PLANIFICACIÓN DE LA SESIÓN DE APRENDIZAJE

UNIDAD 1
NÚMERO DE SESIÓN
1/11

Grado: Primer grado Duración: 2 horas pedagógicas

I. TÍTULO DE LA SESIÓN
Clasificando nuestros alimentos

II. APRENDIZAJES ESPERADOS

COMPETENCIA CAPACIDADES INDICADORES
Elabora y usa estrategias  Organiza datos en gráficos de
PIENSA Y ACTÚA barras al resolver problemas.
MATEMATICAMENTE EN
 Argumenta procedimientos para
SITUACIONES DE GESTIÓN Razona y argumenta
hallar la moda de datos no
DE DATOS E generando ideas
agrupados y su importancia en la
INCERTIDUMBRE matemáticas
toma de decisiones.

III. SECUENCIA DIDÁCTICA

Inicio: (20 minutos)
 El docente da la bienvenida a los estudiantes y presenta la situación significativa.
 El docente presenta a los estudiantes el video titulado “Alimentos autóctonos”, el cual se
encuentra en el siguiente link: https://www.youtube.com/watch?v=zIzgzvJdkzs (4:56). Otra
posibilidad es presentar información escrita como la que se muestra en la lectura del anexo
4: “Vida saludable: Los alimentos más saludables son peruanos”.

 El docente, al concluir el video, realiza las siguientes preguntas:

- ¿Cómo se clasifica a los alimentos en este video?
- ¿Qué otros criterios podríamos utilizar para organizar dicha información?
- ¿Por qué razones deberíamos incluir estos alimentos en nuestras dieta diaria?
 Si el docente utiliza la lectura, puede realizar las siguientes preguntas:
¿Cómo se podrían organizar los alimentos que se mencionan en la lectura?
¿Qué criterios podríamos utilizar?
 Los estudiantes responden expresando sus ideas (estrategia de lluvia de ideas) y el docente
 anota en la pizarra los criterios de clasificación propuestos. Por ejemplo, color, tamaño, región
donde se produce, si es autóctono del Perú o foráneo, etc.
 A continuación, plantea la siguiente pregunta: ¿Cuál de las formas de organizar los alimentos
será de mayor utilidad para establecer una nutrición adecuada de alto valor nutritivo y de bajo
costo?

 El docente explica que una estrategia para responder a estas interrogantes nos la brinda la
estadística. A continuación, socializa con los estudiantes los aprendizajes esperados en la
sesión de clase:
- Elaborar diagramas de barras para organizar información sobre la preferencia que
tiene un grupo de personas de ciertos alimentos (los alimentos que les resultan más
agradables), así como sus hábitos alimenticios (lo que realmente comen,
independientemente si son o no de su agrado).
- Conocer qué es la moda, por qué es importante y cómo se calcula.
 El docente plantea las siguientes pautas de trabajo que serán consensuadas con los
estudiantes:

Desarrollo: (55 minutos)

 El docente propone a los estudiantes que recojan información acerca del tipo de alimentos
que consumimos habitualmente. Para ello, los invita a desarrollar la ficha de trabajo 1
(actividad 1, anexo 1)
 Los estudiantes desarrollan la actividad 1 (anexo 1), la cual consiste en registrar en la ficha
de trabajo los alimentos que consumió su compañero el día de ayer, desde que se levantó
hasta que se acostó. En la ficha de trabajo, los estudiantes hacen un listado de los principales
ingredientes que contenía cada comida, sin importar el nombre. El propósito de esta
actividad es recolectar información acerca de los hábitos alimenticios individuales para
darles un tratamiento estadístico, es decir, para
organizar la información, describir los datos,
expresar las relaciones
de forma gráfica y
arribar a conclusiones.
 Los estudiantes plantean formas de organizarse para recoger la información mediante la ficha
de trabajo.
 Si es necesario, el docente modela parcialmente la actividad proponiendo un ejemplo
personal. Por ejemplo: “Ayer, mi hijo en el desayuno tomó leche, dos panes y huevos.
Escribiré entonces:
1. Leche 2. Panes 3. Huevos”.
 Los estudiantes completan la ficha de trabajo en un tiempo aproximado de 10 a 15 minutos.
 El docente verifica con los estudiantes la forma en que han llenado la ficha para realizar las
correcciones que sean necesarias.
 A continuación, el docente presenta a los estudiantes una clasificación de alimentos en cinco
grupos. Para ello, dibuja en la pizarra cinco carteles y, debajo de ellos, coloca algunos ejemplos
de cada grupo. Por ejemplo:

Luego, el docente pide a los estudiantes que intenten deducir el nombre del grupo, o por
lo menos, el criterio de agrupación. Si es necesario, el docente puede incluir más ejemplos
para dar más pistas a los estudiantes sobre dichos grupos. (Se puede anticipar la dificultad
para categorizar los alimentos del último grupo: proteínas. No es necesario que los
estudiantes lleguen a dar el nombre exacto).

 A continuación, el docente confirma o corrige el nombre de cada grupo: verduras, frutas,

granos, lácteos y proteínas.
 El docente indica a los estudiantes que van a realizar la actividad 2 y entrega la ficha de
 trabajo 2 (anexo 2). En ella, se describen los alimentos que están incluidos cada uno de los
cinco grupos: verduras, frutas, granos, lácteos y proteínas.
 Los estudiantes leen la ficha de trabajo con el propósito de clasificar los alimentos de su lista
(actividad 1) de acuerdo a los cinco grupos que ahí se presentan. Con la información de la
ficha de trabajo 2, los estudiantes completan la ficha de trabajo 1 colocando, al costado de
cada alimento, la inicial del nombre del grupo al que pertenece ese alimento (V, F, G, L y P).
Realizan esta actividad en un tiempo aproximado de 10 a 12 minutos.

 Luego, los estudiantes completan la ficha de trabajo 2, llenando la fila que dice Conteo. El
docente señala que en esta fila deben indicar, la cantidad de alimentos de la lista que
pertenecen a cada uno de los grupos. Por ejemplo, si el primer alimento de la lista es “leche”,
el estudiante hará una marca (un palote o aspa) en el recuadro correspondiente a “lácteos”. Si
es necesario, modela la actividad usando su propio ejemplo.
 Luego de hacer el conteo, el docente pregunta: ¿Qué significa para ustedes la frecuencia?
 El docente dirige el intercambio de ideas hasta establecer lo siguiente:

 Si es necesario, el docente modela parcialmente la actividad. Por ejemplo: “Si en el grupo de

las frutas hice 9 aspas, significa que 9 de los datos “caen” en dicho grupo. Entonces, en la fila
Frecuencia escribiré el número 9 debajo del grupo Frutas.
 Los estudiantes completan la fila Frecuencia, en un tiempo aproximado de 5 minutos.
 El docente hace notar a los estudiantes el proceso que han llevado a cabo para organizar los
datos, y solicita a los estudiantes que describan el proceso que han seguido.
 A continuación, el docente indica a los estudiantes que van a elaborar diagramas de barras, y
les plantea algunas preguntas:
 ¿Han elaborado anteriormente un diagrama de barras?
 ¿Qué representa la altura de las barras?
  ¿Cómo se elabora un diagrama de barras?
 El docente orienta las intervenciones de los estudiantes para que estas respondan a las
preguntas y se utilicen los conceptos apropiados.
 A continuación, el docente pide a los estudiantes que representen gráficamente las frecuencias
de la ficha de trabajo 2 mediante un diagrama de barras. El docente utiliza alguna expresión
que alude a las ventajas de representar información numérica de forma visual, puede decir:
“Para ver más clara y concretamente nuestros resultados y así tener una mejor idea de ellos.
Para ello, entrega a cada uno de los estudiantes la ficha de trabajo correspondiente a la
actividad 3, o en su defecto, una hoja cuadriculada.
 El docente proporciona un tiempo no mayor de 10 minutos para desarrollar la actividad.
 Al final de la actividad, el docente solicita a los estudiantes que organizados en parejas,
comparen sus diagramas y respondan a las siguientes preguntas:
 ¿Qué grupo de alimentos es el que se consume con menos frecuencia?
 ¿Qué grupo de alimentos es el que se consume con más frecuencia?

Cierre: (20 minutos)

 El docente explica a los estudiantes que, a lo largo de las sesiones de clase, tendrán nuevas
oportunidades para representar información mediante este y otros tipos de gráficos. Concluye
lo siguiente:
 Una variable cualitativa, son cualidades que no se pueden
expresar numéricamente. Por ejemplo: cada alimento puede ser
denominado con una etiqueta según el grupo al que pertenezca.
 La variable cuantitativa discreta son valores numéricos enteros.
 Un gráfico de barras representa, en un eje cartesiano, las
frecuencias de una variable cualitativa o discreta. La altura de
cada barra representa, o es proporcional, a la frecuencia.
 En estadística, el dato que más se repite es denominado moda.

Finalmente, el docente contrasta el proceso seguido para el primer aprendizaje esperado

con el proceso para el segundo aprendizaje esperado. Le pregunta a los estudiantes si
consideran que son aprendizajes logrados.
 El docente plantea las siguientes preguntas a los estudiantes:
- ¿Sabemos organizar datos usando diagramas de barras para resolver problemas?
- ¿Qué procedimientos hemos realizado para hacerlo?
- ¿Cuál es la moda en tu conjunto de datos? ¿Por qué?
- ¿Para qué podría servirnos calcular la moda?
- ¿Hemos aprendido a calcular la moda? ¿Cómo?
- ¿Podemos explicar por qué es importante calcular la moda?

IV. TAREA A TRABAJAR EN CASA

 El docente solicita a los estudiantes que respondan a estas preguntas:
- ¿Qué grupos de alimentos consume tu familia con menos frecuencia? Los estudiantes
deben elegir al menos dos de los grupos de alimentos.
- ¿Qué consecuencias podría traer en tu familia el menor consumo de estos alimentos?
V. MATERIALES O RECURSOS A UTILIZAR
 Fichas de actividades.
 Papelógrafos, tiza y pizarra.
 Anexo 1

Actividad 1 - Ficha de trabajo 1

CLASIFICANDO NUESTROS ALIMENTOS

Mi nombre: _______________________________________________ Año y sección: _______

Haz un listado de los alimentos que consumiste el día de ayer.

No indiques el nombre de la comida sino sus principales ingredientes.

1. ______________________________ 11.______________________________

2. ______________________________ 12.______________________________

3. ______________________________ 13.______________________________

4. ______________________________ 14.______________________________

5. ______________________________ 15.______________________________

6. ______________________________ 16.______________________________

7. ______________________________ 17.______________________________

8. ______________________________ 18.______________________________

9. ______________________________ 19.______________________________

10.______________________________ 20.______________________________
 Anexo 2

Actividad 2 - Ficha de trabajo 2

GRUPOS DE ALIMENTOS

¿Cuáles son los grupos básicos de alimentos? 

Los alimentos se agrupan cuando comparten propiedades nutricionales similares. Mediante la comprensión de los grupos básicos de alimentos, serás
capaz de planificar una dieta diaria saludable. Hay cinco grupos básicos de alimentos que consisten en: verduras, frutas, granos, lácteos y proteínas; este
último incluye: carne, pollo, pescado y frutos secos.

Verduras Frutas Granos Lácteos Proteínas

Incluye alimentos como: Las frutas pueden ser: Existen dos tipos de Incluye la mayor parte de Incluye una gran variedad
brócoli, zanahoria, papa, frescas, enlatadas, granos: granos enteros o productos derivados de de carnes magras (la
espinaca, y maíz. congeladas o secas; y integrales y granos la leche. Incluye: leche, constituida por fibra
Según su contenido de pueden ser consumidas refinados. Al menos la quesos y yogur; así como muscular, no por grasa ni
nutrientes, se organizan en 5 enteras, en ensalada, en mitad de los granos que bebidas sin lactosa y huesos), aves, mariscos,
subgrupos: puré o en jugo. consumimos deben ser productos sin lactosa frijoles, guisantes,
Verduras de color verde granos integrales, como: reducida y soja. huevos, productos de
oscuro: espinacas, brócoli pan, galletas y cereales Los alimentos elaborados soja procesados, frutos
Verduras ricas en almidón: integrales; harina de a partir de leche, pero secos sin sal y semillas.
plátanos, habas. avena, trigo y arroz que tienen poco o nada
Verduras de color rojo y integral. de calcio, no están
naranja: Los granos refinados incluidos; como:
pimiento, tomate, zanahoria. incluyen: pan y arroz mantequilla y queso
Frijoles y guisantes: blanco, pasta crema.
garbanzos, frejoles. enriquecida, tortillas de
Otras verduras: apio, coliflor, harina, y la mayoría de
nabos, cebollas. los fideos.
Conteo

Frecuencia
 Anexo 3

Actividad 3 - Ficha de trabajo 3

LOS ALIMENTOS QUE CONSUMIMOS MÁS FRECUENTEMENTE

1. Representa en un diagrama de barras las frecuencias correspondientes a cada grupo de alimentos.

 Anexo 4

LECTURA

Los alimentos más saludables son

peruanos
Es increíble como nosotros, los peruanos, podemos
tener los alimentos más nutritivos y saludables de todo
el mundo y no los aprovechamos como se debe.
Estados Unidos, por ejemplo, ya incluyó la quinua y la
kiwicha como parte obligatoria en la dieta de sus
astronautas. Los franceses han premiado al aceite
sacha-inchi como el más saludable del mundo. El camu
camu es la fruta con mayor contenido de vitamina C de
todo el planeta, y nosotros, seguimos sin darle la
importancia que merece. Ya es tiempo de incluirlos
como parte importante de nuestra dieta balanceada.

Es bueno saber que el Perú ha contribuido con 13

alimentos a la FAO (Fondo de las Naciones Unidas para
la Agricultura y la Alimentación), lo que demuestra
nuestra calidad y bondad nutricional.
Ahora te toca a ti, incluir estos alimentos en tu
alimentación para que no solo disfrutes del sabor de la
comida peruana sino que además, como regalo, te
beneficies de todos sus nutrientes.

Tomado de: https://www.wong.com.pe/comesano/

 LISTA DE COTEJO

AÑO Y SECCIÓN: ______________________________________________

DOCENTE RESPONSABLE: _________________________________________________

Estudiantes
Sí No Sí No Sí No