Guia de Ingenieria de Procesos UNIDAD 3
Guia de Ingenieria de Procesos UNIDAD 3
Guia de Ingenieria de Procesos UNIDAD 3
UNIDAD 3
PLANEACIÓN Y DISEÑO DE INSTALACIONES
La planeación de instalaciones establecerá la forma en que los activos fijos tangibles de una
actividad apoyaran el logro de los objetivos de esta actividad.
Para una industria de manufactura la planeación de planta, implicara establecer la mejor
manera en que la planta apoye la actividad de producción. Para entender mejor esta
definición, la planeación de instalaciones la podemos dividir en sus componentes:
Localización de instalación
Diseño de sus componentes
2. Analizar el problema.
Determinar las relaciones entre las actividades. Especificar si las actividades interactúan o se
apoyan dentro de los límites de la instalación y la forma en que lo hacen; se deben definirse
relaciones cuantitativas y cualitativas.
Deberán tomarse en cuenta todas las necesidades de equipo, material y personal para
calcular los requerimientos de espacio para cada actividad y generar planes alternos de
instalación. Los planes alternos son de ubicación y diseño; los planes de diseño de
instalaciones incluirán los planes de estructura de distribución y el sistema de manejo de
materiales. Dependiendo de cada situación particular, la decisión de la ubicación de la
instalación y del diseño de la instalación pueden tomarse separadamente.
Seleccionar aquel que sea más eficaz para satisfacer los objetivos de la organización. La
información generada en el paso anterior será determinante en esta selección. En ocasiones,
el costo a veces no es la única consideración que se toma en cuenta cuando se evalúa el plan;
existe otros criterios no económicos que sería conveniente analizarlos para tomar la decisión
más adecuada al hacer la selección del plan.
Implementar el plan de diseño de la instalación. Una vez seleccionado el plan de diseño, una
considerable cantidad de planificación debe preceder a la construcción de la instalación o la
distribución del área. Supervisar la instalación de la distribución, estar listos para la iniciar la
prueba piloto, es parte de la fase de implementación de la planeación de instalaciones.
Mantener y adaptar el plan de diseño de la instalación. A medida que se van presentando
nuevos requerimientos para la instalación, el plan general debe modificarse en relación con la
instalación. Debe reflejar en ahorro de energía, o mejoras en el equipo de manejo de
materiales que vayan haciendo disponibles. Los cambios en el diseño del producto, provocan
cambios en el equipo de manejo de materiales o en los patrones de flujo de los materiales;
que en consecuencia se tiene que actualizar el plan de la instalación.
Redefinir el objetivo de la instalación. Como indicamos previamente en el paso 1, es necesario
identificar los productos a elaborar o los servicios a brindar en términos específicos y
cuantificables. En el caso de modificaciones de importancia, expansiones, cambios en las
instalaciones existentes; todos los cambios deberán considerarse e integrarse ser
considerados e integrados dentro del plan de diseño
Diseño de instalaciones
El diseño de instalaciones analiza, conceptualiza, diseña e implementa sistemas para la
producción de bienes o servicios. El diseño se representa generalmente por medio de un plan
de piso o un arreglo físico de las instalaciones (equipo, terreno, edificio, servicios), para
optimizar las relaciones entre personal, flujo de los materiales y los métodos requeridos para
lograr los objetivos de la empresa de manera eficiente económica y segura. El plan de piso es
finalmente la distribución de una instalación
La operación eficiente del proceso da como resultado minimizar los costos de producción.
Entonces, podemos decir sin equivocarnos que, el plan de flujo de materiales, es la base para
el diseño de toda instalación, así como para el éxito de la compañía.
El diseñador de instalaciones siempre deberá tener en mente los siguientes factores que
influyen en toda distribución de instalaciones, estos son:
1. Factor Material. Incluye el diseño, la variedad, la cantidad, las operaciones y sus secuencias.
2. Factor Maquinaria. Es el equipo de producción y herramientas, y su uso.
3. Factor Hombre. Considera la supervisión, servicios auxiliares, y la mano de obra indirecta.
4. Factor Movimiento. Se refiere al transporte interno y externo departamental, al manejo de
diversas operaciones, almacenamiento e inspección.
5. Factor Espera. Es el almacenamiento temporal y permanente, y las esperas en general.
6. Factor Servicio. Se considera al mantenimiento principalmente y las demás actividades de
apoyo que incluye la instalación.
7. Factor Edificio. Se refiere a la estructura del edificio.
8. Factor Cambio. La flexibilidad de adaptarse a cualquier cambio
DISTRIBUCIÓN POR
PRODUCTO
Llamada también distribución de Taller de Flujo. Es aquella donde se disponen el equipo o los
procesos de trabajo de acuerdo con los pasos progresivos necesarios para la fabricación de un
producto. Si el equipo se dedica a la producción continua de una pequeña línea de productos,
por lo general se le llama Línea de Producción o Línea de Montaje. Ejemplo: Manufactura de
pequeños aparatos eléctricos: tostadoras, planchas, batidoras; Aparatos mayores: lavadoras,
refrigeradoras, cocinas; Equipo electrónico: computadoras, equipos de discos compactos; y
Automóviles. Por taller de flujo se hace referencia a un sistema de producción dispuesto para
que fluyan con mayor facilidad los productos dominantes. Aquí la gama de productos es
mayor que el de las líneas de producción y el equipo no es tan especializado. La producción
tiende a ser por lotes de cada artículo, en vez de una secuencia mezclada continua. Se adecua
para grandes volúmenes.
DISTRIBUCIÓN POR
PROCESO
Llamada también Distribución de Taller de Trabajo o Distribución por Función. Se agrupan el
equipo o las funciones similares, como sería un área para tomos, máquinas de estampado. De
acuerdo con la secuencia de operaciones establecida, una parte pasa de un área a otra, donde
se ubican las máquinas adecuadas para cada operación. Ejemplo: hospitales: pediatría,
maternidad, cuidados intensivos. La técnica más común para obtener una distribución por
proceso, es acomodar las estaciones que realizan procesos similares de manera que se
optimice su ubicación relativa. En muchas instalaciones, la ubicación óptima implica colocar de
manera adyacente las estaciones entre las cuales hay gran cantidad de tráfico. Para optimizar
se minimiza los costos de movimientos interdependientes, o sea minimizar el costo de manejo
de materiales entre estaciones. Como el flujo numérico de artículos entre estaciones no revela
los factores cualitativos que pueden ser decisivos para la distribución, se emplea una técnica
conocida como PSI) (Planificación Sistemática de Distribución de Planta) o SLP (Systematic
Layout Planning). Esto implica desarrollar un diagrama de relaciones, que muestre el grado de
importancia de, tener a cada estación adyacente a cada una de las otras, o usar CRAFT.
LA PLANEACION SISTEMATICA DE LA DISTRIBUCION
SYSTEMATIC LAYOUT PLANNING (SLP)
Fundamentos
Al planear la distribución de una planta industrial se deben considerar dos elementos
básicos:
1. Producto (P; o material o servicio): ¿Qué deberá hacerse o producirse? Se incluye
materias primas, materiales semiprocesados, artículos terminados y materiales de
servicio.
5. Tiempo (T): nos indica el tiempo que requerimos, con qué frecuencia y grado de
urgencia de nuestro proyecto.
Entonces, para iniciar cualquier proyecto de distribución de planta tenemos los datos
básicos que son: P. Producto. Q. Cantidad R. Ruta o secuencia del proceso S. Servicios
de soporte. T. Tiempo
La planeación sistemática de la distribución de planta se compone de cuatro fases.
Muestran su comportamiento y desempeño con respecto al tiempo.
1. Localización: determina la localización del área a distribuir.
2. Distribución general: establece el arreglo general del área a distribuir.
3. Distribución detallada: ubica cada unidad específica de la maquinaria y equipo.
4. Instalación. Planear la instalación, obtener la aprobación y efectuar los arreglos físicos
necesarios.
Mejores relaciones humanas. Las celdas consisten en unos cuantos hombres, que
forman un pequeño equipo de trabajo: un equipo produce unidades completas.
Mejora en la experiencia de los operadores. Sólo se ve un número limitado de
piezas diferentes, en un ciclo de producción finito. Repetición.
Menos manejo de materiales e inventario en proceso. Viajan menos piezas por el
taller.
Preparación más rápida. Hay menos tareas, se reducen los cambios de
herramientas.
DISTRIBUCIÓN JUSTO A
TIEMPO
Puede ser de dos tipos:
- Una línea de flujo semejante a una línea de montaje. - O una distribución por
proceso o taller de trabajo.
En la distribución en línea se disponen en secuencia el equipo y las estaciones de
trabajo. En la distribución por proceso, el objetivo es simplificar el manejo de
materiales y crear rutas normales que enlacen el sistema con movimiento
frecuente de materiales. Cuando la demanda es continua y están relativamente
equilibradas las tareas de cada secuencia de trabajo, es posible colocar las
estaciones de trabajo una junto a otra. En teoría cuando se toma cierta cantidad de
productos del extremo final de la línea, el sistema opera arrastrando la línea para
reemplazar las unidades que se quitaron. En la práctica significa que el movimiento
y la producción de piezas se efectúan a un ritmo programado más o menos fijo,
pero sólo cuando cada trabajador ha terminado y liberado la pieza. En el caso de
agrupación por función, el arrastre se obtiene por medio de un procedimiento de
manejo de materiales.
Metodología de la distribución en planta.
1. Planear el todo y después los detalles.
Se comienza determinando las necesidades generales de cada una de las áreas en relación con las
demás y se hace una distribución general de conjunto. Una vez aprobada esta distribución general
se procederá al ordenamiento detallado de cada área.
2. Plantear primero la disposición lineal y luego la disposición práctica.
En primer lugar se realizar una distribución teórica ideal sin tener en cuenta ningún condicionante.
Después se realizan ajustes de adaptación a las limitaciones que tenemos: espacios, costes,
construcciones existentes, etc.
3. Planear el proceso y la maquinaria a partir de las necesidades de la producción.
El diseño del producto y las especificaciones de fabricación determinan el tipo de proceso a
emplear. Hemos de determinar las cantidades o ritmo de producción de los diversos productos
antes de que podamos calcular qué procesos necesitamos. Después de “dimensionar” estos
procesos elegiremos la maquinaria adecuada.
4. Planear la distribución basándose en el proceso y la maquinaria.
Antes de comenzar con la distribución debemos conocer con detalle el proceso y la maquinaria a
emplear, así como sus condicionantes (dimensiones, pesos, necesidades de espacio en los
alrededores, etc.).
5. Proyectar el edificio a partir de la distribución. La distribución se realiza sin tener en cuenta el
factor edificio. Una vez conseguida una distribución óptima le encajaremos el edificio necesario.
No deben hacerse más concesiones al factor edificio que las estrictamente necesarias. Pero
debemos tener en cuenta que el edificio debe ser flexible, y poder albergar distintas distribuciones
de maquinaria. Hay ocasiones en que el edificio es más duradero que las distribuciones de líneas
que puede albergar.
6. Planear con la ayuda de una clara visualización. Los planos, gráficos, esquemas, etc, son
fundamentales para poder realizar una buena distribución.
7. Planear con la ayuda de otros. La distribución es un trabajo de cooperación, entre los miembros
del equipo, y también con los interesados (cliente, gerente, encargados, jefe taller, etc). Es más
sencillo conseguir la aceptación de un diseño cuando se ha contado con todos los interesados en
la generación del mismo.
8. Comprobación de la distribución. Todos los implicados deber revisar la distribución y aceptarla.
Después pueden seguirse definiendo otros detalles.
9. Vender la distribución. Debemos conseguir que los demás acepten nuestro plan. Pueden
seguirse estrategias comerciales como las siguientes:
PARÁMETROS PARA LA ELECCIÓN DE UNA ADECUADA DISTRIBUCIÓN DE PLANTA.
EL TIPO DE DISTRIBUCIÓN ELEGIDA VENDRÁ DETERMINADO POR:
La elección del proceso. La cantidad y variedad de bienes o servicios a elaborar.
El grado de interacción con el consumidor.
La cantidad y tipo de maquinaria.
El nivel de automatización.
El papel de los trabajadores.
La disponibilidad de espacio.
La estabilidad del sistema y los objetivos que éste persigue.
Las decisiones de distribución en planta pueden afectar significativamente la eficiencia con que los
operarios desempeñan sus tareas, la velocidad a la que se pueden elaborar los productos, la
dificultad de automatizar el sistema, y la capacidad de respuesta del sistema productivo ante los
cambios en el diseño de los productos, en la gama de productos elaborada o en el volumen de la
demanda
Este programa utiliza los mecanismos típicos de la interface de Windows, es decir, ventanas,
menús desplegables, barras de herramientas, etc.; por lo tanto su manejo es similar a
cualquier otro que utilice el entorno Windows
A la selección del área donde se ubicará el proyecto se le conoce como Estudio de Macro
localización. Para una planta industrial, los factores de estudio que inciden con más frecuencia
son: el Mercado de consumo y la Fuentes de materias primas.
De manera secundaria están: la disponibilidad de mano de obra y la infraestructura física y de
servicios(suministro de agua, facilidades para la disposición y eliminación de desechos,
disponibilidad de energía eléctrica, combustible, servicios públicos diversos, etc.) un factor a
considerar también es el Marco jurídico económico e institucional del país, de la región o la
localidad
MICRO LOCALIZACION
Consiste en la selección puntual del sitio para instalación del proyecto, una vez cumplido el
análisis de macro localización
FACTORES DE TIEMPO
EN SELECCIÓN DEL PAIS:
Disposiciones legales
SELEECION DE LA POBLACION:
Concentración de los consumidores
Preferencias de la dirección
Disponibilidad de terreno y coste
Servicios comunitarios e impuestos
Servicios bancarios
Disponibilidad de materiales y su coste
Costes de transporte8.-Incentivos de las autoridades
Infraestructuras de transporte
Regulación ambiental e impacto ambienta
Restricciones urbanísticas
Grado de concentración de actividades industriales
Disponibilidad de materiales
Impacto ambiental
Volumen de transporte.
Mano de obra
Materia prima
Seguridad
Factores Subjetivos: Estos son los factores de tipo cualitativo, pero que afectan
significativamente el funcionamiento de la empresa. Su calificación se da en
porcentaje (%) y se clasifican en:
Impacto ambiental
Clima social
Servicios comunitarios
o Hospitales
o Bomberos
o Policía
o Zonas de recreación
o Instituciones educativas
Transporte
Competencia
Actitud de la comunidad