Presentacion Sisvan
Presentacion Sisvan
Presentacion Sisvan
y de Seguridad Alimentaria
(condiciones, indicadores, actividades y
evaluacion)
Componente de antropometria
La de la vigilancia de la seguridad
alimentaria se ha concebido
como el análisis de la capacidad de
compra de las familias más pobres en
relación
con sus hábitos alimentarios y los precios
de los alimentos vigentes en la
comunidad.
Las variables contempladas en la
medición de la capacidad de compra
son:
Canasta básica de alimentos.
Salario mínimo.
Estructura de gasto en alimentos.
Estructura de los hogares.
Hábitos de consumo.
Componente prioritario de la seguridad alimentaria
del cual el sector salud es responsable y es:
INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
Enfermedad diarreica
Factores de riego
Infección respiratoria aguda
Práctica de la lactancia
Factor protector
materna
Se evalúan los factores de riego en relación con la desnutrición aguda, ya
que es el índice nutricional más sensible ante cambios en la ingesta de
alimentos o presencia de enfermedades infecciosas.
En los escolares, se enfatiza en la salud:
A todos los niños nacidos con peso menor de 3.000 gramos, debe
realizárseles seguimiento y valoración nutricional, deben incluirse de forma
prioritaria en el programa de crecimiento y desarrollo y lactancia materna, y
debe brindárseles educación y asesoría a los padres o cuidadores del menor
INTERVENCIÓN COLECTIVA