Función de Nutrición

FUNCIÓN DE NUTRICIÓN
Los funciones de nutrición son todos los fenómenos encargados de

proporcionar al organismo de los seres vivos las sustancias necesarias para su
desarrollo, para reparar las perdidas de energías y proporcionar a la vez, la
energía necesaria para mantener y desarrollar la vida de estos seres.
Las principales funciones de nutrición son: la digestión, la respiración, la
circulación o transporte y la excreción.
Clases de Nutrición:
1. Autótrofa
2. Heterótrofa
Nutrición Autótrofa: Es propia de organismos capaces de sintetizar sus

alimentos a partir de sustancias inorgánicas.
Las plantas fabrican su alimento:
Igual que los animales, las plantas necesitan alimentarse para crecer y
sobrevivir.
La Respiración: La respiración de las plantas es como la de los animales,

toma oxigeno del aire y botan dióxido de carbono. Esto se realiza a través de
unos poros que hay en las hojas, que se llaman estomas.
La Alimentación: Las plantas son autótrofas, es decir, no tienen que buscar su

alimento, como los animales, sino que lo fabrican ellas mismas. Para ello
necesitan aire, agua, sales minerales del suelo y la luz del sol.
- La raíz absorbe el agua y las sales minerales. Las plantas absorben el

agua del suelo por la raíz.
Disueltas en el agua entran a la planta otras sustancias que hay en el suelo.
Estas sustancias son las sales minerales, como el potasio, magnesio, hierro,
fósforo y calcio, que son muy importantes en la alimentación de las plantas.
La mezcla del agua con las sales minerales se llama savia bruta. Para que la
planta pueda fabricar su alimento, la savia bruta tiene que llegar a las hojas.
El tallo se encarga de transportar la savia bruta de la raíz a las hojas, a
través de unos tubos muy finos que se llaman vasos leñosos.
- En las hojas se fabrican la savia elaborada. Al llegar a las hojas, la savia

bruta se mezcla con el dióxido de carbono que la planta toma del aire.
Después de muchos cambios se convierten en savia elaborada. La savia
elaborada son azucares (carbohidratos), que le sirven de alimento a la
planta. Para que las plantas transformen la savia bruta en savia elaborada
es imprescindible la luz del sol.
Esta elaboración de alimentos por medio de la luz, se llama fotosíntesis. La
fotosíntesis se realiza en las hojas gracias a la presencia de clorofila. La
clorofila se encuentra dentro de un organelo llamado Cloroplasto. Como
producto de la fotosíntesis, además de los azucares, las plantas desprenden
oxigeno.
- Por el tallo se reparten la savia elaborada. La savia elaborada va desde
las hojas a todas las partes de la planta, a través de los vasos liberianos.
Estos vasos son diferentes de los vasos leñosos, que lleva la savia bruta y la
elaboración nunca se mezclan.
Nutrición Heterótrofas: Es propia de los organismos incapaces de sintetizar

sus alimentos y por lo tanto lo obtienen de otras sustancias orgánicas.
Ejemplo: Propio de microorganismos sin clorofila, hongos, todos los animales y
el hombre.
SISTEMA DIGESTIVO EN EL HOMBRE:

El Sistema Digestivo en el Hombre, esta formado por un grupo de órganos
encargados de transformar los alimentos y las sustancias químicas complejas,
en otras sustancias solubles, mediante procesos mecánicos y químicos. La
digestión comienza en la boca y termina en el intestino delgado, los alimentos
no digeridos son eliminados a través del ano.
ORGANOS QUE FORMAN EL SISTEMA DIGESTIVO EN EL HOMBRE:

a) La Boca y los órganos anexos (dientes, lengua, glándulas).
b) La Faringe.
c) El Estomago.
d) El Intestino Delgado, dividido en: duodeno, yeyuno e íleon.
e) El Esófago.
f) El Intestino Grueso, dividido en: ciego, colon y recto.
g) Las Glándulas Anexas: las salivales, la hepática, la pancreática.
LA DIGESTIÓN EN LA BOCA:
La boca es la puerta de entrada del Sistema

Digestivo. Dentro de ella no solo se
encuentra la lengua y los dientes sino
también las glándulas salivales, que se
encargan de producir la saliva. En la boca se
produce la masticación: los dientes trozan y
trituran los alimentos ( los incisivos cortan, los
caninos desgarran y los molares trituran). La
saliva y los alimentos masticados mezclan,
formando el bolo alimenticio. Con la ayuda de
la lengua, el bolo alimenticio es transportado
a la laringe, lo que se llama deglución. Luego
sigue su camino por el esófago, que es un
tubo encargado de conectar a boca con el
estomago.
LA DIGESTIÓN EN EL ESTOMAGO:
Esta etapa se inicia cuando el bolo alimenticio, llega al estomago. Aquí se

mezcla con los jugos gástricos, gracias a que las paredes del estomago realiza
movimientos peristaltivos (semejantes a los que realiza una licuadora o una
batidora). Al mezclarse con el jugo gástrico, el bolo alimenticio forma una
sustancia pastosa llamada quimo.
LA DIGESTIÓN EN LOS INTESTINOS:
En el intestino delgado el quimo se mezcla con tres jugos digestivos: el

intestinal producido por el intestino delgado, el páncreas y la bilis, producido
por el hígado. El quimo, entonces se transforma en quilo, que es un líquido de
aspecto lechoso. A través de las vellosidades del intestino el quilo pasa a la
sangre para alimentar a las células del organismo. En el intestino grueso se
recupera la mayor cantidad de agua posible y se produce las heces fecales,
formadas con los desechos de la digestión y que posteriormente son
expulsados por el ano.
HUESPEDES AGRADECIDOS: SIMBIOSIS
¿Sabias que en nuestro intestino viven bacterias que son beneficiosas?. Son
bacterias que aprovechan los alimentos que nosotros ya no usamos y que
están a punto de ser eliminadas. Al mismo tiempo producen vitaminas y otros
elementos que nosotros necesitamos. Este beneficio mutuo se conoce como
simbiosis.
PIEZAS IMPORTANTES EN LA DIGESTIÓN: LOS DIENTES
Los dientes son nuestras herramientas para cortar, triturar y desgarrar la

comida. Aunque sean órganos duros y aparentemente inertes, están vivos
como cualquier otro órgano de nuestro cuerpo. Sus células reciben
terminaciones nerviosas. Los dientes se clasifican en incisivos, caninos,
premolares y molares.
LOS DIENTES POR FUERA:
Los dientes se dividen en tres partes externas: la
corona, el cuello y la raíz. La corona esta cubierta de
esmalte, sustancia blanca y brillante, mas dura que
cualquier otra parte del cuerpo. La raíz etc. protegida
por sustancias llamadas cemento (un poco menos
dura que el esmalte.) El marfil o dentina forma el
“cuerpo” del diente, bajo el esmalte y el cemento. La
pulpa dentaría que es la parte viva del diente, contiene
vasos sanguíneos y terminaciones nerviosas que
hacen sensibles los dientes a la caries dental.
LA CARIES DENTAL...DUELE:
La caries dental es la destrucción gradual del esmalte
y la dentina debida a bacterias acumuladas alrededor
de los dientes. Se origina básicamente por falta de
higiene bucal. Es necesario visitar periódicamente al
dentista y curar los dientes cariados.
HIGIENE DEL SISTEMA DIGESTIVO:

Para que tu sistema marche sobre ruedas debes formar hábitos como los
siguientes:
 Lavarnos la boca después de cada comida con cepillo y pasta dentrífica,

para evitar las caries dentarías.
 Evitar las bebidas demasiado frías y los alimentos muy calientes que
deterioran el esmalte de los dientes.
 No romper cuerpos duros, ni destapar botellas con los dientes.
 Visitar periódicamente al dentista para eliminar la caries, que infectan los
órganos del cuerpo.
 Evitar cualquier trabajo mental o físico después de las comidas. El
estomago necesita cierto reposo y mayor circulación sanguínea al iniciar la
digestión.
 No tomar baños muy fríos durante la digestión. Evitar los baños en el mar,
piscinas o ríos, después de comer.
 Evitar riñas, enfados y disgustos durante las comidas y su digestión.
 Tomar alimentos sanos en cantidad, variedad y calidad suficientes.
 No tomar alimentos entre las comidas para no hacer trabajar excesivamente
a las glándulas digestivas.
Es perjudicial comer mucho. El exceso de alimentos dificulta los movimientos

del estomago y la mezcla de estos con el jugo gástrico.
Para la buena salud y el normal funcionamiento de todo el organismo debe
eliminarse una vez por cada día, los desechos de la digestión.
SISTEMA DIGESTIVO DE ALGUNOS ANIMALES
1. En las Aves:
Su desarrollo esta en relación con la
alimentación que es granivora a
excepción de las rapaces y palmípedas
que son carnívoras.
Comprende la boca, en la cual se
encuentra la lengua, la faringe común
al aparato digestivo y respiratorio, el
esófago que presenta una dilatación
llamada buche, y el estomago, poco
desarrollado, la molleja, órgano
musculoso, cuyas paredes están
cubiertas en este aparato y el órgano
urogenital.
2. En los Insectos:
Varia de acuerdo con el régimen alimenticio. La boca tiene una
organización especial de acuerdo a la forma de alimentarse, lamedores,
chupadores, picadores y masticadores.
3. En los Peces:
La boca es grande, formada por dos maxilares, el superior fijo y el inferior
móvil y articulado en su parte posterior.
Los bordes presentan dientes afilados, que en conjunto dan al maxilar
aspecto aserrado.
La lengua es poco desarrollada y de escaso movimiento, la faringe es muy
desarrollada, en ella están implantadas las branquias, continua con el
esófago y con el intestino que tiene la forma de "U".

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Nutrición Autótrofa: Es propia de organismos capaces de sintetizar sus

Las plantas fabrican su alimento:

La Respiración: La respiración de las plantas es como la de los animales,

La Alimentación: Las plantas son autótrofas, es decir, no tienen que buscar su

- La raíz absorbe el agua y las sales minerales. Las plantas absorben el

- En las hojas se fabrican la savia elaborada. Al llegar a las hojas, la savia

Nutrición Heterótrofas: Es propia de los organismos incapaces de sintetizar

SISTEMA DIGESTIVO EN EL HOMBRE:

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La boca es la puerta de entrada del Sistema

Esta etapa se inicia cuando el bolo alimenticio, llega al estomago. Aquí se

LA DIGESTIÓN EN LOS INTESTINOS:

En el intestino delgado el quimo se mezcla con tres jugos digestivos: el

HUESPEDES AGRADECIDOS: SIMBIOSIS

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Los dientes son nuestras herramientas para cortar, triturar y desgarrar la

HIGIENE DEL SISTEMA DIGESTIVO:

 Lavarnos la boca después de cada comida con cepillo y pasta dentrífica,

Es perjudicial comer mucho. El exceso de alimentos dificulta los movimientos

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