Agrop Produzcamos Huerta 7

Ministerio de Educación Pública
Departamento de Educación Técnica

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TALLERES EXPLORATORIOS
MODALIDAD:
AGROPECUARIA
ESPECIALIDAD:
AGROPECUARIA EN PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
San José - Costa Rica

JUNIO 2006
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AUTORIDADES SUPERIORES
Dr. Leonardo Garnier Rímolo

Ministro de Educación Pública
Lic. José Lino Rodríguez Jiménez

Viceministro Administrativo de Educación Pública
Dra. Alejandrina Mata Segura

Viceministra Académica de Educación Pública
Sistema Integrado Nacional de

Educación Técnica para la Competitividad
Ing. Fernando Bogantes Cruz
Director

Ing. Ricardo Ramírez Alfaro
Director de Departamento
Ing. Gerardo Ávila Villalobos

Jefe de Sección
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PROGRAMA DE ESTUDIO
MODALIDAD:
AGROPECUARIA
ESPECIALIDAD:
AGROPECUARIA EN PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
ELABORADO POR:
Msc. Luis Gilberto Marín Gamboa
Asesor Nacional
REVISIÓN POR:
Ing. Gerardo Ávila Villalobos
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Jefe de Sección
PRESENTACION
(CARTA MINISTRO)
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LA TRANSVERSALIDAD EN LOS PROGRAMAS DE ESTUDIO

Los cambios sociales, económicos, culturales, científicos, ambientales y tecnológicos del mundo
contemporáneo, han exigido al currículo educativo no solo aportar conocimientos e información, sino también
favorecer el desarrollo de valores, actitudes, habilidades y destrezas que apunten al mejoramiento de la calidad de
vida de las personas y de las sociedades (Marco de Acción Regional de “Educación para Todos en las Américas”,
Santo Domingo, 2000). Sin embargo, existe en nuestro Sistema Educativo una dificultad real de incorporar nuevas
asignaturas o contenidos relacionados con los temas emergentes de relevancia para nuestra sociedad, pues se
corre el riesgo de saturar y fragmentar los programas de estudio.
Una alternativa frente a estas limitaciones es la transversalidad, la cual se entiende como un “Enfoque
Educativo que aprovecha las oportunidades que ofrece el currículo, incorporando en los procesos de diseño,
desarrollo, evaluación y administración curricular, determinados aprendizajes para la vida, integradores y
significativos, dirigidos al mejoramiento de la calidad de vida individual y social. Es de carácter holístico, axiológico,
interdisciplinario y contextualizado” (Comisión Nacional Ampliada de Transversalidad, 2002).
De acuerdo con los lineamientos emanados del Consejo Superior de Educación (SE 339-2003), el único eje
transversal del currículo costarricense es el de valores. De esta manera, el abordaje sistemático de los Valores en
el currículo nacional, pretende potenciar el desarrollo socio-afectivo y ético de los y las estudiantes, a partir de la
posición humanista expresada en la Política Educativa y en la Ley Fundamental de Educación.
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A partir del Eje transversal de los valores y de las obligaciones asumidas por el estado desde la legislación
existente, en Costa Rica se han definido los siguientes Temas transversales: Cultura Ambiental para el Desarrollo
Sostenible, Educación Integral de la Sexualidad, Educación para la Salud y Vivencia de los Derechos Humanos para
la Democracia y la Paz.
Para cada uno de los temas transversales se han definido una serie de competencias por desarrollar en los
y las estudiantes a lo largo de su período de formación educativa. Las Competencias se entienden como: “Un
conjunto integrado de conocimientos, procedimientos, actitudes y valores, que permite un desempeño satisfactorio y
autónomo ante situaciones concretas de la vida personal y social” (Comisión Nacional Ampliada de Transversalidad,
2002). Las mismas deben orientar los procesos educativos y el desarrollo mismo de la transversalidad.
Desde la condición pedagógica de las competencias se han definido competencias de la transversalidad

como: “Aquellas que atraviesan e impregnan horizontal y verticalmente, todas las asignaturas del currículo y
requieren para su desarrollo del aporte integrado y coordinado de las diferentes disciplinas de estudio, así como de
una acción pedagógica conjunta” (Beatriz Castellanos, 2002). De esta manera, están presentes tanto en las
programaciones anuales como a lo largo de todo el sistema educativo.
A continuación se presenta un resumen del enfoque de cada tema transversal y las competencias
respectivas:
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Cultura Ambiental para el Desarrollo Sostenible

La educación ambiental se considera como el instrumento idóneo para la construcción de una cultura
ambiental de las personas y las sociedades, en función de alcanzar un desarrollo humano sostenible, mediante un
proceso que les permita comprender su interdependencia con el entorno, a partir del conocimiento crítico y reflexivo
de la realidad inmediata, tanto biofísica como social, económica, política y cultural.
Tiene como objetivo que, a partir de ese conocimiento y mediante actividades de valoración y respeto, las y
los estudiantes se apropien de la realidad, de manera que, la comunidad educativa participe activamente en la
detección y solución de problemas, en el ámbito local, pero con visión planetaria.
Competencias por desarrollar

 Aplica los conocimientos adquiridos mediante procesos críticos y reflexivos de la realidad, en la resolución de
problemas (ambientales, económicos, sociales, políticos, éticos) de manera creativa y mediante actitudes,
prácticas y valores que contribuyan al logro del desarrollo sostenible y una mejor calidad de vida.
 Participa comprometida, activa y responsablemente en proyectos tendientes a la conservación, recuperación y
protección del ambiente; identificando sus principales problemas y necesidades, generando y desarrollando
alternativas de solución, para contribuir al mejoramiento de su calidad de vida, la de los demás y al desarrollo
sostenible.
 Practica relaciones armoniosas consigo mismo, con los demás, y los otros seres vivos por medio de actitudes y
aptitudes responsables, reconociendo la necesidad de interdependencia con el ambiente.
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Educación Integral de la Sexualidad

A partir de las “Políticas de Educación Integral de la Expresión de la Sexualidad Humana” (2001), una
vivencia madura de la sexualidad humana requiere de una educación integral, por lo que deben atenderse los
aspectos físicos, biológicos, psicológicos, socioculturales, éticos y espirituales. No puede reducirse a los aspectos
biológicos reproductivos, ni realizarse en un contexto desprovisto de valores y principios éticos y morales sobre la
vida, el amor, la familia y la convivencia.
La educación de la sexualidad humana inicia desde la primera infancia y se prolonga a lo largo de la vida. Es
un derecho y un deber, en primera instancia, de las madres y los padres de familia. Le corresponde al Estado una
acción subsidiaria y potenciar la acción de las familias en el campo de la educación y la información, como lo
expresa el Código de la Niñez y la Adolescencia.
El sistema educativo debe garantizar vivencias y estrategias pedagógicas que respondan a las
potencialidades de la población estudiantil, en concordancia con su etapa de desarrollo y con los contextos
socioculturales en los cuales se desenvuelven.

 Se relaciona con hombres y mujeres de manera equitativa, solidaria y respetuosa de la diversidad.
 Toma decisiones referentes a su sexualidad desde un proyecto de vida basado en el conocimiento crítico de sí
mismo, su realidad sociocultural y en sus valores éticos y morales.
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 Enfrenta situaciones de acoso, abuso y violencia, mediante la identificación de recursos internos y externos
oportunos.
 Expresa su identidad de forma auténtica, responsable e integral, favoreciendo el desarrollo personal en un
contexto de interrelación y manifestación permanente de sentimientos, actitudes, pensamientos, opiniones y
derechos.
 Promueve procesos reflexivos y constructivos en su familia, dignificando su condición de ser humano, para
identificar y proponer soluciones de acuerdo al contexto sociocultural en el cual se desenvuelve.
Educación para la Salud

La educación para la salud es un derecho fundamental de todos los niños, niñas y adolescentes. El estado
de salud, está relacionado con su rendimiento escolar y con su calidad de vida. De manera que, al trabajar en
educación para la salud en los centros educativos, según las necesidades de la población estudiantil, en cada etapa
de su desarrollo, se están forjando ciudadanos con estilos de vida saludables, y por ende, personas que construyen
y buscan tener calidad de vida, para sí mismas y para quienes les rodean.
La educación para la salud debe ser un proceso social, organizado, dinámico y sistemático que motive y
oriente a las personas a desarrollar, reforzar, modificar o sustituir prácticas por aquellas que son más saludables en
lo individual, lo familiar y lo colectivo y en su relación con el medio ambiente.
De manera que, la educación para la salud en el escenario escolar no se limita únicamente a transmitir
información, sino que busca desarrollar conocimientos, habilidades y destrezas que contribuyan a la producción
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social de la salud, mediante procesos de enseñanza – aprendizajes dinámicos, donde se privilegia la comunicación
de doble vía, así como la actitud crítica y participativa del estudiantado.

 Vivencia un estilo de vida que le permite, en forma crítica y reflexiva, mantener y mejorar la salud integral y la
calidad de vida propia y la de los demás.
 Toma decisiones que favorecen su salud integral y la de quienes lo rodean, a partir del conocimiento de sí mismo
y de los demás, así como del entorno en que se desenvuelve.
 Elige mediante un proceso de valoración crítica, los medios personales más adecuados para enfrentar las
situaciones y factores protectores y de riesgo para la salud integral propia y la de los demás.
 Hace uso en forma responsable, crítica y participativa de los servicios disponibles en el sector salud, educación y
en su comunidad, adquiriendo compromisos en beneficio de la calidad de los mismos.
Vivencia de los Derechos Humanos para la Democracia y la Paz

Costa Rica es una democracia consolidada pero en permanente estado de revisión y retroalimentación, por lo
cual la vigencia de los derechos humanos es inherente al compromiso de fortalecer una cultura de paz y de
democracia.
En los escenarios educativos es oportuno gestionar mecanismos que promuevan una verdadera participación
ciudadana en los ámbitos familiar, comunal, institucional y nacional. Para ello, la sociedad civil debe estar informada
y educada en relación con el marco legal brindado por el país, de manera que, desarrolle una participación efectiva
y no se reduzca a una participación periódica con carácter electoral.
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Se debe propiciar un modelo de sistema democrático que permita hacer del ejercicio de la ciudadanía una
actividad atractiva, interesante y cívica que conlleva responsabilidades y derechos.

 Practica en la vivencia cotidiana los derechos y responsabilidades que merece como ser humano y ser humana,
partiendo de una convivencia democrática, ética, tolerante y pacífica.
 Asume su realidad como persona, sujeto de derechos y responsabilidades.
 Elige las alternativas personales, familiares y de convivencia social que propician la tolerancia, la justicia y la
equidad entre géneros de acuerdo a los contextos donde se desenvuelve.
 Participa en acciones inclusivas para la vivencia de la equidad en todos los contextos socioculturales.
 Ejercita los derechos y responsabilidades para la convivencia democrática vinculada a la cultura de paz.
 Es tolerante para aceptar y entender las diferencias culturales, religiosas y étnicas que, propician posibilidades y
potencialidades de y en la convivencia democrática y cultura de paz.
 Valora las diferencias culturales de los distintos modos de vida.
 Practica acciones, actitudes y conductas dirigidas a la no violencia en el ámbito escolar, en la convivencia con el
grupo de pares, familia y comunidad ejercitando la resolución de conflictos de manera pacífica y la expresión del
afecto, la ternura y el amor.
 Aplica estrategias para la solución pacífica de conflictos en diferentes contextos
 Respeta las diversidades individuales, culturales éticas, social y generacional.
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Abordaje Metodológico de la Transversalidad desde los Programas de Estudio y en el Planeamiento

Didáctico
La transversalidad es un proceso que debe evidenciarse en las labores programáticas del Sistema Educativo
Nacional; desde los presentes Programas de estudio hasta el Planeamiento didáctico que el ó la docente realizan en
el aula.
Con respecto a los Programas de Estudio, en algunos Procedimientos y Valores se podrán visualizar
procesos que promueven, explícitamente, la incorporación de los temas transversales. Sin embargo, las opciones
para realizar convergencias no se limitan a las mencionadas en los programas, ya que el ó la docente puede
identificar otras posibilidades para el desarrollo de los procesos de transversalidad.
En este caso, se presenta como tarea para las y los docentes identificar -a partir de una lectura exhaustiva de
los conocimientos previos del estudiantado, del contexto sociocultural, de los acontecimientos relevantes y actuales
de la sociedad-, cuáles de los objetivos de los programas representan oportunidades para abordar la transversalidad
y para el desarrollo de las competencias.
Con respecto al planeamiento didáctico, la transversalidad debe visualizarse en las columnas de Actividades
de mediación y de Valores y Actitudes, posterior a la identificación realizada desde los Programas de Estudio. El
proceso de transversalidad en el aula debe considerar las características de la población estudiantil y las
particularidades del entorno mediato e inmediato para el logro de aprendizajes más significativos.
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Además del planeamiento didáctico, la transversalidad debe visualizarse y concretizarse en el plan

Institucional, potenciando la participación activa, crítica y reflexiva de las madres, los padres y encargados, líderes
comunales, instancias de acción comunal, docentes, personal administrativo y de toda la comunidad educativa.
En este sentido, el centro educativo debe tomar las decisiones respectivas para que exista una coherencia
entre la práctica cotidiana institucional y los temas y principios de la transversalidad. Esto plantea, en definitiva, un
reto importante para cada institución educativa hacia el desarrollo de postulados humanistas, críticos y ecológicos.
COMISIÓN TEMAS TRANSVERSALES

Msc. Priscilla Arce León. DANEA.
Msc. Viviana Richmond. Departamento de Educación Integral de la Sexualidad Humana
Msc. Mario Segura Castillo. Departamento de Evaluación Educativa
Msc. Carlos Rojas Montoya. Departamento de Educación Ambiental.
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TABLA DE CONTENIDOS
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Fundamentación 15
Oferta educativa III Exploratorio 17
Orientaciones generales para la labor docente 21
Orientaciones generales para la implementación de la unidad de estudio orientación vocacional 27
El planeamiento pedagógico de los y las docentes 39
Sugerencias Generales para la Evaluación 43
Estructura curricular 45
Unidades de estudio por taller exploratorio y por nivel 46
Mapa curricular 47
Contenidos programáticos 51
Produzcamos en la Huerta Sétimo Año 52
Reproduzcamos Nuestras Plantas Octavo Año 72
El Taller Agrícola Noveno Año 90
Bibliografía 105
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FUNDAMENTACIÓN
Los Talleres Exploratorios son propios del III Ciclo y se caracterizan por girar en torno a una actividad
específica de la educación técnica y dan un valor agregado a la formación del educando.
Los grandes propósitos de este taller exploratorio, en concordancia con las recomendaciones de la UNESCO
son:
 Determinar las aptitudes y actitudes que un estudiante posee, con la finalidad de orientarlo a escoger una
especialidad.
 Orientar vocacionalmente a quienes sientan interés por la Educación Técnica como preparación para
incorporarse a los procesos productivos.
 Ensanchar los horizontes educativos, brindando una formación para la vida, mediante experiencias
prácticas.
Dado que los estudios en Educación Técnica Exploratoria tienen gran importancia para la orientación y la
educación de la juventud, los programas de estudio deben contemplar un adecuado equilibrio entre el trabajo teórico
y el práctico y deben inspirarse en:
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 El principio experimental
 La intención de iniciar al educando en una variada gama de sectores tecnológicos
 Estrategias de mediación que fomenten cierto dominio de los conocimientos prácticos, que les permitan la
adquisición de conocimientos básicos y genéricos.
 Fortalecer el compromiso con la productividad y la calidad
 Estar estrictamente relacionados con el medio local, regional y nacional, sin limitarse al entorno
En general los Talleres Exploratorios tienen como objetivo orientar a los y las jóvenes para que sean
pensadores críticos, flexibles, creativos e independientes, capaces de construir y reconstruir su conocimiento
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OFERTA EDUCATIVA
EN EL III CICLO EXPLORATORIO
La oferta de exploración vocacional se organizará en Talleres Exploratorios, con un total de dos talleres por
cada nivel.
Esta oferta responde a lo establecido en la Ley Fundamental de Educación en su artículo 15, inciso b, que a
la letra dice:
“Los estudios para la Educación Media durarán por lo menos cinco años y se realizarán siguiendo un plan
coordinado que comprenderá:
 Plan de cultura general
 Planes variables y complementarios de carácter exploratorio, que atiendan de preferencia al
descubrimiento de aptitudes y a la formación de intereses.”
Cada Taller Exploratorio se caracteriza por:

 Girar alrededor de diversas actividades de una misma especialidad y/o especialidades afines.
 Integrar la teoría y la práctica de manera que en el proceso de construcción del conocimiento se
incluya el sustento teórico que se requiere para la ejecución de los trabajos.
 Brindar, además de exploración vocacional, derivada de cada especialidad, una preparación de
carácter general que le sirvan a la persona independientemente de la actividad laboral o de estudio
que desarrollará en el futuro.
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Para impartir talleres con carácter exploratorio se debe tener presente que:
 Los y las jóvenes, sin distingo de género, pueden tener acceso a cualquier Taller Exploratorio.
 Todos los colegios técnicos que cuenten con III ciclo exploratorio, deben ofrecer Talleres
Exploratorios que pertenezcan a las tres modalidades: Agropecuaria, Industrial y Comercial y de
Servicios.
 Las lecciones de exploración vocacional son de 60 minutos.
 Cada colegio deberá ofrecer los Talleres Exploratorios de acuerdo con las condiciones que
presenta el centro educativo, en cuanto al equipo, materiales, herramientas, infraestructura,
fincas y personal debidamente capacitado.
 El Departamento de Educación Técnica revisará y ajustará, periódicamente la oferta de Talleres
Exploratorios, de acuerdo con las especialidades que se ofrecen en Educación Diversificada de la
Educación Técnica y de las tendencias de los sectores productivos en la zona en donde se ubica el
colegio.
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La evaluación en el Ciclo Exploratorio es formativa y continúa; requiere por lo tanto la asistencia constante de los
y las estudiantes, implica la implementación de instrumentos de observación y pruebas de carácter teórico y práctico
durante las etapas de ejecución, sobre lo cual se le dará al finalizar el taller una valoración vocacional de habilidades y
aptitudes sobre los contenidos del taller.
En aquellos casos que el o la estudiante requiera la certificación de los aprendizajes adquiridos en los
Talleres Exploratorios recibidos, deberá solicitarla a la administración del colegio.
Dado que la exploración que realice cada estudiante puede descubrir diferentes resultados de acuerdo con sus
habilidades, destrezas y afinidades, el o la docente, debe llevar un registro permanente del progreso de los y las
estudiantes, con el fin de realimentar su aprendizaje y de facilitarle el descubrimiento de sus habilidades, destrezas y
fomentar el desarrollo de aquellas en que demuestre mayor aptitud y actitud, coordinando dicha labor con el
Departamento de Orientación del colegio, con el propósito de orientar la selección de una especialidad.
En cada Taller Exploratorio, el número de estudiantes debe oscilar entre 12 y 20; sin embargo, de acuerdo con
las características propias de cada opción, el Departamento de Educación Técnica indicará a la División de
Planeamiento, el número de estudiantes mínimo y máximo que se puede permitir.
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Los Talleres Exploratorios se ofrecen de la siguiente manera;
A- Se imparten dos Talleres Exploratorios anuales por nivel, (sétimo, octavo y noveno) con una duración de
cuatro horas por semana cada uno, durante todo el curso lectivo.
Las secciones se dividen en al menos dos grupos; cada uno recibe ambos talleres en forma simultánea.
Adicionalmente a los Talleres Exploratorios, los estudiantes deben llevar en los tres años del tercer ciclo
exploratorio, un Taller de Inglés orientado a la conversación y al manejo del inglés especializado.
Las secciones se dividen en dos grupos; cada uno recibe el taller en forma simultánea. En ambas alternativas se
dedica un total de 8 horas por año a talleres exploratorios y 4 horas de inglés especializado.
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ORIENTACIONES GENERALES PARA LA LABOR DOCENTE
Este programa de estudio refleja la intencionalidad de aportar un valor agregado para la vida de cada estudiante, con
una estructura programática que explica detalladamente los contenidos que se deben desarrollar en cada unidad de estudio,
lo cual le permite al docente guiar en forma ordenada el proceso de construcción de conocimientos en el taller y en el
entorno. El o la docente puede desarrollar otros contenidos además de los presentados aquí, pero no debe sustituirlos unos
por otros; esto con la finalidad de que en todos los colegios se brinde igualdad de oportunidades.
Los Objetivos incluidos en el programa tienen un grado de generalidad para proporcionar al docente la oportunidad
de elaborar objetivos específicos. Así, los objetivos redactados por el o la docente deben reflejar los cambios de conducta
que los y las estudiantes deben alcanzar a corto plazo, diario o semanalmente; en el nivel de conocimiento, valores,
actitudes, habilidades y destrezas.
Los procedimientos son sugerencias. El o la docente debe hacer uso de toda su creatividad y experiencia para
emplear los procedimientos más adecuados en el logro de los objetivos específicos que el plantee. Los procedimientos aquí
sugeridos, le servirán de orientación o de punto de partida para plantear, otros considerados como más apropiados, sin
perder de vista, que los procedimientos deben propiciar el desarrollo del pensamiento de los y las estudiantes para construir
su aprendizaje. Se debe fomentar la aplicación de estrategias cognitivas para contribuir a la formación de un estudiante
crítico y analítico, tales como: comparación, clasificación, organización, interpretación, aplicación, experimentación,
identificación, discusión, planteamiento de soluciones entre otras.
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Los procedimientos son sugerencias para que a partir de ellos definan métodos y técnicas pedagógicas, además de
las prácticas necesarias para el cumplimiento de lo establecido en la unidad de estudio.
Los aprendizajes por evaluar se refieren a objetivos evaluables; son productos que se pueden observar y medir. El
logro de estos objetivos evaluables permitirá al docente dar seguimiento al progreso individual de los y las estudiantes y
realimentar el proceso de aprendizaje, cuando así se requiera. Los aprendizajes por evaluar son la base para elaborar
pruebas teóricas o de ejecución, ya que en ellos se refleja el producto final esperado en cada objetivo.
Al inicio de cada unidad de estudio, se plantea un tiempo estimado para su desarrollo. Esta asignación de tiempo es
flexible; se puede ampliar o disminuir, prudencialmente, el número de horas, fundamentado en la experiencia docente y en el
uso de procedimientos apropiados, sin detrimento de la profundidad con que se deben desarrollar los temas.
Los valores y actitudes que se especifican en cada unidad de estudio, deben ser tema de reflexión al inicio de la
jornada diaria y deben recordarse en el transcurso de ella, en los momentos pertinentes y con la frecuencia que se considere
necesario.
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El colegio en donde se imparten cada uno de los Talleres Exploratorios, deben contar con equipo, infraestructura
adecuada y material tales como:
 Talleres o laboratorios atinentes a las áreas de estudio de los Talleres Exploratorios en cuestión.
 Bibliografía técnica básica para cada unidad de estudio.
 El o la Docente de estos Talleres Exploratorios deben estar capacitados y con deseos de actualizarse, para que se
pueda desempeñar eficientemente, debido a los vertiginosos cambios tecnológicos que se presentan en este campo.
 Para el desarrollo de las unidades se debe promover tanto procesos inductivos, como deductivos, con técnicas
didácticas o dinámicas atractivas; entre las que se destacan la discusión informal, el trabajo individual y en equipo, la
investigación (muy bien orientada y planificada por el o la Docente), para que el o la estudiante valore su importancia y
logre los objetivos propuestos.
 Motivar a los y las estudiantes en la adquisición de bibliografía y herramienta que puede utilizar.
 En todas las unidades de estudio el o la Docente debe brindar las herramientas necesarias para la solución de
problemas, con el objetivo de formar jóvenes creativos y críticos; donde los y las estudiantes sean capaces de brindar
otras soluciones y alternativas.
 Es imprescindible hacer un buen uso de los avances tecnológicos como son los equipos audiovisuales.
 El o la docente debe velar por el mantenimiento preventivo de los equipos y herramientas, e informar
periódicamente a la dirección de su estado, para que se realicen las gestiones pertinentes con los técnicos.
 Se debe equilibrar el tiempo asignado tanto a la práctica como a la teoría, de acuerdo con los objetivos que
se estén desarrollando, se recomienda una relación de 20% teoría y 80% práctica.
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En razón de que el Taller Exploratorio constituye una oportunidad para el desarrollo de habilidades y destrezas,
que den un valor agregado al educando, así como la posibilidad de incursionar en actividades útiles para la
orientación vocacional, éste debe reunir las condiciones en cuanto a la utilización de métodos y técnicas adecuadas
para el proceso de descubrimiento de habilidades, destrezas, actitudes y aptitudes de los y las estudiantes.
Por consiguiente, los y las docentes como mediadores de ese proceso han de crear los ambientes propicios para
el aprendizaje de calidad, atractivo, dinámico, significativo que logre alcanzar los objetivos propuestos para el Taller
Exploratorio.
Para lograr el desarrollo objetivo de los programas de estudio, los y las docentes deben considerar las siguientes
orientaciones y enriquecerlas para asegurar el éxito del trabajo docente.
1- Tener mística para laborar.

2- Utilizar una metodología activa, participativa, promotora del gusto por el aprendizaje, mediante el uso de
técnicas tales como los juegos didácticos, discusiones, comentarios y otras.
3- Buscar el equilibrio entre la teoría y la práctica en el quehacer pedagógico.
4- Han de descubrirse siempre nuevas formas de abordar los contenidos de manera que se estimule la
creatividad.
5- Fortalecer la educación en valores, como vivencia cotidiana en el aula y como eje vertebrado del currículo.
6- Facilitar la participación de otros sujetos sean técnicos, profesionales u otros miembros de la comunidad, con el
propósito de que haya puntos de vista diferentes que enriquezcan la labor.
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7- Lograr ambientes educativos democráticos, dinámicos y participativos, para que el y la estudiante logren aprender
a aprender, analizar, juzgar, criticar en sentido positivo, evaluar y reconocer la calidad de los trabajos
elaborados.
8- Incentivar al máximo el desarrollo de las capacidades individuales para dar espacio al talento, la reflexión, la
creatividad, la superación y satisfacción personal, mediante trabajos individuales o proyectos creativos
9- Fomentar la aplicación de las normas de Salud Ocupacional en el ámbito laboral y familiar, como necesidad
básica en la vida del ser humano como generador del bienestar físico, mental y social.
10- Desarrollar, las unidades de estudio de cada Taller Exploratorio, en forma secuencial, no paralela y los
contenidos en forma gradual y armoniosa.
11- Pueden elaborarse guías de trabajo que faciliten el desarrollo de la labor de los y las estudiantes
12- Deben realizarse acciones que permitan a los y las estudiantes desenvolverse como actor principal del
proceso educativo.
13- Promover el uso de los medios audiovisuales y tecnológicos, existentes en cada institución educativa
14- Las actividades grupales han de propiciar la cooperación y la solidaridad; asimismo, las individuales deben
fortalecer la autonomía y la autorrealización del individuo.
15- Incluir actividades que lleven a los y las estudiantes a la experimentación y el redescubrimiento antes
que centrarse en el excesivo uso de la pizarra, el lápiz y el papel.
16- Propiciar el proceso de sensibilización de los y las estudiantes para la solución de problemas institucionales y
comunales, relacionados con el Taller Exploratorio.
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17- Las actividades pedagógicas fuera de la institución, son fundamentales para del desarrollo del proceso
de enseñanza y aprendizaje y deben planearse de acuerdo con los contenidos del programa, siguiendo
los lineamientos emanados por el Departamento de Educación Técnica, cuando el o la docente lo
considere necesario para fomentar la relación con el ambiente laboral o según la recomendación del
asesor o asesora nacional a cargo de la especialidad a la cual pertenece el Taller Exploratorio.
Se recomienda utilizar una metodología activa, participativa y promotora del aprendizaje significativo y dinámico, por lo
que debe hacerse una cuidadosa elección de las técnicas didácticas adecuadas para el logro efectivo de la formación de los
y las estudiantes.
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ORIENTACIONES GENERALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA

UNIDAD DE ORIENTACIÓN VOCACIONAL
El presente documento es una Guía de Orientación Vocacional – Ocupacional, dirigida a los Orientadores /as, profesores
y profesoras del área técnica, de Colegios Técnicos Profesionales III ciclo de la Educación General básica, con el
propósito de ser utilizada como una herramienta de trabajo, mediante la cual se realicen ejercicios prácticos y se
promuevan espacios de análisis y reflexión acerca de temáticas relacionadas con el conocimiento de sí mismo /a,
conocimiento del medio, toma de decisiones, proyecto de Vida, proyecto Vocacional – Ocupacional entre otros.
Esta guía debe ser desarrollada en forma conjunta con los y las docentes del área técnica, con el objetivo de poder
unificar criterios, en el campo de la Orientación, y en el campo de los conocimientos a nivel técnico de cada docente.
Para facilitar la labor de los y las docentes se proponen técnicas para cada nivel de estudio. Sin embargo esta
propuesta puede ser adecuada en función de las características del grupo de estudiantes de la institución y de acuerdo a
las necesidades de cada región educativa.
Se debe establecer una adecuada coordinación entre Orientadores y los Profesores de los talleres exploratorios,
teniendo presente el Currículum de cada nivel, el cual se complementa con las guías didácticas propuestas.
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En el III ciclo de la Educación Técnica, se presenta un plan de estudios con carácter Exploratorio (Talleres
Exploratorios), los cuales propician (en los y las estudiantes), una iniciación en el mundo del trabajo y fundamentalmente
una Orientación a nivel Vocacional (intereses, actitudes, aptitudes, habilidades).
Para el logro de estos objetivos se han diseñado los Talleres Exploratorios, según cada modalidad: Agropecuaria,
Comercial y Servicios e Industrial.
Es en esta contextualización, donde surge la necesidad de trabajar con los y las estudiantes un Proceso de
Orientación Vocacional, paralelo a los Programas de Talleres Exploratorios que han sido diseñados por el
Departamento de Educación Técnica del Ministerio de Educación Pública.
En este proceso de Orientación, el concepto de Formación Integral, de los y las estudiantes, es básico, por
cuanto abarca el ámbito humano y profesional, realizando un trabajo de prevención en diferentes áreas del desarrollo
humano.
Mediante la Orientación Vocacional, se ayuda a los y las estudiantes en la elección de sus estudios, profesión y
futuro campo ocupacional. En este sentido intervienen una serie de factores en los las jóvenes como por ejemplo:
motivaciones, intereses, capacidad, habilidades, expectativas, aspecto económico, nivel socio-cultural, entre otros.
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Tomando en cuenta lo señalado anteriormente, se denota la importancia de trabajar estás temáticas en los
Talleres Exploratorios, los cuales son previos a la elección de una determinada área de estudio de los y las estudiantes.
La materia impartida en los talleres exploratorios, se complementa con algunos procedimientos de Orientación,
como parte del currículo de cada asignatura impartida en los Talleres Exploratorios.
De esta forma se lleva a la practica dos propósitos fundamentales de la disciplina de la Orientación:
 Promover el desarrollo vocacional de los y las estudiantes.
 Coadyuvar, en coordinación con las diferentes asignaturas del currículum académico, para el desarrollo integral de
la población estudiantil.
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A continuación se presenta la forma como se concretan dichas ideas:
Material del taller

Exploratorio Orientación Currículo Integrado
Educandos
Desarrollo integral
Es importante tener en cuenta que el proceso de enseñanza-aprendizaje no debe concretarse en una instrucción,
el profesor /a, no solo debe enseñar conocimientos, sino que debe contribuir hacia una educación integral, está llamado
a instruir y a educar, es decir, guiar y orientar sin descuidar su función específica encomendada.
De acuerdo con Lago y otros (2003) se educa a la persona entera y no solo una parte de la misma. Por esta razón
el logro de los objetivos y la practica educativa deberá estar incorporada e integrada en el ejercicio de la función docente
y autenticada en el proyecto curricular de la educación técnica.
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ASPECTOS METODOLÓGICOS DEL TALLER DE ORIENTACIÓN VOCACIONAL
A continuación se presenta la propuesta metodológica, para incorporar elementos de la disciplina de Orientación,

(contenidos, técnicas, otros aportes), a los programas de los Talleres Exploratorios, de la Educación Técnica III ciclo, del
Ministerio de Educación Pública, mediante el desarrollo de talleres de Orientación Vocacional-Ocupacional.
De esta forma se brinda un aporte para que la practica de los Talleres Exploratorios propicie en los y las
estudiantes un verdadero conocimiento de sí mismo/a, del medio, toma de decisiones, y el desarrollo de habilidades
sociales.
Como parte de esta metodología se propone para el trabajo con los y las estudiantes, la construcción paulatina
de Proyectos Personales de Formación y Empleo.
Es decir los Talleres Exploratorios constituyen una etapa previa, a una elección vocacional que los y las
estudiantes realizan. Esta elección debe de ser planificada como un proyecto a futuro desde sétimo año.
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Este tipo de proyecto, dirige a los y las estudiantes a elaborar, organizar y diseñar estrategias, las cuales les
permitan aclarar dudas con respecto a ¿Qué?, ¿Para qué?, ¿Cómo?, y el ¿Por qué?, de determinado ámbito profesional,
de esta manera cada quien se responsabiliza de su propio plan de acción.
El Proyecto Ocupacional es una herramienta metodológica, que permite a los y las estudiantes reflexionar
acerca de sus capacidades, habilidades, aptitudes, recursos, intereses y ser crítico de las posibilidades del entorno. La
construcción del mismo supone acciones de orientación concebidas como procesos de aprendizaje . (El Proyecto
Ocupacional. Documento Preliminar. Programa FORMUJER, 2001).
Concebido como plan a nivel personal, se lleva a cabo en diferentes fases:
1. Autodiagnóstico: Exploración Vocacional (revisión de expectativas, intereses, aptitudes, actitudes, habilidades,

experiencias, competencias), para lo cual se brindan una serie de pautas que facilitan esta reflexión y análisis,
¿Qué es lo que quiero estudiar?, ¿En qué me gustaría trabajar
Metas, Conocimiento de la Oferta Formativa.
2. Definición de Metas y Estrategias para su viabilidad: Definición de objetivos y metas en términos de

formación y trabajo, planificación de actividades para llevar a cabo el proyecto, en función de la situación
personal y del contexto productivo.
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3. Definición de Actividades: Para la definición de estas actividades se debe de tomar en cuenta tiempo, recursos
requeridos, modalidad de seguimiento y su organización. En esta etapa al igual que en las anteriores se
estimulan una serie de competencias como por ejemplo: la planificación, el diseño de actividades a realizar en la
consecución de estas metas y el empezar a gestionar recursos y actividades para llevar a cabo este plan.
El concepto de competencias, es muy importante. Existen muchas definiciones conceptuales acerca de este
término, sin embargo en este documento se utiliza la definición elaborada por Guzmán 1999, en la cual señala lo
siguiente: “No se trata de algo que una persona aprende para repetirlo después en el tiempo dentro de las mismas
coordenadas. Es un aprendizaje que constituye un capital que la persona, con todo lo que es y tiene, pone en juego
adaptativamente según las circunstancias en que se encuentre”.
Por lo tanto se plantea un trabajo de Orientación con los y las estudiantes, mediante el cual se estimulen en los y
las jóvenes una serie de competencias que les permitan, no sólo a futuro incorporarse satisfactoriamente al Mercado
Laboral, sino desarrollar una serie de habilidades sociales y actitudes positivas, para ponerlas en practica, como lo
señala la autora citada, adaptativamente en diferentes etapas de la vida.
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Se incorporan tres Guías de Orientación Vocacional-Ocupacional, con contenidos específicos para cada año de
estudios, en las cuales se pretende que los y las estudiantes formulen sus proyectos de vida, dirigidos hacia la elección
de un ámbito profesional, y futuro campo laboral.
Es decir una Guía de trabajo para estudiantes de sétimo año, otra para estudiantes de octavo y otra para
estudiantes de noveno año.
El desarrollo de estas Guías se lleva a cabo mediante Talleres de Orientación, en el horario de los talleres,
pero por sección (grupos completos), con la participación de los profesores y profesoras responsables de cada
taller exploratorio, uno al inicio de cada trimestre.
Estas Guías se llevarán a la práctica mediante la Metodología de Taller, en la cual se proporcionan espacios
para el análisis y la autorreflexión.
Además es importante destacar que al trabajar estas Guías de Orientación cada año, se estará brindando un
adecuado seguimiento, un proceso de exploración Vocacional por parte de la población estudiantil, de tal forma que
cuando los y las jóvenes estén en noveno año estén preparados /as para realizar una toma de decisiones.
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Guía 1.
“Orientación Guía 2.
Vocacional
Ocupacional” “Orientación
Vocacional
Sétimo año Ocupacional” Guía 3.
“Orientación
Octavo año Vocacional
Ocupacional”
Noveno año
OBJETIVOS
Para que se cuente con una herramienta metodológica que apoye el quehacer profesional de los Orientadores /as,
profesores /as, brindando la oportunidad a las personas participantes, se plantean los siguientes objetivos:
 Facilitar un proceso de Orientación Vocacional en los y las estudiantes, el cual contribuya en el desarrollo personal
y en la toma de decisiones a nivel personal y profesional.
 Brindar a los y las estudiantes herramientas, que contribuyan en la definición y construcción de un Proyecto
Vocacional – Ocupacional.
 Acompañar a los y las estudiantes, en su proceso de enseñanza y aprendizaje, retos del estudio y capacitación
técnica.
 Contribuir hacia una integración del currículo de los talleres exploratorios, en el cual se tome en cuenta aspectos
formativos, de índole socio afectiva.
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ASPECTOS A CONTEMPLAR EN LAS GUIAS DE ORIENTACIÓN
¿Quién soy?
¿Cómo Auto concepto
deseo ser?
Expectativas
Autoestima
¿Cómo me
comunico y
relaciono con
los demás?
Habilidades
Sociales Resolución de
problemas
¿Qué quiero,
para mi vida?
Auto motivación
¿Qué me
pasa?
Atribución
¿Cómo decido
lo que quiero?
Toma de
36
decisiones
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Cronograma.
A continuación se presenta un cronograma para el desarrollo de los Talleres de Orientación, en un Colegio Técnico
Profesional, modalidad “Talleres Exploratorios”
Temas propuestos Temas propuestos Temas propuestos

Primer Trimestre Segundo Tercer Trimestre
Trimestre
Talleres de Orientación
Taller N0.1 de Taller N0. 2 de Taller N0. 3 de
Orientación Orientación Orientación
Auto concepto, Habilidades Sociales, Trabajo y Áreas
Autoestima, Intereses y Resolución de Ocupacionales
Actitudes. conflictos, Metas
1.Sétimo año (corto, mediano y largo
plazo).
Taller N0. 1 de Taller N0. 2 de Taller N0. 3 de
Auto concepto, Habilidades Sociales, Trabajo y Áreas
Autoestima, Intereses, Resolución de Ocupacionales.
Actitudes, Aptitudes. Conflictos, Toma de
2.Octavo año Decisiones, Proyecto
Ocupacional.
Taller N0. 1 de Taller N0. 2 de Taller N0. 3 de
Autoestima, actitudes e Toma de Decisiones, Opciones Educativas y
Intereses. Resolución de Ocupacionales,
3.Noveno año Conflictos, Proyecto Metas.
Ocupacional.
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Matriz de Responsabilidades.
El trabajo es en equipo: Departamento de Orientación, profesores y profesoras del área técnica, alumnos y alumnas y
Dirección.
No Nombre de la Tarea Responsables

Coordinación del Proyecto a nivel
1 Institucional. Departamento de Orientación.
Asesoramiento a los Profesores
2 /as del área técnica. Departamento de Orientación.
Aplicación de las Guías de Profesores /as, Orientadores y
3 Orientación. Orientadoras.
Dirección, Coordinador con la
Empresa, Coordinador área
4 Técnica, Departamento de
Seguimiento y acompañamiento a Orientación, Profesores/
los y las estudiantes Profesoras.
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PLANEAMIENTO PEDAGÓGICO DE LOS Y LAS DOCENTES
1. PLAN ANUAL POR SUB-AREA
Es un cronograma que consiste en un detalle del tiempo, distribuido entre los meses y semanas que componen el
curso lectivo, que se invertirán en el desarrollo de las diferentes unidades de estudio que integran cada uno de los talleres
exploratorios, así como sus respectivos objetivos. Para su confección se deben tener en cuenta los siguientes criterios:
 Destacar los valores y actitudes que se fomentarán en la unidad de estudio durante el desarrollo de la misma.
 Mostrar las horas que se destinarán a cada unidad de estudio que conforman el taller exploratorio y la secuencia
lógica de las mismas.
 Mostrar las horas que se le destinaran a cada objetivo que conforman la unidad de estudio y la secuencia lógica de los
mismos.
 Contemplar la lista de materiales y / o equipo que debe aportar la institución para el desarrollo del programa.
“Este plan se le debe entregar al Director o Directora al inicio del curso lectivo”.
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Esquema para el Plan Anual

PLAN ANUAL
Colegio Técnico Profesional: _________________________________________________________
Taller Exploratorio: Nivel:

Profesor: Año:
Valores y Actitudes:
Noviembre
Setiembre
Diciembre
Octubre
Unidades de
Febrero
Agosto
Marzo
Horas
Mayo
Junio
Julio
Abril
Estudio y sus
Objetivos
Materiales y Equipo que se Requiere:
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2. PLAN DE PRÁCTICA PEDAGOGICA POR SUB-AREA.
Este plan debe ser preparado por unidad de estudio. Es de uso diario y debe ser entregado al Director o
Directora, en el momento que este juzgue oportuno, para comprobar que el desarrollo del mismo sea congruente con lo
planificado en el plan anual que se preparó al inicio del curso lectivo. Se debe usar el siguiente esquema:
Plan de Práctica Pedagógica
Colegio:
Modalidad: Taller Exploratorio :
Unidad de Estudio: Año: Nivel:
Tiempo Estimado:
Objetivo General:
TIEMPO
OBJETIVOS PROCEDIMIENTOS VALORES Y APRENDIZAJES
CONTENIDOS ESTIMADO EN
ESPECÍFICOS ACTITUDES POR EVALUAR
HORAS
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Los Objetivos deben especificarse de acuerdo con los contenidos señalados en el programa de estudio y
guardar concordancia horizontal con los contenidos, los procedimientos y los aprendizajes por evaluar.
Se deben incluir los procedimientos del o la docente, especificando los métodos y técnicas didácticas, así como
las prácticas a desarrollar. En este apartado debe incluirse además el o los temas transversales de acuerdo con el
objetivo de estudio en la oportunidad detectada por el o la docente.
Además de incluir el valor y actitud que está asociado con los objetivos generales, en el programa de estudio,
se debe indicar, en la columna de procedimientos, las acciones que se van a desarrollar para su fortalecimiento.
Los aprendizajes por evaluar se refieren a objetivos evaluables; son productos que se pueden observar y medir. El
logro de estos objetivos evaluables permitirá a los y las docentes dar seguimiento al progreso individual de los y las
estudiantes y realimentar el proceso de aprendizaje, cuando así se requiera. Los aprendizajes por evaluar son la base
para elaborar pruebas teóricas o de ejecución, ya que en ellos se refleja el producto final esperado en cada objetivo.
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SUGERENCIAS GENERALES PARA LA EVALUACION
La evaluación es un elemento constitutivo de todo proceso educativo. El Taller Exploratorio, provee a los y las
estudiantes de conocimientos prácticos, concretos y aplicables a la vida diaria, como un valor agregado, por lo tanto, requiere
de que las actividades evaluativos permitan, reorientar, realimentar y fortalecer el proceso de aprendizaje.
Por consiguiente, la evaluación del Taller Exploratorio ha de convertirse en una experiencia más de aprendizaje, de
manera que culmine el proceso vivido.
A continuación, se ofrecen algunas consideraciones y sugerencias respecto de esta importante tarea:
 La evaluación debe ser diagnóstica y formativa. Es decir, al inicio del proceso ha de ubicarse a los y las estudiantes,
según su condición en cuanto a ciertos conocimientos, habilidades, destrezas, actitudes y aptitudes, así como ha de
darse seguimiento al proceso de aprendizaje para rectificar el quehacer, fortalecer los logros y señalar el progreso,
para estimular la adquisición de nuevos conocimientos.
 La evaluación del Taller Exploratorio, por ser dinámico y continua, ha de permitir la valoración cualitativa de los
aprendizajes, por lo cual requiere de acciones participativas, innovadoras, variadas que superen las prácticas
tradicionales repetitivas y rutinarias.
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 Para que se cumpla con la realimentación del proceso de aprendizaje en este caso particular, han de utilizarse
instrumentos y técnicas adecuadas, que permitan la materialización de lo propuesto y no cambiar el rumbo del Taller
Exploratorio.
 Pueden utilizarse instrumentos tales como listas de cotejo, escalas de calificación, registro anecdótico, pruebas de
ejecución entre otras, que permitan la evaluación cuantitativa del logro de los objetivos. Con ellos han de registrarse
también las virtudes, limitaciones, inclinaciones y la vocación del discente para una especialidad a fin, de manera que
sirva de indicador posterior.
 Esta debe armonizar con un proceso de enseñanza y aprendizaje formador, activo, continuo, dinámico y participativo,
para el logro de los objetivos propuestos.
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ESTRUCTURA CURRICULAR
ESPECIALIDAD AGROPECUARIA EN PRODUCCIÓN AGRICOLA
NOMBRE DEL TALLER VII NIVEL VIII NIVEL IX NIVEL
Produzcamos en la Huerta 4 - -
Reproduzcamos Nuestras Plantas - 4 -
El Taller Agrícola - - 4
TOTAL HORAS 4 4 4
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UNIDADES DE ESTUDIO POR TALLER EXPLORATORIO

ESPECIALIDAD
AGROPECUARIA EN PRODUCCIÓN AGRICOLA
UNIDADES DE ESTUDIO POR TALLER Y NIVEL

NOMBRE DEL TALLER SETIMO OCTAVO NOVENO
Orientación Vocacional 12H

Produzcamos en la Olericultura 54 H
Huerta Plantas medicinales 40 H
Hidroponía 54 H

Reproduzcamos Viveros 54 H
Nuestras Plantas Métodos de Reproducción
de Plantas 40H
Micro propagación 54H

El Taller Agrícola Organización y Administración
del Taller 20H
Herramientas y Equipos
Agrícolas 128H
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MAPA CURRICULAR
ESPECIALIDAD
AGROPECUARIA EN PRODUCCIÓN AGRICOLA
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MAPA CURRICULAR
SETIMO AÑO
TALLER EXPLORATORIO UNIDAD DE ESTUDIO OBJETIVOS
1- Describir conceptos básicos y la importancia de la

olericultura en Costa Rica.
2- Distinguir el origen, clasificación y características de las
principales hortalizas producidas en el país.
Olericultura 3- Utilizar técnicas adecuadas de producción de hortalizas
54h según las necesidades de cada cultivo
4- Realizar prácticas de cosecha y comercialización de cada
familia de hortalizas.
1- Mencionar la importancia de las plantas medicinales en

Costa Rica
Produzcamos en la 2- Describir las características y clasificación de las
Huerta principales plantas medicinales utilizadas en Costa Rica
3- Determinar las afecciones mas comunes en el organismo
160 Horas Plantas Medicinales humano y sus tratamientos naturales
40 h 4- Aplicar técnicas de establecimiento y manejo de jardines
de las principales plantas medicinales utilizadas en nuestro
país.
5- Utilizar técnicas de secado de plantas medicinales para
utilizarlas en el tratamiento de afecciones del organismo
humano
1- Describir los aspectos a tomar en cuenta para el

establecimiento de proyectos hidropónicos
Hidroponía 2- Aplicar técnicas de diseño y construcción de huertos
hidropónicos
54 h 3- Utilizar técnicas de manejo de huertos hidropónicos
4- Ejecutar actividades de mercadeo y comercialización de
productos agrícolas obtenidos en los huertos hidropónicos
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MAPA CURRICULAR
OCTAVO AÑO
TALLER EXPLORATORIO UNIDAD DE ESTUDIO OBJETIVOS
1- Determinar los factores a tomar en cuenta en el

establecimiento de viveros
2- Ejecutar procedimientos para el establecimiento de
Viveros viveros.
54h 3- Ejecutar diferentes métodos de producción de plantas
en vivero.
4- Aplicar técnicas óptimas de manejo de viveros.
1. Describir la importancia de los métodos de

reproducción de plantas.
Reproduzcamos Métodos de Reproducción 2. Aplicar procesos y técnicas de reproducción sexual de
plantas.
Nuestras Plantas de Plantas 3. Utilizar las diferentes técnicas de reproducción asexual
160 Horas 40h de plantas.
1. Definir la importancia de la micro propagación en la

producción agrícola.
2. Reconocer la infraestructura y los equipos utilizados
en los laboratorios de micro propagación.
Micro propagación 3. Reproducir plantas mediante procesos de micro
54h propagación.
4. Conocer acerca de los cultivos transgénicos en la
producción agrícola.
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MAPA CURRICULAR
NOVENO AÑO
TALLER UNIDAD DE ESTUDIO OBJETIVOS

EXPLORATORIO
1. Definir la importancia y los aspectos a tomar en cuenta en el

Organización y diseño y establecimiento de talleres agrícolas.
Administración del Taller 2. Explicar la organización y distribución optima de los talleres
agrícolas.
20 Horas 3. Implementar las normas de seguridad en diversas actividades
para prevenir accidentes de trabajo en los talleres agrícolas
El Taller
Agrícola
Horas
1. Describir las características y usos de las diferentes
herramientas y equipos.
2. Aplicar las medidas de seguridad necesarias en la utilización de
Herramientas y Equipos 3. Construir diversos artículos (madera, metal) utilizados en
Agrícolas explotaciones agropecuarias.
128 Horas 4. Construir instalaciones básicas de fontanería utilizadas en
explotaciones agropecuarias
5- Construir instalaciones básicas de electricidad utilizadas en
explotaciones agropecuarias
6- Ejecutar programas de mantenimiento y reparación de
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CONTENIDOS PROGRAMATICOS
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TALLER EXPLORATORIO
PRODUZCAMOS EN LA HUERTA
SETIMO AÑO
San José - Costa Rica

JUNIO 2006
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TALLER EXPLORATORIO
PRODUZCAMOS EN LA HUERTA
DESCRIPCION
El desarrollo integral del ser humano en concordancia con su entorno, según lo establece la Política Educativa
hacia el siglo XXI, se logra mediante la coherencia y congruencia entre los componentes de una oferta educativa de
calidad como lo son la base filosófica, la teoría educativa que depende de ella y el enfoque práctico que los
operacionaliza. En la Educación Técnica y específicamente en el Tercer Ciclo Exploratorio dicha coherencia y
congruencia es determinante para lograr los objetivos que la caracterizan y a que se debe garantizar la correlación e
integración de conocimiento, para ubicar al ser humano en el centro de las tareas del desarrollo y la búsqueda de ese
conocimiento.
Se pretende que los talleres exploratorios garanticen en los estudiantes la oportunidad de aprender por sí mismos
nuevas tecnologías.
El hombre antiguo aprendió a sembrar y a cultivar cierta clase de plantas que satisfacían sus necesidades
nutritivas y la de sus animales. A medida que avanzó la civilización, este fue añadiendo a la diversidad de plantas otros
cultivos, no solo alimenticios, sino también aquellos que le proporcionaban fibras, medicinas, ocasión de recreo y ornato.
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La producción de cosechas agrícolas sigue siendo básica para el bienestar de todo el mundo. Los procedimientos
que se emplean para la producción de las cosechas, ha cambiado notablemente en los últimos años. La ciencia y la
tecnología, puesta a disposición de la producción agrícola, ha aumentado a un ritmo acelerado. Es indispensable que en
el nivel de la enseñanza técnica se conozcan y manejen estos progresos; con el fin no solo de mejorar la producción
agrícola de nuestro país, sino para que haya un beneficio adicional al tener la posibilidad de crear pequeñas empresas de
producción y comercialización de productos agrícolas de calidad.
Este taller le permitirá a los alumnos y alumnas explorar, obtener conocimientos y adquirir habilidades y destrezas
en la producción de plantas aromáticas, medicinales, frutales, raíces y tubérculos, hortalizas y plantas ornamentales.
Considerándose aspectos tales como: establecimiento y manejo de especies hortícola, medicinales y viveros tales
como selección del terreno, propagación, selección de especies y variedades, densidad de siembra, riego, labores de
cultivo, cosecha, comercialización uso de estándares de calidad, aplicación de la salud ocupacional, protección del
ambiente y uso de la computación como herramientas de trabajo.
Lo anterior le permitirá a los estudiantes, una mayor exploración al rotar en las diferentes unidades productivas con
que cuenta la institución y determinar si poseen aptitudes y actitudes para la escogencia de una especialidad
Agropecuaria en Producción Agrícola, en el nivel de Educación Diversificada.
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OBJETIVOS
1- Desarrollar en los y las estudiantes conocimientos habilidades y destrezas en la producción de hortalizas
2- Describir las diferentes plantas medicinales utilizadas en beneficio de la población
3- Desarrollar actividades de establecimiento y manejo de un jardín de plantas medicinales
4- Aplicar técnicas de establecimiento y manejo de huertos hidropónicos.
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UNIDAD DE ESTUDIO
OLERICULTURA
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PROGRAMA DE ESTUDIO
MODALIDAD: Agropecuaria ESPECIALIDAD: Agropecuaria en Producción Agrícola

TALLER EXPLORATORIO: Produzcamos en la Huerta AÑO: VII
UNIDAD DE ESTUDIO: Olericultura TIEMPO: 54 Horas
VALORES Y APRENDIZAJES POR

OBJETIVOS CONTENIDOS PROCEDIMIENTOS
ACTITUDES EVALUAR
1- Describir  Horticultura y Desarrollo  Definición de la Valor a destacar: El o la estudiante:
conceptos Agrícola Rural importancia de la Solidaridad  Describe los
básicos y la  Importancia olericultura en Costa Disponibilidad para conceptos básicos y la
importancia de o Social Rica. ayudar a sus importancia de la
la olericultura en o Económica compañeros olericultura en Costa
Costa Rica. o Política  Explicación sobre cuando se le Rica
o Nutricional conceptos básicos de solicita.
olericultura
 Otra Conceptos Básicos
o Olericultura
o Fruticultura
o Huerto
o Producción
o Horticultura
o Otros
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ACTITUDES EVALUAR
2- Distinguir el  Generalidades  Descripción sobre las Valor a destacar: El o la estudiante:
origen,  Origen generalidades de las Solidaridad  Distingue el origen,
clasificación y  Clasificación principales hortalizas Disponibilidad para clasificación y
características de  Tipos de cultivares producidas en el país. ayudar a sus características de las
las principales compañeros cuando principales hortalizas
hortalizas  Características  Descripción de las se le solicita producidas en el país
producidas en el de acuerdo a partes características de las
país. comestibles hortalizas de acuerdo a
 Raíz las partes comestibles
 Hojas
 Tallos
 Flores
 Frutos
 Semillas
 Otros
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ACTITUDES EVALUAR
3- Utilizar técnicas  Selección del lugar  Demostración de Valor a destacar: El o la estudiante:
adecuadas de  Ubicación técnicas de producción Solidaridad  Utiliza técnicas
producción de  Condiciones de hortalizas según las Disponibilidad para adecuadas de
hortalizas según  Establecimiento necesidades de cada ayudar a sus producción de
las necesidades  Caminos cultivo compañeros hortalizas según las
de cada cultivo  Otros cuando se le necesidades de cada
 Calidad del suelo  Aplicación de técnicas solicita cultivo
 Tipos de manejo de cultivos
 Características hortícola según
necesidades de cada
 Composición
cultivo
 Clima
 Temperatura
 Humedad
 Viento
 Radiación Solar
 Siembra
 Época
 Métodos
 Distancias
 Semilleros
 Transplante
 Riego
 Plagas y enfermedades
 Tipos
 Características
 Prevención
 Control
 Insumos
 Otros
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ACTITUDES EVALUAR
4- Realizar  Técnicas de cosecha  Explicación de las Valor a destacar: El o la estudiante:
prácticas de  Manuales diferentes prácticas de Solidaridad  Realiza prácticas de
cosecha y  Mecánicas cosecha y Disponibilidad para cosecha y
comercialización  Ciclos comercialización de ayudar a sus comercialización de
de cada familia  Madurez cada familia de compañeros cada familia de
de hortalizas  Equipos hortalizas. cuando se le hortalizas
 Normas de seguridad solicita
 Clasificación  Demostración de
 Selección prácticas de cosecha y
comercialización de
 Buenas practicas de
cada familia de
manufactura
hortalizas
 Normas de calidad
 Higiene
 Almacenamiento
 Comercialización
 Etapas
 Tipos
 Estrategias
 Métodos
 Otros
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UNIDAD DE ESTUDIO
PLANTAS MEDICINALES
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PROGRAMA DE ESTUDIO

UNIDAD DE ESTUDIO: Plantas Medicinales TIEMPO: 40 Horas
OBJETIVOS CONTENIDOS PROCEDIMIENTOS VALORES Y APRENDIZAJES POR

ACTITUDES EVALUAR
1- Mencionar la  Importancia  Definición de la Valor a destacar: El o la estudiante :
importancia de las  Social importancia de las  Cita la importancia
plantas medicinales en  Económica plantas medicinales en Honestidad: de las plantas
Costa Rica  Política Costa Rica comportarse de medicinales en
 Otra manera Costa Rica
transparente con
sus semejantes
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ACTITUDES EVALUAR
2- Describir las  Generalidades  Definición de las Valor a destacar: El o la estudiante :
características y  Nombre común características de las Honestidad:  Describe las
clasificación de las  Familia principales plantas comportarse de características y
principales plantas  Origen medicinales utilizadas en manera clasificación de las
medicinales utilizadas en  Propiedades Costa Rica transparente con principales plantas
Costa Rica  Otras sus semejantes medicinales
 Clasificación de las utilizadas en Costa
 Características principales plantas Rica
de acuerdo a partes medicinales utilizadas en
utilizable Costa Rica
 Raíz
 Hojas
 Tallos
 Flores
 Frutos
 Semillas
 Otros
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ACTITUDES EVALUAR
3- Determinar las  Afecciones y síntomas  Descripción de las Valor a destacar: El o la estudiante :
afecciones mas comunes mas comunes y afecciones más comunes   Determina las
en el organismo humano tratamiento natural de: en el organismo humano. Honestidad: afecciones mas
y sus tratamientos  Artritis comportarse de comunes en el
naturales  Colesterol  Descripción de los manera organismo humano
 Dolor de cabeza tratamientos naturales transparente con y sus tratamientos
 Hígado mas comunes en el sus semejantes naturales
 Obesidad organismo humano
 Estrés
 Riñones y vías
urinarias
 Vías respiratorias
 Otros
De lo anterior:
 Descripción
 Consecuencias
 Formas de
tratamiento
 Aliados
 Tipos
 Otros
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ACTITUDES EVALUAR
4- Aplicar técnicas de  Selección del lugar  Demostración de Valor a destacar: El o la estudiante :
establecimiento y manejo  Ubicación métodos de  Honestidad:  Aplica técnicas de
de jardines de las  Condiciones establecimiento de comportarse establecimiento y
principales plantas  Establecimiento jardines de las de manera manejo de jardines
medicinales utilizadas en  Caminos principales plantas transparente de las principales
nuestro país.  Otros medicinales utilizadas en con sus plantas medicinales
 Calidad del suelo nuestro país. semejantes utilizadas en
 Tipos nuestro país
 Características  Aplicación de técnicas de
manejo de jardines de
 Composición
las principales plantas
 Clima
medicinales utilizadas en
 Temperatura nuestro país.
 Humedad
 Viento
 Radiación Solar
 Siembra
 Época
 Métodos
 Distancias
 Semilleros
 Transplante
 Riego
 Plagas y enfermedades
 Tipos
 Características
 Prevención
 Control
 Insumos
 Otros
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ACTITUDES EVALUAR
5- Utilizar técnicas de  Secado de plantas  Demostración técnicas Valor a destacar: El o la estudiante :
secado de plantas  Importancia de secado de plantas Honestidad:  Aplica técnicas de
medicinales para  Proceso medicinales para comportarse de técnicas de secado
utilizarlas en el  Normas utilizarlas en el manera de plantas
tratamiento de afecciones  Local para secado tratamiento de afecciones transparente con medicinales para
del organismo humano  Tipos de secado del organismo humano sus semejantes utilizarlas en el
 Ventajas tratamiento de
 Empaque de plantas  Aplicación de técnicas de afecciones del
secado de plantas organismo humano
 Mercadeo
medicinales para
 Otras
utilizarlas en el
tratamiento de afecciones
del organismo humano
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UNIDAD DE ESTUDIO
HIDROPONIA
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PROGRAMA DE ESTUDIO

UNIDAD DE ESTUDIO: Hidroponía TIEMPO ESTIMADO: 54 horas
CONTENIDOS PROCEDIMIENTOS VALORES Y APRENDIZAJES POR

OBJETIVOS ACTITUDES EVALUAR
1- Describir los aspectos  Generalidades  Descripción de los Valor a destacar: El o la estudiante:
a tomar en cuenta para el  Ubicación aspectos a tomar en Prudencia  Describe los
establecimiento de  Diseño cuenta para el Sensibilidad ante la aspectos a tomar
 Tamaño establecimiento de en cuenta para el
proyectos hidropónicos  Materiales huertos hidropónicos. contaminación establecimiento de
 Tipo de cultivo ambiental huertos
 Materia prima hidropónicos.
 Vías de
comunicación
 Temperatura
 Humedad relativa
 Vientos
 Mercado
 Otros
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ACTITUDES EVALUAR
2- Aplicar técnicas de  Diseño  Demostración de técnicas Valor a destacar: El o la estudiante :
diseño y construcción  Métodos de diseño y construcción  Aplica técnicas de
de huertos  Croquis de huertos hidropónicos. Prudencia diseño y
hidropónicos.  Modelos Sensibilidad ante construcción de
 Otros  Construcción de huertos la contaminación huertos
hidropónicos según ambiental hidropónicos.
 Construcción diseños técnicamente
 Materiales recomendados.
 Implementación
 Mano de obra
 Ejecución
 Insumos
 Equipo
 Otros
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ACTITUDES EVALUAR
3- Utilizar técnicas de  Manejo  Demostración de Valor a destacar: El o la estudiante:
manejo de huertos  Contenedores técnicas de manejo de Prudencia  Ejecuta técnicas de
hidropónicos  Sustratos huertos hidropónicos. Sensibilidad ante manejo de huertos
 Soluciones nutritivas la contaminación hidropónicos.
 Nutrientes  Aplicación de técnicas ambiental
 Escardado de manejo de huertos
 Plagas hidropónicos
 Enfermedades
 Malezas
 Mantenimiento
infraestructura
 Cosecha
 Buenas prácticas de
manufactura
 Otros
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OBJETIVOS CONTENIDOS PROCEDIMIENTOS VALORES Y APRENDIZAJES

ACTITUDES POR EVALUAR
4- Ejecutar actividades  Procesos básicos de mercadeo y  Demostración Valor a El o la estudiante :
de mercadeo y comercialización del producto. actividades de destacar:  Realiza
comercialización de  Canales mercadeo y actividades de
productos agrícolas  Mercadeo comercialización de Prudencia mercadeo y
obtenidos en los  Comercialización productos agrícolas Sensibilidad comercialización
huertos hidropónicos  Precios obtenidos en los ante la de productos
 Competitividad huertos hidropónicos contaminación agrícolas
 Movimiento económico ambiental obtenidos en los
o Costos  Ejecución de huertos
o Recuperación actividades de hidropónicos
o Utilidad mercadeo y
o Imprevistos comercialización de
 Normas de calidad productos agrícolas
 Otros obtenidos en los
huertos hidropónicos
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Ministerio de Educación Pública

Departamento de Educación Técnica

San José - Costa Rica

Dr. Leonardo Garnier Rímolo

Lic. José Lino Rodríguez Jiménez

Dra. Alejandrina Mata Segura

Sistema Integrado Nacional de

Departamento de Educación Técnica

Ing. Gerardo Ávila Villalobos

LA TRANSVERSALIDAD EN LOS PROGRAMAS DE ESTUDIO

Desde la condición pedagógica de las competencias se han definido competencias de la transversalidad

Cultura Ambiental para el Desarrollo Sostenible

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Competencias por desarrollar

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Competencias por desarrollar

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Competencias por desarrollar

Abordaje Metodológico de la Transversalidad desde los Programas de Estudio y en el Planeamiento

Además del planeamiento didáctico, la transversalidad debe visualizarse y concretizarse en el plan

COMISIÓN TEMAS TRANSVERSALES

Msc. Viviana Richmond. Departamento de Educación Integral de la Sexualidad Humana

Msc. Mario Segura Castillo. Departamento de Evaluación Educativa

Msc. Carlos Rojas Montoya. Departamento de Educación Ambiental.

Cada Taller Exploratorio se caracteriza por:

Los Talleres Exploratorios se ofrecen de la siguiente manera;

ORIENTACIONES GENERALES PARA LA LABOR DOCENTE

1- Tener mística para laborar.

ORIENTACIONES GENERALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA

De esta forma se lleva a la practica dos propósitos fundamentales de la disciplina de la Orientación:

 Promover el desarrollo vocacional de los y las estudiantes.

A continuación se presenta la forma como se concretan dichas ideas:

Material del taller

ASPECTOS METODOLÓGICOS DEL TALLER DE ORIENTACIÓN VOCACIONAL

A continuación se presenta la propuesta metodológica, para incorporar elementos de la disciplina de Orientación,

Concebido como plan a nivel personal, se lleva a cabo en diferentes fases:

1. Autodiagnóstico: Exploración Vocacional (revisión de expectativas, intereses, aptitudes, actitudes, habilidades,

Metas, Conocimiento de la Oferta Formativa.

2. Definición de Metas y Estrategias para su viabilidad: Definición de objetivos y metas en términos de

ASPECTOS A CONTEMPLAR EN LAS GUIAS DE ORIENTACIÓN

Temas propuestos Temas propuestos Temas propuestos

No Nombre de la Tarea Responsables

PLANEAMIENTO PEDAGÓGICO DE LOS Y LAS DOCENTES

1. PLAN ANUAL POR SUB-AREA

Esquema para el Plan Anual

Colegio Técnico Profesional: _________________________________________________________

Taller Exploratorio: Nivel:

Materiales y Equipo que se Requiere:

2. PLAN DE PRÁCTICA PEDAGOGICA POR SUB-AREA.

Plan de Práctica Pedagógica

SUGERENCIAS GENERALES PARA LA EVALUACION

A continuación, se ofrecen algunas consideraciones y sugerencias respecto de esta importante tarea:

NOMBRE DEL TALLER VII NIVEL VIII NIVEL IX NIVEL

Reproduzcamos Nuestras Plantas - 4 -

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