Diseño de Procesos Industriales 1 Apuntes

DISEÑO DE PROCESOS INDUSTRIALES I – IND 836
PLATAS PILOTO E INDUSTRIALES

• ¿Qué es una planta piloto?
Una planta piloto es una actividad de prueba y error, que tiene el propósito de “ajustar” ósea
experimenta y produce hasta lograr una formalidad de una planta industrial, de tal manera
que con esa información se pueda diseñar una planta industrial.
Es importante conocer el siguiente proceso:
Planta Planta
Artesanal Laboratorio
Piloto Industrial
Entonces una planta piloto es una instalación en la cual

tiene el propósito de transformar algo a partir de una
materia o insumo en una escala de experimentación,
con el objetivo de producir y mejorar hasta llegar a un
estándar similar a una empresa industrial, esa planta
nos permite proyectar a una planta industrial.
PLANTAS PILOTO CAPACIDAD MATERIALES DE

CONSTRUCCIÓN
• ¿De qué depende una planta piloto?

• ¿Sera necesario realizar una planta piloto en todos los casos?
No siempre, dependerá la capacidad, los materiales de construcción que se tiene.
PLANTAS SEMI COMERCIALES
• ¿Cuál será su ámbito de trabajo?

Una planta en la cual compra productos y la comercialice.
GRACE FERNANDA CAPAQUIRA LAURA 1

PLANTAS COMERCIALES
Son intermediarios, pero en escala mayor para comercializar, estas plantas no transforman
nada, pero si la comercializan productos respetando el origen del producto dándole un toque
comercial haciendo que sea mas viable y accesible para el cliente o para el mercado.
ALCANCE DE UNA PLANTA PILOTO

ALCANCE DE UNA PLANTA INDUSTRIAL
• ¿Cuál será el alcance de una planta?

Los proyectos tienen un alcance no puedes proyectar indefinidamente, existiendo así un
límite en el cual debe lograrse el resultado para poderlo mostrar al público, eso en cuanto a
alcance de temporalidad.
Un alcance de una planta industrial tiene una temporalidad dependiendo de la maquinaria
principal del mismo (considerando 8 años de depreciación)
Desde el punto de vista teórico el alcance está determinado en función de la vida útil de activo
más importante. Entonces en una planta industrial la maquinaria es importante para la
proyección.
• IMPORTANTE
− Una planta piloto es un escenario anterior a una planta industrial.
− Los alcances y propósitos de una planta piloto y una planta industrial son diferentes
dependerá del grado de necesidad que uno esta proyectando de los mismos en cuanto
al alcance y en cuanto al propósito tienen diferente mercado.
− El propósito de una planta piloto es generar un conocimiento nuevo.
− El propósito de una planta industrial es generar nuevos productos para el mercado.

EJEMPLO DE CLASE
La Paz, marzo de 2022 (ANA).- Ante las costosas importaciones de combustible líquido
por parte de Bolivia, se instaló una planta piloto en Tarija que mediante el proceso
denominado pirólisis obtiene diésel y gasolina de residuos plásticos a cargo de la empresa
Efficient Energy y que conquistó resultados alentadores gestionando eficientemente los
restos de polímero.
Esta planta demostrativa fue acomodada en el vertedero municipal de Tarija donde
funcionó eficazmente para de allí ser desmontada y trasladada al departamento de Santa
Cruz, donde se realizarán otras pruebas de esa naturaleza.
La pirólisis es una técnica de reciclaje en la que se produce la descomposición térmica de
los polímeros (plásticos) en ausencia de oxígeno o con una cantidad limitada del mismo,
normalmente a temperaturas entre 300 y 900°C., en otras palabras es un procedimiento
de destilación que permite transformar residuos plásticos en carburante.

REPASANDO – PLANTAS PILOTO

• ¿Para todos los productos se requiere plantas piloto?
No es necesario para todos los productos. En el
caso de la fabricación de calzados ya se tiene
referencia de fabricación del mismo incluso ya hay
los moldes para su elaboración, de modo que no es
necesario una planta piloto sin que sea necesario
el control de parámetros.
Pero en la fabricación de combustible a pesar de

que ya existe normas, pero la diferencia es que
en esos procesos aún no están determinados con
suficiente exactitud hacer esa transformación o
esa mezcla de materia prima o insumos entonces
el proceso aun no logra completar todas las
especificaciones de ese producto además de que debe tener varios tipos de controles mucho
más rigurosos por lo que si es necesario una planta piloto “prueba y error” (produce y
controlan) luego comparan si están cumpliendo con sus respectivas normas o
especificaciones de los hidrocarburos establecidas por instituciones legalmente establecidas.
* En aceites esenciales se puede hacer una planta piloto por los controles que necesita
* En panificación no es necesario una planta piloto quizá una empresa artesanal o una
microempresa.
• IMPORTANTE
− Una planta piloto está en aquellas áreas si hay que hacer un control de análisis de
laboratorio, control de parámetros mucho más rigurosos.
− Una planta piloto no está determinada por el tamaño si no está determinado por la
magnitud de análisis que requiere el proceso y que debe cumplir el producto en
comparación a productos similares.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
En diseño de procesos industriales es muy necesario conocer los aspectos y las bases
necesarias para el diseño de procesos industriales por eso es importante conocer las
especificaciones técnicas.
El término “especificaciones técnicas” esta relacionado con muchas actividades por ejemplo
en la administración pública, en la industria, en proyectos como “características” todos
relacionados con ciertas normas y parámetros que ya están validados a nivel nacional e
internacional
Tenemos especificaciones técnicas en:
✓ En maquinaria y equipo
✓ Selección del proceso
✓ Operaciones unitarias
✓ En materia prima e insumos
En cada uno tiene diferente característica diferente concepto y diferente forma de mirar y
valorizar.
DEFINICIÓN DE ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Las especificaciones técnicas son los documentos en los cuales ¿Qué institución regula las
se definen normas, exigencias y procedimientos a ser normas de calidad en Bolivia?
empleados y aplicados en todos los trabajos de construcción
de obras, elaboración de estudios, fabricación de equipos.
*IBNORCA (Instituto Boliviano de Normalización y
Calidad)
Las especificaciones técnicas se crearon para uniformizar el
proceso, la intervención de materias primas, la utilización de
equipos y la forma del empaque para cumplir las regulaciones
sanitarias, regulaciones técnicas y las aspiraciones de los
clientes.
Entonces las especificaiones tecnicas nos ayudan a tener
mayor confiabilidad del proveedor.

CONSIDERACIONES DE ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

✓ Producto
✓ Proyecto
✓ Obra
✓ Expediente técnico
✓ Equipo
✓ Software
✓ Maquinaria
✓ Proceso
✓ Operación
En cada una es diferente todo dependiente a las exigencias que queremos cumplir
• Ejemplo: Cristalizador
• IMPORTANTE
− Las especificaciones las pone el cliente

EJEMPLO DE CLASE

RECURSOS DE PRODUCCIÓN
La ingeniería industrial se basa en los recursos
de producción.
Pero cuando nos referimos a recursos nos
referimos a
− Recursos naturales (renovables y
no renovables)
− Recursos tecnológicos
(conocimiento y maquinaria)
− Recursos Financieros (capital,
inversión)
− Recursos del talento Humano (personas)
− Recursos de información.
Todos estos recursos son parte de una producción los cuales nos permite analizar nuestro
entorno.
MATERIA PRIMA, INSUMOS Y MATERIALES

¿Cuál es la diferencia entre los materiales y la materia prima?
¿Cuál es la diferencia entre los insumos y los materiales?
¿Qué será un material?
Un material como etiqueta, empaque y envase son aquellos detalles que son importantes para
el producto final.
MATERIA PRIMA, EQUIPOS Y MAQUINARIAS
Estamos hablando de toda la maquinaria que se utiliza para la transformación de la materia

prima.

ORGANIZACIÓN DEL PERSONAL
SISTEMA DE ENERGÍA
SISTEMA ELÉCTRICO
SISTEMA DE AGUA FRÍA Y CALIENTE Y VAPOR
SISTEMA DE CALEFACCIÓN
DRENAJE Y VENTILACIÓN

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Entonces una planta piloto es una instalación en la cual

PLANTAS PILOTO CAPACIDAD MATERIALES DE

• ¿De qué depende una planta piloto?

PLANTAS SEMI COMERCIALES

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ALCANCE DE UNA PLANTA PILOTO

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GRACE FERNANDA CAPAQUIRA LAURA 2

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REPASANDO – PLANTAS PILOTO

Pero en la fabricación de combustible a pesar de

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DEFINICIÓN DE ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

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CONSIDERACIONES DE ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

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GRACE FERNANDA CAPAQUIRA LAURA 7

MATERIA PRIMA, INSUMOS Y MATERIALES

MATERIA PRIMA, EQUIPOS Y MAQUINARIAS

Estamos hablando de toda la maquinaria que se utiliza para la transformación de la materia

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ORGANIZACIÓN DEL PERSONAL

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