Dieta Hipertemsion

INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR
TECNOLÓGICO PRIVADO
“DANIEL ALCIDES CARRIÓN”
TRABAJO DE FISIOPATOLOGIA DE LA NUTRICION
NOMBRE Y APELLIDO DEL DOCENTE:
SCHNAIDERMAN VIGIL, CATHERINE LISSETH
JAVIER GARCIA HUAMAN
LIMA-PERÚ
2023
EL SIGUIENTE CASO OBTENER LO SIGUIENTE:
REQUERIMIENTOS DE ENERGIA Y DE PROTEINAS, GRASAS Y CARBOHIDRATOS DEL
PACIENTE
DISTRIBUCION EN PORCENTAJES EN EL DESAYUNO, MEDIA MAÑANA, ALMUERZO,
MEDIA TARDE Y CENA
ELABORAR EL PLAN DE DIETA.
CASO CLINICO
PACIENTE VARON DE 69 AÑOS, PESO 84.5KG, TALLA 170CM, PERIMETRO DE
CINTURA 103CM, FUMADOR, TIENE UN HERMANO CON HIPERLIPEMIA, NO HACE
EJERCICIO, TIENE COMO SIGNO XANTELASMAS, TRIGLICERIDOS 238MG/DL
formula de peso ideal: 23 x talla2 (m)

peso ajustado: Peso ideal + ((Peso actual – peso ideal) x 0.32
23 X1.70 X 1.70 =66.47

PESO IDEAL =66.47
AHORA : 66.47+((84.5-66.47)X0.32)
Primero, se debe resolver lo que está dentro de los paréntesis. En este
caso, 84.5-66.47 es igual a 18.03
66.47 + (18.03 × 0.32)
Luego, se multiplica 18.03 por 0.32 para obtener el resultado:
66.47 + 5.7696
Finalmente, se suman 66.47 y 5.7696 para obtener la respuesta final:
72.2396
Por lo tanto, la solución a la ecuación es 72.2396
POR LO TANTO EL PESO AJUSTADO ES DE 72 KG
TRABAJO DE WORD
Harris Benedith.
66,47+(13.75X72)+(5,0X170)-(6,74X69)
MB = 66,47 + 990 + 850 - 465.06
TMB = 1441.41
TMB + F.A : 1441.41 X 1.3 =1873.8KCAL
EL REQUERIMIENTO ENERGETICO ES DE :1873.8 KCAL.
los análisis de sangre puede revelar si tus triglicéridos están dentro de un rango saludable:
Normal: menos de 150 miligramos por decilitro (mg/dl), o menos de 1.7 milimoles por litro
(mmol/l)
Límite: 150 a 199 mg/dl (1,8 a 2,2 mmol/l)
Alto: 200 a 499 mg/dl (2,3 a 5,6 mmol/L)
Muy alto: 500 mg/dl o más (5.7 mmol/l o más)
Generalmente verifica la presencia de triglicéridos altos como parte de un examen

de colesterol, que algunas veces se denomina panel lipidio o perfil lipidio. Tendrás
que ayunar antes de la extracción de sangre para lograr una medición precisa de
los triglicéridos.
TRABAJO DE WORD
DISTRIBUCION DE NUTRIENTES
NUTRIENTE %VCT Kcal/d Gr/d Gr/kg/d*

Proteina 25% 468.4 117.1 1.6
H.C 55% 1030.59 257.6 3.5
Grasas 20% 374.7 41.6 0.5
totales 100 1873.8 KCAL
DISTRIBUCION POR TIEMPO DE COMIDA
TIEMPO DE COMIDA % KCAL

DESAYUNO 25 468.45
MEDIA MAÑANA 10 187.38
ALMUERZO 35 655.83
MEDIA TARDE 10 187.38
CENA 20 374.
TOTAL 100 1873.8
REQUERIMIENTO HIDRICO 250 ml
TRABAJO DE WORD
Calculo de la dieta
D Alimento gramo Energi Protein Gras CHO fibra Calci Fosfor Zinc Hier
E s s a a a (g) disponible o o (mg) o
S (kcal) (g) s (mg) (mg) (mg
A Avena en 100 333.00 13.30 4.00 72.00 10.0 49.00 407 3.00 4.00
hojuela cruda
Y 0
U fresa 20 6.80 0,14 0,16 1.78 0.40 7.40 5.60 0.03 0.24
N chia 5 18.00 1.17 1.62 1.59 1.50 23.90 36.3 00 00
0 Clara de 60 30.6 6.54 0.12 0.42 00 4.2 9.00 0.018 0.04
huevo
Espinaca 5 1.20 0.14 0.04 0.245 0.11 11.7 2.25 0.026 0.21
negra
5 5
almendra 5 27.6 1.17 2.71 0.22 0.50 9.75 22.00 0.16 0.19
canela 5 13.05 0.195 0.16 4.00 2.7 61.4 3.05 0.09 1.9
miel 10 33.00 00 00
subtotal 25% 468.45
M Alimento gramo Energi Protein Gras CHO fibr Calcio Fosfor Zinc Hier
E s s a a a (g) disponible a (mg) o (mg o
D (kcal) (g) s (mg) ) (mg)
I Yogurt frutado 125 118.75 5.50 0.25 23.75 00 190.0 148.75 0.93 0-09
de leche
A dscremada 0
nuez 13.6 88.81 2.30 9.40 0.52 0.61 11,70 38.08 0,42 0.00
M
subtotal 9.9% 207.56 7.80 9.56 24.27
A Alimentos gramos Energia Proteina Gras CHO fibra Calcio Fosfor Zinc Hier
L (kcal) (g) a (g) disponibles (mg) o (mg) (mg
M (mg)
U Pescado 200 144.00 31.60 1.00 0.00 0.00 30.00 370.00 0.80 0.40
TRABAJO DE WORD
E merluza
plancha
R Arroz con 80 265.60 4.72 1.60 57.28 3.28 32.00 148.00 0.16 00
Z cascara
Col de Bruselas 40 18.00 1.84 0.16 3.40 1.52 43.60 4.40 0.17 0.72
O
vainitas 33 8.25 0.79 0.10 1.55 1.12 29.04 16.17 0.08 0.46
tomate 30 4.50 0.24 0.06 0.93 0.36 2.10 6.00 0.05 0.18
pepinillo 25 2.25 0.13 0.03 0.48 0.18 5.00 5.50 0.04 0.08
brócoli 20 6.40 0.78 0.26 0.66 0.14 18.60 17.20 0.08 0.17
Limon,jugo 5 1.40 0.03 0.01 0.47 0.02 0.90 0.70 00 0.03
Aceite de olivo 6.6 58.34 00 6.60 00 00 00 00 00 00
Camu camu 117 28,08 0.59 0.12 6.90 00 32.76 17.55 00 0.59
Ajo sin cascara 5 6.05 0.28 0.04 1.42 0.11 4.70 9.00 0.06 0.09
Cebolla de 12 4.80 0.17 0.02 1.19 0.17 2.40 4.20 0.02 0.14
cabeza
Azucar rubia 48 182.40 00 00 46.80 00 21.60 0.96 0.09 0.82
subtotal 35.0% 730.07 41.16 10.00 121.07
Alimento gramo Energi Protein Gras CHO fibr Calcio Fosfor Zinc Hier
M s s a a a (g) disponible a (mg) o (mg o
E (kcal) (g) s (mg) ) (mg
D fresa 100 34.00 0.70 0.80 6.90 2.00 37.00 28.00 0.14 1.20
I Pera chilena 100 38.00 0.30 0.10 10.10 3.10 4.00 16.00 0.10 0.30
A Miel abeja 6 19.80 00 00 5.12 0.01 1.56 0.60 0.01 0.02
naranja 78 24.18 0.47 0.16 6.01 1.87 17.94 39.78 0.05 0.16
T Yogurt natural 100 56.00 5.70 0.20 7.70 00 199.0 157.00 0.97 0.09
. 0
algarrobina 10 36.80 0.52 0.02 8.55 00 00 00 00 00
liquida
subtotal 10% 208.78 7.69 1.28 44.38
TRABAJO DE WORD
C Alimento gramo Energi Protein Gras CHO fibr Calcio Fosfor Zinc Hier
E s s a a a (g) disponible a (mg) o (mg o
N (kcal) (g) s (mg) ) (mg)
A Pescado 150 204.00 36.00 5.55 00 00 22.50 309.00 00 1.50
bonito pulpa
Ajo sin cascara 2 2.42 0.11 0.02 0.57 1.88 3.60 0.02 0.03
0.04
Cebolla 17 4.08 0.15 0.02 1.02 0.24 17.00 5.61 0.03 0.03
Aceite de olivo 5 44.20 00 5.00 00 00 000 00 00 00
Anis semilla 3 10.11 0.53 0.48 1.06 0.44 19.38 13.20 0.16 1.11
palta 50.05 65.07 0.85 6.26 2.80 00 15.02 33.53 0.32 0.30
Yogurt natural 160 89,60 9.12 0.32 12.32 00 318.4 251.20 1,55 0.14
descremado
0
subtotal 20.1% 419.48 46,76 17.64 17,77
Aportado 2088.02 128.38 49.00 289.52 50.34

Requerimiento 2088.00 130.5 46.4 287.10 1500
%adecuación 100% 98.4% 105% 100.% 0ptimo
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NOMBRE Y APELLIDO DEL DOCENTE:

SCHNAIDERMAN VIGIL, CATHERINE LISSETH

JAVIER GARCIA HUAMAN

formula de peso ideal: 23 x talla2 (m)

23 X1.70 X 1.70 =66.47

MB = 66,47 + 990 + 850 - 465.06

TMB + F.A : 1441.41 X 1.3 =1873.8KCAL

EL REQUERIMIENTO ENERGETICO ES DE :1873.8 KCAL.

Límite: 150 a 199 mg/dl (1,8 a 2,2 mmol/l)

Alto: 200 a 499 mg/dl (2,3 a 5,6 mmol/L)

Muy alto: 500 mg/dl o más (5.7 mmol/l o más)

Generalmente verifica la presencia de triglicéridos altos como parte de un examen

NUTRIENTE %VCT Kcal/d Gr/d Gr/kg/d*

DISTRIBUCION POR TIEMPO DE COMIDA

TIEMPO DE COMIDA % KCAL

REQUERIMIENTO HIDRICO 250 ml

subtotal 9.9% 207.56 7.80 9.56 24.27

subtotal 10% 208.78 7.69 1.28 44.38

subtotal 20.1% 419.48 46,76 17.64 17,77

Aportado 2088.02 128.38 49.00 289.52 50.34

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