánicos y elementos químicos, como lo puede ser en
aguas residuales y en aguas marinas. (EYCO, 2021) 

La biosorción es causada por los grupos carboxilo de las algas marinas debido a su alto
porcentaje de contenido que va entre 10 - 40% de su composición, ya que estos se
coordinan con el metal para que la biosorción sea posible. 

Figura1.Mecanismo de biosorción del Pb2+. (Oré Jiménez et al., 2015)

Los sistemas biológicos pueden ser usados para reducir o eliminar el riesgo para el medio
ambiente a través de la acumulación, degradación o transformación de productos químicos
tóxicos y de otros desechos peligrosos. 

Figura 2. Espectro UV-Vis Fe (ll) en presencia de un colorante. (Penas, s. f.) 

II. OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL.

El objetivo de esta práctica es el uso de la espectrofotometría de UV-Vis de forma cualitativa

para la enseñanza de esta técnica para la materia de Analítica Experimental II (1700)
empleando los conocimientos adquiridos en el proyecto PAPIME 210820 adaptado a los
principios de la química verde, utilizando reactivos de fácil acceso y con el menor impacto

Elaboró: Ma. Fernanda Leyvas Acosta, Oscar Uriel Rodríguez Pacheco, Dra. Ma. Teresa de Jesús Rodríguez
Salazar, Dra. Minerva Monroy Barreto.

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en el medio ambiente utilizando un método verde implementado por Flores Ávila et al.,
2021.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS.

- Estudiar la capacidad de adsorción en una matriz vegetal (alga wakame)

mediante la espectrofotometría de utilizando en rango de UV-Vis.
- Identificar los principios del concepto de química verde que se han adaptado
en este estudio.
- Realizar estudio de la matriz vegetal empleando espectrofotómetro comercial
y prototipo, adoptando los principios de química verde.
- Identificar campo de aplicación de la propuesta analítica desarrollada.

III. ACTIVIDADES PRELIMINARES.

- Realizar un diagrama del procedimiento experimental.

- Consultar videos de YouTube educativos que expliquen el uso de un
espectrofotómetro.
- Buscar en la literatura, las señales características de los complejos de hierro
(III) polifenólicos.

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.

EQUIPOS.

- Balanza analítica.
- Espectrofotómetro de marca comercial.
- Prototipo de espectrofotómetro.
- Triturador de café.
- Centrifugadora.

MATERIAL.

- Nave de pesado.
- Pipeta volumétrica de 1 ml.
- Pipeta volumétrica de 2 ml.
- Pipeta volumétrica de 3 ml.
- Pipeta volumétrica de 4 ml.
- Pipeta volumétrica de 5 ml.
- Pipeta volumétrica de 20 ml.
- 2 pipetas volumétricas de 25 ml.
- 2 matraces volumétrico de 100 ml.
- Matraz volumétrico de 250 ml.
- 2 vasos de precipitados de 100 ml.
- 2 celdas de plástico.
Elaboró: Ma. Fernanda Leyvas Acosta, Oscar Uriel Rodríguez Pacheco, Dra. Ma. Teresa de Jesús Rodríguez
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 - 8 celdas de vidrio.

REACTIVOS.

- Agua destilada.
- Alga wakame deshidratada.
- Alcohol etílico.
- Amortiguador de acetato de etilo/acetato de sodio 0.2 M.
- FeCl3.6H2O.
- 2 sobres de té verde.

PREPARACIÓN DE DISOLUCIÓN PATRÓN.

Se preparará primero la disolución madre pesando 484 mg de FeCl 3.6H2O en 100 mL de

agua destilada de la cual se tomaron 25 mL y se aforaron en un matraz de 100 mL con la
solución amortiguadora.

PREPARACIÓN DE LA MUESTRA.

La preparación final de la muestra se realizará tomando 20 mL de la disolución resultante y

se llevará al aforo en un matraz volumétrico de 100 mL con el amortiguador. Se reservarán
5 ml de esta disolución muestra para prepararse con 10 ml de reactivo natural, se etiquetará
esta disolución como muestra sin tratar.

TRATAMIENTO CON ALGA WAKAME.

Se macerará el alga y se pesará 1 g de la biomasa, colocándolo en un vaso de precipitados

la disolución y el alga macerada por 10 minutos a agitación constante. El alga se hidratará,
por lo que el volumen de la disolución disminuirá.
Se dispondrán los ml restantes en un tubo Falcón de 50 ml y se dejará en la centrifugadora
para separar cualquier residuo restante del wakame.

PREPARACIÓN DE REACTIVO NATURAL.

Se preparará una bolsa de té con 50 mL agua caliente por 10 minutos. La preparación se

afora a 250 mL con el amortiguador.

PREPARACIÓN DE MUESTRA.

Una vez tratada la muestra, se agregarán a 5 mL de esta, 10 mL de la disolución de reactivo

natural.

PREPARACIÓN DE BLANCO.

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Se medirán 5 mL de solución amortiguadora de acetatos 0.2 M y se le adicionarán 10 mL de
solución de reactivo natural de té.

PREPARACIÓN DE DISOLUCIONES PARA CURVA PATRÓN.

Para la curva patrón se prepararán 5 disoluciones de; 1, 2, 3, 4 y 5 ml de disolución patrón,

aforadas en matraces de 25 ml con el amortiguador. Una vez añadido el amortiguador, se
tomarán 5 ml de cada disolución patrón y se agregarán 10 ml del reactivo natural para la
formación del complejo de Fe con polifenoles.

El barrido de 400 nm a 700 nm en el espectrofotómetro comercial, así como en el prototipo,

se realizará para:

- Disoluciones patrón con reactivo natural.

- Muestra sin tratar.
- Muestra después del tratamiento.
- Blanco.

Para el manejo del equipo es necesario seguir las instrucciones del equipo, así como las del
profesor de la asignatura.

TRATAMIENTO DE DATOS.

Para el tratamiento de datos se realizarán dos gráficos para cada equipo uno de
absorbancia con respecto a la longitud de onda en el cuál se debe identificar el máximo
correspondiente al complejo de Fe (III) poli fenólico. Una vez identificado en cada equipo el
máximo se realizará la curva de calibración (absorbancia con respecto a concentración)
donde se cuantificará la concentración de hierro antes y después de ser tratado, despejando
la concentración de la ecuación de Lambert-Beer (ecuación 1).

Para calcular la capacidad de adsorción en el wakame se utilizará la siguiente ecuación:

q = (Co – Ct) V / m

Siendo Co la concentración inicial (de la muestra sin tratar), Ct es la concentración final (de
la muestra tratada con wakame), V el volumen de la disolución y m corresponde a la
cantidad pesada y utilizada del wakame.

V. CUESTIONARIO FINAL.
1. ¿Qué principios de la química de verde se encuentran en esta
práctica?
*Diseñar químicos más seguros.
*Menos síntesis química con materiales peligrosos:
*Materias primas renovables

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Salazar, Dra. Minerva Monroy Barreto.

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 *Composiciones químicas naturalmente más seguras para prevenir
accidentes.
2. ¿Se puede reemplazar algún reactivo de laboratorio con algún insumo
de la cocina?
Sí, en vez de utilizar ácido acético para preparar el buffer se podría
intentar usar vinagre o inclusive utilizar cualquier otro té que aporte
polifenoles.
3. Menciona 5 macroalgas que puedan ser utilizadas como biosorbente.
4. ¿Qué diferencias observas en los resultados obtenidos en el prototipo
y en el espectrofotómetro comercial?
En primera la practicidad de manejo entre cada equipo, la sensibilidad
(siendo más sensible el comercial) y el tratamiento de datos, ya el
prototipo da de forma indirecta la absorbancia, mientras que el equipo
comercial da de forma directa la medición.

VI. BIBLIOGRAFÍA.
 Díaz, N. A., Ruiz, J. A. B., Reyes, E. F., Cejudo, A. G., Novo, J. J., Peinado, J. P.,
Meléndez-Valdés, F. T., & Fiñana, I. T. (s. f.). 8. Espectrofometría: Espectros de
absorción y cuantificación colorimétrica de biomoléculas. 8.
 ESPECTROSCOPÍA ULTRAVIOLETA VISIBLE. Servicios Técnicos de
Investigación. (s. f.). Recuperado 27 de junio de 2022, de
https://sstti.ua.es/es/instrumentacion-cientifica/unidad-de-rayos-x-de-monocristal-y-
espectroscopias-vibracional-y-optica/espectroscopia-ultravioleta-visible.html
 Espectroscopía UV-Vis: Principio, fortalezas y limitaciones y aplicaciones | Redes de
tecnología. (s. f.). Recuperado 27 de junio de 2022, de http://www.news-
courier.com/analysis/articles/uv-vis-spectroscopy-principle-strengths-and-limitations-
and-applications-349865
 EYCO, L. (2021, junio 2). ¿Para qué se utiliza la espectrofotometría UV-VIS y cómo
funcionan los equipos de medición? Laboratorios EYCO.
https://www.laboratorioseyco.com/para-que-se-utiliza-la-espectrofotometria-uv-vis-y-
como-funcionan-los-equipos-de-medicion/
 Mori C., M., Maldonado G., H., Guzman L., E., Eyras, M. C., Bernardelli, C. E., Viera,
M., & Donati, E. R. (2013). Estudio cinético e isotérmico de la biosorción de Zinc (II)
y Cadmio (II) para un sistema monometálico-bimetálico por Undaria pinnatífida sp.
Revista Peruana de Química e Ingeniería Química, 16, n. o
2.
http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/104176
 Oré Jiménez, F., Lavado Meza, C., & Bendezú Montes, S. (2015). Biosorción de Pb
(II) de aguas residuales de mina usando el marlo de maíz (Zea mays). Revista de la
Sociedad Química del Perú, 81(2), 122-134.
 Penas, U. F. (s. f.). Estudio comparativo de adsorción de hierro (II) empleando
distintas categorías de algas marinas. 41.
 reserved, M.-T. I. I. all rights. (s. f.). Espectroscopia ultravioleta-visible: Conceptos
básicos. Recuperado 27 de junio de 2022, de
https://www.mt.com/mx/es/home/applications/Application_Browse_Laboratory_Analyt
ics/uv-vis-spectroscopy/uvvis-spectroscopy-explained.html

Elaboró: Ma. Fernanda Leyvas Acosta, Oscar Uriel Rodríguez Pacheco, Dra. Ma. Teresa de Jesús Rodríguez
Salazar, Dra. Minerva Monroy Barreto.

Química Analítica Experimental II (1700)

  Vizcano Mendoza, L., & Fuentes Molina, N. (2015). Biosorción de Cd, Pb y Zn por
biomasa pretratada de algas rojas, cáscara de naranja y tuna. Ciencia e Ingeniería
Neogranadina, 25(1), 43. https://doi.org/10.18359/rcin.432

Elaboró: Ma. Fernanda Leyvas Acosta, Oscar Uriel Rodríguez Pacheco, Dra. Ma. Teresa de Jesús Rodríguez
Salazar, Dra. Minerva Monroy Barreto.

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