Institución superior tecnológico “Catalina buen día de pecho”

FUNDO SUN FRUITS EXPORTS S.A. los molinos

Tratamiento de aguas residuales y compost

(agroexportadora)

Integrantes:
o Contreras Huamani, Estrella
o Rodriguez Guerra, Shamara
o Koell Vásquez, Lucas
o Rebatta Mendieta, Andrea
o Cotaquispe Achulla,nicol
o Hinostroza Yumanaque, Yoselin

Docente:
Roger Grimaldo

Encargado: (Fundo)
A

Fecha:

18 de octubre/10/2023

ICA-PERU

2023

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 INDICE:
Resumen……………………………………………………………………… 3pag.
1. Objetivos…………………………………………………………………………… 4pag.

2. Fundamentos……………………………………………………………………… 4pag.

3. Procesos……………………………………………………………………………. 5pag.

3.1. Separación de solidos ajenos de las aguas residuales…….. 5pag.

3.2. Tanque australiano………………………………………………………… 6pag.

3.3. Impregnación………………………………………………………………… 7pag.

4. Compostaje……………………………………………………………………… 8pag.

5.Desechos de frutas……………………………………………………………. 9pag.

6. Beneficios…………………………………………………………………………. 10pag.

7. Plantas pilotos………………………………………………………………… 11pag.

8. Luz Ultravioleta de Onda Corta (UV-C)……………………………… 11pag.

9. Uso de luces UV en tu cultivo…………………………………………….. 11pag.

9.1 En que consiste la luz UV para plantas…………………………. 11pag.

9.2 Tipos de luz ultravioleta para plantas……………………………. 11pag.

9.2.1 UV-A…………………………………………………………………………... 12pag.

9.2.2 UV-……………………………………………………………………………… 12pag.

9.2.3 UV-C…………………………………………………………………………... 12pag.

10.Ventajas de utilizar la luz UV para plantas………………………….. 12pag.

11. Diagrama de flujo……………………………………………………………… 13pag.

12. Conclusiones……………………………………………………………………… 14pag.

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 RESUMEN:

Daremos a conocer un tema muy importante para nuestra salud, tratamientos de aguas
residuales en ICA LOS MOLINOS, FUNDO FRUITS EXPORT .S.A. realizan procesos para la
eliminación de agentes patógenos, como bacterias de origen fecal, aumentando los
estándares de calidad requeridos para ser devuelta al ciclo del agua, en este caso de agua
residuales, la desinfección de estas aguas para casos de escases en la comunidad.

El tratamiento en lagunas proporciona la sedimentación necesaria, además de una ventaja

biológica adicional. Es básicamente una imitación de los procesos naturales de
autodepuración que realiza un río o un lago. Además de ser lagunas extremadamente
aerobias, lo que genera un crecimiento habitual de cañadas, los invertebrados de
alimentación filtrante también ayudan al proceso de eliminación de sólidos. Por otro lado,
los humedales artificiales consisten en una serie de camas de caña o similar que generan
un proceso de fitorremediación (descontaminación de suelos).

Abono natural resultante de la acción de bacterias, hongos y gusanos sobre los residuos
orgánicos, y es usado comúnmente para mejorar la fertilidad de la tierra y como alimento
para las plantas.

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 Análisis químico del agua
(FUNDO SUN FRUITS EXPORTS S.A. los molinos)

1. Objetivos:

- Dar a conocer el proceso de agua que tiene la empresa FRUITS EXPORTS.

- Aumento de agua apta para riego.
- Eliminación de microorganismos de agua contaminadas.
- Conocer sobre el compost casero de la empresa FRUITS EXPORTS.

2. Fundamentos:

-Sun Fruits nace en el año 2008 con la unión de dos empresas agroexportadoras del Valle de Ica:
Agrícola Riachuelo y Agrícola Don Luis, dos productores iqueños de frutas y hortalizas que tenían la
necesidad de procesar, empacar y exportar su producción de uvas debiendo alcanzar altos niveles
de calidad, cumpliendo las exigencias y estándares de un mercado muy competitivo.

Hasta entonces, ambas firmas recurrían a distintas plantas de empaque para poder procesar sus
uvas de exportación, pero la capacidad de estos fue saturada por el crecimiento de la industria. En
ese momento Sun Fruits se concibió como la solución a las necesidades de los productores del
grupo. Dada la creciente demanda en Ica por servicios de maquila y frío para exportación, Sun Fruits
vio la oportunidad de posicionarse como una planta de servicio para productores de la región, para
lo cual invirtió en infraestructura y capital humano. Hoy el 70% del volumen procesado en la planta
está dedicado a estos servicios de exportación.

El buscar competir en igualdad de condiciones con las grandes productoras mundiales nos
demandaba igualar y dentro de lo posible superar no solo la calidad de nuestros productos, sino
además que estos debían cumplir con las exigentes estándares y certificaciones exigidas por cada
nuevo mercado al que pretendíamos acceder.

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3. Procesos :

3.1. Separación de solidos ajenos de las aguas residuales : (aguas residuales )

Pues estas aguas tienen microorganismos, patógenos, bacterias, etc. Muy

contaminantes para la salud, al llegar a la planta FRUITS EXPORT, nos indicaron y
enseñaron la 1er piscina que posee el fundo. Pues primero el agua residual pasa
por un filtro parabólico separando materiales sólido ajenos para poder pasar al
tanque australiano, el olor es insoportable y observamos moho, hongos, etc. (Por
las motobombas se realiza la acumulación de agua contaminada hacia la 1er
piscina)

Imagen 1 imagen 2

Imagen 3

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 3.2. Tanque australiano:

El presente manual muestra una de las técnicas para la instalación de tanques

australianos. La técnica consiste en la instalación del tanque australiano sobre una
losa de hormigón reforzado con mallade acero. Si bien es posible la instalación sobre
otro tipo de pisos (suelo compactado con cemento Pórtland, suelo arcilloso
compactado con lecho de arena, etc.), la instalación sobre una losa de hormigón es
una solución muy frecuente y con mejores resultados.
Se debe hacer una cavidad de 20 cm de profundidad y del tamaño de la losa
correspondiente. El fondo de dicha cavidad debe estar aproximadamente nivelado.
Luego se rellena la cavidad con arena sucia compactada y se nivela la superficie

Imagen 4

Pues está en pleno movimiento para evitar la concentración de aceites y grasas ( contienen
aire con la turbulencia)

Imagen 5

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3.3. Impregnación:

Las aguas son esparcidas en pulsos de 15 min en dos tanques grandes de milímetros
cuadrados cada uno, estos tanques o piscinas están llenos de minutas de madera
(mandarina) y el agua baja a través de la viruta impregnadora de la materia orgánica
que posee las aguas, se colectan y se llevan a un filtro V que acaba con los virus y
bacterias

Imagen 6 imagen 7

3.4. 2do Piscina de agua apta para el riego de plantas:

Observamos que el proceso de agua fue exitosa, más limpias, apta para el riego,
cambios físicos, observamos que su color es casi cristalina que en la 1er piscina.

Imagen 8

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4. Compostaje- Empresa AGROEXPORTADORA FRUITS EXPORT.S.A LOS MOLINOS :
(Proceso de los tanques después del uso de la madera de mandarina)
Durante 4 meses la madera con la materia orgánica lo transformamos en vermicon,
por una población de lombrices californianas que incorporamos al inicio de cada
sitio. Este proceso eco tecnológicos permiten la biooxidación degradación y
estabilización de los residuos orgánicos por las lombrices y microorganismos.

Imagen 9

Pasado el tiempo (4 meses) se retira el vermico y se envía a la planta de compostaje

completar su proceso.
Los vermicompos tiene una alto contenido de nitrógeno, fosforo y potasio, asi
como nutrientes como el zinc, boro, manganeso por el buen desarrollo que tienen
con el compost.
El compost es buen bueno para perder suelos fértiles (gran recurso no renovables)

Imagen 10 imagen 11

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5. Desechos de frutas(mandarinas)
En este proceso la mandarina lo trituran y lo mezclan con el vermicon
(Recuperación de fruta 3millones de kilos)

Imagen 12 imagen 13

6. Beneficios:

• Reduce las emisiones de CO2 a la atmósfera y, en consecuencia, la contaminación

del aire, mejorando así su calidad.

• Contribuye a cambiar la práctica de usar y tirar por la propia de la economía circular

(reducir, reutilizar y reciclar).

• Sustituye al uso de fertilizantes y plaguicidas químicos, reduciendo la

contaminación del suelo y previniendo su erosión.

• Permite recuperar suelos escasos de materia orgánica, haciéndolos más ricos en

nutrientes, más fértiles y más productivos.

• Se reduce la cantidad de residuos generados a diario que acaban en vertederos,

contribuyendo así al movimiento zero waste.

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7. Plantas pilotos :

a. 1er piloto (4 meses) b. 2do piloto (7 meses )

b. 3er piloto (10 meses)

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8 . Luz Ultravioleta de Onda Corta (UV-C) :

La mayoría de los microorganismos son susceptibles al daño por la radiación Ultravioleta. La

luz UV es parte de la radiación electromagnética en el rango que va de 100 a 400 nm
fuertemente absorbida por el agua o el oxígeno del aire. Se absorbe en unos pocos
centímetros por el oxígeno del aire y conduce a la producción de ozono (O3).

• UV-C (200-280 nm): es absorbida por el ADN y ARN de los microorganismos, conduciendo
a su inactivación. Es la radiación de mayor interés y más usada en el procesamiento de
alimentos, debido a su efecto germicida.
• UV-B (280-315 nm): es la región perjudicial para el ser humano, puesto que puede causar
quemaduras en la piel y daño directo al ADN celular.
• UV-A (315-400 nm): constituye el 98,7 % de la radiación solar que alcanza la superficie
terrestre. Es capaz de provocar daño indirecto al ADN de las células.

Hoy en día, el gran avance tecnológico ha logrado influir en diferentes sectores, uno de ellos
es la agricultura. Con la llegada de la luz UV para plantas, se ha logrado un mejor control en
el crecimiento, forma y producción de las plantas. Además, permite tener un mayor de
maleza y de plagas.

9.Uso de luces UV en tu cultivo:

La luz UV fue creada a través de un tipo de radiación electromagnética, la cual se puede

obtener de manera natural a través de los rayos de sol. En este sentido, este tipo de luz está
compuesto por un mecanismo capaz de simular los rayos del sol, proporcionando la luz
adecuada para las plantas. Esto permite, tener un control de la cantidad de luz que recibe tu
cultivo y mejorar su producción.

9.1 En que consiste la luz UV para plantas

La luz UV para plantas es una luz artificial creada con el objetivo de estimular el crecimiento
de las plantas. Para ello, utiliza la emisión de luz electromagnética, la cual es capaz de activar
procesos químicos en las plantas como la fotosíntesis. Por lo general, este tipo de luz se usa
en la agricultura controlada o protegida, pues si se emplea de manera correcta se pueden
obtener excelentes resultados.

9.2 Tipos de luz ultravioleta para plantas

Podemos encontrar diferentes tipos de luz UV para plantas, pero no todas aportan los
mismos beneficios. Incluso, existen rayos UV que pueden llegar a dañar tus plantas. Por ende,
para encontrar la luz ideal para ti, es necesario conocer los diferentes tipos de rayos UV y sus
características. Para darte una mejor idea, aquí te enseñamos los diferentes tipos de luz UV.

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9.2.1 UV-A

Esta es la luz UV para plantas que viene desde los rayos del sol. Este tipo de UV forma parte
de un 98.8% de todos los tipos de luz ultravioleta que llega a la tierra. Por tanto, todas las
plantas pueden estar expuestas a este tipo de luz, sin problema alguno. En este sentido, si
compras lámparas con rayos UV-A podrás usarlo en el crecimiento de cualquier planta y
durante su producción, sin consecuencias.

9.2.2 UV-B

Este es el segundo tipo de luz UV para plantas que llega desde el sol. Cuenta con una longitud
entre 314 a 280 nm y suele formar parte de un solo 1.3% de luz UV que llega a la tierra. Se
ha comprobado, que las plantas de interior que se expone a los rayos UV-B de manera
adecuada, puede obtener muchos beneficios. Asimismo, este tipo de luz incentiva a que las
plantas a crear su propia protección solar.

9.2.3 UV-C

Este tipo de luz es conocida por ser la más dañina para las plantas y el ser humano. Cuenta
con una longitud de 280 nm y 0 nm, este tipo de UV está ausente en los rayos de luz que llega
a la tierra. Ya que, la capa de ozono es la encargada de absorber esta onda de luz, impidiendo
que lleguen a la tierra. Por ende, este tipo de rayo UV es bastante dañino si las plantas están
expuestas a él.

10. Ventajas de utilizar la luz UV para plantas

El uso de la luz UV para plantas ha revolucionado el sector agrícola, permitiendo que muchos
cultivos se realicen en interiores. Más aún, en sitios donde el clima y los rayos del sol no son
óptimos. Además, el utilizar luz UV en plantas, permite tener un mayor control en el
crecimiento y producción de la planta, así como un control en las plagas. Entre las otras
ventajas que encontramos están:

• El uso de la luz UV previene la aparición de insectos

• La luz UV funcionan como un protector solar para plantas
• Reduce considerablemente el crecimiento de hongos
• Permite el control de la maleza

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 Tratamiento de aguas
residuales y compost
(agroexportadora)

Tratamientos de aguas Procesos

Compostaje
Residuales

Separación de solidos ajenos Proceso de los tanques después

de las aguas residuales del uso de la madera de mandarina

Tanque australiano Beneficios

Impregnación Plantas pilotos

Desechos de frutas (mandarinas)

Sun Fruits nace en el año 2008 con la unión de dos

empresas agroexportadoras del Valle de Ica:
Agrícola Riachuelo y Agrícola Don Luis, dos
productores iqueños de frutas y hortalizas que
tenían la necesidad de procesar, empacar y exportar
su producción de uvas debiendo alcanzar altos
niveles de calidad, cumpliendo las exigencias y
estándares de un mercado muy competitivo.

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11. Conclusiones :

• Este tratamiento que lleva la empresa para el agua residual es muy eficiente para la
escases de agua en las temporadas, asi reduce la económica y los químicos no
influyen mucho, muy buena para la salud.
• Los métodos de tratamiento de aguas residuales son muy importantes para
garantizar el buen estado del agua en la población y en la agricultura.
• Los métodos de tratamiento evitan la propagación de enfermedades causadas por
el agua contaminada.

FUNDO SUN FRUITS EXPORTS S.A. los molinos

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