Matriz de investigación

Nombre del Autores Objetivo Hipótesis Método Fortalezas Economia Debilidades / Impacto en las Resultados/
paper / país (cuantitativo)/ / puede Circular puede aplicar Comunidades conclusiones
herramientas aplicar en (Reflexión) en Honduras
de medición Honduras

Potencialidade Juan Emilio Valorar las La Es rico en Busca La falta de La función La obtención y
s de la Hernández potencidades incorporación Hacer pequeños flora y optimizar el conocimientos principal de las evaluación de
utilización de García, de la utilización estratégica de ensayos con fauna para uso de sobre la abejas va más allá aditivos
aditivos José de aditivos aditivos colmenas poder crear recursos, apicultura, del procesamiento zootécnicos en
zootécnicos en Antonio zootécnicos en zootécnicos pequeñas, aditivos reducir los ocasiona la de la miel, éstas abejas es una
la apicultura Rodríguez la apicultura. naturales y tomando en organicos residuos y explotación juegan un papel estrategia
cubana Díaz, orgánicos en la cuenta un naturales. promover la incorrecta de muy importante en creciente a
Osmaida apicultura testigo y una sostenibilidad las colmenas. la generación de nivel mundial,
Estrada cubana tiene el muestra. en todas las alimentos y que se enfoca
Cutiño, potencial de fases de la oxígeno para los en minimizar o
Yovanni mejorar la producción El sector recibe seres vivos a eliminar el
Solenzal salud y apícola. Esto escaso apoyo través de la empleo de
Valdivia, resistencia de es esencial no estatal, crédito polinización. químicos. En
Ken Jact las colonias de solo para el e inversiones, lo Cuba, el uso
Fernández abejas, bienestar de que restringe su de estos
León, Ana reduciendo la las abejas y desarrollo aditivos
Julia dependencia otros sostenible. constituye una
Rondón de polinizadores, propuesta
Castillo antimicrobiano sino también Factores sostenible
s y pesticidas, para la climáticos. para mejorar
lo que a su vez seguridad indicadores de
podría alimentaria y salud, y
contribuir a la salud del mantener así
mantener la medio la calidad de
calidad e ambiente las mieles.
inocuidad de
los productos
apícolas y
asegurar la
sostenibilidad
de la
producción en
un contexto de
desafíos
climáticos,
patógenos y
demanda
creciente.
Determinar la la relación
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Apicultura y producción y entre la Dependencia de

bioeconomía: rentabilidad de bioeconomía factores La función
la miel de Dra. la producción Se percibe y la ambientales, principal de las a través de
Tiene una
abeja como Alexandra de miel de como una producción de Costos de abejas va más allá actividades
evaluar la potencialida
alternativa Torres abeja (Apis oportunidad miel de abeja producción del procesamiento como la
viabilidad d para
económica Navarrete, melífera) en el prometedora nos muestra variables. de la miel, éstas producción de
económica de la generar
sostenible para Ing. Jimmy cantón para garantizar cómo es juegan un papel miel de abeja,
producción de ingresos
pequeños Chimbo Mocache, el crecimiento posible muy importante en puede
miel de abeja extras y
productores. Grefa, Dr. provincia de económico combinar el la generación de contribuir al
mediante el empleo.
Julio Cesar los Ríos. sostenible. El crecimiento alimentos y desarrollo
Panamá Vargas análisis de análisis de económico oxígeno para los económico
Burgos costos, costos, ingresos con la seres vivos a sostenible en
rentabilidad y y diversos sostenibilidad través de la una región
viabilidad indicadores ambiental a polinización. específica.
económica financieros través de la Proporciona
realizado en como el VAN, economía datos valiosos
este estudio TIR y la relación circular. que pueden
demuestra que B/C. optimizar el ser utilizados
la producción uso de por
de miel de recursos, emprendedore
abeja puede reducir los s y tomadores
generar desperdicios y de decisiones
beneficios considerar los para fomentar
económicos aspectos la inversión en
significativos, ambientales y proyectos
al mismo sociales en la similares que
tiempo que se toma de beneficien
contribuye a la decisiones tanto a la
preservación son pasos economía local
ambiental y al importantes como al medio
desarrollo de hacia un ambiente a
nuevas modelo través de la
actividades económico promoción de
productivas en más prácticas
la región. sostenible y sostenibles.
en armonía
con la
naturaleza.

Análisis rápido
cadena de de la misma
valor apícola. Se puede colmena Fortalecimiento de
Poca
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Honduras contribuir al volver a obtenemos capacitación y la

fortalecimiento crear en la sub productos poco apoyo cadenaIdentificaci
Swisscontac y organización la participación actualidad reutilizables. técnico de parte ón de el esfuerzo
t, del rubro activa de los porque no de las necesidades, conjunto de los
cooperación apícola a diversos se han instituciones Impacto en el actores de la
suiza en través de la actores en el resuelto los gubernamentale sector productivo cadena
América vinculación taller tendrá un problemas s. apícola, Acceso a apícola y otras
central, efectiva de los impacto encontrado recursos y cadenas
SAG, servicios positivo en el Mediante s y continúa servicios, agroalimentari
PYMErural, proporcionados sector apícola encuestas a teniendo Identificación de as para
pronagro, por las al abordar sus diferentes vigencia. oportunidades de impulsar un
SEDUCA. diferentes necesidades y apicultores de la mercado. desarrollo más
dependencias desafíos, lo zona. sólido,
de la SAG con que debería sostenible y
las llevar a orientado al
necesidades mejoras en la mercado en el
identificadas cadena en su sector
en la cadena conjunto. agroalimentari
apícola o,
beneficiando a
todos los
involucrados
en la cadena,
desde los
productores
hasta los
consumidores
finales.

Estudio de
factibilidad determinar si la
para la creación de la Oportunidad Poca
creación de contribuyendo Oportunidad de
empresa
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una empresa Calderón comercializado Se espera que de empleo, a la capacitación y empleo y

comercializado Bolivar, ra de la creación de desarrollo en sostenibilidad poco apoyo desarrollo
ra de Juan productos una empresa el país, ambiental y al técnico de parte económico. La
productos Esteban derivados de la comercializado mejora de mismo de las combinación
derivados de la miel en Cali es ra de vida para los tiempo, instituciones de análisis de
apicultura la Enríquez viable desde productos pequeños creando una gubernamentale mercado,
galilea – miel Díaz, Julie los puntos de derivados de la apicultores, ventaja s. técnicos,
de abejas. Tatiana vista miel sea conservación competitiva al administrativos
financiero, financierament Definir los y protección demostrar tu y financieros
Colombia Gómez técnico, e viable y con la flora y compromiso establece un
objetivos del
Loaiza, administrativo exitosa, debido fauna a con la camino claro
Janes y de mercado. a la creciente estudio, través de la responsabilid hacia el éxito
Vanessa demanda de Recopilar datos polinización. ad social y del proyecto,
productos ambiental asegurando
de mercado,
naturales y que esté bien
saludables en Análisis posicionado
el mercado estadístico, para satisfacer
local. Evaluación las
necesidades
financiera,
del mercado y
Dimensionamien
alcanzar sus
to del proyecto objetivos
empresariales
de manera
efectiva.
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medición ) ades

Efecto del polen Lesin Edgar Evaluar el efecto -Puede Ayudar a

suministrado Torrez del polen mejorar el proveedores y Si al
como alimento Orellana suministrado polen Cuantitativo servicios a mejorar Después de 21 días de
proteico para las como alimento suministrado Experimental considerar la aplicar alimento con las
abejas (Apis proteico para las como alimento nuevas poblacio dosis de 60 y 90
mellifera) en la abejas (Apis proteico a las Evaluación de oportunidades de nes de gramos de polen se
producción de mellifera) en la abejas parámetros como: generación de abejas observó una
cera y desarrollo producción de ingresos. recuperación en la
de la colmena cera durante la producción de cera en
La producción de
durante la época época lluviosa. comparación con las
cera construido en
lluviosa en dosis sin polen y 30
marcos estándar con
Zamorano, Determinar el gramos de polen en las
láminas de cera, la
Honduras. efecto de esta cuales no se observó
cantidad de abejas
dieta alimenticia una recuperación en la
pecoreadoras, la
en la sanidad de producción de cera
postura realizada
la colmena y su
por la abeja reina, la
población
ganancia o pérdida
de peso en las
colmenas y la
incidencia de dos
parásitos que
producen
enfermedades de
importancia para la
apicultura.

En este experimento
se empleó la
alimentación artificial
proteica, la cual es
una mezcla de agua
azucarada y polen.

Hbilidades,
conocimiento,
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medición ) ades

experiencia en la
comercializacion
Libro: La Nicola Descripcion de Aprovec
apicultura y los Breadbear cada una de las hamient
medios de vida Porporcionar funciones de o de los Ejemplos proyectados
sostenible ayuda para crear miel, polen y recursos en diferentes partes del
medio de vida porpoleos de mundo con presencia
sostenible por colmena de la FAO
medio de la
apicultura

Productos de la Patricia Vit

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medición ) ades

colmena Se hipotetiza Como una Creando Realmente, existen

recolectados y que la Recoleecion de revisión de la posibles escasos estudios
procesados por analizar la diversidad de Regularizacion farmacopea nuevas nacionales sobre los
datos de apicultores
las abejas: Miel, composición y las la flora apícola de normas para aplicable en formas productos de la
polen y propóleos propiedades de en Venezuela los apicultores nuestro país de colmena; por ello, se
los productos de contribuye a la medicin espera que esta
la colmena, como variabilidad de a revisión sea un
la miel de abejas, la composición alternati estímulo para solicitar
el polen apícola y de la miel de va una Agenda Apícola
el propóleos, y su abejas en que reúna a los más
relevancia en la diferentes jóvenes y a los más
industria apícola y regiones experimentados, en
en la salud geográficas una investigación
humana del país. común para llenar este
vacío de productos
ampliamente conocidos
y utilizados en la
farmacopea.

Manual de Gabriela La poca

buenas prácticas Nicolle Ríos iniciativa de las
Hernández . Brindar capacitaciones
de manufactura autoridades cosecha
para La encuesta a locales para sobre las buenas
El objetivo de este continuación se está Las buenas n miel
darle la prácticas de
estudio fue implementando para prácticas de de
cosecha y importancia a manufactura a los
diagnosticar la conocer más a manufactura más melipon
procesamiento esta practica productores de la zona
detalles sobre la relevantes as de
de miel de abeja situación actual de
apicultura durante cosecha manera del Merendón,
la cosecha y del artesan
(Melipona y procesamiento municipio de San
procesamiento de al y
beecheii) por en el Merendón de de miel Pedro Sula, Honduras
miel de meliponas descono
productores del Honduras con la para asegurar la
en la cordillera del de meliponas son cen el
intención de implementación del
Merendón, la extracción de procesa
Merendón, Cortés, ayudarles a hacer miento
Cortés, Honduras la miel y manual elaborado.
Honduras y una constante inocuo y
tratamiento
desarrollar un mejora del rubro buenas
térmico, ya que
manual de buenas práctica
en estas etapas
prácticas de de la apicultura. Sus s de
hay
manufactura respuestas son preserv
valiosas para potencial ación.
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acorde contaminación
nosotros y así orgánica e
con la realidad de inorgánica, así
comprender como
estos apicultores como la
podemos
inactivación de
microorganismos.
servirles Zonas donde se Los resultados
permita método mostraron que luego de
Braghini F, conservan la la aplicación del
alternati
Biluca FC, humedad en el tratamiento térmico, las
Impacto del vo para
Gonzaga LV, ambiente características
tratamiento evaluar los Mediante método la
Kracik AS, fisicoquímicas de las
térmico de corta efectos de los científico para conserv
Vieira CR, mieles no sufrieron
duración en la procesos térmicos evaluar las ación de
Vitali L, Alternativa de la cambios
miel de abejas de corta duración características la miel,
Micke GA, Apis Melífera estadísticamente
sin aguijón aplicados a la miel fisioquimicas . ya que
Costa AC, significativos para la
( Meliponinae) : de abejas sin su
Fett R mayoría de los
Calidad, aguijón, los cuales aplicaci
ón no parámetros evaluados
compuestos incluyeron las
fenólicos y características redujo la
capacidad fisicoquímicas calidad
antioxidante. y
caracter
ísticas
específi
cas de
la miel
de abeja
sin
aguijón

El estudio demuestra
Felipe Aceptacion de se que los apicultores
Disonancia Gallardo problemas recomie
La apicultura perciben el fenómeno
cognitiva ante el López depende de nda del cambio climático
cambio climático una serie de incluir como el principal
Blanca Distinguir su encuesta a 88
en apicultores: condiciones las problema para su
Patricia percepción del apicultores, con el
Un estudio de climáticas necesid actividad pero no
Castellanos- cambio climático fin de explorar la
caso en México ades y
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medición ) ades

Potenciano de la disonancia estables para Reonocer que sistema relacionan las causas y
b * cognitiva que se su óptimo relación cognitiva, existen medidas s de efectos del fenómeno
genera en ellos desarrollo. basada en el CDT que tomar creencia con otros aspectos de
Gabriel entre su conforme salen s de los su vida diaria
de Festinger 18
Díaz-Padilla percepción, su nuevos retos que apicultor
c actitud y su afrontar es que
comportamiento puedan
Arturo Pérez en relación a las influir en
Vásquez estrategias de la
adaptación frente adopció
Cesáreo al cambio n de
Landeros climático, así estrategi
Sánchez como determinar as de
la manera en que adaptaci
Ángel Sol-
se pueda reducir ón
Sánchez d
esa incongruencia
de cogniciones,
para que
comprendan
aquellas ideas
que limitan la
adopción de
estrategias de
adaptación y
propongan ellas
mismas esas
accione