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    Desarrollo Semana 7 Innovación 7

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    Danilo Herman Cisterna Gonzalez
    Este documento presenta el desarrollo del lienzo Canvas de un proyecto de emprendimiento. Se identifican las asociaciones clave como proveedores mayoristas y menores y maestros de cocina. También se detallan los principales costos fijos y variables y su prioridad. Finalmente, se explica cómo estas asociaciones y la estructura de costos apoyan la propuesta de valor del proyecto que es aumentar la calidad de vida de las personas a través de una alimentación saludable de bajo costo.

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    Este documento presenta el desarrollo del lienzo Canvas de un proyecto de emprendimiento. Se identifican las asociaciones clave como proveedores mayoristas y menores y maestros de cocina. También se detallan los principales costos fijos y variables y su prioridad. Finalmente, se explica cómo estas asociaciones y la estructura de costos apoyan la propuesta de valor del proyecto que es aumentar la calidad de vida de las personas a través de una alimentación saludable de bajo costo.

    Título original

    DESARROLLO SEMANA 7 INNOVACIÓN 7

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    Este documento presenta el desarrollo del lienzo Canvas de un proyecto de emprendimiento. Se identifican las asociaciones clave como proveedores mayoristas y menores y maestros de cocina. También se detallan los principales costos fijos y variables y su prioridad. Finalmente, se explica cómo estas asociaciones y la estructura de costos apoyan la propuesta de valor del proyecto que es aumentar la calidad de vida de las personas a través de una alimentación saludable de bajo costo.

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    Este documento presenta el desarrollo del lienzo Canvas de un proyecto de emprendimiento. Se identifican las asociaciones clave como proveedores mayoristas y menores y maestros de cocina. También se detallan los principales costos fijos y variables y su prioridad. Finalmente, se explica cómo estas asociaciones y la estructura de costos apoyan la propuesta de valor del proyecto que es aumentar la calidad de vida de las personas a través de una alimentación saludable de bajo costo.

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    INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO

    SEMANA 7

    Nombre del estudiante: HERMAN GONZÁLEZ


    Fecha de entrega: 02/04/2023
    Carrera: INGENIRÍA INDUSTRIAL
    DESARROLLO
    En base al proyecto presentado desde la semana 4, debe continuar con el desarrollo del lienzo
    Canvas. Para ello, apóyese en el contenido de esta semana y responda lo siguiente:

    1. ¿Cuáles son las asociaciones clave que le permiten sustentar las actividades clave y la
    propuesta de valor de su proyecto? Realice un cuadro resumen con las principales
    características y una explicación de cada una (3 puntos).

    Asociación Caracteristicas
    Proveedores  Alimentos de calidad bajo normas nacionales.
    mayoristas de  Bajos costos en comparación a las competencias.
    alimentos  Seriedad y puntualidad.
     Bajos valores de los productos.
    Proveedores menores  Productos los cuales no son entregados por los mayoristas,
    aún así mantienen un costo bajo.
     Puntualidad, Actitud proactiva.
     Mantiene servicio post venta.

    Maestros de cocina  Sin ellos el negocio no se mantiene.
     Entregan sabor al producto.
     Rapidez.
     Iniciativa.
     Orden y limpieza.

    Las alianzas que se generan en este emprendimiento son estratégicas, logrando una unión para
    que el producto final que llegara a los clientes sea de su satisfacción y lograr que este regrese.
    2. ¿Cuáles son los principales costos de su proyecto? Realice un cuadro resumen con el
    listado, monto y prioridad de cada uno (2 puntos).

    Costos fijos Monto inicial Prioridad


    Arriendo de local 400.000 Alta
    Gastos fijos 200.000 Alta
    Remuneraciones 2.000.000 Alta
    Gastos administrativos 200.000 Alta

    Costos variables

    Materia prima directa 500.000 Alta


    Envases y embalajes 500.000 Alta
    Impuestos específicos 15.000.000 Alta

    Total 18.800.000

    3. ¿Cómo cree usted que los puntos anteriores afectan el desarrollo de su propuesta de
    valor? (3 puntos).
    puntos).
    Lo visto anteriormente (socios clave y estructura de costos) son la fortaleza del lienzo de Canvas

    y de mi emprendimiento, sobre estos puntos se sostiene el resto que componen el lienzo de

    Canvas, ya que para el desarrollo de este es necesario de alianzas con empresas competidoras y

    otras que no lo son, por que proveerán a este proyecto de lo necesario para poder existir como

    negocio , sin estas no sería posible la implementación de este proyecto ya que con ellas podemos

    ser más eficientes y optimizar nuestros recursos que son limitados, además hay que considerar

    que conocer la estructura de costos es esencial para la buena administración de los recursos que

    la empresa maneja

    .4. Resuma sus respuestas anteriores en el lienzo Canvas (1 punto).


    Socios Actividad clave Propuesta de valor Relación con los Segmento clientes
    claves clientes
    Aumentar la Trato Venta a todo
    Proveedores calidad de vida de personalizado. público, personas
    mayoristas las personas. Atención post de todas las
    de Apoyo de venta. edades.
    alimentos profesionales para Venta en mesón Valores
    Proveedores una mejor calidad Cordialidad alcanzables
    menores de vida. Facebook
    Maestros de Instagram
    cocina WhatsApp

    Recursos claves Canales


    Recursos Canales propios
    humados Tienda física
    Marketing Marketing digital
    digital Redes sociales
    Profesionales

    Estructura de costos Flujo de ingreso


    Arriendo del local Venta de comida rápida saludable
    Gastos fijos Jugos naturales
    Remuneraciones Té de hierbas
    Gatos administrativos
    REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
    IACC (2020). Canvas como herramienta para la creación de un modelo de negocio:

    determinación de la estructura de costos. Innovación y Emprendimiento. Semana 7

    Recursos adicionales semana 7 Innovación y emprendimiento.

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