L2-Medio de Cultivo
L2-Medio de Cultivo
L2-Medio de Cultivo
RECONOCIMIENTO DE MICROORGANISMOS
ASIGNATURA:
Microbiología Ambiental
DOCENTE:
INTEGRANTES:
NRC:
N° DE GRUPO:
V-3
HUANCAYO 2022
AGRADECIMIENTOS
Damos gracias a la maestra Karolina Sarmiento Tapia por su apoyo y sus conocimientos brindados
para la realización de este trabajo. Además, y un agradecimiento especial para los que integran este
grupo porque si no nos ayudamos en conjunto no podríamos culminar con éxito el trabajo.
DEDICATORIA
ABSTRACT
The culture media constitute the environment of the microorganisms in laboratory conditions, where
we had 6 samples of microorganisms, which were inserted into the petri dishes with different
characteristics, applying various processes to carry out what type of microorganism they are. present
in each culture medium made and thus be able to study their growth in each one of the medium,
likewise the adequate amount of Agar was used for the preparation of the culture media to be
elaborated. By means of an adequate procedure, it was possible to inoculate the samples taken in the
laboratory with the soil sample collected from four different points in the district of Manzanares,
province of Concepcion, and incubate for a maximum of 24 hours for subsequent observation and in
this way to be able to classify the bacteria or microorganisms found according to the morphology of
the colonies and the staining to be able to know if they are gram positive or gram negative, as well as
their effects when reacting with distilled water to see the Ph found in the culture, likewise, the sulfuric
acid to know the reaction it has with the culture, since it is considered to be essential knowledge when
cultivating microorganisms in the Microbiology laboratory.
Koch realizó sus investigaciones utilizando en un primer momento rodajas de patata como soporte
nutritivo sólido, pero no tardó en recurrir al caldo de carne líquido, diseñado por Loeffler, al que, en
1881, añadió gelatina, logrando un medio sólido transparente ideal para la observación de la
morfología macroscópica de las colonias microbianas . En 1887 un ayudante de Koch llamado Petri,
comienza a utilizar placas de cristal planas, que se llaman desde entonces placas de Petri, para
sustituir a las clásicas bandejas de vidrio cubiertas con campanas que se usaban hasta entonces . Es así
como se creo la placas petri donde se puede hacer el cultivo de diferentes agares que podremos
utilizar en nuestro microorganismos de cultivos. Como ya se ha mencionado, en la naturaleza las
bacterias conviven con gran variedad deotros microorganismos y solo en muy raras ocasiones se
encuentran como especie única.Por ejemplo, en las muestras clínicas usualmente las bacterias
patógenas se encuentran junto con las de la flora indígena, por lo que es necesario aislar las primeras.
En muchosprocesos industriales es necesario recuperar solo el agente de interés, dentro de una
floramixta. Por estas y otras razones, se emplean técnicas que permitan la separación de losdiferentes
tipos de bacterias presentes en una muestra, así como también que permitanevaluar la pureza de un
cultivo. Solo al tener la certeza de que el cultivo está puro, esposible realizar cualquier estudio
bacteriológico. Por otro lado se verá la preparación de los materiales y esterilización, tendremos a la
preparación de los medios de cultivo que se trabajó con el Agar, seguidamente se hará el cultivo de
microorganismos con la muestra de tierra que se hizo respectivamente con las cuatro tomas de
muestra de tierra en el distrito de Manzanares, así mismo tendremos a la morfología de las colonias
previamente con las características que estudian estas colonias, tendremos a la tinción de las colonias
para identificar si nos bacterias gram positivas o negativas y por último tenemos al control de
microorganismos.
CAPÍTULO I: PLANTEAMIENTO DEL ESTUDIO
La práctica que realizamos es muy importante ya que enfoca a cómo se debe realizar un medio de
cultivo de microorganismos para poder saber la clasificación de esa misma. Además este trabajo se
realizó de manera presencial, y su relevancia radica en la siembra bacteriana que es muy
significativa por la relación que tienen con el ser humano, para poder examinar y poderlas
diferenciar necesitamos de los medios de cultivo.
CAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO
2.1.3.2 Utilidad de los medios de cultivo: La mayoría de los medios utilizados para el
desarrollo inicial y el aislamiento de microorganismos heterótrofos son ricos en músculos,
corazón, cerebro, caseína, fibrina y componentes proteicos derivados de la soja, que son
digerido por enzimas proteolíticas (pepsina, tripsina,papaína). Estos derivados son
principalmente péptidos,peptonas,proteomas,aminoácidos, sales inorgánicas como fosfatos
y residuos de K y Mg utilizados por los organismos como compuestos parcialmente
degradados, porque la mayoría de ellos no pueden hidrolizar proteínas enteras.
2.1.3.3 Clasificación de los medios de cultivo:
2.1.3.3.1 Medios Generales: Son aquellos que permiten el crecimiento de una gran
variedad de microorganismos.
2.1.3.3.2 Medios de enriquecimiento: Son aquellos que favorecen el crecimiento de
un determinado tipo de microorganismo sin llegar a inhibir totalmente el crecimiento
de los demás.
2.1.3.3.3 Medios selectivos. Son aquellos que permiten el crecimiento de un tipo de
microorganismos determinado, inhibiendo el desarrollo de los demás.
2.1.3.3.4 Medios diferenciales. Son aquellos en los que se pone de manifiesto
propiedades que un determinado tipo de microorganismos posee.
2.1.3.4 Preparación y esterilización de materiales: La preparación del medio de cultivo
se reduce sencillamente a pesar la cantidad deseada del mismo y disolver en agua destilada
siguiendo las instrucciones del fabricante. Las sustancias termolábiles, se esterilizan por
filtración y se añaden al resto de los componentes después de que estos hayan sido
previamente esterilizados en el autoclave y enfriados a temperatura ambiente ó a 50-55ºC
si se trata de medios con agar. Antes de su esterilización los medios líquidos se reparten en
los recipientes adecuados (tubos, matraces, etc.). Si es un medio sólido y se ha de distribuir
en tubos ó en matraces será necesario fundir el agar en baño Maria u horno microondas,
una vez fundido y homogenizado, se distribuye en caliente a los tubos o matraces (no en
placas Petri) se tapa y se esteriliza en el autoclave. Una vez finalizada la esterilización los
medios se dejarán enfriar a temperatura ambiente y en el caso de medios sólidos contenidos
en tubos deberán, en su caso, inclinarse para que al solidificarse adopten la forma de agar
inclinado ó pico de flauta(slant) si tal es su finalidad. Las placas de Petri se preparan
vertiendo el medio fundido y estéril dentro de ellas y en un ambiente aséptico (por ejemplo
en la proximidad de la llama de un mechero Bunsen) es conveniente homogeneizar el
medio en el transcurso de la operación para evitar que el agar sedimente en el fondo del
recipiente y no se distribuya por igual en todas las placas. También es posible conservar el
medio destinado a preparar placas Petri solidificado y estéril en tubos que se fundirán al
baño Maria en el momento de la preparación de las mismas. Los caldos y medios sólidos
pueden conservarse, una vez esterilizados, a temperatura ambiente pero para reducir su
deshidratación y el consiguiente cambio en las concentraciones de sus componentes
es preferible conservarlos a 4ºC.[3]
2.1.4 Cultivo de microorganismos:
● PROCESO DE EXPERIMENTACIÓN:
IMAGEN N°2: Diagrama de flujo del proceso que se realizó para el cultivo de
microorganismos.
FUENTE: Elaboración propia por los integrantes del equipo.
3.3. Materiales y Métodos (aplicación de la ingeniería)
EQUIPOS
ITEM CANTIDAD DESCRIPCIÓN CODIFICACIÓN OBSERVACIÓN
DE GRUPO
1 1 Balanza L2 Analítica
Tabla 2:
MATERIALES
ITEM CANTIDAD DESCRIPCIÓN CODIFICACIÓN OBSERVACIÓN
DE GRUPO
1 4 Tubos de ensayo L2
2 1 Gradilla L2
3 1 Pipeta L2
4 2 Matrices L2
6 1 Tijera L2
7 1 Algodón grande L2
8 6 Gasas L2
9 1 Cinta masking L2
10 1 Plumón indeleble L2
DESCRIPCIÓN: Estos serán los materiales para utilizar para la esterilización de los
equipos antes de la elaboración de los medios de cultivo.
3.3.2. Material para la preparación de los medios de
cultivo Tabla 3:
EQUIPOS
CANTIDAD DESCRIPCIÓN CODIFICACIÓN OBSERVACIÓ
DE GRUPO N
1 Balanza V3 Analítica
2 Mechero bunsen V3
1 Cocina eléctrica V3
Tabla 4:
MATERIALES
CANTIDAD DESCRIPCIÓN CODIFICACIÓN OBSERVACIÓN
DE GRUPO
2 Probeta V3
2 Varilla de vidrio V3
2 Vaso precipitado V3 500ml Pirex
4 Tubos de ensayo V3
1 Gradilla V3
1 Pipeta Serológica V3
4 Placas petri V3
2 Matraces V3
Fuente:
Elaboración propia Tabla
5:
REACTIVOS
CANTIDAD DESCRIPCIÓN CODIFICACIÓN DE OBSERVACIÓN
GRUPO
microorganismos Tabla 6:
EQUIPOS
ITEM CANTIDAD DESCRIPCIÓN CODIFICACIÓN OBSERVACIÓN
DE GRUPO
1 1 Mechero Bunsen V3
2 1 Incubadora V3
Fuente: Elaboración propia
Tabla 7:
MATERIALES
ITEM CANTIDAD DESCRIPCIÓN CODIFICACIÓN OBSERVACIÓN
DE GRUPO
1 2 Asa V3
bacteriológica( de
siembra )
2 1 Gradilla V3
3 1 Asa de drigaskly V3
4 4 Placas petri con V3
Agar nutritivo
5 1 fósforo V3
DESCRIPCIÓN: Los materiales nos sirvieron para iniciar el cultivo de manera adecuada
colocando los microorganismos dentro de los tubos y placas petri con el Agar nutritivo
para su desarrollo con el respectivo muestreo de suelo.
1 1 Mechero Bunsen V3
2 2 Microscopio V3
Fuente:
9:
MATERIALES
ITEM CANTIDAD DESCRIPCIÓN CODIFICACIÓN OBSERVACIÓN
DE GRUPO
2 1 Lupa V3
4 4 Tubos de ensayo V3
5 1 Fósforo V3
6 1 Papel toalla V3
8 4 Portaobjetos V3
9 4 Cubreobjetos V3
Fuente: Elaboración propia
Tabla 10:
REACTIVOS
ITEM CANTIDAD DESCRIPCIÓN CODIFICACIÓN OBSERVACIÓN
DEL GRUPO
1 1 Gotero de aceite V3
de inmersión
2 1 Solución Salina V3
3 1 Cristal violeta V3
4 1 Lugol V3
5 1 Alcohol acetona V3
6 1 Safranina V3
DESCRIPCIÓN: Estos equipos serán utilizados de manera ordenada que se mencionara más
adelante en los resultados.
DESCRIPCIÓN: Como parte del medio de cultivo primero se debe hacer la esterilización de los
instrumentos utilizados, y como grupo decidimos utilizar tubos de ensayo para el medio de cultivo,
para ello se debía colocar la gasa encima el algodón para cubrir todo y no ingrese ninguna bacteria o
microorganismo.
Figura 3: Elaboración de
sombrerito para tapar el matraz
Fuente: Elaboración propiaDESCRIPCION: Para el agar McConkey que por cada 51.55g de agar se
necesita 1 litro de agua destilada, pero cuánto de agar necesitaremos si utilizamos 200 ml de agua destilada,
para eso realizamos una regla de tres simple.
DESCRIPCION: Para el agar EMB Levine es por cada 37.5g de agar se necesita 1 litro de agua
destilada, pero cuanto de agar necesitaremos si utilizamos 200 ml de agua destilada, para eso
realizamos una regla de tres simple.
DESCRIPCIÓN: Para realizar el medio de cultivo, primero tenemos que pesar los agares a utilizar
previamente como se hizo (regla de tres simple).
c) Hervido del agua destilada
DESCRIPCIÓN: Mi grupo utilizó 200ml de agua destilada previamente calculada con la probeta
para tener una medida más exacta, se le incorpora al vaso de precipitación para que se caliente hasta
que burbujee poco (no hervir).
DESCRIPCIÓN: Como se puede observar una vez burbujeado el agua se le incorporo el polvo del
agar EMB Levine, así mismo se mezcló suavemente hasta que no quede ningún grumo, pero no
demorarse mucho porque sino se va volviendo como la gelatina
DESCRIPCIÓN: Aquí se hizo lo mismo como se mencionó anteriormente con el agar EMB Levine,
pero aquí se trabajó con el agar McConkey igual se mezcla el polvo y se va homogenizando
suavemente hasta eliminar los grumos que se están formando.
e) Llenado de la mezcla y sellado en los matraces
DESCRIPCIÓN: En esta parte procedemos a tapar primero con la gaza y el algodón para que no se
contamine, seguido se coloca el sombrerito hecho con el papel Kraft
DESCRIPCIÓN: Como se puede observan en las figuras (10) se realizó la primera toma de
muestra, como parámetro orgánico del muestreo de suelo , se recolecta las muestras una bolsa ziploc
vidrio para que no haya contaminación cruzada y respectivamente se coloca en el cooler a 4 grados
centígrados.
d
Recopilación de la toma de muestra
en el segundo punto.
Fuente: Elaboración propia Fuente: Elaboración propia
Elegimos nuestro tercer punto correctamente por la técnica (X) para sacar nuestra
muestra de suelo previamente estudiado.
Como grupo pedimos algunos equipos para realizar diversos análisis de nuestra
muestra de suelo , con el objetivo de saber cuántos microorganismos contiene el
suelo agrícola ,
Fuente: Elaboración propia Fuente: Elaboración propia
a) Oxímetro
RESULTADO: Como se puede observar en las imágenes al hacer la medición con el equipo
multiparámetro nos dio resultados de:
Ph: 8.01 ph
Temperatura: 24.7 °C
Conductividad eléctrica: -48 ms/cm
y para el oxímetro tuvimos los siguientes resultados:
Oxígeno disuelto
(mg/l): 0.56 mg/l Temperatura:
25 °C
a) Multiparámetro
b) Oxímetro
a) Multiparámetro
b) Oxímetro
Fuente: Elaboración
propia DESCRIPCION: Fuente: Elaboración
Fuente: Elaboración En este propia DESCRIPCION:
propia DESCRIPCION: periodo de 72 horas se Finalmente se observa que la
Dada las 48 puede observar que los colonia de microorganismos
horas transcurridas, las microorganismos empiezan tomó otra dirección y
primeras señales de vida de a crecer por la línea del lamentablemente empezó a
nuestro cultivo son escasas, sin estriado crecer en otras zonas fuera
embargo, si se pueden que se realizó
del estriado.
observar alguno de ellos
Fuente: Elaboración
propia DESCRIPCIÓN:
En esta las colonias se
observa de una mejor
manera y ya se puede
diferenciar y hacer la
morfología
PUNT Figura 44: Figura 45: Figura 46:
O4
Figura 67:
Fuente: Elaboración propia
DESCRIPCION: En esta imagen se muestra que la colonia tomada es de color rosada, por ende, se
entiende que es Gram negativo, además se presencia que tienen formas de bacilos.
4.2.2.4. Del cuarto punto de muestreo
Figura 67:
Fuente: Elaboración propia
CAPÍTULO V: CONCLUSIONES
En síntesis, el presente informe nos muestra el debido proceso y cuidado que se debe tener en cuenta
dentro de las instalaciones del laboratorio para que así se dé un buen cultivo de microorganismos y
tenga un crecimiento microbiano adecuado.
Por otro lado, podemos decir que el preparar primero la esterilización de los equipos nos
ayudó con toda la información que nos brindaron en las sesiones anteriores y videos, ya que
son muy importantes antes de realizar los medios de cultivo. Así mismo realizamos la
preparación de los cultivos para luego hacer los respectivos estriados con la muestra de suelo
(que se realizó con un máximo de 24h) y con la ayuda de la asa de siembra se hará los
diferentes estriados a trabajar como es el caso del estriado simple, por agotamiento y
difusión.Luego incubados por 48 horas, 72 horas y 96 horas respectivamente llevando un
monitoreo de dichas fechas para tomar evidencias de cómo estuvieron creciendo o
aumentando las respectivas colonias de los agares trabajados.Finalmete se hizo las
morfologías de cada placa petri señalando las diferentes características que se encontrara al
examinar y estudiarlas, en el portaobjetos se tendrá una parte de la muestra que se observa
mediante el microscopio para saber qué bacterias nos resultaron y si son gram positivas o
gram negativas,además de ello se hizo el control de microorganismos midiendo el ph. Este
tipo de trabajos requiere de un buen proceso para que los resultados salgan de excelente
manera, de tal modo que no solo se necesitan de análisis científico sino también de un
análisis matemático el cual se puede dar a entender con cuadros estadísticos, entre otros.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ESCOBAR, Jenny M., et al. Análisis exploratorio para la optimización de un medio de cultivo para la
fermentación de Bacillus thuringiensis. Revista colombiana de biotecnologia, 2004, vol. 6, no 2, p.
43- 53.
ANEXOS