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    Devil's Food Cake

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    Este documento proporciona una receta para un pastel de chocolate negro llamado "Devil's food caked". La receta incluye instrucciones para preparar la masa del pastel con ingredientes como cacao, café, harina y huevos, así como instrucciones para preparar una crema de relleno con chocolate negro, mantequilla y azúcar glas. El documento explica cómo precalentar el horno, mezclar los ingredientes secos y húmedos por separado y luego combinarlos, hornear el pastel y preparar la crema de rell

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    Este documento proporciona una receta para un pastel de chocolate negro llamado "Devil's food caked". La receta incluye instrucciones para preparar la masa del pastel con ingredientes como cacao, café, harina y huevos, así como instrucciones para preparar una crema de relleno con chocolate negro, mantequilla y azúcar glas. El documento explica cómo precalentar el horno, mezclar los ingredientes secos y húmedos por separado y luego combinarlos, hornear el pastel y preparar la crema de rell

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    Devil’s Food Cake

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    Este documento proporciona una receta para un pastel de chocolate negro llamado "Devil's food caked". La receta incluye instrucciones para preparar la masa del pastel con ingredientes como cacao, café, harina y huevos, así como instrucciones para preparar una crema de relleno con chocolate negro, mantequilla y azúcar glas. El documento explica cómo precalentar el horno, mezclar los ingredientes secos y húmedos por separado y luego combinarlos, hornear el pastel y preparar la crema de rell

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    Este documento proporciona una receta para un pastel de chocolate negro llamado "Devil's food caked". La receta incluye instrucciones para preparar la masa del pastel con ingredientes como cacao, café, harina y huevos, así como instrucciones para preparar una crema de relleno con chocolate negro, mantequilla y azúcar glas. El documento explica cómo precalentar el horno, mezclar los ingredientes secos y húmedos por separado y luego combinarlos, hornear el pastel y preparar la crema de rell

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    Alma’s Academy

    Devil’s
    food caked
    Devil’s food caked
    Ingredientes:
    Para 3 moldes de 18 cms:

    70g de cacao puro sin azúcar


    240ml de café
    100ml de yogur
    1 cucharadita de vainilla
    200g de harina
    1 cucharadita de bicarbonato sódico
    160g de mantequilla a temperatura ambiente
    250g de azúcar blanco
    2 cucharadas de aceite de girasol
    2 huevos
    Devil’s food caked
    Ingredientes:

    Crema

    300g de mantequilla pomada


    300g de azúcar glas
    150g de chocolate negro
    BASE:
    Devil’s food caked
    Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos los moldes. En un bol, mezclamos el café con
    el cacao. Incorporamos el yogur y la vainilla y reservamos. Por otro lado, tamizamos
    ingredientes secos. Reservamos.

    Batimos mantequilla con azúcar. Incorporamos el aceite y después los huevos. A


    continuación incorporamos la mitad de la harina, después la mitad de los ingredientes
    líquidos, finalmente el resto de la harina y el resto de ingredientes líquidos.

    Horneamos en torno a 25-30 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Dejamos
    templar los bizcochos en su molde y después los desmoldamos sobre una rejilla.

    CREMA:
    Para preparar la crema, fundimos el chocolate y reservamos. Tamizamos el azúcar glas y
    lo colocamos en un bol junto con la mantequilla en pomada.

    Batimos a máxima velocidad durante 5 minutos o hasta que la mezcla aumente de


    volumen, se aclare y tenga una textura que recuerde a un helado. Incorporamos el
    chocolate fundido. Batimos dos minutos más.

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