3/12/21 07:50 Las reacciones químicas.

La reacción química

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Las reacciones químicas

Como  ya  sabemos, p   odemos d  istinguir  entre  cambios  f ísicos y   químicos. L

  os  cambios  químicos, e
  n  los
se modifica la naturaleza de las sustancias que intervienen, reciben el nombre de reacciones químicas.

En  general,  las  sustancias  o  compuestos p   resentes  antes  de  que  ocurra  la  r
química  se  llaman  reactivos.  Las  sustancias  que  aparecen  tras  la  reacción
productos.   Las   reacciones   químicas   ocurren   continuamente   en   la   Natura
también   pueden   reproducirse   en   el   laboratorio   de   f orma   controlada.   Ello
permitido estudiar cómo y por qué se producen, y extraer provecho de ellas.

Pero,  ¿qué  sucede  realmente  durante  una  reacción  química?  Tomemos c  omo  ejemplo  la  oxidación  de
Lo  que  observamos  es  la  transformación  del  metal  en  herrumbre:  "desaparece  el  hierro"  y  "aparece  e
¿Dónde está el misterio?

Actualmente  sabemos  que  las  sustancias  están  formadas  por  átomos  enlazados  en  unas
determinadas    proporciones.    Durante    una    reacción    química,    lo    que    sucede    es    una
reorganización  de l os á
  tomos q   ue  f orman  los r  eactivos  para  dar  lugar  a  los p  roductos, s  in  que,
en  realidad,  "aparezca"  o  "desaparezca" n   ada.  Los á   tomos d  el h
  ierro  y  los d
  el o
  xígeno d  el a
  ire
se combinan para producir óxido de hierro.

Se  conocen m
  illones  de r  eacciones q   uímicas d   iferentes, y   cada  día  se d   escubren a   lgunas  más.  Muchas
enorme i mportancia  vital  o i ndustrial.  El  objetivo d   e l os q
  uímicos e  s, p
  or u
  n  lado,  clasificarlas  y  dilucidar  
en que ocurren y, por otro, intentar aprovechar el potencial que nos ofrecen.

En  ocasiones  no  es  fácil  detectar  el  transcurso   de  una   reacción  química.
Algunos  hechos  pueden  servirnos  como  indicativos  de  un  cambio  químico ;
la     aparición     repentina      de     sustancias     sólidas     (precipitados );     el
desprendimiento    de    gases,    el    aumento    o    disminución    bruscos    de    la
temperatura y los cambios de color  son, quizás, los más destacados.

• Cambios de color
Un   cambio   de   color   inesperado   indica   la   formación   de   nuevas
sustancias  al  tener  lugar  un  proceso d
  e  tipo  químico.  Es  lo  que  ocurre,
por  ejemplo,  cuando  se  añade  hidróxido  de  amonio  a  una  disolución  de

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sulfato   dede  cobre(II).
indicativo   Éstalugar
que ha tenido   se   vuelve   de   color
una reacción   azul   intenso,   hecho
química.

Se obtiene una
nueva sustancia diferente:
El sulfato de tetraaminocobre(II).

• Formación de un precipitado
La  aparición  de  precipitados  en  el  seno  de  una  disolución  indica  la
fomación  de  una  nueva  sustancia  sólida  que  es  insoluble  y,  por
tanto,  se  deposita  en  el  fondo.  Esto  ocurre,  por  ejemplo,  cuando  se
añade  nitrato  de  plomo(II)  a  una  disolución  de  yoduro  de  potasio.  Se
forma  una    sustancia  sólida  de  color  amarillo  intenso,  evidenciando  que
ha tenido lugar una reacción química.

Se obtiene una sustancia sólida

completamente diferente:
El yoduro de plomo(II).

• Desprendimiento de gases
Este i ndicador  se p
  one  de m
  anifiesto  cuando  al  mezclar  los  reactivos  se
produce   un   desprendimiento   espontáneo   de   un   gas.   Es   lo   que
ocurre,  por  ejemplo,  cuando  se  añade  ácido  acético  (vinagre)  sobre
bicarbonato  de  sodio  sólido.  Se  forma  una  sustancia  gaseosa  incolora
que  se  desprende  en  forma  de  burbujas,  indicando  de  este  modo  que
ha tenido lugar una reacción química.

Se desprende una nueva sustancia

diferente en forma de gas:
El dióxido de carbono.

• Cambios de temperatura
Las   variaciones   bruscas   de   temperatura,   sin   haber   calentado   o
enfriado   para   ello,   también   son   indicadores   de   la   presencia   de   un
cambio  químico,  debido a    las  diferencias  de  energía  entre  los  reactivos
y  los  productos.  Esto  se  pone  de  manifiesto,  por  ejemplo,  cuando  se
añade  agua  a  un  trozo  de  sodio m   etálico,  ya  que  se p
  roduce u
  n  notable
incremento de la temperatura.

Se desprende gran cantidad de

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de calor durante la formación de:
Hidróxido de sodio

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