MIS RECETAS

Muffins esponjosos de
coco y chocolate

INGREDIENTES: Rinde p/ 8 unidades

✨2 huevos ✨1 cda sopera de polvo de hornear
✨1 cda sopera de pasta de maní ✨100 cc de leche o bebida vegetal
sin azúcar ✨1 cucharadita de esencia de vainilla
✨2 cda soperas de aceite ✨chocolate amargo para picar o chips
✨3 cdas de stevia o 100g de ✨1 cucharadita de polvo de hornear
azúcar mascabo.
✨1/2 taza de coco rallado
✨1 taza de harina de avena

PROCEDIMIENTO:
1. Batir los huevos con la pasta de mani, aceite, esencia y stevia.
2. Agregar el coco.
3. Colocar la harina y el polvo de hornear, intercalando con la leche
MEZCLAR
4. Colocar en molde previamente aceitado y colocar el chocolate
picado por encima.
5. Cocinar en horno precalentado a 180C por 30 minutos
aproximadamente o hasta que al introducir un palillo salga seco.
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Trufas de banana,
coco y chocolate

INGREDIENTES:
✨1 banana chica o 1/2 unidad
mediana
✨6 cdas de avena instantánea
✨2 cdas de pasta de maní o
dulce de leche sin azúcar
✨2 cdas de cacao amargo
✨3 cdas de coco rallado

PROCEDIMIENTO:
1.Pisar la banana y mezclar todos los ingredientes hasta formar una
pasta pegajosa.
2.Formar bolitas con las manos y pasarlas por coco rallado
3.Dejar por unas horas en la heladera y listo!
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Pancakes
de arandanos

INGREDIENTES: Rinde p/1 persona

✨2 cdas soperas colmadas de harina de
avena o integral o elegir otro tipo de Harina
✨ 1 huevo.
✨1 cdita de polvo para hornear
✨Chorrito de leche Desc o Bebida vegetal
✨1 cda de té de esencia de vainilla
(opcional).
✨Puñado de arándanos.

PROCEDIMIENTO:
1.Mezclar o licuar todos los ingredientes a excepción de los arándanos.
2.Luego agregar los arándanos.
3. En una sartén o panquequera bien caliente, pincelar con aceite,
volcar la mezcla.
4.Dar vuelta cuando se empiecen a hacer burbujitas y despegar los
bordes, cocinar de ambos lados.
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Pan de
lentejas

INGREDIENTES:
✨ 2 tazas de lentejas crudas
(precio remojo 8hs)
✨4 huevos
✨2 cdas sop queso untable
✨3 cdas sop aceite
✨1 cda sop polvo de hornear

PROCEDIMIENTO:
1. Batir todo en licuadora
2- Agregar a Budinera chica o en recipiente tipo pirex chico o molde
rectangular
3- Horno por 15min aprox hasta que introduzcas un palillo y salga seco

OPCION hacerlo (sobre hornalla) en plancha antiadherente o tipo flip ,

Vuelta y Vuelta ( queda mas chatito como tipo pan de miga)
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Galletas de
zanahoria

INGREDIENTES: Rinde p/ 10 unidades

✨100gr (1 tz) de avena o harina avena
✨90gr (3/4 tz) harina integral
✨2 cdta polvo de hornear
✨1 cdta canela
✨2 cdas de aceite
✨1huevo
✨1 zanahoria mediana rallada
✨1 cdita e. de vainilla
✨2 sobres edulcorante, o endulzar a gusto

PROCEDIMIENTO:
1. En un bol mediano, mezclamos la avena, la harina, el polvo de
hornear, la canela y la sal.
2.En otro recipiente, mezclamos el aceite, el huevo, edulcorante y la
vainilla hasta que esté todo incorporado. -Agregamos la mezcla de
harina, revolviendo hasta que se incorpore. -Por último agregamos la
zanahoria rallada y mezclamos bien.
3. Luego en una bandeja para horno previamente aceitada, colocamos
la masa en forma de bolitas y las aplanamos un poco.
4.Horneamos 12-15 minutos.
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Chia
pudding

INGREDIENTES:
✨150cc Leche desc, bebida
vegetal o yogur
✨3 cditas semillas chia
✨1-2 cdas sopera avena
✨Opcional: 1 cdita de pasta de
mani natural

PROCEDIMIENTO:
1. Mezclar todos los ingrediente es un frasco o vaso y dejar reposar
minimo 6hs

+ al consumir agregar
fruta/ frutos rojos, etc
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Pizza de
zanahoria

INGREDIENTES:
Para la masa:
✨Zanahoria rallada 200 gramos
✨Harina integral 100 gramos o elegir otro
tipo de harina ej harina de avena
✨1 cuchara de orégano
✨1/2 cuchara de sal
Relleno:
✨Queso cremoso (60 gramos) , 1 tomate
✨Orégano

PROCEDIMIENTO:
1-Primero colocar la harina, luego la zanahoria y los condimentos.
2-Luego amasar y formar una mezcla homogénea.
3-Armar y disponer en una placa para horno y cocinar por diez minutos.
4-Colocarle por arriba el queso cremoso y por arriba el tomate ( o salsa
natural de tomate + queso por arriba ) y llevar al horno para que se dore
un poco y se derrita el queso
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Zapallo
relleno

INGREDIENTES:
✨50 gramos de espinaca
✨1 lata de atún o Elegir carne molida magra o cubitos de pollo
previo saltearla con cebolla
✨1/2 calabaza
✨1/2 zanahoria
✨1/2 morron
✨Queso untable20 gramos (una cucharada sopera)
✨Queso fresco cremoso
Opcion hacerlo con zapallo
✨Sal/Orégano
zuchinni o zapallo redondo
PROCEDIMIENTO: verde(italiano )
1. 1-Cortá la calabaza a lo largo y ahuecálo. Cociná en el microonda
unos 5 o 6 minutos por mitad o se puede cocinar en el horno
2-Aparte pone el atún o carne a eleccion + zanahoria + cebolla y el
morron cortados bien chiquitos y cocínalos con un poco de aceite de
oliva y condimentos.
3-Luego mezclá todo y agrégale a esa mezcla, la espinaca cocinada
con el queso untable. Rellenar el zapallo + agregar por arriba queso
cremoso
4-Llevar al horno por diez minutos para que se dore un poco más
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Pasta con
Brocoli

INGREDIENTES:
✨Pasta seca corta
✨Pechuga de pollo
✨Brócoli
✨Queso untable descremado
Si no queres brocoli, podes
✨Leche o beb vegetal
✨Condimentos a gusto: nuez reemplazarlo por otros vegetales:
moscada, pimienta , sal. ej champiñones, zanahoria,
zuchinni, pimiento, etc

PROCEDIMIENTO:
1.En una sartén saltear el pollo cortado todo chiquito hasta dorar.
2.Colocar un chorrito de leche y unas cucharadas de queso untable en
una ollita con los condimentos.
3.Agregar los fideos ya cocidos al dente, el pollo y los arbolitos de
brócoli chiquitos o verduras a elección. Tapar y dejar cocinar por unos
minutos.
4.Condimentar y a DISFRUTAR
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Croquetas de espinaca
con queso

INGREDIENTES:
✨Espinaca cruda 300grs aprox o acelga
✨Ricota magra 300grs
✨Huevo 1 u
✨Queso rallado 3 cdas
✨Avena 5 cdas
✨Sal, pimienta, nuez moscada y ajo en
polvo a gusto
✨Queso cremoso para rellenar.

PROCEDIMIENTO:
1. Lavar la espinaca, cortarla chiquita y cocinar con un chorrito de oliva y
pizca de sal en una cacerola
2. Retiramos del fuego, agregamos ricota magra, el huevo, condimentos,
queso rallado y avena arrollada.
3.Mezclamos bien. Formamos bollitos, rellenamos con queso, cerramos
y cocinamos en sartén o al horno ¡¡NO FRITAS!!!
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Tarta integral de
cebolla y queso

INGREDIENTES:
Para la masa: Para el relleno:
✔️200 g de harina integral ✔️3 cebollas medianas
✔️1 cdita de polvo para hornear ✔️2 cdas de queso untable descremado
✔️70 ml de agua ✔️50 g de queso fresco
✔️40 ml de aceite ✔️2 huevos
✔️una pizca de sal y condimentos ✔️Condimentosr

PROCEDIMIENTO:
Masa:
1.Integrar todos los ingredientes hasta formar un bollo
2.Estirar con las manos en una fuente previamente engrasada
3. Cocinar en horno 10 mins a 180 ºC
Relleno:
1.Cortar las cebollas en tiritas y saltear con unas gotitas de aceite
2.Cuando ya estan listas, agregar el huevo batido, el queso untable y
condimentos
3. Verter sobre la masa y agregar cubitos de queso fresco
4. Llevar al horno a 180 °C por 15-20 mins
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Muffins de
atún

INGREDIENTES:
✨1 lata de atún.
✨1 huevo.
✨1 cebolla chica.
✨1/2 pimiento chico.
✨Condimentos a gusto pimienta
y orégano

PROCEDIMIENTO:
1.Cortar la cebolla y pimiento.
2.Mezclar con el resto de los ingredientes.
3.Poner en molde de silicona o aceitar molde de otro material y agregar
la preparación.
4.Llevar al horno por 20min aproximadamente.
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Ratatouille cremoso
veggie

INGREDIENTES:
✨2 zanahorias
✨2 zuchinnis ⭐️ Podés usar las verduras que quieras:
✨2 papas medianas Siempre que se puedan cortar en rodajas
⭐️ Podés usar leche o bebida vegetal, lo
✨2 cebollas moradas
que prefieras
✨Almidon de maiz
⭐️ Si te gusta bien bien gratinado intercala
✨leche rodajas finas de queso entre las verduras
✨queso rallar/cremoso

PROCEDIMIENTO:
1. Cortamos todas las verduras en rodajas finas del mismo grosor
2. Las colocamos en una fuente aceitada intercalando las verduras, por
encima condimentamos con sal y pimienta
3. Para la salsa: diluimos 20gr de almidón de maíz en 200cc de leche
con 2 cucharadas de queso untable condimentamos con una pizca de
nuez moscada
4. Vertemos la salsa sobre las verduras, por último agregamos queso
rallado o cremoso por encima
5. Cocinamos en horno medio, unos 200 grados, por 30 minutos hasta
que las verduras estén tiernas y el queso gratinado