Universidad Autnoma de Sinaloa

Facultad de Ingeniera Mochis

Laboratorio de Ingeniera Ambiental
Profesor: M.C. Crdenas Sergio

Composta

Integrantes:
Cecea Romn Gissel Denisse
Garca Maro Caree Abigail
Heredia Ortiz Alejandro
Llanes Espinoza Flavio
Lpez Burgos Eder
Lpez Cota Geovanny
Lugo Jimnez Jess Guadalupe

ndice

ndice
2
Introduccin
..3
Antecedentes
5
Justificacin
.7
Objetivos
..11
Marco
Terico
..12
Metodologa de la
Investigacin.18
Resultados
21
Conclusin
22
Recomendaciones
.23
Anexos
.24
Bibliografa
.26
2

Introduccin
El proceso de compostaje o Composteo de los residuos slidos consiste
en la descomposicin o fermentacin natural de la porcin orgnica de
los residuos, es decir por la accin biolgica de los microorganismos
presentes, dando origen a un producto denominado composta. Esta es
un producto orgnico estabilizado, cuyas propiedades la hacen
particularmente til como mejorador de la estructura y textura de los
suelos y en menor grado como fertilizante vegetal.
La aplicacin de este proceso para el tratamiento de los residuos
orgnicos ha sido muy utilizada en el mundo. Se aplica principalmente a
residuos fcilmente degradables, como el estircol y residuos vegetales;
adems se aplica a la fraccin orgnica de los residuos de origen
urbano. Sus aplicaciones pueden ser tanto a escala domstica como en
el mbito industrial. a mediano y largo plazo.

La composta es el proceso de la descomposicin de Los desperdicios

orgnicos en el cual, la materia vegetal y animal se transforman en
abono.
Por si nunca habas escuchado hablar del material orgnico, es todo
aquel material que se pudre, como la hojarasca, desperdicios de comida,
estircol, plumas, yerba o pasto, etc.
Para qu sirve realizar una composta:
Primero. Para no tener los desperdicios ni la basura regada o
mosquendose.
Segundo. En lugar de comprar abono el cual ocasiona gasto econmico,
mejor se puede realizar con los desperdicios.
Tercero. Cuidar el medio ambiente, adems de deshacerse de la basura
obteniendo un beneficio y un excelente fertilizante que me sale gratis.
Por que utilizar compostas:
Para la agricultura, se ha vuelto necesaria la adicin de fertilizantes y
plaguicidas para obtener una mayor produccin en la siembra. La
adicin de fertilizantes y agroqumicos, adems de implicar un gasto
adicional para los productores, ha ocasionado problemas de
contaminacin al suelo, a los cuerpos de agua y a la salud. Esto ocurre
cuando llueve y estas sustancias son llevadas por las corrientes a los
cuerpos de agua o se infiltran al subsuelo.
Adems, en nuestras casas, la materia orgnica se va al basurero,
mezclndose con otros desperdicios, y finalmente va a un tiradero
produciendo as contaminacin.
Beneficios que da al suelo la composta:

Retiene la humedad del suelo

Permite el paso del aire
Controla la erosin
Mejora la estructura del suelo
Adherimos ms materia orgnica al suelo
Tendremos menos necesidades de usar fertilizantes
Las plantas crecern ms saludables
Ayudamos a conservar el ambiente

Materiales que puedes usar para la composta

Los materiales orgnicos que puedes usar para hacer composta pueden
ser de origen vegetal o animal:
Vegetal:
Hojarasca, pasto o hierba
Aserrn
Ceniza
Desperdicios de la cocina como:
o Cascara de fruta
o Fruta hechada a perder
o Tortillas con moho
o Sobras de comida
Animal
Estircol
Vsceras
Pelo

Antecedentes
El compostaje era practicado en la Antigedad. Desde hace miles de
aos, los chinos han recogido y compostado todas las materias de sus

jardines de sus campos y de sus casas, incluyendo materias fecales. En

el Oriente Prximo, en las puertas de Jerusaln haba lugares dispuestos
para recoger las basuras urbanas: unos residuos se quemaban y con los
otros se haca compost. El descubrimiento, despus de la Primera Guerra
Mundial, de los abonos de sntesis populariza su utilizacin en la
agricultura. En los ltimos aos se ha puesto de manifiesto que tales
abonos qumicos empobrecen la tierra a medio plazo. En Baleares,
exista asimismo la prctica de "sa bassa" como forma tradicional de
producir compost, que desgraciadamente se ha perdido.
De forma tradicional, durante aos, los agricultores han reunido los
desperdicios orgnicos para transformarlos en abono para sus tierras.
Compostar dichos restos no es ms que imitar el proceso de
fermentacin que ocurre normalmente en un suelo de un bosque, pero
acelerado y dirigido. El abono resultante proporciona a las tierras a las
que se aplica prcticamente los mismos efectos beneficiosos que el
humus para una tierra natural.
El desarrollo de la tcnica de compostaje a gran escala tiene su origen
en la India con las experiencias llevadas a cabo por el ingls Albert
Howard desde 1905 a 1947. Su xito consisti en combinar sus
conocimientos cientficos con los tradicionales de los campesinos. Su
mtodo, llamado mtodo lndore, se basaba en fermentar una mezcla de
desechos vegetales y excrementos animales, y humedecerla
peridicamente. La palabra compost viene del latn componere, juntar;
por lo tanto es la reunin de un conjunto de restos orgnicos que sufre
un proceso de fermentacin y da un producto de color marrn oscuro, es
decir, que en l el proceso de fermentacin est esencialmente
finalizado. El abono resultante contiene materia orgnica as como
nutrientes: nitrgeno, fsforo, potasio, magnesio, calcio y hierro,
necesarios para la vida de las plantas.
Fue en el ao 1925 cuando en Europa comenz a estudiarse la
posibilidad de descomponer a gran escala las basuras de las ciudades
con la puesta en marcha del mtodo ind lndore. En la ciudad holandesa
de Hanmer se instal en 1932 la primera planta de compost hecho con
las basuras urbanas, A principios de la dcada de los 60, haba en
Europa 37 plantas, Dicho nmero aument considerablemente durante
dicha dcada, y a primeros de los 70 se lleg a 230 plantas, destacando
el Estado Francs y el Estado Espaol, instalndose en este ltimo sobre
todo plantas de compost en el Levante Y Andaluca. Sin embargo, a

partir de mediados de los setenta la evolucin se estanc y se cerraron

numerosas plantas. Una de las causas de este estancamiento fue la
deficiente calidad del compost producido (no se haca separacin previa
en origen de la materia orgnica de los residuos slidos urbanos) y el
poco inters de los agricultores en utilizarlos

En la actualidad, segn el Ministerio de Medio Ambiente, las plantas de

compost existentes en Espaa son 24, que tratan 1.770.061 Tm y el
compost producido es de 365.239 Toneladas/ao, con lo cual el
rendimiento compost/RSU es de 21,98%. La calidad del producto es
variable, pero puede afirmarse que su tendencia es a mejorar por la
implantacin de modernas -instalaciones de refino y por la mejora de las
condiciones de fermentacin. En general, segn datos de los antiguos
ministerios MAPA y MOPTMA, difcilmente se puede absorber la actual
produccin de compost de R.S.U., sin hacer un esfuerzo serio por
mejorar la calidad del producto (con la creacin de modelos mnimos de
calidad), y por establecer todo ello con las necesarias campaas de
promocin.
Esencialmente, se trata de enriquecer la tierra del jardn o del huerto y,
al mismo tiempo, defender el medio ambiente. El jardn se enriquece y
aporta un suelo ms vivo en microbios e invertebrados y ms rico en
minerales, si reproducimos racionalmente el ciclo de degradacin de los
elementos vegetales que tiene lugar en la naturaleza.
Defenderemos el medio ambiente si aprovechamos el 30% de las
materias orgnicas que contienen los residuos slidos urbanos o basuras
domsticas, stos se transformarn en minerales y humus (sustancia
marrn resultante de la descomposicin de vegetales y animales
microscpicos). La base esencial del suelo frtil consiste en la mezcla de
arcillas y humus. Sus partculas en la superficie llevan cargas elctricas
que retienen los elementos nutrientes y el agua. Evitaremos tambin
que la parte ms pesada de la basura sea enterrada en vertederos o
incinerada. Todo ellos, con el consiguiente despilfarro de energa y
generacin de gases, causas principales del cambio climtico.
En la actualidad los cultivos requieren mayor intensidad, lo que conlleva
a un aumento en las dosis de fertilizantes.

En Mxico, existe una amplia y exitosa experiencia en ensayos

experimentales, prcticamente para todo tipo de residuos y mezclas de
los mismos, principalmente en el estado de Yucatn. Mientras que en
instalacin y operacin de plantas a escala industrial, las experiencias
han sido desafortunadas en todos los casos y se han enfocado
exclusivamente al Composteo de residuos municipales. Actualmente se
tienen registradas nueve de esas experiencias negativas mencionadas,
de las que ya se puede establecer que seis han sido un fracaso rotundo
(Monterrey, Zapopan y Tonal, Oaxaca, Toluca y Distrito Federal), dos
ms se instalaron pero nunca han operado (Acapulco y Villahermosa) y
la ltima funciona intermitentemente y con subsidio gubernamental.
Estos fracasos pueden atribuirse bsicamente a la falta de estudios de
factibilidad previos y a la inadecuada ubicacin de las instalaciones y
seleccin de tecnologa.

Justificacin
El proyecto que presentamos nace del fruto de un anlisis y
posteriormente una reflexin de los problemas medioambientales en los
cuales estamos inmersos. Actualmente vivimos en una sociedad
preocupada por la salud y el medio ambiente que cada ao se deteriora
mas por todos los factores contaminantes que existen en el mundo, para
ello se desarrollaron las compostas. El proyecto que se llev a cabo es
una composta por el mtodo de la zanja, lo que se busca es mejorar las
condiciones ambientales reduciendo los impactos negativos que
ocasiona la materia orgnica en forma de contaminacin en el suelo,
aire y en ocasiones al agua, minimizando el volumen de basura
orgnica.
Otro beneficio de suma importancia, es el aprovechamiento de la
materia orgnica descompuesta como abono y fertilizante para las
plantas, su costo es econmico y da los mismos resultados que utilizar
fertilizantes qumicos.

Desde el punto de vista de la sustentabilidad; la elaboracin de

composta y la produccin de humus es una solucin eficiente para el
aprovechamiento energtico de los residuos orgnicos que combina el
aspecto econmico y social. Producir composta y humus promueve los
cultivos libres de qumicos permitiendo la recuperacin de los suelos; Se
fortalece la economa interna al propiciar el autoempleo generando
microempresas verdes cada vez ms innovadoras y creativas. Se
promueven nuevas ofertas tecnolgicas y se incrementa el desarrollo de
la investigacin.
Este proyecto beneficiara a toda la sociedad, contaremos con plantas en
perfectas condiciones y un ambiente agradable libre de contaminacin.

Objetivo General:
Impulsar estrategias para el fortalecimiento de proyectos
econmicamente sustentables basados en la produccin de
composta y sus derivados como fertilizantes orgnicos.

Objetivos Especficos:

 Dar solucin a un problema medio ambiental con la utilizacin de

materia orgnica.

Metodologa de la investigacin
Existen varios mtodos para elaborar una composta en casa:
Mtodo de montn.
Mtodo de hoyo.

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 Mtodo de recipiente
En nuestro caso nos toco el mtodo del hoyo.

Mtodo de hoyo o zanja

Para hacer un hoyo para composta no se requiere de mucho espacio.
Solo se debe seguir el siguiente mtodo.
1.- Hacer un hoyo de 1x1 metros por un metro de profundidad. Poner
una capa de 20 cm de paja o grava en el fondo del hoyo para facilitar el
drenaje de los lquidos. Despus tapar con aproximadamente 3 cm de
tierra.
2.- Depositar la materia orgnica en el hoyo formando una capa de 20
cm de espesor, y despus cubrirla con una de tierra de 3 cm y agregar el
agua. Recuerde mantenerla hmeda.
3.- Repetir el proceso cada vez que deposites materia orgnica en el
hoyo, no olvides hacer unos orificios con la barra en la composta
peridicamente. Recuerde este es un proceso que requiere aire y
humedad.
Como nota debemos tener presente perforar la muestra haciendo
orificios con una barra para permitir la circulacin de viento.

Inicio de composta

Fecha:

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De acuerdo a la forma en que nos toco realizar la composta, el da

jueves 22 de septiembre a las 8:00 am. Iniciamos con la excavacin del
hoyo, de dimensiones de 1m. x 1m. x 1m. con ubicacin en la
Universidad Autnoma de Sinaloa, por Boulevard Rosales, frente a
mercado Santa Fe, a un lado de la preparatoria c.u.
Desarrollo
-Se realizo el hoyo de 1m. X 1m. X 1m.
-Se introdujo 10 cm de grava, extrada del laboratorio de construccin y
otros 10 cm de paja, para generar vacios y halla circulacin de agua y
aire.
-Se tapo la paja con 3 cm de tierra.
-Se colocaron desperdicios orgnicos como: Cascaras de fruta y estircol
de animales.
-Se volvi a cubrir con una capa de tierra de cm. Y se humedeci con
agua.
-Se realizaron orificios para la circulacin del viento.
Observaciones
-Hora de Inicio 8:00 am.
-Hora Final 12:30 pm.
-Temperatura Inicial 28 C.
-Temperatura Final 36 C.

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 Excavacin del hoyo para realizar la composta

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 Continuacin composta

Fecha:

Segunda capa de materia orgnica

Alrededor de las 12:00 pm nos dirigimos hacia el lugar donde se

encuentra nuestra composta, para seguir con el procedimiento,
vaciamos una capa de 20 cm de chile, maz y cascaras de fruta.
Posteriormente agregamos una capa de tierra 3 cm y humedecimos con
agua. Hicimos sus respectivos orificios para la circulacin del aire.
Observaciones
Despus de una semana el olor de desagradable, se encontraron
animales como: moscas, bobitos.
Al parecer hubo abundamiento, clima caluroso, temperatura alrededor
de los 38 C.

14

15

Tercera capa de materia orgnica

Fecha:

Observaciones
Nos dirigimos hacia el lugar de la composta y algunos metros antes de llegar,
se perciba un olor muy desagradable producido por la materia orgnica en
proceso de descomposicin contenida en ella.
Dentro de la composta observamos una variedad de insectos tales como:
bobitos, moscas, grillos, hormigas, etc.
La tierra dentro de ella, tena un aspecto, color caf claro y en algunos espacios
tenia color verdusco tipo lama, reseca y en forma de grumos.
Desarrollo.
Observamos y anotamos las caractersticas que presentaba la composta
Introducimos la materia orgnica la cual contena:
1. Nopales
2. Tomate
3. Cebolla
4. Pepino
5. Chile
6. Papaya
7. Mango
Lo cubrimos son una capa de tierra de aproximadamente 3 a 4 cm de espesor.
Removimos e hicimos orificios con el fin de permitir el paso de oxigeno dentro
de la composta
Hora inicio: 12 pm

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Hora final: 1 pm
Temperatura inicial: 36c
Temperatura final: 37c

Ultima capa de materia orgnica

Observaciones
Nos dirigimos ala composta donde a cierta distancia se poda percibir el mal
olor mucho ms fuerte que en ocasiones anteriores debido a la descomposicin
de la materia orgnica.
En la composta se pudo observar que la tierra de la parte superior tena un
aspecto color caf claro, reseco en forma de grumos; en cambio se perciba en
los orificios realizados sobre la composta un color caf obscuro debido a la
humedad contenida sobre esta, como tambin se notaba en ciertas partes con
un color verdoso tipo lama y algunos insectos por el proceso de
descomposicin de la materia orgnica
Desarrollo
Primeramente hicimos observaciones y se procedi a realizar anotaciones
sobre las caractersticas que presentaba la composta.
Luego se introdujo la ltima capa de materia orgnica, el cual se estaba
contenida por:
Cebolla
Tomate
Cilantro
Chile
Por ltimo se cubri con una capa de tierra de 3 a 4 cm de espesor
aproximadamente y se hicieron orificios sobre esta con la finalidad de permitir
el flujo de oxigeno.

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Conclusiones
Considerando la problemtica ambiental y de salud que los grandes
volmenes de desechos representan actualmente, se considera
urgente cambiar pautas que atentan contra la calidad ambiental y la
salud de la poblacin. En este sentido, los centros educativos (escuelas
de nivel bsico, medio o superior) pueden ser centros generadores de
estos cambios, creando conciencia en los estudiantes acerca de este
problema e introduciendo los conceptos y prcticas de reciclado,
Composteo.

Bibliografa
http://www.crc.uri.edu/download/UQROO_compostPamphlet.pdf
http://www.bvsde.paho.org/bvsacd/cd61/tecnadmvo/cap4.pdf
http://www.turevista.uat.edu.mx/Vol.%202%20Num%201/21%20lomc.htm

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