Especificaciones Tecnicas Seguridad Alimentaria

EXPEDIENTE TÉCNICO: MEJORAMIENTO DE LA PRESTACIÓN DE LOS SERVICIOS DE SALUD BÁSICA, GESTIÓN DE LA
SALUBRIDAD INDIVIDUAL Y NUTRICIONAL EN FAMILIAS DEL ÁREA RURAL DEL DISTRITO DE SANTA ANA - PROVINCIA DE LA
CONVENCION - DEPARTAMENTO DE CUSCO
V. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
5.1 CONSIDERACIONES GENERALES

En esta sección se establecen las especificaciones técnicas de cada una de las actividades que se
realizarán dentro de los componentes del proyecto denominado "MEJORAMIENTO DE LA
PRESTACIÓN DE LOS SERVICIOS DE SALUD BÁSICA, GESTIÓN DE LA SALUBRIDAD
INDIVIDUAL Y NUTRICIONAL EN FAMILIAS DEL ÁREA RURAL DEL DISTRITO DE
SANTA ANA - PROVINCIA DE LA CONVENCION - DEPARTAMENTO DE CUSCO”, el
objetivo es Mejoramiento de la salubridad y adecuados hábitos alimenticios de los pobladores del
área rural del distrito de Santa Ana., provincia de La Convención – Cusco” así como detallar las
características específicas en cuanto a la calidad mínima aceptable de los insumos, materiales
equipo, mano de obra, es decir, garantizar en el proceso de ejecución la calidad del producto.
El equipo técnico del proyecto que ejecute el trabajo deberá ceñirse al Expediente Técnico del
Proyecto, respaldándose en los anexos correspondientes como presupuesto.
La estructura de redacción va por componentes, actividad, y trabajo (descripción, materiales,

método de ejecución y unidad de medida).
El objetivo fundamental de estas Especificaciones Técnicas, puede ser definido de la siguiente

manera:
Documento de carácter técnico que define y norma con toda claridad, el proceso de ejecución de
todas las partidas que forman el presupuesto de la obra; los métodos de medición; y las bases de
pago; de manera que el residente, ejecute las obras de acuerdo a las prescripciones contenidas en
él y en una etapa previa, elabore los análisis de costos unitarios que sustenten su oferta.
En general los métodos de medición y las bases de pago tendrán la facilidad de determinar las
cantidades de manera precisa. Se han elaborado para cada una de las partidas consideradas en el
Proyecto denominado "MEJORAMIENTO DE LA PRESTACIÓN DE LOS SERVICIOS DE
SALUD BÁSICA, GESTIÓN DE LA SALUBRIDAD INDIVIDUAL Y NUTRICIONAL EN
FAMILIAS DEL ÁREA RURAL DEL DISTRITO DE SANTA ANA - PROVINCIA DE LA
CONVENCION - DEPARTAMENTO DE CUSCO” describiendo los procedimientos
constructivos que se deben observar; así como los métodos de medición y las bases de pago.
En caso de discrepancia, las dimensiones acotadas y las disposiciones especiales regirán sobre las
especificaciones técnicas.
El Residente, haciendo uso de su experiencia, conocimientos; tendrá la obligación de ejecutar

todas las operaciones requeridas y registrar en el cuaderno de obra todas las ocurrencias que se
presentan durante la ejecución del proyecto con conocimiento del Inspector.
GESTION 2019 - 2022

El residente deberá mantener en obra equipos adecuados a las características y magnitud de la

obra y en la cantidad requerida, de manera que se garantice su ejecución, de acuerdo con las
especificaciones, programas de trabajo y dentro de los plazos previstos.
Las presentes especificaciones buscan minimizar los costos unitarios durante la ejecución de obra,
sin perjudicar la calidad de la obra.
5.1.1 MEDIDAS DE SEGURIDAD

El Residente adoptará las medidas de seguridad necesarias para evitar accidentes a su personal, a
terceros, o a la misma obra, cumpliendo con toda la disposición vigente en las directivas de la
seguridad en el trabajo.
VALIDEZ DE ESPECIFICACIONES, PLANOS Y METRADOS
En el caso de existir discrepancia entre los documentos del proyecto:
 Las Especificaciones Técnicas tienen validez sobre los Metrados y presupuestos.

 Los Metrados tienen validez sobre los presupuestos.
Los metrados son referenciales y la omisión parcial o total de una partida no dispensará de su
ejecución, si está prevista en las Especificaciones técnicas. Las especificaciones se complementan
con los metrados correspondientes en forma tal que las obras deben de ser ejecutadas en su
totalidad, aunque estas figuren solo en uno de los documentos.
Detalles menores de trabajos y materiales no usualmente mostrados en las Especificaciones,

planos y metrados, pero necesarios para la obra, deben ser incluidos dentro de los alcances, de
igual manera que si hubiera mostrado en los documentos mencionados.
5.1.2.1 Cambios por el Residente
El Residente modificará por escrito las especificaciones de cualquier material o insumo que se
indique o considere posiblemente inadecuado o inaceptable de acuerdo con las leyes, reglamentos
y ordenanzas de Autoridades competentes, así como cualquier trabajo que haya sido omitido. Si no
se hace esta notificación, las posibles infracciones u omisiones, en caso de suceder, serán
asumidas por el Residente sin costo para la Municipalidad Provincial de La Convención
5.1.2.2 Materiales y mano de obra
Todos los materiales o artículos suministrados para la obra que cubren estas especificaciones,
deberán de ser nuevos de primer uso, de utilización actual en el mercado Nacional e Internacional,
de la mejor calidad dentro de su respectiva clase. Así mismo toda mano de obra que se emplee en
la ejecución de los trabajos deberá de ser de primera calidad.
5.1.2.3 Inspección
GESTION 2019 - 2022

Todo el material y la mano de obra empleada estarán sujetos a la supervisión DE LA

MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE LA CONVENCION a través del órgano competente,
quien tiene el derecho de rechazar el material que se encuentra dañado defectuoso o la mano de
obra deficiente y exigir su corrección.
El Supervisor deberá asegurarse que los materiales a emplearse deben ser guardados en la obra
en forma adecuada sobre todo siguiendo las indicaciones dadas por el fabricante o manuales de
instalaciones y almacenaje. Si por no estar colocados como es debido ocasionan daños a personas
y equipo, los daños deben de ser reparados por cuenta del Residente, sin costo alguno para LA
MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE LA CONVENCION.
5.1.2.4. Responsabilidad por materiales
Cuando sea requerido por el SUPERVISOR y el RESIDENTE deberá retirar de la obra el equipo o
materiales excedentes que no vayan a tener utilización futura en su trabajo.
Al término de los trabajos el Residente deberá proceder a la limpieza de los desperdicios que
existen ocasionados por materiales y equipos empleados en su ejecución.
5.1.2.5 Rectificaciones y complementos a las especificaciones de obra
En el caso de actividades y obras no previstas en las especificaciones técnicas y que serán

requeridas por el Residente durante el desarrollo del trabajo, se tendrá en cuenta las disposiciones
que el Supervisor dará en cada caso, las cuales deberán contar con la aprobación del mismo.
5.2 DESCRIPCIÓN DE LAS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
01 FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES EN SALUD Y NUTRICIÓN A LAS

FAMILIAS DEL ÁREA RURAL DEL DISTRITO DE SANTA ANA.
01.01 VIGILANCIA NUTRICIONAL COMUNAL
01.01.01 SEGURIDAD Y SALUD

1. GENERALIDADES. -
GESTION 2019 - 2022

La Seguridad y Salud en el Trabajo en la ejecución de obras y proyectos de inversión es una

obligación establecida en la legislación vigente
La Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo, El reglamento de la Ley de Seguridad y Salud en el

Trabajo, tienen como objeto promover una cultura preventiva de riesgos laborales para ello
establece obligaciones a los empleadores y busca la participación de los trabajadores para velar
por la promoción difusión y cumplimiento de la normativa vigente, asumiendo el Estado su rol de
Fiscalización y Control.
Las normas sectoriales en especial la Norma G.050 Seguridad Durante la ejecución de proyectos
del Reglamento Nacional de Edificaciones, establecen lineamientos técnicos para garantizar que
las actividades que se desarrollan en la ejecución de proyectos de inversión, se desarrollen
evitando la ocurrencia de accidentes y enfermedades ocupacionales.
El Residente de La Obra, está obligado en el cumplimiento de lo establecido en la legislación

vigente en materia de seguridad y salud en el trabajo y deberá prestar la debida observancia, en el
cumplimiento de lo establecido en la Norma G.050 Seguridad en la Construcción, y otras normas
en materia de seguridad y salud en el trabajo.
2. ALCANCE
Se aplica a todas las actividades del proyecto desde el inicio de su ejecución, planificación,
ejecución y cierre del proyecto; la construcción está referida a todos los trabajos y cualquier otro
proceso de operación, transporte, desde el inicio de ejecución de la obra hasta la conclusión del
proyecto.
El objetivo es prevenir la ocurrencia de accidentes de trabajo y enfermedades ocupacionales.
El primer trabajo de Seguridad y salud en el trabajo es el la elaboración del Plan de Seguridad y

Salud en el Trabajo, este documento será elaborado por la residencia de la Obra, y tiene como
objeto establecer las directrices de ejecución y comportamiento frente a los diferentes trabajos y
actividades a realizar durante el periodo de ejecución dela obra a fin de identificar los peligros
evaluar los riesgos, para tomar las acciones, para evitar los accidentes de trabajo enfermedades
ocupacionales y daños a terceros.
El Plan de Seguridad y salud en el Trabajo determinará las acciones que deba realizar la
residencia para el logro de sus objetivos en materia de seguridad y salud en el trabajo.
3. DATOS DEL PROYECTO:

PROYECTO: “MEJORAMIENTO DE LA PRESTACIÓN DE LOS SERVICIOS DE SALUD
BÁSICA, GESTIÓN DE LA SALUBRIDAD INDIVIDUAL Y NUTRICIONAL EN LAS
FAMILIAS DEL ÁREA RURAL DEL DISTRITO DE SANTA ANA, PROVINCIA DE LA
CONVENCIÓN – CUSCO”
PROPIETARIO: MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE LA CONVENCION
LOCALIDAD: CIUDAD DE QUILLABAMBA
DISTRITO: SANTA ANA
GESTION 2019 - 2022

PROVINCIA: LA CONVENCION
DEPARTAMENTO: CUSCO
4. REQUISITOS DEL LUGAR DE TRABAJO

Atención de emergencias en caso de accidentes
La Obra debe contar con las facilidades necesarias para garantizar la atención inmediata y
traslado a centros médicos, de las personas heridas o súbitamente enfermas. En tal sentido, La
Residencia de la Obra debe mantener un botiquín de primeros auxilios implementado, La
residencia de la obra coordinará con los establecimientos de salud cercanos a la Obra la
disponibilidad de una ambulancia, para el traslado de personas heridas cuando este sea necesario.
01.01.01.01 ELABORACION, IMPLEMENTACION Y ADMINISTRACION DEL

PLAN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
DEFINICIÓN. -
El proyecto en su fase de ejecución, debe contar con un Plan de Seguridad y Salud en el Trabajo.
Comprende las actividades y recursos que correspondan al desarrollo, implementación y

administración del Plan de Seguridad y Salud en el Trabajo (PSST), se considera el personal
involucrado en la elaboración, implementación y administración del plan de seguridad del plan de
seguridad,
Incluye la Constitución del Comité Técnico de Seguridad y Salud en el Trabajo (CTSST) que está
integrado por:
El Residente de obra, quién lo presidirá.
El Ingeniero de Seguridad o Jefe de Prevención de Riesgos de la obra, quién actuará como

secretario ejecutivo y asesor del Residente.
Dos representantes de los trabajadores, de preferencia con capacitación en temas de seguridad y

salud en el trabajo, elegidos entre los trabajadores que se encuentres laborando en la obra.
Adicionalmente, asistirán en calidad de invitados los ingenieros y profesionales que tengan

asignada la dirección de las diferentes actividades de la obra en cada frente de trabajo, con la
finalidad de mantenerse informados de los acuerdos adoptados por el Comité Técnico y poder
implementarlos, así como el administrador o asistente administrativo de la obra quien facilitará la
disponibilidad de recursos
Los acuerdos serán sometidos a votación sólo entre los miembros del Comité Técnico, los invitados
tendrán derecho a voz, pero no a voto.
Las ocurrencias y acuerdos adoptados en la reunión del CTSST quedarán registrados en actas
oficiales debidamente rubricadas por sus integrantes en señal de conformidad y compromiso.
El CTSST, se reunirá cada 30 días, quedando a decisión de sus miembros, frecuencias menores en
función a las características de la obra.
GESTION 2019 - 2022

Unidad de medida
La Unidad de medida es Global (Glb).
Forma de Medición
La Forma de Medición es el cumplimiento de lo requerido en el Expediente Técnico de Obra en lo

referente a personal y recursos disponibles para ejecutar:
La Elaboración, con la entrega del documento elaborado “Plan de Seguridad y Salud en el

Trabajo, aprobado por el Comité Técnico de Seguridad y Salud en el Trabajo
La Implementación, a través de su difusión como folletos informativos con el correspondiente

registro de entrega a los trabajadores.
La Administración del Plan de Seguridad y Salud en el Trabajo, se realiza durante todo el periodo
de ejecución de la obra. A través de los formatos de seguridad preventivos, correctivos, y los
reportes mensuales de su administración.
El Plan debe contener los mecanismos técnicos administrativos necesarios para garantizar la
integridad física y la salud de los trabajadores y de terceras personas durante el desarrollo de la
obra (y adicionales).
El Jefe de Proyecto o Residente de obra es responsable de su elaboración, implementación, antes

del inicio de los trabajos, durante la ejecución de la obra y la culminación de la misma, la
delegación de la elaboración, implementación y administración no exime de las responsabilidades
al Residente o Jefe del Proyecto.
El Jefe de Proyecto o Residente de obra garantizará el cumplimiento del Plan de Seguridad y Salud
en El Trabajo, en todas las etapas de la ejecución de obra.
El Jefe de Proyecto o Residente de obra debe colocar en lugar visible de la Obra el Plan de
Seguridad y Salud en el Trabajo de Obra, para ser presentado a los inspectores de seguridad del
MTPE. Además entregará una Copia del Plan de Seguridad y Salud en el Trabajo de Obra a los
representantes de los Trabajadores.
El Plan de Seguridad y Salud en el Trabajo de la Obra debe ser cumplido por todo el personal
involucrado en el proyecto incluidas contratistas y subcontratistas.
En la obra los contratistas y subcontratistas deben cumplir los lineamientos del Plan de Seguridad
y Salud en el Trabajo de la Obra a cargo de la Municipalidad Provincial de La Convención y
tomarlos como base para elaborar sus planes específicos para los trabajos que tengan asignados
en la obra.
Contenidos mínimos del Plan de Seguridad y Salud en el Trabajo:
1. Objetivo del Plan.
Es el de Integrar la prevención de riesgos ocupacionales a los procedimientos de ejecución que se

aplicarán durante el desarrollo de las actividades de la Obra, con la finalidad proteger y preservar
GESTION 2019 - 2022

la integridad física, salud y bienestar de los trabajadores de la obra y que el trabajo se desarrolle,
manteniendo las solicitudes de producción, costo calidad y plazo de ejecución de obra, cumpliendo
la normativa nacional vigente.
2. Descripción del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional de la Residencia de La

Obra.
Será elaborado por la Residencia de la Obra para la ejecución de la Obra, con la finalidad de
Identificar los Peligros y Riesgos que se presenten en la obra, a los cuales se enfrentará el
personal de la Obra, el cual permitirá aplicar las medidas correctivas de eliminación, reducción y
control del riesgo laboral.
3. Responsabilidades en la implementación y ejecución del Plan.
El Residente y Jefe de Proyecto.-
 Constituir el Comité Técnico de Seguridad y Salud en el Trabajo de la Obra, reconocer a

los 02 representantes de los trabajadores (elegidos por ellos)
 Presidir el Comité Técnico de Seguridad y Salud en el Trabajo, y convocarlo a reunión de
acuerdo al cronograma establecido y cada vez que las circunstancias lo requieran,
manteniendo las actas como evidencia de cumplimiento.
 Designar funciones al Jefe de Prevención de Riesgo de la Obra (Ing. Especialista en
Seguridad y Salud en el Trabajo).
 Asignar responsabilidades que corresponden a cada nivel de la organización de la
dirección de la Obra, en cumplimiento del Plan de Seguridad y salud en el Trabajo.
 Otorgar los recursos y facilidades necesarias para el desarrollo de los programas del
sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo de Obra.
 Ordenar la Implementación de las recomendaciones del Comité de Seguridad y Salud en
el Trabajo de Obra (o del Ingeniero de Seguridad de la Obra).
 Difundir oportunamente y disponer la aplicación de la última versión de los
procedimientos de trabajo y directivas de prevención de riesgos y gestión ambiental, con el
fin de garantizar su estricto cumplimiento en la obra. Mantener registros que evidencien
cumplimiento.
 Participar en el programa de capacitación y el programa de inspecciones, en calidad de
instructor e inspector respectivamente. Dicha participación quedará registrada en los
formatos correspondientes y se evaluará en función a las tablas de performance de la
Línea de Mando.
 Realizar observaciones planeadas, inspecciones planeadas, o inopinadas llenando los
formatos correspondientes, recomendando medidas de control correspondientes.
 Auditar periódicamente la obra (como mínimo una vez al mes) con la asistencia del
Ingeniero de Seguridad y verificar que se implementen las acciones correctivas necesarias
para mantener el estándar de la obra al nivel mínimo establecido por Residencia de la
Obra. Mantener registros que evidencien cumplimiento.
GESTION 2019 - 2022

 Reportar a la Gerencia de Desarrollo Social, Jefe de Recursos Humanos y al

Departamento de Asistencia Social, Oficina de Supervisión, los accidentes con tiempo
perdido (con lesión incapacitante), ocurridos en obra.
 Es responsable de la elaboración, implementación y administración del Plan de Seguridad
y salud en el Trabajo, durante la ejecución de la obra y la culminación de la misma, la
delegación de la elaboración, implementación y administración no exime de las
responsabilidades al Residente o Jefe del Proyecto.
El Ing. Especialista en Seguridad y salud.- asesora e implementa.
Dirección y elaboración de la matriz de identificación de Peligro y evaluación de Riesgos y sus

medidas correctivas, IPER-C.
Sensibilización y capacitación a los trabajadores, (Inducción General a personal, Inducción diaria,

Inducción semanal nuevo) en temas de puestos claves del proyecto, limpieza y barrido de calles,
transporte de residuos sólidos, trabajos propios del proyecto, elaboración de procedimientos de
trabajo.
Coordina las actividades de prevención de riesgos y lo relacionado al Plan de seguridad y salud en

el trabajo de Obra. Del mismo modo da asesoría a la Residencia de la Obra en materias afines
para un control efectivo de los riesgos y así minimizar la posibilidad de pérdidas accidentales.
Administrar la información relacionada a la seguridad, incluyendo las estadísticas de incidentes,

accidentes y enfermedades ocupacionales para determinar las causas y corregirlas o eliminarlas.
Elaborar y distribuir el Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo, además de

verificar su cumplimiento.
Dirige la realización y la elaboración de la identificación de peligros y evaluación de los riesgos

que puedan afectar a la salud en el lugar de trabajo.
Vigilar de los factores del medio ambiente de trabajo y de las prácticas de trabajo que puedan
afectar a la salud de los trabajadores, incluidas las instalaciones sanitarias, comedores y
alojamientos, cuando estas facilidades sean proporcionadas por la Residencia de la Obra.
Participar en el desarrollo de normas y procedimientos de trabajo asegurándose de incluir

aspectos de seguridad y salud ocupacional para el mejoramiento de las prácticas de trabajo.
Asesorar en materia de seguridad e higiene en el trabajo.
Orientar la capacitación de los trabajadores de la Obra en temas específicos de seguridad

(Control de pérdidas accidentales, actividades preventivas, control de incendios, primeros auxilios,
uso de equipos de protección personal, entre otros) a fin de lograr un apropiado nivel de
conocimientos para la prevención de riesgos.
Realizar observaciones planeadas, inspecciones planeadas, o inopinadas llenando los formatos

correspondientes, recomendando medidas de control correspondientes.
Hacer seguimiento al levantamiento de las no conformidades y/o recomendaciones del resultado de

las autoevaluaciones y auditorías en seguridad, salud y medio ambiente.
GESTION 2019 - 2022

Organizar el Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo de Obra.
Informar mensualmente a la Residencia, La Inspección y Coordinación de la Obra, el avance de

las actividades de prevención de riesgos.
Ejercer la Secretaría del Comité de Seguridad y Salud en el trabajo.
Asesorar y participar en la investigación de los accidentes del trabajo, y de las enfermedades

profesionales, y, cuando sea necesario en conjunto con el Comité de Seguridad y Salud en el
Trabajo.
Verificar antes de su distribución, los implementos de protección (EPP) que se usen en cada
actividad.
Efectuar las coordinaciones con la Residencia de la Obra a fin de evaluar, seleccionar y proponer
los implementos de protección y los dispositivos de seguridad que se requieran, de acuerdo a los
riesgos a que están expuestos los trabajadores durante sus labores.
El Comité Técnico de Seguridad y Salud en el Trabajo.-
Conocer los documentos e informes relativos a las condiciones de trabajo que sean necesarios
para el cumplimiento de sus funciones, así como los procedentes de las actividades del servicio de
seguridad y salud en el trabajo.
Aprobar el Reglamento Interno de Seguridad y Salud de la Obra.
Aprobar el Plan de Seguridad y Salud en el Trabajo de la Obra.
Participar en la elaboración, aprobación, puesta en práctica y evaluación de las políticas, planes y

programas de promoción de la seguridad y salud en el trabajo, de la prevención de accidentes y
enfermedades ocupacionales.
Aprobar el plan de capacitación de los trabajadores sobre seguridad y salud en el trabajo.
Verificar que los trabajadores cuenten con el Seguro Complementario de Trabajo de Riesgo
(SCTR) por la cobertura de accidentes de trabajo y enfermedades ocupacionales.
Promover que todos los nuevos trabajadores reciban una adecuada formación, instrucción y
orientación sobre prevención de riesgos.
Vigilar el cumplimiento de la legislación, las normas internas y las especificaciones técnicas del
trabajo relacionadas con la seguridad y salud en el Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el
Trabajo de la Obra.
Asegurar que los trabajadores conozcan los reglamentos, instrucciones, especificaciones técnicas
de trabajo, avisos y demás materiales escritos o gráficos relativos a la prevención de los riesgos en
el lugar de trabajo.
Promover el compromiso, la colaboración y la participación activa de todos los trabajadores en la

prevención de los riesgos del trabajo, mediante la comunicación eficaz, la participación de los
GESTION 2019 - 2022

trabajadores en la solución de los problemas de seguridad, la inducción, la capacitación, el

entrenamiento, concursos, simulacros, entre otros.
Realizar observaciones planeadas, inspecciones planeadas, o inopinadas, en las áreas

administrativas, áreas operativas, instalaciones, maquinaria y equipos, a fin de reforzar la gestión
preventiva. Llenando los formatos correspondientes, recomendando medidas de control
correspondientes.
Realizar inspecciones periódicas en las áreas administrativas, áreas operativas, instalaciones,

maquinaria y equipos, a fin de reforzar la gestión preventiva.
Considerar las circunstancias e investigar las causas de todos los incidentes, accidentes y de las
enfermedades ocupacionales que ocurran en el lugar de trabajo, emitiendo las recomendaciones
respectivas para evitar la repetición de éstos.
Verificar el cumplimiento y eficiencia de sus recomendaciones para evitar la repetición de los

accidentes y la ocurrencia de enfermedades profesionales.
Hacer recomendaciones apropiadas para el mejoramiento de las condiciones y el medio ambiente

de trabajo, velar porque se lleven a cabo las medidas adoptadas y examinar su eficiencia.
Analizar y emitir informes de las estadísticas de los incidentes, accidentes y enfermedades

ocupacionales ocurridas en el lugar de trabajo, cuyo registro y evaluación deben ser
constantemente actualizados por el Ingeniero de Seguridad y canalizarlos ante los niveles
correspondientes para aplicar las medidas correctivas necesarias.
Promover y vigilar que se establezcan prácticas de primeros auxilios y de atención de emergencia

para el personal.
Reportar a la Unidad de Recursos Humanos-Oficina de Bienestar Social la siguiente información:
El accidente mortal o el incidente peligroso, de manera inmediata.
La investigación de cada accidente mortal y medidas correctivas adoptadas dentro de los ocho (08)
días de ocurrido.
Las estadísticas trimestrales de accidentes, incidentes y enfermedades ocupacionales.
Las actividades trimestrales del Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo
Llevar en el Libro de Actas el control del cumplimiento de los acuerdos.
Reunirse mensualmente en forma ordinaria para analizar y evaluar el avance de los objetivos
establecidos en el programa anual, y en forma extraordinaria para analizar accidentes que
revistan gravedad o cuando las circunstancias lo exijan.
Asegurar el control y cumplimiento de los acuerdos formulados en la reunión, los cuales serán
asentados en el Libro de Actas o su equivalente.
El Residente especialista.
GESTION 2019 - 2022

Es responsable de que se implemente el Plan de Seguridad y Salud en Trabajo (PSST) antes del
inicio de las actividades de obra de su especialidad, así como de garantizar su cumplimiento en
todas las etapas de ejecución de la obra.
Desarrollar, con la asistencia del Ingeniero de Seguridad, el análisis de riesgos de todos los
trabajos que le sean encomendados y presentarlo a la jefatura de obra para su aprobación, antes
del inicio de los trabajos.
Planificar oportunamente el desarrollo de los trabajos, en coordinación con el Ingeniero de

Seguridad, a fin de garantizar que se implementen las medidas preventivas y de control
establecidas en los procedimientos de trabajo y directivas de prevención de riesgos y gestión
ambiental, antes del inicio de las actividades.
Coordinar con el Administrador de obra o quien ejerza dicha función, el ingreso de trabajadores
nuevos, a fin de garantizar el proceso formal de contratación en cumplimiento de las disposiciones
legales.
Solicitar oportunamente al Administrador de obra o quien ejerza dicha función, la compra de los
equipos de protección individual y sistemas de protección colectiva, requeridos para el desarrollo
de los trabajos bajo su dirección.
Verificar la disponibilidad de los equipos de protección personal (EPP) y sistemas de protección

colectiva (SPC) necesarios, antes del inicio de los trabajos.
Verificar antes de su distribución, los implementos de protección (EPP) que se usen en cada
actividad.
Verificar que los maestros de obra y jefes de cuadrilla, hayan recibido y conozcan el contenido de
la última versión aprobada de las directivas de prevención de riesgos y gestión ambiental y los
procedimientos de trabajo relacionados a las labores que supervisan.
Participar en el programa de capacitación y el programa de inspecciones, en calidad de instructor

e inspector respectivamente. Dicha participación quedará registrada en los formatos
correspondientes y se evaluará en función a las tablas de indicadores de la dirección de Obra.
Participar en la revisión del Plan de Seguridad de la Obra para analizar las actividades en su
obra.
Participar en las Inspecciones de Seguridad de la Obra.

correspondientes, recomendando medidas de control correspondientes.
Reportar e informar todos los incidentes o accidentes acaecidos en la obra, al Residente de la

Obra, el Ingeniero de Seguridad y al Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo de Obra.
Implementar las recomendaciones sobre Seguridad y Salud en el Trabajo que manifiesta el

Ingeniero de Seguridad; con la finalidad de identificar los peligros y minimizar los riesgos de
trabajo.
GESTION 2019 - 2022

Establecer el cumplimiento del Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo de Obra

(RISSTO); liderando y predicando con el ejemplo.
Tener diariamente informados a los trabajadores de los peligros y riesgos laborales y el

cumplimiento del Análisis de Trabajo Seguro (A.T.S.) establecido.
Facilitar los primeros auxilios y la evacuación posterior del trabajador accidentado o que esté en
peligro.
Coordinar con el personal encargado del desarrollo y aplicación del Comité de Seguridad, las
medidas más adecuadas a tomar, con el objeto de garantizar la seguridad en la obra o frente de
trabajo.
El Asistente Técnico.
Coordinar constantemente con el Residente y el maestro de obra la emisión y control de las

órdenes de trabajo cumpla con las condiciones de seguridad correspondientes.
Asegurarse que cada trabajador de la obra, bajo su supervisión haya recibido la Charla de
Inducción Inicial en Seguridad y Salud en el Trabajo de Obra y Aspectos Técnicos de Trabajos de
Obra donde va realizar sus actividades y que firme el respectivo formato a Cargo de la Oficina de
Seguridad y Medio Ambiente, y de aspectos técnicos a cargo del Área donde va a realizar sus
trabajos y que firme el respectivo formato de Declaración de conocimiento y aceptación del RISST.
Velar por que el personal utilice correcta y obligatoriamente los implementos de seguridad,
verificando el estado del EPP del personal reportándolo al Residente de la Obra, para su remplazo
en caso corresponda.
Velar por que los trabajos se realicen de acuerdo a los procedimientos de seguridad establecidos
en las órdenes de trabajo.
Controlar el cumplimiento de las charlas diarias de cinco minutos realizadas por el maestro de
obra en campo.
Realizar el control diario de maquinaria verificando que cumpla con las condiciones de seguridad
reportando a la Residencia de la Obra.
Realizar y participar en las observaciones planeadas de seguridad, inspecciones de seguridad

planeadas, o inopinadas llenando los formatos correspondientes, recomendando medidas de
control correspondientes.
El Administrador/Asistente Administrativo.
Realizar el Registro del Seguro Complementario de Trabajo de Riesgo, de cada uno de los
trabajadores, en el Área de Asistencia Social perteneciente a la Unidad de Recursos Humanos,
antes del inicio de sus actividades y antes del inicio de cada mes. El cual deberá informar de
manera documentada a la Residencia de la Obra previa verificación que cada trabajador cuente
con la respectiva póliza de seguro correspondiente.
GESTION 2019 - 2022

Comunicar oportunamente al Ingeniero de Seguridad y a los Residentes responsables de los

sectores de trabajo de Obra el ingreso de personal nuevo, para efectos de que reciba la Charla de
Inducción y firme su "Declaración de Conocimiento y Aceptación del Reglamento Interno de
Seguridad y Salud en el Trabajo de la Obra", por lo menos dos días antes del inicio de sus labores
en obra.
Garantizar el abastecimiento oportuno y stock mínimo, de los equipos de protección personal y

sistemas de protección colectivo (SPC), requeridos para el desarrollo de la obra
Solicitar información al Ing. de Seguridad acerca de los equipos de protección personal y

colectivo, con certificación, antes de realizar los requerimientos y las adquisiciones de los mismo.
Priorizar las adquisiciones de bienes requeridos para el mejoramiento de las condiciones de

seguridad de los trabajadores y las instalaciones de la obra.
Realizar las coordinaciones con los responsables de almacenes los envíos de materiales, insumo,
equipos y herramientas, para que el carguío, transporte, descarguío y almacenamiento se realice
bajo condiciones seguras.
Participar en las reuniones del Comité de Seguridad y Salud en el trabajo facilitando la

disponibilidad de recursos.
El Almacenero
Verificar que las herramientas, equipos portátiles y equipos de protección individual, estén en buen
estado y cumplan con los estándares de prevención de riesgos y gestión ambiental, antes de
entregarlos al trabajador que lo solicite.
Solicitar información al Ing. de Seguridad acerca de los equipos de protección personal y

colectivo, con certificación internacional, antes de realizar los requerimientos y las adquisiciones
de los mismo.
Tramitar oportunamente los requerimientos de compra de equipos de protección personal (EPP) y

sistemas de protección colectiva (SPC) y mantener un stock mínimo que asegure el abastecimiento
permanente y remplazo inmediato en caso de deterioro, durante el transcurso de la obra.
Mantener un registro de los equipos de protección personal (EPP) entregados al personal de obra
donde se indique: Datos del trabajador (Nombres, Apellidos, DNI), EPP entregado y firma en
señal de conformidad.
Mantener un registro del consumo de equipos de protección personal (EPP) que permita estimar el
tiempo de vida promedio de cada EPP, e informar al Ingeniero de Seguridad en caso se evidencie
deterioro prematuro de alguno de ellos.
Conocer el correcto almacenamiento de los equipos de protección individual y sistemas de

protección colectiva, a fin de garantizar su perfecto estado al momento de entregarlos al
trabajador.
GESTION 2019 - 2022

Adecuar las áreas físicas seleccionadas para almacén bajo criterios técnicos y de seguridad,
destinadas a la custodia, conservación de bienes y materiales de la obra.
Realizar la verificación de materiales determinando la naturaleza de peligro que implica dicho

material de acuerdo a las cartillas de seguridad de materiales peligrosos (CSMP) para que realice
su almacenamiento adecuado correspondiente.
Realizar el almacenamiento seguro de los materiales manteniendo el orden y la limpieza en cada

una de las áreas de almacenamiento.
Realizar las señalizaciones correspondientes.
Instalar los sistemas contraincendios correspondientes para los almacenes.
Almacenar los productos líquidos y materiales combustibles o inflamables en locales distintos a los
de trabajo, y si éste fuera único, en recintos completamente aislados; en los puestos o lugares de
trabajo sólo se depositará la cantidad estrictamente necesaria para los trabajos inmediatos de la
obra.
Señalizar correctamente todas las zonas de almacenamiento de materiales inflamables precisando

el tipo de material y el riesgo de inflamación de acuerdo a lo indicado por las Normas Técnicas
Peruanas respectivas
Cuando almacene derivados de hidrocarburos, Los tanques deberán cumplir con las disposiciones
legales vigentes referidas a la seguridad en el almacenamiento y transporte de combustibles
líquidos y gaseosos dispuestos por la Ley Nº 26221 “Ley Orgánica de Hidrocarburos” y sus
normas complementarias.
Residente de Proyecto.
Es responsable del control y la conducción de las labores y la seguridad de los trabajadores a su

cargo.
Ejecutar y coordinar constantemente con el Ingeniero Residente y/o Asistente Técnico de Obra, las
acciones a cumplir en la ejecución de la obra velando por la seguridad de los trabajadores de
obra.
Conocer la programación de obra, para determinar la cantidad y especialidad y la capacidad del

personal en cada frente de trabajo.
Verificar que los trabajadores a su cargo hayan recibido la "Charla de Inducción" y firmado la
"Declaración de Conocimiento y Aceptación del Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el
Trabajo de la Obra", requisitos indispensables para iniciar sus labores en obra.
Desarrollar el ATS antes del inicio de cada actividad nueva y cuando existan variaciones en las
condiciones iniciales de la misma. Registrar evidencias de cumplimiento.
Informar a los trabajadores a su cargo, a cerca de los peligros y aspectos ambientales asociados al
trabajo que realizan y asegurarse que conozcan las medidas preventivas y de control adecuadas
GESTION 2019 - 2022

para evitar accidentes que generen lesiones personales, daños materiales y ambientales e
interrupción del proceso constructivo.
Instruir a su personal respecto de la última versión aprobada de los procedimientos de trabajo y

directivas de prevención de riesgos y gestión ambiental y verificar el cumplimiento de los mismos
durante el desarrollo de los trabajos. Registrar evidencias de cumplimiento.
Utilizar permanentemente los equipos de protección personal (EPP) requeridos para el desarrollo
de los trabajos y exigir a su personal el uso correcto y obligatorio de los mismos, verificando el
estado del EPP (del personal y el suyo) reportándolo al Residente de la Obra, para su remplazo en
caso corresponda.
Realizar observaciones planeadas, inspecciones planeadas, o inopinadas, al personal asignado a

su cargo, llenando los formatos correspondientes, recomendando medidas de control
correspondientes.
Solicitar oportunamente al almacén de obra, los equipos de protección personal (EPP) y sistemas
de protección colectiva (SPC) requeridos para el desarrollo de los trabajos que le han sido
asignados. Registrar evidencias de cumplimiento.
Velar por el orden, la limpieza y la preservación del ambiente en su frente de trabajo.
Mantenerse en estado de observación permanente en su frente de trabajo, supervisando con

mentalidad preventiva el desarrollo de las tareas asignadas a su personal y corrigiendo de
inmediato los actos y condiciones sub estándar que pudieran presentarse. En casos de alto riesgo
deberá detener la operación hasta eliminar la situación de peligro. Registrar evidencias de
cumplimiento.
Observar y corregir de manera inmediata los actos inseguros cometidos por el personal de obra en
las actividades de la obra implementando las medidas correctivas correspondientes.
Reportar de inmediato al Residente especialista y al Ingeniero de Seguridad, cualquier incidente o

accidente que ocurra en su frente de trabajo y brindar información veraz de lo ocurrido durante el
proceso de investigación correspondiente.
Participar en el programa de capacitación y el programa de inspecciones, en calidad de instructor

e inspector respectivamente. Dicha participación quedará registrada en los formatos
correspondientes y se evaluará en función a las tablas de performance de la Línea de Mando.
Realizar labores de control de seguridad en la obra en las labores realizadas por el personal de
obra.
Velar por que el personal de obra se encuentre en condiciones adecuadas para laborar en las
tareas que se le encomiende.
Realizar las atenciones de los primeros auxilios y la evacuación posterior del trabajador
accidentado o que esté en peligro. Reportando el hecho inmediatamente al Residente de la Obra.
GESTION 2019 - 2022

El Personal de Obra.
Todos los trabajadores de la Obra, cualquiera sea su relación laboral y/o categoría, así como los
trabajadores de proveedores mientras se encuentran en las instalaciones o inmediaciones de la
Obra, están obligados a cumplir las normas contenidas en Plan de Seguridad y Salud en el Trabajo
y otras disposiciones de la entidad. En ese sentido, son responsables de:
a. Cumplir con las disposiciones del presente Plan, El Reglamento Interno de Seguridad y Salud en
el Trabajo y demás normas existentes relacionadas a seguridad.
b. Usar correctamente y obligatoriamente los equipos de protección personal y colectiva e

implementos de seguridad de acuerdo a la labor que realiza.
c. No operar o manipular equipos, maquinarias, herramientas u otros elementos para los cuales no
hayan sido autorizados.
d. Utilizar correctamente las máquinas, aparatos, herramientas, equipos de transporte y otros

medios con los que desarrollen su actividad.
e. Cuidar su higiene personal y someterse a los exámenes médicos a que estén obligados por
norma expresa.
f. Participar obligatoriamente en los organismos paritarios, en los programas de capacitación y

otras actividades destinadas a prevenir los riesgos laborales que organice la Residencia de la
Obra, la Municipalidad Provincial de La Convención o la autoridad administrativa de trabajo,
dentro de la jornada de trabajo.
g. Cooperar, colaborar y facilitar plenamente, las acciones de Inspección y observación de

seguridad, acatando las medidas correctivas recomendadas y registrando su firma en el registro
correspondiente.
h. Cooperar, colaborar y participar plenamente en el proceso de investigación de los accidentes de

trabajo y de las enfermedades ocupacionales cuando sea requerido o cuando, los datos que
conocen ayuden al esclarecimiento de las causas que los originaron.
i. Comunicar inmediatamente a su superior o jefe directo los accidentes, incidentes, enfermedad

profesional, actos y condiciones sub estándares u otras desviaciones al sistema de gestión de
seguridad de seguridad y salud que se observen en el desarrollo del trabajo y que ponga o pueda
poner en riesgo su seguridad y salud o las instalaciones físicas. El superior o jefe directo, lo
informado por el trabajador comunicará mediante informe escrito al Residente de la Obra y al
Ingeniero de Seguridad con la finalidad de emitir las recomendaciones pertinentes, y reforzar con
capacitaciones.
j. Velar por el cumplimiento de las medidas de prevención que en cada caso se adopten, por su
propia seguridad y salud en el trabajo, y por la de aquellas otras personas a las que pueda afectar
su actividad, a causa de sus acciones u omisiones en el trabajo. Todo trabajador debe presentarse
a laborar en buena aptitud física. En ninguna caso se permitirá trabajar a personas en estado de
ebriedad o bajo efectos de narcóticos.
GESTION 2019 - 2022

k. Comunicar de inmediato a la Residencia de la Obra, en caso de sufrir enfermedad contagiosa,

para que se aplique las medidas correspondientes.
l. Cumplir con las disposiciones ambientales y demás normas existentes con la finalidad de reducir
y/o mitigar el impacto ambiental.
m. No crear dentro de su labor una situación de riesgo capaz de producir un accidente para él o
para sus compañeros.
n. Cualquier trabajador que observe una situación de riesgo tiene la obligación de reportar a su
capataz y/o supervisor y si le fuera posible eliminarla sin peligro. El superior o jefe directo, que
reciba un reporte de situación insegura tiene la obligación de tomar acción inmediata para
eliminarla. De requerirlo deberá asesorarse con el Ingeniero de Seguridad o con el Ingeniero
Residente de Obra.
o. Todo trabajador tiene derecho a la paralización de la actividad en caso de peligro grave e

inminente.
El Inspector de Obra.
Velar por el cumplimiento de las medidas control y medidas correctivas en material de seguridad y
salud en el trabajo determinadas por el Residente de la Obra.
Velar por que cada trabajador haya recibido la capacitación en seguridad y salud en el trabajo
por parte del Residente de la Obra Ingeniero de Seguridad
Verificar que la Residencia dela Obra realice capacitaciones en materia de seguridad y salud en el
trabajo, se elaboren procedimientos y análisis de seguridad en el trabajo, asimismo verificar que
se realice las charlas de los cinco minutos
Visar el Programa/Plan de prevención de riesgos elaborado por la Residencia de la Obra.
Facilitar el seguimiento de las medidas de control derivada de las actividades de los programas de
prevención de riesgos.

correspondientes, recomendando medidas de control correspondientes
En caso de detectar peligro durante la ejecución de algún trabajo, tiene la autoridad y obligación
de detenerlo hasta que se elimínela condición insegura observada, así como, de reportar por
escrito la conducta del personal que incurra en violaciones a las normas/estándares de seguridad
de la Obra.
El Inspector de Seguridad
El control de seguridad estará a cargo del Inspector de Seguridad el cual asesora y asiste a la
Supervisión de la obra en el control de la implementación y administración del Plan de seguridad
de la obra,
GESTION 2019 - 2022

Velar por el cumplimiento de las medidas control y medidas correctivas en material de seguridad y
salud en el trabajo determinadas por el Residente de la Obra.
Verificar la documentación sustentatoria en el que cada trabajador haya recibido la capacitación

en seguridad y salud en el trabajo por parte del Residente de la Obra Ingeniero de Seguridad
Verificar que la Residencia dela Obra realice capacitaciones en materia de seguridad y salud en el
trabajo y los documente, se elaboren procedimientos y análisis de seguridad en el trabajo,
asimismo verificar que se realice las charlas de los cinco minutos
Evaluar el Programa/Plan de prevención de riesgos elaborado por la Residencia de la Obra.
Facilitar el seguimiento de las medidas de control derivada de las actividades de los programas de
prevención de riesgos.

correspondientes, recomendando medidas de control correspondientes
En caso de detectar peligro durante la ejecución de algún trabajo, tiene la autoridad y obligación
de detenerlo hasta que se elimine la condición insegura observada, así como, de reportar por
escrito la conducta del personal que incurra en violaciones a las normas/estándares de seguridad
de la Obra.
Elementos del Plan:
1. Identificación de requisitos legales y contractuales relacionados con la seguridad y salud en el

trabajo.
2. Análisis de riesgos: Identificación de peligros, evaluación de riesgos y acciones preventivas.
3. Planos para la instalación de protecciones colectivas para todo el proyecto.
4. Procedimientos de trabajo para las actividades de alto riesgo (identificados en el análisis de

riesgo).
5. Capacitación y sensibilización del personal de obra – Programa de capacitación.
6. Gestión de no conformidades – Programa de inspecciones y auditorias.
7. Objetivos y metas de mejora en Seguridad y Salud Ocupacional.
8. Plan de respuesta ante emergencias.
Mecanismos de supervisión y control.
La responsabilidad de supervisar el cumplimiento de estándares de seguridad y salud y

procedimientos de trabajo, quedará delegada en el jefe inmediato de cada trabajador.
El responsable de la obra debe colocar en lugar visible el Plan de Seguridad y Salud en el Trabajo
para ser presentado a los Inspectores de Seguridad del Ministerio de Trabajo. Además entregara
una copia del Plan de SST a los representantes de los trabajadores.
GESTION 2019 - 2022

La Residencia de la Obra deberá tener los siguientes registros, que se indican a continuación:
a. Las Estadísticas de Seguridad y Salud.
b. El Registro de Inspecciones Internas de Seguridad y Salud.
c. El Registro de Equipos de Seguridad y/o Emergencia.
d. El Registro del Monitoreo de Agentes Físicos, Químicos, Biológicos y Factores de Riesgo di

ergonómicos.
e. El Registro de Accidentes de Trabajo e Incidentes.
f. El Registro de Enfermedades Ocupacionales.
g. Registro de Exámenes Médicos Ocupacionales.
h. El Registro de Inducción, Capacitación, Entrenamiento y Simulacros de Emergencia.
El Inspector de Obra conjuntamente con el Inspector de Seguridad velan por el cumplimiento del
Plan de Seguridad por parte de la residencia de la Obra.
01.01.01.02 SEÑALIZACION TEMPORAL DE SEGURIDAD

SEÑALETICA DE SEGURIDAD Y SALUD 1*.15M
La señalética de seguridad y salud en el trabajo debe cumplir la NPT 399.010-1-2004 la señal a

instalarse la residencia de la obra la definirá, de acuerdo al mapa de riesgos que elabore en la
obra, establecido en Plan de Seguridad y salud en el Trabajo, Los tipos de señales de seguridad a
implementar son los siguientes:
 Señales de Prohibición: en Color Rojo y color de contraste Blanco, color de pictograma Negro
 Señales de Obligación: en Color Azul y color de contraste Blanco, color de pictograma Blanco.
 Señales de Advertencia: en Color Amarillo y color de contraste Negro, color de pictograma

Negro
 Señales de Condiciones de seguridad, Ruta de escape, Equipos de Seguridad: en Color Verde y

color de contraste Blanco, color de pictograma Blanco.
 Señales de contra incendio: en Color Rojo y color de contraste Blanco, color de pictograma
blanco.
El propósito de las señales y colores de seguridad es atraer rápidamente la atención de situaciones

y objetos que afecten la seguridad y la salud, para lograr un entendimiento rápido de un mensaje
específico.
Solo se deben usar señales de seguridad cuando estén relacionadas con la seguridad y la salud.
El detalle de las señales responderá a la elaboración del mapa de riesgos elaborado en el Plan de
seguridad y salud en el trabajo de la Obra.
GESTION 2019 - 2022

El nivel de iluminación permanente en la superficie de la señal debe ser como mínimo de 50 lux.
En caso de usarse señales múltiples se recomienda que se realice como indica el siguiente gráfico.
01.01.01.03 CAPACITACION EN SEGURIDAD Y SALUD

Se dará la Inducción en Seguridad y Salud en el trabajo de construcción al personal nuevo en su
primer día de trabajo, la duración de esta capacitación será de 04 horas y se deberá realizar
dentro del horario de trabajo, el contenido mínimo de la inducción será:
Análisis de causalidad de accidentes.

Identificación de Peligros y evaluación de riesgos.
Análisis de trabajo seguro
Uso Correcto y obligatorio de Equipos de protección Personal.
Uso Correcto y obligatorio de Equipos de protección colectiva.
Acciones preventivas de control.
Acciones correctivas de control.
Comentarios generales de primeros auxilios.
Respuestas a emergencias incidentes y peligros.
El Control se realizará con la verificación del Registro de Inducción al personal Nuevo.
Las charlas diarias de seguridad y salud se realizarán durante 10 minutos, los temas a tratar
serán directamente relacionados con los peligros y riesgos a los cuales se enfrentan en sus labores
diarias, el tema de la capacitación se elaborará en formato escrito, y se desarrollará en la misma
obra,
EL Control se realizará con la verificación del tema desarrollado por escrito, y con la verificación
del Registro de capacitación de la charla diaria firmada por cada uno de los trabajadores.
La capacitación semanal de 30 minutos, Son charlas de reinducción en temas específicos de

seguridad salud en el trabajo, los cuales se realizarán con medios de apoyo didácticos (Papelotes,
proyecciones de diapositivas y otros medios medios). Los temas se elaborarán por escrito antes de
realizar la capacitación.
EL Control se realizará con la verificación del tema desarrollado por escrito, y con la verificación
del Registro de capacitación de la charla diaria firmada por cada uno de los trabajadores.
La reunión mensual de 30 minutos, se realizará con todos los trabajadores y con todos los
representantes del comité de seguridad y salud en el trabajo. los temas a tratar serán estrictamente
en materia de seguridad y salud en el trabajo bajo agenda registrada por escrito, se iniciará con el
reporte de estadísticas de accidentes, reporte de control de acciones preventivas, reporte de
acciones correctivas, reporte de accidente y sus medidas de control y seguimiento en caso
ocurriese.
EL Control se realizará con la verificación del acta de reuniones, y el reporte mensual de

seguridad de la obra.
GESTION 2019 - 2022

EL pago o valorización de la partida CAPACITACION EN SEGURIDAD Y SALUD, se realizará

contabilizando, las horas hombre del trabajador capacitado (sumando cada una de las
capacitaciones por categoría de trabajador y por cantidad de trabajadores).
01.01.01.04 RECURSOS PARA RESPUESTAS ANTE EMERGENCIAS

Extintor tipo ABC de polvo químico seco de 09 kgs.
El Extintor de polvo químico seco será del tipo ABC el cual vendrá con su porte de sujeción para
pared, este extintor indicará la fecha de fabricación cercana a la fecha de recepción, se verificará
que el manómetro este en la sección verde.
Botiquín de primeros auxilios.
Guantes quirúrgicos x50 pares tallas 6 1/2 -7 1/2

Frasco de yodopovidona al 10 % 120ml solución antiséptico.
Frasco de agua oxigenada mediano 01L
Alcohol medicinal al 90% x 01L
Gasas esterilizadas 10cmx10cm paquete de 12 unidades
Apósitos paquete x 08 und
Esparadrapo 5 cm x8m
Venda elástica
Algodón x 500 gr.
Paleta baja lengua (para entablillado de dedos)
Cloruro de sodio solución al 9/1000 x 1l (para lavado de heridas).
Gasa tipo jelonet (para quemaduras)
Colirio frasco de 10ml.
Collarín cervical
Pinza quirúrgica
Tijera punta roma
Férulas rígidas acolchadas
Botiquín de madera.
01.01.01.05 EQUIPAMIENTO DE PROTECCION INDIVIDUAL

01.01.02 ACONDICIONAMIENTO Y EQUIPAMIENTO DE LOS CPVC
Consiste en vigilar; es decir, cuidar, observar, estar alerta de lo que ocurre en la comunidad en
relación a todas las condiciones que con lleven a un buen crecimiento y desarrollo de las niñas y
niños desde la gestación hasta los 5 años de vida. Dichas condiciones se relacionan con el entorno
saludable, el entorno familiar, las condiciones de la vivienda, los lugares de trabajo, espacios
sociales y recreativos, entre otros.
01.01.02.01 ACONDICIONAMIENTO DE LOS CPVC
Descripción
GESTION 2019 - 2022

El objetivo es tener un CPVC debidamente acondicionado para la vigilancia que nos permitirá
conocer si los niños están creciendo, madurando y desarrollándose bien, construyendo de esta
forma las potencialidades para el éxito de su vida futura, por ello se acondicionara 03 Centros de
Promoción y Vigilancia comunal para el cuidado integral de la madre y los niños, en los sectores
de Esmeralda, Sarahuasi, Chaupimayo. Los locales que se acondicionaran o mejoraran serán los
entregados en sesión de uso por la comunidad para los CPVC.
Método de ejecución:
Para proceder a la adecuación el residente coordinara la actividad con las autoridades locales
y/o comunales, para lo cual le avala el acta de cesión de uso firmado por sus autoridades para
lo cual se cuenta con las coordenadas respectivas con la respectiva lista de materiales
necesarios para las adecuaciones.
Criterios técnicos para adecuar y/o mejorar la infraestructura del

local.
El local donde funcionará el Centro de Vigilancia del Crecimiento y Desarrollo Infantil

Temprano no requiere obligatoriamente de construcción, sino de una adecuación y/o
reparación de un espacio concedido por la comunidad, esta puede ser:
El Local Comunal, con un espacio adecuado para el funcionamiento del Centro de Vigilancia.
Un local de la comunidad o del gobierno local, con ambiente adecuado para su

uso.
Una casa donada por la comunidad o en sesión de uso, aprobada en asamblea

comunal.
Unidad de Medida: (und )
01.01.02.02 IMPLEMENTACION CON MATERIALES PARA ACCIONES DE

VIGILANCIA A LOS CPVC
Descripción
El objetivo es implementar los CPVC con materiales educativos para estimular y desarrollar las
capacidades de cada niño y niña en las dimensiones cognitivas, afectivas y psicomotrices.
Se implementarán 05 centros de Vigilancia, en los sectores priorizados.
Estos centros de vigilancia se constituirán en ejes dinámicos para el fomento de la salud

preventiva. La vigilancia nutricional de los niños menores de 3 años estará a cargo de los
Agentes Comunitarios de Salud del mismo sector, quienes estarán capacitados
GESTION 2019 - 2022

convenientemente por el personal de salud de los establecimientos y personal técnico del

proyecto en los temas de nutrición, estimulación temprana y prácticas saludables.
La implementación de cada centro implicará la adquisición de materiales educativos para

estimular y desarrollar las capacidades de cada niño y niña en las dimensiones, cognitivas,
afectivas y psicomotrices.
Para la implementación se tomará en cuenta la Guía de implementación de Centros de

vigilancia del MINSA.
Se considera que un Centro de Vigilancia del Crecimiento y Desarrollo Infantil Temprano está
funcionando cuando se desarrollan mensualmente las siguientes acciones: a) Educación en
prácticas saludables, b) Vigilancia comunal y c) Toma de decisiones.
a) Educación en prácticas saludables

Consiste en generar conocimientos a partir de los saberes previos de las familias, respetando
creencias, costumbres, dinámicas y a través del intercambio de experiencias de las familias, del
ACS y del personal de salud, mediante sesiones demostrativas, sesiones educativas y sesiones de
desarrollo
b) Vigilancia Comunal
Consiste en vigilar; es decir, cuidar, observar, estar alerta de lo que ocurre en la comunidad en
relación a todas las condiciones que con lleven a un buen crecimiento y desarrollo de las niñas y
niños desde la gestación hasta los primeros 3 años de vida. Dichas condiciones se relacionan con
el entorno saludable, el entorno familiar, las condiciones de la vivienda, los lugares de trabajo,
espacios sociales y recreativos, entre otros.
Desde la comunidad se vigilará algunas prácticas básicas favorables para el cuidado de la salud
de la gestante y de las niñas y niños menores de 36 meses, tales como:
Madre gestante reciba
 Atención del embarazo en los EE.SS

 Suplemento de Hierro
 Vacuna antitetánica
 Paquete educativo programado
Las niñas y niños deben recibir
 DNI
 CRED
 Vacunas
 Suplemento de Hierro
 Crecimiento y estado nutricional
GESTION 2019 - 2022

 El paquete educativo programado
Criterios técnicos para la adquisición de mobiliario, materiales y equipamiento

básico
El Centro de Vigilancia del Crecimiento y Desarrollo Infantil Temprano deberá contar como
mínimo con materiales y equipamiento necesario para brindar facilidades cuando se
desarrollen las actividades de Educación en salud, vigilancia y toma de decisiones a favor del
cuidado de las(os) menores de 36 meses y las gestantes.
MATERIALES
Descripción Recurso Und. Cantidad

ROTAFOLIOS IMPRESA "CRECIMIENTO Y DESARROLLO INFANTIL" und 2.0000
JABONERA und 2.0000
ESCRITORIO DE MADERA O MELAMINA und 1.0000
VITRINA DE MADERA CON PUERTAS und 2.0000
SILLAS DE PLASTICO und 15.0000
SILLAS DE MADERA PARA NIÑOS und 10.0000
MESA DE MADERA GRANDE und 1.0000
COLCHONETAS DE 1 PLAZA X 4" und 3.0000
SET DE INSTRUMENTOS MUSICALES (TAMBOR, SONAJA, FLAUTA, 2.0000
jgo
MARACAS Y OTROS)
ESPEJO DE 90 X 40 CM CON MARCO und 1.0000
SET DE ROMPECABEZAS DE DIFERENTES # DE (8 A 30) jgo 4.0000
DISCOS COMPACTOS Y USB CON MUSICA INFANTIL und 2.0000
JUEGO DE PAÑUELOS DE DIFERENTES COLORES X 6 jgo 2.0000
CUENTOS PARA NIÑOS und 4.0000
TABLERO PARA ENCAJAR SILUETAS und 1.0000
ENCAJE DE ARGOLLAS Y FIGURAS GEOMETRICAS und 1.0000
MUÑECAS MEDIANAS und 1.0000
BALDE CON 30 CUBITOS DE MADERA DE COLORES und 1.0000
MANGUERA DE 1/4" m 4.0000
SOGUILLA DE NYLON DE 1/8" m 6.0000
TITERES DE DEDO X 20 UNIDADES jgo 1.0000
SONAJA DE MADERA LIVIANA und 2.0000
VAZOS PARA ENCAJAR und 1.0000
PIEZAS PARA JALAR O EMPUJAR X 6 UNIDADES jgo 1.0000
JUEGO DE ANIMALES DOMESTICOS DE GOMA jgo 1.0000
BALDE DE 10 LITROS CON GRIFO und 1.0000
TINA DE PLASTICO PARA BEBES und 2.0000
TOALLAS DE BAÑO CON DISEÑOS INFANTILES und 10.0000
JABON LIQUIDO X 400 ML fco 3.0000
TALLIMETRO DE MADERA STANDARIZADO und 1.0000
BANNER und 2.0000
GESTION 2019 - 2022

CUADERNO A-4 und 2.0000

PLUMON AGRILICO (ROJO VERDE, AZUL) und 6.0000
PLUMON IMDELEBLE und 2.0000
PROYECTOR VIEWSONIC PJD7383i INTERACTIVO TIRO CORT und 1.0000
TELEVISOR PLANA LCD DE 40" und 1.0000
COMPUTADORA DE ESCRITORIO INTEL CORE i7-2600, 3.40 GHZ, 8 MB 1.0000
und
INTEL SMART CACHE LGA1155, 32NM
IMPRESORA MULTIFUNCIONAL CON SISTEMA CONTINUO TX135 und 1.0000
Unidad de Medida: (und )
01.01.02.03 SESIONES DE CONSEJERIA EN CRECIMIENTO Y DESARROLLO,

INMUNIZACION Y ATENCION PRE NATAL
Descripción
El objetivo es generar conocimientos a partir de los saberes previos de las familias; se realizará en
tres módulos: centro de vigilancia comunal nutricional, crecimiento y desarrollo, estimulación
temprana, actividad que debe desarrollarse en los CPVC.
La sesión de consejería irá encaminado a fomentar el uso de la Atención Primaria por parte de las
jóvenes gestantes para que realicen: un buen control prenatal, control postparto y un buen control
pediátrico para su futuro hijo. Con el proyecto fomentaremos la maternidad en ellas y
estableceremos una confianza más personal para poder abordar sus preocupaciones desde la
atención primaria. Los eventos se realizarán en el local de los siguientes centros educativos:
FRECUENCIA
MESES DE TOTAL DE
ITEM LUGAR DE EVENTOS
EJECUCION EVENTOS
(MESES)
1 JARAMILLUYOC 3 30 10
2 CACAOPAMPA 3 30 10
3 QUEBRANDA HONDA 3 30 10
4 TIOBAMBA 3 30 10
5 POTRERO 3 30 10
6 ESMERALDA 3 30 10
7 GARAVITO 3 30 10
8 HUAYANAY BAJA 3 30 10
9 SAN PEDRO 3 30 10
10 PASÑAPACANA 3 30 10
11 PACCHAC CHICO 3 30 10
12 CHAUPIMAYO B 3 30 10
13 URPIPATA 3 30 10
14 HUAYANAY ALTO 3 30 10
TOTAL 140
GESTION 2019 - 2022

Unidad de Medida: (sesión)
01.01.02.04 SESION EDUCATIVA EN CRECIMIENTO Y DESARROLLO PRE

NATAL E INFANTIL
Descripción
El objetivo es generar conocimientos a partir de los saberes previos de las familias; se realizará en
tres módulos: centro de vigilancia comunal nutricional, crecimiento y desarrollo, estimulación
temprana, actividad que debe desarrollarse en los CPVC.
Se reforzará el conocimiento sobre el paquete mínimo de monitoreo para la gestante y el niño:

control prenatal, control de crecimiento y desarrollo, para ello se desarrollará un conjunto de
actividades y procedimientos que el equipo de salud ofrece a la embarazada con la finalidad de
identificar factores de riesgo en la gestante y enfermedades que puedan afectar el curso normal del
embarazo y la salud del recién nacido/a. Los eventos se realizarán en el local de los siguientes
centros educativos:
FRECUENCIA
MESES DE TOTAL DE
ITEM LUGAR DE EVENTOS
EJECUCION EVENTOS
(MESES)
2 CACAOPAMPA 6 30 5
3 QUEBRANDA HONDA 6 30 5
4 TIOBAMBA 6 30 5
5 POTRERO 6 30 5
6 ESMERALDA 6 30 5
7 GARAVITO 6 30 5
9 SAN PEDRO 6 30 5
13 URPIPATA 6 30 5
TOTAL 70
Unidad de Medida: (sesión)
01.02 EVALUACION Y SEGUIMIENTO DEL ESTADO DE SALUD DEL NIÑO

01.02.01 ELABORACION DE LINEA DE BASE (INICIAL)
Descripción
GESTION 2019 - 2022

El objetivo principal es generar información fiable y pertinente para construir la Línea de Base
(Base Cero) del proyecto de intervención. Este objetivo es la definición de parámetros de
comparación antes-después para identificar y explicar los efectos del proyecto en dimensiones y
variables sobre los cuales el proyecto se propone incidir.
La realización de la Línea de Base debe de tomar en cuenta para su diseño y ejecución las
siguientes consideraciones metodológicas:
 Definir el alcance a fin de elaborar una matriz consistente entre el Marco Lógico y la
Línea de Base del Proyecto, que permita corroborar los datos obtenidos en el diagnóstico.
 Identificar las diferentes fuentes de información tanto para la de tipo primario como
secundario que permita desarrollar instrumentos y métodos participativos para su
recolección, así como triangular la información para disponer de una mayor rigurosidad
en el levantamiento de la información.
 Obtener información actualizada acerca de la población objeto de la intervención del
proyecto, sus actores y beneficiarios. Se aplicarán métodos cualitativos y cuantitativos de
recopilación de información.
Unidad de Medida: (documento)
01.02.02 INFORME FINAL
Descripción
En base a los resultados finales, existentes en el ámbito del proyecto se tomará decisiones
favorables para la prestación de los servicios de salud básica, gestión de la salubridad individual y
nutricional en las familias del área rural.
Sistematizar las experiencias en.
 Prestación de los servicios de salud básica, gestión de la salubridad individual y

nutricional en las familias del área rural
 Dinámica del proceso, la participación efectiva de los actores en todas las fases del mismo.
 Proceso de formación de los comités de vigilancia para la gestión Salud – Nutrición.
 Tratamiento multidisciplinario e interinstitucional de esta problemática.
 Problemas que aún se afrontan; constituyen una rica experiencia que será sistematizada.
Esta sistematización permitirá aportar en una mejor identificación y comprensión de los

principales logros y limitaciones en el manejo de los conflictos que se presentan. Contribuye,
GESTION 2019 - 2022

también, con conocimientos para el fortalecimiento y difusión de la cultura de diálogo en el manejo

colaborativo de la prestación de los servicios de salud básica, gestión de la salubridad individual y
nutricional en las familias del área rural, que pudieran aplicarse en situaciones y ámbitos
similares de la Región Cusco.
Unidad de Medida: (documento)
01.03 PROMOCION Y RECEPCION DE LOS SERVICIO DE SALUD BASICA A

LAS FAMILIAS DEL AREA RURAL
01.03.01 SALUD PREVENTIVA
01.03.01.01 PREVENCION DE PARASITOSIS EN LAS FAMILIAS
BENEFICIARIAS
Descripción
El objetivo es descartar parasitosis que no permite ganar el peso de acuerdo a la edad esta
actividad debe ser un trabajo en conjunto con el Puesto de Salud, Instituciones Educativas del
Nivel Inicial y el proyecto, se realizarán campañas médicas para tomar decisiones y acciones.
Para ello se desarrollarán actividades de capacitación para promover el tratamiento oportuno de

IRA, EDA, parasitosis y otras patologías que afecten el estado nutricional de los niños. Esto será
en coordinación con el sector de salud, ya que se desarrollarán talleres de capacitación al
personal responsable de etapa de vida niño; salud sexual y reproductiva de los establecimientos de
salud a involucrados. Los eventos se realizarán en el local de los siguientes centros educativos:
FRECUENCI
ITE A DE MESES DE TOTAL DE
LUGAR
M EVENTOS EJECUCION EVENTOS
(MESES)
QUEBRANDA
3 15 30 2
HONDA
4 TIOBAMBA 15 30 2
5 POTRERO 15 30 2
6 ESMERALDA 15 30 2
7 GARAVITO 15 30 2
9 SAN PEDRO 15 30 2
GESTION 2019 - 2022

13 URPIPATA 15 30 2
TOTAL 28
Unidad de Medida: (Evento)
01.03.01.02 PREVENCION DE LA ANEMIA EN NIÑOS Y MUJERES GESTANTES
Descripción
El objetivo es realizar el dosaje de hemoglobina a partir de los 06 meses y menores de 60 meses,

para identificar los niveles de hemoglobina y descartar anemia por deficiencia de hierro. Esta
actividad se realizará en coordinación con los establecimientos de salud al que corresponden los
sectores y las Instituciones educativas de nivel inicial, en cumplimiento del Decreto Supremo 068 –
2018.
La anemia es producida por múltiples causas, y su prevalencia puede explicarse por diversos
factores y determinantes sociales. En el Perú ella es motivada principalmente por deficiencia de
hierro, y se presenta cuando la hemoglobina en la sangre ha disminuido por debajo de un límite
esperado. Entre esos múltiples factores destaca de manera directa la ingesta inadecuada de hierro
en la dieta, así como la elevada prevalencia de enfermedades infecciosas como diarreas y
parasitosis. Otros factores asociados que agudizan el problema de la anemia son la pobreza, las
condiciones de vivienda y saneamiento, las malas prácticas de higiene, el escaso o nulo
conocimiento y educación sobre la anemia, entre otros (Balarajan Yarlini y otros 2011). Conocer
cuáles son los determinantes de la anemia es una condición necesaria para la comprensión del
problema y la identificación de políticas públicas basadas en intervenciones efectivas que permitan
abordar de una manera eficiente su reducción en el Perú.
Por eso se realizará un despistaje y un monitoreo del nivel de hemoglobina, esta actividad está a
cargo de los especialistas en salud. Los eventos se realizarán en el local de los siguientes centros
educativos:
FRECUENCI
ITE A DE MESES DE TOTAL DE
LUGAR
M EVENTOS EJECUCION EVENTOS
(MESES)
GESTION 2019 - 2022

QUEBRANDA
3 15 30 2
HONDA
4 TIOBAMBA 15 30 2
5 POTRERO 15 30 2
6 ESMERALDA 15 30 2
7 GARAVITO 15 30 2
9 SAN PEDRO 15 30 2
13 URPIPATA 15 30 2
TOTAL 28
01.03.01.03 ATENCION PSICOLOGICA A GESTANTES, NIÑOS,

ADOLESCENTES, ADULTOS Y ANCIANOS.
Descripción
El objetivo es detectar problemas emocionales que puedan afectar el buen desarrollo en niños
menores y madres gestantes, actividad que debe coordinar con las Instituciones Educativas del
Nivel Inicial y los Puesto de salud.
La Psicología de la salud debe afrontar significativos problemas de salud pública como el

embarazo en adolescentes condición que conlleva riesgos no solo para la joven sino también para
el hijo y en la mayoría de los casos para fortalecer la integridad familiar. El abordaje de esta
problemática es tarea de disciplinas del área de la salud y de las ciencias sociales.
Esta actividad estará a cargo de los especialistas en salud (Psicólogo), se realizará charlas y
monitorios de la población en los distintos grupos etarios. Los eventos se realizarán en el local de
los siguientes centros educativos:
FRECUENCI
MESES DE
ITE A DE TOTAL DE
LUGAR EJECUCIO
M EVENTOS EVENTOS
N
(MESES)
GESTION 2019 - 2022

QUEBRANDA
3 3 30 10
HONDA
4 TIOBAMBA 3 30 10
5 POTRERO 3 30 10
6 ESMERALDA 3 30 10
7 GARAVITO 3 30 10
9 SAN PEDRO 3 30 10
13 URPIPATA 3 30 10
TOTAL 140
La duración por evento será de 4 días por centro educativo donde el profesional realizará un
diagnóstico y una evaluación de los distintos grupos etarios.
01.03.02 UNIDAD ITINERANTE 1 CARDIOLOGIA – NEUMOLOGIA

01.03.02.01 ATENCION ESPECIALIZADA EN CARDIOLOGIA
Descripción
El objetivo es brindar atención médica especializada de prevención para evaluar la salud de las
familias, se contará con la participación de médicos especialistas y se dará la atención en
cardiología. En la atención rural se realizará la labor de tamizaje, en el caso de requerir
tratamiento especializado, los pacientes serán atendidos en el Hospital del MINSA de Quillabamba
Se realizarán 10 evaluaciones, una evaluación cada tres meses, es decir cuatro evaluaciones cada
año, cada evaluación tendrá una duración de nueve días, se coordinará la participación activa a
fin de evaluar la salud al 100% de beneficiarios. El recorrido se realizará en las 3 cuencas del
distrito de Santa Ana, la atención se realizará en los CP. Huayanay centro y Tiobamba (cuenca
Huayanay), Esmeralda y Potrero (cuenca potrero), San Pedro y Chaupimayo B (cuenca Sambaray)
en coordinación con los establecimientos de salud de la jurisdicción
GESTION 2019 - 2022

01.03.02.02 ATENCION ESPECIALIZADA EN NEUMOLOGIA
Descripción
neumología. Se realizará la labor de tamizaje, en el caso de requerir tratamiento especializado, los
pacientes serán atendidos en el Hospital del MINSA de Quillabamba
01.03.02.03 ATENCION ESPECIALIZADA EN OFTALMOLOGIA
Descripción
oftalmología. Se realizará la labor de tamizaje, en el caso de requerir tratamiento especializado,
los pacientes serán atendidos en el Hospital del MINSA de Quillabamba
GESTION 2019 - 2022

01.03.03 UNIDAD ITINERANTE 2 SALUD PREVENTIVA Y TRAUMATOLOGIA

01.03.03.01 ATENCION ESPECIALIZADA EN TRAUMATOLOGIA
Descripción
traumatología. Se realizará la labor de tamizaje, en el caso de requerir tratamiento especializado,
01.03.03.02 ATENCION ESPECIALIZADA EN UROLOGIA
Descripción
Urología. Se realizará la labor de tamizaje, en el caso de requerir tratamiento especializado, los
pacientes serán atendidos en el Hospital del MINSA de Quillabamba.
GESTION 2019 - 2022

01.03.04 UNIDAD ITINERANTE 3 GASTROENTEROLOGIA- ODONTOLOGIA

01.03.04.01 ATENCION ESPECIALIZADA EN GASTROENTEROLOGIA
Descripción
Gastroenterología. Se realizará la labor de tamizaje, en el caso de requerir tratamiento
especializado, los pacientes serán atendidos en el Hospital del MINSA de Quillabamba
en coordinación con los establecimientos de salud de la jurisdicción.
01.03.04.02 ATENCION ESPECIALIZADA EN ODONTOLOGIA
Descripción
Odontología.
01.03.04.03 ATENCION ESPECIALIZADA EN GINECOLOGIA
Descripción
GESTION 2019 - 2022

Ginecología. Se realizará la labor de tamizaje, en el caso de requerir tratamiento especializado,
01.03.05 UNIDAD ITINERANTE 4 PEDIATRIA

01.03.05.01 ATENCION ESPECIALIZADA EN PEDIATRIA
Descripción
Pediatría. Se realizará la labor de tamizaje, en el caso de requerir tratamiento especializado, los
pacientes serán atendidos en el Hospital del MINSA de Quillabamba
GESTION 2019 - 2022

02 MAYOR CONOCIMIENTO DE LAS TECNOLOGÍAS DE PRODUCCIÓN DE

HORTALIZAS Y CRIANZA DE ANIMALES MENORES EN EL ÁREA RURAL
DEL DISTRITO DE SANTA ANA.
02.01 PRODUCCION LOCAL DE ALIMENTOS NUTRITIVOS (CRIANZA DE
ANIMALES MENORES)
02.01.01 CRIANZA TECNIFICADA DE CUYES
02.01.01.01 CAPACITACIÓN A LOS PRODUCTORES CON METODOLOGÍA
ECAs EN CRIANZA DE CUYES
Descripción
La ejecución de esta actividad es con la finalidad de dotar de conocimiento a los beneficiarios del
proyecto en Conceptos y principios de ECAs, en crianza de cuyes. La temática a incluir será todo
el concepto de ECAs así como su metodología de capacitación, también se dotará de conocimiento
teóricos y prácticos en los temas de crianza de cuyes. La capacitación la realizará el personal
técnico del proyecto.
La capacitación se realizará con participación de los beneficiarios en los módulos de aprendizaje,
con metodología de escuelas de campo para agricultores. Esta actividad se realizará en los
mejores módulos identificados en los siguientes sectores:
FRECUENCI
MESES DE
ITE A DE TOTAL DE
LUGAR EJECUCIO
M EVENTOS EVENTOS
N
(MESES)
2 CACAOPAMPA 6 30 5
GESTION 2019 - 2022

QUEBRANDA
3 6 30 5
HONDA
4 TIOBAMBA 6 30 5
5 POTRERO 6 30 5
6 ESMERALDA 6 30 5
7 GARAVITO 6 30 5
HUAYANAY
8 6 30 5
BAJA
9 SAN PEDRO 6 30 5
13 URPIPATA 6 30 5
HUAYANAY
14 6 30 5
ALTO
TOTAL 70
02.01.01.02 SESION DEMOSTRATIVA EN INSTALACION DE MODULO

FAMILIAR DE CUYES
Descripción
El objetivo es capacitar a las familias beneficiarias para diseñar los ambientes adecuados (jaulas y
galpones) para una crianza tecnificada de cuyes; además, logrará un mejor ordenamiento predial
y mayor control de las EDAS e IRAS en los niños y en todas las familias. Asimismo, generar
instalaciones para la crianza logrará mayor productividad de los cuyes y un control adecuado de
los factores alimenticios, sanitarios y reproductivos de esta especie.
Se realizará la entrega de los siguientes materiales para la instalación del módulo familiar de
cuyes:

COMPLEJO B X 200 sbr 2.0000
GAZAPO CUY MACHO und 2.0000
GAZAPO CUY HEMBRA und 5.0000
ENROPLOFLOXACINA 1% 20 ml und 1.0000
ALIMENTO BALANCEADO kg 10.0000
SULFA K X 200 sbr 2.0000
MADERA O SEPARADORES (listones de 2"X3" X 10’ =2 unidades) und 2.0000
MALLA GALVANIZADA DE 1/2" m 5.0000
GESTION 2019 - 2022

Se instalará 850 módulos en las tres cuencas del distrito de Santa Ana, la distribución será de
acuerdo al padrón de beneficiaros por sector, la prioridad de entrega de este módulo será a las
familias con menores hijos de 3 años y mujeres gestantes.
El módulo para la crianza de cuyes consta de 3 pozas de un metro cuadrado cada una, esta
dimensión se ha considerado porque se trata de una crianza doméstica, pero estas medidas pueden
cambiar de acuerdo a la cantidad de animales que deseen criar, en una crianza con expectativas
de venta de animales recomendamos que las pozas tengan un área entre 1.2 a 1.5 metros 2 y se
dispongan 7 hembras y un macho, y entre 12 y 15 animales en crecimiento y engorde.
Se propone que la elaboración de los alimentos balanceados esté dirigida por el personal técnico
del proyecto, para lo cual deberá utilizar insumos de la localidad si es que hubiera, de lo contrario
indicar donde se puede adquirir los insumos, es importante que los beneficiarios aprendan a
elaborar alimentos balanceados para animales, esto tiene por finalidad que los beneficiarios
optimicen el uso de sus recursos.
Unidad de Medida: (modulo)
02.01.01.03 CONCURSO DE MODULOS FAMILIARES DE CRIANZA DE CUYES
Descripción
Los concursos son estrategias de motivación, que permiten acelerar los procesos respecto al
tiempo previsto, muy importantes en la implementación de acciones de cambios de actitudes y
comportamientos a nivel de la persona, familia y comunidad.
La misma que debe llevarse a cabo en el proceso final de la implementación de los módulos
familiares.
Se ha previsto la realización de 15 concursos entre módulos familiares en crianza de cuyes. Esta

actividad estará a cargo del equipo técnico agropecuario y contará con un jurado calificador.
Se realizará en las 3 cuencas del distrito de Santa Ana, en el siguiente cuadro se detalla la
cantidad y frecuencia de los eventos.
FRECUENCI
MESES DE
A DE TOTAL DE
ITEM LUGAR EJECUCIO
EVENTOS EVENTOS
N
(MESES)
1 CUENCA 6 30 5
GESTION 2019 - 2022

HUAYANAY
CUENCA
2 6 30 5
POTRERO
CUENCA
3 6 30 5
SAMBARAY
TOTAL 15
02.01.02 CRIANZA TECNIFICADA DE GALLINAS

ECAs EN CRIANZA DE GALLINAS
Descripción
proyecto en Conceptos y principios de ECAs, en crianza de gallinas. La temática a incluir será
todo el concepto de ECAs así como su metodología de capacitación, también se dotará de
conocimiento teóricos y prácticos en los temas de crianza de gallinas. La capacitación la realizará
el personal técnico del proyecto, Es recomendable criar las gallinas en ambientes cerrados con
condiciones adecuadas para el desarrollo del animal, un animal criado a campo abierto como se
cría tradicionalmente en el área rural, está expuesto a agentes contaminantes y predadores.
FRECUENCI
MESES DE
ITE A DE TOTAL DE
LUGAR EJECUCIO
M EVENTOS EVENTOS
N
(MESES)
2 CACAOPAMPA 6 30 5
QUEBRANDA
3 6 30 5
HONDA
4 TIOBAMBA 6 30 5
5 POTRERO 6 30 5
6 ESMERALDA 6 30 5
7 GARAVITO 6 30 5
HUAYANAY
8 6 30 5
BAJA
9 SAN PEDRO 6 30 5
GESTION 2019 - 2022

13 URPIPATA 6 30 5
HUAYANAY
14 6 30 5
ALTO
TOTAL 70
02.01.02.02 SESIÓN DEMOSTRATIVA EN INSTALACIÓN DE MÓDULO

FAMILIAR CRIANZA DE GALLINAS
Descripción
El objetivo es diseñar los ambientes adecuados (jaulas y galpones) para una crianza tecnificada de
GALLINAS, además de lograr un mejor ordenamiento predial y mayor control de las enfermedades
zoonoticas, EDAS e IRAS en los niños y en todas las familias. Asimismo, generar instalaciones a
fin de tener mayor productividad de las gallinas y un control adecuado de los factores alimenticios,
sanitarios y reproductivos de esta especie.
gallinas:

POLLOS BB und 40.0000
ALIMENTOS BALANCEADO INICIO kg 15.0000
ALIMENTO BALANCEADO CRECIMIENTO kg 15.0000
VACUNA TRIPLE AVIAR( BRONQUITIS /NEW CASTLE/GUMBORO) DOS. 20.0000
BEBEDEROS TIPO BALDE PARA POLLOS BB und 1.0000
COMEDEROS TIPO BANDEJA PARA POLLOS BB und 1.0000
COMEDERO TIPO TOLVA und 1.0000
ANTIBIOTICO + VITAMINAS sbr 2.0000
AMONIO CUATERNARIO lt 0.5000
acuerdo al padrón de beneficiaros por sector.
GESTION 2019 - 2022

02.01.02.03 CONCURSO DE MÓDULOS FAMILIARES DE CRIANZA DE

GALLINAS
Descripción
familiares.
Se ha previsto la realización de 15 concursos entre módulos familiares en crianza de gallinas. Esta

FRECUENCI
MESES DE
A DE TOTAL DE
ITEM LUGAR EJECUCIO
EVENTOS EVENTOS
N
(MESES)
CUENCA
1 6 30 5
HUAYANAY
CUENCA
2 6 30 5
POTRERO
CUENCA
3 6 30 5
SAMBARAY
TOTAL 15
GESTION 2019 - 2022

02.01.03 CRIANZA TECNIFICADA DE PATOS

ECAs EN CRIANZA DE PATOS
Descripción
proyecto en Conceptos y principios de ECAs, en crianza de patos. La temática a incluir será todo
el concepto de ECAs así como su metodología de capacitación, también se dotará de conocimiento
teóricos y prácticos en los temas de crianza de patos. La capacitación la realizará el personal
técnico del proyecto.
Es recomendable indicar a los beneficiarios del proyecto que en la crianza de patos para carne no
se debe usar pozas con agua para que los patos naden, ya que esta actividad consume mucha
energía de los animales retrasando su crecimiento y engorde.
FRECUENCI
MESES DE
ITE A DE TOTAL DE
LUGAR EJECUCIO
M EVENTOS EVENTOS
N
(MESES)
2 CACAOPAMPA 6 30 5
QUEBRANDA
3 6 30 5
HONDA
4 TIOBAMBA 6 30 5
5 POTRERO 6 30 5
6 ESMERALDA 6 30 5
7 GARAVITO 6 30 5
HUAYANAY
8 6 30 5
BAJA
9 SAN PEDRO 6 30 5
GESTION 2019 - 2022

13 URPIPATA 6 30 5
HUAYANAY
14 6 30 5
ALTO
TOTAL 70
02.01.03.02 INSTALACIÓN DE MÓDULO FAMILIAR CRIANZA DE PATOS
Descripción
El objetivo es diseñar los ambientes adecuados (jaulas y galpones) para una crianza tecnificada de
PATOS, además de lograr un mejor ordenamiento predial y mayor control de las enfermedades
zoonoticas, EDAS e IRAS en los niños y en todas las familias. Además, generar instalaciones para
la crianza logrará mayor productividad de los patos y un control adecuado de los factores
alimenticios, sanitarios y reproductivos de esta especie.
patos:
ALIMENTOS BALANCEADO INICIO kg 10.0000
ALIMENTO BALANCEADO CRECIMIENTO kg 10.0000
BEBEDEROS TIPO TOLVA PARA POLLOS BB und 1.0000
COMEDEROS TIPO BANDEJA PARA POLLOS BB und 1.0000
COMEDERO TIPO TOLVA und 1.0000
PATOS BB und 20.0000
Los implementos utilizados en la crianza de pollos son los mismos que se emplean en la crianza de
patos.
GESTION 2019 - 2022

02.01.03.03 CONCURSO DE MODULOS FAMILIARES DE CRIANZA DE PATOS
Descripción
familiares.
Se ha previsto la realización de 15 concursos entre módulos familiares en crianza de patos. Esta

FRECUENCI
MESES DE
A DE TOTAL DE
ITEM LUGAR EJECUCIO
EVENTOS EVENTOS
N
(MESES)
CUENCA
1 6 30 5
HUAYANAY
CUENCA
2 6 30 5
POTRERO
CUENCA
3 6 30 5
SAMBARAY
TOTAL 15
02.01.04 INSTALACION DE BIOHUERTOS

ECAs EN PRODUCCIÓN EN BIOHUERTOS
Descripción
el concepto de ECAs así como su metodología de capacitación, también se dotara de conocimiento
GESTION 2019 - 2022

teóricos y prácticos en los temas en producción en Biohuertos. La capacitación lo realizaran el

personal técnico del proyecto.
módulos de los siguientes centros educativos:
FRECUENCI
MESES DE
ITE A DE TOTAL DE
LUGAR EJECUCIO
M EVENTOS EVENTOS
N
(MESES)
2 CACAOPAMPA 6 30 5
QUEBRANDA
3 6 30 5
HONDA
4 TIOBAMBA 6 30 5
5 POTRERO 6 30 5
6 ESMERALDA 6 30 5
7 GARAVITO 6 30 5
HUAYANAY
8 6 30 5
BAJA
9 SAN PEDRO 6 30 5
13 URPIPATA 6 30 5
HUAYANAY
14 6 30 5
ALTO
TOTAL 70
02.01.04.02 SESIÓN DEMOSTRATIVA EN INSTALACIÓN DE BIOHUERTOS

FAMILIARES
Descripción
El objetivo es la PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS en biohuertos familiares bajo el método

BIOINTENSIVO, con la finalidad de garantizar una constante disponibilidad de hortalizas ricas en
hierro y vitaminas.
GESTION 2019 - 2022

Se realizará la entrega de los siguientes materiales para la instalación del módulo familiar de los
Biohuertos:
Descripción Recurso Und Cantidad
.
ASPERSOR DE 1/2" DE PLASTICO und 2.0000
BANDEJA DE GERMINACION DE 180 CELDAS und 1.0000
DIATOMITA (CONTAY) kg 10.0000
MANGA DE PLASTICO m 8.0000
MANGUERA PARA RIEGO DE 1/2" m 30.0000
MATAKUQUI sbr 4.0000
PEGAMENTO PVC DE 250 Ml und 0.2500
SEMILLA DE ACELGA Gr. 80.0000
SEMILLA DE BETERRAGA Gr. 100.0000
SEMILLA DE BROCOLI Gr. 80.0000
SEMILLA DE CEBOLLA Gr. 80.0000
SEMILLA DE COLIFLOR Gr. 80.0000
SEMILLA DE CULANTRO Gr. 80.0000
SEMILLA DE ESPINACA Gr. 80.0000
SEMILLA DE FREJOL ROJO Gr. 300.0000
SEMILLA DE LECHUGA Gr. 100.0000
SEMILLA DE PEPINO Gr. 100.0000
SEMILLA DE PEREJIL Gr. 80.0000
SEMILLA DE RABANITO Gr. 80.0000
SEMILLA DE REPOLLO Gr. 80.0000
SEMILLA DE SOYA Gr. 300.0000
SEMILLA DE TOMATE Gr. 80.0000
SEMILLA DE VAINITAS Gr. 300.0000
SEMILLA DE ZAPALLITO ITALIANO Gr. 100.0000
TUBO PVC 1/2" X5.00M CLASE 7.5 und 2.0000
UNION DE PVC 1/2" CON SALIDA ROSCA und 2.0000
Unidad de Medida: (módulo)
02.01.04.03 INSTALACIÓN DE MÓDULOS DEMOSTRATIVOS DE

BIOHUERTOS EN CENTROS EDUCATIVOS
Descripción
El objetivo es la PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS en biohuertos familiares bajo el método

BIOINTENSIVO, con la finalidad de garantizar una constante disponibilidad de hortalizas ricas en
hierro y vitaminas.
GESTION 2019 - 2022

Se realizará la entrega de los siguientes materiales para la instalación del módulo demostrativo de
Biohuertos:

.
ASPERSOR DE 1/2" DE PLASTICO und 2.0000
BANDEJA DE GERMINACION DE 180 CELDAS und 1.0000
DIATOMITA (CONTAY) kg 10.0000
MANGA DE PLASTICO m 8.0000
MANGUERA PARA RIEGO DE 1/2" m 30.0000
MATAKUQUI sbr 4.0000
PEGAMENTO PVC DE 250 Ml und 0.2500
SEMILLA DE ACELGA Gr. 80.0000
SEMILLA DE BETERRAGA Gr. 100.0000
SEMILLA DE BROCOLI Gr. 80.0000
SEMILLA DE CEBOLLA Gr. 80.0000
SEMILLA DE COLIFLOR Gr. 80.0000
SEMILLA DE CULANTRO Gr. 80.0000
SEMILLA DE ESPINACA Gr. 80.0000
SEMILLA DE FREJOL ROJO Gr. 300.0000
SEMILLA DE LECHUGA Gr. 100.0000
SEMILLA DE PEPINO Gr. 100.0000
SEMILLA DE PEREJIL Gr. 80.0000
SEMILLA DE RABANITO Gr. 80.0000
SEMILLA DE REPOLLO Gr. 80.0000
SEMILLA DE SOYA Gr. 300.0000
SEMILLA DE TOMATE Gr. 80.0000
SEMILLA DE VAINITAS Gr. 300.0000
SEMILLA DE ZAPALLITO ITALIANO Gr. 100.0000
TUBO PVC 1/2" X5.00M CLASE 7.5 und 2.0000
UNION DE PVC 1/2" CON SALIDA ROSCA und 2.0000
Se instalará 14 módulos en las tres cuencas del distrito de Santa Ana, la distribución será en los
siguientes centros educativos:
ITEM LUGAR
1 JARAMILLUYOC
2 CACAOPAMPA
3 QUEBRANDA HONDA
4 TIOBAMBA
5 POTRERO
6 ESMERALDA
7 GARAVITO
8 HUAYANAY BAJA
9 SAN PEDRO
10 PASÑAPACANA
11 PACCHAC CHICO
GESTION 2019 - 2022

12 CHAUPIMAYO B
13 URPIPATA
14 HUAYANAY ALTO

ECAs EN INSTALACIÓN Y MANEJO DE COMPOSTERA
Descripción
el concepto de ECAs así como su metodología de capacitación, también se dotará de
conocimientos teóricos y prácticos en los temas en instalación y manejo de compostera. La
capacitación la realizará el personal técnico del proyecto.
módulos de los siguientes centros educativos:
FRECUENCI
MESES DE
ITE A DE TOTAL DE
LUGAR EJECUCIO
M EVENTOS EVENTOS
N
(MESES)
2 CACAOPAMPA 6 30 5
QUEBRANDA
3 6 30 5
HONDA
4 TIOBAMBA 6 30 5
5 POTRERO 6 30 5
6 ESMERALDA 6 30 5
7 GARAVITO 6 30 5
8 HUAYANAY 6 30 5
GESTION 2019 - 2022

BAJA
9 SAN PEDRO 6 30 5
13 URPIPATA 6 30 5
HUAYANAY
14 6 30 5
ALTO
TOTAL 70
ELABORACIÓN DE COMPOST.
Infraestructura mínima para la elaboración de compost (compostera).
La Compostera viene a ser la pequeña infraestructura construida a base de materiales del lugar,
los postes o soportes del techo generalmente son de madera rolliza de 2.70 m de largo y 8” de
diámetro. El cercado al contorno se puede efectuar con ccarapas de madera, chacllasy/o rollizos
delgados o finalmente se puede efectuar la cerca con malla de alambre, con la finalidad de
proteger de animales domésticos.
Asimismo, es fundamental que la compostera esté techada, con la finalidad de evitar inundaciones
y pudrición del material en descomposición.
El tamaño de la confección o construcción de la compostera depende de la disponibilidad del

material orgánico a descomponer. Contamos con los siguientes insumos:
 Pulpa de café.
 Hojas de leguminosa: frijoles.
 Cogollo de plátano.
 Restos de cocina.
 Estiércol de cuy y gallina.
 Restos de cocina y otros.
Asimismo, es necesario recomendar que la compostera no deba confundirse con silos o micro
rellenos sanitarios, los cuales se construyen excavando el suelo. La compostera debe construirse
sobre la superficie del suelo.
Proceso de elaboración de Compost.
GESTION 2019 - 2022

Antes de iniciar con el proceso de relleno o apilamiento en capas es necesario que el piso de la
compostera esté nivelado y encalado o espolvoreado con ceniza, el acceso a la compostera es
fundamental para el traslado del material orgánico y el desplazamiento de la persona.
Utilizaremos pulpa de café, como material de mayor volumen, el relleno efectuamos de la siguiente
manera:
 La primera capa será de pulpa de café, con un espesor de 30 a 40 cm.

 La segunda capa será de frijol u hojas de leguminosas en 5 cm.
 Luego se espolvorea con ceniza como una pequeña capa.
 Una cuarta capa de cogollo de plátano o residuos de cocina.
 Luego como última capa se coloca estiércol de cuy o gallina.
Concluido con el proceso de relleno o apilado de material orgánico, se procede a un regado

inicial, preferentemente por aspersión. Los regados deben ser periódicos, lo importante es que esté
húmedo, pero no inundado que provocaría pudrición.
Asimismo, es necesario saber que cada 30 a 45 días se debe remover el material en

descomposición, utilizando una pala, a lo que llamaríamos como volteado.
La descomposición tiene una duración de 3 a 5 meses, dependiendo de los insumos o materiales

orgánicos utilizados.
Un compost bien elaborado tiene el siguiente nivel de NPK: 2 – 1.8 – 1.
Biol.
Abono líquido, resultado de un proceso de fermentación de material orgánico, en ausencia del aire
y el oxígeno. El Biol es aplicado similar o en idéntica forma que el abono foliar comercial, con la
única diferencia de que las cantidades por mochila de 15 litros es mayor, siendo estas de 1.5 litros
por mochila.
Materiales e insumos:
Materiales:
 01 depósito o bidón de plástico de 18 a 20 litros, de boca ancha, con tapa de cierre

hermético.
 1.00 m. de Manguerilla transparente de ¼”.
 01 botella descartable.
 Silicona o pegamento para sellado de tapas de bidón y tapa de botella descartable.
GESTION 2019 - 2022

Insumos:
 Excremento fresco de vacuno de 2 a 3 Kilos.

 Chicha de jora 1 litro.
 Hojas de leguminosa 2 kilos. (deshojadas)
 Leche de soya 1 litro.
 Azúcar rubia domestica ½ a 1 kilo.
 Cascara de huevo ½ a 1 kilo. (molido)
 Orín fermentado de ½ a 1 litro.
 Ceniza 1 plato.
 Compost 1 kilo.
 Guano de Isla y roca fosfórica a ½ kilo cada una.
 Agua.
Proceso de Elaboración de Biol.
Teniendo todos los materiales e insumos para la preparación del Biol, se procede con el proceso
de acondicionamiento del depósito o bidón de fermentación:
 Utilizando una broca de ¼” agujerear en la parte media o céntrica, la tapa del bidón y la
tapa de la botella descartable.
 Teniendo perforado las tapas, se procede a colocar la manguerilla, haciendo pasar por los
agujeros, en la tapa del bidón no debe ser mayor a 3 cm, mientras que en la tapa de la
botella descartable debe ingresar hasta 10 cm, como mínimo, sabiendo que este extremo
estará sumergido dentro del agua, mientras que en la tapa del bidón estará al vacío o
espacio libre entre el relleno y la tapa. Una vez colocada la manguerilla, se procede a
sellar con pegamento, de tal forma que no escape ni ingrese aire u oxígeno.
 Teniendo el depósito de fermentación acondicionado se procede a rellenar de la siguiente
forma.
 Rellenar el depósito con agua hasta una tercera parte, para luego incorporar los insumos
orgánicos en el siguiente orden:
o Incorporar excremento fresco de vacuno y remover de tal forma que se mezcle con
agua.
o Incorporar hojas de leguminosa y remover de igual forma, para luego continuar
con el relleno de chicha, orín fermentado, azúcar, ceniza, leche de soya, cascara
de huevo molido, guano de isla, roca fosfórica y compost, en las cantidades
indicadas, siempre removiendo en cada momento de incorporación de uno y otro
insumo.
o Una vez concluido con el proceso de incorporación, observar el nivel de relleno,
en caso de que faltara llegar hasta hacer un vacío de 7 a 10 cm al nivel de la tapa,
incorporar agua hasta el nivel indicado.
GESTION 2019 - 2022

o Una vez concluida el relleno, se procede al tapado y sellado, la misma que debe
efectuarse con el seguro de este tipo de bidones (a manera de sinchones), caso
contrario podrá utilizarse jebe de cámara de llantas de motocicleta, con amarre
fuerte.
o Debemos recordar que el extremo de la manguerilla dentro del depósito debe estar
al vacío, mientras que, en la botella descartable dentro del contenido de agua,
asimismo debemos saber que por esta manguerilla se evacua o salen los gases del
proceso de fermentación.
o Sacudir periódicamente una vez por semana, de manera suave.
o A los 60 a 75 días está lista para utilizar el abono foliar o Biol.
Aspectos no considerados dentro de este ítem, podrán ser ampliados por los especialistas y
facilitadores del componente de diversificación de producción de alimentos para la ingesta
familiar.
02.01.04.05 INSTALACIÓN DE MÓDULOS DEMOSTRATIVOS DE COMPOST

EN CENTROS EDUCATIVOS
Descripción
El objetivo es la instalación de módulos demostrativos de compost, con la finalidad de garantizar

una constante disponibilidad de abonos orgánicos.
Se realizará la entrega de los siguientes materiales para la instalación del módulo demostrativo de
Compost:

.
CLAVOS PARA MADERA C/C 3" kg 2.0000
ROLLIZOS DE MADERA DE 4” X 2.6 M pza 2.0000
CALAMINA GALVANIZADA 0.14 MM X 0.8 M X 1.8 M pln 8.0000
Se instalará 14 módulos en las tres cuencas del distrito de Santa Ana, la distribución será en los
siguientes centros educativos:
ITEM LUGAR
1 JARAMILLUYOC
2 CACAOPAMPA
3 QUEBRANDA HONDA
4 TIOBAMBA
GESTION 2019 - 2022

5 POTRERO
6 ESMERALDA
7 GARAVITO
8 HUAYANAY BAJA
9 SAN PEDRO
10 PASÑAPACANA
11 PACCHAC CHICO
12 CHAUPIMAYO B
13 URPIPATA
14 HUAYANAY ALTO
Unidad de Medida: (módulo)
02.01.04.06 CONCURSO DE MODULOS FAMILIARES EN BIOHUERTOS
Descripción
familiares.
Se ha previsto la realización de 15 concursos entre módulos familiares en Biohuertos. Esta

FRECUENCI
MESES DE
A DE TOTAL DE
ITEM LUGAR EJECUCIO
EVENTOS EVENTOS
N
(MESES)
CUENCA
1 6 30 5
HUAYANAY
CUENCA
2 6 30 5
POTRERO
CUENCA
3 6 30 5
SAMBARAY
GESTION 2019 - 2022

TOTAL 15
02.01.04.07 CONCURSO DE MÓDULOS ESCOLARES EN BIOHUERTOS
Descripción
familiares.
Se ha previsto la realización de 15 concursos entre módulos familiares en Biohuertos. Esta

Se realizará en los centros educativos de las 3 cuencas del distrito de Santa Ana, en el siguiente
cuadro se detalla la cantidad y frecuencia de los eventos.
FRECUENCI
MESES DE
A DE TOTAL DE
ITEM LUGAR EJECUCIO
EVENTOS EVENTOS
N
(MESES)
CUENCA
1 6 30 5
HUAYANAY
CUENCA
2 6 30 5
POTRERO
CUENCA
3 6 30 5
SAMBARAY
TOTAL 15
02.02 SEGUIMIENTO Y MONITOREO DE PRODUCCION DE ALIMENTOS

02.02.01 ASISTENCIA TÉCNICA EN PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS
Descripción
El objetivo es brindar el acompañamiento a los beneficiarios durante la implementación del

proyecto, la crianza tecnificada de cuyes, gallina o patos y los huertos familiares deben ser
GESTION 2019 - 2022

conducidos íntegramente por las familias participantes. Por consiguiente, las sesiones de
consejería son exclusivamente de asistencia técnica.
Se realizará 4100 visitas técnicas a los módulos familiares de producción de animales menores y
biohuertos.
Se realizará la asistencia técnica según el cronograma de visitas a los beneficiarios en sus propios
módulos y en forma rotativa, para dar seguimiento a las actividades de manejo de los módulos
familiares.
Unidad de Medida: (Asistencia)
03 MAYOR CONOCIMIENTO DEL VALOR NUTRICIONAL Y ENTORNOS

SALUDABLES EN LAS FAMILIAS DEL AREA RURAL DEL DISTRITO DE
SANTA ANA.
03.01 ADECUADAS PRÁCTICAS DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
03.01.01 SESIÓN DEMOSTRATIVA DE LACTANCIA MATERNA
Descripción
El objetivo es demostrar las razones porque la Lactancia Materna Exclusiva es el mejor alimento
para el niño(a) e identificar los problemas más comunes durante la lactancia y la solución
adecuada a cada uno.
GESTION 2019 - 2022

Familias con niños y niñas menores de 36 meses y gestantes que participan en grupos de apoyo
comunal para promover el cuidado infantil, lactancia materna exclusiva y la adecuada
alimentación y protección del menor de 36 meses.
Este evento se realizará en la cantidad y frecuencia como indica el siguiente cuadro:
FRECUENCI
MESES DE
ITE A DE TOTAL DE
LUGAR EJECUCIO
M EVENTOS EVENTOS
N
(MESES)
2 CACAOPAMPA 6 30 5
QUEBRANDA
3 6 30 5
HONDA
4 TIOBAMBA 6 30 5
5 POTRERO 6 30 5
6 ESMERALDA 6 30 5
7 GARAVITO 6 30 5
9 SAN PEDRO 6 30 5
13 URPIPATA 6 30 5
TOTAL 70
Unidad de Medida: (Sesión)
03.01.02 SESIÓN DEMOSTRATIVA EN PREPARACIÓN DE ALIMENTOS

BALANCEADOS POR GRUPO ETARIO
Descripción
El objetivo es adquirir conocimientos para preparar comidas nutritivas variadas con insumos de la
zona, considerando la cantidad, calidad, consistencia. Una Sesión Demostrativa consiste
básicamente en una clase práctica sobre alimentación y nutrición de niños menores de 5 años,
estas sesiones se realizarán en los CPVC, con la metodología de aprender haciendo, se
desarrollará cuatro módulos dirigidos a las madres que tienen hijos de: 6 a 24 meses de edad, 24 a
36 meses de edad, 36 a 59 meses de edad y gestantes.
GESTION 2019 - 2022

Familias con niños y niñas menores de 36 meses y gestantes que reciben sesiones educativas y
demostrativas en preparación de alimentos. Se capacitará en la importancia de la alimentación
complementaria con énfasis en el consumo de alimentos de origen animal ricos en hierro,
suplementación con hierro, lavado de manos, continuidad de la lactancia materna y reforzando
aquellas prácticas saludables según necesidad del niño (a) y su familia
FRECUENCI
MESES DE
ITE A DE TOTAL DE
LUGAR EJECUCIO
M EVENTOS EVENTOS
N
(MESES)
QUEBRANDA
3 3 30 10
HONDA
4 TIOBAMBA 3 30 10
5 POTRERO 3 30 10
6 ESMERALDA 3 30 10
7 GARAVITO 3 30 10
HUAYANAY
8 3 30 10
BAJA
9 SAN PEDRO 3 30 10
13 URPIPATA 3 30 10
HUAYANAY
14 3 30 10
ALTO
TOTAL 140
03.01.03 SESIÓN DEMOSTRATIVA EN HABITOS SALUDABLES
Descripción
El objetivo es propiciar adecuadas prácticas de higiene, a través sesiones demostrativas en lavado

de manos, cepillado dental y otras prácticas utilizando la metodología de Exposición de Dialogo
participativo Aprender haciendo. La práctica del lavado de manos, es la actividad costo – efectiva
más importante para reducir la transmisión de enfermedades infecciosas como diarreas,
infecciones respiratorias, tifoidea, parasitosis entre otras; protegiendo a la población de la
desnutrición.
GESTION 2019 - 2022

Contribuir a mejorar la salud de la población y a reducir la incidencia de enfermedades

infecciosas, mediante la promoción del Lavado de Manos Social como práctica saludable. Además,
la importancia de un buen cepillado de dientes.
FRECUENCI
MESES DE
ITE A DE TOTAL DE
LUGAR EJECUCIO
M EVENTOS EVENTOS
N
(MESES)
2 CACAOPAMPA 6 30 5
QUEBRANDA
3 6 30 5
HONDA
4 TIOBAMBA 6 30 5
5 POTRERO 6 30 5
6 ESMERALDA 6 30 5
7 GARAVITO 6 30 5
9 SAN PEDRO 6 30 5
13 URPIPATA 6 30 5
TOTAL 70
03.01.04 SESIÓN DEMOSTRATIVA EN CONSUMO DE AGUA SEGURA
Descripción
El objetivo es mejorar sus conocimientos, habilidades y destrezas, así como su actitud para un
adecuado consumo de agua segura a nivel intrafamiliar y para que los capacitados transmitan a la
comunidad las nuevas competencias desarrolladas y se logre mejorar el consumo de agua segura
en el seno del hogar. Esta actividad se debe coordinar con la municipalidad, y el puesto de salud al
que pertenece.
GESTION 2019 - 2022

La sesión demostrativa es una actividad educativa para el aprendizaje de prácticas y

comportamientos saludables por parte de las familias en relación al mejoramiento del agua y la
higiene familiar. En esta oportunidad se han enfatizara 4 aspectos:
 Materiales para consumir agua potable: Balde con caño, limpio con tapa, bandeja y vasos
limpios, mantel para tapar los vasos.
 Ubicación: el balde debe estar colocado en un lugar alto, pero de fácil acceso a los niños,
nunca en el suelo.
 Tiempo de recambio del agua: el agua potable puede estar almacenada máximo durante 24
horas.
 Limpieza del balde: el lavado del balde debe ser diario, con detergente y escobilla.
FRECUENCI
MESES DE
ITE A DE TOTAL DE
LUGAR EJECUCIO
M EVENTOS EVENTOS
N
(MESES)
2 CACAOPAMPA 6 30 5
QUEBRANDA
3 6 30 5
HONDA
4 TIOBAMBA 6 30 5
5 POTRERO 6 30 5
6 ESMERALDA 6 30 5
7 GARAVITO 6 30 5
9 SAN PEDRO 6 30 5
13 URPIPATA 6 30 5
TOTAL 70
03.02 ESTRATEGIAS PARA DISTRIBUCIÓN DE VIVIENDA SALUDABLE

03.02.01 SESIÓN EDUCATIVA EN ORDENAMIENTO PREDIAL
Descripción
GESTION 2019 - 2022

El objetivo es generar entornos saludables en las unidades familiares para ello se va explicar y
hacer entender la forma adecuada de distribución del hogar, además de otorgar la capacidad de
realizar un plan de ordenamiento de la vivienda, para que la ingestión de alimentos de por
resultado efectos nutritivos deseables el organismo debe estar libre de enfermedades y
principalmente de las infecciones que impactan negativamente en la utilización de los nutrientes y
la energía alimentaría (sobre todo las enfermedades diarreicas y respiratorias, el sarampión, los
parásitos intestinales repercuten en gran medida en el estado nutricional).
Se realizará las capacitaciones de ordenamiento predial en una forma de trabajo que permite
ordenar y mejorar el uso de los espacios disponibles en su predio, como también de las diferentes
actividades que en él se realizan.
FRECUENCI
MESES DE
ITE A DE TOTAL DE
LUGAR EJECUCIO
M EVENTOS EVENTOS
N
(MESES)
2 CACAOPAMPA 6 30 5
QUEBRANDA
3 6 30 5
HONDA
4 TIOBAMBA 6 30 5
5 POTRERO 6 30 5
6 ESMERALDA 6 30 5
7 GARAVITO 6 30 5
9 SAN PEDRO 6 30 5
13 URPIPATA 6 30 5
TOTAL 70
03.02.02 SESIÓN DEMOSTRATIVA EN DISTRIBUCIÓN DE LOS ESPACIOS EN

EL HOGAR
Descripción
GESTION 2019 - 2022

El objetivo es organizar la cocina, alimentos, los utensilios en la cocina y el comedor, aislando de

la contaminación provocada por roedores, cucarachas, polillas, animales menores, etc. Se
fomentará la construcción de fogones mejorados y alacenas de acuerdo a la creatividad de cada
familia utilizando materiales propios del lugar.
La construcción de los fogones mejorados se realizará con material de adobe preparado por cada
beneficiario conforme a las indicaciones de los técnicos responsables del proyecto.
La metodología de ejecución se Anexa con sus respectivas sub partidas.
Unidad de Medida: (Modulo)
03.02.03 SESIÓN DOMOSTRATIVA EN ADECUADAS PRÁCTICAS DE HIGIENE
Descripción
El objetivo es organizar la cocina, alimentos, los utensilios en la cocina y el comedor, aislando de

la contaminación provocada por roedores, cucarachas, polillas, animales menores, etc. Se
fomentará la construcción de fogones mejorados y alacenas de acuerdo a la creatividad de cada
familia utilizando materiales propios del lugar.
El manejo o manipulación higiénica de los alimentos se refiere a: “todas las medidas que se deben
tomar para garantizar la inocuidad de los alimentos”, es decir que se asegura que las personas
que los consuman no corren el riesgo de adquirir una enfermedad producida por consumir
alimentos contaminados. El proceso de higienización de los alimentos para el consumo humano
comprende: limpieza, lavado, desinfección y enjuague. Para realizar esta actividad se instalará
2050 módulos de un lavatorio con su armazón.
Unidad de Medida: (Módulos)
03.02.04 CONCURSO DE VIVIENDAS SALUDABLES POR FAMILIAS
Descripción
El objetivo es obtener viviendas saludables, con la finalidad de promover entornos saludables en

las unidades familiares a través de la evaluación participativa que, consiste en el Concurso
GESTION 2019 - 2022

Campesino, basada en el proceso de inter aprendizaje de aprender haciendo, con la finalidad de

evaluar los resultados o logros que se han alcanzado en las unidades familiares de los
beneficiarios del proyecto
Se ha previsto la realización de 15 concursos entre viviendas saludables. Esta actividad estará a

cargo del equipo técnico y contará con un jurado calificador.
FRECUENCI
MESES DE
A DE TOTAL DE
ITEM LUGAR EJECUCIO
EVENTOS EVENTOS
N
(MESES)
CUENCA
1 6 30 5
HUAYANAY
CUENCA
2 6 30 5
POTRERO
CUENCA
3 6 30 5
SAMBARAY
TOTAL 15
03.03 SEGUIMIENTO Y MONITOREO EN ENTORNOS SALUDABLES

03.03.01 ASISTENCIA TECNICA EN PREPARACION DE ALIMENTOS
NUTRITIVOS
Descripción
Actualmente, uno de los problemas de las comunidades y sectores rurales es el acceso de alimentos
ricos en nutrientes y de aporte proteico en la dieta de la familia fundamentalmente de los niños.
El Estado consciente, de este aspecto, elabora políticas públicas con el objetivo de mejorar las
condiciones de acceso a alimentos ricos en nutrientes; priorizando e incidiendo en la
implementación o dotación a ciudadanos de las áreas rurales (principalmente de la sierra y selva).
Es el acompañamiento técnico especializado que se realiza al trabajador y equipo de trabajo,

caracterizado por la ejecución de acciones de soporte en el que se desarrolla un proceso de
enseñanza aprendizaje ligado directamente a un aspecto específico u operativo del desempeño
GESTION 2019 - 2022

laboral. Puede estar ligado a la capacitación o realizarse directamente a solicitud de la instancia

regional o local.
Se realizará 4100 visitas técnicas a los módulos familiares preparación de alimentos saludables.
Se realizará la asistencia técnica según el cronograma de visitas a los beneficiarios en sus propios
módulos y en forma rotativa, para dar seguimiento a las actividades de preparación de alimentos
saludables.
Unidad de Medida: (Asistencia)
03.04 PROMOCIÓN, CONSERVACIÓN Y CONSUMO DE ALIMENTOS

LOCALES
03.04.01 PREPARACIÓN Y EXPENDIO DE ALIMENTOS NUTRITIVOS
Descripción
Las sesiones demostrativas de alimentos promueven la utilización de productos locales de alto

valor biológico como son los cuyes y aves de corral, alimentos que la madre gestante, niños, niñas
a partir de los 06 meses de edad deben consumir regularmente por lo menos 2 a 3 veces por
semana y no solo en fechas festivas.
Además de promover las prácticas de higiene durante la manipulación de alimentos y lavado de

manos en los 04 momentos clave.
Asimismo, promueve el consumo de productos locales ricos en hierro como el frejol pitipoa, hojas
de yuca y jataco.
El objetivo es diversificar las preparaciones y formas de consumos de los alimentos altamente

nutritivos existentes en la zona. La finalidad es preparar a las madres para que incursiones
festivales gastronómicos expendiendo sus preparaciones.
La metodología a utilizar será eminentemente participativa, reflexiva y práctica, APRENDER

HACIENDO basada en las experiencias previas y en las que se van acumulando, realizando un
permanente intercambio con las participantes.
Para ello el residente preverá contar con los materiales necesarios: Kit de sesiones demostrativas,
equipo básico de cocina, cuya implementación coincide con la realización del presente taller.
Elaboración de platos modelo: el objetivo es mostrar la elaboración de los diversos platos de

acuerdo al grupo etario y reflexionar junto a las participantes la importancia de la puesta en
GESTION 2019 - 2022

práctica, fortaleciendo sus conocimientos mediante los 5 mensajes clave de nutrición además de
las funciones de los nutrientes y en que alimentos se encuentran.
Seguidamente, se formarán grupos para que efectúen las preparaciones teniendo en cuenta el valor
nutricional de los alimentos.
Durante el desarrollo se utilizarán diversas técnicas educativas:
 Técnicas de integración, de reflexión y motivación.

 Técnicas interactivas.
 Trabajo en grupo.
Exposición de las preparaciones
En base a lo desarrollado los grupos procederán a explicar el trabajo desarrollado. Considerando

los platos de acuerdo al grupo etario, la importancia de los nutrientes y en que alimentos se
encuentran
La facilitadora del taller procederá a reforzar el trabajo de cada grupo y se iniciará una rueda de
preguntas.
FRECUENCI
MESES DE
ITE A DE TOTAL DE
LUGAR EJECUCIO
M EVENTOS EVENTOS
N
(MESES)
QUEBRANDA
3 3 30 10
HONDA
4 TIOBAMBA 3 30 10
5 POTRERO 3 30 10
6 ESMERALDA 3 30 10
7 GARAVITO 3 30 10
HUAYANAY
8 3 30 10
BAJA
9 SAN PEDRO 3 30 10
13 URPIPATA 3 30 10
HUAYANAY
14 3 30 10
ALTO
TOTAL 140
GESTION 2019 - 2022

03.04.02 ORGANIZACIÓN DE FESTIVAL GASTRONÓMICO
Descripción
El objetivo es fortalecer la participación de las asociaciones y organizaciones sociales de base en

eventos gastronómicos nutritivos revalorando el valor nutritivo de los productos altamente
nutritivos existentes en la zona.
Se realizará 10 eventos
Se realizará con una frecuencia de 3 meses en la que participarán los productores asociados o
personas dedicadas a la gastronomía, de esta manera se promocionará la gastronomía, motivando
el consumo de productos nutritivos.
Este evento será organizado por la Residencia y el Inspector del Proyecto, quienes seleccionarán a
los participantes en este evento.
FRECUENCI TOTAL
MESES DE
A DE DE
ITEM LUGAR EJECUCIO
EVENTOS EVENTO
N
(MESES) S
CIUDAD DE
1 3 30 10
QUILLABAMBA
TOTAL 10
03.04.03 PARTICIPACION EN FERIAS LOCALES NUTRITIVAS
Descripción
El objetivo es promocionar el consumo de alimentos nutritivos con insumos locales en dietas

nutritivas en ferias nutricionales y ferias agropecuarias locales. Las ferias locales van a promover
la comercialización de la producción agrícola y pecuaria local y el consumo de estos productos en
diversos platos nutritivos.
GESTION 2019 - 2022

Se realizará 9 eventos
Se realizará con una frecuencia de 10 meses en la que participarán los productores asociados o
personas dedicadas a la gastronomía, de esta manera se promocionará la gastronomía, motivando
el consumo de productos nutritivos.
Este evento será organizado por la Residencia y el Inspector del Proyecto, quienes seleccionarán a
los participantes en este evento.
FRECUENCI
MESES DE
A DE TOTAL DE
ITEM LUGAR EJECUCIO
EVENTOS EVENTOS
N
(MESES)
CUENCA
1 10 30 3
HUAYANAY
CUENCA
2 10 30 3
POTRERO
CUENCA
3 10 30 3
SAMBARAY
TOTAL 9
04 MAYOR DESARROLLO DE CAPACIDADES DE GESTIÓN EN SEGURIDAD

ALIMENTARIA Y SALUD BÁSICA INDIVIDUAL EN LA POBLACIÓN RURAL
DEL DISTRITO DE SANTA ANA
04.01 FORMALIZACIÓN DE LAS ORGANIZACIONES PARA LA GESTIÓN
NUTRICIONAL
04.01.01 PRESENTACIÓN Y SOCIALIZACIÓN
Descripción
El objetivo es la presentación y socialización del proyecto a los beneficiarios, líderes comunales,

autoridades locales, y promotores de salud con la finalidad que se empoderen de los objetivos y
metas planteadas.
GESTION 2019 - 2022

El equipo técnico convocará a la población de los diferentes sectores para realizar la presentación
y socialización del proyecto, se realizará 03 eventos, uno en cada cuenca donde se expondrá el
presupuesto, tiempo y metas del proyecto.
04.01.02 CURSO TALLER EN LIDERAZGO Y ORGANIZACIÓN
Descripción
El objetivo es fortalecer la gestión organizacional, dirigida a todas las autoridades, presidentes de

los diferentes comités de base, dirigentes y líderes, las mismas que cumplirán el nexo entre la
comunidad y los ejecutores del proyecto, pero además serán los encargados de motivar y
concientizar para lograr el cambio de actitud para una adecuada salud en la familia a favor de los
niños.
El desarrollo del curso tendrá un carácter activo participativo, centrado en el protagonismo de las
autoridades, presidentes de los diferentes comités de base, dirigentes y líderes, atendiendo a sus
intereses, experiencias y conocimientos previos. La comunicación será multidireccional, a fin de
hacer un espacio de plena interacción en el espacio de trabajo.
El curso taller se realizará en los siguientes sectores:
N° CUENCA
I POTRERO
1 ROSASPATA SERRANUYOC
2 SERRANUYOC BAJO
3 SERRANUYOC ALTO PLAYA
4 SERRANUYOC ALTO
5 PIDRA GRANDE
6 POTRERO
7 UMACALLE POTRERO
8 CALDERON ALTA
9 CACAOPAMPA
10 GARAVITO
11 ESMERALDA
12 POROMATE
13 IDMA TUNKIMAYO
GESTION 2019 - 2022

14 IDMA SAN CRISTOBAL

15 LLACTAPATA SARAHUASI
N° CUENCA
II HUAYANAY
1 PAVAYOC ALTO
2 MORRO SAN JUAN
3 AGUA DULCE
4 QUEBRADA ONDA
5 LA JOYA
6 MEDIA LUNA
7 SANTA BARBARA
8 PAMPA ROSARIO
9 TIOBAMBA ANCAHUACHANA
10 TIOBAMBA COCHAYOC
11 TIOBAMBA CENTRO
12 TIOBAMBA PALYA
13 PORONCOE BAJA
14 PORONCOE ALTA
15 RUFPUYOC YANACCACCA
16 CHACAPAMPA CARRIZALES
17 CACHICCATA
18 EMPALIZADA GRANDE
19 EMPALIZADA CHICO
20 AGUILAYOC BAJO
21 AGUILAYOC ALTO
22 PINTAL
23 MESADA HUAYANAY
24 PLATANAL HUAYANAY
25 AMERICA HUAYANAY
26 PARAISO HUAYANAY
27 HUAYANAY CENTRO
28 HUAYANAY
29 HUAYANAY BAJA AMANECER
30 HUAYANAY BAJA COCHAPAMPA
31 HUAYANAY ALTA
N° CUENCA
III SAMBARAY
1 SAMBARAY CENTRO
2 SAMBARAY ALTO
3 MARGARITAYOC
4 PACAYPATA SICRIYOC
5 ISILLIOC
6 YANAHORCO
7 CHAUPIMAUO B
8 CHAUPIMAYO SAN PABLO
9 CHAUPIMAYO SAN JUAN
10 ALEJUYOC SAN PEDRO
11 SAN PEDRO
12 SAN PEDRO CALDERA
13 PASÑAPACANA
GESTION 2019 - 2022

14 MADRE SELVA
15 ARANJUEZ
16 PACCHAC CHICO
17 PACCHAC GRANDE
18 HUAYLLAYOC CHICO / GRANDE
19 SAN JACINTO LA VICTORIA
20 BELEMPATA QUELLOMAYO
21 MASAPATA
22 SARAHUASI
04.01.03 FORMALIZACIÓN DE LOS COMITÉS
Descripción
Es el ítem se refiere a la formalización de comités de vigilancia para la gestión Salud – Nutrición,

en el ámbito de ejecución del Proyecto. El objetivo es la constitución y formalización de 68 comités
de vigilancia para la gestión Salud – Nutrición
El especialista legal y gestor comunal, previa coordinación con los beneficiarios de una
comunidad o zona, hará la invitación a reunión, donde se les explicará la importancia de la
formalización del comité, los beneficios que tiene y la labor que deberán cumplir.
Posteriormente se elegirá la Junta Directiva, designando entre ellos a sus miembros directivos
El Especialista Legal será el encargado de los trámites de formalización ante los Registros
Públicos
Sistema de Control
Durante la ejecución del trabajo, la Supervisión efectuará los siguientes controles:
- Verificar el correcto procedimiento de conformación y formalización de los comités.
Unidad de Medida: (Comité)
04.01.04 FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES A LOS ACTORES

COMUNALES
Descripción
GESTION 2019 - 2022

Uno de los objetivos fundamentales dentro del proceso de ejecución del Proyecto es el
fortalecimiento de las organizaciones comunales, una organización debidamente organizada,
conformada, es una comunidad con mayores oportunidades. El objetivo es contar con promotores
debidamente capacitados que cuenten con herramientas necesarias para realizar el seguimiento de
la salud de los niños y la gestante en las comunidades a través del centro de vigilancia. Los
promotores de salud y productivos designados por la comunidad serán los responsables de la
vigilancia y la promoción del cuidado de la salud de la gestante y los menores de 60 meses de su
comunidad, a través de acciones educativas buscando la adopción de prácticas y comportamientos
saludables, su vigilancia, y toma de decisiones.
El curso taller será desarrollado en función de ello, debiéndose tocar temar como género,
empoderamiento, liderazgo.
El facilitador a cargo de la capacitación se encargará de orientar en la consecución del estatuto de

la organización, a través de la proyección audiovisual expondrá cada uno de los temas con
intervalos de tiempo de 30 minutos en los que se abrirá un debate con los participantes.
Culminado este evento se habrá logrado los siguientes objetivos:
Conformación de una Asociación de vigilancia para la gestión Salud – Nutrición cuyo fin
primordial será el de consolidar las estrategias que promuevan la mejora de la salud básica y
nutrición familiar.
Explicar los requerimientos mínimos necesarios para la conformación de la asociación de

vigilancia para la gestión Salud – Nutrición.
Orientar en la constitución del libro de acta, estatuto y trámite documentario.
Establecer los lineamientos de trabajo de la organización mediante la creación y consolidación del

estatuto.
El ponente contará con material gráfico, separatas que se hará entrega a los participantes para el
mejor entendimiento del tema.
04.02 DIFUSIÓN DE LA IMPORTANCIA DEL CONSUMO DE ALIMENTOS

04.02.01 ELABORACIÓN Y DIFUSIÓN DE SPOT RADIAL
Descripción
GESTION 2019 - 2022

La difusión en este tipo de proyectos juega un rol determinante, ya que la población requiere de un
constante proceso de sensibilización, a fin de captar la atención de éstos en referencia aspectos
planteados en el proyecto. En tal sentido se ha estipulado desarrollar diversos spots en medios de
difusión masiva.
- Objetivo: Elaborar y grabar spot radial para procesos de sensibilización.

- Dirigido a: Población en general (a nivel distrital, provincial, regional).
- Responsable: Comunicador social del proyecto (Extensionista) y especialista externo (por
contrato específico).
A este respecto se contratará a un especialista para el grabado de voz y texto, quien con apoyo del
comunicador social del proyecto elaborará los spots radiales, los que serán grabados en español y
quechua. La duración de los spots será determinada por los encargados de la grabación. En
general el contenido de los spots tanto radiales como televisivos se deberán de contextualizar a la
realizad del distrito. El material editado y grabado deberá ser difundido a nivel distrital, provincial
y regional.
Asimismo, se contratará un espacio radial una vez por semana a lo largo de todo el tiempo de
ejecución del proyecto, mediante el cual se difundirán actividades, reforzarán capacitaciones, para
una mayor sensibilización de la población, el programa radial será conducido por personal del
proyecto con apoyo de la oficina de relaciones públicas de la municipalidad.
Unidad de Medida: (Unidad)
04.02.02 PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN TELEVISIVA
Descripción
Son las actividades encaminadas a difundir la prestación de los servicios de salud básica, gestión
de la salubridad individual y nutricional en las familias del área rural, ante un público objetivo.
La campaña de difusión se realiza a través de los medios de comunicación televisivo local y

regional. Se realizará spot el cual será transmitido cada 2 meses durante la ejecución del proyecto.
GESTION 2019 - 2022

04.02.03 DIFUSIÓN DE PROGRAMA RADIAL
Descripción
Serán elaborados programas alusivos a la necesidad de difundir aspectos relacionados con

vigilancia para la gestión Salud – Nutrición.
En el programa radial se concretan todas las ideas previas, las que nacen como producto de la
investigación del tema, del análisis de la audiencia, del formato seleccionado: todo “aterriza” en
el guion.
04.02.04 ELABORACIÓN DE MANUALES SOBRE LA IMPORTANCIA DEL

CONSUMO DE ALIMENTOS
Descripción
Se diseñará e imprimirán Manuales alusivos a la prestación de los servicios de salud básica,

gestión de la salubridad individual y nutricional en las familias del área rural.
Este Manual tiene como objetivo establecer menús saludables, mensajes para preparar comidas
con alimentos nutritivos de la zona, transmitiendo mensajes con conocimientos fundamentales de
una alimentación balanceada y apropiada a lo largo del proceso de crecimiento del niño en cuanto
a cantidad, calidad, consistencia y variedad de los alimentos. El manual tendrá información
práctica sobre alimentación y nutrición dirigida a gestantes y madres de niños menores de cinco
años. Estos manuales se distribuirán en los centros de vigilancia comunal, para lo cual se reunirá
a un grupo no mayor de 15 madres, quienes interpretarán y captaran la información de los
manuales.
Además, el Manual ofrece recetas sencillas de platos que se pueden elaborar recetas de comidas en
base a los producidos en los Biohuertos familiares, de fácil preparación y que pueden servir como
elecciones saludables en el momento de elaborar los menús de la merienda y almuerzo escolar
para niñas y niños durante el periodo lectivo.
Unidad de Medida: (Millar).
GESTION 2019 - 2022

Especificaciones Tecnicas Seguridad Alimentaria

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Especificaciones Tecnicas Seguridad Alimentaria

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Especificaciones Tecnicas Seguridad Alimentaria

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

EXPEDIENTE TÉCNICO: MEJORAMIENTO DE LA PRESTACIÓN DE LOS SERVICIOS DE SALUD BÁSICA, GESTIÓN DE LA

5.1 CONSIDERACIONES GENERALES

La estructura de redacción va por componentes, actividad, y trabajo (descripción, materiales,

El objetivo fundamental de estas Especificaciones Técnicas, puede ser definido de la siguiente

El Residente, haciendo uso de su experiencia, conocimientos; tendrá la obligación de ejecutar

GESTION 2019 - 2022

El residente deberá mantener en obra equipos adecuados a las características y magnitud de la

5.1.1 MEDIDAS DE SEGURIDAD

VALIDEZ DE ESPECIFICACIONES, PLANOS Y METRADOS

En el caso de existir discrepancia entre los documentos del proyecto:

 Las Especificaciones Técnicas tienen validez sobre los Metrados y presupuestos.

Detalles menores de trabajos y materiales no usualmente mostrados en las Especificaciones,

5.1.2.1 Cambios por el Residente

5.1.2.2 Materiales y mano de obra

GESTION 2019 - 2022

Todo el material y la mano de obra empleada estarán sujetos a la supervisión DE LA

5.1.2.4. Responsabilidad por materiales

5.1.2.5 Rectificaciones y complementos a las especificaciones de obra

En el caso de actividades y obras no previstas en las especificaciones técnicas y que serán

5.2 DESCRIPCIÓN DE LAS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

01 FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES EN SALUD Y NUTRICIÓN A LAS

01.01 VIGILANCIA NUTRICIONAL COMUNAL

01.01.01 SEGURIDAD Y SALUD

GESTION 2019 - 2022

La Seguridad y Salud en el Trabajo en la ejecución de obras y proyectos de inversión es una

La Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo, El reglamento de la Ley de Seguridad y Salud en el

El Residente de La Obra, está obligado en el cumplimiento de lo establecido en la legislación

El objetivo es prevenir la ocurrencia de accidentes de trabajo y enfermedades ocupacionales.

El primer trabajo de Seguridad y salud en el trabajo es el la elaboración del Plan de Seguridad y

3. DATOS DEL PROYECTO:

LOCALIDAD: CIUDAD DE QUILLABAMBA

DISTRITO: SANTA ANA

GESTION 2019 - 2022

4. REQUISITOS DEL LUGAR DE TRABAJO

01.01.01.01 ELABORACION, IMPLEMENTACION Y ADMINISTRACION DEL

Comprende las actividades y recursos que correspondan al desarrollo, implementación y

El Residente de obra, quién lo presidirá.

El Ingeniero de Seguridad o Jefe de Prevención de Riesgos de la obra, quién actuará como

Dos representantes de los trabajadores, de preferencia con capacitación en temas de seguridad y

Adicionalmente, asistirán en calidad de invitados los ingenieros y profesionales que tengan

GESTION 2019 - 2022

La Unidad de medida es Global (Glb).

La Forma de Medición es el cumplimiento de lo requerido en el Expediente Técnico de Obra en lo

La Elaboración, con la entrega del documento elaborado “Plan de Seguridad y Salud en el

La Implementación, a través de su difusión como folletos informativos con el correspondiente

El Jefe de Proyecto o Residente de obra es responsable de su elaboración, implementación, antes

Contenidos mínimos del Plan de Seguridad y Salud en el Trabajo:

1. Objetivo del Plan.

Es el de Integrar la prevención de riesgos ocupacionales a los procedimientos de ejecución que se

GESTION 2019 - 2022

2. Descripción del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional de la Residencia de La

3. Responsabilidades en la implementación y ejecución del Plan.

El Residente y Jefe de Proyecto.-

 Constituir el Comité Técnico de Seguridad y Salud en el Trabajo de la Obra, reconocer a

GESTION 2019 - 2022

 Reportar a la Gerencia de Desarrollo Social, Jefe de Recursos Humanos y al

Dirección y elaboración de la matriz de identificación de Peligro y evaluación de Riesgos y sus

Sensibilización y capacitación a los trabajadores, (Inducción General a personal, Inducción diaria,

Coordina las actividades de prevención de riesgos y lo relacionado al Plan de seguridad y salud en