Universidad Dr.

José Matías Delgado

Facultad de Ingeniería

“ANÁLISIS DE ‘’LA META’’ Y TEORÍA DE RESTRICCIONES”

Sistemas de Planeación y Dirección Industrial

Catedrático:

Luis Alonso Cañas Soto

Integrantes: 
Carlos Renato Ayala Pleitez Carnet: 201801571
Raúl Stanley Fuentes Chacón Carnet: 201701707
Alisson Liliana Vásquez Paz Carnet: 201801563
Antiguo Cuscatlán, 21 de Mayo del 2022
INTRODUCCIÓN
ANÁLISIS DE LA META
La película La Meta es un ejemplo de cómo se refleja el liderazgo que deben tener los
altos gerentes y jefaturas que posean a su cargo personal, también se refleja la forma
en que se debería actuar frente a problemas de producción por mal manejo de
inventarios, gastos y ventas de la empresa, analizando que todo puede depender de
las correctas o malas decisiones tomadas por una solo persona con el conocimiento
adecuado de la teoría de restricciones.
Entre los problemas destacados en la película tenemos el primero que se observa en la
película donde el protagonista es quien dirige la planta y este tenía un enfoque en
mejorar las eficiencias y reducir los costos unitarios, pero no tenía un enfoque en
generar utilidades para lo cual necesitaba enfocar esfuerzos hacia factores sumamente
importantes los cuales se detallan a continuación:
El throughput
Throughput es un concepto esencial que representa la velocidad con que el sistema
genera dinero (convierte los inventarios en ingreso efectivo) a través de las ventas,
expresado de otra forma, es el dinero que entra en la empresa gracias a las ventas
netas tras deducir los gastos variables.
El throughput incrementa hasta que la venta es saldada y que no es reversible, por su
naturaleza, entre más se incrementa más beneficio se reflejará en la empresa. Según
Goldratt en la Teoría de las restricciones, se considera ganancia (Throughput) a la
diferencia entre las ventas y los costos de los materiales directos empleados en la
fabricación de los productos vendidos
Su cálculo se facilita mediante la siguiente fórmula:
T = PV - CM Donde: T = Throughput PV = Precio de venta CM = Costo de materia prima
Este término, expresado de manera distinta, es el dinero que entra en la empresa
como consecuencia de las ventas netas tras deducir los gastos variables; en otras
palabras, no es más que la utilidad bruta, conocida como la diferencia entre las ventas
menos los costos de los productos manufacturados y vendidos que están constituidos
por los tres elementos del costo: material directo, mano de obra directa y los CIF
(Costos Indirectos de Fabricación). Dentro de una organización, el Throughput es de
suma importancia debido a que refleja la posición de la organización con respecto a
sus objetivos o metas, por ende, la utilidad está sumamente relacionada con los
resultados que refleja el Throughput. Por 13 ejemplo, un aumento en el Throughput
refleja un acercamiento a la meta de la organización, generando un beneficio en las
utilidades de esta. Por otro lado, una disminución en este, nos indica lo contrario
afirmándose una disminución en las utilidades de la empresa, llevando a la
organización al alejamiento de las metas que desean alcanzarse.
El nivel de inventarios
Es definido como todo el dinero que una organización invierte en la compra de lo que
pretende vender. En otras palabras, el término inventario representa productos
terminados o bienes en diferentes etapas de producción que una organización
mantiene dentro de sus almacenes hasta que se venden los productos generando
ganancias para la organización. El inventario tiene una gran particularidad ya que
incluye la materia prima, las instalaciones y la maquinaria. Es uno de los conceptos más
importantes para la gestión y administración de una empresa, ya que gracias a ellos se
puede conocer la situación real de la organización. En la teoría de las restricciones, el
valor del producto terminado o inventario es dado por el valor de las materias primas
utilizadas en su fabricación. El nivel correcto de inventario para una empresa será
siempre el que mayor rentabilidad de a la misma, generalmente ese nivel se consigue
al garantizar plenamente las demandas internas o externas sin acumular exceso de
inventario o productos que se encuentran en producción dentro de la organización.
El control de manera adecuada del inventario es sumamente necesario, cabe
mencionar que la falta de control de inventario puede ocasionar retrasos en los envíos
de productos a los clientes generando pérdidas dentro de la organización. Además, un
mal inventario debido a la falta de control puede crear un escenario en el que no se
tienen las piezas adecuadas disponibles para un producto, debido a que no se pudo
verificar su inventario. Existen distintos tipos de inventarios dentro de las empresas u
organizaciones, mencionados a continuación:

 Materia prima (Raw materials)

Se conoce como materia prima a todos aquellos materiales o productos que una
organización adquiere con el único fin de convertirlos en productos para la
comercialización. Cabe mencionar que el control o el balance de este tipo de
inventarios dentro de una organización es muy importante, si una empresa cuenta con
una cantidad mayor de inventario a lo que produce incurrirá en mayores costos de
mantenimiento
 Inventarios de trabajo en proceso (WIP Work In Progress)
Este tipo de inventarios también se conoce como inventario de productos semi
acabados. Son las materias primas que se han retirado del almacén de materias primas
que se encuentran dentro de un proceso de conversión en productos finales para su
comercialización, por lo que no son ni materias primas ni productos finales. Dentro de
este tipo de inventarios, se genera un beneficio cuando el volumen o su cantidad es
pequeña, debido a que se detiene la comercialización de los productos finales
generando pérdidas para la organización.
 Inventario de productos acabados (finished products)
Este tipo de inventarios, como su nombre lo dice, son los productos que han finalizado
su proceso de producción, productos o servicios listos para su comercialización
generando ingresos para la organización.
Importancia del control de inventarios
Debe considerarse la cantidad mínima posible de inventario dentro de la organización,
todo con el objetivo que no se produzcan incidencias en su flujo físico de trabajo hasta
el destinatario final ya sea externo o interno a la empresa, cumpliendo con los
compromisos de servicio al cliente de acuerdo con la propuesta de valor de la
empresa.
El exceso de inventarios se genera por descuidos o problemas que se generan dentro
del proceso de fabricación, por ejemplo: si la oferta supera la demanda, si existen
errores en el departamento de compras, si se realizan compras de productos en
exceso, etc.
Los beneficios de reducir el inventario e implementar estrategias de gestión eficientes
pueden ser varios, por ejemplo:
 Mayor flexibilidad de suministro Los plazos de entrega de los proveedores más
rápidos significan que una empresa puede realizar pedidos más pequeños a
mayores frecuencias, al tiempo que proporciona el beneficio significativo de
una mayor flexibilidad al proceso de reabastecimiento.
 Permite un mejor control del inventario Las existencias obsoletas o excedentes
son más fáciles de evitar que cambiar y la implementación de una estrategia de
inventario que pueda satisfacer adecuadamente las demandas de los
consumidores puede crear una mayor satisfacción del cliente.
Los Gastos operativos
Los gastos de operación u operativos son aquellos destinados a mantener un activo en
su condición existente o con el fin de modificarlo para que vuelva a estar en
condiciones apropiadas de trabajo o producción. No es la única manera de referirse a
ellos, pues también se les llama costes operativos, gastos de operación, gastos
operacionales, costes de operación o costos operacionales. El aumento en gastos
operativos significa que la empresa se encuentra gastando más en operar la
organización, lo cual puede deberse a una serie de problemas en la administración de
los recursos de la empresa.
La reducción de gastos tiene como meta el maximizar los recursos de las empresas y
así contar con una excelente eficiencia en esta misma. Existen los gastos fijos y gastos
variables:
Cuando nos referimos a los gastos fijos es un gasto que como su nombre lo dice, no
varía con los volúmenes de producción. Por ejemplo, un gasto en alquiler de un local
en el que la cantidad es siempre la misma.
Los gastos variables son aquellos que están relacionados directamente con el volumen
de producción, a medida que aumentan las unidades producidas aumentan los gastos.
Dentro de La Meta se pueden observar diferentes situaciones de cómo es que los
gastos operativos dentro de la empresa aumentan, una de las razones expuestas a lo
largo del desarrollo de la trama, del aumento de gastos operativos, es el exceso y
acumulación de inventarios. El tener una acumulación de inventarios en bodega de
materia prima, en proceso o en bodega de producto terminado aumenta los gastos
operativos, todo esto, debido a que la empresa necesita costear el almacenamiento de
altas cantidades de materiales y productos terminados en bodega.
Finalmente se puede decir que la gestión atravesó distintas estrategias. Iniciándose
como optimista a través de los distintos ajustes graduales de la empresa en función del
marco de la realidad. Explicativa, ya que se basó en percepciones tanto del exterior
como interior y también, hubo un proceso racional que se pudo vincular las distintas
formas de actuar hasta alcanzar el éxito.

Teoría de Restricciones
Qué es la Teoría de Restricciones.
La Teoría de las Restricciones (Theory of Constraints - TOC) es una metodología desarrollada en
Israel por el físico Eliyahu Goldratt. La Teoría de las Restricciones es una metodología al
servicio de la gerencia que permite direccionar la empresa hacia la consecución de resultados
de manera lógica y sistemática, contribuyendo a garantizar el principio de continuidad
empresarial, identificando las restricciones o limitaciones encontradas en un sistema que lo
hacen lento. La TOC tiene su origen en programas fundamentados en la programación lineal,
siendo utilizada inicialmente en el ambiente de fábrica.

ORIGEN
La teoría de restricciones (TOC), se le atribuye a Eliyahu Goldratt, doctor en Física, se interesó
por los negocios a principios de los ’70, cuando un pariente le solicitó que le ayudara a mejorar
la producción de su pequeña empresa.
El junto con su hermano desarrollaron un algoritmo de programación de la producción que
posibilitó un incremento superior al 40% sin necesidad de nuevos recursos. Aunque la empresa
quebró dado a una cobranza tardía, el camino del doctor Goldratt siguió su curso y junto a su
hermano fundaron una empresa especializada en el desarrollo de un software para la
programación y control de la producción basado en el algoritmo usado anteriormente; está
empresa se llamó Creative Output y tuvo un éxito gigante pues el software tenía muy buenos
resultados en sus clientes. “La Meta”, una novela tipo ficción publicada en el 1984 y cuenta la
historia de Alex Rogo un personaje ficticio que tiene problemas con su empresa manufacturera
y después de la ayuda de un amigo lejano logra llevar al éxito su empresa por medio de
herramientas de gestión empresarial y por supuesto la teoría de restricciones.
El principal objetivo de la novela era mostrar la forma en la cual se deben gestionar las
operaciones de una empresa pues no es suficiente con la implementación del nuevo software
únicamente. “La Meta” ha tenido un exitoso desarrollo y ha vendido más de 4 millones de
copias en todo el mundo hasta la fecha actual. Debido al éxito que obtuvo “La Meta” el Dr.
Goldratt en 1987 fundó el Avraham Y Goldratt Institute (AGI), cuya misión es generar y
diseminar conocimiento. A partir de ese momento inicia la investigación que permitió
generalizar TOC a todas las áreas y niveles de una empresa y no restringirse únicamente al
área de operaciones.
VARIANTES
Tipos de restricciones:
 Restricción administrativa: Incluye todas las políticas y estrategias utilizadas por la
empresa y que impiden que el sistema genere dinero por la diferencia entre el precio
de venta menos el costo de producción.

 Restricciones de capacidad: Todo lo que tiene relación con el equipo y la capacidad

instalada que no permite cubrir los requerimientos de la demanda.

 Restricción logística: Son restricciones originadas por la planificación y el control del

proceso productivo. Lo que puede ocasionar consecuencias negativas en el flujo de la
salida del proceso de producción.

 Restricción de materiales: Se convierte en una restricción cuando no se tiene la

cantidad ni la calidad de los materiales requeridos para el sistema de producción.

 Restricción de comportamiento: Se refiere al comportamiento y actitudes de las

personas que trabajan en una empresa. Especialmente en su dedicación al trabajo y en
la utilización del tiempo.

 Restricciones de políticas empresariales: Son todas las reglas, normas y

procedimientos que se establecen en una empresa que pueden incidir de manera
negativa sobre todo el sistema de producción.

 Restricción de mercado: El mercado es el determinante fundamental para generar

demanda de un producto. La capacidad de satisfacerla dependerá del sistema
productivo de la empresa.

 Restricción de proveedores: Si los proveedores no cumplen con la entrega de los

insumos en los tiempos, en las cantidades y con la calidad necesaria; afectarán a todo
el proceso

 Restricción financiera: La falta o la insuficiencia de los recursos financieros impide que

la empresa pueda cumplir con sus obligaciones y disponer de los factores de
producción.
Tipos de limitaciones:
•Limitaciones físicas.
Hablamos de todos los recursos “físicos” que evitan que el sistema cumpla con su meta. En
este caso, se trata de la falta de personal o de objetos que impiden que se alcance todo el
potencial. Por ejemplo, la escasez de presupuesto para la inversión inicial puede ser una de las
más comunes que todos hayamos experimentado alguna vez.
• Limitaciones de políticas.
Uno de los casos más interesantes. Se trata de reglas internas que, paradójicamente, van en
contra de la esencia misma de la empresa, que busca maximizar las ganancias. Puede que los
empleados, por ejemplo, tengan una mala performance laboral debido a un sistema de trabajo
obsoleto, por lo que es fundamental modificarlo.
• Limitaciones de mercado.
A veces, el problema no está en nosotros, sino en el exterior. Puede ocurrir que necesites
algún producto que, en la actualidad, el mercado no está produciendo. Al mismo tiempo,
podría ser que tu competencia esté abarcando una gran cantidad de tus propios clientes.

Aplicaciones de la Teoría de las Restricciones

Instituciones de Salud
En sistemas complejos como el cuidado de la salud, siempre habrá eslabones débiles o pasos
limitantes de velocidad a lo largo de las vías. Según Guillermo Alva, toda empresa de servicios
es una cadena: desde el ingreso del paciente, su paso por el triaje, la revisión de la historia
clínica, el chequeo médico, su ingreso al laboratorio, etc.
Entre todos estos procesos siempre hay una actividad que genera una demora excesiva en las
operaciones y puede afectar al resto de actividades. En general, se ha descubierto que estos
puntos conflictivos son servicios que se comparten entre muchos otros, como diagnósticos,
chequeos, etc.
Esto explica por qué las emergencias suelen estar saturadas, afirma el experto. "Cirugía suele
ser el proceso más lento en las instituciones de salud", sostiene Alva. Así, la teoría de las
restricciones permite identificar la limitación dentro del proceso de salud para así definir los
puntos de mejora. De esta manera se puede implementar una solución o un progreso en la
calidad del servicio.
La teoría de las restricciones ofrece un camino a seguir para las instituciones de salud. Esta
metodología posibilita avances sin precedentes en la calidad y la puntualidad de la atención y
el desempeño financiero.
Cadena de suministro y logística
La solución más efectiva para las cadenas de suministro es crear un flujo de inventario para
asegurar una mayor disponibilidad y eliminar los excedentes. La solución de distribución de
TOC es eficaz cuando se utiliza para abordar un solo eslabón en la cadena de suministro.
El propósito de la solución de distribución de TOC es establecer una ventaja competitiva
basada en una disponibilidad extraordinaria al reducir los daños causados cuando el flujo de
mercancías es interrumpido por desabastecimientos y excedentes.
Este 25 enfoque utiliza varias reglas nuevas para proteger la disponibilidad con menos
inventario del que se requiere convencionalmente. El inventario se mantiene en un punto de
agregación lo más cerca posible de la fuente. Este enfoque asegura una demanda suavizada en
el punto de agregación, requiriendo proporcionalmente menos inventario.
Estas prácticas dan como resultado una mejor disponibilidad y rotación de inventario tanto
para el proveedor como para el cliente.

Líneas de producción automatizadas de alta velocidad

Para poder maximizar el rendimiento, la línea de producción generalmente tiene una
restricción diseñada. Esta restricción suele ser la máquina más lenta y, a menudo, la más cara
de la línea. Esta máquina determina el rendimiento total de la línea. Todas las demás máquinas
pueden funcionar más rápido y están conectadas por transportadores. Los transportadores
suelen tener la capacidad de almacenar productos en búfer.
El objetivo general es evitar que las paradas menores en las máquinas afecten la restricción.
Por esta razón, a medida que las máquinas se alejan de la restricción, tienen la capacidad de
funcionar más rápido que la máquina anterior y esto crea una curva en V.
Operaciones
Dentro de las operaciones de fabricación y la gestión de operaciones, la solución busca extraer
materiales a través del sistema, en lugar de introducirlos en el sistema. La metodología
principal utilizada es tambor-amortiguador-cuerda (DBR) y una variación llamada tambor-
amortiguador-cuerda simplificado (S-DBR).

Finanzas y Contabilidad
Las principales medidas para una visión TOC de las finanzas y la contabilidad son: rendimiento,
gastos operativos e inversión. El rendimiento se calcula a partir de las ventas 15 menos el
"costo totalmente variable", donde el costo totalmente variable generalmente se calcula como
el costo de las materias primas que se utilizan para crear el artículo vendido.
Marketing y ventas
La función de TOC se reconoce explícitamente en el campo de la ingeniería de procesos de
ventas. Para una gestión de ventas eficaz, se puede aplicar Drum Buffer Rope al proceso de
ventas de forma similar a como se aplica a las operaciones. Esta técnica es apropiada cuando
su restricción está en el proceso de ventas en sí, o si se desea una técnica de administración de
ventas efectiva que incluya los temas de administración de embudos y tasas de conversión.
Ventajas de la Teoría de las Restricciones

 Mejora la liquidez con la finalidad de lograr a través de disminución de inventarios de

productos en proceso y terminados innecesarios, la utilización adecuada de recursos
económicos y la fluidez de pagos y cobros rápidamente.

 No requiere grandes cambios físicos ni organizacionales como estrategias de

producción como el Just In Time.

 Su proceso de implementación es relativamente sencillo y ágil.

 Su software tiene una gran velocidad de operación.

 Identifica y trabaja sobre los cuellos de botella del proceso productivo.

 Mejora en última instancia la satisfacción de la demanda de productos o servicios.