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    FT Frijol Bolon Rojo Doña Lupe

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    Este documento presenta la ficha técnica del frijol Lupe Bolón Rojo producido por Supertiendas Cañaveral S.A. El frijol se cultiva principalmente en los departamentos de Huila, Putumayo, Tolima y Cundinamarca. Sus características físicas incluyen un grano redondeado de color rojo y textura dura. El análisis fisicoquímico muestra que contiene un 32% de proteína y 316 calorías por cada 100 gramos. El frijol se empaca en bolsas de

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    FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO

    SUPERTIENDAS CAÑAVERAL S.A


    Nit: 805028041-4
    MARCA: DOÑA LUPE
    Fecha: diciembre 2019

    NOMBRE DEL PRODUCTO: FRIJOL LUPE BOLON ROJO

    SECTOR: Alimentos y bebidas


    SUBSECTOR: Leguminosas
    ZONA DE Nacional: Huila, Putumayo,
    PROCEDENCIA:
    Tolima, Cundinamarca, Antioquia,
    Santanderes
    TIPO: Producto de origen vegetal 100%
    natural, seco

    Forma de grano: Redondeada


    Diámetro: 7 mm
    CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Tamaño
    Largo 11 mm
    Peso: 129 granos por cada 100 gramos

    Color: Rojo
    CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS Textura: dura
    Olor: Característico

    Producto empacado en sacos


    A granel: nuevos de polipropileno de 50
    PRESENTACIONES y 12,5 kilogramos
    COMERCIALES Presentación de 250g, 400g,
    venta al por menor 450g, 500g, 1000g y 2500g en
    bolsa de
    polietileno de baja densidad

    ACONDICIONAMIENTO Producto seco, libre de plagas y materia


    extrañas apto para el consumo humano
    MATERIAL DE ENVASE Bolsas de polipropileno
    TIPO DE CONSERVACIÓN Y Medio ambiente, almacenado en lugar seco y
    ALMACENAMIENTO estibado
    VIDA ÚTIL 6 meses

    Análisis fisicoquímicos y tabla nutricional elaborado por: AMF laboratorio Tels. 661 4762
    FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO

    SUPERTIENDAS CAÑAVERAL S.A


    Nit: 805028041-4
    MARCA: DOÑA LUPE
    Fecha: diciembre 2019

    ANALISIS FISICOQUIMICOS
    ANALISIS RESULTADO
    Humedad 15.72
    Cenizas 2.19
    grasa 1.13
    Fibra 4.39
    Proteina Cruda (Nx6 25) 32.36
    Carbohidratos 44.21
    Calorias (kcal/100g) 316.45

    INFORMACIÓN NUTRICIONAL
    Tamaño de muestra 100 gr
    Calorías 316
    Calorías desde la grasa 10
    valor diario*
    Grasa total 1g 2%
    Carbohidratos totales 44 g 15%
    fibra 4g 18%
    Proteína 32 g 65%

    Los porcentajes de valores diarios están basados en una dieta de 2000 calorías. Sus valores
    diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas

    calorías 2000 2500


    Grasa total Menos de 65g 80 g
    Grasa saturada Menos de 20g 25 g
    Colesterol Menos de 300 Mg 300 mg
    Sodio Menos de 2400 Mg 2400 mg
    Carb total 300 g 375 g
    Fibra dietaría 25 g 30 g

    Grasas 9 carbohidratos 4 proteína 4

    ANGELA MARIA QUINTERO VARELA


    Ingeniera Agroindustrial
    Tarjeta profesional No 76261208283VLL

    Análisis fisicoquímicos y tabla nutricional elaborado por: AMF laboratorio Tels. 661 4762

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