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    E-Book Cocina-1

    Cargado por

    Maribel Andrea Llantén Jiménez
    Este documento presenta varias recetas fáciles, rápidas y apetecibles, incluyendo un wrap de huevo, pan de taza, hot cakes y mug cake de chocolate. Cada receta contiene una lista de ingredientes y pasos sencillos para prepararlas. Las recetas ofrecen opciones tanto saladas como dulces para satisfacer diferentes gustos.

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    E-Book Cocina-1

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    Maribel Andrea Llantén Jiménez
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    Este documento presenta varias recetas fáciles, rápidas y apetecibles, incluyendo un wrap de huevo, pan de taza, hot cakes y mug cake de chocolate. Cada receta contiene una lista de ingredientes y pasos sencillos para prepararlas. Las recetas ofrecen opciones tanto saladas como dulces para satisfacer diferentes gustos.

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    E-Book cocina-1

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    Este documento presenta varias recetas fáciles, rápidas y apetecibles, incluyendo un wrap de huevo, pan de taza, hot cakes y mug cake de chocolate. Cada receta contiene una lista de ingredientes y pasos sencillos para prepararlas. Las recetas ofrecen opciones tanto saladas como dulces para satisfacer diferentes gustos.

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    E-Book cocina

    Recetas fáciles, rápidas y apetecibles

    Recetas saladas

    Wrap de huevo 2 huevos


    1 cda. semillas
    1 pizca de sal
    Condimentos a gusto

    1. Batir los huevos junto con los condimentos y la sal.


    2. Calentar un sartén a fuego medio hasta que el aceite de coco se haya derretido y el sartén este caliente.
    3. Verter la mezcla en el sartén y suavizar la masa hasta convertirla en un panqueque.
    4. Cocinar por 1-2 minutos hasta que los bordes estén firmes, darle la vuelta y continuar cocinando 1-2 minutos
    más o hasta que esté dorado y bien hecho.
    5. Servir con lo que más te guste, palta, tomate, salmón ahumado, etc.

    Pan de taza 1 cda. proteína en polvo sin saborizar


    1 cda. harina de almendra o avellana molida
    ½ cdta. polvo para hornear
    1 pizcas sal
    1 huevo batido
    1 cda. queso crema de cabra
    1 cda. mantequilla clarificada derretida

    1. Romper un huevo de la taza y añadir el queso en crema. Combinar con un tenedor o una batidora hasta hacerlo
    tan suave como sea posible. Mezclar hasta que quede suave y asegurarse de que no haya grumos.
    2. Añadir la harina de almendras, la proteína de suero de leche aislada, los polvos de hornear y la sal. Mezclar
    bien.
    3. Poner al microondas a temperatura medio-alta (aproximadamente a 700 vatios) durante 2 minutos. Comprueba
    si el pan está hecho en el medio. Si no, poner en el microondas durante unos 15 o 30 segundos.
    4. Dejar enfriar durante un minuto y retirar de la taza. Cortar el pan por el medio y tostarlo.

    Katrin Thompson | Profesional de la Nutrición | nta.katrinthompson


    E-Book cocina
    Recetas fáciles, rápidas y apetecibles

    Recetas dulces

    Hot cakes 20 gr proteína en polvo sin saborizantes


    1 huevo grande
    1 cdta. aceite de coco o ghee
    1 cda. queso crema de cabra
    Agua necesaria para hidratar (2 cdas)
    Canela (opcional)
    Stevia (opcional)

    1. Añadir los ingredientes a un recipiente grande y mezclar hasta que quede una masa homogénea que no tenga
    grumos.
    2. Calentar un sartén a fuego medio hasta que el aceite de coco se haya derretido y el sartén este caliente.
    3. Verter unas 3 cucharadas de la masa en el sartén y suavizar la masa hasta convertirla en un panqueque.
    4. Cocinar por 3-4 minutos hasta que los bordes estén firmes, darle la vuelta y continuar cocinando 2-3 minutos
    más o hasta que estén dorados y bien hechas.
    5. Servir con lo que más te guste, puede ser dulce o salado.

    Mug cake chocolate 10 gr proteína en polvo sin saborizar


    3 cda. harina de almendra o avellana molida
    2 cda. cacao en polvo 100%
    3 cda. eritritol o alulosa granulado (opcional)
    1 cdta. polvo para hornear
    ½ cdta. extracto de vainilla
    1 pizcas sal
    2 huevos batidos
    3 cda. aceite de coco o mantequilla clarificada derretida

    1. Mezclar los ingredientes secos en un tazón pequeño. Añadir los huevos, el aceite de coco derretido o la
    mantequilla clarificada. Mezclar hasta que la masa sea homogénea.
    2. Poner en el microondas a máxima potencia durante 1-2 minutos (700 vatios) o hornear durante unos 18 minutos
    a 175 °C hasta que estén mullidos al tacto al presionar suavemente en el centro.

    Katrin Thompson | Profesional de la Nutrición | nta.katrinthompson

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