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Recipes
AIR FRYER
CP258-AF-DEU

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ES

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Uso de los Programas

TEMPERATURA TIEMPO
ICONO ALIMENTO
(°C) (min)
COCCIÓN

6 min Poco Hecho

Filete: Entrecot, Solomillo 205°C 8 min En su Punto

FILETE 10 min Bien Hecho

Hamburguesa 205°C 10 min

Albóndigas de Carne 205°C 8 min

Salchichas 205°C 8-12 min

Chuletas de Cerdo
205°C 12-14 min
(sin hueso)

Chuletas de Cerdo
205°C 16-18 min
(con hueso)

TEMPERATURA TIEMPO
ICONO ALIMENTO
(°C) (min)
COCCIÓN

Salmón 175°C 8 min

Tilapia 175°C 6-8 min

PESCADO Pez Espada 175°C 10 min

Gambas 185°C 6-10 min Remover

Gambones 185°C 8-10 min Remover

GAMBAS

Beicon 160°C 6-8 min

Pancetta 160°C 10 min

BEICON Jamón Serrano 160°C 6 min

Alitas de Pollo 190°C 20-25 min Remover

Pata/Muslo de Pollo 190°C 25 min

Muslo de Pollo
190°C 10-12 min
(deshuesado y sin piel)
POLLO
Muslo de Pollo
190°C 20-30 min
(con hueso y piel)

Pechuga de Pollo
180°C 12-14 min
(deshuesada y sin piel)

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Uso de los Programas (cont.)

TEMPERATURA TIEMPO
ICONO ALIMENTO
(°C) (min)
COCCIÓN

Patatas Cortadas en Gajos 175°C 25-30 min Remover

Patatas (baby) 175°C 20-25 min Remover

PATATAS Patatas Fritas (naturales) 190°C 25-30 min Remover

Boniatos Fritos (naturales) 205°C 25-30 min Remover

Brócoli 150°C 8 min Remover

Coliflor 150°C 10 min Remover

VERDURAS
Calabacín 150°C 10 min Remover

Bollos 150°C 15 min

Pastel 150°C 30 min

POSTRES Magdalenas 150°C 15 min

Brownies 160°C 30 min

Nuggets de Pollo 175°C 10 min Remover

ALIMENTOS
CONGELADOS Aros de Cebolla 175°C 10 min Remover

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Platos
Principales

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Chuletón Santa Maria C A N T I DA D 2 R AC I O N E S

T I E M P O D E P R E PA R AC I Ó N : 1 Seleccionar la función de Precalentar en la freidora

11 min por aire Cosori, ajustar la temperatura a 205 °C y pulsar
TIEMPO DE COCCIÓN: Iniciar/Pausar.
8 min 2 Rociar aceite de oliva en el chuletón.
3 Mezclar los condimentos y espolvorear sobre el
chuletón de forma uniforme.
4 Colocar el chuletón en la freidora por aire precalentada.
15 ml de aceite de oliva
5 Seleccionar la función de Filete y pulsar Iniciar/Pausar.
1 chuletón (450 gramos), sin hueso
6 Sacar el chuletón de la freidora por aire cuando esté
2 g de sal
hecho según tus preferencias. Retirar a los 10 minutos si
2 g de pimienta negra
2 g de ajo en polvo se desea que esté en su punto.
2 g de cebolla en polvo 7 Dejar reposar el filete durante 10 minutos antes de
2 g de orégano seco cortar y servir.
Una pizca de romero seco
Una pizca de pimienta de cayena
Una pizca de salvia seca

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Albóndigas Japonesas C A N T I DA D 4 R AC I O N E S

T I E M P O D E P R E PA R AC I Ó N : 1 Mezclar la ternera picada, el aceite de sésamo, la pasta

15 min de miso, las hojas de menta, las cebolletas, la sal y la
TIEMPO DE COCCIÓN: pimienta hasta que todo esté bien incorporado.
10 min 2 Cubrirse las manos con una pequeña cantidad de
aceite de sésamo y formar albóndigas de 51 mm con la
mezcla. Deben salir 8 albóndigas.
450 g de ternera picada 3 Dejar reposar las albóndigas en el frigorífico durante
15 ml de aceite de sésamo 10 minutos.
18 g de pasta de miso 4 Preparar la salsa mezclando la salsa de soja, el mirin, el
10 hojas de menta frescas agua y el azúcar moreno. Reservar.
en láminas finas
5 Seleccionar la función de Precalentar en la freidora por
4 cebolletas troceadas en
aire Cosori y pulsar Iniciar/Pausar.
láminas finas
6 Colocar las albóndigas frías en la freidora por
5 g de sal
aire precalentada.
1 g de pimienta negra
45 ml de salsa de soja 7 Seleccionar la función de Filete, ajustar el tiempo a 10
45 ml de mirin minutos y pulsar Iniciar/Pausar.
45 ml de agua 8 Sacar las albóndigas cuando estén hechas.
5 g de azúcar moreno 9 Servirlas junto con la salsa.

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Nuggets de Pescado C A N T I DA D 4 R AC I O N E S

"Fritos" Crujientes
T I E M P O D E P R E PA R AC I Ó N : 1 Mezclar la harina y el condimento Old Bay
6 min en un cuenco.
TIEMPO DE COCCIÓN: 2 Cubrir cada trozo de pescado con la harina
7 min condimentada, bañar en huevo y rebozar en pan rallado.
3 Seleccionar la función de Precalentar en la freidora
por aire Cosori, ajustar la temperatura a 180 °C y pulsar
454 g de pescado blanco (u otro Iniciar/Pausar.
pescado suave), cortado en tiras 4 Rociar el pescado rebozado en ambos lados con
largas de 38 x 13 mm espray antiadherente y colocar en la freidora por
30 g de harina aire precalentada.
7 g de condimento Old Bay®
5 Seleccionar la función de Alimentos congelados,
2 huevos batidos
ajustar la temperatura a 180 °C y el tiempo a 7 minutos,
180 g de panko
y luego pulsar Iniciar/Pausar.
Espray de aceite
6 Remover las cestas a mitad de cocción. El recordatorio
Salsa tártara para servir
para remover te indicará cuándo hacerlo.
7 Sacar el pescado cuando esté listo y servirlo con
salsa tártara.

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Pollo Asado con Esencias de Ajo C A N T I DA D 3 R AC I O N E S

T I E M P O D E P R E PA R AC I Ó N : 1 Cubrir los muslos y los jamoncitos de pollo con aceite

35 min de oliva y todos los condimentos. Dejar marinar durante
TIEMPO DE COCCIÓN: 30 minutos.
20 min 2 Seleccionar la función de Precalentar en la freidora
por aire Cosori, ajustar la temperatura a 195 °C y pulsar
Iniciar/Pausar.
3 muslos de pollo, con hueso y piel 3 Colocar el pollo en la freidora por aire precalentada.
3 jamoncitos de pollo con piel 4 Seleccionar la función de Pollo, ajustar el tiempo a
45 ml de aceite de oliva 20 minutos y pulsar Iniciar/Pausar.
20 g de ajo en polvo 5 Dar la vuelta al pollo a mitad del proceso de cocción.
4 g de sal
6 Sacar el pollo cuando esté listo y servir.
1 g de pimienta negra
1 g de tomillo seco
1 g de romero seco

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Minipizza con Peperoni C A N T I DA D 1 R AC I Ó N

T I E M P O D E P R E PA R AC I Ó N : 1 Seleccionar la función de Precalentar en la freidora

5 min por aire Cosori, ajustar la temperatura a 160 °C y pulsar
TIEMPO DE COCCIÓN: Iniciar/Pausar.
10 min 2 Untar la parte superior de la masa de la pizza con
aceite de oliva.
3 Colocar la masa de la pizza en la freidora por
1 masa de pizza preparada aire precalentada.
(de unos 177 mm de ancho por 4 Configurar la temperatura en 160 °C durante
13 mm de grosor) 10 minutos y pulsar Iniciar/Pausar.
Aceite de oliva para untar 5 Añadir la salsa marinara, la mozzarella, las rodajas de
60 ml de salsa marinara
peperoni y el parmesano cuando queden 5 minutos en
Entre 5 y 6 rodajas de peperoni
el temporizador y dejar que se termine de cocinar.
85 g de queso mozzarella rallado
6 Sacar la pizza cuando esté lista y servir.
25 g de queso parmesano

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Bagre Crujiente al Estilo Cajún C A N T I DA D 2 R AC I O N E S

T I E M P O D E P R E PA R AC I Ó N : 1 Seleccionar la función de Precalentar en la freidora

3 min por aire Cosori, ajustar la temperatura a 175 °C y pulsar
TIEMPO DE COCCIÓN: Iniciar/Pausar.
8 min 2 Mezclar todos los condimentos en un cuenco.
3 Cubrir el pescado generosamente por ambas caras con
la mezcla de condimentos.
5 g de pimentón 4 Rociar el pescado por ambos lados con espray de aceite
3 g de ajo en polvo y colocar en la freidora por aire precalentada.
2 g de cebolla en polvo 5 Seleccionar la función de Marisco y pulsar
2 g de tomillo seco molido Iniciar/Pausar.
1 g de pimienta negra molida
6 Sacar con cuidado cuando esté hecho y servir sobre
1 g de pimienta de cayena
sémola de maíz.
1 g de albahaca seca
1 g de orégano seco
2 filetes de bagre (170 g cada uno)
Espray de aceite
Sémola de maíz, para servir

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Guarniciones

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Brócoli Asado con Ajo C A N T I DA D 3 R AC I O N E S

T I E M P O D E P R E PA R AC I Ó N : 1 Seleccionar la función de Precalentar en la freidora

3 min por aire Cosori, ajustar la temperatura a 150 °C y pulsar
TIEMPO DE COCCIÓN: Iniciar/Pausar.
12 min 2 Rociar los cogollos de brócoli con aceite de oliva y
remover hasta que estén cubiertos de manera uniforme.
3 Cubrir el brócoli con los condimentos.
1 brócoli grande, 4 Añadir el brócoli a la freidora por aire precalentada.
cortado en cogollos 5 Seleccionar la función de Verduras, ajustar el tiempo a
20 ml de aceite de oliva 12 minutos y pulsar Iniciar/Pausar.
3 g de ajo en polvo 6 Sacar el brócoli cuando esté listo y servir.
3 g de sal
1 g de pimienta negra
2 g de pimiento rojo triturado

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Patatas Fritas Caseras C A N T I DA D 4 R AC I O N E S

T I E M P O D E P R E PA R AC I Ó N : 1 Cortar las patatas en tiras de 100 x 13 mm y poner a

30 min remojo en agua durante 15 minutos.
TIEMPO DE COCCIÓN: 2 Escurrir las patatas, enjuagarlas con agua fría y secar
28 min con papel de cocina.
3 Añadir el aceite, los condimentos, la sal y la pimienta a
las patatas, removiendo hasta que estén bien cubiertas.
2 patatas tipo russet, cortadas en 4 Seleccionar la función de Precalentar en la freidora
tiras de 100 x 13 mm por aire Cosori, ajustar la temperatura a 205 °C y pulsar
1 litro de agua fría para remojar Iniciar/Pausar.
las patatas 5 Añadir las patatas a la freidora por aire precalentada.
15 ml de aceite
6 Seleccionar la función de Patatas fritas, ajustar la
5 g de especias cajún
temperatura a 205 °C y el tiempo en 20 minutos, y luego
1 g de pimienta de limón
pulsar Iniciar/Pausar.
Sal y pimienta al gusto
7 Remover las patatas a mitad del proceso de cocción.
Salsa ranchera o kétchup
para servir El recordatorio para remover te indicará cuándo hacerlo.
8 Sacar las patatas cuando estén hechas.
9 Servir con kétchup o salsa ranchera.

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Patatas Asadas C A N T I DA D 4 R AC I O N E S

T I E M P O D E P R E PA R AC I Ó N : 1 Seleccionar la función de Precalentar en la freidora

3 min por aire Cosori, ajustar la temperatura a 195 °C y pulsar
TIEMPO DE COCCIÓN: Iniciar/Pausar.
20 min 2 Cubrir las patatas partidas por la mitad con aceite de
oliva y sazonar con los condimentos.
3 Colocar las patatas en la freidora por aire precalentada.
227 g de patatas nuevas pequeñas, 4 Seleccionar la función de Patatas fritas, ajustar el
lavadas y cortadas por la mitad tiempo a 20 minutos y pulsar Iniciar/Pausar.
30 ml de aceite de oliva 5 Remover las cestas a mitad de cocción. La función de
3 g de sal recordatorio para remover te indicará cuándo hacerlo.
1 g de pimienta negra
6 Sacar las patatas cuando estén hechas y servir.
2 g de ajo en polvo
1 g de tomillo seco
1 g de romero seco

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Postre

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Bizcocho de Limón C A N T I DA D 1 H O GA Z A P E Q U E Ñ A

T I E M P O D E P R E PA R AC I Ó N : 1 Mezclar la harina, la levadura en polvo y la sal en un

10 min cuenco y reservar.
TIEMPO DE COCCIÓN: 2 Colocar la mantequilla y el azúcar en un bol de
35 min mezcla grande.
3 Montar la mantequilla y el azúcar hasta que quede
una pasta suave y uniforme mediante una batidora
120 g de harina eléctrica de mano con brazo agitador durante 3 minutos
4 g de levadura en polvo aproximadamente.
Una pizca de sal 4 Añadir el huevo, el zumo de limón, la cáscara de limón
84 g de mantequilla sin sal, y el suero de mantequilla al bol y agitar hasta que quede
en pomada
bien mezclado.
130 g de azúcar
5 Verter la mezcla de harina a la pasta anterior hasta que
1 huevo grande
quede bien incorporado.
15 ml de zumo fresco de limón
6 Rociar una rebanada pequeña con espray de cocina
1 limón con la corteza rallada
56 ml de suero de mantequilla con harina.
Espray de cocina con harina 7 Llenar la rebanada pequeña unas ¾ partes. Puede que
quede algo de mezcla.
UTENSILIOS NECESARIOS 8 Seleccionar la función de Precalentar en la freidora
Batidora eléctrica con por aire Cosori, ajustar la temperatura a 145 °C y pulsar
brazo agitador Iniciar/Pausar.
Rebanada de pan pequeña 9 Colocar la rebanada pequeña en la freidora por
(de unos 14,5 x 8,4 x 4,7 cm) aire precalentada.
10 Configurar la temperatura en 145 °C durante
35 minutos y pulsar Iniciar/Pausar.
11 Sacar la hogaza cuando al introducir un palillo o un
probador de pasteles salgan limpios.
12 Dejar que la hogaza se enfríe por completo antes de
cortarla y servirla.

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ES

Recetas
Deshidratadas

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Tomates Deshidratados C A N T I DA D 1 - 2 R AC I O N E S

T I E M P O D E P R E PA R AC I Ó N : 1 Colocar los tomates cherry cortados por la mitad en la

5 min freidora por aire Cosori.
D E S H I D R ATAC I Ó N : 2 Seleccionar la función de Deshidratado, ajustar la
4h temperatura a 90 °C y el tiempo a 4 horas, y luego pulsar
Iniciar/Pausar.
3 Sacar los tomates cherry cuando estén listos.
192 g de tomates cherry, 4 Servir de inmediato o guardarlos en un recipiente
cortados por la mitad hermético.

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ES

Crujientes de Plátano C A N T I DA D 1 - 2 R AC I O N E S

T I E M P O D E P R E PA R AC I Ó N : 1 Mezclar el zumo de limón y el agua en un bol pequeño.

5 min 2 Mojar las láminas de plátano en el agua de limón.
D E S H I D R ATAC I Ó N : 3 Colocar las láminas de plátano en la freidora por
6h aire Cosori.
4 Seleccionar la función de Deshidratado y pulsar
Iniciar/Pausar.
14 ml de zumo de limón 5 Sacar las láminas de plátano cuando estén hechas.
42 ml de agua 6 Servir de inmediato o guardarlas en un
1 plátano cortado en láminas recipiente hermético.
de 6 mm

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 ES

Cecina de Ternera C A N T I DA D 1 R AC I Ó N

T I E M P O D E P R E PA R AC I Ó N : 1 Combinar todos los ingredientes en un bol o bolsa y

3–6 h mezclarlos bien. Después, marinarlos en el frigorífico
D E S H I D R ATAC I Ó N : entre 3 y 6 horas.
4h 2 Desechar el marinado y colocar la cecina de ternera en
la freidora por aire Cosori.
3 Seleccionar la función de Deshidratado, ajustar la
1 redondo de ternera de la parte temperatura a 60 °C y el tiempo a 4 horas, y luego pulsar
alta (226 g), cortado en filetes Iniciar/Pausar.
finos 4 Dar la vuelta a la cecina en la marca de 2 horas para
60 ml de salsa inglesa
asegurar que se deshidrate de manera uniforme.
(Worcestershire)
5 Sacar la cecina cuando esté hecha.
30 ml de salsa de soja
6 Servir de inmediato o guardarlas en un
15 ml de miel
recipiente hermético.
4 g de pimentón ahumado
2 g de ajo en polvo
2 g de cebolla en polvo
2 g de pimienta negra

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ES

Beicon Caramelizado C A N T I DA D 2 R AC I O N E S

T I E M P O D E P R E PA R AC I Ó N : 1 Combinar todos los ingredientes en un bol o bolsa y

3–6 h mezclarlos bien. Después, marinarlos en el frigorífico
D E S H I D R ATAC I Ó N : entre 3 y 6 horas.
4–5 h 2 Desechar el marinado y colocar el beicon en las cestas
de la freidora por aire Cosori.
3 Seleccionar la función de Deshidratado, ajustar la
5 tiras de beicon temperatura a 60 °C y el tiempo a 5 horas, y luego pulsar
30 ml de salsa de soja Iniciar/Pausar.
32 g de azúcar moreno 4 Dar la vuelta al beicon en la marca de 2½ horas para
30 ml de vinagre de arroz
asegurar que se deshidrate de manera uniforme.
30 ml de salsa de ajo picante
5 Sacar el beicon cuando esté listo.
6 Servir de inmediato o guardarlas en un
recipiente hermético.

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Arándanos Deshidratados C A N T I DA D 1 - 2 R AC I O N E S

T I E M P O D E P R E PA R AC I Ó N : 1 Colocar los arándanos en la freidora por aire Cosori.

5 min 2 Seleccionar la función de Deshidratado, ajustar el
D E S H I D R ATAC I Ó N : tiempo a 10 horas y luego pulsar Iniciar/Pausar.
10 h 3 Sacar los arándanos cuando estén hechos.
4 Servir de inmediato o guardarlas en un
recipiente hermético.
192 g de arándanos frescos

107
ES

Fresas Deshidratadas C A N T I DA D 1 - 2 R AC I O N E S

T I E M P O D E P R E PA R AC I Ó N : 1 Colocar las fresas en la freidora por aire Cosori.

5 min 2 Seleccionar la función de Deshidratado, ajustar el
D E S H I D R ATAC I Ó N : tiempo a 10 horas y luego pulsar Iniciar/Pausar.
10 hr 3 Dar la vuelta a las fresas en la marca de 5 horas para
asegurar que se deshidraten de manera uniforme.
4 Sacar las fresas cuando estén hechas.
192 g de fresas frescas, cortadas 5 Servir de inmediato o guardarlas en un
en láminas de 12 mm recipiente hermético.

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Crujientes de Col Sabor C A N T I DA D 1 - 2 R AC I O N E S

a Nachos con Queso

T I E M P O D E P R E PA R AC I Ó N : 1 Combinar todos los ingredientes salvo la sal en un bol y
5 min remover hasta que la col esté cubierta por igual.
D E S H I D R ATAC I Ó N : 2 Colocar los chips de col en la freidora por aire Cosori.
6h 3 Seleccionar la función de Deshidratado y pulsar
Iniciar/Pausar.
4 Dar la vuelta a los chips de col en la marca de 5 horas
113 g de col rizada troceada para asegurar que se deshidraten de manera uniforme.
9 ml de aceite 5 Sacar los chips de col cuando estén hechos y sazonar
5 ml de zumo de limón al gusto.
14 g de levadura nutricional
6 Servir de inmediato o guardarlas en un
12 g de condimento para tacos
recipiente hermético.
Sal al gusto

109
ES

Crujientes de Manzana C A N T I DA D 2 R AC I O N E S

a la Canela
T I E M P O D E P R E PA R AC I Ó N : 1 Pelar y descorazonar la manzana y cortarla en láminas
10 min de 6 mm de grosor.
D E S H I D R ATAC I Ó N : 2 Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta que las
6–8 h láminas de manzana estén bien cubiertas.
3 Colocar los chips de manzana en la freidora por
aire Cosori.
1 manzana roja 4 Seleccionar la función de Deshidratado, ajustar la
6 g de azúcar temperatura a 55 °C y el tiempo a 8 horas para que
3 g de canela molida quede más crujiente, y luego pulsar Iniciar/Pausar.
3 ml de extracto de vainilla 5 Dar la vuelta a los chips de manzana a media cocción
para asegurar que se deshidraten de manera uniforme.
6 Sacar los chips de manzana cuando estén listos.
7 Servir de inmediato o guardarlos en un
recipiente hermético.

110
 ES

Crujientes de Calabacín C A N T I DA D 1 - 2 R AC I O N E S

T I E M P O D E P R E PA R AC I Ó N : 1 Añadir todos los ingredientes a un bol y

5 min mezclarlos bien.
D E S H I D R ATAC I Ó N : 2 Colocar las láminas de calabacín en la freidora por
6h aire Cosori.
3 Seleccionar la función de Deshidratado, ajustar la
temperatura a 60 °C y pulsar Iniciar/Pausar.
1 calabacín cortado en láminas 4 Dar la vuelta a los chips de calabacín a media cocción
de 6 mm para asegurar que se deshidraten de manera uniforme.
3 ml de aceite de oliva 5 Sacar los chips de calabacín cuando estén listos.
1 g de sal
6 Servir de inmediato o guardarlas en un
1 g de pimienta negra
recipiente hermético.

111
ES

Champiñones Deshidratados C A N T I DA D 1 - 2 R AC I O N E S

T I E M P O D E P R E PA R AC I Ó N : 1 Limpiar los champiñones ligeramente con un paño

5 min de cocina o un pincel. No lavarlos con agua, pues no
D E S H I D R ATAC I Ó N : se deshidratarán.
4h 2 Cortar los champiñones en láminas de 1 cm.
3 Colocar las láminas de champiñones en la freidora por
aire Cosori.
128 g de champiñones italianos 4 Seleccionar la función de Deshidratado, ajustar la
temperatura a 50 °C y el tiempo a 4 horas, y luego pulsar
Iniciar/pausar.
5 Sacar los champiñones cuando estén hechos.
6 Servir de inmediato o guardarlas en un
recipiente hermético.

112