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    Fichas Tecnicas Almendra y Blanco

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    Manuelito Cruz
    Este documento presenta las especificaciones técnicas de dos productos de chocolate: chocolate con almendras y chocolate blanco. Ambos productos son elaborados por Chocolates Andinos en Perú y se presentan en cajas de 50 unidades de 90 gramos cada una. Se describen los ingredientes, empaque, almacenamiento, vida útil, características sensoriales y condiciones de manipulación de cada producto.

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    Este documento presenta las especificaciones técnicas de dos productos de chocolate: chocolate con almendras y chocolate blanco. Ambos productos son elaborados por Chocolates Andinos en Perú y se presentan en cajas de 50 unidades de 90 gramos cada una. Se describen los ingredientes, empaque, almacenamiento, vida útil, características sensoriales y condiciones de manipulación de cada producto.

    Título original

    FICHAS TECNICAS ALMENDRA Y BLANCO (4)

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    Fichas Tecnicas Almendra y Blanco

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    Este documento presenta las especificaciones técnicas de dos productos de chocolate: chocolate con almendras y chocolate blanco. Ambos productos son elaborados por Chocolates Andinos en Perú y se presentan en cajas de 50 unidades de 90 gramos cada una. Se describen los ingredientes, empaque, almacenamiento, vida útil, características sensoriales y condiciones de manipulación de cada producto.

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    FICHA TECNICA

    CHOCOLATE CON ALMENDRAS

    ESPECIFICACIONES
    NOMBRE DEL PRODUCTO

    Chocolate con Almendra


    MARCA Chocolates Andinos
    ORIGEN Perú
    DESCRIPCION GENERAL DEL PRODUCTO La almendra con chocolate se presenta con un
    color marrón oscuro y un olor dulce
    USO Consumo humano, fuente de carbohidratos y
    proteínas.
    INGREDIENTES Extracto seco de cacao, Manteca de cacao,
    Leche entera en polvo, Azúcar, Almendras,
    Grasa vegetal de palma, Sal, Lecitina de
    girasol, Carbonato sódico y Saborizante de
    vainilla.
    PESO UNITARIOS 90 g.
    PRESENTACIÓN Caja de 50 unidades
    CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO Conservar en un lugar fresco y seco. Evitar la
    luz directa del sol y otras fuentes de calor.
    Recomendado mantener a 18°C y 65% de H.R.
    VIDA UTIL 8 meses bajo las condiciones de
    almacenamiento establecidas. Fecha inicial:
    Fecha de empaque día/mes/año
    CONDICIONES DE MANIPULACIÓN No apilar más de 4 cajas

    CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO


    CARACTERISTICAS PARAMETRO UNIDAD ESPECIFICACIÓN
    APARIENCIA 1 Tableta solida
    SENSORIAL COLOR 1 Marrón semi oscuro
    AROMA 1 Cacao y Almendra

    EMPAQUE Y EMBALAJE
    EMPAQUE EMBALAJE MATERIAL PESO NETO
    ENVASE PRIMARIO Empaquetadura de Film polipropileno 15gr
    láminas BOPP
    termosellados
    ENVASE SECUNDARIO Caja cúbica Cartón 80gr
    FICHA TECNICA

    CHOCOLATE BLANCO

    ESPECIFICACIONES
    NOMBRE DEL PRODUCTO Chocolate Blanco

    MARCA Chocolates Andinos


    ORIGEN Perú
    DESCRIPCION GENERAL DEL PRODUCTO El chocolate blanco es un alimento que se
    elabora con manteca de cacao, azúcar y
    sólidos de leche.
    USO Para consumo alimenticio en general
    INGREDIENTES Manteca de cacao, leche entera en polvo,
    azúcar, Grasa vegetal de palma, sal, lecitina de
    girasol, carbonato sódico, saborizante de
    vainilla.
    PESO UNITARIOS 90 g.
    PRESENTACIÓN Caja de 50 unidades
    CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO Conservar en un lugar fresco y seco. Evitar la
    luz directa del sol y otras fuentes de calor.
    Recomendado mantener a 18°C y 65% de H.R.
    VIDA UTIL 14 meses bajo las condiciones de
    almacenamiento establecidas. Fecha inicial:
    Fecha de empaque día/mes/año
    CONDICIONES DE MANIPULACIÓN No apilar más de 4 cajas

    CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO


    CARACTERISTICAS PARAMETRO UNIDAD ESPECIFICACIÓN
    APARIENCIA 1 Tableta solida
    SENSORIAL COLOR 1 Blanco
    AROMA 1 Leche y cacao

    EMPAQUE Y EMBALAJE
    EMPAQUE EMBALAJE MATERIAL PESO NETO
    ENVASE PRIMARIO Empaquetadura de Film polipropileno 15gr
    láminas BOPP
    termosellados
    ENVASE SECUNDARIO Caja cúbica Cartón 80gr

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